ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀರಸಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಈಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರ - ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸುಂದರವಾದ, ತಿಳಿ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ

5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ

6. ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)

7. ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು

9. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

10. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

11. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಕಗಳು ಅಗಲವಾಗಿರಬಾರದು.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಹುರಿದಾಗ ಅದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 5-10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಘನಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎರಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

7. ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೋಡ್.

8. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

11. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಂದು ಭಾಗಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

13. ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್.

14. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬರ್ಚ್ನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

15. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬರ್ಚ್ನ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

16. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ, ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ: “ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್” ಮತ್ತು ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ಸ್ತನ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ರಸವು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೆಶಂಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡುಗೆ

ಮೇಯನೇಸ್ ನೀವು ಖರೀದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕು (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 2 ಚಮಚ ನೀರು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 400 - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

2. ಮೊದಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 200–250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸ ಗುಣಮಟ್ಟದ "ಆಲಿವಿಯರ್" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಲೇಖಕರು ಯಾರೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮವಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು, ಆದರೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ “ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್”.

ಅಡುಗೆ

1. ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
2. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳ ಸರದಿ ಬಂದಿತು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಳದಂತೆ, ನೀವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ರಚನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೇ ಪದರ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಾವು ಉಪ್ಪು.
• ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಪದರ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪದರ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಹಿನ್ನೆಲೆ ಬಿರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯಂತೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ. ಎಲೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಳೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈ ಕಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು).

ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಲೇಡಿ ಬರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಲೆಸಬಹುದು. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್; ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್; 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 200–250 ಗ್ರಾಂ; 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; ಈರುಳ್ಳಿ; ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; ತರಕಾರಿ

ಮೂಲ: moysup.ru

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: 4 ಬಾರಿಯ

ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ose ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಲಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಇದು ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವನು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಬರ್ಚ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಬಿಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು
• ಚೀಸ್ - ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು.

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಅದು ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುರಿ.
• ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿತು.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸೋಣ.
• ಬರ್ಚ್‌ನ ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾಂಡ, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ - ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

  ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ನ ಸಲಾಡ್. “ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್” ಎನ್ನುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರು, ಲಕ್ಸ್‌ವ್ಕಸ್.ರು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ: luxvkus.ru

ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

  ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ qu ತಣಕೂಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟಿಲ್ ಲೈಫ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾದದ್ದು ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಲಘು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಗಳಾದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಳಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮುಂದೆ ನೋಡುವಾಗ, ಈ ಅಜಾಗರೂಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಧೈರ್ಯವಿರುವವರು, ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಟ್ಟವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲಾಗ್.

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ.

• ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿತರಿಸಿ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಿಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಜ az ಾರ್ಕು ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತಿರುವು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬರುತ್ತದೆ;
• ನಂತರ ನಾಲ್ಕನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ;

ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವು "ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನ" ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು, ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿಭೆಯ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಳಗೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಉಚಿತ ಕಲಾವಿದರಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಮತ್ತು ರಚಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಲಾಕೃತಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಟವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ನಿಯಮವು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪರ್ಯಾಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಹಸಿರು ಸೇಬು,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ ಬರ್ಚ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೋಡಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಅನಿಯಮಿತ ಬದಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ "ಶ್ರೀಮಂತ" ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ!

ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಸುವುದು

ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು - ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಗಾಗಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಷ್ಟು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಾಕು ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ - ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್

  ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ qu ತಣಕೂಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಪೂರಕ

ಮೂಲ: tvoi-povarenok.ru

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್"

ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರು ಕೆನೆ ಸೂಪ್, ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಭವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹಲವಾರು ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಸೂಪ್ ಯಾವುದು: ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಓದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾರ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಯವರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆ: ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಬಹುತೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವು ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮುಖದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಮೈಲ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಬಿಳಿ ಸೌಂದರ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ದೃ is ವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪಫ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ? ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಒಂದು ರಹಸ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬಬಹುದು: "ವುಡಿ" ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಸಿಪಿ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಆಭರಣವು ಕೈಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ನರಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಲವಾರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್‌ನ ನೀರಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಉಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಾಗವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲಾಗಿ - ಸ್ತನ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ತನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ “ಪಾಕೆಟ್ಸ್” ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ನಾಶ್ಪಿಗೊವ್ಕಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಕೋಮಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಏಕೈಕ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
4. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಡಿನ ಉಪ್ಪು ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
6. ಚೀಸ್‌ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು - ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲು, ಅದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಮರದ ಕಾಂಡ. ಹಲವಾರು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇವು ಸುಧಾರಿತ ಕಪ್ಪು ಮರದ ನೋಟುಗಳು.

ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಅಂಡಾಕಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡೆಕೊ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್, ಅವು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಂಜಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಕಿರೀಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ? ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನೆಡಬೇಕು. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬಗೆಬಗೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ, ಕಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅಣಬೆಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಡಚ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ "ಯಾಲ್ಟಾ" ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಧ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು;
• ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್;
• ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಸ್ತನ ತಿಂಡಿಗೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಫ್ರೈಡ್ ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ರಾಜ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಿಸ್ಟರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಯಮ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು. ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಬೆಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದರಗಳು ಹರಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವಳ ಅಂಗೈ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಪದರವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಡಿನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಾಯಿಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಿರೀಟದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಬರ್ಚ್ ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ ನಿಯಮ

ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಹ ಗಮನ, ತಾಳ್ಮೆ, ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ದಯೆ ಬೇಕು. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ನರ, ದುಷ್ಟ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ರುಚಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. "ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್" ಅನ್ನು ಶಾಂತ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಅಕ್ಷಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮರದ ನೋಟವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್"

  ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್". ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

"ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವಿತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹಕ್ಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" - ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎರಡು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಲಾಗ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಮೊದಲ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮುಂದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಅನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಬರ್ಚ್ನ ಎಲೆಗಳ ಅನುಕರಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವಶ್ಯಕ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ) ದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು .;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ತನದಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನದು ಸಲಾಡ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ. ಈ ಅನುಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• ಚೀಸ್ 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಹೀಗಿರಬೇಕು: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸೇಬು, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1/2 ಕೆಜಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನದು ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೇಡಿ ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೆಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾರದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿರ್ಚ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬರ್ಚ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

"ಬಿರ್ಚ್" ಅಡುಗೆ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಗ್ರೋವ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ.
10. ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
11. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬರುತ್ತದೆ.
12. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
13. ಅಂತಿಮವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
14. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ - ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
15. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
16. ಮರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳೆ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
18. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊದಲೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಡಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು, ಇತರರಂತೆ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
9. ಮೊದಲು ಅಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
10. ಅದರ ನಂತರವೇ ಈಗಾಗಲೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
11. ಪುಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು. ಮೂಲತಃ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಲೇಡಿಬಗ್‌ನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಬಿರ್ಚ್" ನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸರಾಗತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು;
• 1 ಹಲ್ಲಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮುಂದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಣಬೆಗಳು ಮೂಲತಃ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವವು.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
9. ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವ, "ಬಿರ್ಚ್" ಚೀಸ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾತನದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 1o gr. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಗ್ರೋವ್ ಸಲಾಡ್:

1. ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
8. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ.
9. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
10. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಮುಂದೆ, ಹರಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
13. ಮೇಯನೇಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಅಪರಾಧ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸರಳತೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು.

ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುರಿದ.
5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಕೊನೆಯ ಹರಡುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್.
10. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲ್ಲಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು.

ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಸರು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಯಾರಾದರೂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು “ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್” ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬರ್ಚ್‌ನ ಅಲಂಕಾರವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಿರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸದ ಟ್ರಿಕ್ - ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್. ಪಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು “ಸೆಳೆಯುವ” ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕಲಾವಿದರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದಲೂ ಸಹ). ಮತ್ತು ಈ ಗಾ dark ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಬಗ್ಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಒಂದೋ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಮರದ ಬುಡದಲ್ಲಿ "ಕಳೆ" ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು “ಕಳೆ” ಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು (ನಿಜವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬರ್ಚ್ ಚಂಪ್‌ನ ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಲೇಡಿ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆವಳುವಂತೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಎಷ್ಟು ಕಲಾವಿದರು - ಎಷ್ಟು ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.). ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ತುರಿ. ಕತ್ತರಿಸು (ಸುಮಾರು ಆರು) ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಪ್ರೋಮವಾಯಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು,
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ರೂಪಾಂತರ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಯಕೃತ್ತು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ನಾವು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಬ್ ನಾಶಿಂಕುಯೆಮ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ದೊಡ್ಡದು). ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸಹ ತುರಿದ (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ).

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

“ಡ್ರಾಯಿಂಗ್” ಗಾಗಿ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು (ಆಲಿವ್) ಬಳಸಿ ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಪಲ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸೇಬು (ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ಸಹ ತುರಿದ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಒಂದು ಸೇಬು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಜನಿಸಿದ (ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (5-6 ತುಣುಕುಗಳು);
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ಮೆ z ೆಮ್ ಮೇಯನೇಸ್. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ: ಅದರಿಂದ ಇಡೀ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಂತೆ ಅವುಗಳ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ).

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು,
• ಕೋಳಿ ·
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನಿಸಿ:

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಆಧುನೀಕರಿಸಬಹುದು" ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು "ರುಚಿಕರವಾದ" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ “ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್” ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!