ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಮಫಿನ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

3. ನಮ್ಮ ಬಿಲೆಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅದರ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 1-1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಕೆಫೀರ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ? ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕೆಫೀರ್ ಇದೆ. ಇವು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಮೂರನೇ ದಿನ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಕೊಡುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಕಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕರಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಾರದು. ಅಂತಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಖಾತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಭವ್ಯವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ಕೆಫೀರ್ ಮೂಲದ ಸರಳ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಾಜಾ ಪಾಡ್ ಬಳಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್

ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಉಳಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು - 328 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಸಗಸೆ, ಸೆಣಬಿನ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೋಳ ಹೀಗೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಯಾವ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದರೇನು - 308 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವುದು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
3. ಹತ್ತಿರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
5. ಒಣಗಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
9. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಒಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
13. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೋಕೋ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೆರುಗು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸಂಜೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಯಾವ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದರೇನು - 348 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ (ಕನಿಷ್ಠ) ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತಿಳಿ, ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.
8. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
9. ರಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳಾದ ಹಾಲು, ಮಿಶ್ರಣ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಹ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
12. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಸಗಸೆ ಸಿಹಿ

ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಯಾವ ಸಮಯ 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು - 205 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ.
6. ಕೋಶದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಗುಲಾಬಿ ಆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದೆಡೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಯಾವ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು - 156 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ.
8. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ ಇರಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಪ್ಪು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗವು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಉದ್ದದ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಒಳಗೆ ತಾಜಾ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ!

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾ y ವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು, 2 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್‌ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮರಳಿನಿಂದ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು.
3. ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ..

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1.5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಇತರ ಘಟಕಗಳು.
2. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಸ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 12 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆಗೇರಿಗೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೂರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Attuale.ru ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ - 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ.   ಆದರೆ ಶೀತ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಡಂಬರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. “ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪಾಟ್” ನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 130 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 170 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಚಮಚ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 120 ಗ್ರಾಂ ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮರಳಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ.
2. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ತನಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇಡೀ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು.
3. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Attuale.ru ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ... ಮಾರಕ ಪದದ ಅರ್ಥ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆ, 3-3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್, ಭರ್ತಿಯ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ ರವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರವಾದ ಮರಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಫ್ರೈಬಲ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಣ್ಣಗಾಗದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 220 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಏಕರೂಪದ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀಬ್ರಾ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

1. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೊಕೊ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳಿಂದ ಹಾಕಿದ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೋಬ್‌ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

Attuale.ru ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಈ 15 ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸರಳತೆಯು ಏಕತಾನತೆಯ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಳ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತತ್ವವು ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಕೆನೆ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸರಳ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 220 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಣಿಸಿತು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಾಸರಿ 294.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ನೆಪೋಲಿಯನ್, ಹನಿ ಕೇಕ್), ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು (ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ) ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಒಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ದ್ರವ ಭರ್ತಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ - ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರಚಿಸಲು ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಗತಿ:

ಮೊಫ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಅಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ) ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೋಹಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್) ಸವಿಯದೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು).

ಮೊಸರು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಳಗೆ ಇಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಾಕು, ತದನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 14 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಸರಳ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣ 45 ನಿಮಿಷ.

ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - 282.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ;
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 12 ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಾಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿ ಮೊಸರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• 70 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 262.1 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್;
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ;
3. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಮೆಗಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಭರ್ತಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆಧಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 275.0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಫಟಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು;
2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಬಾಳೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಬೃಹತ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು than ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಲುಮೆ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು (5-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ) ಮರದ ಉರುಳಿನಿಂದ ಅವುಗಳ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ (ಅತ್ಯುನ್ನತ ಬಿಂದು) ಚುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಕ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿನಿಂದ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ, ಅವರು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೂ ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ರಮಾಣ: 35-40 ತುಂಡುಗಳು

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 317 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲೇ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ. 200 ಮಿಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ತನಕ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಸಾಕು; ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!