ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸರಳ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ದೈಹಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.
• ನೆಲದ ಒಣ ಶುಂಠಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುಳಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಎಲೆ) - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಬೇ ಎಲೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15-20 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70-100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 150-200 ಮಿಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹಂತ 1

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಹಂತ 3

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಒಣ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ತುಳಸಿ ಎಲೆ, ನೆಲದ ಬೇ ಎಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸೇಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನ ಗಾತ್ರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
  ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಜಂಟಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 5

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 6

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಅದರ ಆಳದ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-1.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 400-500 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳ.

ನಿರ್ಗಮನ - 4 ಬಾರಿಯ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನವು ಮೂಲ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರಣ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ, ಓರೆಗಾನೊ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಗರಿಗಳು ಉಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು. ಪ್ರತಿ ಕಾಲು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಚಿಕನ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ). ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು), ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಎರಡೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು - ಸಾಸಿವೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಹಸಿವನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಓವನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದೆರಡು ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ ಅದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ದಪ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಚರ್ಮವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಲುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ (ಪಾಸ್ಟಾ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿದ್ದರೆ - ಚಿಮುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೂಕಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಗಿ. ಒಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪಗಳಿಂದ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ, ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾನು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. l ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದರು, ಆಳವಾಗಿ ತಳ್ಳಿದರು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಲಿನ ಹೊರಭಾಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳಭಾಗವು ಉಜ್ಜುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟನು.

ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಮಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ room ಟದ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ - ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ bright ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು (ಕೆಚಪ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ನ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕಟ್ಟಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಮವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉಸಿರು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಇಚ್ ness ೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಲುಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇನ್ನೇನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾತನಾಡಿದ ರಹಸ್ಯ ಚಿಪ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ಬಹಳ ಕಷ್ಟ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600-700 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರ / ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದ್ದಿ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!
   
2. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ / ಮಸಾಲೆ. ಹಕ್ಕಿ ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು!
   
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
   
4. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಲುಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ದ್ರವವು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
5. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೆನೆಸಿಡಿ.
   
6. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾದ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಲಾಲಾರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಲ್ಲೂ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಪ್ರತಿವರ್ತನವು ಅದರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳ ಆಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಉಗುಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಆಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಟವು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಸುತ್ತ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಸುತ್ತಿನ ನೃತ್ಯಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಶತಮಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ. ಸರಿ, ನೀವು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ dinner ಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾಲು ಅಥವಾ ಎರಡು - ಸರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು lunch ಟಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪಕ್ಷಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಕೆಜಿ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗುವುದು:

1. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ತುರಿದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು: ರುಚಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ತುರಿದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿಪ್ ಬಳಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಹಸ್ಯ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ:

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

2. ಈ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಇನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಯಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಲುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸೆಟ್ ಇದು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಬರುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ನನ್ನ ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಡಿಯೋ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಕೋಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 1 \\ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೂಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 3 ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಥೈಮ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ನಾವು 2 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

3. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು:

• ನನ್ನ ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಥೈಮ್) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 2 ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪ್ಲಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 1/2 ಪ್ಯಾಕ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯುವ ತೋಳು

1. ತಯಾರಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತೋಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು. ತೋಳಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೋಳು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೋಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಲುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ? ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್! ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

2. ತಯಾರಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹರಡಿ.

4. ನಾವು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

6. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!