"ಡೆಡ್ ಸೌಲ್ಸ್" ಎಂಬ ತನ್ನ ಕವಿತೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆದ ನಿಕೋಲಾಯ್ ವಾಸಿಲಿವಿಚ್ ಗೊಗೊಲ್ ಎಂಬ ಪ್ಯಾರಾಫ್ರೇಸ್\u200cಗೆ: "ಮತ್ತು ಯಾವ ರಷ್ಯನ್ ವೇಗದ ಚಾಲನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ?", ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಯಾವ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ?" :-) ಅಂತಹ ಇವೆ? ಯಾರೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅನುವಾದಿಸದ ಖಾದ್ಯ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು), ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಸರಳವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ: 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 800-1000 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ... ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 320-350 ಗ್ರಾಂ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಹಾರ ಕಲ್ಪನೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಂತಹ ಉಪಾಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 5 \u200b\u200bನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ,
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂತ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿನ್ನೆ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ್ದೇವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು ಕಳೆದಿವೆ! ಹೌದು ... ಸಮಯವು ನಿಷ್ಕರುಣೆಯಿಂದ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ವಸಂತ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹಿಮವಿಲ್ಲ, ಸೂರ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಮೋಡಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಬರುವ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಕೂಡ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಸಂತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ವಸಂತವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ. ಮತ್ತು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಲೆಂಟ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 250-270 gr.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀ ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ತಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಸದಂತೆ ಅವನು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದನು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ

ನಾನು ನನ್ನ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಗೆ ಹಾಕಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು(ಅವಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವಳು.) ಮತ್ತು ಅವರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರು.

5 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಯ ಪದರಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಗಲು ರಾತ್ರಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನಂತರ ನಾನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದಳು.

ವಿಷಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೊಯಿಲಾ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಸಿದ್ಧ.

ವಸಂತಕಾಲದ ಮೊದಲ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ! ತನಕ.

ನನ್ನ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಸ್ಯದ ಗುಂಪನ್ನೂ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಗೆ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಇ-ಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ.

ಹಲೋ, ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ! ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಏನು?

ಹಲೋ ಮಾರಿಯಾ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ)), ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ? ಸಮಾಲೋಚನೆಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು

ಮಾರ್ಚ್ 13, 2016 ರಂದು ಸಂಜೆ 7:49 ಕ್ಕೆ

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಏಕೆ? ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು, ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು .ತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ; ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 5-10 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5-10 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ., 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ.

3. ಚಿಕನ್: ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 10 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 10 gr. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ರುಚಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ

ಸಂಯೋಜನೆ: 500 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

5. ಸಾಸೇಜ್ "ವಾರೆಂಕಾ" ನಿಂದ

ಸಂಯೋಜನೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು "ವಾರೆಂಕಿ", 0.5 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 200 ಗ್ರಾಂ., ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಹೆಪಾಟಿಕ್

ಸಂಯೋಜನೆ: 500 ಗ್ರಾಂ. ಯಕೃತ್ತು (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ), 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು.
500 ಗ್ರಾಂ. 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

7. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ

ಸಂಯೋಜನೆ: 500 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ.) ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಪಿಸಿ.), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ: 300 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು.
ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ., 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

9. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಂಯೋಜನೆ: 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ.
ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ

ಸಂಯೋಜನೆ: 500 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.
500 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

11. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದ್ರವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಬಹುದು.

12. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೃದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ("ವಿಯೋಲಾ" ನಂತಹ) ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

13. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಹೃದಯವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪುಡಿಯ ಮೇಲೆ ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಎರಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ (ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಾಗ). ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

15. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ನೀರು ಮತ್ತು 0.5 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ.
4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 0.5 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, 0.5 ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

16. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

2 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

17. ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ

ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್\u200cಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

18. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸಂಯೋಜನೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ರಾಂ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಈ ಭರ್ತಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಕಟ್ಟಬಾರದು? ಸುತ್ತುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 + 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 250 ಮಿಲಿ ದ್ರವ (ಹಾಲು + ನೀರು)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

4. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರು (ಹಾಲು) ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವಾಗುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

9. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಳಿಗೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

10. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.