ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪಾನೀಯದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಲಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ.

ಇವುಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಚಕಗಳು ರುಚಿಯ ಮೊದಲ ಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಹೃದಯವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನಂದಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ.

ಇವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೋಡಣೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಿರುಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬಲವಾದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ

ಪಾನೀಯಗಳ ದೃಶ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಮಸುಕಾದ ಚಿನ್ನದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿಯವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ದೃಶ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ v ವು ಬಳ್ಳಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ರುಚಿ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ವೈನ್ನ ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಗ್ರಾಪ್ಪ - ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಹೆಚ್ಚಳ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಬಾಟಲ್ ವಿನ್ಯಾಸ. ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನ ರಚನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತಕ್ಕೂ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿದ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು, ಅಂಟು, ಗಾಜಿನ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರೂಪಗಳು.  ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಲವಾದ ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಅಧಿಕೃತ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು  ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತಯಾರಕರ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
• ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಥಳ.  ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಂಬಿರಿ.  ಸ್ಟಾಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.
• ಅಬಕಾರಿ ಅಂಚೆಚೀಟಿ.  ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಬಕಾರಿ ಅಂಚೆಚೀಟಿ ಇರಬೇಕು.  ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪಾರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅಂಶವು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು.
• ಸ್ವಚ್ iness ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ.  ಪಾನೀಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.. ಕಂಪನಿಯ ಜೋಡಣೆ ಸೋರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡ್ರೆಗ್\u200cಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿನ ನಿಜವಾದ ಟಿಂಚರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಮಗೆ ಸೇವನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ 1-2 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಫೀಡ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 5-10 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸೂಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭದ ಸುವಾಸನೆಯ ನಿರಂತರ ಅಧ್ಯಯನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾಇಂದು ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಾಮಾನ್ಯರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಏನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕುಡಿಯುವುದು

ತಿರುಳಿನ ಮೇಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ by ಟದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ರುಚಿಗಳು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆದರ್ಶ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಆಯ್ದ ಜೋಡಣೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಯ ವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧುನಿಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೋರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನುಭವಿ ಮಿಕ್ಯಾಲಜಿಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಹಲವಾರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ರುಚಿಯ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಡಿಂಗ್, ಮಿಂಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್, ಡೋಲ್ಸ್, ಕ್ಲೋವರ್, ವೆನಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈಫ್ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಯಾವುವು

ಆಧುನಿಕ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು:

• ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ನೋನಿನೊ ರಿಸರ್ವಾ ಆಂಟಿಕಾ ಕುವೀ.  ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ಲುಮ್\u200cಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ.
• ಇಲ್ ಮೊಸ್ಕಾಟೊ ಡಿ ನೊನಿನೊ ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ.  Age ಷಿ, ಗುಲಾಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ತಂಗಾಳಿಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮದ್ಯ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಗುತ್ತವೆ.
• ಗ್ರಾಪ್ಪ ಡಿ ಸಸ್ಸಿಕಿಯಾ.  ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಳ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಡಿಪಾಯವು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು.
• ಟ್ರೇಡಿಜಿಯೋನ್ ನೋನಿನೊ.  ಮೃದುವಾದ, ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಳ್ಳಿಯ des ಾಯೆಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ

ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಮೊದಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ XI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ನಗರದ ರೈತರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು 1451 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಇದು ಒಂದು ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್\u200cನಿಂದ ನೋಟರಿ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನೀಡಿತು.

1997 ರಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸರ್ಕಾರವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಆದೇಶವನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಇಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಸಾಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶಕ್ತಿ 40 ರಿಂದ 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಜೋಡಣೆಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಅನನುಭವಿ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಅವತಾರಗಳು, ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೈನ್\u200cನ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್\u200cನ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜೋಡಣೆಯ ಬಾಟಲಿಗಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ವೈನ್ - ತಿರುಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

1997 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾನೂನನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ವೆನೆಟ್ಟೊ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಸುಮಾರು 40 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ 7 ರಿಂದ 600 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ದುಬಾರಿ ಪ್ರತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮದ್ಯದ ಖಾಸಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗಳ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಗೆ 1,000 ರಿಂದ 65,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುವ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಶಕ್ತಿ 40 - 55% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ಹಳೆಯದು, ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾ, ಜರ್ಮನ್ನರ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಗುರುತು, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರಿಂದ ಸೈಕುಡಿಯಾ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಕ್ಯೂಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಚಿಯ ಶಕ್ತಿ 55-60%, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ (ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲ್ಲಿ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಈ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅವರನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ. ಯುವ ಪಾನೀಯದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ವೊಡ್ಕಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಶುದ್ಧ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಳೆಯ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ take ವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಂತೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ಪದವಿ ಇದ್ದರೂ, ಅವಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿದಿದ್ದಾಳೆ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬರುವ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿದೆ, ಅದರ ಸ್ಕ್ವೀ zes ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಮ್ರ ಅಲಾಂಬೈಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ meal ಟವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 22% ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕೊಂಬೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠೋರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಶ್ ಡಿಕಾಂಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನಕ್ಕೆ ಬೀಳದಂತೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದೃ tific ೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ತಾಮ್ರ ಅಲಾಂಬೈಕ್ನಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ನಿರಂತರ ಸೈಕಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಜಿಯೋವಾನಿ (ಅಕಾ ಬಿಯಾಂಕಾ). ಇದು ಅದೇ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಾವು ಯಾವುದೇ ನಂತರದ ಕುಶಲತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಜಿಯೋವಾನ್ನಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಧಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ will ವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅರೋಮಾಟಿ izz ಾಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅಂತಹ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ (ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ) ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು - ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಂತೆಯೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಅಕೇಶಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಅಂತಹ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೆಣಸು, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಬರ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲರ್, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅಫಿನಾಟಾ (ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ), ವೆಸಿಯಾ (ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ) ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ (ಅವಳು ರಿಸರ್ವಾ, ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದು) ಆಗುತ್ತಾಳೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಹೆಸರು ಇಟಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗುಂಪಿನ "ಬಗೆಬಗೆಯ" ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪೊಲಿವಿಟಿಗ್ನೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 85% ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಒಂದು ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕಾ ಪದವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ - ಇದರರ್ಥ ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸ್ಕಟ್\u200cನಿಂದ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕುಡಿಯಲು, ವಿಶೇಷ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಿವೆ - ಷಾಂಪೇನ್ ಕನ್ನಡಕಗಳಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಕಾಲಿನ ಮೇಲಿರುವ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆ. ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವವರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು, ಯುವ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 11 ± 2 0 and ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 17 0 drink ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು: ಮೊದಲು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದರ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಚ್ gra ವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ meal ಟದ ನಂತರ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿದು, ಪ್ರತಿ ಹನಿಯನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗಳ ನಡುವಿನ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಒಂದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಿಂದ (ಪಾನೀಯದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ - ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತಲಾ 50 ಮಿಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಲೋವರ್ 30 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, 20 ಎಂಎಲ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 10 ಎಂಎಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಂಡತಿ - ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಾಗಿ, 40 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, 5 ಮೀ ಎಲ್ ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕೊ (ಮದ್ಯ) ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ  - ಇದು 40% ರಿಂದ 50% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರೆಸ್\u200cಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಅಂದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು (ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರುಚಿ, ವೈನ್\u200cನ ರುಚಿಯಂತೆ, ಬಳಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಚಾಚಾ  ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ರಾಕಿಯಾ .

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಒಂದು ವರ್ಗ ಪಾನೀಯ ಬ್ರಾಂಡಿ  . 1997 ರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತೀರ್ಪು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 120 ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ನೋನಿನೋ.

ಪಾನೀಯದ ಮೂಲದ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ, ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಮೊದಲ ಮೂಲಮಾದರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ 1,500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ. ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪರ್ವತದ ಬಳಿಯಿರುವ ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್, ವೆನೆಟೊ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಯುಲಿ ನಿವಾಸಿಗಳ ನಡುವೆ ಅದರ ಮೊದಲ ನೋಟದ ನಿಖರವಾದ ಸ್ಥಳವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
   ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಒರಟು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿತ್ತು. ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಹರಿವಾಣಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆನಂದವಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ರೈತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಅಷ್ಟೇ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಮುದಾಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ರುಚಿ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಯಿತು. ಈ ಪಾನೀಯವು 60-70 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. 20 ಶತಮಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿಶ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ.

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾನ್ಯತೆ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ:
  ಯಂಗ್ ( ಜಿಯೋವಾನೆ) ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ( ಬ್ಲಾಂಕಾ), ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
  ಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಲೆಗ್ನೊದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಅಫಿನಾಟಾ, ಇದರ ಅರ್ಥ "ಮರದಲ್ಲಿದೆ". ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಕೂಡ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
  ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ( ವೆಚಿಯಾ ಅಥವಾ ಇನ್ವೆಚಿಯಾ), ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕನಿಷ್ಠ 12 ತಿಂಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.
  ರಿಸರ್ವಾ, ಅಥವಾ "ಬಹಳ ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ" ( ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ), - ಕನಿಷ್ಠ 18 ತಿಂಗಳು. ಲಿಮೋಸಿನ್ ಓಕ್ ಅಥವಾ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ವಸ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಂಬರ್ int ಾಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 40-50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಜಾತಿ ಮತ್ತು ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಏಕರೂಪತೆ. ಇದರರ್ಥ ಸ್ಕ್ವೀ zes ್\u200cಗಳು ಒಂದು ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅವಶೇಷಗಳ 85 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೀಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ  (ಏಕ ತಳಿ). ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಣಿಕೆಗಳು ಪೋಲಿವಿಟಿಗ್ನೊ  (ಬಹು-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ).

ಒಂದು ದರ್ಜೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹೆಸರಿನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್\u200cನಿಂದ, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆಯಿಂದ, ಮಸ್ಕಟ್, ಡಾಲ್ಸೆಟೊ, ನೆಬ್ಬಿಯೊಲೊ, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೊ, ಪ್ರೊಸೆಕೊ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಕೂಡ ಹೀಗಿರಬಹುದು:
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕಾ  - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಸ್ಕಾಟೊ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಕೊದಿಂದ;
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿ izz ಾಟಾ  - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ತುಂಬಿದ ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೆಪ್ಪಾವನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟ್ರೆಂಟಿನೊ, ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್, ಟಸ್ಕನಿ, ವೆನೆಟೊ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಯುಲಿ (ಕಳೆದ ಎರಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ).

ಹಾನಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ:  ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ; ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದ ಕೂಡ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಗಳೆಯಲಾಗದು. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ !!!

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಇಟಲಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಡ ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅವರು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತರು. ಇಂದು, ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಗಣ್ಯ, ದುಬಾರಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ವೊಡ್ಕಾ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅದು ವೋಡ್ಕಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ. ಇದು ಏನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪ - ಅದು ಏನು?

ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅವಳ ರುಚಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿತ್ತು, ಕೋಟೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅರವತ್ತರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ "ಚಿನ್ನದ ಗಣಿ" ಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವವರೆಗೂ ಇದು ಮುಂದುವರೆಯಿತು. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮೊದಲು ಒರಟಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದರು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ - ಇಂದು ಅದು ಏನು? ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ದುಬಾರಿ ಬಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಚಾಕಚಕ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಈಗ ಅವಳು ನೆರಳುಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿದು ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ. ಲೇಖನದ ನಂತರದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು, ಬಾಚಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಸಣ್ಣ ಉಳಿಕೆಗಳು. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಜನರು ಈ "ಕಸ" ಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ನೀಡಿದ್ದರೆ - ಕೇಕ್, ಚಾಚಾ (ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹೆಸರು) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ಹೆಸರುಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಮತ್ತು ಚಾಚಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಮಾಬಿಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳು) ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 80 ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, 39 ರಿಂದ 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಈ ಹಿಂದೆ ಏಕೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯವಾಗಿದೆ? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಒಣ ಎಣ್ಣೆಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವಳು ಕಠಿಣ, ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಳು. ಈ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಸೂತ್ರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಕನಿಷ್ಠ 35 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರದಿಂದ ಅದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲವೇ?

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ನಿಜವಾದ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅದೇ ರೀತಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೇರೆ ದೇಶದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇಟಲಿಯ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, 2016 ರಲ್ಲಿ, ಜುಲೈ 16 ರಂದು, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು 287 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷೀಯ ತೀರ್ಪು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್\u200cಗೆ ತೆರಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಿಯೋವಾನೆ - ಯಂಗ್ ಗ್ರಾಪ್ಪ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಬಿಳಿ" ಅಥವಾ ಬಿಯಾಂಕಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಥವಾ, ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ, ಕ್ರೂರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳಪೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಂಗ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಂತೆಯೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಈ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ (ಆರು ತಿಂಗಳು) ಅದನ್ನು ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಫಿನಾಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ

ನೀವು ಒಂದು ವರ್ಷ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂತರೆ, ನೀವು ಇನ್ವೆಚಿಯಾಟಾ ಅಥವಾ ವೆಚಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ತಜ್ಞರಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಗಾಧವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ತುಂಬಾ ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಿಜೆರ್ವಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, “ಮರದ” ಪರಿಮಳವು ಚಿನ್ನದ ಅಂಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 45 ರಿಂದ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ, ಗಣ್ಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯಂತೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಏಕ-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ - ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಹು-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪೋಲಿವಿಟಿಗ್ನೊವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಗುವಿತಾ ಪ್ರೈಮ್ ಯುವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ has ವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಿಂದ ಬರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆಯೇ ಬಲ್ಬ್ ಆಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಕಾರ್ಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆಲದಲ್ಲಿದೆ, ಮೇಣದ ಮುದ್ರೆಯಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುರುತುಗಳು ಪಾನೀಯದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾನೀಯದ ಎರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಕಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಬೇಕು. ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ "ಸೊಂಟ" ದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ, ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದು, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಕೊರೆಟ್ಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಕಾಫಿ-ಕೊರೆಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿತ, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಇನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಉತ್ತಮ .ಟದ ನಂತರ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇಟಲಿಯ ಹೊರಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ವಿಸ್ಕಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಲಘೂಷ್ಣತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ fully ವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 8 ರಿಂದ 12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ರೀತಿಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ 16 ರಿಂದ 18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ವಾಸನೆಗಳು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ feel ವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಸಾಕು ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಹಿ), ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ.

ಚಾಚಿಯಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದೇ ಚಾಚಾ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸಿದರು. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೂ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು?

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದೇಶ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ: ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಇಟಾಲಿಕೊ, ಪಿನೋಟ್ ಬಿಯಾಂಕೊ, ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಮೊಸ್ಕಾಟೊ, ಬಾರ್ಬೆರಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಾಚಿಗೆ ಒಂದೇ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲ್ಲಿಯ ಕೇಕ್.
3. ಚಾಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಪ್ಪಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಗ್ರಾಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
5. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಮರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಚಾಚಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಲಿಮೋಸಿನ್ ಓಕ್ನ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಚಾಚಾ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಕೋಟೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ - 50 ರವರೆಗೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ - ಗಣ್ಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಇದು ಚಾಚಾದಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ 40–56% ನಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಕರು 40 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ .ಟದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸವಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಹೆಸರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್ ಪ್ರದೇಶದ ನೋಟರಿಯ ಇಚ್ will ೆ. 1451 ರ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೋಟರಿ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮೂಲಗಳಿವೆ 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರು - ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ - ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಜ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವು “ಗ್ರಾಪೋ”, “ಗ್ರಾಸ್ಪಾ”, “ರಾಪೋ” ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದುಬಾರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೆಳ ಪದರಗಳ ಜನರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿತ್ತು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತರಿಗಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರತಂದರು.

21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ರಮ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಬೆಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ನಿಯಮಗಳೂ ಇದ್ದವು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ meal ಟವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳು ಬೀಜಗಳು, ಚರ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ತಿರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cಗಳಿಂದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ವರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಟಿಲರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಚಕ್ರದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಆವರ್ತಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿ 65–85% ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖನಿಜೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ, ಓಕ್, ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಅಕೇಶಿಯ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 230 ಲೀ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವರು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಲಘು ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂಬರ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮರದಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಓಕ್ಸ್ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನಿಯಮಿತ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪಾನೀಯವು ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಮೂಲಕ:

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ:

• ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ  - ಕೇವಲ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೊಲಿವಿಟಿಗ್ನೊ  - ಹಲವಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ.
• ಅಕ್ವಾವೈಟ್ ಡಿ’ವಾ (ಅಕ್ವಾವೈಟ್ ಡಿ’ವಾ)  - ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರುವ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ.

ರುಚಿಯಿಂದ:

• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕಾ  - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ.
• ಅರೋಮಾಟಿ izz ಾಟಾ (ಸುವಾಸನೆ)  - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಇವೆಲ್ಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲದಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದುಬಾರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಯುವ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ನೋಡುವಾಗ, ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರದಿಂದ ಅಡಚಣೆಯಾಗಬಾರದು. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ?

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೊಡ್ಕಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಸೊಗಸಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಾಫಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಂಡತಿ".

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ
• 5 ಮಿಲಿ ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕೊ ಮದ್ಯ,
• 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮ್ಯಾನ್\u200cಹ್ಯಾಟನ್\u200cಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಡೋಲ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ
• 20 ಮಿಲಿ ಪಿಯರ್ ಮದ್ಯ
• 20 ಮಿಲಿ ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್,
• 2-3 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ತುಂಡನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಡೋಲ್ಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

4. ಪುದೀನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ
• 20 ಮಿಲಿ ಪುದೀನಾ ಮದ್ಯ
• 2-3 ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಶೇಕರ್ ಬಳಸಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾಫಿ ಕೊರೆಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರರ್ಥ “ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿ”. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!