ಅವು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್

ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳ ಕ್ಯಾನ್. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸಾರುಗೆ ಮುಗಿದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಪ್

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಾರುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ರೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಊಟವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - 1 ತುಂಡು (200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವಳಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಸಮಯವಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಂದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹರಿಸಿದ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮುರಿದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಯುವ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ರಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ತನಕ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ.

sprats ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಅಕ್ಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನೀರು - 2 ಲೀ.,
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ),
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್) - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೀನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1cm x 1cm ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ, ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 2 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - 1 ತುಂಡು (1 ಬ್ಯಾಂಕ್)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಜ್ಜಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೂಪ್ನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿತು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುಡದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ). ಆರಿಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್

• ನೀರು - 3 ಲೀ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 170 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 650 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - 2 ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 6 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 6 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿ. ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್

• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1/3 ಗುಂಪೇ
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಡೈಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ., http://vkys.info , http://povar.ru , http://rutxt.ru , http://www.iamcook.ru , http://pojrem.ru

ಬೂದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ, ನಾನು ಅತಿರೇಕದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಇದು ನೇರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ "ಬಜೆಟ್" ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್, 3-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹುರುಳಿ ತಟ್ಟೆ, ಅಡಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್, ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಲು ಒಂದು ಕೀ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಜಾರ್ ಇತ್ತು ತೆರೆಯಲು ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ, ನನಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಬ್ಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ- ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಸಸ್ಯದ ಮೇವಿನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೆಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಖರೀದಿಸಿ- ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏಕದಳದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು - ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.

• ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ- ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೊಳೆಯದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಕಲೆಗಳು, ಹಾಳಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಬಿಗಿಯಾದ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೊಳಕೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬಾರದು. "ತಯಾರಿಸಿದ" ಮತ್ತು "ಬಳಸಿ" ಪದಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಾದಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಮೀನು ಸೂಪ್ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
   
   
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
   
   
4. 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
   
   
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು). ಸಾರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟರ್, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.
   
   
6. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
   
   
7. ಈ ಮಧ್ಯೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ, ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (4-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು).
   
   
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
   
10. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
    
    
    

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಸೂಪ್ ಸ್ವತಃ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅದನ್ನು ಕರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಅಂದಾಜು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು - ಗಣಿ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ - ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಬಹುದು.
• ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಸ ಮತ್ತು ಮರಳು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಏರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಲು ನನ್ನ ಪತಿ ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ.
• ನಾನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ - ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ.
• ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಸೂಪ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಗೃಹಿಣಿಯರು - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಈ ಲೈಟ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮಾಂಸ, ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಣಿದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. "ಆರ್ಥಿಕತೆ" ವರ್ಗದಿಂದ ಇಂತಹ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾದಾಗ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಲಿಗೆ, ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಜೆಟ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಬೆಳಕು, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ದ್ರವದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

1. ಸಾರುಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

1. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೂಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ sprats ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬ್ರೂಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ರುಚಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ! ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯೂನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಳ್ಳಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಅಖಂಡವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಾಣಸಿಗರ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಜಾರ್;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಲು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುವ ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಕೇಳಿ!

ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆಯೇ? ನನ್ನನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೂಪ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಸೂಪ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರು ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಅಕ್ಕಿ - ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.
4. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ; ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್, ಬಟಾಣಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
3. • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
   • ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೀನು -1 ಕ್ಯಾನ್;
   • ರಾಗಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
   • ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
   • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
   • ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
   • ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

   ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

   1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
   3. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   4. ನಾವು ಕಸದಿಂದ ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
   5. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
   6. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

   ತೀರ್ಮಾನ

   ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

   ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.