ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದು ವೇಗದ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುಂದರವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಐದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 170-180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

1. ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಬಿಸಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದ ಕನ್ನಡಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅತಿಥಿಗಳ ಸಭೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌಹಾರ್ದ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಆಟಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾಗಶಃ ತಿಂಡಿಗಳು ಮನೆ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಬಫೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ - ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೇಟ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಕೆಲವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಔತಣಕೂಟ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಏನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಪೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ನಂತಹ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ, ದೋಸೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಫ್. ಪಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ "ಪ್ಯಾಡ್" ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ವೆಚ್ಚ, ಅಡುಗೆ ವೇಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ನೋಟದಿಂದ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಯೂ ಸಹ - ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ. 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಮಾಂಸ ತಟ್ಟೆ. ಸಣ್ಣ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ (300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟಾಂಬೋವ್ ಹ್ಯಾಮ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ, ತಲಾ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ. 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿಗಳು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಫೆಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಗ್ ಬಳಸಿ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪಫ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜಿನ ದೊಡ್ಡ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ), ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅಗ್ಗದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಸ್ (ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಕಿರೀಟ ಸಲಾಡ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಸಿರಿಂಜ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಮೃದುವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟೋಪಿ ಮಾಡಿ, ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮಾಸ್ಕೋಪೋನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ಗೆ, ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ 2/3 ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳು

ಪೇಟ್ಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ. ಫ್ರೈ (ಅಥವಾ ನೀವು ಹುರಿದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಸಿದರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತುಳಸಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕುದಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಲು ಇರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜೂಲಿಯನ್. ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ (ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ 12 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಬುವುದು- ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಸಿ ತುಂಬುವುದು- ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಉಪಹಾರದ ಕಲ್ಪನೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ - 25 ಮಿಲಿ ಹಾಲು), ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಒಣಗಿದ) ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ನೋಡಿ ಚಿಕಣಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು- ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವಿಧದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ. ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೋಷಣೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದುಕು!

ಅಪರೂಪದ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಿಧಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು - ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಉತ್ಪನ್ನ;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಮನ! ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 10 - 12 "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ಆಧರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಫಲ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ಆಗಿ ಹರಡಿ.

ಸಲಹೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತಿಂಡಿ

ಅಂತಹ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಲೈಡ್" ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕೆಲಸದ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಹರಿಯುತ್ತದೆ".

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೊಗ್ಗು ಹೋಲುವ ಕೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನೀವು "ಹೂವು" ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು "ದಳಗಳು" ಸೇರಿಸಬಹುದು
4. ಪ್ರತಿ "ಹೂವಿನ" ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಮೀನಿನಿಂದ "ಹೂವುಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ನೀರಸ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು.
2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಘು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯ ಚೀಸ್;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು

ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೀಸಲು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪ್ರೈಮ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಹಾಕಲಾದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು: ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯು ತಿಂಡಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿನ್ನರ್ ಸೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಈಗಾಗಲೇ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಭರ್ತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಲೇಖನದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಸ್ವಾಗತಗಳು ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅವರು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಖಾರದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟದ ಈ ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 90 ಗ್ರಾಂ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 100-120 ಗ್ರಾಂ - ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8-12 ಪಿಸಿಗಳು.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಅಂಟಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತನ್ನಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ - ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದುಬಾರಿ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ:

• 9-10 ಪಿಸಿಗಳು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. - ಸಾಲ್ಮನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. - ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ - ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕರಗಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚೀಲವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಿಂಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ, ನಾವು ಸೀಗಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ. - ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಲವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಿಂಪಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ 2-3 ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 1 ಜಾರ್;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ 1 ಜಾರ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಳಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಸರು ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು. ಚೀಸ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 130-140 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು ಲವಂಗ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 5 ತುಂಡುಗಳು - ಆಲಿವ್ಗಳು.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಲು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಔತಣಕೂಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಏಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• 7-8 ಪಿಸಿಗಳು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಲುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದುಬಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಾರದು, ಶುದ್ಧ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾತ್ರ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• ಸರಿಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ - ಕಾಡ್ ರೋ;
• 3 - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 - ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ;
• 60 ಗ್ರಾಂ. - ಮೇಯನೇಸ್;
• 10 ತುಣುಕುಗಳು. - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುದೀನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ, ಇದು ಶೀತ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರೂಷರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಅದೇ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪೇಟ್ಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್, ತರಕಾರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ:

• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ದಾಳಿಂಬೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಸಿಗನ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಟ್ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 5-6 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಾಕು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಿದ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ, ಬಹುತೇಕ ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ 3 ಎಲೆಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಬೇಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• ಯಕೃತ್ತಿನ 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಸರಳವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ 5 ಎಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಶೀತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ತಿಳಿದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಲು, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, mmm.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 180-200 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ನಮ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಸೀಮಿತ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಂತಹ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್;
• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಲೈಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಪ್ರಾರಂಭದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸಿಂಗ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಬಹುದು.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಹಸಿವು

ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್;
• 190 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮುಂದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚವು 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಲಯಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 1 ಚಿಗುರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಗೋಪುರಗಳಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ - ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ). ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅವುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ). ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು 70-100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಆಯ್ಕೆ #1 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಾರದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಯ್ಕೆ #2 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 0.3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿ, ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿಹಿ, ಖಾರದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಬಾಣಸಿಗರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಜನ್ಮದಿನದಂದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಹ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿರಬಹುದು. ಆಧಾರವು ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಊಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ವತಃ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೃದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು,
• ನಿಂಬೆ - ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳು,

ಅಡುಗೆ:

ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ - ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಸಿವು, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ರೋಸೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೋಣ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8-10,
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಾಲದ ತುದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಶಾಸನ "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಈಗ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೊಸರು ಎಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಜಾರ್ (140 ಗ್ರಾಂ),
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 1 ಜಾರ್,
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ sprigs, ಮೇಲಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದದು!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನಿಂದ ಒಂದು ಶಿಫಾರಸು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೋನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಜಾರ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು,

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಬ್ಬ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಗಸಗಸೆ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದುಬಾರಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಳು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ತುಂಬುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜನ್ಮದಿನ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದ್ದರೂ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಬೀತಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸರಳತೆಯು ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಎಲ್ಡಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಪೇಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್, ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಸಹ ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಗ್ ಪೇಟ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ದಾಳಿಂಬೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಇದು ಪೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಚೀಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೀರಸವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಆತ್ಮವು ಹೊಸದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ವೇಳೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಸಾಕು. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಮರಣೀಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 2-3 ಎಲೆಗಳು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಬಾಣಗಳು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗುಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನವೀನತೆಯಲ್ಲ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಭಾರವಾದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 4-5 ಎಲೆಗಳು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ತಾಜಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು. ರಸಭರಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ. ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಸರಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೂರ್ಖ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಆ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಂದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇವೆರಡೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಹೆರಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ),
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಹುತೇಕ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲಿವ್ಗಳ ವಲಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಈ ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಲಾಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸರಿ? ಮಧ್ಯಮ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ. ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಜೇತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.