ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಾಂಡಗಳ ಬಳಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ನೆಲವನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ isions ೇದನದಿಂದ ಕಹಿ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ವಚ್ board ವಾದ ಮಂಡಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೊಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೊಗ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಕಹಿ ದ್ರವವು ಹರಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೊಗದ ಕೆಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ದ್ರವದಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ "ನಿರ್ಮಾಣ" ವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿ ನೋಡಲಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಾರದು, ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದನೆ ಕಾಯಿ - ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ, ಇದನ್ನು "ನೀಲಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಿರಾರು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು "ನಾಲಿಗೆ" ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಇರಿಸಿ ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕೆಳಗೆ, ಜ್ಞಾನದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ವಿನೆಗರ್, ಕ್ವಾಸ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಭವ್ಯವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು 3 ಎಲ್ ಕ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬದನೆ ಕಾಯಿ - 2.3 ಕೆ.ಜಿ.
2. ಉಪ್ಪು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಉತ್ತಮ ಗುಂಪೇ
5. ಕಹಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - ಸುಮಾರು 6-8 ಉಂಗುರಗಳು
6. ನೀರು - ಕುದಿಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ (5 ಎಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ - 3.5 ಲೀ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ - 1 ಲೀ

ನಿಮಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು)
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 3 ಎಲ್ ಜಾರ್
4. ಒಂದೆರಡು ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಸ್\u200cನಂತೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವುದು
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ
3. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, 5 ಎಲ್ ಮಡಕೆ - 3.5 ಎಲ್ ನೀರು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಕರಗಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 4-6 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು), ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಮೇಲಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು 2 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲ ಒಂದು ಅರ್ಧ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಕಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ) ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಟ್ಟೆಯಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡಗಳಂತಹ "ತೂಕವನ್ನು" ಇಡುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗಲು, ತಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಿ, ಅಂದರೆ, ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ, ನಾನು 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಘೋರಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಈಗ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ 4-5 ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉಳಿದಿರುವಂತೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಈಗಾಗಲೇ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು).

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಡುವೆ ಉಳಿದಿರುವ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ) ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ನೈಟ್\u200cಶೇಡ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ತರಕಾರಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಡು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬರ್ಮಾದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಾಕಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ "ಶಿಶುಗಳ" ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗಿಯಲು ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅಗಸೆ ಬೀಜವು ಅಂಗಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ...

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಡಿಮಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರ ಅನನ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ... ಈ ಖಾದ್ಯವು ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಆಕೃತಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ...

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದೆ

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ 4 ಕೆಜಿ ಆಧರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 800 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 15 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು 2 ಚಮಚ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೃ ness ತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈಗ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಗಮಿಸುತ್ತಿವೆ ... ನಿಜವಾಗಿಯೂ? ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ದೇಹದ ಅಗತ್ಯ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ (ಯುಎಫ್\u200cಎ) ಸೇರಿದ್ದರೆ ...

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಆರಂಭಿಸಲು ಸ್ಟಫ್ ಬಿಳಿಬದನೆ... ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ನಡುವಿನ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕವರ್ ಬದನೆ ಕಾಯಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ... ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಂತೆ, ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ 5 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮುಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದ್ಭುತ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ಇದೀಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.



10 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
- ಬಿಳಿಬದನೆ 10 ಕೆಜಿ,
- ಬೇ ಎಲೆ 5 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 25 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪು 150 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು 2 ಲೀ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊಯ್ಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಿರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅತಿಕ್ರಮಿಸದ, ಗಾ dark ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.




ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಹಾಕಿ.




ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು 20-25 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಹಿಂಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಂಟೇನರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 1 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿಗೆ 60-70 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 6-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಅವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ನಾವು ಅಂತಹ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.




ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಣುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇರುಗಳು. ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ನಮ್ಮನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಡಬ್ಬಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ "ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದು" ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ನಿಜ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ):

• ನಿಜವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು "ನೀಲಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳು, ನಾವು ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಹಿಮ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ, ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ 1 ಪಾಡ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು. l. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. 1 ಲೀಟರ್ಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಮುಗಿದಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

Meal ಟದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹುಳಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಳೆದಿವೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂರನೇ ಹಂತದ ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. l. ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ (5 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (10 ಪಿಸಿಗಳು.). ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ವಾರ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.