ಪಿಜ್ಜಾ ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾರ್ಟಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಮನೆ ಕೂಟಗಳು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಬಡವರ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಇಂದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಿಲಿಯನೇರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆ ವಿತರಣೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸಾಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠವೆಂದರೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸದ ಜನರಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಸಾಕು. ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 30-35 ಸೆಂ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್:

• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ತುಳಸಿ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

• 1 PC. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ;
• 6 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ½ ಗುಂಪೇ;
• ತುಳಸಿಯ 2-5 ಚಿಗುರುಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನೀರು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನಡುಕವು ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಏನಾದರೂ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್. ಮೊದಲು, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಬ್ಲಾಂಚ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೊಂಬಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು, 3 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ.

8. ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲ್, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಹೋಗೋಣ.

9. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

10. ರೋಲ್ ಔಟ್.

11. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

12. ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಬೇಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

13. ಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

14. ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

15. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

16. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

17. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

18. ಜೋಡಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

19. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

20. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಚೀಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇವಲ ತೆರೆದ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಘನ ಆಯತವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕು.
ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಪಿಜ್ಜಾ.

ಜೋಕ್. ನಾನು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ - ಪೈನಂತಹ ಪೈ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ಒಂದು ಸಂತೋಷ - ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ (ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ).
ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ಆದರೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲದೆ.
ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

***

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿಜ್ಜಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದರಿಂದ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಅರುಗುಲಾ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುಣಿಗಳಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಅತಿಥಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾ .

ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವಾಗಲೂ, ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ - ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಎರಡು-ಕೋರ್ಸ್ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯ? ಈಗ ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ

• ಹಿಟ್ಟು - 150-160 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು) - 100 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್) - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್) - 1 ತುಂಡು (200-250 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-80 ಗ್ರಾಂ

ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೋಮ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡು-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ, ಅಂದರೆ ಚಿಕನ್. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಎಲುಬು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್. ಇದು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು (500-600 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೋಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭರವಸೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ.

ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ), ಇಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆದಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಮಿಶ್ರಣ.

ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ). ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು) ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ). ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ).

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು).

ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ (ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ! ನೀವು ಅದೃಷ್ಟ ಬಯಸುವ!

ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ, ಭೋಜನ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಕನ್ ನಿಂದ, ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಧೂಳಿನ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೋಮ್‌ಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೌಕಸ್ ಕ್ಯಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾಡಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 15 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್.
5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 170 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ), ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 120 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್‌ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ⅓ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ "ಹವಾಯಿಯನ್"

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸುಧಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ (ಕಾನ್ಸ್.) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;

ಸೃಷ್ಟಿಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು) ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಘನಗಳು, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತಂದಾಗ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪರೀಕ್ಷಾ ಬೇಸ್ನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು:

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು, ½ ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಕಾರವು ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ (ಕಾನ್ಸ್.) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದು 5 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಐದನೇ ಭಾಗವನ್ನು (ಸಾಸ್, ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು) ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಚಿತ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
7. ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 220 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಓವನ್ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಘನಗಳು, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ

ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳ ½ ಜಾರ್;
• 80 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ತುಳಸಿ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಓರೆಗಾನೊದ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ "ಸೀಸರ್"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸ್ತನ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಾಸ್ಗಾಗಿ;
• ಲೆಟಿಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 150 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 60 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕೆಚಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್

ಮುಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 5 ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಐದನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ನೀವು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.