ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಫೆಯಂತಹ ಆಚರಣೆಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಔತಣಕೂಟ-ಬಫೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಾಮೂಹಿಕ ಘಟನೆಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಫೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾನದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಫೆಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಪಫ್, ಮರಳು ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ "ಟಾರ್ಟ್" ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತೆರೆದ ಪೈ.

ಅವರು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಚಿಕಣಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು) ಇಂದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತಹ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬುವುದು!

ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ-ಗೌರವಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಂತಹ "ಬಾಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಂದು ಡಜನ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟವು ಬಹುತೇಕ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ನಂತಹ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿದ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ).

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸರಳವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ, ಚೀಸ್ "ಬಾಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬು (ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ);
• ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಸ್ಕ್ವೀಝ್), ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಉತ್ತಮ), ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ (ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು (180ºС ನಲ್ಲಿ).

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮರಳು

ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪ್ಪು.

ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ (ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವು ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಮೆಟಲ್ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು (ಇದು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಆದ್ದರಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 200ºC ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಬಾಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ತಾಜಾ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸ್ವತಃ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತಣ್ಣೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ);
• ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ನಯಗೊಳಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳ ವಿರೂಪವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200ºС) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ "ಬಾಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಏನು ತುಂಬುವುದು? ಇಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತ, ಸಿಹಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸುಮಾರು 6 ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ):

ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ), ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು "ಬಾಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ" ಹರಡಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ);
• 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ರೆಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಸ್.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು (ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ).

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಣ್ಣ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.

ರಜೆಯ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (9%);
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ (30% ಕೊಬ್ಬು);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೀಗಡಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ರೆಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಸ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಸಿಪ್ಪೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಜೊತೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ರಿಂದ 1. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಯಾವ ಅತಿಥಿಯೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಕುಕ್ ಆಗಿದೆ!

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು

ಸಿಹಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ) ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೌಸ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು “ಬಾಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು” ತಯಾರಿಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಕೆಲವು ಸರಳ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು (ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಬಾಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು" (ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ - ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ).

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು (ರುಚಿಕಾರಕ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 150 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕಾರಕವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು);
• 175 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆನೆ (15%);
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ), ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ರೂಪಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180ºС ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು, ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೈಲ ಆಧಾರಿತ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮತ್ತೆ ವೀಡಿಯೊ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿ!

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಏನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಬಹುಶಃ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಏನೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್‌ಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಏನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ? ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ಬಳಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪಫ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು).

ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
5. 180 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಸ್

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಕಾಲು;
• ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು) - ಒಂದು ಚಮಚ.

1. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೋಗೋಣ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭರ್ತಿ

ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು);
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಂಚೊವಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಚೀಸ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ), ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಬುವುದು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಡಿ ಸಲಾಡ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ), ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

"ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇನ್ನೇನು? ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಣಬೆಗಳು - ತುಂಬಾ. ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳ 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ತುಂಬಬೇಕು? ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು 10 ಬಾರಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಎಳ್ಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಂತರ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ);
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಂಡ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೆನೆ (125 ಮಿಲಿ);
• ಹಾಲು (125 ಮಿಲಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಂದು ತುಂಡು);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ಚಮಚಗಳು);
• ಪಿಷ್ಟ (20 ಗ್ರಾಂ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೇಬು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏನು ತುಂಬಬೇಕು?

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

• ಸೇಬಿನ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಹುರಿದ);
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ "ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು" ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಧಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅದರ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ....

ಚರ್ಚೆ

ನಿಜವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು)

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಪ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ)

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ) ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ("ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ" ನಂತಹ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಅಂತಹ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು :)). ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಾನು ಏನು ತರಬಹುದು (ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಏನನ್ನಾದರೂ ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ)? ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳು: ನಾವು ಪಾರ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್.

ಸ್ಥಳ: ನೊವೊಸ್ಲೋಬೊಡ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮೆಟ್ರೋ ಸ್ಟೇಷನ್ ವಯಸ್ಸು: 6 ವರ್ಷದಿಂದ ಪಾಠದಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತಾರೆ, ನೆರೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. 5 ಪಾಠಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯುವ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗಾಗಿ ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಫೋನ್ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೋಸ್ಟ್ಕಾರ್ಡ್ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಭಾಗ: ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ? ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ: ಸಿಹಿ ಪೋಸ್ಟ್‌ಕಾರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು...

ಚರ್ಚೆ

ವೆರಾಜೆ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ನಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆ
ಇಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಲ್ಯಾಂಡ್ರಿನ್‌ಗೆ ಹೋದರು!)
ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗಿರಲಿಲ್ಲ - ಹೋಲಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ,
ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ!
ಬೆಲೆ, ಕಣೇಶ್, ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಟ್ರೆಟ್ಯಾಕೋವ್ ಗ್ಯಾಲರಿಗೆ ಪ್ರವಾಸ
ಸುಮಾರು ಅದೇ ವೆಚ್ಚ
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ,
ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ)))
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!)

ಲೇರ್, ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ದಾಖಲೆ ಇಲ್ಲವೇ? ವಯಸ್ಕ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?

ಅನುಭವಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಜ್ಞ :), ಹೇಳಿ! ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆಯೇ? ಅವರು ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು, ಅವರು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ: (ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ... ಹುಡುಗರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ .... ಆದರೆ ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು ... ನನಗೆ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ದಯವಿಟ್ಟು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು? :)

ಚರ್ಚೆ

ಸರಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಅದೇ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಚೀಸ್, ತಿರಮಿಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್, ಬೀಜಗಳು, ದೋಸೆಗಳು (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಇದ್ದರೆ), ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ)

ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಳಪಾಯ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಜೂಬಿಲಿ ಪ್ರಕಾರ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ತುಂಬಿಸುವ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ)
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ)

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಈ ಕೇಕ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ).

ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒರೆಸಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ).
ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು). ಪೊರಕೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡದಂತೆ ಮೊದಲು ಪೊರಕೆ ತೊಳೆಯಿರಿ).

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅವರು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮಸುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನ್ಬಟನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆ ಸಿಹಿ "ಕಾಯಿ ಕೋನ್"

ಕಂಪನಿಗಳ ಗುಂಪು "ಗುಡ್-ಫುಡ್" ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ನಟ್ ಹಾರ್ನ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಎರಡು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: - "ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಕೋನ್" - ತುಂಬಾನಯವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್...

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದೇ? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಲ್ಗಳು? Eksmo ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಎಲೆನಾ ಸುಚ್ಕೋವಾ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್" ಅವರ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಸ್ಟರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ವಾಲೋವಾನ್, ಎಚ್-ಪೋಚ್ಮಾಕ್ ಮತ್ತು ವಾಸ್ಯಾ ಕರ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ? ಹೇಗೆ...

ಗ್ರಾಹಕರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ (ವರ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು + ಬೆಣ್ಣೆ) ತುಂಬಿದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಆದೇಶಕ್ಕೆ +100 ರೂಬಲ್ಸ್))))) ಬೆಲೆ: ರೋಲ್‌ಗಳು 30 ರೂಬಲ್ಸ್ / ತುಂಡು ಕನಿಷ್ಠ ಆದೇಶ: 30 PCS. ಕೊನೆಯ ದಿನಾಂಕ: 1 ದಿನ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು !!! ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್ !!! ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿವೆ "ಕುಟುಂಬ")))

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು, ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು - 30 ಆರ್ / ಪಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 20 ಆರ್ / ಪಿಸಿ. 30 ಪಿಸಿಗಳಿಂದ ಆದೇಶ. ಪಿಕಪ್ - ಮೀ ಬಾಬುಶ್ಕಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಟ್ರೋ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ವಿತರಣೆ - 150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. tel.8-910-428-23-80 ಅಥವಾ ಮೇಲ್‌ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಎಷ್ಟು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು? ಅನುಭವದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳು ಯಾವುವು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಚರ್ಚೆ

1. ಇವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸಾರ್ಡಿನೆಲ್ಲಾ ...) ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ - ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಳ್ಳೆಯದು). 3 ಅಥವಾ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಎಷ್ಟು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಚೌಕದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು SL ನ ಚೌಕ. ಮೆಣಸು - ಮತ್ತು
ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಿಯುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಡಾಟ್ ನಂತರ ಚೀಸ್ ನಮೂದಿಸಿ - ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.
2. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಇವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಫೆಟಾಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೆನೆಸಿದ ತನಕ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ.

ನನ್ನ ಗಂಡನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ:
1) ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ + ಮೊಟ್ಟೆ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು) + ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ;
2) ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ಇವುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕ್ರೂ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಮಾಂಸ - ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು-ಚೀಸ್-ಮಾಂಸದಿಂದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ
ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು - ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
ಪುರುಷರಿಗೆ - ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಓರೆ - ಅಣಬೆ, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತೆ ...
ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆ
ಹಣ್ಣಿನ ಹೂದಾನಿ
ಲಘು ಪಾನೀಯಗಳು
ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಥೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮೊಜಿಟೊ ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ ರೀತಿಯ ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ...

ತಿಂಡಿಗಳು? ಅಥವಾ ಫೀಡರ್? ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್? ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ - ತಿಂಡಿಗಳು, ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿ?

ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ? ನನ್ನ ಗಂಡನ ಜನ್ಮದಿನವು ಭಾನುವಾರದಂದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ದಿನಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ದಿನವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ... ಈಗ, ನಾನು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. - ಏನಾಗುವುದೆಂದು? ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಚರ್ಚೆ

ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮಲಗು, ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.

ನಾನು TIME ಉಳಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣವೂ ಸಹ). ಒಂದು ಕೇಕ್ನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನನ್ನಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ವಿಧಾನ (ಸ್ವಂತ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ).
ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ಬೆರಳುಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಅದು "ಬೀಜಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಉಂಗುರಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಗಾತ್ರದ, ಆದರೆ ಐಚ್ಛಿಕ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 50 "ಉಂಗುರಗಳು" (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಓವನ್‌ಗಾಗಿ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಏರೋಸಾಲ್) ಡಬ್ಬವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು "ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ, ಶಾಂತ ಆತ್ಮದಿಂದ, ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮನೆಯವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನೀಡಿ, ಉಳಿದ 40 ತುಂಡುಗಳನ್ನು. ಒಂದು ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ !
ಇದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ). (ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೋಮಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ ನನ್ನ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡ (ಒತ್ತಡ) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಫೋಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗೂ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯ - ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮ ಒಂದೇ. ಆದರೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ).
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ !!). ಇದು ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
"ಸೆವೆಂತ್ ಕಾಂಟಿನೆಂಟ್" ನಲ್ಲಿ 8 ತುಣುಕುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು 230 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾದ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನಾನು ಈ ಆಲೋಚನೆಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ತುಂಬುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್-ಕೇಕ್-ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ :)), ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ :)) ನಿನ್ನೆ, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ :)) ಆದ್ದರಿಂದ, ಹ್ಯಾಕಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು :)) ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ :) ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದ, ಅವು ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 30 ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ (ವಿರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ...

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮುದ್ದಾದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ವರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ!

ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕನಸು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ! ನಾನು ಅಂತಹದನ್ನು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ನಾನು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಿದೆ: ಒ))) ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ..

ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲು :)

ಚರ್ಚೆ

1/2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆವಕಾಡೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ -300 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್, ಮೇಯನೇಸ್.
ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2/ ಆವಕಾಡೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3/ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಲೋಟ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕ್ರಷ್) - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4/1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, 2 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ + ಮೇಯನೇಸ್

5/ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ತುರಿದ), 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತುರಿದ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

6/ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತುರಿದ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಭಾಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಭಾಗಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

7/ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 2:1. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತುಂಬುವುದು ಕೂಡ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಅವರು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ತ್ವರಿತ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು:
8/ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

9/ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ದಾಸ್ "ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು"? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ?

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. 4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಟೀಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ). 5. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿ ...

ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ! ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬನ್ ಆಗಿದೆ, ಒಳಗೆ ಖಾಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸದ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಬನ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಪಫ್ ಮತ್ತು...
...ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್; ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್; ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳು - ಹಮ್ಮಸ್, ಬಾಬಾ ಗನೌಶ್, ಮ್ಯೂಟಬಲ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್. ಬಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಲಿ! ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು: ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ - ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ; ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ; ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ...

ಚಡೀಕಾದಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಗಣಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ - ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿತ್ತು :-)
ವಾರದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ನನ್ನ ಪುರುಷರಿಂದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ :-)

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಸರಿ, ಕಟ್, ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಕಟ್ ಎಲ್ಲಿದೆ?

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು
...ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೆದರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ನಿಯಮಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಕ್‌ಔಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ....

ಚರ್ಚೆ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನವಿಡೀ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು: ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸರಳವಲ್ಲ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಓಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ [link-1] ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಇಂಧನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ kbzha ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಎಳೆಯಬೇಡಿ. "ಒಂದು ಕುಕೀ" 10 ಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ

ಹೇಳಿ, ದಯವಿಟ್ಟು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಭರ್ತಿಗಳು. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏನಾದರೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಿ, ದಯವಿಟ್ಟು!

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ (ಮೀನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ನನ್ನ ಪತಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ), ದಯವಿಟ್ಟು! ನಾನು NG ಗಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏನೂ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ...

ಚರ್ಚೆ

ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಕೆಳಭಾಗದ ಫೆಟಾಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಮ್ಯಾಶ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸಾಲ್ಮನ್). ಫ್ರೈ
ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದರ ಮೇಲೆ
ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು sl ನ ತುಂಡು. ಮೆಣಸು - ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಿಯುವ ಚೀಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳಿ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಾನು "ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ಬೇಯಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಹೆಚ್ಚು Dyukanov ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಜೀವನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ :)).

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಜೆನಿನಾ [ಲಿಂಕ್ -1] 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಡಿ. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 170 * ಆಗಿದೆ. ನೀವೇ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ...

ಚರ್ಚೆ

ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ವಿರೇಚಕ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಮ್ಮ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ. 6 ಬಾರಿ 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಮಲ ಯುವ ವಿರೇಚಕ 140 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ 1 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ 6 ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಮತ್ತು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ 6 ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ....
... ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸೋಜಿಗಾಗುತ್ತವೆ. 6 ಬಾರಿ 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಮಲ ಯುವ ವಿರೇಚಕ 140 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ 1 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 6 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 6 ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ 6 ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುರುಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಡುಕಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನ. ಹೌದು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ !!! ಮತ್ತು ಯಾರು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸುಶಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನನ್ನ ಮೆದುಳು ಊದಿಕೊಂಡಿದೆ, ನಾನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಬಾರಿ). ನಾನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಂಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಡಿಕೆಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (((ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ .... chtol. ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಕಟ್ಯಾದಿಂದ ಕದ್ದ :))) ಸಲಾಡ್ (crab.pal , ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. , ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ - 4 ಮಾತ್ರೆಗಳು ...

ಚರ್ಚೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ

ಗೋಮಾಂಸ (ನೀವು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ)
ಮಹಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಪಿಸಿ ಬಿಲ್ಲು,
ಅಣಬೆಗಳು (ನಾನು ಒಣಗಿದ, ನೆನೆಸಿದ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು)
ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಭಾಗ, ನಾನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)
Posyvayte ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ !!! ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು), ಅಣಬೆಗಳು, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅವರು ಘನದಿಂದ ಸಾರು ಸುರಿದರು ಅಥವಾ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು. ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ವೇಳೆ, ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಷ್ಟ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀವು BO ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ))))

(2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% - 50 ಗ್ರಾಂ,
ಕೆಫೀರ್ 0% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ತಂಪಾದ" ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
ನಂತರ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ (ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೊಂದಬಹುದು) ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ :))
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್-ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಚಿಂತನೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ :)), ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಮಾತನಾಡಲು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ :))
ನಿನ್ನೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ :)) ಆದ್ದರಿಂದ, ಹ್ಯಾಕಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು :))
ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ :) ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದ, ಅವು ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 30 ತುಣುಕುಗಳು (ವಿರಳವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 30 ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 6 ಇವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ :(:)) ಆದರೆ ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುಟ್ಟಿಗಳಂತೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ಓಹ್ ಭಯಾನಕ!), ನಂತರ "ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಏರುವುದಿಲ್ಲ" ... (ಮೂರು ಭಯಾನಕ !!) ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ............. :)

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಏರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ (ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ !!!).

ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ :)) ನೀವು ಈ “ಬೈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ” ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಡಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಕಾರದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಅವಳು ಒತ್ತಿ, ಈ "ಕೇಕ್" ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ.

ಇದು ತುಂಬಲು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಬೇಕು.
ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಈ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಮೇಲೆ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜಾಮ್, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ :))

ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ("ಕೋಲ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್"), ಕಸ್ಟರ್ಡ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು), ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ) ಪೈಗಳು), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು (ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲೇಪನವು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ (ನೀವು ಆಳವಾಗಿಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ!), ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ :)) ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಲ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ :)) ಮತ್ತು ನೀವು "ಎ ಲಾ" ಬೆರ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮಾರಾಟಕ್ಕಿದೆ :))
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ, ಪೊರಕೆ, ಪುಶರ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ :))
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕೂಡ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ :)) 30 ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ :))

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆ):
1. ಕೋಲ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ - "ಹೋಲ್" ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು "ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ" ಹಣ್ಣುಗಳು-ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು :)) ಕೇವಲ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬ್ಲೂಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ

ಕುಕೀಸ್ "ಅಣಬೆಗಳು"
http://www.igrushka.kz/vip26/pehgri.shtml
ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ :)
ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೇನೆ
ಸಣ್ಣ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು, ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ದೋಸೆ ರೋಲ್‌ಗಳು (ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ)
ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ - ಇರುವೆಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ.

ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ :) ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದ, ಅವು ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 30 ತುಣುಕುಗಳು (ವಿರಳವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 30 ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 6 ಇವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ :(:)) ಆದರೆ ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುಟ್ಟಿಗಳಂತೆ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ .. .

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ "ಮತ್ತು ಅವಳು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ?". ನಾಯಕಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತಾಳೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ತರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಂದಿರು ಬೇಯಿಸುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು.
ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಭರವಸೆ ತೋರುತ್ತದೆ :))) ಸರಿ, IMHO, ಸಹಜವಾಗಿ :)))

ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು? ಏನೋ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಭೇಟಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ?

ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಲಘು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ಗೆ ಲಘು "ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನೂರಾರು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು! ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಸಣ್ಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ “ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ” ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿ. ಮೂಲ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು?

ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಫಲಕಗಳನ್ನು" ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಕರಿ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಈ ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡೋಣವೇ?

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಿಂದಿನ ಹಬ್ಬದಿಂದಲೂ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದೆಯೇ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ! ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ! ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಳಿದಿದೆ (150-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ):

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 5-6 ಉಂಗುರಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು 25 - 30 "ಫಲಕಗಳಿಗೆ" ಸಾಕು. ನೀವು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಘು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು? ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

15 - 20 ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ - ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಧ್ಯಮ ಜಾಲರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಯಕೃತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ನೆಲದ ಆಕ್ರೋಡು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ (4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು "ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ" ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ಗಳಿಂದ" ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು? ಕೆಂಪು ಮೀನು!

ಇದು ಸುಲಭ - ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅವರು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಹಸಿವು ಕೇವಲ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು.

ನಾವು ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ "ಪ್ಲೇಟ್" ಗೆ ರೋಸೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೊಗಸಾದ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ!

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಏಕೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಭರ್ತಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಅದನ್ನು ಹಾಕೋಣ!

ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವರು ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ (ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದವರಿಲ್ಲ!)

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ "ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ" ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ರೋಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

“ಬಫೆಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್” ವರ್ಗದಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದವು: ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಯ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ!

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು" ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಬ್ಬದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಮಯ!

ರಜಾದಿನದ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ತಾಜಾ!);
• 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (20% ಕೊಬ್ಬು);
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ-ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಫ್ರೈಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

½ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೂಲಿಯೆನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಕು) ಹಾಕಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು!

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಹಾಕಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೂವರು "ಚಿಕನ್-ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು". ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲರೂ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ.

ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು);
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಘನ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಚೀಸ್ ಹ್ಯಾಟ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ "ಪ್ಲೇಟ್" ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್-ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹಸಿವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ತಿಂಡಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ (ಹಸಿರುಗಳು).

ನಾವು ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

1. ಸೀಗಡಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

• ಸೀಗಡಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ "ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ.

2. "ಸೀಗಡಿ-ಆವಕಾಡೊ" ತುಂಬುವುದು

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು;
• ಸೀಗಡಿ - ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ (ಒಂದು ಡಜನ್) ಜೊತೆಗೆ 5 ಹೆಚ್ಚು;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ 5 ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು? ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ “ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ”: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಲವಂಗ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ), ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಶೈಲಿಯ ಎಗ್ ಟಾರ್ಟ್

ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಇಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ - ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು) crumbs ಆಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು "ಕ್ರಂಬ್" ಅನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ "ಫಲಕಗಳನ್ನು" ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಗಾಜಿನ;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ ("ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ "ಡಚ್" ನಂತಹ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ

ಹಕ್ಕಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1.

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ - ಚೀಸ್. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

2.

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ "ಗುಲಾಬಿ" ಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಭರ್ತಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ sprats ನ ಜಾರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಜಾಲರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 3/4 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮುಗಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು: ಹನ್ನೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ: ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲಮರಿ: ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ, ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ: ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಒಂದು ಬೇರು ತರಕಾರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ: ಒಂದು ತಲೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ; ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ; ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
7. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್.
8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ!

1. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಕಚ್ಚಾ);
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸೋಡಾ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಸ್.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ಹೇಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ "ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ" ಎಂದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ (ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ!). ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಿಂದ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಗಾಜು). ಇದು ಒಂದು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಠಾಯಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.


ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಹುಮುಖ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ! ಇದು ಹಬ್ಬದ ಊಟ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು 200 ಗ್ರಾಂ

• ಸೇವೆಗಳು: 2
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು?

ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ? ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡನೆಯದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.