ವಿಸ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮದ್ಯ, ಗಣ್ಯ, ಪ್ರಿಯ. ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ನಮಗೆ ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸವಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸದಿರುವಿರಿ?

ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗೋಣ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಬಾಟಲಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿಸ್ಕಿಗಳು: ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಆದರ್ಶ, ಗಣ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರು ಇತರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಕಲೋನ್‌ನಂತೆ ನೋಡುತ್ತಾರೆ (ಅತಿಯಾದ ಒರಟು ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ).

ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 1 ನೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು 3-15 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - 10-12) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಕರ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಧಗಳು:

• "ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್" - 1 ನೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ
• "ಸಿಂಗಲ್ ಪೀಪಾಯಿ" - ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ
• "ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಪೀಪಾಯಿ" - ಅಮೇರಿಕನ್ ಓಕ್ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಇದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಕೋಟೆಯು 50% ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• "ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್" (ಅಥವಾ ವ್ಯಾಟೆಡ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಲ್ಟ್) - ಶುದ್ಧ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಜನರಿಗೆ" ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ: ಮಿಶ್ರಣವು ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರದ (ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 50 ವಿಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ "ಜಾನಿ ವಾಕರ್" (ಮತ್ತು ಅವನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ).

ಇತರ ದೇಶಗಳ ವಿಸ್ಕಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು: ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ - ರೈ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್.

ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು - ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, 1853 ರಿಂದ. ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಆಶರ್‌ನ ಮೊದಲ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು "ಓಲ್ಡ್ ವ್ಯಾಟೆಡ್ ಗ್ಲೆನ್‌ಲಿವೆಟ್" ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈಗಾಗಲೇ 7 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು "ಸಂಯೋಜನೆ" ಯ ಕಡ್ಡಾಯ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿರುವ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ (ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀರಿನ ಶುದ್ಧತೆ, ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿರುವ ಮರ ವಯಸ್ಸಾದ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೀಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದೆ:

• "ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣ" - ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು "ದೇವಾರ್ಸ್" (ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ), "ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್" ಮತ್ತು "ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್" (ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ) ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು.
• "ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ" - 35% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 12 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿದಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೆಂದರೆ ದೇವಾರ್ಸ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ರಿಸರ್ವ್, ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್, 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ ಮತ್ತು ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
• "ಪ್ರೀಮಿಯಂ" - 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವಯಸ್ಸು. ಅವರ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಮಿಲಿಯನೇರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೆಂದರೆ:

• ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು 1ನೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವು ಬಾರ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ).
• ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ)
• ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ರುಚಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ನ ರುಚಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಈಗ ಸಲಹೆ:

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಫೋಟೋ

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಬೇಕು - ಅದರ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ).

ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ 10-12 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿರಲಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ-ಮೌಲ್ಯದ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಠಿಣತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ, ಶಾಸನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - "ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್" - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದು ನಕಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ (ಆದರೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅಲ್ಲ) - ಇದು ಆಕಾಶ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದೀರಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಂಚಕರು. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬೆಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (10-60%).

ಭವಿಷ್ಯದ ಖರೀದಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ವಾಸನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯುದ್ಧಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವೇದಿಕೆಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

• ರೋಸೆನ್‌ಬ್ಯಾಂಕ್, ಗ್ಲೆನ್-ಡೋಯ್ನ್, ಐಲ್ ಆಫ್ ಜುರಾ, ತಾಲಿಸ್ಕರ್, ಔಚೆಂಟೋಶಮ್, ಲ್ಯಾಫ್ರೋಯಿಗ್, ಅರಾನ್, ಓಬಾನ್, ಟೋಬರ್-ಮೋರಿ, ಗ್ಲೆನ್‌ಮೊರಂಗಿ, ಲೇಡಿಬರ್ನ್, ಸ್ಕಾಪಾ, ಡಾಲ್ಮೋರ್, ಗ್ಲೆಂಡ್ರೊನಾಚ್ ಮತ್ತು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.
• ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್, ದೇವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೇವಾರ್ಸ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ರಿಸರ್ವ್, ಗ್ರಾಂಟ್ಸ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರಿಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್, ಕಟ್ಟಿ ಸಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ "ಹೆಚ್ಚು ಗಣ್ಯ" ಎಂದು ಓದಿದ ನಂತರ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಾರದು - ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಡಿ: ಕೆನೆರಹಿತ - ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಕೆನೆ - ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಒಟ್ಟಿಗೆ - ಕೆನೆ ಸವಿಯಾದ.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಏನು ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ.

ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ? ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಅವರು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ವರ್ಷಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ - ಒಮ್ಮೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಹಾಳಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು: ಗೋಧಿ, ಜೋಳ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು, ಇದು ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿತು - ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ. ಹೀಗೆ ಹುಟ್ಟಿದ ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಿತ, ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮಾನದಂಡಗಳು

ವಿಶೇಷ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಇದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ(ಮಿಕ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್). ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ವರ್ಗದಲ್ಲಿರುವ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಮಾನ್ಯತೆ - 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ.
2. ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ(ಅಥವಾ ಡೀಲಕ್ಸ್ ವರ್ಗ). ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪ್ರಕಾರವು 35% ರಿಂದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ, ಕನಿಷ್ಠ - 12 ವರ್ಷಗಳು.
3. ಪ್ರೀಮಿಯಂ(ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - ದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಗಣ್ಯ ವಿಧಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾತಿಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್. ಅಂದರೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವರ್ಗದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಮಿಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 6 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ತೊಟ್ಟಿಯ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೈಲಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಬಳಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳೆರಡನ್ನೂ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ - ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳು!

ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಇನ್ನೂ "ಮದುವೆಯಾಗಬೇಕು". ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, "ವಿವಾಹ" ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳು ಮತ್ತು 8 ತಿಂಗಳುಗಳಾಗಬಹುದು.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಇದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಲೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಈ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಗ್ರ ಮೂರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಾದ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್, ದೇವಾರ್ಸ್, ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.7 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ನ ಬಾಟಲಿಗೆ, ನೀವು 1800 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಡಿಲಕ್ಸ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ, ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಕಪ್ಪು ಲೇಬಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಿವಾರ್ಸ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ರಿಸರ್ವ್ ಇವೆ. ಅಂತಹ ಸಂತೋಷದ ಬಾಟಲಿಯು 3 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ "ಎಳೆಯುತ್ತದೆ".
3. ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಮಲೇರಿದಂತೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ವೆಚ್ಚವು 25 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ - ಆರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಾದ ಡಾಲ್ಮೋರ್ ಮತ್ತು ಮಕಲನ್ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಡಾಲ್ಮೋರ್ 64 ಟ್ರಿನಿಟಾಸ್‌ನ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು 160 ಸಾವಿರ US ಡಾಲರ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರು. ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 140 ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ!

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, 5 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ "ಗಣ್ಯ" ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ ...

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 90% ಮಿಶ್ರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

1 ಮಿಶ್ರಣದ ಜನನ

ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಐರಿಶ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಪನಿ "ಜಾನ್ ಜೇಮ್ಸನ್ & ಸನ್", ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೋದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು 35 ರಿಂದ 65% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

1890 ರಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದವು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಐನಾಸ್ ಕೋಫಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಐರಿಶ್ ಹೊಸ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿತು. ನಿರಂತರ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದೇ ಐರಿಶ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯ ರಾಜರು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಆಶರ್ ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ ಚಿವಾಸ್. ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪಾನೀಯವು ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರಗಳ ವಿಭಾಗವು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿವಾಸ್ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಇತರರು ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಆಶರ್ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಕಾರರಾಗಿದ್ದರು. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವನು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದನು.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವರ್ಷದ 365 ದಿನಗಳು, ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪರಿಹಾರಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ!

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ: ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

2 ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಧಾರವು ಒಂದೇ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಸ್ಕಿಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಗಳೂ ಇವೆ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯ, ಯಾವ ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಅದು ಮಾಗಿದ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು (ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತವು ಕೂಡ) ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರೀಕ್ಷೆ. ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವು ಅವನನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಎರಡರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು. ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸದಿದ್ದರೂ, ಈ ಕಾರ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

• ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಇದು ಬೋರ್ಬನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಧಾನ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಸ್ಕಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ವಯಸ್ಸಾದ ಆತ್ಮಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ತಾಮ್ರದ ಸ್ಟಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮ ಜ್ಞಾನ, ಅನುಭವ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಂಪನಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.

3 ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಹಲವರು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೋಲಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತಯಾರಕರಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ವರ್ಗೀಕರಣದೊಳಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಸ್ಕಿ ಇಂದು ವೋಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸದ ಮೇಲಾವರಣದ ಹಿಂದೆ ಯಾವ ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೀರಿ!

ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ...

• ಮಾನಸಿಕ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಕುಸಿತಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
• 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ
• ಹಂತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡುಗಡೆ!
• ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆ.. ಕೇವಲ 990 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು!

ವಿಸ್ಕಿಯು ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಗೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಕರ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಇದು 3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಬಹುದು.

ಹಲವು ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಕೆ ಏನು?

ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅವರು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯರ ಪದವು 15 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕಾರ ಐರ್ಲೆಂಡ್.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಪಾತಗಳು, ತಾಪಮಾನ, ಕೆಲಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ವಿಭಿನ್ನ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿಯ 90% ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು.

ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಈ ವಿಸ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ - ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.


ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ನೀವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅವರ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್.

ಯಾವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ?

• ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ವಿಸ್ಕಿ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯ ಇದಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್. ನಿಜ, ಇದು ಸಾಬೀತಾಗದ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು.
• ಉಪಜಾತಿಗಳು. ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
• ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಕನ್ನಡಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕುಡಿತದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಂತೆ.
• ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವು. ನಿಜ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಓಕ್ನ ವಿವಿಧ ಉಪಜಾತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಳೆಯವು, ಕೆಲವು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.
• ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಪಕ್ಷದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು, ಶುದ್ಧತ್ವ, ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಿಶ್ರಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

1. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರುಚಿ. ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು 50 ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತತ್ವವು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಿಶ್ರಿತವು ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತಹ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಲೆ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇದ್ದರೂ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಬೆಲೆಯು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಗ್ರಹದ ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷ ಉಪಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.
6. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ನ ರುಚಿ ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಬಾಟಲಿಗಳು. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಢವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಜನಪ್ರಿಯತೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಒಂದೇ ವರ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಬಾಟಲಿಯು ಅಷ್ಟೇ ಅಗ್ಗದ ನಕಲಿಯನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮದ್ಯದಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಶೋಕೇಸ್ ಮುಂದೆ ನಿಂತು ಅಥವಾ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ “ಮಾಲ್ಟ್”, “ಕ್ಯಾಸ್ಕ್” ಗುರುತುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಿಮಗೆ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ?

ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್

ಈ ರೀತಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 10-12 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್. ಅದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ವರ್ಷಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಏಕ ಶೆಲ್. ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಪೀಪಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್ (ವ್ಯಾಟೆಡ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಲ್ಟ್). ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಷಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿವಾದದಂತೆಯೇ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಯಾರು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ನಡುವಿನ ವಿವಾದವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಚೂಪಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವುಡಿ ಟೋನ್ಗಳು ಇವೆ. ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಮಾಲ್ಟ್

ಈ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೋರ್ಬನ್, ಇದನ್ನು ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ವಿಸ್ಕಿಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಐರಿಶ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳ, ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಧಾನ್ಯ

ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಮತ್ತು, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಧ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ತೆರೆದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಜಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಹದವಾದ

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಸರಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಕಲೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ಅದರ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು.
• ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕನಿಷ್ಠ 35% ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು 12 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ. 12 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಮಾಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇ ವಯಸ್ಸಾದ ವರ್ಷದ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಮೂಲ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಕೇಶಿಯ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಮರದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೇವಲ ದುಬಾರಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೊದಲಿನ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡರು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಅದೇ ವರ್ಷದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್, ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್, ದೇವಾರ್ಸ್ ವೈಟ್ ಲೇಬಲ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವೈಟ್ ಹಾರ್ಸ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ: ಡೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಕ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ 35% ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಈ ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ 15% ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕು.

ಬದಲಾದ ಅನುಪಾತದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಟೊಸ್ ಮೃದುವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಟೋನ್ಗಳು, ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಗತ್ತು