ಬೇಸಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಉದ್ರಿಕ್ತವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ನಿಜಕ್ಕೂ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೂವುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅರಳಿದವು ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಜಾವ 5 ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಳಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಎಂದು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ... ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ! ಇನ್ನೂ, ಅವಧಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾದ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ. ಎಂದಿನಂತೆ. ಚಳಿಗಾಲವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ .. ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ಬೇಸಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ನಾನು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದೆ, ಒಂದೆರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಹುತೇಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಅದನ್ನು ನನಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊನೆಯ (ರೀತಿಯ) ಪೀಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ :) ನಾನು ಇತರ ದಿನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಜಾಗತಿಕ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ನನ್ನಂತೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿರಹಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಾನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆಧುನೀಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಮರಾದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐಫೋನ್ನಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಫೋಟೋಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆರಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಏಕೆ ಇದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು .. ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪೈ ಸುಮಾರು 22-23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು.ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ನಮಗೆ ಈ ಎಂಜಲು ಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಪೈಗೆ ತುರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದೇ? ಫೈನ್. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪೀಚ್‌ಗಳಿಂದ ರಸವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣದಂತೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಿಂದ ನೆನೆಸದಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತದನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟವು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೀಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ತಂತಿ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಸರಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳಿವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಮೂಲಕ, ನಾನು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಗ್ರೀಸ್ ಪೈಗಳು, ಇತರರು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಲೋಪದೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಕಲಿತ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ :)

ಪೈ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣು, ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಓಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಹೊರಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನ್ನ ರುಚಿಕಾರರು ಗಮನಿಸಿದ್ದರೂ.

ಸರಿ, ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಾನು ಇದನ್ನು "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ :) ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿಯರು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ :) ಸರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಇದ್ದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಡಚಾದಲ್ಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಷರತ್ತುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ದೇಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಎ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ದೋಣಿಗಳು ರಜೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ... ನನ್ನ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ !!!
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ ...
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ !!!) - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು (ಸಣ್ಣ)
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ. (ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ...)
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ (ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ)
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು)
1.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನನಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವಿದೆ, ಭುಜದ ಭಾಗವಿದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ.) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ... 10 ನಿಮಿಷಗಳು ... ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆರಿಸು!

3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ). ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ Pts ನಿಂದ ಇದು ವಿನೆಗರ್ನ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ..), ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

4. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಪದರ, ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು 8 ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ) ಔಟ್ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತವು ನಮ್ಮದಕ್ಕಿಂತ 1/4 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

5. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು, ಮೂರು ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ ... ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರೇಖಾಂಶದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6.ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಛೇದನವು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿದೆ.

7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೋಣಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಾನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ... ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು ...

ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಿಕೊಟ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೀಚ್ (ನೆಕ್ಟರಿನ್) ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಈ ಉದ್ದನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು 12cm ಪ್ರತಿ 6 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳಿಗೆ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತುಂಡುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ಚದರ ಎಲ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ).

ನಾವು ಪಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಬಲ ಮೂಲೆಯು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೇಗವುಳ್ಳ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀರದ ಸವಿಯಾದ, ಉಳಿದಂತೆ, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ, ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವುಳ್ಳ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇವುಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ:

• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪದರ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು.

ವೇಗವುಳ್ಳ ಪೀಚ್ ಪಫ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ತಾಜಾ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗವುಳ್ಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವೇ ನೋಡುವಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಪಫ್ ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ಇತ್ಯಾದಿ.

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೌಕಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

1. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ವೇಗವುಳ್ಳ ಪಫ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ನ್ಯಾಪ್‌ಕಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ - ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಫ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಚೌಕಕ್ಕೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

1. ಮುಂದೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಷಯ ಬರುತ್ತದೆ - ಪಫ್-ಬಿಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೀಚ್ ಪಫ್‌ಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

1. ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ವೇಗವುಳ್ಳ ಪಫ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಳಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಂಬಲಾಗದ ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ವೇಗದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾದ ಒಂದು, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಇದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್‌ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಿರೀಟದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೋಡುತ್ತಿವೆ), ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಗಾಳಿಯ ಹಿಮದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ + ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ (ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು). ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು (8 ಚೌಕಗಳು ಪೀಚ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ);
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (8pcs);
- ಮೊಟ್ಟೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್) - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ 2 ನೇ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪುಡಿಗೆ 2 ನೇ);
- ನಿಂಬೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.





ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು:
- ಗಾಜು, ತಾಮ್ರ, ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ: ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ);
- ನಾವು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ), ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
- ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.





ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಳಿಯರು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.





ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಯವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.







ನಾವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವು ಪೀಚ್ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.





ನಾವು ಫ್ಲಾಕಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಪೀಚ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದಿಂಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ).





ಜಾರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಳಭಾಗವು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿರುವಂತೆ ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಹಾಕಿ.





ಹೊರ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.







ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.





ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.





ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ದಳಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ (ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು).
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೀಚ್ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 200 ° C.





ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ - ಸಿದ್ಧ!
ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಫ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.





ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!





ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟಟಿಯಾನಾ ವೊಲೊಡಿನಾ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ 500 ಗ್ರಾಂ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಗ್ರೀಸ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪೈಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಪೀಚ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಟೀಚಮಚ
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀಚ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್‌ನ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 3 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಂಬಲಾಗದ ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ವೇಗದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾದ ಒಂದು, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಇದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್‌ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಿರೀಟದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೋಡುತ್ತಿವೆ), ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಗಾಳಿಯ ಹಿಮದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ + ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ (ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು). ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು (8 ಚೌಕಗಳು ಪೀಚ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ);
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (8pcs);
- ಮೊಟ್ಟೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್) - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ 2 ನೇ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪುಡಿಗೆ 2 ನೇ);
- ನಿಂಬೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.




ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು:
- ಗಾಜು, ತಾಮ್ರ, ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ: ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ);
- ನಾವು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ), ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
- ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.




ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಳಿಯರು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.




ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಯವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.






ನಾವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವು ಪೀಚ್ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.




ನಾವು ಫ್ಲಾಕಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಪೀಚ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದಿಂಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ).




ಜಾರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಳಭಾಗವು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿರುವಂತೆ ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಹಾಕಿ.




ಹೊರ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.






ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.




ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.




ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ದಳಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ (ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು).
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೀಚ್ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 200 ° C.




ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ - ಸಿದ್ಧ!
ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಫ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!




ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟಟಿಯಾನಾ ವೊಲೊಡಿನಾ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪೀಚ್ ಪೈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಚ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ಲೀಸಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಚ್ಗಳು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪೀಚ್ ಪೈ - ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಪೀಚ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಟಿನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪೀಚ್ ಪೈ ಅನ್ನು 190 ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ-ಮುಕ್ತ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ವಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 190 ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತುಂಡು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸತ್ಕಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮರುದಿನ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಜಾಮ್ ತಿರುಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳಕು ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
7. 180 ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪೈ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪೀಚ್ ಪಫ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
4. ಪೀಚ್ ಪೈ ಅನ್ನು 200 ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್‌ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ತವರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 190 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಿನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಾಗಿ ಪೀಚ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೀಚ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ರಿಮ್ಡ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
2. 180 ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
4. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
6. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಪೈ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಬಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ.

ತಯಾರಿ

1. ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೊರಕೆ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. 180 ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಕೂಡ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪದರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;

• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ - ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

• ಪೀಚ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪೀಚ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
8. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.
9. 180 ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೀಚ್ ಪೈ

ಸರಳವಾದ ಪೀಚ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.