ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ 22 ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಧಾನ್ಯಗಳ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಗನೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು (4 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (1 ಕೋಲು ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲ);
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ., ಇಳುವರಿ: 3 ಬಾರಿಯ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. 100 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್) ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 3/4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

2. ಉಳಿದ ಮೂರುವರೆ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ನೆನೆಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅದು ನಿಂತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 95 ನಿಮಿಷ.

ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮಗ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ);
• 3 ಕಪ್ ಹಾಲು 1%;
• ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (25 ಗ್ರಾಂ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 5 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ.

2. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಲ್ಲದ ತನಕ (ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಬರಿದು), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ.

4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
• ಹಾಲು 1% ಕೊಬ್ಬು (1 ಲೀಟರ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ರೆಸಿಪಿ.

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. 3. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಾರ್ಲಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 3 - 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಪಾತಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1: 3 (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು);
• 1: 5 (ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ).

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1: 3 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 35 - 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ (ನೆನೆಸದೆ): 1 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ: 3 - 4 ಗಂಟೆಗಳು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಬಾರ್ಲಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (A, B, E, D, PP), ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖನಿಜದ ಕೊರತೆಯು ಚರ್ಮ, ಕೊಲೊನ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಲಿವರ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ದೇಹ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸತುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಿಮಗೆ ಕೂದಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆಯೇ? ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಅವರ ಮೇಲೆ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿರಬಹುದು, ಇದು ತೆಳುವಾಗುವುದು, ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಅಕಾಲಿಕ ಬೂದು ಅಥವಾ ತಲೆಹೊಟ್ಟುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು?

ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವು ಕೂದಲಿನ ಕಷ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸರಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದವುಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಅಕಾಲಿಕ ಬೂದು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೂದಲು ಮುಖವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

7. ಅದರ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರುಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಫೈಬರ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

9. ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ (ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು). ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್): 17 ಗ್ರಾಂ. 68 ಗ್ರಾಂ 100 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ.

10. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

11. ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

12. ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

13. ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

14. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

15. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಬಾರ್ಲಿಯು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ).

16. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ (ಪಿಪಿ) ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

17. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

18. ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

19. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

20. ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

21. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

22. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೋಟವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೂ ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

35 ನಿಮಿಷಗಳು

110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಯಾರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಲಯಬದ್ಧವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಜಡ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಅರೆನಿದ್ರೆಯಿಂದಲ್ಲ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದುಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಪಾತ ... ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕರುಣೆ ತೋರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಎಲ್ಲಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ darkವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ದೊಡ್ಡದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು 1: 2.5-3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಎಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?
ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

• ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
• ಕೆಟಲ್;
• ಬೀಕರ್;
• ಚಮಚ;
• ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ಪಾಟುಲಾ;
• ಸ್ಟ್ರೈನರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮುತ್ತು ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮುತ್ತು ಕಣಜದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.

1. 6-7 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬರಿದಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂರು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
   
   
   ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
5. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
   
   

ಪ್ರಮುಖ!ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಧಾನ್ಯವು ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸೋಣ - ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

https://i.ytimg.com/vi/l1WZV7uDSXI/sddefault.jpg

https://youtu.be/l1WZV7uDSXI

2015-02-25T07: 11: 59.000Z

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯನ್ನು negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಂದಲೂ ಕೇಳಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಟೆರ್ರಿ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 5-6.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
• ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಆಕಾರ;
• ಬೀಕರ್;
• ಕೆಟಲ್;
• ಚಮಚ;
• ಚಾಕು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಅಥವಾ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀವು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಗಂಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 125 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹೋಲಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,ಮುತ್ತು ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ವಿಧಾನ - ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ http://tasty-food.info

https://i.ytimg.com/vi/Ua5nD-r4A4g/sddefault.jpg

https://youtu.be/Ua5nD-r4A4g

2015-08-12T17: 08: 21.000Z

ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಯಗಳು

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ನದಿ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಮುಖದ ಗಾಜಿನು 230 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿದರೆ. ರಿಮ್ (ರಿಸ್ಕ್) ಗೆ ಸುರಿದರೆ, 180 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ 250 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ 230 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಿಕ್ ಯಾವುದು ಎಂದು ಕೇಳಿ.

ಬಾರ್ಲಿಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವಳು, ಎಲ್ಲಾ ತೋರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ಗುಂಪು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು, ಅದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಜೆಟ್. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹತ್ತಿರದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಿವೆ. ದುಬಾರಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ದುಬಾರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕನಿಷ್ಠ, ರುಚಿ ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಲೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಒಂದು ಕಂಪನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು, ಇನ್ನೊಂದು ಕಂಪನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಸುಂದರವಾದ "ಹೊದಿಕೆ" ಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಣದ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಖರೀದಿದಾರರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಐವತ್ತು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಏಕದಳದಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತನ್ನೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಸುರಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಡಿಲವಾದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 500 ಮಿಲಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ - ಕನಿಷ್ಠ 750 ಮಿಲಿ), ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಯಮಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಪಾತದ ಅನುಸರಣೆ ಒಂದು ಷರತ್ತು, ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮೊದಲ ಕ್ಷಣ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಡಿಲ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೇರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ದಪ್ಪ;
2. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ;
3. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಮಯದಿಂದ;
4. ವಿವಿಧ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ;
5. ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ;
6. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ "ಯುಗ" ದಿಂದ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಸಮಯ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಬೇರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವನ್ನು 1: 4 ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು "ರಬ್" ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳು: ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ;
3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಏಕದಳಕ್ಕೆ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಏಕದಳವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ;
5. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ನೆನೆಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ;
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಅಕ್ಕಿ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಯಾರಾದರೂ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ). ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸೈಕಲ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ, ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಚಕ್ರ ಸಮಯ;
4. ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು "ಹೀಟಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ;
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಏಕದಳ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ.
2. ಬಾರ್ಲಿಯು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಅನನ್ಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮರೆಯಬಾರದು. ನೀವು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಚಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯೋಜಿತ ಖಾದ್ಯವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಅದರ ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಡಚ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ವಿಧವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ, 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಯೋಗದ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಕನಿಷ್ಠ 6-7 ಗಂಟೆಗಳು) ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯಿಂದ (2-3 ಗಂಟೆಗಳು), ಭಕ್ಷ್ಯವು 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯ ತಾಪನವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು 630 ಮಿಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿಗೆ ತೊಳೆದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿ ತಿರುಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 650 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಹಂದಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಬೇಕನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕು. ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ಮೇಲಿಂದ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ) 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಡಬ್ಬಿ ಸಾಕು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾರ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೆನೆಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು, ನೀರಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಟ್ರೀಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಊಟದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 830 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 230 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, 230 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ.

1. ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿಸಬೇಕು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾರ್ಲಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ

ಪೀಟರ್ I ರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 tbsp. ಧಾನ್ಯಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 900 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

1. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟ್ರೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಿಡುವಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 6-7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ, 320 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಾರು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ತೊಳೆದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗಂಜಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ರುಬ್ಬಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

"ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ" ಚರ್ಚಿಸಿದ "ವಿಚಿತ್ರವಾದ" ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 tbsp. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.



1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ದೈಹಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಈಗ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಭಂಡಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇದು ಸಕಾಲ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಿರಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯದ ವರ್ತನೆ ಅನುಚಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯವರ ಕೌಶಲ್ಯವು ಅವನು ಮೇಜಿನ ಮುಂದೆ ಏನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸದೆ, ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ದಾಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಅವನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುವುದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕಥೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಅವಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಿದನೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸುವೊರೊವ್ ತನ್ನ ಪವಾಡದ ಬೊಗಟೈರ್‌ಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಿಸಿದನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ರಾಜ - ಗಂಜಿ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ನಾಯಕಿ. ಬಾರ್ಲಿಯ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಒಂದು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಕಥೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ http://firstcook.ru/kurinye-kotlety.html

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಮುತ್ತಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೋಗೋಣ!

ಬಾರ್ಲಿಯು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಎರಡೂ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ಸ್ವತಃ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ "ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ". ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆತನು ತಾಳ್ಮೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ನಿಜವಾದ ಕೋಟೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು, ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತೆ ತಯಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಮನವೊಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದೇ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ನಿಗೂious ಧಾನ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿವೆ:

1. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಇದು ಅವಳಿಗೆ "ಅವಳ ಭುಜಗಳನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು", ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅನಗತ್ಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿ. ನೆನೆಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 10-12 ಗಂಟೆಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು: ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಾರ್ಲಿಯು ಸೊರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ "ಸ್ನಾನಗೃಹ" ದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
3. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು
4. ನೀರಿನ ಗಡಸುತನವು ಬಾರ್ಲಿಯ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಂಜಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು
5. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನೀರನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಘನವಾದ "ಬುಲೆಟ್" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಗುಲಾಬಿಯಂತೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉಪಮೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ
6. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾನು ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

1. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
2. ಗಂಜಿಗಾಗಿ - ಸ್ಮೀಯರ್, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಲೂಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಾಜು
• ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅದರಲ್ಲಿ 30 ಅಡುಗೆಗೆ, 20 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು)
• ಎರಡು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ - ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, ನಮಗೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಮಡಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.

ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಲಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಹೀಗಿತ್ತು: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಉಗಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಕುಸಿಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಏಕದಳವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನೆನೆಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (2 ಅಥವಾ 3 ಗ್ಲಾಸ್, ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ)
4. 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
5. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
6. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೋಡಿ, ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ
7. ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹರಡುವಿಕೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಂಜಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
8. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಸೊರಗಲಿ.
9. ಮಾಡಿದಾಗ ಹಬೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
10. ಬಡಿಸುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾಶಕರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಂತೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆಯವರು!

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೆನೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿನಂತಿಸದೆ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಾಜು
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಎರಡು, ಎರಡೂವರೆ ಲೋಟ ನೀರು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಮುರಿಯದಂತೆ, ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ)
2. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
3. ನಾವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು, ಏಕದಳವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
6. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ
7. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
8. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ
9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ
10. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಆವಿಯಾಗಲು, ಮಾತನಾಡಲು.

ನೀವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವ ನೀಡುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ಮತ್ತು ರಾಜ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ!