ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು? ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಮೆತ್ತಗೆ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಎಲ್ಲಿ ತಿರುಗಾಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
5. ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಕೆನೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಂಬೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.
3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸೊಂಪಾದ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
1. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಊತವಾಗುವವರೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಪೂರ್ವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪೈಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
3. ಪೀಚ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ.
5. ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
6. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ - ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಾವು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಕೆನೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

1. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲೊಡಕು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಗಾಜ್ಜ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗಬೇಕು.
2. ಪೂರ್ವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
4. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಕೂಡ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. "ವೇಗದ" ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು:ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೌಲ್, ಗಾಜು, ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, 30%.

ಯಾವಾಗಲೂ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೋಡಿ - ಈ ಅವಧಿ ಕಡಿಮೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 1 ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇಲ್ಲದೆ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚೀಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ತೂಕದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಶುಷ್ಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೆನೆಯ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
• ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ.
• ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡಿಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಚಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು!

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

750 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಗಳು

15 ನಿಮಿಷಗಳು

200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಇದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದು.. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ರಾತ್ರಿ) ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬೌಲ್, ಒಂದು ಅಳತೆ ಕಪ್, ಒಂದು ಜರಡಿ, ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್, ಮಿಕ್ಸರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್🌹🍰

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ # ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್_ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
————————————————————————————————-
ಚಾನೆಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ - ಐರಿನಾ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!
https://www.youtube.com/user/NemnogooGretsii/featured
—————————————-­—————————————-­————-
ಪಾಕವಿಧಾನ:

- 25% ರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಯಾಚೆಟ್)

ಕೇಕ್ ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಡಿಸಲು:
https://www.youtube.com/watch?v=_l4tr4YSeLI&index=1&list=PLZkX9ifzCvfty0fXD-tA9QurQ5rZjjmgd

#ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
————————————————————————————————

ಚಾನೆಲ್ ವಿಷಯಗಳು:

️ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು - https://goo.gl/Pw3sUf

️ ಡೆಸರ್ಟ್ಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - https://goo.gl/rNYtGQ

️ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - https://goo.gl/DZ2Npc

️ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ಲೇಸ್ - https://goo.gl/ECR8tL

️ ಐರಿನಾದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲವೂ - https://goo.gl/2bFKb9

️ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - https://goo.gl/pqsHpt

️ ಅಲೈಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಖರೀದಿಗಳು - https://goo.gl/jNdyNn

️ ಗ್ರೀಕ್ ತಿನಿಸು - https://goo.gl/VvSJJu

️ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು - https://goo.gl/N3FLjv

️ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕರು - https://goo.gl/tzxHFL

ಗ್ರೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ - https://goo.gl/NHU49q

️ ಹಾಲಿಡೇ ಹೋಮ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ - https://goo.gl/K3tpce

—————————————————————————————————

🔽 ಸಾಮಾಜಿಕ ಗುಂಪುಗಳ ಮಾಲೀಕರು. ಜಾಲಗಳು 🔽
ನನ್ನ ಲೇಖಕರ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜಾಲಗಳು.
ವೀಡಿಯೊಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಸಂಪರ್ಕಗಳು 👇

———————————————————————————————————
ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ನನಗೆ ಇಮೇಲ್ ಮಾಡಿ
[ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]

—————————————-­—————————————-­—————————

2016-12-16T11:38:06.000Z

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಯಾರಾದರೂ, ಚಿಕ್ಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಯಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ - ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು.
• 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ, 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ 35% ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಕೇಕ್ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ ತರಬಹುದು. ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿರಳವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು. "ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ" ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು, ಇದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಲ್ಪಟ್ಟವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಒಂದೆರಡು "ಟ್ರಿಕ್ಸ್" ಇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಕೆನೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನೋಡಿ.

ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆನೆ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಕೆನೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಕೆನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
• ಶಾಖದಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು.

ಪ್ರತಿ 1 ಕೆ.ಜಿ

25 ನಿಮಿಷ

275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (8)

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 500-800 ಮಿಲಿ, ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳು, ಅಳತೆ ಕಪ್, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲುಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ (ಕನಿಷ್ಠ 20 ಪ್ರತಿಶತ) ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಗಾಳಿಯ ಶಾಂತ ಪವಾಡವನ್ನು ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಘನತೆ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಿದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಕು, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಇಂದು ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರಹಸ್ಯಗಳುವೃತ್ತಿಪರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವಾಗ ಹೊರದಬ್ಬದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಚಮಚ ಮೌಲ್ಯದ", ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಾವಟಿಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೆನೆ. ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 1-3 ಗಂಟೆಗಳು, ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಪುರಾವೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅನ್ವಯಿಸುಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕಾರಗಳುಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಂತಿಮ ಚಾವಟಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯಲಿ.

ಒಂದು ವೇಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನನ್ನ ಮನೆಯ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ. ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.