ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಈ ಚಿಕನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳಕು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಾರ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ. ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು (ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ.);
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ .;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಲೆಟಿಸ್ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು - ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸ ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.




ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.




ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದಟ್ಟವಾದಾಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5-7 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.




ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಬೇಯಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.






ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.




ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ).




ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳ.




ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.






ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - ಸ್ಟಾಕ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40-45 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 4 ಅಥವಾ 5 ಉಂಗುರಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - ಸ್ಟಾಕ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40-45 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು ಬಾಣಗಳು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ - 8 ತಲೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಘನ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಸೀಗಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ತಲೆ
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ). ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬಲ್ಬ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಅವು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ (ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ತಾಜಾ ಮತ್ತು 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಮುಖದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬಲ್ಬ್
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - ಸ್ಟಾಕ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.


ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.


ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.


ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಜ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.


ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದು, ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ? ನಾನು ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್", ಜೂಲಿಯೆನ್ (ಜುಲಿಯೆನ್) ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆರಿನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತೂಕ-ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಜನರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ + -
• - ಇಂಧನ ತುಂಬಲು + -
• - ರುಚಿ + -
• ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು- ರುಚಿ + -
• - ರುಚಿ + -
• — ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಮಾಣ + -

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಚಿಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು). ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರುಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್, ಬೇ ಎಲೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಚಿಕನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ರಹಸ್ಯವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ

• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದು ತನ್ನ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವಾಯಿತು.
• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಈ ಹಸಿವಿನ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಎಡಮ್, ಗೌಡಾ, ಮಾಸ್ಡಮ್, ಟಿಲ್ಸಿಟರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ. ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೆರಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪಿಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಕ್ಕಿಯ ನೇರ ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಡಾಚ್ನಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಕಂಟ್ರಿ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಮೈ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಏಷ್ಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಶುಂಠಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟೆವು.

ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾರವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಶುಂಠಿ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೋಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ತರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅವರು ಏನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಮಗ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ನಾನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ನನಗೆ ಯಾರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನಾನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಏನು ತುಂಬಬೇಕೆಂದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ) - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ,
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ) - ರುಚಿಗೆ,
- ಸಾಸ್ (ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಕಹಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.




ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಂಪಾದಕ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು.

3-4 ಬಾರಿ

25-40 ನಿಮಿಷಗಳು

130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಲ್ಲ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ವಿವರವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಪಡೆದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, 12-15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಸಲಾಡ್ ರಿಂಗ್ (ರೂಪ), ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚ, ಕುಂಜ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ, ಅಳತೆಯ ಬಟ್ಟಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆ

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (1 ಸ್ತನ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು).
• ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 2 ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
   
   
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸ್ವಲ್ಪ), ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ).
   
   
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ).
   
   
4. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಎಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್) ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-4 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
5. 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗೆ 1 ಪಿಂಚ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನೆನಪಿಡಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
   

ಲೆಟಿಸ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

1. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (3-4 ಚಿಗುರುಗಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
   
   
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 0.8-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
3. ತುರಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚು.