ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ನಂತರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಪೈಗಳು, ಪಟ್ಟಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಆಹಾರದ meal ಟವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ meal ಟ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಭುಜದ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ .;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು -1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಾಸ್ ಟು ಕ್ರಾಸ್, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಕೊಬ್ಬು) ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರು (ಸಾರು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾದರಿ ಇದೆ: ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೋವಿಯತ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ) ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹುಳಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ meal ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು 1-1.5 ಕೆಜಿ ಫೋರ್ಕ್ ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು: ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ: ಅಕ್ಷರಶಃ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಬೀಜ್-ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ) ಗೋಧಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು. l. 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಈ ರಹಸ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ (ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ): ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಜರ್ಮನ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು.

ಯಾವ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್. ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯು ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಜನರು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸೆಟ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು... ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವು ಅಡುಗೆಗೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಳಕಾಗಿರುತ್ತವೆ), ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟಂಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್... ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಚಮಚ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - ರುಚಿ + -
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ + -

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರೇಸಿಂಗ್

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೇಲಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಲಾಟ್ವಿಯನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರಹಸ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು: ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ;
• ಜೀರಿಗೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಂತೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅವುಗಳ ಅಭಿರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕಲೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕೊಬ್ಬು);
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ;
• ಮಸಾಲೆ 7 ಬಟಾಣಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 1 ಪಿಂಚ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಲೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

• ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಒರಟಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಗೆ ¼ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು.

• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್;
• 700 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

• ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟದಿಂದ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಇಂದು ನಾನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾರಾಟವಾದಾಗ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಆರಿಸಿದರೆ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್, ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಶತಾವರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ತೊಡೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ರೂಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪಿಂಚ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ red ೇದಕದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ನೀರು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಖಾದ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು

• ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು.
• ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ.
• ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ; ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀರನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಬೇವು.
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ - ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇದ್ದರೆ, ಟೇಬಲ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಮೆನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಜೇಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್! ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅವಲೋಕನಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಷಯವು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು! ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಹೊಗಳಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರೂ ತುಂಬ ಸಂತೋಷದಿಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವನು ತನ್ನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಜಾನಪದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ "ಯು ಕ್ಯಾಂಟ್ ಥಿಂಕ್ ಆಫ್ ಇಟ್ ಬೆಟರ್" ಎಂಬ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ. ಅವಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಎರಡರೊಂದಿಗೂ dinner ಟದ ಜೀವನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿನೋದಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಆಸೆ ಇದೆ - ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ meal ಟ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇರಬಹುದು.

1. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು. ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ, ನನ್ನಂತೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಾರದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಓವನ್ವೇರ್ ಬಳಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ

• ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ - 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 75 - 100 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ. (ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ). ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 10 - 15
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
5. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಬೇ ಎಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ. 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ
8. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು, ಕಾಣೆಯಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು
9. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ವರೆಗೆ
10. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುತ್ವ. ಇದು ಕಠಿಣ ಎಂದು ನೀವು ಓದಿದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ತದನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಎಲೆಕೋಸು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅಂಟಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೈಸ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಎರಡೂ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮೂಲತತ್ವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

• ಹೋಳಾದ ಎಲೆಕೋಸು - 700 - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಂದಿ - 250 - 300 ಗ್ರಾಂ. (ತಿರುಳು)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ವಸ್ತುಗಳು
• ಲುಕಾ - 2 - 3 ವಿಷಯಗಳು
• ಹಾಪ್ಸ್ - ಸುನೆಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ)
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 - 3 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನ ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - ಒಂದೆರಡು ವಿಷಯಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯವರು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದ್ಭುತವಾದ ನೇರ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 100 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ.)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75-80 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು)
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು 1 - 2.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು

• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಚಪ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಐದು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಒಂದು ಕಾರ್ನೇಷನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಲ್ಲ
2. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
5. ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ
6. 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ
7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಮಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ, ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಅವಳನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ

• ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿ (2 - 3)
• ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ
4. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ
6. ಸುಮಾರು 100 - 150 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಖಾದ್ಯವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1-2 ಚಮಚ
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಾರದು. ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

1. ಅಣಬೆಗಳು. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು? ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಗ್ರಹದ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ.
2. ಬಾತುಕೋಳಿ. ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕಂಪನಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಬೀನ್ಸ್. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಲ್ಪ ಮೊತ್ತವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಜಾ ತಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ 2 ಬಗೆಯ ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅವರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ:

• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಹು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಧನವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ ತಿನ್ನುವೆ) - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ, ಆದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l. (ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ);
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುಳಿತಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿಳಿ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
3. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕವರ್, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು).
5. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಎಳೆಯ ತಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಎರಡು ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು!