ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೋಷಕ ಸಂತನನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಭವಿಷ್ಯದ ಪೋಷಕರನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡದಿರಲು, 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೆನುವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಉಳಿದಂತೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂಸದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ (ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ (ಉತ್ತಮ) ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್ .;
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಸೇಶನ್ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಮೊಸರು-ಅಕ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
8. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ
ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದು ತನ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ತುಂಡು ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು 1 ಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
13. ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
14. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
15. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವು ನಿಂಬೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಜೇನು - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮೊಲವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ. ಮೊಲವು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ - ಎಲ್ಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇಪರ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕದ ಹಸಿರು ಪಿಸ್ತಾಗಳು - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆನೆಸಲು ಹಾಲು.

ಎಣ್ಣೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ತಲಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಪರಿಚಿತ ವಿಷಯವೂ ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ). ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಭಿಮಾನಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ + 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೇಸರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಕುಮವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೀವ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
7. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ.
9. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಹೆ
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಾಸ್ಮತಿ, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಟಾಣಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸದೆ ಕುದಿಯುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್! ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• 1 ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (http: // www .. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 2 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

1. ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮುಂದಿನದು ಟೊಮೆಟೊ.
4. ಮೆಣಸು ಪದರ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
8. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಚಮಚ.
9. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್.

ಸಲಹೆ
ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬರ್ನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ (http: //www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಡೈಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
6. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು 2019

ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸವು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟ್ಯೂನ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತ್ರಿಕೋನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. x 2 ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ x 2;
• ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ x 2;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ x 2;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ x 2;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ + 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 280 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಮದ್ಯ - 100 ಮಿಲಿ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಾಕಾರ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್‌ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಮೊತ್ತದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಲಘು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

1. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು (ಸುಮಾರು 19x29 ಸೆಂ) ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

1. ಬಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ (ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು), ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು "ಬೀಳುತ್ತದೆ".

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, "ಜಿಗುಟಾದ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಗಾನಚೆ (ಗಾನೇಜ್)

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೃದುವಾದ, ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾನಚೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ 2 ತುಂಡುಗಳ 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವುದು. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ಬದಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ನ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತ್ರಿಕೋನ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ "ಅಂಟಿಸುವುದು". ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಚಿಕ್ಕದಾದ ದೊಡ್ಡ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
8. ಮೇಲಿನ ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ
ಕೇಕ್‌ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು

ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ "ಲಾಗ್" (ಲಾ ಬುಚೆ ಡಿ ನೋಯೆಲ್) ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
2. ಅಥವಾ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು 2019

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸರಿ, ನೀವು ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಒಂದೆರಡು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ನೊರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ
ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಸಬೇಡಿ!

ಸರಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೇಬಲ್. l. + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಕುದಿಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಹರಡಿ.
5. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮನೆಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕಂದು ಬಣ್ಣ;
• ಹಳದಿ;
• ಟೆರಾಕೋಟಾ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್;
• ಚಿನ್ನ;
• ಹಸಿರು;
• ಬಿಳಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ;
• ಬೂದು;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ನೀಲಿ.

ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಉದ್ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು ಬಿಳಿ ರೇಷ್ಮೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸರಿ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿನುಗುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಂಬರದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹಳದಿ ಹಂದಿ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಮೆ ಅಥವಾ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ರಲ್ಲಿ ಕನಸು, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

ನಾನು ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ, ಹೆಚ್ಚು, ಅತ್ಯಂತ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಏನೆಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್, ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್", ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಖಂಡಿತ. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಲೇಖನಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ . ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲವೂ - ತಿಂಡಿಗಳು.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ "ಮುಸಾಕಾ" ದ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸದಿರಲು, ನಾನು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರ! ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದದ್ದು, ಯಾವುದರಿಂದ?

1. ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವನು ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೂರ್ಖರಾಗಬಹುದು.

1. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಇದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್" ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮೀನು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಹ ಭೋಜನ, ಸಹ ಲಘು. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅವಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಕೆಂಪು ಮೀನು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

ಸರಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಂದೆವು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಗಡಿಯಾರ 12 ಹೊಡೆದ ನಂತರ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನಾವು ಶಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಜಿಗಿದು ದುಃಖಿಸುತ್ತಿದ್ದರು: "ಓಹ್, ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ" ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಅಡಿಗೆಗೆ ಓಡಿಹೋದರು. ಒಲೆಯಿಂದ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಇದ್ದಿಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್

ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 60-70ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೀಫ್‌ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ಬೀಫ್‌ಸ್ಟೀಕ್, ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಎಂಬ ಪದಗಳ ಶಬ್ದವು ನಮ್ಮನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿದೇಶಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ತಂದಿತು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ

ನಾನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಕುರಿಮರಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸೇರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸರಿ, ಇಂದು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ), ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೋ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) . ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

1. ಮೌಸಾಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೌಸಾಕಾ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಗೀತದಂತೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಸಾಂಜದಂತೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮೌಸಾಕಾ ಎಂಬುದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಹಿಟ್ಟಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ಇದನ್ನೇ ಮೂಸಾಕಾ ತತ್ವವು ಆಧರಿಸಿದೆ.

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. (ಅಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಸರಿ, ಬಹುಶಃ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೂರಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರಾಯಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು. ಮೇಲಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ.

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಎಲ್ಲೋ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲೋ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ರಜಾದಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿ ಬೇಸರದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು, ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ, ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಊಟ 1: ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಸ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಒಂದು ಮಾವು;
• ಕೋಲ್ಡ್ ಮಿಂಟ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ).

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲು, ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೂದಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಊಟ 2: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಸರ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ);
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಶಂಭಲ;
• ಕೆಲವು ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್;
• ಇಂಗು;

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೋರಿಯ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಹಿಂದೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತಗಳು: ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ವಿವರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಊಟ 3: ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಾವು ಸ್ಕೇವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳ ವಿವರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಊಟ 4: "ಸಿಂಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ" ಹಸಿವು

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ: ಅದರಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:
ನಾಲ್ಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ) ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವು ನಿಂತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಊಟ 5: ಚಿಕನ್ "ಪಿಕಾಸೊ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಬಿಲ್ಲುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಂದು ಘನ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ;
• ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ "ಪಿಕಾಸೊ" ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ. ಮುಂದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಚಿಕನ್ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಊಟ 6: ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ. ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲಿಗೆ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸೋಣ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಊಟ 7: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಇದರ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಹನ್ನೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಪೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಐಸಿಂಗ್ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಇವೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಿಜ, ಹಬ್ಬದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾಣಸಿಗರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇವೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಯಾವುದು? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ನಡುಕದಿಂದ ಅನೇಕರು ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 , ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಮೆದುಳನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು"? ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಸರಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜನರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ 2019 ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ , ಇದು ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ನಮಗೆ ಯಾವ ವರ್ಷವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಜಾತಕವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಂದಿ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾದ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಈ ಪ್ರಾಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಹಂದಿ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ - ಹಂದಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ (2019) ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅಕಾರ್ನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಲಿಟಲ್ ಪಿಗ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಂದಿ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂದಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ (2019) ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂದಿ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಚೇಷ್ಟೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೋಜಿನ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ರವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಪಿಸುಗುಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಂದಿಗೆ ಜೋರಾಗಿ ಗುರುಗುಟ್ಟುವುದು :)

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರೇ! ಅತ್ಯಂತ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಿಂದ ಜನವರಿ 1 ರ ರಾತ್ರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕನಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳು ನನಸಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕಲಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾವು, ಮಕ್ಕಳಂತೆ, ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಉಜ್ವಲ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ನಿಜವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಕಣ್ಣುಗಳು ಓಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದೃಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದ್ದಾರೆ.

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಟಾಪ್ 15 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವು ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1.ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಲ್ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಬಾಲಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ತಲುಪಲು, ಈ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ.

3.ಈಗ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

4. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕಹಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯದೆ ಮೇಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ.

5. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗೆ ಕುಶನ್ ಮಾಡಲು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೀಸಲಾದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

6. ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7. ಒಣ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

8. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೂಪವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಲವಾರು ಶವಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

9. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾಲ್ಕು ಮಗ್‌ಗಳ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಶವದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

10. ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180º ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸರಳವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ (ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ), ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ "ಫ್ರೆಂಚ್" ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿ.

3. ಸ್ಯಾಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಿದ್ದರೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೋಡಿ, ಹೀಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2-3 ಚಾಪ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆ.

ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ.

6. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

7. 180º ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್, ಇದು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

10. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೂಪಾಂತರವು ವಿಭಿನ್ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 20-50 ಮಿಲಿ (ರುಚಿಗೆ)
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಅರ್ಧ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಂತಹ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಹಂದಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ).

4. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7.ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ 180º ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

9. ತಲುಪಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ - ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಅದರ ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

5 ಆಹಾರದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ದೀರ್ಘ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೆನುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಈ 5 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು	ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು	ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಡಂಬಿ - 75 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ. ದಿನಾಂಕಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 250 ಮಿಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆ - 10 ಗ್ರಾಂ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಐಚ್ಛಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ಛಿಕ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು	ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್: ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ ಮೆನು:

ನಾನು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 6 ​​ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇತ್ತು. ಜೊತೆಗೆ, 5 ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆ, ಮೂಲ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ಗಳು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು

ಸರಳವಾದ ಹಸಿವು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಸ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ನವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಮಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೋಫ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ - ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ.

2. ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಹೀಗೆ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಊಟ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವು ಕೇವಲ ಮೆಗಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹಾರುತ್ತವೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5.ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

7. ಇದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಇದೆ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಾಜಾತನವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2% - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಚೀಸ್ 9% - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

2. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

5. ತೇಜಸ್ಸಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು

ಸರಿ, ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು? ಮೇಲೆ, ನಾನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲಾಭಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ "ಪೈಗಳನ್ನು" ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ. (4 ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 5 ಚಿಕ್ಕದು)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು).

4. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು - ಚಾವಟಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು, ಇತ್ಯಾದಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 2-2.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ.

ವಿಶೇಷ ಚೀಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಿಪ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಲಾಭಾಂಶಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಹಸಿವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

11. ಲಾಭಾಂಶದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

12. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ತಿಂಡಿಯ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹಸಿವನ್ನು - ಮೂಲ ಸೇವೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ? ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಹೊಸದು, ನಾನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ನಂತರ ಓದಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ). ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

7. ಈಗ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ತೆಳುವಾದ "ಚರ್ಮ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

9. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್‌ನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.

10. ಸರಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವು

ಹೋಳು ಮೀನನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವಿಗ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡೋಣ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

4. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

5.ಮೀನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಎಲೆ.

6.ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 5 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ಲಘು ಮೆನುವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ತೋರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾನು ಎಂದಿನಂತೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಮಾಂಸ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್	ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಮಫಿನ್: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು	ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ
ಹಾಟ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು: sprats - 1 ಕ್ಯಾನ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಲೋಫ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ	ಲಾವಾಶ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 "ಹಂದಿ" ಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಥಾಪಿತ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ವರ್ಷವು ಬರುತ್ತಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಎಲ್ಲರೂ ನಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮುಂಚೆಯೇ - ರೂಸ್ಟರ್ಗಳು. ಸರಿ, ಈಗ ಹಂದಿಯ ಸಮಯ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ "ಪಿಗ್" ಸಂಜೆಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ. (ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡೈಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ).

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಳಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ dumplings ತುರಿ.

4. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ - mumps ರಚನೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ಸಾಸೇಜ್ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

7. ಹಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಂದಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹಂದಿಮರಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

8.ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರೋಚೆಟ್ ಬಾಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಹಂದಿ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಹಂದಿ ಉಲ್ಲಾಸ ಮಾಡುವ ಹುಲ್ಲುಹಾಸು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಇಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

10. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಂದಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು!

ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ (50 ಮಿಲಿ ದ್ರವ) ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿಯಂತೆಯೇ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು (ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಹಾಗೆಯೇ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ).

"ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್" - ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಳಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1.ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರುಗಳಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲಾಂಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಪ್ಪು.

2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಟೋಪಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

6. ನಿಜವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂತ್ರಿಕನ ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್: ಮೊದಲು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಒಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಗಾಜಿನ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಲಾ 150 ಮಿಲಿ 5 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ 33% - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ 33% - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ 300 ಮಿಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಇರಬೇಕು.

4. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

6.ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಯ ಜಿಲೆಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

7. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ತಂಪಾಗುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

9. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೋಟವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಎತ್ತರ). ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

10. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲಿ.

11.ಮೊದಲ ಪದರವು ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

12.ಒಡೆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.

13. ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

14.ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

15. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

16. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಅದೇ ಎತ್ತರವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

18. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್" - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮೆನು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಜನರು "ನೈಜ" ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ. (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2.ಈಗ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದರಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು). ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಮನಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ.

4. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಕಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ತದನಂತರ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿಗಳು, ಗಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಗಾಗಿ ಈ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಇದರಿಂದ ಈ ರಜಾದಿನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ವಿದಾಯ ಹೇಳುವಾಗ, ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಮೇಲೆ. ಪಾಲಕರು - ವಿಧೇಯ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು - ಪೋಷಕರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮರಸ್ಯವಿರಲಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ