ಪ್ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಯಾವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ? ಚಿಪ್ಸ್, ಮಾನವಕುಲದ ಯಾವುದೇ ಚತುರ ಆವಿಷ್ಕಾರದಂತೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ 1853 ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದ ನಗರ ಸರಟೋಗಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಮೂನ್" ನ ಲೇಕ್ ಲಾಡ್ಜ್\u200cನ ಆತಿಥೇಯ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನಾಶೀಲ ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಸ್ತು ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಮ್ ಹೊರಗೆ ಬಿದ್ದರು. ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾ, ಕ್ರಮ್, ಚೇಷ್ಟೆಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪಾಠ ಕಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಯಿತು ಕ್ಲೈಂಟ್. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಕೋಪಗೊಂಡ ಆಶ್ಚರ್ಯಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರಶಂಸೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ನನಗೆ ಖಾದ್ಯ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.

ಆ ದಿನದಿಂದ, ಚಿಪ್ಸ್ (ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಮಾಪಕಗಳು" ಎಂದರ್ಥ), ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು, ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು 1860 ರಲ್ಲಿ ಜೆ. ಕ್ರಮ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ. ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಫಲಕಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿದ್ದವು.

ನಂತರ ಇನ್ನೂ, ಮೂವತ್ತೊಂದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ವಿಲಿಯಂ ಟೆಪ್ಪೆಂಡೆನ್ ತನ್ನ ಬೀದಿ ವ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಜಾಹೀರಾತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು.

1926 ರಲ್ಲಿ ಲಾರಾ ಸ್ಕಡ್ಡರ್ ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಂತೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು, ಅವರು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

50 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅವರ ಸಕ್ರಿಯ ಜಾಹೀರಾತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, "ಮಾಪಕಗಳು" ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮಾರಾಟದಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕ ಆದಾಯವು ಒಂದು ಶತಕೋಟಿ ಡಾಲರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಬರುವ ಆದಾಯವು ಈಗಾಗಲೇ billion 6 ಬಿಲಿಯನ್ ಮೀರಿದೆ. ಅವರ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅವರ ಜೀವನದ ಹಸ್ಲ್ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹದು ಚಿಪ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ... ಇಂದು, ಚಿಪ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು - ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ.

ಸಂಶೋಧಕ: ಕಾರ್ನೆಲಿಯಸ್ ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರೂಮ್
ದೇಶ: ಯುಎಸ್ಎ
ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಸಮಯ: 1853

ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಸ್ಲೈಸ್, ಪೀಸ್". ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸಂಶೋಧಕರು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಿಲಿಯನೇರ್ ಕಾರ್ನೆಲಿಯಸ್ ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರೂಮ್ನ ಸರಟೋಗಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮೂನ್ ಲೇಕ್ ಹೌಸ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು.

1853 ರಲ್ಲಿ, ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ ಈ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂಗಿದ್ದರು. Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಕೆರಳಿದ ಕ್ರಮ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ.

ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಂಗಿದ್ದರು. ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಟೋಗಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಜ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ದಿನ ಅವನೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಅವನ ಸಹೋದರಿಯಿಂದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ.

1860 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದನು, ಅದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬೇರೆಡೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 1890 ರವರೆಗೆ 30 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ಯೂ ಮಾಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.

1890 ರಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೀದಿಗೆ ಬಂದವು. ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೂಲದ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರಿ ವಿಲಿಯಂ ಟ್ಯಾಪ್ಪೆಂಡೆನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಧಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಟ್ಯಾಪ್ಪೆಂಡೆನ್ ಅವರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳೆಯ ವ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ಪೆಂಡೆನ್ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಮತ್ತು 1926 ರಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಾರಾ ಸ್ಕಡ್ಡರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಸೂಚಿಸಿದ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹರ್ಮನ್ ಲೇ ಅವರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

1921 ರವರೆಗೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಈಗಾಗಲೇ 1929 ರಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊದಲ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ಕಲಿಸಿದ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕ್ ಫ್ರೀಮನ್ ಮ್ಯಾಕ್\u200cಬೆತ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಅವರು ಕಾರನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ಮಾರಿದರು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಆವಿಷ್ಕಾರಕನು ತನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದನು, ಅವನು ಬಯಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಇರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದನು.

1940 ರವರೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಸಣ್ಣ ಐರಿಶ್ ಕಂಪನಿ, ಟಾಯ್ಟೊ, ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಲೀಕರು ಟೇಟೊವನ್ನು ಮಾರಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು, ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಚೆಫ್ ಕ್ರಮ್ ಮೊದಲು ಮಾಡಿದಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಉತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ. 5-6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಶಕಗಳಿಂದ, ತಳಿಗಾರರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಶೇಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ನೆಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಪದರಗಳು, ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ. ಹೊರತೆಗೆಯಲು (ಒರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು) ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ "ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿತ" ಚಿಪ್\u200cಗಳ ತಯಾರಕರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು, ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಇಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ! ದೇಶಭ್ರಷ್ಟರಾಗಿರುವ ಯುಎಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ 11% ನಷ್ಟಿದೆ. 1937 ರಲ್ಲಿ, ಯಾಂಕೀಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿತು, ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು 1961 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.

1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ ಫಿಗರ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಚಿಪ್ಸ್ 1963 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಅನುಗುಣವಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮೊಸ್ಪಿಶ್ಚೆಕೊಂಬಿನಾಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಚಿಪ್ಸ್ 90 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

"ಚಿಪ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಚಿಪ್" - "ಪ್ಲೇಟ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಫಲಕಗಳು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಅಚ್ಚು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ
• ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್ - ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಿಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಕದಳ ಚಿಪ್ಸ್

ಚಿಪ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್. ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯ ಲಘು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುರುಕಲು ಆಧುನಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿವೆ ಕುರುಕಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಗಳು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸತ್ಕಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಅವನು ಕಾರಣ.

ಆಧುನಿಕ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಮೂಲ

ಈ ಹಸಿವು ಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ 1853 ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಡಚ್\u200cಮನ್ ಕಾರ್ನೆಲಿಯಸ್ ವ್ಯಾನ್ ಡೆರ್ ಬಿಲ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಗದರಿಸಿದರು. ಸಂದರ್ಶಕರು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ "ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ನೀಡಲು 3 ನಿಮಿಷ ಕಾಲಾವಕಾಶ ನೀಡಿದರು. ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಂದುವರಿಯಿತು. ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಮ್ ಕಾರ್ನೆಲಿಯಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇಡು ತೀರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬಾಣಸಿಗನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದ್ಯಮಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಕೇಳಿದರು. ಡಚ್\u200cಮನ್ ಸವಿಯಾದ ಹಸಿವು ಇತರ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಗುಲಿತು. ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರುಮ್\u200cಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಮರುದಿನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸುದ್ದಿ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಸಾಲು ಇತ್ತು.

ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುರುಕಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ. ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಲಾಭ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ನ ಹಾನಿ

• ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.
• ಕುರುಕಲು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ರೂ than ಿಗಿಂತ 500 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಚಿಪ್ಸ್ನ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದರ ಅಧಿಕವು ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರು ಕುರುಕಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಹಿಂದೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು, ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೇ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ತರುವ ಹಾನಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕ್ರಂಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಹಾನಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಕುರುಕಲು... ಅವುಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 42% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ. 2008 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಂಬಲ್ ಯುಕೆ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ವಿನಂತಿಯಾಗಿತ್ತು. ಸಂಸ್ಥೆಯು 17.5% ವ್ಯಾಟ್ ಪಾವತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನಿದರ್ಶನವು ಹಕ್ಕನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿತು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮನವಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಡ್ ಬೋರ್ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಟ್ಟರು. ತನ್ನ ಇಚ್ in ೆಯಂತೆ, ತನ್ನ ಚಿತಾಭಸ್ಮವನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಳಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಿದನು. ಫ್ರೆಡ್ ಬೋರ್ ಅವರ ಇಚ್ will ೆಯನ್ನು ವಂಶಸ್ಥರು ಪೂರೈಸಿದರು.
3. 150 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಕುರುಕಲು ದುಬಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
5. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಂಶೋಧನಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು.
6. ಚಿಪ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಹೊಸ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ದಿನ. ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 14 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಹೊಂದಲು ಕುರುಕಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚೂರುಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
• ಯಾವಾಗ ಕುರುಕಲು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಮತಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸತ್ಕಾರವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಚಿಪ್ಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಚಿಪ್ಸ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸ್ಲೈಸ್", "ಸ್ಲೈಸ್". ಚಿಪ್ಸ್ ರಚನೆಯ ಇತಿಹಾಸವು 1853 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಒಮ್ಮೆ ಅಮೆರಿಕದ ಮಿಲಿಯನೇರ್ ಆಗಿದ್ದ ಕಾರ್ನೆಲಿಯಸ್ ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ ಸಾರೋಟೋಗ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್\u200cನ ಮೂನ್ ಲೇಕ್ ಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಂಗಿದ್ದರು. ಹೋಟೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ining ಟ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ವಾಂಡರ್\u200cಬಿಲ್ಟ್ ಮೂರು ಬಾರಿ ತನ್ನ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದನು. ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಮ್, ಸ್ವಭಾವದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಮಿಲಿಯನೇರ್\u200cಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗನ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ವಾಂಡರ್ಬಿಲ್ಟ್ನ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ined ಟ ಮಾಡುವಾಗಲೆಲ್ಲ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಹೀಗಾಗಿ, "ಸರಟೋಗಾ ಚಿಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಯಿತು.

ಘಟನೆಯ ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, 1860 ರಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಮ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರದ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

1890 ರವರೆಗೆ, ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಡಿನ್ನರ್ನ ಮಾಲೀಕ ವಿಲಿಯಂ ಟ್ಯಾಪೆಂಡೆನ್ ಅವರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯೋಚನೆ ಬಂದವರು ಮೊದಲಿಗರು! ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪೆಂಡೆನ್ ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕೈಗೊಂಡರು. ಅವರು ಹಳೆಯ ವ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮತ್ತೊಂದು 36 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಸುತ್ತುವ ಆಲೋಚನೆ ಹುಟ್ಟಿತು. ಇದನ್ನು ಲಾರಾ ಸ್ಕಡ್ಡರ್ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರವೇ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊದಲ ಯಂತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಮನ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಬೆತ್ ಇದನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಪೆನಿಯೊಂದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1940 ರಲ್ಲಿ, ಟೇಟೊ ಮೊದಲು ರುಚಿಯಾದ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ರಚನೆಯ ಇತಿಹಾಸವು 1963 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು "ಮೊಸ್ಪಿಶ್ಕೊಂಬಿನಾಟ್ ನಂ 1" ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಆಧುನಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ 90 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ತಯಾರಕರು ಈಗ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಎರಡನೆಯದು - ಚೂರುಚೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ.