ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಚ್ಚುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು - ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಮಾದರಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು.

ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೊರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನನ್ನ ಕಾರ್ಯವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಂಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರನ್ನು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು 2 ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ) ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 55 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು (ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್),
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ಗಳು, ಪ್ಲಂಗರ್ಗಳು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ಲಂಗರ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಒತ್ತಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಪ್ಲಂಗರ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಯಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಪ್ಲಂಗರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು.

ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಫಾಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಇಂದು, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.

ಶುಗರ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನಂತರ ಅವಳು ಐಸಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಳು. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಲೇಪನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದಳು, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಲಂಕಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ; - ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು; - ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ; - ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಇದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದುವು dumplings ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು); - ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ 2 tbsp ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು (ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ) ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮಯವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು (ನಿಮಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಕಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: - ಪುಡಿ ಹಾಲು - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು; - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್; - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ; - ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗೆ. ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಟಿರಾಮಿಸು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ (ಬಹುಶಃ ಟೋಪಿಗಳು, ಬಹುಶಃ ಕಾರುಗಳು, ಬಹುಶಃ ಗೊಂಬೆಗಳು), ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಲೇಪನವು ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತರಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವು ಲೇಪನದ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು, ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಬಣ್ಣವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವತಃ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಡಿಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಹೂವು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಂತಹ ಅಂಕಿಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್, ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಬಳಸಿದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹಸಿರು, ಪಾಲಕಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಲಂಕಾರ ವಿವರಗಳು, ಖಾದ್ಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹರಿದು ಹೋಗದ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪವು 2-3 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. "ಹರಡುವಿಕೆ" ಯ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಗಾತ್ರವು ಕೇಕ್ನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೀರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ಸ್ವಂತ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಶೀಟ್ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೂಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಚಿತ್ರದ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಜೇನು-ವೋಡ್ಕಾ ದ್ರಾವಣದಿಂದ (1: 1) ಕವರ್ ಮಾಡಿ: ವೋಡ್ಕಾ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಕಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯು ಕನ್ನಡಿ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ, ಇದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಫಾಂಡಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಸರಾಗವಾಗಿ ನಡೆಯಲು, ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ನಂತರ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸ ಸಿಹಿ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಅದ್ಭುತ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಈ ದಿನದಂದು ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಗುರುತಿಸಿದರೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದರೆ ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಜನ್ಮದಿನದ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮನುಷ್ಯನ ಶುಭಾಶಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವನ ಉದ್ಯೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳು.
• ಕಬ್ಬಿಣ.
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್.
• ಫಾಯಿಲ್.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಹಂತಗಳು

1. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
4. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, 160 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
5. ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದರವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ.
7. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
8. ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು "ಸ್ಕರ್ಟ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
9. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು, ಹೂವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ದಳಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ.
10. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ರಚಿಸಿ.
11. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬರೆಯಲು ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ದಿನಾಂಕವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಲಂಕಾರವು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.
• ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಹಂತಗಳು

1. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ 220 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಕ್ರಮೇಣ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆಭರಣ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಂಡಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು

ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು. ಮೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ರ್ಯಾಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿರಮಿಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ಮಗು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬಿ ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಾಜಕುಮಾರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಡುಗರಿಗೆ, ಕಾರಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸ್ಮರಣೀಯ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

• ಜೆಲಾಟಿನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಮದು).

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಹಂತಗಳು

1. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ಗಾಗಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಎ) 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 55 ಮಿಮೀ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಕುದಿಸದೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;

ಬಿ) ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;

ಸಿ) ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಡಿ) ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪಾಠಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆಟಿಕೆಗಳು, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ನಾಯಕರು, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಟದ ಮೈದಾನದ ಚಿಕಣಿ, ಕಾರ್ಟೂನ್ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕಾರ್ಟೂನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂದಾಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಬಯಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

1. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪದರವು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

2. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒದ್ದೆಯಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು - ಒಳಸೇರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಡುವೆ "ಬಫರ್ ಲೇಯರ್" ಇರಬೇಕು. ಇದು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಾಗಿರಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಗರ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

4. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು, ಕಪ್ಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಮೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಹೂವುಗಳಂತಹ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಪರಿಸರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

6. ಗಮನ! ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ ಇದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

8. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಅದು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

9. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ವಾರಗಳು) ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

10. ರೆಡಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಆಂಗ್ಲೋ-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಸೌಫಲ್).

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರ ಹೆಸರು "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್" ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಸರು "..ಮ್ಯಾಲೋಸ್.." ಅಥವಾ "..ಮ್ಯಾಲೋ.." ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಚಮಲೋಸ್", "ಫ್ರುಟ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್", "ಮ್ಯಾಲೋ-ಮಿಕ್ಸ್", "ಮಿನಿ ಮ್ಯಾಲೋಸ್", "ಬನಾನಾ ಮ್ಯಾಲೋಸ್", ಇತ್ಯಾದಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನೆಸ್ಲೆ ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - "ಬಾನ್ ಪ್ಯಾರಿ, ಟುಟ್ಟಿ-ಫ್ರುಟ್ಟಿ ಸೌಫಲ್" ಮತ್ತು "ಬಾನ್ ಪ್ಯಾರಿ ಸೌಫಲ್".

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಧಾನ 1

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್)
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರು - ~ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ - ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ (10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಊದಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, sifted ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಫಿಲ್ಮ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು)
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

50-100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಖವಾಡ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ನಾನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ .....
ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವೂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ !!

ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ! ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷ. ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲ.
ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅವಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂದಳು)
ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಈಗ ಅವು ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಲ್ಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!!! ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ !!!

- 100 ಗ್ರಾಂ (ಬಣ್ಣವು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ) - 90 ಗ್ರಾಂ (30%) - 40 ಮಿಲಿ - 1/2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - 90-120 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳು (ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)"

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ sifted ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಗಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೈಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಖವಾಡ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ!!! ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಟಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾನು ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಗುಲಾಬಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ

ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕದಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯಿಂದ -) ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವಿದೆ, ನಾನು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ...
ಮಧ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸುಸ್ತಾದವು, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ, ಅದು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ -)))

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೋಡೋಣ ...

ನಮ್ಮ ರೀಡರ್ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಕೊಲಿಯಾಸಾ ಅವರು "ನಿರ್ವಾಣ" ಎಂಬ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ!

ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ನ "ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್" ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿತು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3 ರಲ್ಲಿ 1 ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅನುಭವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಡಿ), ಹಾಗೆಯೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಲಾವಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ತಪ್ಪುಗಳಿವೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ನನ್ನಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು "ನಿರ್ವಾಣ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ... ನನ್ನ ಪತಿ "ಸಮತಾ" ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಮತಾದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ - "ನಿರ್ವಾಣ"

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ Ø 24 ಸೆಂ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 300 ಮಿಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರವ (ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 9 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಾಗಿ, ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆನೆ ಅತಿಯಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲಾವಾಕ್ಕಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 135 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 15 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಬಣ್ಣಗಳು: ಕ್ಯಾರೋಬ್ (ಕೋಕೋ), ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್)

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೌದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ)))

1. ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಮಗೆ ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ರಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 2 ನೇಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, 3 ರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿದ ನಂತರ (ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸೋಡಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋಮ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ). ಅದು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 250 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

   ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

3. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ನಾನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು). ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 100% ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರೂಪವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು 180-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೋವರ್ಲಾದಂತೆ ಒಡೆದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

   ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

6. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಹಲವಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏನಾದರೂ. "ಇ" ಗುಂಪಿನ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಒಂದರಿಂದ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಬೌಂಟಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಲಾವಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
7. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನೋಟ ... ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾನು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಪದರಗಳು. ಅಂಗಡಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೇರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದು 2-3 ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
8. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ಪರಿಮಳದವರೆಗೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

   ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ತೆಂಗಿನ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

9. ನಮ್ಮ ಹಲಾವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ), ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕುಶಲತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
11. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
12. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

    ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

13. ನಾವು ಹಲಾವಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಲೇ ಬೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ). ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

    ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

14. ಸರಿ, ಕೇಕ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ನಾನು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ (ನಾನು ಚಾಕುವನ್ನು ಮೊದಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ), ನಾನು ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು, ಥ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಚಲನರಹಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು, ಥ್ರೆಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ನಾನೇ ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಥ್ರೆಡ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಧ್ರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

    ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

16. ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಲಾವಾವನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಲಾವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
17. ಹಲಾವಾ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
18. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ - ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು).
19. ನಾವು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

    ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

20. ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
21. ಸರಿ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹರಡದಿರಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ನಾನು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಡವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ (ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ, ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ತಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀಜಗಳು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. . ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನನಗೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮುಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

    ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

22. ನಾವು ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

    ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಕೇಕ್

23. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲುಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ರೂಪುಗೊಂಡ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

    ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ

24. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊರಟ ತಕ್ಷಣ, ನಮ್ಮ ದೀಪಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಬಹುಶಃ ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ), ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಲ್ಲೈಟ್ ಫೋಟೋಗಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ.
25. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದೆ). ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
26. ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಿದೆ.
27. ಈಗ ನಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಅಂಗೈಗಳ ಬೆಳಕಿನ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಕೈಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಯವಾದ-ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಕ್ಕುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ತುದಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

    ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು

    ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ