• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ) ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಕಿವಿ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾಲ್ಕನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ (ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್). ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲ, ಈ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅದು ಹೇಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; Oil ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ; 0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ; 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

480 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ; 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಎಲೆಗಳ ಕ್ಯಾನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಿ, 7-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕರೂಪದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಕಳುಹಿಸುವ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾದಾಗ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
9. ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; 220 ಗ್ರಾಂ cl. ತೈಲಗಳು; ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ; 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಚಮಚಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ:

60 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್; ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; Oil ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ; 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
6. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಖಂಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ; 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.3 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಚಮಚ. ಈ ಸೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

0.1 ಕೆಜಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಧಾನ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆ; 0.5 ಕೆಜಿ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು 80 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಅದು ಗಾಳಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಚಾವಟಿ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವೇಗವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನೀವು ಸರಳ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅದರಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಚಾವಟಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
9. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು, ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
10. ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
11. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ನೆನೆಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ½ ಪರಿಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

• ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ. ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

3 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

32,255 ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ಇದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ - ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ,. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೆಳಕು, ಸೌಮ್ಯ, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಏನು ಬೇಕು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಎಚ್ಎಲ್ ಸೋಡಾ

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 800 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• 2-3 ಕಿತ್ತಳೆ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• 3-4 ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಅನಾನಸ್ (ಚೂರುಗಳು)

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಟಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 x 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದೊಡ್ಡ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಅಗಲವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಹುದು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ತುಂಬಲು ಹಣ್ಣು ಅಡುಗೆ

ಈಗ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ  - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಬೇಡಿ!

ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಂಪಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಲಹೆ!   ಬಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ - ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ - ಇದು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳ ಆಕಾರದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ

ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಹರಡಿ

ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ರೂಪದ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ರೂಪದ ಅಂಚಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ಮೇಲ್ಮೈ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಕೆನೆ ಹೊಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇಂದಿನ ಸಿಹಿ   🙂 - ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿವಿ, ದಾಳಿಂಬೆ)

2016 ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

   ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇಲ್ಲದಂತೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉಚಿತ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್‌ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶೆಲ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಲಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 6-7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

   ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳುದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳುಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ನಡುವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಮನ:  ಸಕ್ಕರೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ದೃ, ವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘನ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮತ್ತು ಬಾಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ:ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.   ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದಾಸ್ತಾನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಾಂತಿಗಳಲ್ಲೂ ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ - ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗಮನ:  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ತೇವಾಂಶವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಸೊಂಪಾದ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.   ನಂತರ, ಟ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಿಂದ ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.   ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

   ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.   ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಚಿತ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು 30 ನಿಮಿಷಗಳು  ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.   ಅದರ ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.   ನಂತರ - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳುಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಂತ 6: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.

   ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೈ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.   ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಯವಾದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

   ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಟೇಬಲ್ ಐಟಂ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.   ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.   ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.   ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.   ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 8: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

   ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

- - ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

- - ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2, 3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಆಗ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

- - ಉಳಿದ ಕೇಕ್, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಾಳಾಗದಂತೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ. (4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್. (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್. (ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ);
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಿವಿ - 2 ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.
  ಈಗ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ 90 ಡಿಗ್ರಿ), ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, 30 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಂತಹ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸುಳಿವು:   ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

  2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸುಳಿವು:   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

  3. ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಪಮಾನದ ಅನುಪಾತ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಹ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

  4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

  5. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದು ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು:   ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಿವಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ರಸವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ.

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಿಂದ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.