ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಹಿಂದಿನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ "ಮಕರಂದ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಇದು ಎಥೆನಾಲ್, ಇದನ್ನು ಪರ್ಷಿಯನ್ ವೈದ್ಯರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೂಲ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರಿವಳಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ವೈನ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾದೃಚ್ and ಿಕ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮರುದಿನ ತೀವ್ರ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಗಳು: ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ 1000 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವೆಚ್ಚವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ಎವರ್ಕ್ಲಿಯರ್

ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯ. ಇದು 75% ರಿಂದ 95% ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 151 ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಇದರ ಶಕ್ತಿ 55 ರಿಂದ 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿದ್ದು, 70 ಡಿಗ್ರಿ ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಶಿಶ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ವರ್ಮ್ವುಡ್, ಅರ್ಬೊರ್ವಿಟೆ, ಸೋಂಪು, ಕ್ಯಾಲಮಸ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಏಂಜೆಲಿಕಾ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ದಂತಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ಥೂಜಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಸಾರವು ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಕಾರ್ಡಿ 151 ಬಗ್ಗೆ

ಜ್ವಲಂತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸುಡುವ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ. ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು 75.5%, ಶಕ್ತಿ 151 ಆಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಿ 52 ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆ.

ಆರ್ಮಗೆಡ್ಡೋನ್

ಬಿಯರ್, ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ "ಹುರುಪಿನ". ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಬ್ರೂವರ್ಸ್, ವಿಶೇಷ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ, ವೋಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಿಂತ ಬಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಬಿಯರ್\u200cನ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 65% ಆಗಿದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ

ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 60%. ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ - ಸಣ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರ ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಇದು ಮೌಂಟ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಳಿ ಇದೆ.

ಜಿನ್

ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 55% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ

ಇದು 43% ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮಹನೀಯರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಕಿಲಾ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ, ರಷ್ಯಾದ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆ - 43%, ಭೂತಾಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ. 2 ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಗಾ .ವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಗುರವಾದ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

42% ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ. ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ

ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವೋಡ್ಕಾವು 40% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅನೇಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್. ದೇಶದ ಕೆಲವು ಉದ್ಯಮಶೀಲ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರಚಿಸಲು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮದ್ಯ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ದುರ್ಬಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 35% ಆಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ 7 ನಿಯಮಗಳು: ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಪ್ರಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ತಜ್ಞರು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

2. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯದ ನಂತರ ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

4. ಪ್ರಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪದವಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ದೇಹದ ವಿಷವನ್ನು ಎಥೆನಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್.

6. ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಾಖದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜ್ವರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕೋಟೆಯ ಅಳತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಟೆಯನ್ನು ಈಗ ಪರಿಮಾಣ ಶೇಕಡಾ ಅಥವಾ “ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಡಿಗ್ರಿ” ಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಅನ್\u200cಹೈಡ್ರಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿದಾಗ ಇಡೀ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, 40% ಸಂಪುಟ ಬಲ ಹೊಂದಿರುವ ವೋಡ್ಕಾಗೆ. 40 ಸಂಖ್ಯೆ 0.2 ರಿಂದ 0.5 ಲೀಟರ್ ಅನುಪಾತದಿಂದ ಬಂದಿದೆ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) 100 ಬಾರಿ.

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಉತ್ತಮರು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೆಟ್ಟ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ des ಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೂ ಪ್ರೇಮಿ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಕೋಟೆಯು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖರೀದಿದಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾರು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಲವಾದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಇದನ್ನು 55 ರಿಂದ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಕೋಟೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಾಟಲಿಗಳು 65% ಸಂಪುಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

XIX ನಲ್ಲಿ - ಆರಂಭಿಕ XX ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಥುಜೋನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು - ಇದು ವರ್ಮ್\u200cವುಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಭ್ರಾಮಕ ವಸ್ತು. ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಥುಜೋನ್ ವಿಷಯವು ಶಾಸನಬದ್ಧವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, 2008 ರಿಂದ 35 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಸಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, 10 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಥುಜೋನ್ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದ ಕವಿಗಳ ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕವು 200 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಥುಜೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಥುಜೋನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಭ್ರಾಮಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಬಲವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು 38-40% ಸಂಪುಟದಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಈ ಕೋಟೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೋಟೆಯಂತಹ ವಿಷಯವಿದೆ, ಲೇಬಲ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಬಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ. ಇದರರ್ಥ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 50-60% ಸಂಪುಟ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೋಟೆಯ ಬಾಟಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೌರ್ಬನ್

  ಬೌರ್ಬನ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್ ಮೇಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಬಲವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪ್ರೂಫ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಬೋರ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೂ ಬೋರ್ಬನ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಇತರ, ಹೊಸ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 8-9 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೌರ್ಬನ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೋಟೆಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಜಿಮ್ ಬೀಮ್ - 7 ವರ್ಷದ ಬೇಕರ್ಸ್ 53.5% ನಷ್ಟು ಕೋಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬುಕರ್ಸ್ - 61-63% ರಷ್ಟು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 8 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯ 50% ನಲ್ಲಿ, 9 ವರ್ಷದ ನಾಬ್ ಕ್ರೀಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ವೈಲ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷದ 58% ನಷ್ಟು ಕೋಟೆಯಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೌರ್ಬನ್ ಶಕ್ತಿ 80% ತಲುಪಬಹುದು.

ರಮ್

ದುರ್ಬಲ ರಮ್ ಕ್ಯೂಬನ್. ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಇತರ ದೇಶಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು 57 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಜಮೈಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ 48% ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

40 ರಿಂದ 80 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಮ್ "ಸ್ಟ್ರೋಹ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿದಿಲ್ಲ.

ಜಿನ್

ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಬಟ್ಟಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಿನ್ ಕನಿಷ್ಠ 37.5% ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 47% ರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಬಲವಾದದ್ದು ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್. ಇದನ್ನು ಪ್ಲೈಮೌತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ನೌಕಾಪಡೆಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 57% ನಷ್ಟು ಕೋಟೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೋಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜಿನೀ ಗನ್\u200cಪೌಡರ್ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು - ಅದು ಇನ್ನೂ ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ಇಲಿ ವೈನ್

ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇನ್ನೂ ಕಣ್ಣು ತೆರೆಯದ ನವಜಾತ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಇಡೀ ವರ್ಷ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗೀಕಾರದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 57 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೋಡ್ಕಾ

  ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್\u200cನ ಪ್ರಬಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಲ್ ಅಗುರ್ಡಿಯೆಂಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಬೆಂಕಿಯ ನೀರು" ಅಥವಾ "ಸುಡುವ ನೀರು". ಈ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗುರುತುಗಳಂತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಇತರ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಶಕ್ತಿ 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ದೆವ್ವದ ನೀರು

ಈ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 30 ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜೋಳ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಚೇತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಶೇಕಡಾ 95 ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು. ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ

. ಬಿಯರ್  - ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ಹಾಪ್ಸ್, ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 3-12% ಆಗಿದೆ

. ಷಾಂಪೇನ್  - ದ್ವಿತೀಯಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್. 9-20% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

. ವೈನ್  - ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇವುಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 9-20% ಆಗಿದೆ.

. ವರ್ಮೌತ್  - ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವರ್ಮ್ವುಡ್. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ 16-18% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

. ಸಾಕೆ  - ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 14.5-20% ಸಂಪುಟ.

ಆತ್ಮಗಳು

. ಟಕಿಲಾ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದ ರಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. “ಸಿಲ್ವರ್” ಮತ್ತು “ಗೋಲ್ಡನ್” ಟಕಿಲಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು “ಸೌಜಾ”, “ಜೋಸ್ ಕುವರ್ವೊ” ಅಥವಾ “ಸಿಯೆರಾ” ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು 4-5 ವರ್ಷಗಳ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 38-40%.

. ಸಾಂಬುಕಾ. ಸೋಂಪುನಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯ. ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಾಂಬುಕಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೋಟೆ - 38-42%.

. ಮದ್ಯ. ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 2 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕೆನೆ ಮದ್ಯ (20-35%), ಸಿಹಿ (25-30%) ಮತ್ತು ಬಲವಾದ (35-45%).

. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು 42-45% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

. ವೋಡ್ಕಾ. 35-50% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು: ವೋಡ್ಕಾ "ಸಂಪೂರ್ಣ", "ಗೋಧಿ", "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಾಯಾ".

. ಬ್ರಾಂಡಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 30-50%.

. ಜಿನ್. ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರುಚಿಕಾರಕ. ಜಿನ್\u200cನ ಶಕ್ತಿ 37.5-50%.

. ವಿಸ್ಕಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ (ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. 40-50% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

. ರಮ್. ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಮ್ನ ಶಕ್ತಿ 40 ರಿಂದ 70% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

. ಅಬ್ಸಿಂತೆ. 70 ರಿಂದ 85% ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ. ಇದರ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು, ಪುದೀನ, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಂತಿಮವಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಥೆನಾಲ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

3. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್. ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 0.5 ರಿಂದ 1.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ (ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ), ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಸ್ವತಃ. ಇದನ್ನು kvass ನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3.7-4.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು 7-9 ಯೂನಿಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕೌಮಿಸ್, ಐರಾನ್, ಬಿಲ್ಕ್.  ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಪಾನೀಯಗಳು. 4.5% ವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಶಕ್ತಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅವು ನಾದದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕೆಫೀನ್, ಗೌರಾನಾ ಸಾರ, ಕೋಕೋ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 7-8% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವರ್ಗ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್. ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಬಳಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು

ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ ಮೇಡಿರಾ, ವರ್ಮೌತ್, ಪೋರ್ಟ್, ಶೆರ್ರಿ, ಕಾಹೋರ್ಸ್, ಟೋಕೈ  ಮತ್ತು ಇತರರು. ಈ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಟೋಕೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ “ಉದಾತ್ತ” ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮಡೈರಾ ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್.  ಮೊದಲಿನವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಫ್ರೆಂಚ್, ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸ್ಪುಮಂಟೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಾವಾ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಸ್ಟಿ. ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷ ನೋಟ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಿಲ್ ವೈನ್\u200cಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತಮಾಷೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cಗಳಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯಿಂದ.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು 20% ಸಂಪುಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೂರನೆಯ, ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವರ್ಗ

ವೋಡ್ಕಾ. ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಅಬ್ಸೊಲಟ್ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂಬ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಲಾರಾ ಓಲ್ಸೆನ್ ಸ್ಮಿತ್\u200cಗೆ “ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ವೋಡ್ಕಾ” ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾ, ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್ ಕಹಿ.  ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆ 25-30 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 45 ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಪರ್ಟ್ಸೊವ್ಕಾ”, “ಸ್ಟಾರ್ಕ್” ಅಥವಾ “ಹಂಟರ್”.

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.  ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ವಿಷಯವು 25% ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಿಂಚರ್ "ಎಕ್ಸಲೆಂಟ್" 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್.  ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮದ್ಯದ ಹೆಸರು ಅವುಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಕೆನೆ, ಕಾರ್ನಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ವಿಚಿತ್ರ ಹೆಸರುಗಳಿದ್ದರೂ: “ಸ್ಪಾಟ್\u200cಕಾಚ್”, “ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ”. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 20%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 30-40% ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯ. ದಪ್ಪ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ - 25% ವರೆಗಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಬಲವಾದ - 45% ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, 50% ಬಲದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ 3 ತಿಂಗಳಿಂದ 2 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: “ವೆನಿಲ್ಲಾ”, “ಕಾಫಿ”, “ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ”, “ಏಪ್ರಿಕಾಟ್” ಹೀಗೆ.

ಬಲವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು “ಅರಾರತ್”, “ನೈರಿ”, “ಅರ್ಮೇನಿಯಾ” ಮತ್ತು “ಜುಬಿಲಿ” ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವರು ಹೆನ್ನೆಸ್ಸಿ, ಕೋರ್ವೊಯಿಸಿಯರ್, ಮಾರ್ಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೇನ್. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕನಿಷ್ಠ 6 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೂರನೆಯದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು ಎಂಬ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಾನ್ಯತೆ 9 ವರ್ಷಗಳು.

ಫ್ರೆಂಚ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ, ರಷ್ಯನ್, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮನೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದೆ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ.  ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಕ್ ಆಧಾರಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಓಕ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ 10 ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಪಾನೀಯದ ಮೌಲ್ಯವು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಅಬ್ಸಿಂತೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಸಾರ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಥುಜೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಥುಜೋನ್, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಂಪು, ಪುದೀನ, ಏಂಜೆಲಿಕಾ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಟಲಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಥುಜೋನ್ 10 ರಿಂದ 100% ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನ ಎಂಬ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, “ಗೋಲ್ಡನ್” ಅಬ್ಸಿಂಥೆ, ಇದರ ಬೆಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 2 ರಿಂದ 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳು), ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುವು 100% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು, ಆದರೆ ಇದು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ರಮ್. ಕಬ್ಬಿನ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕ್ಯೂಬನ್ “ಹವಾನಾ”, “ವರಾಡೆರೊ” (ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ); ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್; ಜಮೈಕಾದ "ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೋರ್ಗಾನ್" (ಗಾ dark ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು); ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್ (ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ರಮ್ ಕೋಟೆ 40-75 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್.  ಬ್ರಾಂಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 50 ಬಗೆಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ನಂತರ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ, ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು 40 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್, ಮುಲಾಮು, ಅಕ್ವಾವಿಟ್, ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವು ಮೂರನೆಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ("ಲಕ್ಸ್", "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ"), ಪಾನೀಯ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಘಟಕ ಘಟಕಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಇದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೋಧಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹುದುಗಿದೆ. ನಂತರ, ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ, 75% ವರೆಗಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಶುದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾರಗಳು, ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿವಿಧ ವೊಡ್ಕಾಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಮದ್ಯವನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಐಸ್ ವೈನ್ ಅರಾಕ್ ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಕಮಾನು ಮುಲಾಮು ಬಾಂಬುಸ್ ಬಿಲ್ಕ್ ಕಹಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬೌರ್ಬನ್ ವರ್ಮೌತ್ ವೈನ್ ವಿಸ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಜಿನ್ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕಾಶಾಸ ಕ್ವಾಸ್ ಕಿಜಲ್ಯಾರ್ಕಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ರಾಂಬಂಬುಲಾ ಕೌಮಿಸ್ ಮದ್ಯ ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ ಮಡೆರಾ ಮಲಗಾ ಮಾಮಾಹುವಾನಾ ಮಾವೋಟೈ ಮಾರ್ಸಲಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೆಸ್ಕಲ್ ಮೆಟಾಕ್ಸಾ ಭರ್ತಿ ಟಿಂಚರ್ ಪಾಸ್ಟಿಸ್ ಪೆರ್ರಿ ಬಿಯರ್ ಪಿನೋಟ್ ಡಿ ಚರಣ್ ಪಿಸ್ಕೊ ಪೊಮ್ಮೊ ಡಿ ನಾರ್ಮಂಡಿ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಪುಲ್ಕೆ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ರೆಚೊಟೊ ರಮ್ ಸಾಕೆ ಸಾಂಬುಕಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸಾಟೊ ಸೈಡರ್ ಸ್ಲಿವೊವಿಟ್ಸಾ ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ತಾರಾಸುನ್ ಟಕಿಲಾ ಟೋಬಾ ಟುಟೊವ್ಕಾ Uz ಜೋ ಫ್ಲೋಕ್ ಡಿ ಗ್ಯಾಸ್ಕಾನ್ ಹಂಡಿ ಹನ್ಶಿನ್ ಶೆರ್ರಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹ್ಯುರೆಮ್ಗೆ ಸಿನಾರ್ ಚಾಚಾ ಚಿಚಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಷ್ನಾಪ್ಸ್ ಯಗತಿ

ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ... ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ. ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ಅನೇಕ, ಹಲವು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕುಡಿದು ಈಗ ತನಕ ಕುಡಿಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾನೆ.ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ವತಃ ಜವಾಬ್ದಾರರು, ಮತ್ತು "ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನಾನು ನಮ್ಮ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಓದುಗರಿಗೆ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಬಾರಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸಹಪಾಠಿಗಳು ಅವರನ್ನು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿದರೆ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾವತಿಸಿದ ಇಲಾಖೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದೆಂದು ಗೇಲಿ ಮಾಡಿದರು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ರೀತಿಯ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ! ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೊದಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯೋಚಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಅವನು ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬೇಡಿಕೆಯು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ), ಆತ್ಮಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅನಂತವಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, “ಹೊಸಬರನ್ನು” ಅದರಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರ, ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇವುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾದವು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ - ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಹೌದು, ನೀವೇ ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದ್ಯ ಪಟ್ಟಿ. ಕ್ವಾಸ್ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  kvass). ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾನೀಯವು 1.2% ಒಳಗೆ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವರ್ಟ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಜನಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಬಿಯರ್ fr.  ಬೈಯರ್ ಅವನನ್ನು. ಬಿಯರ್). ಬಿಯರ್ ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅತಿಶಯೋಕ್ತಿಯಲ್ಲ! ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಬಿಯರ್\u200cನ ಮೊದಲ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಬೇರುಗಳು ಕ್ರಿ.ಪೂ 9500 ಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಈ ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರ್ಮನಿ, ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಹಾಡುತ್ತವೆ. ಕೋಟೆ "ಬಿಯರ್" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ರಿಂದ 14% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ವೈನ್ fr.  ವಿನ್ ಇಟಾಲ್.  ವಿನೋ ಅವನನ್ನು.  ವೀನ್). ಎರಡು ವಾಕ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು? ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಮಿಷನ್. ಇಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವೈನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರಟ್ಸ್, ಒಣ, ಸಿಹಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ ಒಣ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ "ಸತ್ಯದ ಪಾನೀಯ" ದ ಶಕ್ತಿ 9 ರಿಂದ 22%, ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದ ನಾಯಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
  ಟೋಕೈ ಬಂದರು ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಬಂದರು ಬಂದರು  ಪೋರ್ಟೊ ಅವನನ್ನು.  ಪೋರ್ಟ್ವೀನ್). ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸುಮಾರು 17-20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಟೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಒಂದು “ಗಂಭೀರ” ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು “ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುವ ಹೆಸರು” ಎಂಬ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಡೆರಾ ( ಬಂದರು  madeira). ಇದು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಕೋಟೆಯ ವೈನ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು. ಈ ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಡೈರಾದ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ 60 ರಿಂದ 80 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಜೆರೆಜ್ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಶೆರ್ರಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್  ಜೆರೆಜ್, ಬಂದರು  xerez). ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮಧ್ಯಮ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್. ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 20% ಆಗಿದೆ. ಮಾರ್ಸಲಾ ( ಇಟಾಲ್.  ಮಾರ್ಸಲಾ). ಅಡ್ಮಿರಲ್ ನೆಲ್ಸನ್ ಅವರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಿದರೆ, ಇದು "ಯಾವುದೇ ಮೆಚ್ಚದ ಸ್ವಾಮಿಯ meal ಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವೈನ್" ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾರ್ಸಲಾ ಕೋಟೆಯು ಸುಮಾರು 17-18% ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಾಮಿ ಬಹಳ ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಮೂಲತಃ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಸಿಲಿಯಿಂದ ಬಂದದ್ದು, ಮಡೈರಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್  málaga). ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮಲಗಾದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಬಲವು 13 ಮತ್ತು 22% ರ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಟೋಕೈ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತೋಕಾಜಿ). ತಜ್ಞರು ಹಂಗೇರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೋಕಯಾ ಕೋಟೆಯು ಸುಮಾರು 10-12% ರಷ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೇನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ the ವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ವರ್ಮೌತ್ ಇಟಾಲ್.  ವರ್ಮಟ್ fr.  ಪೋರ್ಟ್ವೀನ್, ಅವನನ್ನು.  ವರ್ಮಟ್). ಕ್ರಿ.ಪೂ 5 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಸ್ ಅವರಿಂದ "ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಪಡೆದಿದ್ದ ಅವನ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವರ್ಮೌತ್ ಒಂದು ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ (16-18%), ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಮೌತ್ ಸೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಟಲಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಇಂದು ಅದರ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಸೈಡರ್ fr.  ಸಿಡ್ರೆ ಅವನನ್ನು.  apfelwein). ಈ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು (2 ರಿಂದ 7% ವರೆಗೆ) ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡರ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಷಾಂಪಾಗ್ನೈಸೇಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ (ಬ್ರಿಟಾನಿ ಮತ್ತು ನಾರ್ಮಂಡಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು) ತನ್ನನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೈಡರ್\u200cಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.ಪೆರ್ರಿ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಪೆರ್ರಿ fr.  poiré, ಅವನನ್ನು.  ಬರ್ನೆಮೊಸ್ಟ್). ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ತತ್ವದಿಂದ ಇದು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪಿಯರ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೆರಿಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 5 ರಿಂದ 8.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಪಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ತಜ್ಞರು. ( fr.  ಷಾಂಪೇನ್). ಇದು ಸುಮಾರು 8-13% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ನಿಗೂ erious ಮಧ್ಯಮ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಷಾಂಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ದ್ವಿತೀಯಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್\u200cನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಸಲುವಾಗಿ ಯಾಪ್.  ). ಜಪಾನ್\u200cನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಧ್ಯಮ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದರ ಶಕ್ತಿ 14.5-20 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು to ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಸಹಜವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಟೋ (ಅಥವಾ ಹೈ). ಅಕ್ಕಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈನ್\u200cನ ಹೆಸರು ಇದು. ಸಾಟೊ ಕೋಟೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವೈನ್ ಶಕ್ತಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 7-10 ಡಿಗ್ರಿ. ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಅಸಂಬದ್ಧ fr.  ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಜೆಕ್  ಅಬ್ಸಿಂಟ್). ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಬ್ಲೊ ಪಿಕಾಸೊ ಅವರ "ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ" ಅಥವಾ "ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿಶ್ವದ ಈ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು (70 ರಿಂದ 86 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅದರ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬೆನ್ನಟ್ಟಲಾಯಿತು - ಥುಜೋನ್, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರಳಿತು. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದನ್ನು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ.
  ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಸ್ವೀಡಿಷ್  ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ akevitt). ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು (38 ರಿಂದ 50% ವರೆಗೆ) ರಷ್ಯನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಈ "ಜೀವನದ ನೀರು" (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಆಕ್ವಾ ವಿಟೇ" ಯ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ) ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ವೀಡನ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಮದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.ಅರಾಕ್ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಅರಾಕ್ fr.  ಅರಾಕ್, ಅವನನ್ನು.  ಅರಾಕ್). ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆವರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಅರಾಕ್ನ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹೇಳುವುದೇನೆಂದರೆ - ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಆಗ್ನೇಯ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್. ಅರಾಕ್ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ (40 ರಿಂದ 55 ಡಿಗ್ರಿವರೆಗೆ), ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. fr.  ಪಾಸ್ಟಿಸ್). 1915 ರಿಂದ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದಿಂದ (40-45%) ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇರಿದ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಅವನು ತನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಅದರ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು. ಪಾಸ್ಟಿಸ್, ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೋಂಪುರಹಿತ ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿದೆ. ಬಲ್ಗ್.  ಮಾಸ್ಟಿಕ್). ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ 47% ಕೋಟೆಯು ಕುದುರೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯಬಹುದು! ಸೋಂಪು ಸಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆಸಿಡೋನಿಯನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಈಗ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ( ಇಂಗ್ಲಿಷ್  ಬ್ರಾಂಡಿ). ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಶಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ರಿಂದ 60% ರ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿಯ "ಕುಲ" ಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಏಳು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ( fr.  ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್). ಅನೇಕ ವಿಮರ್ಶಕರು ಅವರನ್ನು ಆತ್ಮಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಚರೆಂಟೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸರ್ಕಾರಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ( fr.  ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್). ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಹೇಳುವಂತೆ, ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬಿಡಲಾಯಿತು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯವರು! ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಕೋನಿ (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು 40% ಆಗಿದೆ.   ಕಿರ್ಷ್ವಾಸರ್ ಗ್ರಾಪ್ಪ ( ಇಟಾಲ್. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ). ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರಿದ ಪಾನೀಯ. ಇಂದು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾರಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 40 ರಿಂದ 50% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ( fr. ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್). ಸೈಡರ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಆಪಲ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಶ್ರೇಯಸ್ಸು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಲೋವರ್ ನಾರ್ಮಂಡಿಯಿಂದ ಬಂದ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಿರ್ಶ್ವಾಸರ್. ಸುಮಾರು 40% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ ವರ್ಟ್\u200cನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರ್ಷ್\u200cವಾಸ್ಸರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೊದಲು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.ಸ್ಲಿವೊವಿಟ್ಸಾ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಇದು ಬ್ರಾಂಡಿ (45% ಶಕ್ತಿ) ಎಂದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೀವು can ಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಾಕಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸೆರ್ಬಿಯಾ, ಬೋಸ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಹರ್ಜೆಗೋವಿನಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೆಟಾಕ್ಸ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಗ್ರೀಕ್ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಮೆಟಾಕ್ಸ್ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ, ಅವರು 1888 ರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ “ಸ್ಫೋಟಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ” ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಮೆಟಾಕ್ಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಟಾಕ್ಸಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿತು, ಅವರ ಕೋಟೆ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವೋಡ್ಕಾ. ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅತಿಥಿ! ಪಾನೀಯವು 40 ರಿಂದ 53% ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಜಲೀಯ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ವೋಡ್ಕಾದ ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 10 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಷಿಯನ್ ವೈದ್ಯರೊಬ್ಬರು ತಯಾರಿಸಿದರು.ಸ್ನಾಪ್ಸ್. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 40% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯದಿಂದ (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು) ಮ್ಯಾಶ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ ದೇಶಗಳಿಂದ ಷ್ನಾಪ್ಸ್ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಂತಹ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಅವನು ಇನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ವಿಸ್ಕಿ 40 ರಿಂದ 50% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬ zz ್\u200cವರ್ಡ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬೋರ್ಬನ್. ಅದೇ ವಿಸ್ಕಿ, ಕೇವಲ ಅಮೇರಿಕನ್. ಅವರು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೋಳದಿಂದ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೌರ್ಬನ್ (40-50% ಶಕ್ತಿ) ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಜಿನ್. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ (38-45%), ಲಂಡನ್ ಡ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಹನೀಯರ ನೆಚ್ಚಿನ. 1680 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಹಾಲೆಂಡ್\u200cನ ಜಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಬರೆದಿಟ್ಟಿತು", ಅದು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಜುನಿಪರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಮಾವೋಟೈ

ಮಾವೋಟೈ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಈ ಬಲವಾದ (35-53%) ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಮಾಟಾಯ್ ಅನ್ನು ಗಾವೊಲಿಯನ್ (ಏಕದಳ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯ) ದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಂಪು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 40 ರಿಂದ 50% ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ zz ೋ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾತ್ರ. ಕ್ರೇಫಿಷ್. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬಲವು 40 ರಿಂದ 50% ರವರೆಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಟರ್ಕಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೋಂಪು ಮೂಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. . ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: "ಯೋ-ಹೋ-ಹೋ"! ಈ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು (30 ರಿಂದ 78% ವರೆಗೆ) ಕೆರಿಬಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ, ಸ್ಟಾಲಿನ್ ಸ್ವತಃ ಒಮ್ಮೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರು: "ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೋಡ್ಕಾಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ." ಆದರೆ “ಜನರ ನಾಯಕ” ತಕ್ಷಣ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸರಿಪಡಿಸಿಕೊಂಡನು: “ನಿಜ, ನಾನೇ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಲೈಟ್ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. " ನೀವು ಲೈಟ್ ಚಾಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿ 45 ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಾಚಾ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯಾದಲ್ಲಿ (ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾ), ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಂದಾಜು 75-80% ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಟಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ (ಮಲ್ಬೆರಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲ) ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಲ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಆರ್ಟ್ಸಖ್.ಖಾನ್ಶಿನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀನಾದ ಯೋಗ್ಯತೆ, ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯ ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಚುಮಿಜಾ (ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ). ಹನ್ಶಿನ್ ಅನ್ನು ಚೀನೀ ಗೋಧಿ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿ 40 ರಿಂದ 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟುಟೊವ್ಕಾ ಆರ್ಟ್ಸಖ್

ಬಾಂಬುಸ್. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿದಿರು. ಅದರ ಬೀಜಗಳಿಂದಲೇ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ನರು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಬಾಂಬುಸ್ (40-50%) ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮುಂದಾಗುತ್ತೇನೋ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಭ್ರಾಮಕ ಮತ್ತು ಮರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದ್ದು, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಆರಾಧನಾ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸರ್ವಶಕ್ತನ ಇಚ್ will ೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಸಿನಾರ್. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ 17 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ರುಚಿ" ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ವರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅವರು ಸಿನಾರ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಯಾಗತಿ. ಅಥವಾ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಚಹಾ, ಇದು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಹಾ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಪ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಿಜಲ್ಯಾರ್ಕಾ. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೊಡ್ಕಾ ಸುಮಾರು 40% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ಹೆಸರು ಆಧುನಿಕ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ - ಕಿಜಲ್ಯಾರ್\u200cನ ಉತ್ತರದ ನಗರದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇಂದು ಕಿಜಲ್ಯಾರ್ಕಾವನ್ನು ರಾಜ್ಯ ಏಕೀಕೃತ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ "ಕಿಜಲ್ಯಾರ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ" ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಟಕಿಲಾ. ಉಪ್ಪು ನಿಂಬೆ ಈ ಪ್ರಮುಖ “ಸಹಚರರು” ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಂದು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಜಲಿಸ್ಕೊದ ಟಕಿಲಾ ನಗರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (35-55 ಡಿಗ್ರಿ) ಜನಿಸಿತು. ಟಕಿಲಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಎಂಬ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಸ್ಯದ ತಿರುಳು. ಸಮೋಗೊನ್. ಯಾವುದೇ ದೂರದ ಹಳ್ಳಿಯ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆದಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ “ಪವಾಡ” ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ (ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಬಳಸಿ) ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಬಲವು ಉತ್ಪಾದಕರ ಇಚ್ hes ೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, 40 ಅವಳು ತಲುಪುತ್ತಾಳೆ.

ಸಿನಾರ್

ಸ್ಟಾರ್ಕ್. ಓಕ್ ವೈನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲ ರೈ ವೊಡ್ಕಾ. ಸ್ಟಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮರಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 40-43%, ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು "ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ". ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜೀವನದ ಅಮೃತ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 15 ರಿಂದ 40% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳಿಂದ ಇಟಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮದ್ಯ. ಬಲವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ (30-43%) ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಹಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ಕಹಿ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಹಿ ಸೋಂಪು, ಶುಂಠಿ, ವರ್ಮ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿ 20-45%. ಇಟಲಿ, ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು “ಸಭೆ” ಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಗ್ಯಾಸ್\u200cಪಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಪರಿಯಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯ-ಕಹಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶಕ್ತಿ ಅಂದಾಜು 20.5-28%, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 10% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು "ನಿರುಪದ್ರವ" ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಗಳಿವೆ. 45% ವರೆಗಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದರ ಮೇಲೆಯೂ! ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಹಿ ಟಿಂಚರ್, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಶಕ್ತಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 45% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - 18-20%. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಸದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಕಂಬಂಬುಲ್. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಲಾರಸ್\u200cನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ (40% ವರೆಗೆ) ಟಿಂಚರ್. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೌಮಿಸ್

ಮುಲಾಮು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೇರುಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ her ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಟಿಂಚರ್. ಈ "medicine ಷಧ" ದ ಶಕ್ತಿ 40-45 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮೆಸ್ಕಲ್. ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಶಕುನವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರಿಹುಳು ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅದೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಚೀಲ. ಹುದುಗಿಸಿದ ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 38-43% ರಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕುಮಿಸ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ತುಂಡುಗಳ “ಸಹಾಯದಿಂದ” ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಮೇರ್ಸ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು: 0.2%, 2.5%, 4.5% ಮತ್ತು 40% ವರೆಗೆ (ಕ Kazakh ಕ್ ಆವೃತ್ತಿ). ಖುರೆಂಗೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲೊಡಕು ಆಧಾರಿತ ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು (2 ರಿಂದ 8% ಬಲದಿಂದ) ರಷ್ಯಾದ ಬುರಿಯಾಟಿಯಾ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಲ್ಕ್. ನೀವು ಬಿಯರ್ (ಬಿಯರ್) ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಹಾಲು) ಪದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಇದು ಬಿಲ್ಕ್ (ಬಿಲ್ಕ್) ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಬಿಯರ್" ಬಲವನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಅಂತಹ ಮೂಲ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಅವನ ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅಲಾರಂ ಅನ್ನು ಧ್ವನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆರ್ಚಿ. ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ (40% ವರೆಗೆ). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಲು ವೊಡ್ಕಾ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತರ ಚೀನಾ, ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಜನರು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.ತಾರಾಸುನ್. ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಹಾಲು ವೋಡ್ಕಾ (40% ವರೆಗೆ), ಇದರ ರಚನೆಯು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯ ಹ್ಯೂರೆಮ್ಜ್, ಇದು ತಾರಾಸುನಾಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬುರಿಯಾಟಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇಟಲಿಯ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್\u200cಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಾರಾಂಶವೆಂದರೆ ಅಪರೂಪದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ 2000 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು “ಅಪ್ಪಾಸಿಮೆಂಟೊ” (ಅಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು) ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಸ್ಕೊ

ಪಿನೋಟ್ ಡಿ ಚರಣ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಪಾನೀಯವು 16 ರಿಂದ 22% ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ವಯಸ್ಸು ಕನಿಷ್ಠ 1 ವರ್ಷ ಇರಬೇಕು. ಪೊಮ್ಮೊ ಡಿ ನಾರ್ಮಂಡಿ. ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಮಧ್ಯಮ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ನಾರ್ಮಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಬ್ರಾಂಡಿ (ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್) ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹುದುಗಿಸದ ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 18% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬುಕಾ. ಫ್ಯಾಶನ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಸುಡುವ ಸಾಂಬುಕಾದ ನೀಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ (38-42%) ಮದ್ಯದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಂಪು, ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಷ್ಯನ್ನರ ಮೇಲೆ ವೊಡ್ಕಾದಂತೆಯೇ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರ ಮೇಲೆ ಅದೇ “ಶಕ್ತಿಯನ್ನು” ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ - 39-40% - ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಾರದಿಂದ ಒಂದು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಐಸ್ವಿನ್. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ! ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸದಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆನಡಾ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ಐಸ್ ಕೋಟೆ 9 ಡಿಗ್ರಿ. ಫ್ಲೋಕ್ ಡಿ ಗ್ಯಾಸ್ಕೋನಿ. ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅರ್ಮಾಂಕಾ 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯ ಇದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 16 ರಿಂದ 18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಗ್ಯಾಸ್ಕೋನಿಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.ಪಿಸ್ಕೊ. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೊಡ್ಕಾ ಆಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚಿಚಾ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಹಿಳೆಯರು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರೋಗಗಳ ವಾಹಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಬೊಲಿವಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಚೂಯಿಡ್ ಚಿಚಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ (5-8%) ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು (50%) ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, "ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷದರ್ಶಿಗಳು" ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಚಾದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೋವಿಯತ್ ಮೂರು ಅಕ್ಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ತೊಗ್ಬಾ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಯೇತಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು "ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್" ಭರವಸೆಯಿಂದ ಹಳ್ಳಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಿದಾಡುತ್ತಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ರಾಗಿನಿಂದ ನೇಪಾಳ ಪರ್ವತದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಬಾದ ಕೋಟೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪುಲ್ಕೆ (ಅಥವಾ ಆಕ್ಟ್ಲೆ). ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೈವಿಕ ಪೊಸಮ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಅದು ಕುತೂಹಲದಿಂದ, ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳಿಗೆ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಸರಿ ಇದು ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ಇಂದು, ಪುಲ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ; ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 6 ರಿಂದ 18 ಡಿಗ್ರಿ.ಹಂಡಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾತನಾಡಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ! ಹ್ಯಾಂಡಿ ಕೋಟೆ ಸುಮಾರು 8-10 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಹಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.ಮಮಹುವಾನಾ ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಿಂದ ಮರದ ತೊಗಟೆ, ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಮ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಸ್ಕಿ), ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ರೆಡಿ-ಟು-ಈಟ್ ಮಾಮ್ ಅನ್ನು 2005 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಗತಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉದ್ಯಮವು ಇನ್ನೂ ನಿಂತಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತೇವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆಘಾತಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಂದ ಪಿಜ್ಜಾ-ರುಚಿಯ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇಲಿ ಮರಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆರೆಯದ ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಚೀನೀ ಇಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವನ ಕಲ್ಪನೆಯು (ಅಥವಾ ಮೂರ್ಖತನ?) ನೀಡುವ ಎಲ್ಲದಕ್ಕಿಂತ ದೂರವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಜೋಕ್ಗಳು \u200b\u200bಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಾಬೀತಾದ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ!

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಬಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಆ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್ ವೊಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಯಾವ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ದೇಶಗಳು ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಕಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಅಕ್ವಾವಿಟ್). ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ - ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜಿನ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್;
• ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್
• ಅಬ್ಸಿಂತೆ;
• ಬಿಯರ್.

ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಕು) ಮತ್ತು ಲಘು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಲವಾದ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಆರ್ಮಗೆಡ್ಡೋನ್. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ವರ್ಷವನ್ನು 2012 ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ ಅರವತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿ. ಆರ್ಮಗೆಡ್ಡೋನ್ ಮೂಲವು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗೋಧಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು.
• "ಹಾವಿನ ವಿಷ." ಇದನ್ನು 2013 ರಲ್ಲಿ ಆರ್ಮಗೆಡ್ಡೋನ್ ನಂತೆಯೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಶೇಕಡಾ 67.5 ಆಗಿದೆ.

ಟಾಪ್ 10 ಪ್ರಬಲ ಶಕ್ತಿಗಳು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ 10 ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:

10 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ವಿಸ್ಕಿ

ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 43% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯು ಪ್ರಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು. ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನ (ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಓಕ್) ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

9 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಅಕ್ವಾವಿಟ್

ಇದು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದರ ಜನ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು XIX ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಎಂದರೆ "ಜೀವಂತ ನೀರು". ಇದರ ಶಕ್ತಿ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ (ಅಥವಾ ವರ್ಷಗಳು) ಅವರು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಶುಂಠಿ) ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಕ್ವಾವಿಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

8 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಗ್ರಾಪ್ಪ

ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬೆರ್ರಿ ಸಾರಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿ 40 ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಮೂಲತಃ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮರುಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವಳು ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಳು.

7 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೈತನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1973 ರಲ್ಲಿ "ಡೊಮೈನ್ ಡಿ ಜೊಲೆನ್" ಎಂಬ ಪಾನೀಯವು 48.3% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಡಾರ್ರೋಜ್ ಕುಟುಂಬವು ರಚಿಸಿದೆ. 37 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು. 2010 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಶೀತ ಶೋಧನೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಕಾಫಿ, ತಂಬಾಕು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಓಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

6 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಜಿನ್

ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿ ಜಿನ್ (47 ಡಿಗ್ರಿ) ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

  ಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿ - ಪ್ರಬಲ ಜಿನ್

5 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ರಮ್

ವಿಶ್ವದ ಐದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. 50% ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿದಿದೆ: ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ. ಬಕಾರ್ಡಿ 151 ರಮ್ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿ 75.5%. ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್, ಮೊಲಾಸಿಸ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಾಕಾರ್ಡಿ 151 ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆ (8 ವರ್ಷಗಳು) ಕಾರಣ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಓಕ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಕಾರ್ಡಿ ಅವರ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

4 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ಇದರ ಶಕ್ತಿ 50% ರಿಂದ 83-85% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರಗಳನ್ನು (ಸೋಂಪು, ವರ್ಮ್ವುಡ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅಥವಾ ಧೂಪದ್ರವ್ಯ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 1900 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. 1910 ರಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸಿದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 36 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಐದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಎರಡನೇ ಜನ್ಮ 1990 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಮತ್ತು 2004 ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ವರ್ಷವಾಗಿತ್ತು.

3 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಮೂನ್\u200cಶೈನ್

ಪಾನೀಯವು ಗೋಲ್ಡನ್ ತ್ರೀ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 80-90% ತಲುಪಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರಾಗಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ವಿವಿಧ ಕಾಂಡಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

2 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಚಾಚಾ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾಳೆ. ಚಾಚಿ ಕೋಟೆ 70 ಡಿಗ್ರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಯ್ನಾಡು ಜಾರ್ಜಿಯಾ. ಮದ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾದ ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕ್ಯಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಾಚಾ ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

1 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಎವರ್ಕ್ಲಿಯರ್

ಇದು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಬಲ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು 75% ಅಥವಾ 95% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಹೊಸ ಕಾನೂನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಎವರ್ಕ್ಲಿಯರ್ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರ ಬಲದಿಂದಾಗಿ, 1979 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದು ನಿರುಪದ್ರವವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಡಿತದ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚಟದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಮರ್ಥ ಮನೋಭಾವ ಮಾತ್ರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಡುಬಯಕೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.