ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಜರ್ಜರಿತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಹುರಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಂದುವ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರ ಹತ್ತು ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

1. ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ.

2. ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಜರ್ಮನ್ನರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿ ನಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಗೌರವವನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕರುಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 10-13 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

3. ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ವಿಗ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

4. ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು)

ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಷರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು sprigs ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ, ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ, ಫಿಲೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಂಸದ ಹಸಿವು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೆರ್ರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿ ಬರುತ್ತಿದೆಯೇ? ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಏನು ತರಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಅಂತಹ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸರಳದಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅವರು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೊರೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಲೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಅವುಗಳ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿದೆ.ಇದು 1 ಸೆಂ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಗಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ನಿನ್ನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೂಪವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು:ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.
• ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 800 - 900 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.. ನೀವು ಕೆಚಪ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್

ಅವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು.ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
• ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎತ್ತರದ, ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಫೋಮ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ - ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ತೈಲವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಹಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಬೇಕು.
• ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರೆಡಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟಿಶ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಂತಹ ಹಸಿವು ಅಮೆರಿಕದ ಪಬ್‌ಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಗುಟ್ಟು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಯುವುದರಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆನೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3000 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಲು
• ಬಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಿಂದ ಎಂಜಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹಸಿವನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಮಸಾಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಣಗಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡ ಪರಿಮಾಣವು ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಯರ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
• ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
• ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಂತೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ., ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ., ನೀವು ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಸರಿಸಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವಳು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಚೀಸ್ನ ನಿಜವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಉಳಿದ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:ಪಿಸ್ತಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಸೀಗಡಿಗಳು

ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳದಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮುಂದಿನ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 2 ಕೆ.ಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸೀಗಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
• ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುತ್ತವೆ.
• ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ.
• ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಮುಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲಮರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಮೃತದೇಹ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಎರಡು ತಯಾರಿ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.
• ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ – ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• * ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 - 15 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ.
• ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅರ್ಧ ದಿನ ನಿಲ್ಲಲಿ.
• ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ.
• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು

ಮಾಂಸವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗದ ಹೊರತು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಜರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ, ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು 70 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ಅಜಾರ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಮರದ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಟೌವ್ ವಿಶೇಷ ಡ್ಯಾಂಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ರಸವು ತುರಿಯಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು. ರುಚಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
• 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರು ತಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿಯರ್ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಕಪ್
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸ್ಲೈಸ್ ಮೆಣಸುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು. ಅದರಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
• ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅವರು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು

ಮೀನು ಇಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?ಇದು ಮುಖ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಹಲವರು ಒಣ ರೋಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈಗ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೀನುಗಳು ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹ (ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್)
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಶವವನ್ನು ಅಂಗಾಂಶ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಲು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ನದಿ, ಹತ್ತಿರದ ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಸಿದ್ದ.

ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕ್ರೇಫಿಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ಇತರ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೇಫಿಷ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

• ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವೈನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

  ಇದನ್ನು ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಚರಾನ್ ನೊರೆ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಂದಿ ಚರ್ಮ - 1 ಕೆಜಿ
  • ಮಸಾಲೆಗಳು
  • ವಿನೆಗರ್
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

  ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

  • ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.
  • ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
  • ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

  ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್

  ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಜನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದನು. ನಂತರ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೂರು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು.

  

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್ಗಳು
  • ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಕಪ್
  • ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
  • ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ.
  • ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
  • ಸೋಡಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  • ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ

  ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

  • ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಏರಲಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
  • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೋಡಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
  • ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಟಾಪ್.
  • ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಗಿತವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಮೃದುವಾದ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು 12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಠಿಣ, 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
  • ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
  • ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಕಡಲೆ ತಿಂಡಿ

  ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಡಲೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

  

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕಡಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 400 - 500 ಗ್ರಾಂ.
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.
  • ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
  • ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
  • ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು:ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರರು

  ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

  • ಕಡಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
  • ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಸಂಪಾದಕರ ಪ್ರಕಾರ ಹತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದ ನಾವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.

1. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.ಈ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಧಕ: ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ.

ಅನಾನುಕೂಲತೆ: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.ಸೀಗಡಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂನತೆ: ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.

3. ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅನಾನುಕೂಲತೆ: ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿ ಸಮಯ.

4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್.ಈ ಗುಂಪನ್ನು "ಜಂಕ್ ಫುಡ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ನಿಂದ - "ಜಂಕ್ ಫುಡ್"). ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು: ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್.ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು: ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

6. ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್.ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು.ಪಾಕವಿಧಾನ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ.

ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ: ಬಿಳಿ ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ (1 ತುಂಡು), ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಯ ಬೆಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಬೆಲೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸರಳವಾದವುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಕೆಳಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳು ಇವೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೂಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜರ್ಜರಿತ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಚಿಪ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಮಾಂಸದ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಈಗ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ನೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು

ಈ ತಿಂಡಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಡಿಎಂಎ ಫೀಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ - ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆ ಚಿಕನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ನಾವು ಹೋಮ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
8. 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ತಿಂಡಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಯರ್ - 125 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳ್ಳು
• ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
8. ನಾವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಹಸಿವು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು.
• ಕೋಳಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು

ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವಿಂಗ್ಸ್ ಎ ಲಾ ಕೆಎಫ್‌ಸಿ

ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಪದರಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳ
• ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
7. ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಅರಿಶಿನ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಇದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತ್ವರಿತ ಹಸಿವು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿವು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಚಪ್ - ಕಲೆ. ಎಲ್.
• ಪಿಟಾ

ಅಡುಗೆ:

ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡೋಣ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಸಲಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 3 ಸೆಂ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಳುಮೆಣಸು
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸೋಣ.
5. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಿಯರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ - 300-500 ಮಿಲಿ
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ 6%, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಛೇದನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇವುಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಜಾಹೀರಾತು ಫಲಕಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ.
7. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಫಂಡ್ಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬವೇರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜರ್ಮನ್ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬವೇರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಸಾಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸಾಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ರಿಂದ 1 ರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬಡಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು! ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರರನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ, ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮಾಡಿ!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಕ್ಷಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಸಿವು ಇರುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಿಯರ್ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ಬಿಯರ್ ಕೂಟಗಳು ಸೀಸನ್, ರಜಾ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.. ಓಹ್, ಬೇಡ, ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಹಳೆಯ ಬೆಂಚನ್ನು ಆರಿಸಿದ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿರುವ ಎರಡೂವರೆ ಅಜ್ಜರನ್ನು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿ. , ಝಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಹಲವಾರು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಾಲಾಗಿಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೋಪದ ಭಾಷಣಗಳ ಬಡಿತಕ್ಕೆ ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿಶ್ ಡ್ರೈ ರೋಚ್.

ಇತರ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಕೂಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭವಿರಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೂಲ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಹಾದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರಾಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಇವೆ. ಜಂಕ್ ಮತ್ತು ಅರೆ-ನೈಜ ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಸೆಟ್.

ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅರ್ಥವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಆನಂದದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿದರೆ, ನಂತರ ನನ್ನನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಿ, ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಬಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಕೂಟಗಳ ಸ್ವರೂಪವು ದೀರ್ಘ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ನಗುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಹಳೆಯ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ.

ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು: ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮದ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಗುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ! ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಂಶವಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಕ್ರೂರ - ಅಲ್ಲದೆ, ಅಮಲೇರಿದ ಬಿಯರ್ನ ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಳೆಯಬಾರದು?

ಎ ಹುರಿದ ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು? ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಾಂಸಭರಿತ, ಹೊಗೆಯ ವಾಸನೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ! ಯಾವ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ? ಸರಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ! ಓವನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೂ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಒಂದು ಲೋಟ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಲಘು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ "ಲೈವ್" ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ನಾವೇ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಕೊಬಾಸ್ಕಿಗೆ ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಯರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಕೆಚಪ್ -150 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಕೋಮಲ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ನೈಜ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ... ಹಿಟ್ಟು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ - ತುಂಬಾನಯವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಚೀಸ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಐಷಾರಾಮಿ ಸುಲುಗುನಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೈಜವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಹಾಡುಗಳ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು?

ಹೌದು, ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ, ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಶೀತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು: ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಚಿಂತೆ, ಇದು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಎಂಬುದನ್ನು overdried ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ನಗಬಹುದು ಮತ್ತು ... ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು

ಓಹ್, ಈ ತಿಂಡಿ ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಪವಾಡ ಸಂಭವಿಸಿದರೂ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಯ ನಂತರ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಋಷಿ;
• 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಗಲವಾದ ತಳವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಕ್ಷದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸರಿ? ನಾವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ಹೇಳಬೇಡಿ (ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಮೊದಲು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರು, ನೀವು ಮಾಯಾ ಜೇನುನೊಣದಂತೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಝೇಂಕರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹೊಳಪಿನ ಮೂಲಕ!). ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಸ್ಮರಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನೀವು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು - ಗಮನ! - ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
2. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಕೂಡ ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.
6. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅನುಭವದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ), ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ (ರೋಂಬಸ್ಗಳು) ಸುಮಾರು 3x3 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಇಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು: ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಗಿಯುವುದು, ಮೋಜಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ? ಇಲ್ಲ, ಒಂದು ದೃಢವಾದ ಇಲ್ಲ! ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಬಹುಶಃ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಸ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆದರೆ ಹುರುಪಿನ ರುಚಿ - ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ "ಚಿಪ್ಸ್" ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಎಷ್ಟೇ ಮಾಡಿದರೂ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಟ್ರೈಫಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ನಿನ್ನೆಯ ಲೋಫ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1/2 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

1. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ರಾಶಿಯಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಲೋಚನೆಗಳು

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಳವಾದ ಹುರಿದ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ skewers;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಚೀಸ್ ನಿಂದ "ಚಿಪ್ಸ್", ಚೀಸ್ ಲಾಭದಾಯಕ;
• ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಸರ್ವಿಂಗ್ "ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ" ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕುರುಕುಲಾದ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
• ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಘು ಚೆಂಡುಗಳು;
• ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು - ಚಿಪ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೇವೆ.. ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ: ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚೆಕ್ಕರ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಂತೆ ಶೈಲೀಕರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಕೂಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು! ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಕ್ಟೌಬರ್‌ಫೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರ, ವಿನೋದ, ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಲಿ!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು

ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿ ಬರಬಹುದು: ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದೆಲ್ಲದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ವೀನರ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು "ಸ್ಟಂಪ್ಗಳು" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್

ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ("ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ", "ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ", "ರೈಫಲ್ಡ್") ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನ ವೃತ್ತ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲೋಫ್

ನಾವು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ

ನಾವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಸಂಪೂರ್ಣ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು…

ಚೀಸ್ ಪಫ್ಸ್

ಸರಿ, 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಉಪ್ಪು 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ತಬಾಸ್ಕೊ ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (40-45 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು

ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ತಿರುಗಿ .. 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು.

ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ಗಣ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ದುಬಾರಿ, ಆದರೆ ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

150 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸದ ಗೆರೆಗಳೊಂದಿಗೆ 5-7 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 ತ್ವರಿತ ಊಟ

1. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, 16-20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿ, ತಲಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
4. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ, 20-22 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ / ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚೀಸ್, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ, 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು, 1 tbsp;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 3 ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಜಮನೆತನದ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಸೀಗಡಿ, 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು, 3-5 ಚೆಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1/2 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3-4 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ).
2. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 1/2 ಕಪ್;
• ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ, 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀರು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಬ್ಯಾಟರ್ (ಬ್ಯಾಟರ್) ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ತೆಗೆದ ನಂತರ).
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬಿಯರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಸ್ನೇಹಿತರು ಮೆಚ್ಚುವರು.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 0.5 ರೋಲ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಫ್ಲಿಪ್ ಓವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳು).
5. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಲಘು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೇಫಿಷ್, ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೊರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಟಾಪ್ 10 ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಈ ಹಸಿವು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಮೇಜಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

9. ಕ್ರೇಫಿಷ್

ರಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ನಿಜವಾದ "ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

8. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು "ತಿಂಡಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ರಷ್ಯಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಪಾಟಿಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್

ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಮಾಡಿದಂತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೀರುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡೋರ್ ನೀಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

5. ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ತಿನ್ನುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದವರು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು. US ನಲ್ಲಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಲಘು ಲಾಗರ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. "ಫೋಮಿ" ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

4. ಸೀಗಡಿಗಳು

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೆವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

3. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ USA ಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

2. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಲಘು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವ, ಜರ್ಮನ್ ಆಕ್ಟೋಬರ್ ಫೆಸ್ಟ್, ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಇದು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಜರ್ಮನಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬವೇರಿಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಜರ್ಮನ್ನರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಯಶಸ್ವಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.