ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ. ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ - ಫೋಟೋ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ; ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್; ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಒಣಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಗುರುವಾರ, ಆಗಸ್ಟ್ 07, 2014 07:55 + ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು
ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಾವು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ - ಮೊದಲು ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಎರಡನೆಯದು - ನಂತರ ನಾವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರನೆಯದು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
http://yagdka.ru/cheremuha.p
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ 500-600 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಲವಾದ ವಿಷವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಜ್ಯೂಸರ್ ನಳಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ). ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು?
ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಕಿರೀಟಕ್ಕೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಲು 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಾಖೆಗಳ ರಚನೆಯ ನಂತರ, 3-4 ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. 3-4 ಶಾಖೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೇಂದ್ರ ಕಂಡಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 50 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾರ್ಷಿಕ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಜೀವನದ ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಚಿಗುರುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಮೂರು ಸಂತತಿಯನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಸಮಾನ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಸಂತತಿಯು ಕೇಂದ್ರ ವಾಹಕದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು 50 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಪ್ರಬಲ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬುಷ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಈ ರೀತಿಯ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಕವಲೊಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂದೇಶಗಳ ಸರಣಿ " ":
ಭಾಗ 1 -
ಭಾಗ 2 - ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು?
ಭಾಗ 3 -
ಭಾಗ 4 -
ಭಾಗ 5 -
ಭಾಗ 6 -
ಸಂದೇಶಗಳ ಸರಣಿ " ":
ಭಾಗ 1 -
ಭಾಗ 2 -
ಭಾಗ 3 - ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು?
ಭಾಗ 4 -
ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:
ಗ್ರೌಂಡ್ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಎಂಬುದು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು. ಕಷ್ಟಕರವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ (ಚೀನಾ) ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ (ಮೊರಾಕೊ) ಆಗಿದ್ದರೂ. ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ತೊಗಟೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಸೈಬೀರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಾದಾಮಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ
ಬಿ 12 ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಅದರಲ್ಲಿ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.4 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 16.8 ಗ್ರಾಂ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:
- ಕಬ್ಬಿಣ - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 10,000 ಎಂಸಿಜಿ
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ತಾಮ್ರ - 100 ಎಂಸಿಜಿ;
- ಸತು - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್ - ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮ.
ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ
- ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫೈಟೋನ್ಸಿಡಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಪರಿಸರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಫೈಟೋನ್ಸಿಡಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿಯೂ ಸಹ.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ಹಣ್ಣನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಸಾರ. ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನೋವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಯಾವುದೇ ಶೀತವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೆಲದ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಡಗುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.
- ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಅವರು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅವರು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ನಷ್ಟದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲದೆ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತಿಯಾದ ಭಾವನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
- ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
- ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದೇ ಘಟಕಗಳು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಂತಹ ಮೂರು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂರು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಜಂಟಿ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ. ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಹ ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಸುಧಾರಿತ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಇಮ್ಯುನೊಕೊಂಪ್ರೊಮೈಸ್ಡ್. ಪಕ್ಷಿ-ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಳೆತಾಗ ವಿಷವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡವರಿಗೆ (ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು) ಅಥವಾ ರಚನೆಯಾಗದ (3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು), ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. .
- ಮಲಬದ್ಧತೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅತಿಸಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಬಹುದು.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಮಧುಮೇಹಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
- ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆ ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್, ಪೈ, ಕುಕೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿಳಿ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ - ಸಿರಪ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಕ್ವಾಸ್; ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ - ವಿವಿಧ ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು. ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:
- ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಕೇಕ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು (1 ಚಮಚ) ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ - ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಹಾಲನ್ನು (1 ಕಪ್) ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತಣ್ಣಗಾಗದೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ (1 ಕಪ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ. ಹೊಸ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ತುಂಡುಗಳು) ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (1 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (1 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎತ್ತರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಒಣ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಪೈ" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ತುಂಡುಗಳು) ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು (250-300 ಮಿಲಿ), ಕೆಫೀರ್ (100-150 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು (5 ಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಾ (3 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ (60 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಗೋಧಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಹಾಲು (300 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ), ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ), ನಂತರ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ತ್ವರಿತ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ, ಶುಷ್ಕ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್). ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್ (ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್) ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಬೇಕು. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
- ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಫಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (200 ಮಿಲಿ) ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ (2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಸುರಿಯಿರಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (0.5 ಲೀಟರ್) ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
- ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ವಾಸ್. ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ (500 ಗ್ರಾಂ) ನೀರಿನಿಂದ (4 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು (2 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಮರದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಹುಡುಗಿ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಭಾವನೆಗಳಿಂದ ಅವಳ ಹೃದಯ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳು, ಹಗಲು ರಾತ್ರಿಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೀತಿ, ಯುವಕರು, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮುಗ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮೋಡಿಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ - ಅವರು ವಿವಾದಗಳು, ಜಗಳಗಳು, ದ್ರೋಹಗಳಿಂದ ಅವರನ್ನು ಉಳಿಸಿದರು.
ಸಸ್ಯವು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಮರಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಇದೆ.
ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಶಿಲಾಯುಗದಿಂದಲೂ ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಥಿಯೋಫಾಸ್ಟಸ್ ಅವರ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಬರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಜೊತೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೀತರಚನೆಕಾರರ ನೆಚ್ಚಿನದು; ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಕವನಗಳು, ಹಾಡುಗಳು, ಗಾದೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮರವು ಗಾಢ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೇ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ನದಿಯಲ್ಲಿ "ಚೆರ್ಮಾ" ಎಂದರೆ "ಡಾರ್ಕ್", "ಡಾರ್ಕ್".
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ... ಬಣ್ಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.
ಹೂವುಗಳ ಸಂತೋಷಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಗೆ ತರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ; ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ, ತಲೆ ನೋಯಿಸಬಹುದು, ನರಮಂಡಲದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ. ಅನೇಕ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ವಿಶೇಷತೆಗಳು
ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ವಿವಿಧ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿಶೇಷ ಉದ್ಯಮಗಳಿಂದ ಆದೇಶಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು.
ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ "ಅಸಾಮಾನ್ಯ", "ಟೇಸ್ಟಿ", "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ" ಎಂಬ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ವೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ಮೃದುವಾದ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಇದರ ವಾಸನೆಯು ಬಾದಾಮಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಟುವಾದ.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ, ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಷಯರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಯಾಪಚಯದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಿರಿಕಿರಿ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 120 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಅಥವಾ 500 ಕೆಜೆ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ BJU ನ 67% ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಉಳಿದ 16% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 17% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊರತೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿ, ಬಿ 1-ಬಿ 2, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ "ಆಮ್ಲಯುಕ್ತ" ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ದಿನಚರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನವೀಕರಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ತಾರಕ್ ಹೆಂಗಸರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಮೂಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ (ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ) ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೀವನದ ಕೆಲವು ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು - ಇದು ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, "ಆಮ್ಲಯುಕ್ತ" ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲವಾದ ದೇಶದ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಗಾರೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಆದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಿದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ?
ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವು ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್‌ಗಳು, ಇದನ್ನು ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವುಗಳಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚು ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು). ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, 100-200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೌನಿಗಳು
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ - ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.
ಸಮಯದ ನಂತರ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. 400 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು 30 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೌನಿಯಂತೆಯೇ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (200 ಮಿಲಿ), ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ - ಅದು ರೊಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ರೂಪದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತಾಪಮಾನವು 185 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಬಿಡಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು; ಸರಾಸರಿ, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
