ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಸಿಹಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೊಯಿಲ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್, ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಟೋಲನ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಬಲ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಸೇರಿವೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದದನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಮೊಸರು (ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ 72% ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಕಪ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್,
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.

ಮೂರು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏರಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಓವನ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಹಾಲಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಫೋಟೋ

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಹಿಂದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ತಿರುಗಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಿತಿ ಇದೆ: ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು; ಅವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 300 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾಪ್" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 30 ಗ್ರಾಂ ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು; ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಬದಲಾಗದ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಉಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಛಾಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬೃಹತ್ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕೋಕೋ. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಗ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಏರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅದು "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ "ದೋಚಲು" ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವೇ ಸುಡದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಮಗ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಾಫಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುದಿಸುವಾಗ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ; ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಟೀಚಮಚ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಕಾಲು ಚಮಚ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ).

ತಯಾರಿ:

1. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕನಿಷ್ಠ 300 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕೇಕ್ "ಬೆಳೆಯಲು" ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಈ ಮೀಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭೇಟಿಗಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತಿಥಿಗಳು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಲ್ಲ.

ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಗ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಾಜಿನ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತುಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಳಕೆಯ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಕೇವಲ ಮರೆಯಲಾಗದ ಆನಂದ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ!

ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ / ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!) ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಗ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ).
   ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ"

ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ!

"ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 1: 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

"ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ತ್ವರಿತ"

ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

"ತ್ವರಿತ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - ¼ tbsp.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/3 tbsp.

"ತ್ವರಿತ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು) ಇದರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3.5 (ಸುಮಾರು 190 ° C) ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್‌ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ (ಗಾತ್ರ 10.5 x 29 ಸೆಂ, ಎತ್ತರ 6 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಗೆರೆ ಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 3.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಸೇಬು) ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೌಲ್‌ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ.

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3.5 (ಸುಮಾರು 190 ° C) ನಲ್ಲಿ 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್‌ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗಬೇಕು.

ಓವನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಮುರಿಯಬಹುದು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಗರಗಸದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ದಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಂದಹಾಗೆ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ) - ನಂತರ ಅದು ಮೃದು, ತೇವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ) 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೋಕೋ, ವೈನ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

6 ಗ್ರಾಂ.

20 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

380 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳು - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ಗಳು, ಮದ್ಯ, ಟೇಬಲ್ ವೈನ್.

ವಿವಿಧ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಹಳದಿ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್);
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈಗ ನೀವು 180-190˚C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಲೇ. ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳದಂತೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬದಿಗಳು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಭಾಗ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ);
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.19 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ (ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಅಲ್ಲ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ - ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ - ಅದು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು.

180˚C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡು ಬೆರ್ರಿ ರಸದ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.15 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡದು);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಣ್ಣ ಒಂದೇ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವು ಸಣ್ಣ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಓವನ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180-190˚C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏರಿದ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಕೆತ್ತಿದ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಯ ಮಾದರಿಯ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕೋಕೋ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು "ಪುಲ್ಲಿಂಗ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ವೈನ್, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.22 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 2-3 ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಳದಿ;
• 0.15 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.2 ಲೀ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಹೂಗೊಂಚಲು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.1 ಲೀ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರಿದಾಗ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಪೇಪರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಇದು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 190˚C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಸ್ ಆಗಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ - ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಕೋಕೋ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಬೇಸ್ - ಹಾಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.11 ಲೀ ಹಾಲು;
• 0.18 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಕೋದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಅದನ್ನು 200˚C ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮರದ ಓರೆ, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಳಗೆ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತುಂಡುಗೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ - ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!