ಧಾನ್ಯದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ - ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:
- ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕಳೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಸಿರು, ಬಲಿಯದ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಮಾಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಲಿಯದ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಧಾನ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಎರಡು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಧಾನ್ಯ - ಕಳಪೆಯಾಗಿ;
- ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಗಮನ! ತೇಲುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವು ಸತ್ತ ಅಥವಾ ದೋಷಪೂರಿತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೇಲುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೆನೆಸಿದ ಭಾಗದ 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು; - ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೀಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಕ ವಿಷಗಳು;
- ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಗಾಜು, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
- ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
- ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
- ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ (5-8 ಗಂಟೆಗಳ) ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮೊದಲ ಸಾರದ ಕಿಣ್ವದ ನೀರು), ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರು ಬೆಳಕು ಆಗುವವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಧಾನ್ಯದ ದ್ವಿತೀಯಕ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಒಳಾಂಗಣ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಅರಳುತ್ತವೆ;
- ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು - 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
- ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
ಗಮನ! ಮೊಳಕೆ ಉದ್ದವು 2 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ; - ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ;
- ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಗಮನ! ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು - ಅವು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ತೊಳೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. 1.5-2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

2. ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ (ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳು), ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ರೇನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಳಚರಂಡಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿತ್ತಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು 7-10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು - ಲಾಲಾರಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ "ಗೋಧಿ ಹಾಲು". ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲಿತವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ದೇಹಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವಾಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ನಿಯಮವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಅದರ ಶಾರೀರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ "ತೆಳುವಾದ" ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಇ, ಎಫ್, ಬಯೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. .
ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ, ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಬೋರಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ನಿಕಲ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ರುಟಿನ್ (ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ವಿಟಮಿನ್) )
ಅವರು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒತ್ತಡ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1, C, E ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, ಇ, ಎಫ್, ಬಯೋಟಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.
ಅವರು ದೇಹದ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಳ್ಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.
ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆಯಾದ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು 45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಮ್ರ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು C, E, F, B1, B3, B6, B9 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಫೈಬರ್, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, B3, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.
ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. (ರೋಸ್ಟಾಕ್ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರದ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ಎನ್.ಡಿ. ಶಾಸ್ಕೋಲ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).

ಪೂರ್ವ-ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಭಾರತೀಯರು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ (ಕಾರ್ನ್) ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದರು.
ಧಾನ್ಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀನ್‌ಗಳ ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಬೇಸ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಮುಂಚಿನ ಊತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಶಕ್ತಿಗಳು ಜಾಗೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ, ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧ ರೂಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಗಳು; ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟರಿ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ.

ಮಸೂರ - ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?!?

ಏಕರೂಪದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಗಾಜಿನ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳ ಏಕರೂಪದ ತೇವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 3-4 ಮಿಮೀ ಬಿಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಅಂದರೆ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಊದಿಕೊಂಡವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುವವುಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ). ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ +2 ರಿಂದ +60 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಉಪಯುಕ್ತ ಕನಿಷ್ಠ ಡೋಸ್ ವಾರಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಊಟಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ, ನಂತರ 2-3 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮ (ಆಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ದೇಹವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ) . 4-5 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಡೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಬಹುದು) ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು (ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ), ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: I. ಯಾಂಕೋವ್, ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎನ್.ಐ. ವಾವಿಲೋವಾ http: //www.floraprice.ru/

ಎವ್ಗೆನಿ ಸೆಡೋವ್

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬೆಳೆದಾಗ, ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ - "ಲೈವ್" ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಧಾನ್ಯವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬೇಕು:

• ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚರ್ಮವು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಜೀವಾಣು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಬೇಕು?

ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ವಿಶೇಷ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಗಿದವು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್‌ವೇರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಒಬ್ಬ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಗುರುಗಳು ಸಾಕು).
7. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು, ತೇಲುವವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು. ನೆನೆಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ (22-24 ಡಿಗ್ರಿ), ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪರೋಕ್ಷ ಕಿರಣಗಳು.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ 3 ಬಾರಿ (ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ) ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದ್ರವವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಗೋಧಿಯನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ - 8-10 ದಿನಗಳು.
4. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸುವ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಉದ್ದವು 3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತವೆ.
6. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳು ರೋಗದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು

ಏಕದಳ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ; ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಚಲಾಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಪ್ರತಿ 6 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ? ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, 3 ಚಮಚ ಮೊಳಕೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಲೈವ್" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು.

ನೀವು ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಗಜ್ಜರಿ, ಮಸೂರ, ಮುಂಗ್ ಬೀನ್) ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪೊರಿಡ್ಜ್ಜ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು) ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು. ಗೋಧಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ನೆಲದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೀವ್ರವಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ವಿಡಿಯೋ: ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಯೌವನ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಗೋಧಿಯನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ಚಮಚ.
2. ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನ ಕ್ಲೀನ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅಗಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಗೋಧಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸಂತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಗಾಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
6. 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
7. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು 24-34 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೆಳೆದು 3-4 ಮಿಮೀ ತಲುಪಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಗೋಧಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಹುಲ್ಲಿನ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು 8-9 ನೇ ದಿನದಂದು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವರು 13-16 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
• ರಂಜಕ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• 10 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;
• ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಮತ್ತು ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು;
• ಅಂಟು-ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು.

ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮೊಳಕೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ 1 ಚಮಚ ತಿನ್ನಿರಿ.
3. ನೀವು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಗೋಧಿ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್. ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತಿಸಾರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. 2-3 ವಾರಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು 60-70 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಜ್ಞರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಾವು 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ವಿಡಿಯೋ

10.12.2016 ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಜುಕೊವ್ ಉಳಿಸಿ:

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಜುಕೊವ್ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ, ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿನಿ-ಸೂಚನೆಗಳಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅದನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ತಿನ್ನಿರಿ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಜೀವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಳಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೆಗಾ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಬಹುತೇಕ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜೀವಂತ ಆಹಾರ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುವು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ವಯಸ್ಸಾದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈಗ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಬದಲು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು?

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರು, ನನ್ನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಕ್ಷಾಮಗಳಿಂದ ಬದುಕುಳಿದ ನನ್ನ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯ ಅನುಭವದಿಂದ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಮುತ್ತಜ್ಜಿ ಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಹೊಲೊಡೋಮರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರು; ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಕ್ಕಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿದ್ದರು. ಅವಳ ಪತಿ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ವಿನಾಶದಲ್ಲಿ ಅವಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನ ಕಹಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪವಾಡದಿಂದ ಅವಳು ಗೋಧಿಯ ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದಳು. ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವಳು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಅದು ಸರಿ, ಯಾವುದೇ "ಸಾಮಾನ್ಯ" ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಮುತ್ತಜ್ಜಿ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಿದರು. ನಾನು ಚೀಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಧಾನ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಿತು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಬಂದಾಗ ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕ್ಷಾಮದಿಂದ ಬದುಕುಳಿದರು.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಇನ್ನೂ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅವಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಈ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ...

ಮೂರನೆಯದುಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೌದು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇದು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತಲೇ ಇವೆ. ಲೈವ್ ಆಹಾರವು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಈಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ!

ಇಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಕೂಡ ಅವರ "ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ" ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಗೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ, ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು - ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೀಜ ಜರ್ಮಿನೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ನಾನು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
• ಇದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಈಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗಾಜ್‌ನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
• ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹುರ್ರೇ!
• ಈಗ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಯಾವ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ?

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೋನಗಳಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

1. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇರಬಹುದು.
2. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ; ಆರಂಭಿಕರು ಮೊದಲಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ - 10-18 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮಸೂರಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು, ಆದರೆ ಅವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಅಗಸೆ, ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯಬಹುದು.
• ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ (ಬಿಳಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅದು ಸತ್ತಿದೆ) ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಗಮನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು?

4 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಾನು ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಅಗಸೆ, ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಕಾಗುಣಿತ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಹಸಿರು ಮಸೂರ, ಎಳ್ಳು, ಅಮರಂಥ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಳಿದವುಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು?

ಸೆಣಬಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನವು. ನಮಗೆ, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾರಿಗೂ ಹೇಳಬೇಡಿ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದಹಾಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಸೆಣಬನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಲೇಖನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಓದಿ.

ಯಾವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಞಾತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಆರಂಭಿಕರು ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 20% ಮಾತ್ರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ದುಃಖಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸತ್ತಿವೆ. ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಯಾರೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬೀಜ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ವಿಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೀವ್ರ ನಿಗಾದಲ್ಲಿಯೂ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರತಿಭೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಾನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ:

1. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
2. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗಿಯಬೇಕು.
3. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
4. ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ (ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್) ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.
5. ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಂದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಲಾಜಿಯಾ ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವಳು ತನ್ನ ವಯಸ್ಸಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕವಳು

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಈ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ, ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಅವರು ವಿವಿಧ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕು-ವಿರೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೀವಂತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚನೆಯು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 100-170 ಗ್ರಾಂ.

ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ. ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಜಾಗತಿಕ ತಪ್ಪು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಪ್ರಯೋಜನವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೀಗಿರುವಾಗ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಗೆಳೆಯರೇ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಜೀವಂತ ಆಹಾರ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. +2..5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 4-7 ದಿನಗಳು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಡಿಲವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ - ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ, 1-2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಲಾಜಿಯಾ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಕುಳಿತು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ನಾನು ಉತ್ತಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು?

ನಾನು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ನೂರು ಬಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಪಡೆಯದ ಫಲಿತಾಂಶ ಇದು:

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಲೇಖನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪೆಲಾಜಿಯಾ ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕುಡಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಗೆಳೆಯರೇ, ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಆಲೋಚನೆಗಳು?

ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ- ಮುಂದೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳಿವೆ!

ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ © “ಉಚಿತ ಜೀವನವನ್ನು ಜೀವಿಸಿ!

ಇಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಳಬಹುದು. ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಯುವಕರ ಅಮೃತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಅದ್ಭುತ ಶಕ್ತಿ ಏನು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಮನುಷ್ಯನು ಬೆಳೆಸಲು ಕಲಿತ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ 10 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ತನ್ನ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಔಷಧದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾದ ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಂತಹ ಗಮನಕ್ಕೆ ಏನು ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿರಿನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಹೀಲಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿರಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ "ಖಜಾನೆ" ಅಡಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• 17 ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, C, D, F, PP, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಫೈಬರ್, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ದೇಹದ ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇದು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಇದು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಕೋಶದ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಸತು;
• ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ತಾಮ್ರ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಡಿಎನ್ಎ ಕೋಶಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಅದರ ರಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಹಸಿರು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಕ್ಷಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅವನತಿಯಿಂದ ಡಿಎನ್ಎ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಷಾರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿಯೇ ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ವಸ್ತುವಿನ 25% ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು

ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು 60% ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಪರಿಸರದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ. "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಈ ಆಸ್ತಿಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

4. ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ನ 100 ರೋಗಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ತೀವ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ.

5. ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆ

ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ರಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 20 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ನಂತರ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂದು ತಿಳಿದಿದೆ:

• ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ (ಸ್ಟೈರೀ ಮತ್ತು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್, ಅಸ್ಟಿಗ್ಮ್ಯಾಟಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಮಾ);
• ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ (ತ್ರಿಕೋನ ನರಶೂಲೆ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ);
• ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ (ಆಸ್ಟಿಯೋಮೈಲಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ);
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ (ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ಜನ್ಮಜಾತ ಹೃದಯ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ);
• ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು (ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ);
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ (ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್, ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ವೆಸಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್, ಎಂಡೊಮೆಟ್ರಿಯೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಅಸಂಯಮ);
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ (ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಅಥವಾ ಮೊಡವೆ);
• ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ (ಚಿಕನ್ ಪಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಡಾರ, ಹರ್ಪಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ವೂಪಿಂಗ್ ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ತಿರಿಯಾ);
• ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಮುಟ್ಟಿನ ಚಕ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ;
• ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಬೆಂಬಲ.

ಗೋಧಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರಸವು ಕಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ-ಅನಾನಸ್ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಅನಾನಸ್;
• 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಪಾಲಕ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ರಸ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹಸಿರು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಾಗಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ 200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;
• 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿವಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಇಂದು, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವನ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ತೂಕವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಡುಬಯಕೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ!

ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಯಮ ಮಾಡಿ. ತೇಲುವ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ನೀವು ಎತ್ತರದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹಲವು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತನ್ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರಿಡ್ಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
5. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಾರದು. ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು.
7. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ. ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
8. 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಹೊಂದಲು ಕನಸು ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಿಮ್ಮ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!