ಇಂದು ನಾವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 51.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 72.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಇದಕ್ಕೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
11. ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ; ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 60.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
4. ಇದರ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತೆರೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
7. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 173.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ತುಳಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಇದರ ನಂತರ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
10. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 98.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತೆರೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮುಗಿಸಿ.
13. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 37.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರಸ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
4. ಇದರ ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪಕ್ಕದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಏರುವ ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಡುಗೆಯವರು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದವುಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತೊಡಕುಗಳು ಅಥವಾ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
• ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಶ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕಾಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಇದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಋತು, ಋತು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಒಣ ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಫಾರ್ಫಾಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಈ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು.
• ಸಾಸ್ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

• ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದು.
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇವುಗಳು ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಾಕುವಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು - ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180°Ϲ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳ ನಡುವೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಥೈಮ್‌ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹೊರಗೆ ತೆಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ - 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳಕು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಾಧನವನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಇದರ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (1 ಜಾರ್), ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಮೀನು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೈಂಡ್.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಫ್ರೈ.
• ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
• ಸರ್ವ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ. ಹಿರಿಯ ಮಗಳು, ಅವಳು ಇನ್ನೂ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿಲ್ಲ, ಅವಳು ಒಮ್ಮೆ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವರನ್ನು ಅವರಿಂದ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನಾವು ಸಮುದ್ರ ತೀರದ ಬಳಿ ಇರುವಾಗ ನಾವು ಮೊದಲು ಹುಡುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲ್ಲ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮೊದಲೇ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ, ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಮ್ಮಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾವು "ತಾಜಾ" ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು (ಸಮುದ್ರದಿಂದ ದೂರವಿರುವ) ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು "ತಾಜಾ" ಸುತ್ತಲೂ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಮಲಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ವಿಷವು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ!

ನೀವು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತೆರೆದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೆರೆಯದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳೂ ಇವೆ. ಅವು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450-500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
• 30 ಮಿ.ಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 4 ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಸುಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆ
• 1/2 ಗುಂಪೇ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ):

1) ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದು ರವರೆಗೆ.

2) ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದುವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಕ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ, ರಸ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) 500 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ 30 ಮಿಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ) ರುಚಿಗೆ.