ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮಾಡಿ! ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಂತವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಯಪಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ನಿಂಬೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಶುಂಠಿ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 500 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ನೀವು ಶುದ್ಧ ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ

ಏನ್ ಮಾಡೋದು?

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈಗ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಂಡಬಹುದು.
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಕೆರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಖನಿಜವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ತ್ವರಿತ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ 1 ಸ್ಲೈಸ್.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ರುಚಿಗೆ ಸಿರಪ್;
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು 500 ಮಿಲಿ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು?

• ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವನು ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈಗ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ದೈನಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ವಾರದವರೆಗೆ ಈ ಖಾಲಿ ಸಾಕು: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಂಡುವ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಕುದಿಸದೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನೀರಿನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಹೋದರರಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು 1 ಲೀ;
• ಶುಂಠಿ 60 ಗ್ರಾಂ

ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು?

• ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಶುಂಠಿಯ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇರು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಯಾರೂ ಕಾಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
• ಇದನ್ನು ನಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಡಿ, ತ್ವರಿತ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು - ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೂರು-ರಸ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಶುದ್ಧ ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ!

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಕೆಲವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
 

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಲಾ, ಪೆಪ್ಸಿ, ಫ್ಯಾಂಟಾ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ವಿನಂತಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್, ಶುಂಠಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಮಕ್ಕಳು ನಿಮಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ-ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಡಿವಾರ ಹೇಳಬಹುದು! ನಾನು ನಿನ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆಯೇ? ನಂತರ ನಾನು ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಕಥೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ - ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಲೀಟರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1\ನಿಂಬೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• 10-12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ).

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು.

ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಾವು ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ).

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನೋಟವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದಲ್ಲ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಮಗೆ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಇದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್, ಬೆಳಕು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1.5-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಏಕಾಗ್ರತೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ, ಟ್ಯಾರಗನ್ (ಟ್ಯಾರಗನ್) ಮತ್ತು, ಶುಂಠಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂಲ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯು ರಿಫ್ರೆಶ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ - ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 74.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಶುಂಠಿ (ಬೇರು) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ಆದ್ಯತೆ ಉತ್ತಮ).
2. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಪಾನೀಯ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ (ಪಾನೀಯವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ) ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ (ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ) ನೀರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡಲು, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ನಿಂಬೆ-ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಸರಳ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನೀರಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ: ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನಿಂಬೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
8. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಬಲ್ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಯಾಸಗೊಂಡ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲವೂ - ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಂಬೆ-ಶುಂಠಿ ಮದ್ದು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
• 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್. ಜೇನು. ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದ ಸಂತೋಷವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.

ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಂಬೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಪುದೀನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೂಲ (4 ಸೆಂ);
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
-1.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
ಪುದೀನವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು (1 ಕಪ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಶುಂಠಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.

1.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಜಗ್ (ಇದು ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿರಬಹುದು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ನೆನಪಿಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ (50 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ ರಸ (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರೂ ಕುದಿಯುವಾಗ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ತ್ವರಿತ ಶುಂಠಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
- ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
-6 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
-0.5 ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್;
-ಪುದೀನ.
ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆ! ನಮ್ಮ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು! ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದ ಹಿಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ನಿಂಬೆ ಮೃದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪುದೀನ, ಟ್ಯಾರಗನ್ (), ಶುಂಠಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವು ಇನ್ನೂ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ, ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಾನಿಕ್. ಇದು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಹಳದಿ ಸ್ನೇಹಿತ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿಪಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಸಲ್ಫರ್, ಬೋರಾನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. . ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ನಾಯಕನಿಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ ಇದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಹ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ!

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪರಿಚಲನೆ, ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆಯ ಘಟಕ ಅಂಶಗಳು ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ನರಮಂಡಲದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರಿಬೆರಿಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ (ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ) ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಬಳಸುವಾಗ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆಳೆತ, ತೀವ್ರವಾದ ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದರರ್ಥ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಕೂಡ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿಗೆ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಧರಿಸಿ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ವಾರ್ಮಿಂಗ್!

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 4 ಸೆಂ (ಅಂದಾಜು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀ ಜೇನು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ಎಲ್ಲಾ “ಸಂಪತ್ತನ್ನು” ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು, ಮೇಲಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದರು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅವರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ).