ನಾಯಿಯ ಹೊಸ 2018 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಯ 2018 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೆಲವು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ, ಅನಾನಸ್, ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೆರಡೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ. ಪಫ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? 2018 ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನಾಯಿ ಮುಖಗಳು, ನಾಯಿಯ ಪಂಜಗಳ ಮುದ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ 2018 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಮುಖ್ಯ ನಾಯಿಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಮೂಳೆ. ಇವುಗಳು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ನಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು "ಹಾಟ್ ಡಾಗ್" ಅಥವಾ "ಹಾಟ್ ಡಾಗ್". ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 (ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ) ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು, 2018. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಿಯವಾದ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ "ಕೋಲ್ಡ್ ಡಾಗ್", ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸ್ಟ್ರೇ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ನಾಯಿ 2018 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯ ವಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು. 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು? ಹೊಸ, ಸರಳ, ಬೆಳಕು, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಘಟಿಸಲು ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಡ್ಯಾಮ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲ್ಲವೂ ಮಂದ ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಕ್ಕೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡೋಣ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಇದು ಹೇಗೆ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಸಮಯವು ಮುಖ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿದವು: ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಏನು ಆಚರಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು?

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ - ಅವರ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದಕ್ಕೆ.

ನಾನು ಈಗ ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಎಂದಿಗೂ ಹಳತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬದ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಪ್ಪಂದಿರ ಪೀಳಿಗೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್. ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಗ್ರೌಸ್ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸರಳವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು, ಎಲ್ಲಾ ಸೋವಿಯತ್ ಜನರು "ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ" ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಲಿವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು. ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದಳು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ).

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಹಿಂದೆ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. ಅವರು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕುಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ನಂತರ - ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ). ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು "ಹೊರಟವು".

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಇತ್ತು?

ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಸಲಾಡ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ sprats, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಂತೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾಗಿವೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಇದ್ದವು.

ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಡಿಸಿದರು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹಂದಿ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಹುರಿದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ, ಇಂದಿನ ಜೀವನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಇದು ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದನೆಯ ಶತಮಾನ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಜಾ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ,
2. ಹಿಯಾಶಿ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ,
3. "ನಾವಿಕನ ಕನಸು"
4. "ಕಾಮನಬಿಲ್ಲು",
5. "ಬೆಳಕು",
6. ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ,
7. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ
8. "ನಾಯಿಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ"
9. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್,
10. ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್,
11. "ಕೆಂಪು ಹೊಸ ಕೆಂಪು"
12. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ "ರಾಯಲ್",
13. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ತಿಂಡಿಗಳು 2018

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
2. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
4. ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್,
5. ಫಿಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
6. ಮಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್,
7. ಹವಾಯಿಯನ್ ಟೋಸ್ಟ್,
8. ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು,
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು,
10. ಕ್ಯಾನಪ್ ಎ ಲಾ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ",
11. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್,
12. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್,
13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್,
14. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾ,
15. ಚಿಪ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್.

ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆ

1. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2. ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮಾಂಸ
3. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಸೇಮ್ ಚಿಕನ್,
4. ಮಸಾಲೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು,
5. ಪಾಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್,
6. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
7. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ,
8. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್,
9. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ,
10. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್,
11. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು,
12. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಯಕೃತ್ತು,
13. ಸೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
14. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ,
15. ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು,
16. ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ,
17. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು "ರಾಜಕುಮಾರಿ",
18. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಗಾಗಿ 10 ಬಾಂಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ: ಸಾಸೇಜ್, ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

1. "ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಚಿಕನ್" - ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ,
2. "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು" - ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ,
3. "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್" - ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು:

1. "ಮನುಷ್ಯನ ಕನಸು"
2. "ನಾಲಿಗೆ",
3. "ಹಿಮಬಿರುಗಾಳಿ",
4. "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಿ".

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು:

1. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್,
2. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ಗಳು "ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್"
3. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಪೆಟೈಸರ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ:

1. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ,
2. ಕೇಕ್ "ಮೆಡೋವಿಕ್" - ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ,
3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಪ್ಲೋಂಬಿರ್" ಅಥವಾ "ಟಿರಾಮಿಸು".

4 ಪ್ಲಸ್ ಅತಿಥಿಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ 2018 ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ಮತ್ತು ಈಗ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನನಗಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇತರರು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ವರ್ಷ ನಿರಾಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್,
2. ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು,
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು,
4. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
6. ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್,
7. ಒಲಿವಿ,
8. ಸೀಸರ್,
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ),
10. ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
11. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ,
12. ಚಹಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ವಿಂಗಡಿತ),
13. ಹಣ್ಣುಗಳು,
14. ಪಾನೀಯಗಳು - ಬೆರ್ರಿ ರಸ,
15. ಶಾಂಪೇನ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಕೆಂಪು ವೈನ್,
16. ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ.

ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ರ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಿ (ಎಡ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಬಟನ್‌ಗಳು).

ಬೋನಸ್: ವೀಡಿಯೊ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು: ಅಲಂಕಾರ, ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ - ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ.

ಬೋನಸ್: ವೀಡಿಯೊ - ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಐಡಿಯಾಗಳು

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಡಿತಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ! ಪ್ರೀತಿ, ಆರೋಗ್ಯ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು!

ನಾವು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ 2018 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಈ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯಾದ ಹಳದಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ನಾವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು. ಅವಳ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಏನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ? ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ

• ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಒದಗಿಸಿ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಆದರೆ ನಾಯಿ ಮನುಷ್ಯನ ಸ್ನೇಹಿತ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಸ್ನೇಹಪರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ 2018 ರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ 2018 ರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು

ಈ ನಾಯಿ ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಜೀವಿ. ನಾವು ನಿರಾಕರಿಸದಿರುವುದನ್ನು ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ... ನಾಯಿಯು ನಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ sprats ಜೊತೆ - ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯ.
2. ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ.
4. ... ಮಾಂಸದ ಐಡಿಲ್ಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಶೀತ ಕಡಿತ. ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ... ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಪೋಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
7. ಒಲಿವಿ. ಸರಿ, ಅವನಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ.
8. ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು. ಅವರು ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
9. ... ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಅದ್ಭುತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಯ್ಕೆ. ಶೀತದಿಂದ ಬಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.
10. ... ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.
11. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ 2018 ರ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
12. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಎಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಎರಡೂ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
13. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
14. ... ಇದು ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಭಾವನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
15. ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ತೃಪ್ತಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು

• ಹಂದಿ ಪಾರ್ಶ್ವ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ 3-4
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಕಪ್ಪು ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಳೆಯಿರಿ
• ಜಿರಾ - ಟೀಚಮಚದ ನಾಲ್ಕನೇ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೌದು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಬವೇರಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಗುಲಾಬಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೈ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ "ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು" ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ಮೂಲ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರ ಸೌಮ್ಯ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ತಿಂಡಿಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ. (ಕಾಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ತಿರುಳಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು)
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಗಸಗಸೆ - 3 ಲೀ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ (180 ಗ್ರಾಂ.) ನಿಮಿಷ. 10-15. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
9. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
11. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
12. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಫೈಲಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾಯಿಯ ಹೊಸ 2018 ಕ್ಕೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ತುಂಡು ಕೂಡ. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಹಂದಿ ಸೊಂಟ - 800-1000 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ತಿರುಳಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಎರಡು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಟದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ರಡ್ಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ರಜೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಆಟ!

ಶವ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಈಗ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದ ಬಲ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಡಗಾಲನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಇತರ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶವಗಳನ್ನು ಯೋಗ ಭಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಶವಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶವಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಆಟದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ವಿಲ್ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದವು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಅವನಿಗೆ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಹರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ.
2. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಈ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸಬೇಕು.
6. ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
7. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ನಂತರವೂ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಸದ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎತ್ತರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
   6. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
7. ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮುದ್ದಾದ ನಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಏಕೆ ಕೀಟಲೆ ಮಾಡಬಾರದು?

• ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವದಂತಿ ಇದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ.

ನಾಯಿ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಗಳು ಮದ್ಯದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಂಬರುವ 2018 ರ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ನಾವು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಅವನು ನಮ್ಮನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನು ಮತ್ತು ಮೆರ್ರಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳಿವೆ - ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕು, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಏನು ಆಚರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಗಿಸಿ ಕೆಲಸ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳು ನಿಮಗೆ ದುಃಸ್ವಪ್ನವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಡಿತಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು - ಹಬ್ಬದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುವುದು! ಒಂದೆರಡು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಸ್ಟಮ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಷ್ಟೇ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಖ್ಯ ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ರೋಲ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಂಗಡಣೆಯು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ: ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬು, ಬಸ್ತುರ್ಮಾ, ಬಾಲಿಕ್, ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇರಿಸಲು, ಸ್ಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ-ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು (ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು). ಅದರ ನಂತರ, ತುಣುಕುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ!

ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಚೂಪಾದ ಅಂಚಿನ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.

ಎಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು

ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬಹುದು. ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮೀನಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಗುಲಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಅತ್ತೆ", ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ರೋಲ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಗಾಗಿ ನಾಯಿ-ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, 2018 ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಮುಖದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌಟ್ ಮಾಡಿ). ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿಯ 2/3 ನಾಯಿಯ ತಲೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ದೃಷ್ಟಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೂತಿಯ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂತಿಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಿಂದ ಹುಬ್ಬುಗಳು, ಕಣ್ರೆಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಗೋಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಜಗಳು.

ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ½ ಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ½ ಭಾಗ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ - ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 0.5 ಗೊಂಚಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ರಚನೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ) ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಬ್ರೀ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ-ಆಕಾರದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಮೊಲವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
• 0.75 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಮೊಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಾಜಿನ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ / ಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ¾ ಎತ್ತರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ) ಚೀಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಂದಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತರದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕಟ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ). ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರಷ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ / ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ತೋಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿ ಉಗಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದ ಹಂತಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ಸಿದ್ಧ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು
• 240 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 750 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 5 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ, 1/5 ಭಾಗ) ಮೂರು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ - ಬಹುಶಃ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ (1/3 ಭಾಗ), ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (1/4 ಭಾಗ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರುಚೆನಿಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬ್ಲಶ್ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ - ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್ - 3 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಇಕೋರ್ ಸ್ರವಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

2 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

1. ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

2 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

2 ಕೆಜಿ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ! ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ದೋಸೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ ಗಡಿಯಾರದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ Yandex.Zen ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಟೇಬಲ್, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಬಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆಚರಿಸಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020-2021 ಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುವ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020-2021 - ವೈಟ್ ಮೆಟಾಲಿಕ್ ವರ್ಷ
ಬುಲ್: ಹೇಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು?

ಇಲಿ ನಂತರ - 2020 ರ ಚಿಹ್ನೆ, ಕಾನೂನು ಹಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಬುಲ್... ಅವನೇ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ 2021 ರಲ್ಲಿ "ಮಾಸ್ಟರ್".ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವರಗಳ ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸಿ:ಸಜ್ಜು, ಹಿಂಸಿಸಲು, ಸ್ಥಳ, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು "ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು ಎತ್ತುಗಳ "ಪೂಜ್ಯ" ವರ್ಷವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಬುಲ್ ಸಕ್ರಿಯ, ಬುದ್ಧಿವಂತ, ತಾರಕ್ ಮತ್ತು ಗುರಿ-ಆಧಾರಿತ ಜೀವಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ 2021 ರ ಸಭೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು "ಅನುಕೂಲತೆ" ಮತ್ತು "ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ".ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಬಟ್ಟೆ, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆನುಗಳು.ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬೇಕು ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಇದರಿಂದ ಯಾರಿಗೂ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೃತ್ಯಗಳು, ಹಾಡುಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಪ್ರಮುಖ: ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಸಡಿಲವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸದಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮೊಬೈಲ್ ಆಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ 2021 ವೈಟ್ ಮೆಟಲ್ ಬುಲ್ ವರ್ಷ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಂಶದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ:

• ಬಿಳಿ
• ಹಳದಿ
• ಮರಳು
• ಹವಳ
• ಇಟ್ಟಿಗೆ
• ಕೆಂಪು
• ಮರ್ಸಲಾ
• ಕಂದು
• ಕಪ್ಪು
• ಹಸಿರು
• ಬೂದು

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಭರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

2020–2021 ರ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು: ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಆಕ್ಸ್ 2021 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಅದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ಬುಲ್ ಒಂದು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ ಪ್ರಾಣಿ.ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿರಬೇಕು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಇದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಚಿಕನ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಚಾಪ್ಸ್, ನಾನ್-ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಶಾಶ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿಇದರಿಂದ ಅವರು ಹಬ್ಬದಂತಿರುತ್ತಾರೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ." ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಬುಲ್ನ ಮುಖ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಪೂರಕ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಜು,ಅದನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಸಲು - "ರಜಾದಿನದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ" ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಹ್ನೆ 2021 - ಬುಲ್ಹಾಜರಿರಬೇಕು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲೆಡೆ:ಮರದ ಮೇಲೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಡೆಯ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಡುಗೊರೆ ಹೊದಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದಾದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಆಟಿಕೆಗಳು-ನಾಯಿಗಳು, ಕರಡಿಗಳು, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ಸ್ಮಾರಕ ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆ ನೀಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಆಕ್ಸ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಕ್ವಿಲ್, ಟರ್ಕಿ. ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ?

ಆಕ್ಸ್ 2021 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, 2021 ರ ಚಿಹ್ನೆ - ಬುಲ್ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಸಾಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್... ಹೊಸ ವರ್ಷ 2021 ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, "ಕೊಬ್ಬು" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2021 ರ ತಿಂಡಿಗಳು, ಎತ್ತುಗಳ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ತಿಂಡಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 2020-2021, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಸಲಾಮಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಜಾಮನ್, ಬಸ್ತುರ್ಮಾ, ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕುಆದ್ದರಿಂದ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಡಚಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಕಡಿತವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಐಡಿಯಾಗಳು:

ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್: ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್: ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮಾಂಸ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಉರುಳುತ್ತದೆ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 2 ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಸ್ತನಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (ಯಾವುದೇ: ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು)
• ಗಿಣ್ಣು- 100 ಗ್ರಾಂ (ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಹಿಟ್ಟು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕಿರುಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸದಂತೆ). ಹೀಗಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸ್ತನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು.
• ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅದರ ನಂತರ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ" ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮುರಿದ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
• ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರೋಲ್ ಇರುವ ಬದಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಎಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು:

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ- 0.5 ಕೆ.ಜಿ
• ಒಣಗಿಸುವುದು- 0.5 ಕೆ.ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಗಿಣ್ಣು- 200 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಮೇಯನೇಸ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಆದ್ಯತೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಬಾಗಲ್ಗೆ ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.
• ಹಾಕಿದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕವರ್" ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ: ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕಟ್ಲೆಟ್:

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಕ್ಸ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರೆದ ಮಾಂಸ- 0.5 ಕೆಜಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 5 ತುಂಡುಗಳು. (ಬೇಯಿಸಿದ 4 ಪಿಸಿಗಳು + 1 ಕಚ್ಚಾ)
• ಮೇಯನೇಸ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
• ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು: ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಆಕ್ಸ್ 2021 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ

2021 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: ಎತ್ತುಗಳ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ- 250 ಗ್ರಾಂ (ಅಂದಾಜು), ಬೇಯಿಸಿದ
• ಮೊಟ್ಟೆ- 5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಗಿಣ್ಣು- 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಲಾಡ್‌ಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ).
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು- 1 ತುಂಡು (ಬೇಯಿಸಿದ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 1 ತಲೆ (ಬೇಯಿಸಿದ)
• ಮೇಯನೇಸ್- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್(ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

ತಯಾರಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 110-120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೆಣಸು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ಆಕ್ಸ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ- 5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಗಿಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ).
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್)
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ- 100 ಗ್ರಾಂ (ಕಿಶ್ಮಿಶ್ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪಿಟೆಡ್)
• ಬಾದಾಮಿ- 100 ಗ್ರಾಂ (ಹುರಿದ ಕಾಯಿ)
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

• ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ತನವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ತನವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ಸ್ತನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಬಹುದು.
• ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಟಿಫಾನಿ"

ಅಬುಧಾಬಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ- 0.5 ಕೆ.ಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್)- 0.5 ಕೆ.ಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 0.5 ಕೆ.ಜಿ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಮೇಯನೇಸ್- 150 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 1 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ).
• ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಯಾಸಕರ ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಚನೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ).
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೂರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಬುಧಾಬಿ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2021 ರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಎತ್ತುಗಳ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ- 1.5 ಕೆಜಿ ತಿರುಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್- 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 1 ತಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು:ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು
• ಎಳ್ಳು- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)

ತಯಾರಿ:

• ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಪಡೆದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಚಿಕನ್ "ಎ ಲಾ ತಬಾಕಾ":

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ- 1.5 ಕೆಜಿ (ಅಂದಾಜು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 0.5 ತಲೆಗಳು
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸುವಾಸನೆಯ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಿಶ್ರಣ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆ ಹುರಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
• ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
• ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರಸದಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ "ಎ ಲಾ ತಬಾಕಾ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2021 ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಎತ್ತುಗಳ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 100 ಗ್ರಾಂ (ಜರಡಿದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು)
• ಚಾಕೊಲೇಟ್- 1 ಟೈಲ್ (ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ) ಕಪ್ಪು, ಕಹಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು).
• ಬೆಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೀಜಗಳು(ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ).

ತಯಾರಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ರೋಂಬಸ್ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2021 ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ- 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ನಿಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ).
• ಕೆನೆ(ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 350 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ)
• ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು(ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 100-200 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ತಯಾರಿ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ¼ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ (ಕನ್ನಡಕ, ಕನ್ನಡಕ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ರುಚಿಗೆ ಪದರದ ದಪ್ಪ).

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು- 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು, ಜಾಡಿಗಳು (ಒಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ).
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ).
• ಚಾಕೊಲೇಟ್- 1 ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೆನೆ- 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕುಂಜಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ "ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ" ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳು, ವಿನ್ಯಾಸ: ಫೋಟೋ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವವರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಡಿಯಾಗಳು:

ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ - "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಮಾಡಿ"... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಗುಂಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.

ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತ್ರಿಕೋನಗಳು... ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಶಾಖೆಗಳ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಟ್ರಿಕಲ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆಕ್ಸ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ: ಲಂಬ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳುಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋನ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಶಂಕುಗಳು"

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೆವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಮಮಾನವಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಭಾಗಗಳು (ಕಣ್ಣು, ಬಾಯಿ, ಮೂಗು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ "ಖಾದ್ಯ ಹಿಮ ಮಾನವರು"

ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು." ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020-2021 ರಲ್ಲಿ ಮೂತಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.