ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಜರಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದ್ರವವನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಜರಡಿ ಆಯ್ಕೆ?

ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಜರಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನವು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಪಿಡಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ: ಆಯ್ಕೆ 1

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ uming ಹಿಸುತ್ತದೆ.

1.2 ಕೆಜಿ ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ - 0.8 ಲೀಟರ್.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ: ಆಯ್ಕೆ 2

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಜರಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ: ಆಯ್ಕೆ 3

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು "ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ" ಎಂಬ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿರುವ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ: ಆಯ್ಕೆ 4

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರರಿಂದ ಅದರ ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕೆ ಆಧಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜೇನು ಸ್ಪಾಗಳು ಅಥವಾ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಒರೆಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದ ರಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಾದ ಹಳದಿ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ. ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಖಾಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸೆಲರಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಚಳಿಗಾಲ!

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಇತರ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ನರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು: ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.
ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈಗಾಗಲೇ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸಾಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ:
- ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ 1.2 ಕೆಜಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಉರುಳಿಸಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು.

ಶುದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ:
- 1 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸುಮಾರು 1.3 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತು ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸದೆ, ಎರಡು ಜರಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದರೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ಒಣ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ:
- ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ 8 ಕೆಜಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:
- 250 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
- 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಿಗ್ನರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ಐಸ್ ಘನಗಳು (ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ).
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:
- 60 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಶುಂಠಿ;
- 1 ಸುಣ್ಣದ ರಸ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಐಸ್ ಘನಗಳು (ಶೇಕರ್ಗಾಗಿ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹುಳಿ - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಗೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಸಾಹಿ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಹೌದು, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಹಾಳಾಗದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಯ್ಯೋ, ನೀವು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ರಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರಸವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಸದ್ಗುಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಗೆಬಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ರುಚಿಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;

ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸ - ಒಂದು ಲೀಟರ್;

ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದವರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೆಲರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಸೆಲರಿ - 3 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳು;

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ರಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ರಸದಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣ - ಸುಮಾರು 14 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;

ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಬೇ ಎಲೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 6 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;

ಕರಿಮೆಣಸು - 6 ಬಟಾಣಿ;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಂಡಬೇಕು. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಸದ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಓವರ್\u200cರೈಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಓವರ್\u200cರೈಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ;

ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಿನೆಗರ್ 8% ರಷ್ಟು;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;

ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿನೆಗರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

With ತ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;

ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು. ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರಸವು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರಸ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅದ್ದಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ರೆಡಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಕೆಟ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕವೂ ಬಿಡಬಹುದು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ರಸವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಶರ್ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೆಂಪು, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 11 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು - 175 ಗ್ರಾಂ;

ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - 275 ಮಿಲಿ - 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;

ಮಸಾಲೆ - 30 ಬಟಾಣಿ;

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಚಮಚ;

ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 10 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸುಮಾರು 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಕಾಂಡದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ನಂತರ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದರಿಂದ ಅವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಸವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ತುಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೆಂಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣ - ಸುಮಾರು 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;

ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒರಟಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ - ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಏನೇ ಇರಲಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ನಂತರ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಹಾಕಬೇಕು.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಸವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ರಸ - ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ - ನೀವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದರಿಂದ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಪಡೆದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ;

ಉಪ್ಪು ಸಹ ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಹಾಳಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಹ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ರಸದಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಕವರ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಾಕು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಮಾಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಉರಿಯೂತದ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅನುಗುಣವಾದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್;
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
- ತಿರುಚಲು ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು;
- ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕೀ;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.




ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಣೆಯಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು "ಬಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಾಂಧವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ರಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.




ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬದಲಿ. ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗವು ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.






ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹರಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಬಲ್ಲವು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - 2 ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.




ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.




ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಯಾರಾದರೂ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ರಸ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವು ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು.
ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. 2-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಂದಿಸಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಒಣ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೈಗವಸುಗಳು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತದಿಂದ ಜಾರ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯಬಹುದು.




ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅನಗತ್ಯ ನೊರೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.






ರಸವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.




ಜಾರ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ನಂತರ, ರಸವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ. ರಸ ಎಲ್ಲೋ ಸೋರಿಕೆಯಾದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಪ್ಪ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.




ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ!
ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನರಗಳು, ಹೃದಯ, ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಹೆಂಗಸರು ಈ ರಸವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಾಡಿಗೆದಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸವು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ: ರಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಜವಾದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ದೋಷಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ, ಬೃಹತ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಿಕೆಯು ತೊಳೆಯುವುದು, ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಸತ್ಯವೆಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪದವಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಬಿರುಕನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಗಂಭೀರವಾದ ಗಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಚೊಂಬು ಅಜ್ಜಿಯ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಮಂಟೂಲ್ನ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಅಥವಾ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ - ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೆ ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನಿರೋಧಕ ಬಾಲ್ಕನಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ನೈಸರ್ಗಿಕ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಜ್ಯೂಸರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಹುತೇಕ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಕೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ"

ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ (ಬಳಸಿದಾಗ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು);

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಯೂರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ).

ಮಧ್ಯಮ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ತರಿ.

ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ"

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹನ್ನೊಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;

ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

180 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;

ಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 280 ಮಿಲಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;

ಮಸಾಲೆ ಮೂವತ್ತು ಬಟಾಣಿ;

ಹತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ;

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೂರು ಚಮಚ;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ"

ಬೇ ಎಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸುಸ್ತಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಜಾರ್ಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.

ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್"

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಟೊಮೆಟೊ (ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);

ಮೂರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;

ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ರಸವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ವಿಟಮಿನ್"

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅತಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಸೆಲರಿಯ ಮೂರು ಕಾಂಡಗಳು;

ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;

ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಯೂರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತೊಳೆದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ರಸ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒರೆಸಿ.

ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಶರತ್ಕಾಲ ದಿನ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಜ್ಯೂಸರ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲೋಹದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಮೂಲ"

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;

ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಬೀಟ್ ರಸ;

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ಗೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ತುಳಸಿ ತಾಜಾತನ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಳಸಿಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತುಳಸಿ ತಾಜಾತನದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅತಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;

ಉಪ್ಪು ತುಂಡು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ತುಳಸಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೂಲಿಕೆ) ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರಸವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್

ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;

With ತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉದಾರವಾದ ಗುಂಪು;

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮೆಣಸಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ಯೂರಿ ಪೆಪರ್.

ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ರಸವನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಒಣ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ತಣ್ಣಗಿರಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

• ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಎಂಫಿಸೆಮಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಗರೆಟ್ ಆದ ಕೂಡಲೇ ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್. ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಬಹುದು.
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈ ತಿರುಳು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.