ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಚಿಕಿಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲನೆಯದು. ಇಂದು ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಬೇಸಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಷ್ಟ್‌ನ ಹೊರತಾಗಿ ಇತರ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವನು ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನವು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹವುಗಳಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರೂ ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಗ, ಮುಖ್ಯ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನಂತೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಖಾರವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3.5-4 ಲೀಟರ್
• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗಗಳು, ಸ್ತನ, ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್) - 380 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಜಿನಂತೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಅವು ಶಕ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

3. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಗರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಡೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

4. ಆದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬಲ್ಬ್ ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.

6. ಈಗ ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

8. ಮುಂದೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೊಂಬಾಗಿ ಮುರಿದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟ್ರಿಕಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೆಗ್ಗುರುತನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

10. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾತನಾಡಲು, ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮಾಡಲು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದವು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಮದ್ದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

11. ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಚಿಕ್ಕ ತಟ್ಟೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ for ಟಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಕ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ತರಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು);
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೀಕರು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ! ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಹಸಿರು ಗರಿಗಳನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ treat ತಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಿಸಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೀಸಲುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ದೈವಿಕ ಮದ್ದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ? ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ಕೊಟ್ಟದ್ದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್‌ನಿಂದ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ.

ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಸಂಬದ್ಧತೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮದ್ದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡುವುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಅವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಮೂಲ ತಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಗೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೋರ್ಶ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ನಾನು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಹ ತಂಪಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲವೇ? ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಜಾರ್ ಸುಮಾರು 380 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 280 ಗ್ರಾಂ
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ಯೂನ ಜಾರ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ-ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೇಗೆ ಹೋದವು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚದರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳೆದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಕಳೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಜಾತಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಗುಂಪೇ
• ಗಿಡ - ಗೊಂಚಲು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಾಣುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಿಡವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಕಹಿ ತರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 7-10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

6. ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು. 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

7. ಅದು ಹೇಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು can't ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಚ್ಚನಂತೆ ಓಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಸಿರು ಪಾಲಕ ಸೂಪ್

ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಓಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರಲ್ಲಿ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಒಂದು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನಮಗೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೂ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದೀಗ ನೋಡಿ.

ಪಾಲಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಹಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ವಭಾವದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಹ್, ಬೇಸಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡದೆ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಓಡಿಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯದಂತೆ ಯಾರಾದರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗುಂಪೇ
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವವು ನಿಂತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ.

ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

2. ನಂತರ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಲಹೆ! ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್

ಆಶ್ಚರ್ಯ? ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು 5 ಪಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಸೆದು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಟಿಬಿಯಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಗುಂಪೇ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಾರ್ಲಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತನ್ನಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಘನಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಉಳಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಇಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ರಾಣಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ರಾಜ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಕ್ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ದಯವಿಟ್ಟು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೋಡಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಈಗ imagine ಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು kvass ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನುಂಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಈ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ. ಇಂದು ಅಂತಹ ಪೋಸ್ಟ್ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಬೈ

ದೇಶದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದಾಗ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ವೇಗವಾಗಿತ್ತು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇನ್ನೂ ಇರುವುದರಿಂದ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಹುಳಿ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ “ಬಿಸಿ” ಕೋಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಳಸಿ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ). ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೇರ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಒಲೆ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್ - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ ನೀಡಲು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅವನು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಇಡೀ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಘು ರಡ್ಡಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೇ ಎಲೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದು ಪೋಷಿಸುವ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪವಾಗಿತ್ತು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೊಪ್ಪುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀವ್ಸ್ - ವಿಸ್ಪ್

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಅಡುಗೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಕುದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ - ನೀವು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಡಿಯೋ ಕಥಾವಸ್ತು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಾನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸೋರ್ರೆಲ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಗಿಡ

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಗಿಡ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ - ನೀವು ಇತರ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕ್:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕಿರಣ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ - ಬಡಿಸಲು

ಅಡುಗೆ:

• ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ನೆಟಲ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ). ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರಾ).
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು, ತಣ್ಣನೆಯ ಕೀಪರ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ದೊಡ್ಡ ತೋಳು
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇದು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸಿಗೆಯ season ತುವಿನ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಗಂಡನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಳೆದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ, ಸುಲಭ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಗ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪುರುಷರು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋರ್ರೆಲ್
• ಹಸಿರು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರಬ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕಾರಣ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ವಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಬಂಡಲ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆದರು.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಬಂಡಲ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 150 ಮಿಲಿ

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ನೆಟಲ್ಸ್ನ ಸೂಪ್ (ಸೂಪ್)

ಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸ್ಪರ್ಶವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರು:

• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಡ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆವರು ಮಾಡಿ, ಮೊದಲೇ ಸುರಿದ ಜೋಡಿ ಸಾರು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್

ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹಸಿರು ದ್ವೀಪಗಳ ನಡುವೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಬಿಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನ season ತುಮಾನವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ). ಅವರ ಅವಧಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರುಚಿಯಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

1 ಗ 30 ನಿಮಿಷ

145 ಕಿಲೋ

4.78/5 (18)

ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಯುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ನಮ್ಮ ನರಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಹಾಗೆಯೇ “ಸುಂದರವಾದ” ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ ಇವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೊರೆಲ್ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.ಸೊರೆಲ್ ಒಂದು ಕೊಲೆಟಿಕ್, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಕಿಚನ್ವೇರ್:  ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟೀವ್ಪಾನ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.. ನಾನು ವೀಲ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಕುಕ್

ಮೂಲಭೂತ ಅಡುಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.  ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
   
   
4. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
5. ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮಡಕೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
8. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
   
   
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಫ್ರೈ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ   8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಫ್.
    
    
11. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
    
12. ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ, ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
  ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುಲ್ಲುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯುವ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯದ ಅನುಸರಣೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಇದನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಮಿಸ್ಸೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ದಶಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿ: ಅರುಗುಲಾ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಸೂಪ್ ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪೋಷಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸೆಲರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಸೂಪ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೂವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ - ಎಲೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಹುಲ್ಲಿನ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು, ಸುರುಟಿಕೊಂಡಿರುವ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹುಲ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನಂತರ, ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ 9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಿತಕರವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ. ಆಮ್ಲೀಯ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಸೂಪ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಡಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಅಥವಾ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಎಲೆಗಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ appetizing ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಒಂದೋ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 3 ಲೀ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುರುಪಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹುರಿದು ಹಾಕುವುದು.
4. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಹಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಹಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಸೂಪ್ಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಧೂಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಟಾಣಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ –2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮುಂಚೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ (ಬೀಟ್) ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದು ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, 17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ az ಾರ್ಕು ಹಾಕಿ, 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸರ್ವ್. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಬೇಸಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ರುಚಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಎಲೆಗಳು - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಸೊರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮೋಡ್ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.
6. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲ

ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರ ಶೀಘ್ರ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು satiated ಮಾಡಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲು. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಸಾಲೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಯ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ. ಹುಲ್ಲು ತನ್ನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೋರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಹುಳಿ, ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಳಿಸಲಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಸಾರು ಇಡುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪು, ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಲೇ.
6. ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬಳಸಿ.
7. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಇಡೀ ಕ್ವಿಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತವೇ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೂಲಿಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ರುಚಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೂಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರೆಲ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (450 ಗ್ರಾಂ);
• ಮಾಂಸ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡು, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಪ್ಯಾನ್ ಇಡುತ್ತವೆ
3. ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಲೆಜೋನ್ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಸಿರೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪೋಷಣೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ನೊಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - ಗುಂಪೇ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ½ ಟಿಬಿಎಸ್ ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಸೂಪ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವು ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನ ವಸಂತ ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - ಗುಂಪೇ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಶಾಖ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳ, ಋತುವಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, 13 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೋಜನ್ ಸಿರೆಲ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಹುದುಗಿಸಲು, ಅದು ಪ್ರೋಜನ್ ಸೊರೆಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ, ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - ಅರ್ಧ ಮೃತ ದೇಹ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಸಾರು ಹುಣ್ಣು, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಒರಟಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್, ಸಾರು ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಾಕಿ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ). ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್  - ಬೇಸಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿರೆಲ್ ಸಿ, ಕೆ, ಇ, ಬಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಲ್ಬ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

  ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೊರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲ ಸಾರು ಕುದಿ. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ (ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ), ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಸ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸುನ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮೂಡಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ

2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಸೇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ರುಚಿಗೆ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸೊರೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಜೊತೆ ರೆಡಿ ಸೂಪ್

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ? ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ - ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಆಂಟೊನಿನಾ.

ಇಂದಿನ ಸಿಹಿ 🙂 — ಕೆತ್ತನೆ  - ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಡಾಲ್ಫಿನ್ಗಳು

ನನ್ನ ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ, ಶುಭಾಶಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

2014 - 2017 ,. ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.