ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ, ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಹೌದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಟೋಫಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನುಚಿತ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಧುರ್ಯದ ಜಾರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಮುದ್ರಿತ ಅಥವಾ ಲಿಖಿತವಲ್ಲದೆ ಉಬ್ಬು ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಡಬ್ಬದ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, "M" ಅಕ್ಷರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಚಿಹ್ನೆಗಳು “76” ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುರುತು. GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಟಿಯು ಗುರುತು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಸರು. ರುಚಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲು, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಸರನ್ನು "ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.
• ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ. ನೈಜ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ನೈಜ ಸಮಯದ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ರೀತಿಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ treat ತಣವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬಿರುಕುಗಳ ಮೇಲೆ, ಡೆಂಟ್ಗಳು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬೀಜ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ. ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೇರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಫೋಟ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಲೇಬಲ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ;
• ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಕಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ಹಾಲು ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು 8% ಮೀರದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ತೇವವಾದ ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ (ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ) ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತವರದಿಂದ ಗೀಚುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಮವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕು. ಆದರೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಅಂಕವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಸಾಧನವು ಉಗಿಗಾಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

"ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 100-110 ಡಿಗ್ರಿ ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಕು. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ, ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕನಿಷ್ಠ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1.3 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.1 ಲೀ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಶೇಷ ಲೇಪನ (ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್), ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊದಲು ಫೋಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಂತೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.

ಅನೇಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಗುರುತುಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್, ಸೀಥಿಂಗ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಾಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ ಇದೀಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ದಪ್ಪವಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಹೌವಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್, ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಗುಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ (33% ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಲೀ;
• ಮಗುವಿನ ಸೂತ್ರ (ಒಣ) - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಅವರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅನಿಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾದಾಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಟ್ರೀಟ್. ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜು), ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನ

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

"ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು" ಎಂಬ ಲೇಬಲ್\u200cನ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು (ಗಾಜಿನಲ್ಲ!) ಜಾರ್ ಖರೀದಿಸಿ, ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಯಾವುದೇ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಸಂಯೋಜನೆ. “ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು” ಎಂಬ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಲ್ಲ “ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ” ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, “ಇ” ಇಲ್ಲ;
• ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ;
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ನೋಟ. ಡೆಂಟ್ಸ್, ತುಕ್ಕು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೋಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಹಳೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ), ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ತಾಪನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ... ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ!

• ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.   ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಷ್ಟೇನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.   ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದರ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು;
• ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.   ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 3 ಗಂಟೆಗಳು, ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

• ಘನ ಸ್ಥಿರತೆ.   ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್\u200cನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾವಣಿಯಿಂದ (!) ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒರೆಸುವ ಸಂಜೆ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
• ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ: ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಬೇಡಿ: ಅಂತಹ ಆತುರದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೈ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೋರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದನ್ನು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ವೇಫರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತಾಳೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು   - ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜನರು, ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಏಕೈಕ ಗಂಭೀರ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಜಾರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಅಹಿತಕರ ಘಟನೆಯ ನಂತರ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತ್ವರಿತ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಕಲಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಇರಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲೇಬಲ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ: “ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?”, ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾರ್ ಕೇವಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೆನಪಿಡಿ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

  ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೊಟ್ಟಿಯ ture ಿದ್ರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಂತಹ ಸಾಧನವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಫೋಟದ ಸಂಭವನೀಯತೆಯ ಕೊರತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಾಲ್\u200cಪೇಪರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆದರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೇಷ ಧರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಾರದು! ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ!
• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸುವವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈ, ಮಫಿನ್, ರೋಲ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ಸ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಪಫ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ als ಟದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಂಭೀರವಾದ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹಾನಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳು ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲಿನ ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅನೇಕ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ, ಜಾರ್ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ನಂತರ ಅದು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).
2. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದ್ರವದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಕಂದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿಹಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವ).
5. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ (ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗುಡಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಳೆದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ (ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಾತ್ರ ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ನೀವು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 60-100 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಳ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ತವರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - ಪ್ರಮಾಣವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ದರ್ಶನ:

1. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ (ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ).
2. ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಹಾಕಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ತವರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಿ).
4. ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಸಿಹಿ 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು).
6. ಜಾರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ದರ್ಶನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತವರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಗಡಿ ಅನಲಾಗ್, ಅಯ್ಯೋ, ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಥಿರತೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಯಾದ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್"

ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 8% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಾರದು.
4. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಸಿಹಿ ವಿಷಯಗಳಿರುವ ಜಾರ್ “ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಜಾರ್ ಸಿಡಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಬಿಸಿ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ನೀವೇ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕು - ನೀವು ಯಾವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅರೆ ದ್ರವ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕ್ಷೀರ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಫಿಯ ಬಣ್ಣ, ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವ ಆಕ್ಸೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ತವರ ಲೇಪನವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವನ್ನು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕೆಲವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಖಾಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಧಾರಕವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಮುಚ್ಚಳವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಸಿಡಿಯಬಹುದು.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 20-30 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೇಲಿನ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಕರಡು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಖರೀದಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
   

   ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
   

   ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ GOST ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ವತಃ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿರೂಪವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳು

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಈ ದರದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹು-ಘಟಕದಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳ ಪ್ರತಿ ಚಮಚವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!