ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು: ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಹುರುಳಿ ಒಳಗೆ ನುಸುಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಚೀಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 270 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು - 370 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಹುರುಳಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಲು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಏಕದಳವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ತುರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಚಿಕನ್.
9. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀಸ್ - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಮೃತದೇಹ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಹುರುಳಿ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಕಟುಕ.
8. ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.
11. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
13. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹುರುಳಿ

ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಮೂಲ ನೆರಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೃತದೇಹವು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ - 1 -1.3 ಕೆಜಿ;
• ಹುರುಳಿ -1 ಕಪ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ).
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
7. ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
10. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
11. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತವೆ.
12. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲ ಶವವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

1.5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹುರುಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಏಕದಳದಿಂದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಲು.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಹುರಿಯಲು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
11. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್.
14. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
10. ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ತೋಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್ ಮಾಡಿ.
13. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆದರೂ ಅನೇಕರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - lunch ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್. ಕುಟುಂಬ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ!

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮೂಲ (ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ), ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ: ಇಡೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಕೋಳಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಹುರುಳಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರಿಂದ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಎಸ್\u200cಸಿ -411 ಇದೆ, 700 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣವಿದೆ), ಆದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

(1 ತುಂಡು) (1 ಗ್ಲಾಸ್) (1 ತುಂಡು) (1 ತುಂಡು) (2 ಕಪ್ಗಳು) (2 ಚಮಚ) (2 ಹಲ್ಲುಗಳು) (1 ಚಮಚ) (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) (1 ಪಿಂಚ್) (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಈ ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ), ಹುರುಳಿ, ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ), ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ , ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಇದೆ) ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಾನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ), ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶವವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಒಳಾಂಗಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ: ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ನಮಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು (ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ) - ಇದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಳಕು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ / ಕ್ರೂಪ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಿಗ್ನಲ್ ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅದರಂತೆಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನಮಗೆ ಬೇಕು, ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಂಸವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು; ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಓಹ್, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತು ನಮಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ ... ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪುನಃ ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯವರು. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಇಡೀ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಗಾದರೂ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ವೆಚ್ಚವು ಒಲೆ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲದೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ
• 2.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ (ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ)
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಡ.

ನಾನು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೊರಡುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಏಕದಳವು ಈಗಾಗಲೇ len ದಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ. ಸ್ವಲ್ಪ.

ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾನು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ + 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನಾನು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನನಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಟೋನಿನಾ.

2017 ,. ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ಬಳಿ “ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಬ್ರೇಕ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ... ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಹಾಕುತ್ತಾ, ಈ ಸಾಹಸದಿಂದ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಹುರುಳಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ! ಏಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮೋಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಾಮ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ (200 ಗ್ರಾಂ),
• ಚಿಕನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು,
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ,
• ಬಡಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಹಂತ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ - ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆದು ಉತ್ತಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಇದಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, 3 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ - ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಆನಂದದಾಯಕ ಮಾರ್ಗ.

ಹಂತ ಎರಡು ನಾವು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಹುರುಳಿಹಣ್ಣನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನನ್ನದಕ್ಕಿಂತ ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ (ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಯೇ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚಿಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಮೂರನೆಯದು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸಬಹುದು), ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಾನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ), ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ. ಸಹ ಐಚ್ .ಿಕ. ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ದೂರವಿಡಿ). ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನೆರಳುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. “ಗ್ರಿಲ್” ಕಾರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಷ್ಟೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!