ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಐಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕಲೆ ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಎಷ್ಟು ದೃ ly ವಾಗಿ ನೆಲೆಸಿದೆಯೆಂದರೆ, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲೇಪನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮೆರುಗು, ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಕ್ಕರೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

• ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡದ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ.
• ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇದ್ದು ಅದು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಅಡುಗೆ

ಕುಕೀಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಸುಂದರವಾದ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಸಹ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

• ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೆರುಗು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.. ಜೆಲ್ ವರ್ಣಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಜಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಲೇಪನವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಲೇಪನವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಸ ಕುಕಿಯನ್ನು ಮೆರುಗು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು, ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಹಳೆಯ ಹಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ ಇನ್ನೂ ಇದೆ, ಅಂದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು (ಅಕ್ಕಿ ಈಗ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ), ಇದನ್ನು ನೆರೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6 ಗಂಟೆಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಅವು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ))))))

ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ದಿನ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ - ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಈ ಹಿಂದೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು. ಮೆರುಗು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಗುಲಾಬಿಗೆ ತರದೆ! ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ! ಅಡುಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತಂಪಾಗುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಸಿರು ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗುವವರೆಗೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಣಿಗಳಿಂದ (ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರ) ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತನ್ನಿ - ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಸೊಗಸಾದ ಕುಕೀ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು!

ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅಂಕಿಗಳ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷಣಗಳ ಅವಲೋಕನ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ರಾಶಿಚಕ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾಯಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

  ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಕೊ - ಪುಡಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

1. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

7. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

10. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ), ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

11. 5 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

12. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ - ಫಿಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

13. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

14. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

15. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

16. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

17. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದಂತಿರಬೇಕು.

18. ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು) ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

19. ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

  ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳ ಅಲಂಕಾರ (ಚಿತ್ರಕಲೆ) - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ ಮಾಡಿ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

1. ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ: ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್, ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್, ಜಿಂಕೆ.

3. ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

4. ಹಿಮ ಮಾನವನನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಫ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ಜನರಿಗೆ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೂಗುಚ್ with ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತಂಪಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

6. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ.

7. ಹಿಮಮಾನವನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಟೋಪಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಗು, ಗುಲಾಬಿ ಕೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಜಿಂಕೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ನಾಯಿಯ ಮೂತಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಾಯಕಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಕಲೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

  ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ "ಕರಗಿದ ಹಿಮಮಾನವ" - ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 - 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕಿಯ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಕುಕಿ ಅಲಂಕಾರ

1. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.
2. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಲೆ 1 ಪಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣಗಳು ಕರಗಿದ ಹಿಮ ಮಾನವನಿಗೆ “ಕಣ್ಣುಗಳು”, “ಮೂಗುಗಳು”, “ಬಾಯಿಗಳು” ಮತ್ತು ಶಿರೋವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

  ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

6 ಬಾರಿಯ ಆಹಾರಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕಿಗೆ, 1 / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ.

  ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬನ್ನೀಸ್"

20 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 180 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್

ಮೆರುಗು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 1 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, 40 ಒಂದೇ ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
4. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

  ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮೆರುಗು ಚಿತ್ರಕಲೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು. ಮುಖ್ಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ! :)

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್:

3 ಕಪ್ (390 ಗ್ರಾಂ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

1 ಕಪ್ (227 ಗ್ರಾಂ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ

1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ

2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾ)

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

2 ದೊಡ್ಡ (60 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀ ಚಮಚ

3 ಕಪ್ (330 ಗ್ರಾಂ) ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್:

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಾಯಕ :)

ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್, ತದನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳ ಹಲವು ರೂಪಗಳಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಜಿಂಕೆ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರಗಳು, ವಲಯಗಳು, ಕುದುರೆ, ಕರಡಿ, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಘಂಟೆಗಳು, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಕುಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 36 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2 ಬಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಮೆರುಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿ, ಸಣ್ಣ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರ್ತೃತ್ವದ ಸಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಕೋ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• Sod ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• Sod ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 140 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ

ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಸಾರ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• As ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುದೀನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಟಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಗ್\u200cಟೇಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು “ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಬ್ಬು” ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-10 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• Aking ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ½ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಕಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಲು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮರುದಿನ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.ಕಾರ್ಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 280 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹರಿವಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 9–11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ½ ಟೀಚಮಚ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 30 ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು (ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 food ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಂಪು ಡ್ರೇಜಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಗಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಈ "ಮಾಲೆಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಕಾಫಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಚಮಚ ನೀರು;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• As ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುರುಷರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಚ್ಚುಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಹರಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮೆರುಗು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಭರಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 330 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

3. ಎಣ್ಣೆ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 75 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 5 ಚಮಚ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ

ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ:

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು.