ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್  ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜುಲಿಯೆನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್  ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ದೃ ly ಪಡಿಸಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ-ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ "ಜುಲಿಯೆನ್" ನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇವರೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು
• ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ
• 4 ಬಾರಿಯ
• 800 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ದೊಡ್ಡದು
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
3. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಲವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
8. ಹಿಟ್ಟು ಬಂಗಾರವಾದಾಗ, ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
12. ನಾವು ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜುಲಿಯೆನ್:

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, 1 ಸೇವೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಜುಲಿಯೆನ್ (ಜುಲಿಯೆನ್) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 246 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 14.2 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 23.4 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7.8 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳನುಗ್ಗುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಣಬೆಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
9. ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
12. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪ್ಯಾಲಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕು. ಸೋ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
2. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಜೂಲಿಯನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಸಿವು

ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜುಲಿಯೆನ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಜುಲಿಯೆನ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 10 - 20 ಪಿಸಿಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು season ತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಜುಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
11. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಜುಲಿಯೆನ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಪ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ.
8. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ನಾವು ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
12. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಡಿಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು) - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಮಲ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಹೊರಬಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
7. ನಾವು ಜೂಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಜೂಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ನನ್ನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುಸ್ತಾಗುವುದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಜುಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ತಾಜಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಒಡೆದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ನೀರು - 1.5 - 2 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜುಲಿಯೆನ್

ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಜುಲಿಯೆನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೀಸನ್.
9. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಏನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಿಗೂ erious ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಂಟೆ, ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಹರಿವಾಣಗಳು - ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ

1 ಗ 30 ನಿಮಿಷ

150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

4.93/5 (14)

ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಥವಾ ಜುಲಿಯೆನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನಿಂದ “ಜುಲೈ” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದವನ್ನು ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಮಾಸಿಯಾಲೊ ಅವರಿಂದ ಕೇಳಲಾಯಿತು. ಕಾಲೋಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಜುಲೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಅವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ "ಕೋಕೋಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಜುಲಿಯೆನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - "ಕೋಳಿ") - ಇದು ನಿಗೂ .ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಕೊನೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. “ಕೊಕೊಟ್ನಿಟ್ಸಿ” ಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಾಗದ ರೂಪಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ತಕ್ಷಣ ಇಡೀ ಕಂಪನಿಗೆ, ತದನಂತರ ಆಳವಾದ ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಜೂಲಿಯೆನ್ನನ್ನು “ಎರಡನೇ ದಿನದ ಖಾದ್ಯ” ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ!

ಜೂಲಿಯನ್\u200cಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮರಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ಚೂರುಗಳುಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ಹುರಿದ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸೌಟ್ ಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಗ್ಗೆ  (ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ - ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನೀರನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 2: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಚಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುತ್ತದೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ.
3. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಹಂತ 3: ಅಂತಿಮ

1. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ  ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ತೆಂಗಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
6. ತಕ್ಷಣ ಜುಲಿಯೆನ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಿಸಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಹುರಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ, ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ

ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ನಾವು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೂ 15 ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, 7 ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮೂರು ಹರಿವಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ನೀರಿನಂಶದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅದರ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜುಲಿಯೆನ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ನಂತರ ಅವನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

Vkontakte

ಜೂಲಿಯನ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪದವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟೋಪಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೂಲಿಯನ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಭಾಗಶಃ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್\u200cಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

  ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಸೌಮ್ಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ

ಜೂಲಿಯನ್ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು!

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಿರಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಹ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಒಣ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಚೀಸ್\u200cನ ಉದಾರವಾದ ಕ್ಯಾಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಈ ಜುಲಿಯೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭೋಜನದ ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಶೇಷ ತಿರುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್
• 20 ಪಿಸಿಗಳು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• ಗಾಜಿನ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನನ್ನ ಕೋಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡಿ

ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತವೆ

ಈಗ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

  ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಾಸ್ ಅದರ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರುವವನು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮುಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ

ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ

ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ! ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಜುಲಿಯೆನ್

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ

• 1 ಕಾಲು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಿಳಿ ಮಾಂಸ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮಿಮ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ನಾವು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳವರೆಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಕೊಟೆ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಡಿಸಿ

  ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ

ಕುಲಿಯಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವವು ಕೊಕೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅಡಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜುಲಿಯೆನ್ನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕೋಳಿ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ

ಈಗ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾದ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ!

  ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಜೂಲಿಯನ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಜಾದಿನದ ಅಸಡ್ಡೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಎಳ್ಳು ಹೊಂದಿರುವ 6 ಬನ್
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ

ಚೀಸ್ ಟೋಪಿ ಮಾಡಿ

ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೋಪಿ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಮುಗಿದಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 10% ಕೆನೆ ಗಾಜು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜುಲಿಯೆನ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಒಣ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೋಮಿಮ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೂಲಿಯನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ. ನಿಜ, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಜುಲಿಯೆನ್" ಎಂಬ ಪದವು ನಿಖರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು, ಅಂತಹ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒಮ್ಮೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಿಂದ. ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿವೆ.
• ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜುಲಿಯೆನ್\u200cಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
• ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜುಲಿಯೆನ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು - ಕೊಕೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಕರು ಅಥವಾ ಚಿಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಇವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬಕೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಸಾಮಾನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಉಕ್ಕು, ತಾಮ್ರ, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊಟೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೋಕೋ ತಯಾರಕರನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಹವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋಟ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
6. ಮೂರನೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗಿರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓವನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಮೂಲ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕುಟುಂಬವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
9. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿ.
11. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಫ್ರೈಯರ್ನಿಂದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು.
9. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಳು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ತುಂಬಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಜುಲಿಯೆನ್ ತೆಗೆದು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಪಫ್, ಮರಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಮಲ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಚಿನ್ನವಾದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
8. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಟ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜುಲಿಯೆನ್

ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಇದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
8. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
10. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜುಲಿಯೆನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.
11. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ಸಹ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
6. ಮೂರನೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗಿರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓವನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಮೂಲ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕುಟುಂಬವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
9. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿ.
11. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಫ್ರೈಯರ್ನಿಂದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು.
9. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಳು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ತುಂಬಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಜುಲಿಯೆನ್ ತೆಗೆದು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಪಫ್, ಮರಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಮಲ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಚಿನ್ನವಾದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
8. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಇದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
8. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
10. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜುಲಿಯೆನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.
11. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ಸಹ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: