ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿದ್ದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು kvass ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭಾವದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ Kvass 100% ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ

ಆರಂಭಿಕ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು - ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಯು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ.

ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ

ಎರಡನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕವು ಬಹುಶಃ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ “ಕ್ವಾಸ್” ಎಂಬ ಕ್ರಿಯಾಪದದ ಅರ್ಥ “ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು”, ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ “ಕ್ವಾಸ್” ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 15 reach ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕುಡಿದಿರಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾದರೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು (ಅನಿಲ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ), ಇದು ಹೆರಿಗೆಗೆ ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚಿದ elling ತ ಕೂಡ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

Kvass ಕುಡಿಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ.

  ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಲೇಟ್ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ (ಪ್ರಿಕ್ಲಾಂಪ್ಸಿಯಾ);
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್;
• ಭ್ರೂಣದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ.

ಬಾಟಲ್, ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಪಚರಿಸುವುದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆಶಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

  ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್.   ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಸರಿಯಾದ kvass ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ನೀರು, ಮಾಲ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್. ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೋಸ್ಕಾಂಟ್ರೋಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವೇ ಬಾಟಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಚಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ.
2. ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್.   ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರು ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪಾಲನೆ ಬಹಳ ಅನುಮಾನದಲ್ಲಿದೆ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass.   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿ.ಪೂ VI ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಕ್ವಾಸ್\u200cಗೆ ಹೋಲುವಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗಾಗಲೇ ಜನರು kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೀವಾನ್ ರುಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ವಾರ್ಷಿಕಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass, ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆಗಲೂ “ಹುದುಗುವಿಕೆ” ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವೃತ್ತಿ ಇತ್ತು. ಅಂತಹ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು:

• ಸಿಹಿ
• ಹುಳಿ;
• ಪುದೀನ
• ಆಪಲ್
• ಬೀಟ್ರೂಟ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬಿಳಿ
• ಕೆಂಪು;
• ಒಕ್ರೋಶ್ನಿ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ;
• ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ;
• ದಪ್ಪ;
• ಕ್ವಾಸ್-ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಕ್ವಾಸ್ 1.2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ವರ್ಟ್\u200cನ ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು “ಐತಿಹಾಸಿಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್” ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹಣ್ಣು kvass;
• ಬೆರ್ರಿ ಕ್ವಾಸ್;
• ಹಾಲು kvass;
• ಒಕ್ರೋಶ್ನಿ ಕ್ವಾಸ್.

ಈ ಬ್ರೆಡ್ kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಬೂದಿ;
• ಅಳಿಲುಗಳು;
• ಆಹಾರದ ನಾರು.

ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ವಾಸ್, ಕ್ವಾಸ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸರೊಗೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಮ್ಲಗಳ (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. Kvass ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಲ್ಟ್
• ರೈ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ).

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆವಾಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೀಗಾಗಿ, kvass ನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ kvass ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆ

ಕೃತಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಪಸ್ಟುಲರ್ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾಲುಗಳ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ;
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. Kvass ನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ kvass ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಡೀಬಗ್ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. Kvass ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು (ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಕ್ವಾಸ್ ಬಿಸಿಯಾದ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

2. ಕ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. Kvass ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ರಚನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತದಲ್ಲಿ kvass ನ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ;

3. ಕ್ವಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಗೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

4. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಆಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತಹ kvass ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. Kvass ನ ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ;

5. ಕ್ವಾಸ್ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

Kvass ಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ kvass ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಿದ kvass ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ kvass ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೇ ದೇಹಕ್ಕೆ kvass ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cನ ವಿಷಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Kvass ಕುಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ kvass ನ ಹಾನಿಯು ಹುದುಗುವ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕ್ವಾಸ್\u200cಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ ಇದೆ:

• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ

ಮೇಲಿನ ತೀರ್ಮಾನವು ಹೀಗಿದೆ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹವು kvass ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, kvass ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಬಹುದು - ಯಾರಾದರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಮಿಠಾಯಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಸರಳ ಮಾನವ ಬಯಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು kvass ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಬಹುದೇ?

ವೈದ್ಯರು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಗಂಭೀರವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ನೋಡಿ :).

ಅನುಭವಿ ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಿಂದ ನಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ulation ಹಾಪೋಹ ಮತ್ತು ದೃ on ೀಕರಿಸದ ಹೇಳಿಕೆಗಳಲ್ಲ. ಮಿತವಾಗಿ, kvass ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅಂಗಡಿ ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ kvass ನ ವಿರೋಧಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಾದವು ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ತಾಜಾ kvass ನಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು ನಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಯಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
• ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಅನುಮಾನಿಸದಿರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ kvass ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ವರ್ಗೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

Kvass ಯಾವಾಗ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ?

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಎರಡು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಇದೆ - ಅವಳು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರವಾಗಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, kvass ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗರ್ಭಾಶಯದ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಪಾತದ ಬೆದರಿಕೆ.
• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.
• .ತ.
• ತಡವಾದ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯನ್ನು kvass ಗೆ “ಎಳೆಯಲಾಗಿದ್ದರೆ”?

ಮಗುವಿನ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯ ಬಯಕೆಗಳು ಎದುರಿಸಲಾಗದವು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಸದಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನೀವೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, "" ಹೆಚ್ಚಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಂಶವು ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾನೀಯ   ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರವಾಗಿ ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಹೋಮ್ ಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಎರಡು ಸರಳವಾದ DIY ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರು 20-25 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, kvass ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ

ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. 5 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಡ್ರಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. 10-12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, kvass ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾನೀಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾರೆಲ್

ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ kvass ನ ರುಚಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಆಯ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ.

ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಬ್ಬರು can ಹಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಅಪಾಯವಾಗಬೇಡಿ.

ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಗ್ ಸ್ಟೋರ್ ಪಾನೀಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿ ಬದಲಿಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಸ್ಥಾಯಿ ಬಿಂದುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಗ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಾಪಾರದ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಲೀಕರ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್

ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ kvass ನ ಸರಳ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು kvass ಅನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ತ್ರೈಮಾಸಿಕ

ದೇಹವು ಹೊಸ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅವಧಿ ಇದು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ವಾಯು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸ್ವರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಗರ್ಭಪಾತದ ಬೆದರಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, 5-7 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಣಾಮವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

II ತ್ರೈಮಾಸಿಕ

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮವೆಂದು ಮಹಿಳೆಯರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ - ಆರಂಭಿಕ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆದ ಭ್ರೂಣವು ಇನ್ನೂ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. 4 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಕೆವಾಸ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಲೋಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

III ತ್ರೈಮಾಸಿಕ

ಬೆಳೆದ ಮಗು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಯಿಯ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗರ್ಭಾಶಯದ ಟೋನ್, ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಎಡಿಮಾ. Kvass ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಈ ಎಲ್ಲಾ "ಮೋಡಿಗಳನ್ನು" ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು kvass ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ನ ಚೊಂಬುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಅನೇಕರು kvass ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯದ ಬದಲಾಗದ ರೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ವಿಷಯಾಸಕ್ತ season ತುವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು kvass ನ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, kvass ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ kvass ನ ಪ್ರಭಾವ, ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡುತ್ತೇವೆ.

Kvass ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ವಾಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ವರ್ಟ್ನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ.

Kvass ನಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಹೆಚ್, ಪಿಪಿ, ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿದೆಯೇ?

Kvass ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 27 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 30 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಪರ್\u200cಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದೃ ms ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

Kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈಗ ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಮೃತದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ:

1. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೆವಾಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಈ ಪಾನೀಯವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇರುವುದರಿಂದಲೂ ಸಹ. ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಾಂತಿಯ ಪೂರ್ವ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ kvass ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಯುದ್ಧಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೈನಿಕರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿತ್ತು.

3. ಕ್ವಾಸ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

4. ಕ್ವಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಮೃತವು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಸಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮುರಿತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ, ಗ್ಲುಕೋಮಾ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಆಪ್ಟಿಕ್ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನೇತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

6. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

7. kvass ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನ್ಯೂರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

8. ಯೀಸ್ಟ್, kvass ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

9. ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೋಪುಲ್ಮನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಓಟಿಟಿಸ್ ಮಾಧ್ಯಮ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಸೈನುಟಿಸ್, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ನ್ಯುಮೋನಿಯಾಗಾಗಿರಬೇಕು.

10. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ವಾಸ್ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಸಮ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಉರಿಯೂತ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ವೈರಲ್ ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಮೃತವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.

11. ಕ್ವಾಸ್ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಮಲ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆವಾಸ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಕುಡಿಯಬಾರದು

Kvass ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು 2.6% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Kvass ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾರನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಹೋಗುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ರಚಿಸಿದ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. Kvass ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ (ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್);
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಕ-ನಾಳೀಯ ಡಿಸ್ಟೋನಿಯಾ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 7 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ “ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ” ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ kvass ಬಳಕೆ

ಅನಾದಿ kvass ಅನ್ನು .ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಮೊಡವೆ, ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ

ಮೊಡವೆ, ಕುದಿಯುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ದೀರ್ಘ ಗುಣಪಡಿಸದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ವಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೋಷನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

2. ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ರೋಗಗಳು

ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಮೂತ್ರನಾಳ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, glass ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ರೆಡ್ (ಬಾರ್ಲಿ) ಕ್ವಾಸ್ 3 ಆರ್ / ದಿನ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೇನು. ಅಂತಹ drug ಷಧಿಯನ್ನು 1-2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್
  ನೀವು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಖಾಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 1-2 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

4. ಕೆಮ್ಮು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಶೀತ

ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೀಲಿನ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ನೋವಿನಿಂದ, kvass ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡ್ ವೈನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ನೋವಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಜೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು.

5. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Kvass ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ kvass ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

6. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆವಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿರುವ ಒಣಗಿದ ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. 0.5 ಕಪ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕೆವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಆರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ kvass ಬಳಕೆ

ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ, ಈ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಆರ್ / ಕೆವಾಸ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆವಾಸ್\u200cನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸ್ವ್ಯಾಬ್\u200cನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತಿ ಪ್ಯಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಕ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮುಖಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೊದಲು kvass ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತಾಜಾ kvass ಅನ್ನು ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ದ್ರವದಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಟೋಪಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೂದಲನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು (ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ, ಬಿಳುಪಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ), ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು 5 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ನಿರೋಧಿಸಿ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಗಂಜಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ Kvass

ದೇಹದಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, kvass ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಲೋಟ kvass ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು 4-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಆಹಾರವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ದಿನದ ಪ್ರಾರಂಭ: ಒಂದು ಗಾಜಿನ kvass.
  2. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಗಂಜಿ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು ಚಹಾ.
  3. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು.
  4. unch ಟ: ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ವಾಸ್.
  5. ತಿಂಡಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ kvass.
  6. ಭೋಜನ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ವಾಸ್.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಬಲವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ. Kvass ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಜನರು ತಿಂಗಳಿಗೆ 3 ರಿಂದ 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನಿವ್ವಳ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ದರವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ kvass ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ kvass ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹುಳಿಗಾಗಿ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

Kvass ಗಾಗಿ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ 0.5 ಲೀ.

ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಖಾತರಿ ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಗಾಳಿಯು ಅದರ ಮೂಲಕ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹುಳನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ kvass ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ದ್ರವದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಠಿಣ ರುಚಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್ಗೆ ಎರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, 2/3 ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ನ ಬದಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾನೀಯದ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಉಳಿದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 2 ಹೋಳು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.

2. ರೈ ಕ್ವಾಸ್\u200cಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 3-4 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (3 ಚಮಚ). ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ತಾಪಮಾನ 36-37 ಡಿಗ್ರಿ), ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಗೊಜ್ಜು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಕಠೋರತೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಿನ ತುಂಬಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ kvass ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ kvass ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆಯಾಸಗೊಂಡ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಬಹುದು. Kvass ನ ಎರಡನೇ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ 4 ಚಮಚ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

4. ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
• 8-10 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್, ಪುದೀನ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ 5-6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ. ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

5. ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8 ಲೀ ನೀರು;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ;
• ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಣಗುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 8 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲೆದಾಡಲು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. Kvass ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದ ಹಲವು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ತನ್ನ mark ಾಪು ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಅವಳು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಕಾಫಿ, ಸೋಡಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ವಾಸ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ? ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾನೀಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ವಾಸ್ ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಕ್ವಾಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು (ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ರಷ್ಯಾದ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ "ಹುಳಿ" ಪದದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ). ರಷ್ಯಾದ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ರಾಜಕುಮಾರ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಅವರ ನಿರ್ದೇಶನದ ಮೇರೆಗೆ ಜನರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 11 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ kvass ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿತ್ತು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವೃತ್ತಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಬಾರ್ಲಿ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು (ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯು “kvass” ಎಂಬ ಕ್ರಿಯಾಪದವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ). ವೋಡ್ಕಾದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಕ್ರಮವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 0.2 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 5.2 ಗ್ರಾಂ). ದಿನಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ 110 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಗತ್ಯವು 2900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ). ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯದಿಂದ (250 ಗ್ರಾಂ) ಪಾನೀಯದಿಂದ, ಅವಳು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ 0.45% ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು 3.75% ಪಡೆಯುತ್ತಾಳೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, kvass ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇ, ಪಿಪಿ.
3. ಖನಿಜಗಳು: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗಂಧಕ. ಸತು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಬೋರಾನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ.
4. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು.
5. ಪಾನೀಯದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್.
7. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಪರಿಮಾಣ ಭಾಗ 0.3–1.5%).

ಕೋಷ್ಟಕ: ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಗಾಜಿನ kvass ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು

ಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಿಣ್ವಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). Kvass ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಿಣ್ವಗಳು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಗಳು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ: ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕವನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹ.

Kvass ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 27 kcal ಆಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು 2550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ (ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಅವಧಿ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ). ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟ kvass ಕುಡಿದ ನಂತರ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯು ದಿನನಿತ್ಯದ 1% ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ವೀಡಿಯೊ: kvass - ಮೂಲ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯ (ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಅವರ ಟಿವಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ “ಲೈವ್ ಗ್ರೇಟ್!”)

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

1. ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವಳ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಿಣ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, kvass ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು “ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ” ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮಲದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ).
3. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
5. ಕ್ವಾಸ್ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ.
6. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಜನರು kvass ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವರು ಅದನ್ನು ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಯುವಕರು, ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸೇವಿಸಿದರು. ಹೊಲದಲ್ಲಿ ದಿನವಿಡೀ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ರೈತರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆವಾಸ್.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ kvass ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ kvass ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, kvass ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ: ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಾಯಿಯ ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಸ ಜೀವನದ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಅನಿಲದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕರುಳಿನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾಶಯವು ತನ್ನ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಪಾತ ಅಥವಾ ನಂತರದ ದಿನಾಂಕದಂದು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
3. Kvass ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇನ್ನೂ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು (ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆದರೂ). ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಹೇಗಾದರೂ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಕೆಲವು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅನುಭವಿಸುವ ಎಡಿಮಾ. ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ವಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.
5. ಕ್ವಾಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ kvass ಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯಿಂದ ಎದೆಯುರಿ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಎಡಿಮಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕರುಳಿನ ಸಾಮೀಪ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಗರ್ಭಾಶಯವು ಸ್ವರದಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗದ ಹಲವಾರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ:

1. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ (ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ).
2. ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಒಲವು, ವಾಯು.
3. ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಕ್ವಾಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಗೆಸ್ಟೋಸಿಸ್.
5. ಗರ್ಭಾಶಯದ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಿರ ಸ್ವರ.
6. ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಹಿಳೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯು ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಅವನನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎರಡನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಭ್ರೂಣದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹವು ತನ್ನ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿತ್ತು (medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು "ಶಾಂತ ಅವಧಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, kvass ಅನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು: ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
  Kvass ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಅವಧಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಎರಡನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕವಾಗಿದೆ

ಯಾವುದೇ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು kvass ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ.   ಇದಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು: ಇದು ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯವಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕಗಳಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಗೆ ಅಪೇಕ್ಷೆಯಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ವಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ).

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ವಾಕರಿಕೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ತಾಯಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಎರಡನ್ನೂ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ) ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
  ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಭಾಗವಾಗಿ kvass ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಏಕೆ kvass ಅನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಂಬಲವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ: ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ kvass ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವಳು B ಅಥವಾ E ಗುಂಪಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಜಗಳು, ಹುರುಳಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಕೆವಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು

ಗರ್ಭಿಣಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ kvass

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ kvass ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

1. ಬ್ಯಾರೆಲ್. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್ kvass ನ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ವಿಷ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಾಟಲ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಾಟಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ kvass ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಕು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ kvass ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ kvass ಪಾನೀಯ - ಅನುಗುಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ). ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಟೋರ್ ಕ್ವಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ (ರೈ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ), ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಅದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಕೆಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ kvass ನ ಸುರಕ್ಷತೆ

Kvass ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ kvass ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಹಿಳೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ kvass ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಪಾಕವಿಧಾನ

Kvass ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂಚಿನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನೊರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಸಹಿ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಡ್ಯಾರಿನ್ ಕ್ವಾಸ್", "ಮಲಾನಿನ್ ಕ್ವಾಸ್" ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಯಿತು. ಪಾನೀಯದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬದಲಿಸಲಾಯಿತು.

ಯೀಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
4. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 6 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ವಾಸ್ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ರೆಡಿ ಬ್ರೂ ಸ್ಟ್ರೈನ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. 500 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್.
2. 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
4. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, kvass ಅನ್ನು ತಳಿ, ಉಳಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಪಾನೀಯವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ವಿಷವು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ kvass ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕೆಸರು, ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: kvass ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದ ವೈಸೊಕೊಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ ಮಠದ ಅನನುಭವಿ ಜಾರ್ಜ್ ಅವರು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ