ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಹುರುಪಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉದಾತ್ತ ಜನರು ಮತ್ತು ಬಡವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಿದರು. ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ - ಅಪರೂಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅದ್ಭುತ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಅವನು ತನ್ನ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸಲು, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ. Kvass ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯ

ಕ್ವಾಸ್ ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ,
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೀನ್,
• ಸತು ಮತ್ತು ರಂಜಕ,
• ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.

ಹಳೆಯ ನೊರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್,
• ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಸಿನ್,
• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಯೋನೈನ್,
• ವ್ಯಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಫೋಮಿ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (0.3-0.7%), ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (0.2-1.5%), ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (0.02-0.4) ಸೇರಿದಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. %), ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು (0.1-0.5%) ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Kvass ನ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾಲ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನ?

ಇನ್ಪುಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, 0.1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನವು 30-35 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

Kvass ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹುರುಪಿನ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಬೆಂಬಲಿಗ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು, ಕಿತ್ತಳೆ - ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಡಾರ್ಕ್ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹುಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಯುಧವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್. ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು kvass ಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ? ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬೆಳೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಣ್ಣ ಏಕಕೋಶೀಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದೇ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಕಪಟ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ದಣಿವರಿಯದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪವಾಡದ ಪಾನೀಯದ ದೇಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ರೈ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ - ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಮಾಲ್ಟ್\u200cನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜೀವಂತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜೀವ ನೀಡುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುರಾಣಿಯಾಗಿದೆ. ಗುದನಾಳದ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಬಳಕೆ ಇನ್ನೇನು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಕೌಮಿಸ್. ಬ್ರೆಡ್ "ಎಲಿಕ್ಸಿರ್" ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್

Kvass ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ kvass:

• ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ,
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ kvass ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಬೀಟ್ ಗಾರ್ಡನ್\u200cಗಳ ರಾಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜೀವ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಟ್ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ kvass ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ಬೀಟ್ ಕೆವಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಓಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವುಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಜನರಿಗೆ ಓಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಅಮೃತ - ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾದ ಕ್ವಾಸ್ಕ್ ಬಳಕೆ ಬೇರೆ ಏನು? ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಲೈವ್ ಡ್ರಿಂಕ್:

• ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ವಿಷವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಸಣ್ಣ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್ kvass

ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುದೀನ, ಹುಳಿ, ಒಕ್ರೋಶ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಹಸ್ಯ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ಓಚಕೋವ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹಳೆಯ-ಸಮಯದವರಿಂದ ತಯಾರಕರು ಕಲಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಡಿಮೆ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಜೀವಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಲೇಬಲ್ "ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಡ್ರಾಫ್ಟ್ kvass ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಯೋಧರಿಗೆ, kvass ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ, ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅವರ ಪ್ರಬಲ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆ?

ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ kvass ನ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನ:

• ಇದು ಸತು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ಶಕ್ತಿಯ ಆರ್ಥಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ನಾಯು ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೋಳು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಟ್ರೈಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೂದಲಿಗೆ kvass ನ ಬಳಕೆ ಏನು? ಎಪಿಥೀಲಿಯಂನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳ ಪೋಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲಿನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೌಂದರ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಮೃತವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೌಂದರ್ಯ ಮಹಿಳೆಯರು ಆಕರ್ಷಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಂಗಸರಿಗೆ kvass ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

1. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಕಾಂತಿ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
2. ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್\u200cಗಳು ನೋವಿನ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - “ಬಿಸಿ ಹೊಳಪಿನ”, ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣ, ಹಠಾತ್ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ - op ತುಬಂಧದೊಂದಿಗೆ, ಮುಟ್ಟಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.
3. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (ಆಹಾರ)

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಟಾಕಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಉತ್ಪನ್ನವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾಲಜನ್ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಂತೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು “ಲೈವ್” ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹೋಮ್ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಏನು?

• ವಿಟಮಿನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಇ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಫೋಮಿ ಕ್ವಾಸ್ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಹಿಳೆಯ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್\u200cಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ರವಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆ ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕ್ವಾಸ್ "ಓಚಕೊವೊ", "ಆರ್ಸೆನಿಯೆವ್ಸ್ಕಿ" ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರೋಗದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಉರಿಯೂತ) kvass ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವರಿಗೆ kvass ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೊರೆ ಕೆವಾಸ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಮೃತ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯದ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ kvass ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು "ಆಡುವ" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ,
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹುಣ್ಣು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ,
• ಕೊಲೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಅಂಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಎಂಟರೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಳಿವು: ಒಂದು ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆವಾಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು

ಯಾವ ರೀತಿಯ kvass ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು “ಲೈವ್” ಕ್ವಾಸ್, ಇದನ್ನು ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಬಾಟಲಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಕ್ವಾಸೊಕ್ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಪುತ್ರಿ, ಜೈಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ kvass ಬಳಕೆಗೆ ಮಾನದಂಡಗಳು (ದೈನಂದಿನ ದರ)

Kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಲು

ರುಚಿಕರವಾದ, ಗುಣಪಡಿಸುವ, ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು - kvass. ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವನ್ನು ಹೆರುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕ್ವಾಸೊಕ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಪಾನೀಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೂದಲನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಂತಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. Kvass ನ ಬಳಕೆ ಏನು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೊರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಸೌರಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!

ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸುದ್ದಿ!

chtoem.ru

ಕ್ವಾಸ್ - ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

Kvass ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಜನರಲ್ಲಿ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

Kvass ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ವ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡ ಜನರು ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು?

Kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, kvass ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, kvass ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜನರು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅವರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು kvass ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ವಾಸ್ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಪುದೀನ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು;
• ಆಹಾರದ ನಾರು;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಲ್ಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಂದಾಗ, kvass ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? - ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಾಕು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ kvass ನಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವ B ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಗುಂಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ medicine ಷಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

Kvass ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. Kvass ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 27 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಒಂದು ಪಾನೀಯ.

Kvass ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು?

• Kvass ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಸ್ಟುಲರ್ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾನೆ. ಪಾನೀಯದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ವಯವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಪುರುಷ" ರೋಗಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬರುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ವಾಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಈ ಪಾನೀಯವು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

Kvass ನ ಹಾನಿ

Kvass ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ kvass ನ ಆಧಾರವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿಯಾಗುವುದು ಸಹಜ. ಆದರೆ ಹುಳಿ kvass ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು kvass ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಯಾವುದೇ kvass ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Kvass ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, kvass ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, kvass ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಾಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯಿರಿ.

ಅದೇ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಸ್ವತಃ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು kvass ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಲಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಾಗಲಿ ಕೆವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ.

ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ kvass ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಜಠರದುರಿತ, ಸಿರೋಸಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್

Kvass ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ನೀರು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್. ರೈ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇ, ಇಡೀ ಉಪಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ), ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್), ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ರೈ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದವು:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ;
• ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಎದೆಯುರಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆರೈಕೆಯ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್. ತಯಾರಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. Kvass ಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಇದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, kvass ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು kvass ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ kvass

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ kvass ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು kvass ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಕೆವಾಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ಕ್ವಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ kvass ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ತ್ವರಿತ ಚಿಕೋರಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ನೋಟವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಬೀಟ್ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

polza-vred.su

ಪ್ರತಿದಿನ kvass ಕುಡಿಯಲು 5 ಕಾರಣಗಳು

ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಮೂಲ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಠಮಾರಿ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರೂ, ಅವರು ಬೈಜಾಂಟಿಯಂನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ರಷ್ಯಾದ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ನ ನಂತರ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಜನರಿಗೆ "ಆಹಾರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್" ನೀಡುವಂತೆ ಆದೇಶಿಸಿದಾಗ kvass ಗೆ ಮೊದಲ ವಾರ್ಷಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ವಾಸ್ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ: ರಾಜರಿಂದ ಹಿಡಿದು ರೈತರವರೆಗೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಮೂಲಕ, ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ kvass ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ರಿಂಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ (ಸ್ಕರ್ವಿ, ಜ್ವರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಹಳ್ಳಿಯ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುತೇಕ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ ಫ್ಯಾಷನ್\u200cಗೆ ಬಂದಿತು: kvass ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿತ್ತು.

ಕೇವಲ ಎರಡು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಕ್ವಾಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಚಕೋವೊ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರಚಿಸಿದರು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಓಚಕೋವ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತಜ್ಞರು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಈಗ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ kvass ನ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, kvass ನಲ್ಲಿ GOST ನಟನೆ ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳೀಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಪೂರ್ವಜರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೆಲವರಿಗೆ kvass ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ kvass ಕುಡಿಯಲು ಐದು ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. Kvass ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆವಾಸ್, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. 1893 ರಲ್ಲಿ kvass ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕ I.M. ಯಾಕೋವ್ಲೆವ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ:

ಒರಟಾದ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ kvass ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಕೆವಾಸ್, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

Kvass ನ ಆಧಾರವು ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು (ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತೆ) ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಶುದ್ಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ kvass ನ ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್\u200cನಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಪಾನೀಯ ಫೋಮ್ಗಳು, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಕ್ವಾಸ್ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

Kvass ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.ಅವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಕ್ವಾಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 3 ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2) ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 3) ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

Kvass ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು kvass ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ವಾಸ್ - ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು, ಅದರಿಂದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೋಟ್ವಿನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಲಿಟರಿ ವೈದ್ಯ ವಿ.ಎಸ್. ಸೊಟ್ನಿಕೋವ್ ತಮ್ಮ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ, ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು "ಏಕೈಕ ಆಹಾರ" ವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ kvass ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್.

ನಾಣ್ಣುಡಿ

Kvass ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದೇ? ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಹೌದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 77%. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, kvass ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 27 kcal ಮಾತ್ರ.

ಬಿಳಿ kvass ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಒಕ್ರೊಶ್ನಾಯಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸೋಡಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಂದಲೂ ಕೆವಾಸ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. Kv ಟಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಗಾಜಿನ kvass ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದೆ.

4. ಕ್ವಾಸ್ ಮದ್ಯದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ

12 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ kvass ಬಿಯರ್\u200cಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ (“ಗುಣಪಡಿಸಿದ”), ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಿಫ್ರೆಶ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಂಟ್ಸೊ, ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ kvass.

ನಾಣ್ಣುಡಿ

ಈಗ kvass ನಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೂಡ ದೇಹದಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕ್ವಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

Kvass ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದು "ಹಸಿವನ್ನು" ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. Kvass ನಂತರ, ನಾನು ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತೆ ವಾಹನ ಚಲಾಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ;)

5. ಕ್ವಾಸ್ - ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

XV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು kvass ಇದ್ದವು: ಬ್ರೆಡ್, ಒಕ್ರೊಶ್ನಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಸೇಬು, ದೈನಂದಿನ, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ.

Kvass ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯಗಳ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.

ಜನರನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಲವರು kvass ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅಸಡ್ಡೆ. ನೀವು ಎರಡನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ kvass ಅನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

ಓಚಕೋವೊ ಕಂಪನಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ kvass ಇರುತ್ತದೆ.

• ಓಚಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕ್ವಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• "ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್" - ನಿಜವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬಿಳಿ ಕ್ವಾಸ್. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆವಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ವಾಸೆನೋಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೆವಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕ್ವಾಸ್!

lifehacker.ru

ಕ್ವಾಸ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಅಡುಗೆ, medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ kvass ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, kvass ನಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಕ್ವಾಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದವು.

ಕ್ವಾಸ್ ಬಿಸಿ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ kvass ನ ಪ್ರಭಾವ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುವುದು.

ಕ್ವಾಸ್: ಸಂಯೋಜನೆ, ಬಳಸಿದಂತೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಎಂಬುದು ವರ್ಟ್\u200cನ ಅಪೂರ್ಣ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

10 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;

ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎಚ್, ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

• 17 ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು;

  7 ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್\u200cಗಳು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಇಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಟ್ಟಿಯು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ವಾಸ್

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ kvass ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 30 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಇತರ ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಅದೇ ಬಿಯರ್ 110 ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ವಾಸ್: ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಜೀವನದ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

1. kvass ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ತಂಪು ಪಾನೀಯವೂ ಇಲ್ಲ.

2. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, kvass ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಕ್ವಾಸ್ ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

4. ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಾಟಿಫಾಯಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

5. ಪಾನೀಯವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

6. ಕ್ವಾಸ್ ಯುವಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

7. GMO ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರದ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವೂ ಒಂದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಾಸ್ medicine ಷಧದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು kvass ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮಾನವನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮುಂಚೆಯೇ, ವೈದ್ಯರು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೈನಿಕರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ kvass ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತವು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೆವಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ತಿನ್ನುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಈ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, kvass ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ.

ಉಗುರು ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಪುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೆಲದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಜನನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಫಾಂಟ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ಬಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ kvass ಬಳಕೆ

V ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ kvass ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ವರ್ತಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿಡಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ kvass ನಿಂದ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಟೆರ್ರಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

4. ಮಾಲ್ಟ್ ಮೈದಾನವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಬೇಕು.

5. ರುಸ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ ಮೊದಲು ವಧುವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಪದ್ಧತಿ ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ kvass ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಿತು.

6. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳಿವೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯ, ಯೌವನ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧನವಾಗಿ ಕ್ವಾಸ್

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ - ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆವರ್ತಕ "ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು" ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೇಕ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ 500-600 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೆಲಾಂಡೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಕೆವಾಸ್ ಇದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ ಬೊಲೊಟೊವ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲೊಡಕು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕೇವಲ 3 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ವಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ Kvass

ಗರ್ಭಿಣಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಮೀಸಲಾತಿ ಇದೆ. ನಾವು "ಸ್ಟೋರ್" ಕೆವಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯ, ದುರುಪಯೋಗವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆವಾಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದರೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ kvass ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ Kvass: ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಮಕ್ಕಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅಪವಾದವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವಂತಹ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 7–8 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ kvass ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕ್ವಾಸ್: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ

Kvass ನಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. 06-2.6% ನಷ್ಟು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, kvass ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1) ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್;

2) ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ;

3) ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಎಸ್ಡಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು;

4) ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು, ಅಪರೂಪದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ;

5) 7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;

6) ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ರಸ್ತೆಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಚಾಲಕರು kvass ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ kvass ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

Kvass ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಜನರಲ್ಲಿ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

Kvass ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ವ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡ ಜನರು ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು?

Kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, kvass ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, kvass ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜನರು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅವರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು kvass ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ವಾಸ್ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಪುದೀನ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು;
• ಆಹಾರದ ನಾರು;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಲ್ಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಂದಾಗ, kvass ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? - ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಾಕು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ kvass ನಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವ B ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಗುಂಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ medicine ಷಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

Kvass ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. Kvass ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 27 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಒಂದು ಪಾನೀಯ.

Kvass ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು?

• Kvass ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಸ್ಟುಲರ್ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾನೆ. ಪಾನೀಯದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ವಯವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಪುರುಷ" ರೋಗಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬರುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ವಾಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಈ ಪಾನೀಯವು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

Kvass ನ ಹಾನಿ

Kvass ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ kvass ನ ಆಧಾರವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿಯಾಗುವುದು ಸಹಜ. ಆದರೆ ಹುಳಿ kvass ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು kvass ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಯಾವುದೇ kvass ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Kvass ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, kvass ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, kvass ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಾಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯಿರಿ.

ಅದೇ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಸ್ವತಃ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು kvass ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಲಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಾಗಲಿ ಕೆವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ.

ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ kvass ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಜಠರದುರಿತ, ಸಿರೋಸಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್

Kvass ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ನೀರು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್. ರೈ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇ, ಇಡೀ ಉಪಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ), ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್), ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ರೈ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದವು:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ;
• ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಎದೆಯುರಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆರೈಕೆಯ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್. ತಯಾರಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. Kvass ಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಇದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, kvass ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು kvass ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ kvass

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ kvass ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು kvass ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಕೆವಾಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ಕ್ವಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ kvass ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ತ್ವರಿತ ಚಿಕೋರಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ನೋಟವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಬೀಟ್ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ Ctrl + Enter.

ಈ ಹಿಂದೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ರಕ್ತದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 0.3 ಪಿಪಿಎಂ ನಿಷೇಧಿಸಿದ ಹೊಸ ಕಾನೂನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಲಕರು ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರು.

ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸಿತು, ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಫೀರ್?   ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ನಿರುಪದ್ರವ ಪಾನೀಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಳೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಹ ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿಸಿದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, 2019 ರಲ್ಲಿ ಚಾಲಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮಿಲೆಗೆ ರೂ 2010 ಿ 2010-2013ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾನೂನನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ರದ್ದುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಮಿಲ್ಲೆ ಎನ್ನುವುದು ಮಾದಕತೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

0.1 ಪಿಪಿಎಂ 1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 0.045 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕುಡಿಯುವ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

Kvass ನಂತರ ವಾಹನ ಚಲಾಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, 1 ಲೀಟರ್ kvass ಕುಡಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಪಾನೀಯವು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಬಾಟಲ್ ಕ್ವಾಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕುಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಾಟಲ್ ಕೆವಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - 2.0 ಪಿಪಿಎಂ;
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 0.1 ಪಿಪಿಎಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್ 0.0 ಪಿಪಿಎಂ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಲಕನು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಾನಿಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮರು ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, kvass ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಈ ಅವಧಿಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ kvass ನ ಸೂಚಕಗಳು:

• ಬಳಕೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆ - 5.0 ಪಿಪಿಎಂ;
• ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - 0.4 ಪಿಪಿಎಂ;
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 0.0 ಪಿಪಿಎಂ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, kvass ನಂತರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಓಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 7-8% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು 1.2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass, ಚಾಲಕ ಬಳಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪಿಪಿಎಂ ಸಂಖ್ಯೆ ಅವನ ದೇಹದ ತೂಕ ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಕಡಿಮೆ ತೂಕ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು.

ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಪೊಲೀಸರು ನೀಡುವ ಸಾಧನಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ kvass ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 1.2% ಮೀರಬಾರದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದಾಗ, ಅಳೆಯಲು ಬಳಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಶೀಲನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇಬ್ಬರು ಸಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಮ್ಮುಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಕೆವಾಸ್ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಷಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಪಿಪಿಎಂ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಶೂನ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಲಕ ಗಾಜಿನ ಕೆವಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಅವನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದಂಡವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, 18-24 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಚಾಲಕರ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಗತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, 2013 ರಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಕಾನೂನನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಶೂನ್ಯ ಮೊತ್ತವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿತು.   ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಮತಿಸುವ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ 0.16 ಪಿಪಿಎಂ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ 0.35 ಆಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿನ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಸಂಹಿತೆ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಾಹನ ಚಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಾರ್ ಡ್ರೈವರ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇದಕ್ಕೆ ಶಿಕ್ಷೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕುಡಿದು ಚಾಲಕನು ತನಗೂ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೂ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಚಾಲಕನನ್ನು ಕುಡಿದು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅವನು 1.5 ರಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಚಾಲನಾ ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ವಂಚಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಅವುಗಳನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ಹಕ್ಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಲಕನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಯಾವುದೇ ಚಾಲಕರು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.   ಇದು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾದರೆ, ಗಂಭೀರ ಶಿಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಚಾಲಕರ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್\u200cಗಳು ಮೋಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವೆಂದರೆ ಮದ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು.

ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ kvass ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಈ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿದು ತಕ್ಷಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರೆ, ನಂತರ ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ kvass ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದು ಚಾಲಕನಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ನರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ kvass, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. Kvass ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು, ದೈನಂದಿನ, ಪುದೀನ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬೇಬಿ, ಬೆರ್ರಿ. ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲೆದಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ: ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೊಟ್ವಿನಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, kvass ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ “ಲೈವ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ” ಯ kvass ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು:

• ಇದು ನಾದದ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಭಾರವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ kvass ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಶೀತ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪಾನೀಯವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಚಟದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮೇಲಿನ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
• ಒತ್ತಡ, ಆಯಾಸ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ ಕ್ಷಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪುರುಷ "ಶಕ್ತಿ" ಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುರುಷ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ, ಬಳಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ವಸಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು purulent ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಗ್ಲುಕೋಮಾ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ರೆಟಿನಾದ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ, ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ, ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರ ಕ್ಷೀಣತೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಥವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಫಂಡಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೋಮಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಷ್ಯಾದ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, kvass ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮತಾಂಧವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.

ಹಾನಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ kvass ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.

1. ಕ್ವಾಸ್ ಲೈವ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಏಳು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮಾಡುವ ನಿರ್ಧಾರ.
2. ಕಾರನ್ನು ಸ್ವತಃ ಓಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವವರು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಕ್ವಾಸ್ಕ್ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಚಕ್ರದ ಹಿಂದೆ ಹೋಗಿ.
3. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಸಿರೋಸಿಸ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಲೈವ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು glass ಟಕ್ಕೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ kvass ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೀರಿವೆ:

• ಕ್ವಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿ. ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ. ಕ್ವಾಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಿದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 27 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. Kvass ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬಹುದು:

• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಆಪಲ್ - 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ - 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಶುಂಠಿ - 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯವು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

Kvass ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎದೆಯುರಿ kvass ಬಳಕೆಯ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು.
• ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ kvass ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, 3 ರಿಂದ 7 ವರ್ಷಗಳು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (0.6% ರಿಂದ 2.6% ವರೆಗೆ). ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ತಿನ್ನುವ ಮಗುವಿಗೆ ಕೊಲಿಕ್, ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ಉಬ್ಬುವುದು ಇರಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆವಾಸ್, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು:

Kvass ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು - ಎರಡು ರೀತಿಯ kvass ಅನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ kvass ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು.

ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಮಾಯಿಸಿದ ಚಾಲಕನಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಚಿಸಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್\u200cಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಕ್ಕುಗಳ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಂಡದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆವಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಾಗಶಃ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

+5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ 7-10 ದಿನಗಳು.

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ kvass ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ kvass ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿ - ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದು ಎಲ್ಲೂ ಇರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು.

ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು

Kvass ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಜೈಲು, ಬೊಟ್ವಿನಿ.

ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ;
2. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ - ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಗಿಡ, ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು;
3. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ - ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ;
4. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚೆರ್ರಿಗಳು;
5. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
6. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್;
7. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ - ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲೊಡಕು;
8. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ;
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು), ನಿಂಬೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ kvass (ಅಥವಾ kvass wort) ಗಾಗಿ ಏಕಾಗ್ರತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿ.ಪೂ VI ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಕ್ವಾಸ್\u200cಗೆ ಹೋಲುವಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗಾಗಲೇ ಜನರು kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೀವಾನ್ ರುಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ವಾರ್ಷಿಕಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass, ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆಗಲೂ “ಹುದುಗುವಿಕೆ” ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವೃತ್ತಿ ಇತ್ತು. ಅಂತಹ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು:

• ಸಿಹಿ
• ಹುಳಿ;
• ಪುದೀನ
• ಆಪಲ್
• ಬೀಟ್ರೂಟ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬಿಳಿ
• ಕೆಂಪು;
• ಒಕ್ರೋಶ್ನಿ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ;
• ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ;
• ದಪ್ಪ;
• ಕ್ವಾಸ್-ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಕ್ವಾಸ್ 1.2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ವರ್ಟ್\u200cನ ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು “ಐತಿಹಾಸಿಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್” ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹಣ್ಣು kvass;
• ಬೆರ್ರಿ ಕ್ವಾಸ್;
• ಹಾಲು kvass;
• ಒಕ್ರೋಶ್ನಿ ಕ್ವಾಸ್.

ಈ ಬ್ರೆಡ್ kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಬೂದಿ;
• ಅಳಿಲುಗಳು;
• ಆಹಾರದ ನಾರು.

ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ವಾಸ್, ಕ್ವಾಸ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸರೊಗೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಮ್ಲಗಳ (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. Kvass ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಲ್ಟ್
• ರೈ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ).

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆವಾಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೀಗಾಗಿ, kvass ನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ kvass ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆ

ಕೃತಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಪಸ್ಟುಲರ್ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾಲುಗಳ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ;
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. Kvass ನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಬಳಕೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ kvass ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಡೀಬಗ್ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. Kvass ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು (ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಕ್ವಾಸ್ ಬಿಸಿಯಾದ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

2. ಕ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. Kvass ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ರಚನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತದಲ್ಲಿ kvass ನ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ;

3. ಕ್ವಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಗೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

4. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಆಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತಹ kvass ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. Kvass ನ ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ;

5. ಕ್ವಾಸ್ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

Kvass ಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ kvass ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಿದ kvass ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ kvass ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೇ ದೇಹಕ್ಕೆ kvass ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cನ ವಿಷಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Kvass ಕುಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ kvass ನ ಹಾನಿಯು ಹುದುಗುವ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕ್ವಾಸ್\u200cಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ ಇದೆ:

• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ

ಮೇಲಿನ ತೀರ್ಮಾನವು ಹೀಗಿದೆ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹವು kvass ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, kvass ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.