ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಕೊಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಹೆಸರಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕುಕ್ಸ್ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಹ್ಯಾಮ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ - ಇದು ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು;
• ನೀವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಅಥವಾ ಕಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು (ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 8-9

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲೀಕರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಮ್ / ಹಂದಿ ಚಾಪ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (6 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಸೇಬು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ (ದೊಡ್ಡದು, 2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಪುದೀನ / ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಸಬ್ಬಸಿಗೆ / ಇತರ ತಾಜಾ ಹಸಿರು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 20 ಗ್ರಾಂ);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಮೇಯನೇಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು / ಗೋಡಂಬಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಪದರ (300-400 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ) ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ (ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ). 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕೂಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸುಲಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ (ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಧಿಕವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು (ತುಣುಕು ಅಲ್ಲ).
7. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಲೋಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸಿ.
8. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳು ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (18 ರಿಂದ 24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ) ಒಂದು ಸುತ್ತುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಪದರವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
   ಮೊದಲ ಪದರವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್.
   ಎರಡನೆಯದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು.
   ಮೂರನೆಯದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
   ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್.
   ಐದನೇ ಹ್ಯಾಮ್.
   ಆರನೇ ಪದರವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು.
   ಏಳನೇ ಅಳಿಲುಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
   ಎಂಟನೇ - ತುರಿದ ಅಳಿಲುಗಳು.
10. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
11. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
12. ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೋ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲಿನ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ):

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 7-8

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (200-300 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (300-400);
• ಹಾರ್ಡ್ / ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ / ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಕಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಅನಾನಸ್ಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಹರಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಸಿಯಲು.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಕಾರ್ನ್ ಬರಿದು.
7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ (ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ) ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು.
   ಮೊದಲ ಪದರವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
   ಎರಡನೆಯದು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ.
   ಮೂರನೆಯದು ಅನಾನಸ್ ಆಗಿದೆ.
   ನಾಲ್ಕನೇ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
   ಐದನೇ ಪದರವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
   ಆರನೇ ಪದರವು ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ.
   ಏಳನೆಯ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ (ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಿತ್ರದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹೂವಿನ ದಳಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹೂವಿನ ಕೋರ್ಗಳು ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ (ಅಲಂಕಾರದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು) ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುಗೆ ವಿವಿಧತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಉಳಿದ ಸಮಯ - ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ), ನೀವು ನೋಡುವ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ವಿನ್ಯಾಸ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್:8-9

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಫಿಲೆಟ್ / ಉಂಗುರಗಳು (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ / ಘನೀಕೃತ ಸೀಗಡಿ (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ / ಇತರ ಘನ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (6-7 ತುಂಡುಗಳು);
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ / ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು (1-2 ತುಂಡುಗಳು);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ / ಇತರ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಗುಂಪೇ);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ (2-3 ತುಂಡುಗಳು);
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಮೇಯನೇಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಗುಂಪೇ), ಆಲಿವ್ಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸೇಬು (1-2 ತುಣುಕುಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವದಾದರೆ ತಿನಿಸು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.
2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುನಃ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಚರಂಡಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೀಗಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಪುನಃ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬರಿದು, ಬಾಲವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ (ಬೇಕಾದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ). ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
7. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ತಣ್ಣನೆಯ ಸೀಗಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 3-4 ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ (ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು), ಉಳಿದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
11. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವುಳ್ಳ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಕವರ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಮೂತ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
13. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸಿ.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
16. ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಅನುಕರಿಸುವ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಕೆಲವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ). ಪಾರ್ಸ್ಲಿ sprigs ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಅಲಂಕಾರ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅಂತಹ ಔತಣೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 6-8

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಫಿಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (4-5 ಕಾಯಿಗಳು);
• ಕಲ್ಲುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ (2 ತುಂಡುಗಳು);
• ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಸಬ್ಬಸಿಗೆ / ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಗುಂಪೇ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗಗಳು / ರುಚಿಗೆ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅರ್ಧ ಘನಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ - ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಿಣ್ಣು ತುರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಸ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬಹುದು).
8. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಿ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ.
11. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸಿ.
12. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು.
    ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.
    ಎರಡನೆಯದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಕವರ್.
    ಮೂರನೇ ಪದರವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
    ನಾಲ್ಕನೆಯ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
    ಐದನೇ ಚೀಸ್.
    ಆರನೇ ಪದರ ಬೀಜಗಳು.
    ಏಳನೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
    ಎಂಟನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
13. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ, ಹೂವುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ರುಚಿಯಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಜೆಂಟಲ್, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ: ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆ, ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೆಲರಿ tuber ಜೊತೆ ಸೇಬು ಯುಗಳ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 8-9

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - ತೊಡೆ / ಟಿಬಿಯ (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಸುಲಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (5-6 ತುಂಡುಗಳು);
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ (3 ಕಾಯಿಗಳು);
• ಸೇಬು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (1 ಪಿಸಿ.);
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ (4 ತುಂಡುಗಳು);
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / ರುಚಿಗೆ);
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / ರುಚಿಗೆ);
• allspice peas (6-8 ತುಂಡುಗಳು);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, 9% (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್);
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 200 ಮಿಲಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ / ಬೆಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು, 30 ಮಿಲೀ / 50 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (1.5-2 ಲೀಟರ್) ಒಂದು ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಾರು ಕೂಲ್.
2. ಕಂಬಿಗ್ನನ್ನನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
4. ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಿರುಳು ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಶೀತಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಮೆಯೋನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿಶಾಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ರಿಂಗ್ ಬಳಸಬಹುದು.
    ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.
    ಎರಡನೇ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
    ಮೂರನೆಯದು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.
    ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸೇಬುಗಳು.
    ಐದನೇ ಪದರ ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ.
    ಆರನೇ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
    ಏಳನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ.
11. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
12. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಬ್ಬದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನ ವೀಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಫರ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಸಹ ಹರಿಕಾರ ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಎಂದು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಹೊರಗಡೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಸತ್ಕಾರದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟ್ರೌಟ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನು), ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 5-6

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲೀಕರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (200-300 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೊಮೆಟೊ (2-3 ತುಂಡುಗಳು);
• ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಸರು / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ);
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ವಿವಿಧ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ / ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ). ಬಿಡುಗಡೆಯ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
5. ಕಾರ್ನ್ ಬರಿದು.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೆಮೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   ಮೊದಲ ಲೇಯರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಗಿದೆ.
   ಎರಡನೆಯದು ಕಾರ್ನ್.
   ಮೂರನೆಯದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
   ನಾಲ್ಕನೇ - ತುರಿದ ಚೀಸ್.
   ಐದನೇ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು!

ಹಬ್ಬದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಮ್ಮೆ 2 ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 6-8

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲೀಕರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (300-350 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ, 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು, 2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (6-7 ತುಂಡುಗಳು);
• ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 1 ಪಿಸಿ.);
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ (350 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾಲು (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 30 ಮಿಲಿ);
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ / ಲೆಟಿಸ್ / ಇತರ ಸಲಾಡ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 50-100 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (70 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟಲ್ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ - ಒಣಗಿದ ಟೊಮಾಟೋಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಅರುಗುಲಾ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ), ಸೀಗಡಿಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಯವಾದ ತನಕ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆದು, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ℃.
3. ತಣ್ಣಗಾಗದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ 3 ಮಿಮೀ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ). ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗದ ಕಾರಣ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿ. ತುಂಬಿದ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ).
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ 2 tbsp ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. l ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್. ಸಮೂಹವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗ ಚೀಸ್-ಎಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ತುರಿ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
9. ಅನಾನಸ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ). ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
12. ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
13. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.