ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೇಕ್, ಚಕ್-ಚಕ್, ಹೊಗಳಿಕೆ, ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ s ತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ಈ ಲೇಖನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

"ನಕಲಿ" ಪದದ ಅರ್ಥ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ನಕಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಕಲಿ. ನಕಲಿ ಪಡೆಯಲು, ವಾರ್ನಿಷ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ:

• ಬೀಟ್ ಮೊಲಾಸಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
• ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ.
• ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಗುರಿಗಳು:

1. ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ.
3. ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

ಜಿಗುಟಾದ ಸಿಹಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮೊದಲು ನೋಡಬೇಕು ಸ್ಥಿರತೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಕಳೆದ ವರ್ಷ.

ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗಿಂತ 5 ಪಟ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಕೂಡ ನಕಲಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸವಿಯಾದ ಹಿಂದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು, ಅದರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ಆಗ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು ಬಲಿಯದ. ಅಂತಹ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೈನಸ್ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ treat ತಣವು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕನಾಗಿದ್ದಾನೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಶೀಲನೆ ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳು  ಮತ್ತು ಯಾವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣ  ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜನರು ಗುಡಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಜೇನುನೊಣಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಪರಾಗ, ಮೇಣ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ  ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿಗೆ ಕರೆತರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹನಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವಿಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾನದಂಡವು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನಕಲಿಯಿಂದ ಕುರುಹುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೂಪ್ ಅಪ್ ಮಾಧುರ್ಯವು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಗಾಯವಾಗಬೇಕು.
3. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದಲೂ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಸ್ತುವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಣ್ಣ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ನೋಡಬಹುದು. ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೂ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
5. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಫಟಿಕದ ಚಿತ್ರ ಕೂಡ ನೈಜ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು (ಫಿಲ್ಮ್) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯು ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪ್ರಯೋಗದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಮ್ಯುಲೇಶನ್

ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಕೂಡ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಖರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾಗಶಃ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು: ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸಹಾಯಕರು ಇರುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಾಧನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳು ವಿರಳವಾಗಿಲ್ಲ; ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳ ಹೊರಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು "ಜರಡಿ" ಮೂಲಕ ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಹಂತವು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಮಾಡುವುದು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.  ಈ ಮನೆಯ ವಿಧಾನವು ದ್ರವದ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ; ಈ ಆಸ್ತಿ ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಜೇನು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 100% ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ನೀವು 1 ಡ್ರಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್. ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ತಕ್ಷಣ ನಕಲಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. 1 ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಗುರುತು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಗಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಗುರುತುಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಯೋಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಕಳೆಯಿರಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ನೀರಿನ ತೂಕದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಸಂಖ್ಯೆ 1.41 ರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬಲವಾದ ವಿಚಲನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನಕಲಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಾಮನ್ವೆಲ್ತ್\u200cನ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಕೆನಡಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ).
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಇದೆ.
4. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸುಳ್ಳಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವು ಅನುಮಾನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು.
5. ಭಾಗಶಃ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಮೋನಿಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯೆಂದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅವಕ್ಷೇಪನ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣ.
7. ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 2-3 ಹನಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಲಾಸಿಸ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಮೋಡದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಐಟಂ ಮನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಸಹಾಯಕರು ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಶಿಕ್ಷಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
8. ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನೀಲಿ ಮಾಡುವುದು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
9. ಟ್ರಿಕಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಂತಹ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೇ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
10. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯು ಅದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಣಿಸಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
11. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿದೆ. Milk ಷಧಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ “ಸುವಾಸನೆ” ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
12. ಜೇನುನೊಣಗಳು ನಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅವನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿದ್ದೀರಿ.
13. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೆವಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಭಾಗಶಃ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
14. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪತ್ರಿಕೆ ಅಥವಾ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಿದಾಡಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸೇರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಏಕೈಕ ನಿರುಪಯುಕ್ತ ನಿಯಮ: ನೀವು ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂವು ಮರುಬಳಕೆಯ ಹೂವಿನ ಮಕರಂದದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿ - ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಸ್ರವಿಸುವ ಸಿಹಿ ದ್ರವದಿಂದ, ಸಸ್ಯದ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ದೋಷಗಳು. ಈ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪತನ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೊನೊಫ್ಲೋರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು - ಪಾಲಿಫ್ಲೋರ್. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೈರ್\u200cವೀಡ್, ಮೆಲಿಲೋಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲ್ಟಾಯ್, ಬಶ್ಕಿರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಜೇನುಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇವೆ:

• ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ - ಜೇನು ವಿಭಜಕದಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ;
• ವಿಭಾಗೀಯ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೈವುಡ್ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒತ್ತಿದರೆ - ಜೇನುಗೂಡುಗಳ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;

ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ

ನೋಟ, ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಗಳು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಜೇನು ಸಸ್ಯ ಯಾವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

1. ಲಿಂಡೆನ್ ಮರ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ, ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೆವರುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹುರುಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಅರಣ್ಯ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು: ಯಾವ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳು ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೆರಳು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಅಲ್ಟಾಯ್: ಇದು ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಹೂವು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
5. ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
6. ಡೊನ್ನಿಕೋವಿ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ, ನಿದ್ರಾಜನಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
8. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಇದು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ನ್ಯೂರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ.
9. ಅಕೇಶಿಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ, ನೀರಿನಂತೆ, ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿವಿಧ ಅಕೇಶಿಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವು ಈ ಎಪಿಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್\u200cಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.
10. ಕ್ಲೋವರ್. ಮೃದುವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಶೀಲನೆ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಧಿಕೃತವೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿ

ಅಧಿಕೃತ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ - ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಕಲಿ. ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಶುದ್ಧತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಣ್ಣ

ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು: ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೆರಳಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು: ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಎಂದರೆ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಪರಿಮಳ

ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮೇಣದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ನೆರಳು ಇರಬಾರದು.

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಹನಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಎಪಿಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ತಕ್ಷಣ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು 1-2 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಕೊರತೆಯು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಯಿತು;
• ಅವನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕನಲ್ಲ;

ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕೇಶಿಯದಿಂದ.

ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ: ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ: ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತನ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪತೆ

ಯಾವುದೇ ಜೇನು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಹರಳುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನಿಂದ, ನಂತರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್\u200cನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹರಳುಗಳು ಡಬ್ಬದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್-ಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಒಬ್ಬರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ can ಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಕ್ವತೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪತೆಯು ers ೇದಿಸಿದ ಮೇಣದ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪರಾಗ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಜೇನುನೊಣಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿರುವ ಬಿಳಿ ಲೇಪನವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರಮೇಣ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಒರಟು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಒಂದು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಕಲಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ

ಅನುಭವಿ ಗ್ರಾಹಕರು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ನಕಲಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಅಯೋಡಿನ್. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಪಿಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
2. ವಿನೆಗರ್ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹನಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ, ವಿನೆಗರ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವ) ಯ ತ್ವರಿತ ವಿಕಾಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅವನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು "ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ", ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.
4. ನೀರು. ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಗುಡಿಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಅಥವಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.
5. ಅಮೋನಿಯಾ ಅವರು ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅವಕ್ಷೇಪವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವು ಸಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್. ಇದು "ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು "ಹುಡುಕುತ್ತದೆ". ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರು ಬಂದ ಕೂಡಲೇ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಸ್ಟೈಲಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರೆ, ಕಾಗದವಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
7. ಬೆಂಕಿ. ನೀವು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇಳಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಕಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
8. ಹಾಲು. ನಕಲಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ. ಪತ್ರಿಕೆ ಅಥವಾ ಶೌಚಾಲಯದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತೇವಾಂಶವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸ್ವತಃ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಲ್ಯಾಪಿಸ್. ಫಾರ್ಮಸಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು 10-15 ಶೇಕಡಾ ಜೇನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ.
11. ತಂತಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಯಾವುದೇ ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೂಲವು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜ, ಏನಾದರೂ ತಂತಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಇತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳು

1. ತಾಪನ. ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸರಿಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 45 ° C;
• ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು;
• ಅವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತವೆ: ನಕಲಿ ಡಿಲೀಮಿನೇಷನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ತೂಕ. ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಖಾಲಿ ಪಾತ್ರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಿವ್ವಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1000 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಬೇಕು - ಇದು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಗ್ರಾಂ ತೂಕ;

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಾರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಎಪಿಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ನ ತೂಕ 1480 ಗ್ರಾಂ. 1480 ಅನ್ನು 1000 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ 1, 48 ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1, 41 ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುನೊಣ ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ :.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ತನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುಗೂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

1. ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಗಿರಬಾರದು.
2. ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು, ಗಾಜು, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಮರದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 60 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಸಹ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಸಿದ್ಧಾಂತವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನೀವು ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಧನ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ medicine ಷಧ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವರ್ತಮಾನವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದಾನೆ - ಇದು ಚಹಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರವು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ವಸ್ತುಗಳ ದರ:

ಈ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೃಶ್ಯ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಸಾಕು.

ಖರೀದಿಯ ಮೇಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಣಯ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು. ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ವಾಸನೆಯು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬಾಹ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಕ್ವತೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಇರಬಾರದು. ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆರಳುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು .ಾಯೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಈ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳು):

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎರಡು ಸರಳ ಅಂಶಗಳಿವೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ತೂಕ. ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರಬೇಕು.
2. ಬೆಲೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಇಡುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತು ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು.

ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಖರೀದಿಯ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಪರಿಶೀಲನೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಅಯೋಡಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಅಯೋಡಿನ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೈಪೆಟ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ 4 ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಹನಿ ಮಾಡಿ  ಮತ್ತು ನೋಡಿ: ದ್ರಾವಣವು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಹನಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಶಾಲಾ ಅನುಭವವಿದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಕ್ಷಣ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಅಣುಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಖರೀದಿಯ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಧ್ಯ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದೇ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಫೋಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಕ್ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಲಾಭದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ದೂರ ಹೋಗಬಹುದೆಂದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಈ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು, ಶೀತಗಳು, ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಈ ಅನನ್ಯ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾತ್ರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಲಾಭದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ನಕಲಿ ಜೇನು ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ವಸ್ತುವನ್ನು ರವಾನಿಸಿ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ದರಿದ್ರ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೀಳಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಜ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ಸರಾಸರಿ ಖರೀದಿದಾರನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ, ರುಚಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು:

ಗುಡಿಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು:

• ವಾಸನೆಯ ಒಟ್ಟು ಕೊರತೆ;
• ನಿಮಗೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನ ಸಂವೇದನೆ ಇಲ್ಲ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತೇವಾಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ರೂ to ಿಗೆ \u200b\u200bಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ (ಅಥವಾ ಚಮಚ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೀಳುವ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದನ್ನು ನಿರಂತರ ಟೇಪ್\u200cನಿಂದ ಇಳಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು treat ತಣವು ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೇಜಿನ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ treat ತಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸುತ್ತಲೂ ಗಾಯ.

ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನಕಲಿ ಸತ್ಕಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಾಗ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ;
• ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ದುರ್ಬಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿ ಜೇನು ಸತ್ಕಾರದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳ ಜಂಟಿ ಪಂಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಡಿಗೆದಾರರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ medicine ಷಧದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೌದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪುಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಪಿಷ್ಟ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಳು ಕೂಡ) ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕರಗದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಬೇಕು. l ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕರಗದ ಕಲ್ಮಶಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಜೇನು ತೇವಾಂಶ

ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಒಣ ಅವಶೇಷಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವೇ ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಡಬ್ಬದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುರುತು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿ. ಪಡೆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ಈಗ ಅದೇ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ (ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ) ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗುರುತುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ, ಮೊದಲ ತೂಕದ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗಿಸಬೇಕು - ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

ತೇವಾಂಶವನ್ನು 20% ವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವ 1.4 ಕೆಜಿ. ಅನುಭವದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗಗಳೂ ಸಹ ಇವೆ. ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವೆಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳು  ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಅಯೋಡಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಅಯೋಡಿನ್\u200cಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಯೋಡಿನ್ (5 ಹನಿಗಳು) ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಮೋನಿಯಾ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ, ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಇಲ್ಲಿ, ಅಮೋನಿಯಾ ಸಾಮಾನ್ಯರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (1 ಭಾಗ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (2 ಭಾಗಗಳು);
• 2 ಮಿಲಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯಾ (8 ಹನಿ) ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಲವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪುಡಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ. ಜೇನು ಸತ್ಕಾರದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಾದರಿಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶದ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ treat ತಣವು ಚಾಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಪಿಸ್ ಬಳಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಂತೆ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವೂ ಇದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ನಕಲಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಸಿಲ್ವರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ (ಲ್ಯಾಪಿಸ್) ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಹತ್ತು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಪಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಪರಿಶೀಲನೆ

ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಬಣ್ಣದ ಜಾಡಿನ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಸತ್ಕಾರದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. 1972 ರಲ್ಲಿ ವಿ. ಜಿ. ಚುಡಕೋವ್ ಸರಳ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಅವರು 36 ಬಗೆಯ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 13 ಸುಳ್ಳುಸುದ್ದಿಗಳಾಗಿವೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಎಲ್ಲಾ 36 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದರಿಂದ ನಾವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ನಕಲಿಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನೈಜ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದೇ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಸ್ಟಿ .ಷಧಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!