ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ -.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಬಿಳಿಬದನೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಟೊಮೆಟೊ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
  ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 4 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

  ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.




  ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ವರ್ಕ್\u200c .ಟ್ ಆಗಬೇಕು.




  ಈಗ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
  ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






  ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.




  ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು (ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.






  ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.




  ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಯಿತು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.




  ನಾವು ದೋಣಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.




  ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದೋಣಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.






  ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ.
  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.




ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು.
  ಲೇಖಕ ಸಾಜೊನೊವಾ ಐರಿನಾ.
  ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್
• ಸೇವೆಗಳು: 1-2
•   1 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಹಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ 0.5-0.8 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ನೀವು “ದೋಣಿ” ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೂರುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 2/3 ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಭರ್ತಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮಿಶ್ರಣ.

"ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 10 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಚಮಚಗಳು
• ಬೇಕನ್ 4 ಚೂರುಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣ
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಕಾರ್ನ್ ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ದೋಣಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ. 200- ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಬಿಳಿಬದನೆ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಜೊತೆಗೆ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ
• Le ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಕೋಳಿ
• 6 ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ

ಕೋಮಲ, ಕೋಮಲ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಭರ್ತಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ - ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸೌತೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ತೊಳೆದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು 500 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ರೂಪಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು 6 ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ದೋಣಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
•   - 20 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತಿರುವಂತೆ “ನೀರಸ” ವಾಗಿರಬಾರದು. ಅದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಲಘು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ... ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ - ಸ್ಟೋರಾಟ್ಸ್ ಬದ್ರೋಜನ್. ಮತ್ತು ಏನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ?! ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಹ - ಇದು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ತಿನಿಸು: ಅರ್ಮೇನಿಯನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ)
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ¼ ಗುಂಪೇ
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಂದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ly ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ season ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ - "ದೋಣಿ".
9. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಹೋಳಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು; ಅವರು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ:

• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ season ತುಮಾನ ಬಂದಾಗ, ಸುತ್ತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಿವಿಧ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಜವಾದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಂತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಇದು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಒಂದು treat ತಣವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಮಾಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಯ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋರ್ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಇರಿದು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಹೊರತೆಗೆದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಬಿಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡೂ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

6. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳ ತಳಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಬಿಳಿಬದನೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಹ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್-ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲಘು ಸ್ಪೆಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮತ್ತೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಕೂಡ ಭರ್ತಿಯ ಭಾಗವಾಗಲಿದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಏನನ್ನೂ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ವತಃ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಇದು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಬಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

6. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಭೋಜನ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಲಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250-300 ಗ್ರಾಂ (1 ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪ್ರೊವೆಂಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

3. ಈಗ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

4. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದ ಕಾರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮದ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ lunch ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

  ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಗ್ರೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ. ಫೆಟಾ ತುಂಡುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಿರುಗೋಣ. ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳ season ತುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದ ತಿರುಳನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.

2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

4. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪದರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

  ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ. ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲ, ಇವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಮೋಜಿಗಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ meal ಟ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು);
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಚಿಗುರು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಎರಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಡಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದ ತಿರುಳಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

5. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಉಳಿದ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ದೋಣಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಕರಗಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.