ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು! ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ.

ಈಗ ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಕೊರಿಯನ್ ಸೂಪ್, ಕೋಮಲ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಇರುವಿಕೆ.

ಮೂಲಕ, ಸಾರು ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 3 ಲೀ ನೀರು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 - 250 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸೂಪ್\u200cನಿಂದ ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಬಾಣಸಿಗರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಟ್ಟ ಕೋಳಿ
• 2 - 2.5 ಲೀ ನೀರು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
• 2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 250 ಗ್ಮುಕಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಬೇ ಎಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದರಗಳ ಮಾಂಸ (ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಒಣಗಿಸಿ

ನಂತರ ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರವಾನಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ (ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ !!!) ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಗಲವಾದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳ ಅಗಲಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ನಿಂತು, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಬದಲು, ನೀವು ಬೆಳಕು, ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾಜೂಕಾದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 2 ಲೀ ನೀರು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಳೆಗಳ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫೋಮ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸೂಪ್ನ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ).

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ರೋಸ್ಮರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಶೈಲಿಗಳು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 2 ಲೀ ನೀರು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
• 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1/5 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರುಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಈ ಸೂಪ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಅದರ ಸಾರು, ಅಸಾಧಾರಣ, ಬಿಸಿಲಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ; ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ವೀಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆ - ಅರಿಶಿನದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಪ್ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿದ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸರ್ವ್ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಇದು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ನ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಫ್ರಂಚೆಜಾ)
• 2 ಲೀ ನೀರು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ
• 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
• 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೋರಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ - ಎಣ್ಣೆಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈಗ ಅದರ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೊರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಬೆಳೆಯುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಇದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿವಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 2 ಲೀ ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್
• 3-4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಘನಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸೂಪರ್-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 0.5 ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, "ಹುರಿದ ಮಾಂಸ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

"ಹುರಿಯುವ ಮಾಂಸ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ಸೂಪ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಹೊರಬಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 3 ಲೀ ನೀರು
• ಸೆಲರಿಯ 3 ಕಾಂಡಗಳು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರುಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು
• 2 ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
• 2 ಲೀ ನೀರು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸೊಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
• 2 ಲೀ ನೀರು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್
• ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಅರ್ಧ ಬೀಜದ ಚಮಚ
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5-10 ಬಟಾಣಿ
• 1 ಚಮಚ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ
• ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ಕುಕ್ಸು - ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ದೂರದ ಪೂರ್ವ ದೇಶ - ಕೊರಿಯಾದ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 8 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ “ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ” ಕಳುಹಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ - ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 2 ಲೀ ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಬಿಡಿ.

ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ
• 3 ಲೀ ನೀರು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಜಾಲರಿಯ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲವಂಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸಾರು ಮೋಡವಾಗದಂತೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 3 ಲೀ ನೀರು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್  - ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್  ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್  ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

100-120 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ (2 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

2. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬೇಡಿ).

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

www.1001eda.com

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

1534 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾಡೆಲಿನಾ ಅವರಿಂದ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

  ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಸೂಪ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೂಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ.

ದಾರಿಹೋಕರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸೌತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಜೇಡ ಸಾಲಿನ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟ ಮಾಡಿ!

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್: ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು:

ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟಾಲಿಕ್ ಖಾಂಕಿಶಿಯೆವ್ ಅವರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್: ವಿಡಿಯೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.

activediet.ru

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಜಮೈಕಾ, ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ರಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ನೂಡಲ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ವಿಶ್ವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜನರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕರಿಮೆಣಸು - 8 ಬಟಾಣಿ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಚಿಕನ್, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಾರು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು - ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
2. ಈಗ ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾದಾಗ - ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು - ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೂಡಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಈಗಾಗಲೇ ಸುಂದರವಾದ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಚಿಂದಿ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಮಯ, ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 59 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಡಯಟ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

moysup.ru

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

- ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

"ಈ ಎರಡು ಸೂಪ್ಗಳು?"

- ಈಗ ಮಾತ್ರ. ನಮಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು!

300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,

1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (150 ಗ್ರಾಂ),

1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ),

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (

0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (80 ಗ್ರಾಂ)

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ 4 ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

5 ನಿಮಿಷಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಹಾಕಿ

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.

10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ಚೀಲದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 6 ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಂಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸೆಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ಓಡಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಎರಡನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಹೊಸ ಸೇವೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊದಲ ಭಾಗಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ 2 ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ 2

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮುಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಾರದು, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಬಾರದು, ಕುದಿಯಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾರು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ;

ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಲೀಕ್ನ 1 ಕಾಂಡ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಎರಡು ಎಲೆಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 3 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಲೀಕ್, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಾಪ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ.

5. ತಳಿ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

6. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈ ಹಿಂದೆ ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕೆಲವು ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

9. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 300 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (ನೂಡಲ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ದಪ್ಪವು 1-2 ಮಿ.ಮೀ.ನಿಂದ 5-6 ಮಿ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಬಗ್ಗೆ;

1.5 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;

ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;

ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;

ಮಸಾಲೆ ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ - ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ;

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು.

ದೊಡ್ಡ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಮೂರು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾರು ಹಿಂದಿನಂತೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಗುರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

2. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುವಾಸನೆಗೆ ಒಂದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೂರು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೊರೆ ತೆಗೆದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೆಲರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಮ್;

4 ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು;

ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್;

ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪಾಸೆರೋವ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.

4. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಸರಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.

5. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತಂತ್ರಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಕೋಬ್ವೆಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು. ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸುವಿರಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ "ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ" ಆಗಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ದಂತಕಥೆಗಳು ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಪವಾಡದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಕೋಳಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ.

ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ರಾಮಬಾಣವೆಂದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಷಾಯದ ಮೆನು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಕಫ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಕೆಮ್ಮು ತಕ್ಷಣ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ than ಷಧಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಜ್ವರವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹಕ್ಕಿಯ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೋಳಿ "ಅಮೃತ" ವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಸಂಭವಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಷಾಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಈ "ಅಮೃತ" ವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಶಾಪಿಂಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಶಾಶ್ವತ ಅಗತ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ;
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ತುಂಬಾ “ತಂಪಾದ” ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
5. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
6. ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ;
7. ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
8. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಹೊರಗೆ ಮಳೆಯಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಬಿಸಿ ಪವಾಡದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 3 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

1 ನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. 1. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

1. 1. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
   2. ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ರಚನೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;

1. 1. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
   2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;

1. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 6 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ;
2. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ “ಅಮೃತ” ವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ತೀವ್ರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ದೈವಿಕ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 3 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು.

1 ನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಪಕ್ಷಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ);
2. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ;
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
6. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
7. ನಾವು ಪಕ್ಷಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ;
8. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುವಿಧದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಗಂಡ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ನೀಡಿದರು? ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಮಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಸ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• 900 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

1 ನೇ ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಹಕ್ಕಿಯ ತೊಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
3. ಪ್ರದರ್ಶಕದಲ್ಲಿ “ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್ (15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹೊಂದಿಸಿ;
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಮುಂದೆ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
7. “ನಿಲ್ಲಿಸು” ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ;
8. "ಪ್ರಿಹೀಟ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ .ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

• 4 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಸೆಲರಿ;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗ ಥೈಮ್
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿ: 1 ಗಂಟೆ.

1 ನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 470 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 4 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ರಚನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾರು ಹೊರಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಶವದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
7. ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ವಿಷಯದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲೇಖನದ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಬ್ರೂಗಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತನ್ನೊಳಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಸೆಲರಿ ಕೋಳಿ "ಅಮೃತ" ಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಪೂರ್ವ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೋಹದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ;
• ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು - ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸುಳಿವು ಇರಬಾರದು;
• ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಕ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ನೀವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು;
• ಈ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡದ "ಅಮೃತ" ವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್-ಸ್ಟೈಲ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಮಾಂಸ, ಕೋಮಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಸಾರು. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್.

ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು "ಸೂಪ್" ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಗಾ dark ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 3-4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ .ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ
• ತಣ್ಣೀರು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನ 3 ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬಡಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಂದಿಗೂ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಡಿ. ಬಿಸಿನೀರು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು “ಮೊಹರು” ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ಏನನ್ನೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೋಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಚಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಈಗ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 1-2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬೇ ಎಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಯಾರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ಗಮನ! ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ! ಈ ಸೂಪ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮರುದಿನವೂ ಅದರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್
• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈಗ ಅದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲವಂಗವು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ (1 - 1.5 ಕೆಜಿ)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.

ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರುಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಪರೀತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಏಷ್ಯನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೋಳ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಫಂಚೋಜಾ (ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ) - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ತನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಫಂಚೊಜು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಫಂಚೋಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ವಿಷಾದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ! ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಕುತೂಹಲ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ.
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ನೆಲದ ಕೇಸರಿ (ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ:

ಸಾರು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಸರದಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಾರು ಹೊರಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 0.5 - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ನೆಲದ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ. ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನ ಹಸಿವಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - ಅಂದಾಜು 600 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ. ***** ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. *****

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 150-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾದ ರುಚಿ! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ + ಉರುಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ
• ಸಾರುಗಾಗಿ:
• ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ 3 ಕಾಲುಗಳು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ, ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಹುರಿಯಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಸಾರು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಲಾ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಂದ್ಯದ ದಪ್ಪ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಂದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಆರ್ಥಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆಯ್ಕೆ! ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದು
• ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುಮಾರು 4 x 4 ಮಿಮೀ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಅಥವಾ 2 ಭಾಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಟಾಟರ್ ಭೋಜನದ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ! ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ “ಸ್ಟಾರಿ” ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು (ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಸ್ತನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ)
• ನಕ್ಷತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ “ನಕ್ಷತ್ರಗಳಲ್ಲಿ” ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಣ್ಣ ಜೇಡ ನೂಡಲ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸಾರು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಹಿಂದೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ತಳಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ.

ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಲಘು lunch ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊರಬರಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ 2 ಕಾಲುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಳಸಿದರೆ, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1.5 -2 ಲೀಟರ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 8-10 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
• ಹಿಟ್ಟು -100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಅವಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ.

ಸಾರು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ನೆರಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ***** ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು “ತಿನ್ನುತ್ತದೆ”. *****

ಈಗ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಜಮಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಲೊವೇಜ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ kvass - 1 ಕಪ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಲೊವೇಜ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.