ಶೀತಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಬಿಸಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ) ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನೂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾದ ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

•   ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 135 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ 1/3.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಶೀತ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗುಲಾಬಿಯಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

2. ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಮೆಂಟು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ಕೀಯರ್\u200cನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು

ಶೀತ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವು  - ಮತ್ತೊಂದು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

   ತರಕಾರಿ ಸುರುಳಿಗಳು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ
   - ಮಸಾಲೆ
   - ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು
   - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
   - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
   - ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. , ತು, season ತುಮಾನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

   ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
   - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
   - ನೇರ ಹಂದಿ - 520 ಗ್ರಾಂ
   - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು)
   - ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. Season ತುವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

   ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
   - ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
   - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5 ತುಂಡುಗಳು
   - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
   - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು
   - ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಉಪ್ಪು
   - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
   - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿದ್ದರೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2 ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ಬದಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 35 ಗ್ರಾಂ
   - ನಿಂಬೆ - 0.2 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ - 165 ಗ್ರಾಂ
   - ಟೊಮೆಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ
   - ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 25 ಗ್ರಾಂ
   - ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ
   - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
   - ಮೆಣಸಿನ ಕಹಿ ಪಾಡ್
   - ನೆಲದ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
   - ಉಪ್ಪು
   - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುಸಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು - ಫೋಟೋ:

   ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
   - ಮೇಯನೇಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
   - ಈರುಳ್ಳಿ
   - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
   - ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
   - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ
   - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
   - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪೇಪರ್ ಟವಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಶೀತ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು. ನೀವು ರಜೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ course ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 60-70 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ವಿನೆಗರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಹಸಿವು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 650-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯದ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಹಾಕಿ.
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ.
8. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ. Meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ 35 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ. ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಕ್ರೋಡು - 0.5 ಕಪ್;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಲಕಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
6. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸರಳ ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಇದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;

ಉಪ್ಪು;

ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.
9. ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
10. ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಸಿಯಿರಿ

ಬಿಳಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ, ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸೆಳೆತ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, “ದೋಣಿಗಳು” ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಡೈಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
5. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಫೆಟಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
13. ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
14. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
15. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕುಸಿಯಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

0:69

1:574 1:584

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಹೌದು, ಹೌದು, ನೀವು ಕೇಳಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

1:910 1:920

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

1:957

2-3 ಬಿಳಿಬದನೆ
1-2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್
ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು

1:1143 1:1153

ಅಡುಗೆ:

1:1188

ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುಂಚ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದರೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಂಪಡಿಸದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

1:2129

1:9

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು (ವೇಗವಾಗಿ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!)

1:125

2:630 2:640

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  - 1 ಬಿಳಿಬದನೆ;
  - 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
  - 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು;
  - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
  - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು;

2:979

ಅಡುಗೆ:
  ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2:1150

ಗಾಜಿನ ಕಹಿಯಾಗಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2:1271

ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

2:1508

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2:131

ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2:362

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

2:570 2:580

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

2:636

3:1141 3:1151

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಂತರ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

3:1450 3:1460

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3:1491

3 ಪಿಸಿಗಳು - ಬಿಳಿಬದನೆ
3 ಪಿಸಿಗಳು - ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
3 ಪಿಸಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಗುಂಪೇ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
100 ಮಿಲಿ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಕರಿಮೆಣಸು

3:1735

3:9

ಅಡುಗೆ:

3:44

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನೇರ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು 40 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

3:1268 3:1278

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

3:1574 3:9

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3:115

4:620 4:630

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು :) ಅದು ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

4:1094 4:1104

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

4:1142

ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3-4 ಲವಂಗ
  ಉಪ್ಪು
ಮೇಯನೇಸ್

4:1328 4:1338

ಅಡುಗೆ:

4:1373

ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವಲ್ಲ.
ಈಗ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟಫ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ನಾವು ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲವೂ !!!
ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಬೆರ್ರಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

4:2901

4:9

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

4:85

5:590 5:600

ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಂದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡಿಕೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ....

5:1050 5:1060

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಎಣ್ಣೆ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದ್ದಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು).

5:1470 5:1480

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಳಪೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಸಿವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

5:1818

5:9

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿ:
ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ತಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

5:307 5:317

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು

5:392

6:900 6:910

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

6:1139 6:1149

ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು   - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ!

6:1888

6:9

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು

6:93

7:598 7:608

ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು - ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ! ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. Season ತುಮಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ! ಈ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

7:1080 7:1090

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

7:1114

ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕಾಳುಗಳು) - 70 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

7:1462

ಅಡುಗೆ:
ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ (ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ).
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದವನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದಲೂ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

7:3331

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಣಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ನವಿಲು ಬಾಲವು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ಬೇಸಿಗೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಮಯ, ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ನವಿಲು ಬಾಲದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಮಂತ್ರಮುಗ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೈಯ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಂಚನೆ ಇಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 6 ಪಿಸಿಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 0.2 ಲೀ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಗಮನಿಸಿ! ಬಿಳಿಬದನೆ ಅವರಿಗೆ ಕಹಿ ನೀಡುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ರಸದ ಜೊತೆಗೆ ಕಹಿ ಕೂಡ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ

ರಜಾದಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಅವರು ನೋಡುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವದರಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಗಮನಿಸಿ! ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

1. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ನವಿಲು ಬಾಲವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.


2. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ರಿಂಗ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ದಪ್ಪವು 10 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
   
3. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   


5. ನಾವು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.


6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.


11. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ತಕ್ಷಣ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
13. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
    
14. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.



15. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಹುತೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು "ಅತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆ" ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದದ್ದು. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 4 ಪಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 130 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು;
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 130 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
8. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸವಿಯಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ನೀರುಹಾಕಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನ್ನ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಗಮನಿಸಿ! ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕಾಂಡವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಒರಟುತನವಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ.

1. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
2. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೊಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನೂ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
10. ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ.
11. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.