ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យធ្វើម្ហូបដែលគួរឱ្យពេញចិត្ត មានសុខភាពល្អ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ដោយប្រើរូបមន្តលម្អិតរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតមួយ - វាត្រូវនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់នេះតាមឧត្ដមគតិ។ ម្ហូបបែបនេះក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់កុមារតូចមួយផងដែរពីព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឆ្លងកាត់ការព្យាបាលដោយកំដៅទន់ភ្លន់និងរក្សាចំណែកនៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់សត្វតោ។ ដើម្បីឱ្យឆ្អិនលេចឡើងនៅលើតុអាហាររបស់អ្នក អ្នកនឹងត្រូវការជាដំបូង គ្រឿងបរិក្ខារងាយស្រួលសម្រាប់ដុតនំ - ផើង និងសាច់ទន់ៗនៃសាច់គោស្រស់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• buckwheat - 200 ក្រាម;
• សាច់គោ (សាច់ស្មា) - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• butter - 30 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ក្នុងករណីដែលគ្មានអ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់) - 2 tbsp ។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផើងដីឥដ្ឋ - 2 ភី។

រូបមន្ត Buckwheat ជាមួយសាច់គោនៅក្នុងផើងជាមួយរូបថត៖

1. តោះរៀបចំផលិតផល។ លាង​ជម្រះ​សាច់​សាច់គោ​ក្នុង​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់។ ដោះលែងការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងពីស្រទាប់ខាងលើ។ យើងនឹងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកជាច្រើន។
2. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. ច្របាច់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងតាមវិធីងាយស្រួល។
4. បោះបំណែកសាច់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅមុន, ចៀនបន្តិចរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. ដាក់បំណែកទាំងនេះនៅលើបាតធុងដុតនំដែលបានរៀបចំ។
6. ដាំបន្លែដែលហាន់តិចៗក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម (៥-៧ នាទី)។
7. ដាក់ពួកវានៅលើកំពូលនៃសាច់។ ដាក់ដុំប៊ឺនៅលើកំពូល។
8. យើងដាក់ buckwheat groats ចូលទៅក្នុងធុងដីឥដ្ឋ។ តោះអំបិល។ តោះម្រេច។ អ្រងួនការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងកែវទឹក។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។
9. របស់យើង។ buckwheat ជាមួយសាច់គោនៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះ។នឹងត្រូវបានដុតនំនៅ 170 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចយកចាននាពេលអនាគតចេញពីឡនៅនាទីទី 20 ហើយកូរមាតិកាជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវាម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីដើម្បីដុតនំ។ ដូច្នេះពេលវេលាដុតនំនឹងត្រូវគ្នាប្រហែល 40 នាទី។
10. ចប់ buckwheat ជាមួយសាច់គោនៅក្នុង potsគួរតែត្រជាក់បន្តិច (10 នាទី អត់មានទៀតទេ) ហើយអាចដាក់លើចាន រួចដាក់ម្ហូបដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់តុ។ Bon Appetit!

ប្រសិនបើអ្នកគិតថា buckwheat ជាមួយសាច់ជ្រូកគឺជារូបមន្ត banal ដែលមិនអាចធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកគិតខុស! ដោយរៀបចំម្ហូបធម្មតានេះនៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋ អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផល "វេទមន្ត" យ៉ាងពិតប្រាកដ។ ហេតុផលសម្រាប់នេះគឺបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម។

Buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven គឺឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបតែមួយគត់និងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយបន្លែដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងដំណើរការដោយជោគជ័យបំពេញបន្ថែម "សមាសភាព" ដែលបានបញ្ចប់។ ពិបាកជឿមែនទេ? បន្ទាប់មកសាកល្បងធ្វើម្ហូប!

គ្រឿងផ្សំ៖

• buckwheat - 1 កែវ;
• ទឹកផឹក - 2 កែវ;
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ដើម celery (ស្រេចចិត្ត) - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• parsley ស្រស់ (សម្រាប់បម្រើ) - សាខាពីរបី;
• butter - 10 ក្រាម។

1. កាត់សាច់ជ្រូកដែលលាងទឹករួចជាគូបតូចៗ ឬច្រូត។ ប្រោះជាមួយអំបិល រដូវជាមួយម្រេច និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងទុក 10 នាទី។
   
2. នៅពេលនេះយើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំជំនួយ។ ដោយបានយកស្រទាប់ខាងលើចេញពីការ៉ុត កាត់បន្លែជា root ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺទៅជាចំណិតស្តើងៗ ឬជូតជាមួយកោរសក់មធ្យម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និង celery ឱ្យល្អិត។
   
3. កំដៅខ្ទះឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាឬពីរស្លាបព្រា។ ដាក់បំណែកសាច់លើផ្ទៃក្តៅមួយចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
   
4. បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់ជ្រូកពាក់កណ្តាលសម្រេចនៅលើកន្សែងក្រដាស កម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស ហើយផ្ញើចានបន្លែមួយចានទៅផ្ទៃខ្ទះដែលរួចដោយចៀនគ្រឿងផ្សំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
   
5. ឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីចែកចាយសមាសធាតុដែលបានរៀបចំក្នុងចំណោមផើង។ ដំបូងយើងដាក់សាច់ទុកកន្លែងសម្រាប់ buckwheat និងបន្លែ។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​សាច់ជ្រូក​ជាមួយ​ការ​លាយ​ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និង​ស្ពៃ​លី​។ យើងលាងសមាត buckwheat ជាច្រើនដងជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីបង្ហូររាវលើសផ្ញើវាទៅក្នុងផើង។ កុំភ្លេចទុកកន្លែងទំនេរព្រោះបរិមាណ buckwheat នឹងកើនឡើងទ្វេដងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ!
   
6. បំពេញ buckwheat ជាមួយទឹកផឹកបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ pots ជាមួយ lids និងផ្ញើវាទៅ oven ក្តៅមួយ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ 180 ដឺក្រេ។ Buckwheat នៅក្នុងផើងជាមួយសាច់ជ្រូកនឹងរួចរាល់ទាំងស្រុងនៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់បានហួត។ ជាមធ្យមវានឹងចំណាយពេល 40-50 នាទី។
   
7. បោះប៊ឺមួយដុំចូលទៅក្នុងបបរក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេច បន្ថែមស្លឹកពីរបីនៃ parsley ស្រស់លាង។ យើងបម្រើម្ហូបដែលរៀបចំថ្មីៗដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផើង បន្ថែមពីលើការផ្តល់ជូនបន្លែ ឬបន្លែផ្សេងៗ។
   

Buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven គឺអស្ចារ្យណាស់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោររីករាយនិងរូបរាង "ទាក់ទាញ"! រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

Buckwheat គឺជាផលិតផលដែលអាចធ្វើចានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ធញ្ញជាតិបែបនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយសម្បូរទៅដោយសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។ អ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបមួយចំនួនគិតថាសាច់ផ្សំជាមួយសមាសធាតុនេះគឺជារឿងធម្មតាពេកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចម្អិននៅក្នុងឆ្នាំងអាចធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់នេះត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងផ្នែកនៃអត្ថបទ។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារ

Buckwheat groats ដុតនំនៅក្នុងកប៉ាល់សេរ៉ាមិចគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលផលិតនៅក្នុង ovens រុស្ស៊ី។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យនៃម្ហូបបែបនេះគឺថាបបររក្សាសីតុណ្ហភាពក្តៅក្នុងរយៈពេលយូរ។ មានគន្លឹះជាច្រើនដើម្បីជួយអ្នករៀបចំម្ហូបនេះតាមរបៀបដែលល្អបំផុត។ ជម្រើសនៃសាច់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ សាច់​ជ្រូក សាច់​គោ និង​សាច់​មាន់​ល្អ​ជាមួយ​ធញ្ញជាតិ​នេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់សមាសធាតុទាំងនេះទៅជាការ៉េតូចៗ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ពួកគេត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលតុ គ្រឿងទេសផ្សេងៗ ហើយទុកអោយត្រាំ។ ចុងភៅខ្លះប្រើសណ្ដែកសៀងជាគ្រឿងសម្លម្ជូរ។ បន្លែសម្រាប់ buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយគួរតែត្រូវបានចម្អិនជាមុននៅលើភ្លើងដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលទាំងនេះទន់។ ជាទូទៅម្ហូបត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងឡប្រហែល 45 នាទី។ មុនពេលអ្នកដាក់ឆ្នាំងមួយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបំពេញអាហារដោយទឹក ក្រែមជូរ ឬ mayonnaise ។ នៅពេលដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានដុតនំវាអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃឈីស shredded ។

រូបមន្ត Celery

សម្រាប់ buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោម:

1. ធញ្ញជាតិមួយកែវ។
2. សាច់​ជ្រូក​កន្លះ​គីឡូ។
3. ក្បាលខ្ទឹមបារាំង។
4. ការ៉ុត (បន្លែជា root ១) ។
5. Celery (មួយដើម) ។
6. អំបិលតុ គ្រឿងទេស។
7. បៃតង។
8. ប៊ឺ 10 ក្រាម។
9. ទឹក 2 កែវ។
10. មួយស្លាបព្រាធំនៃខ្លាញ់បន្លែ។

យោងតាមរូបមន្តនេះ buckwheat នៅក្នុង pots ជាមួយសាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូច។ អ្នកគួរតែបន្ថែមអំបិលតុ គ្រឿងទេសមួយក្តាប់ទៅវា។ ទុករយៈពេល 10 នាទីដើម្បីត្រាំសមាសធាតុ។ នៅពេលនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកិន carrots នៅលើ grater មួយ។ កាត់​ក្បាល​ខ្ទឹម​ស និង​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ។ សាច់និងបន្លែត្រូវបានចៀននៅលើចង្ក្រានជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្លាញ់បន្លែ។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើបាតនៃសក្តានុពលគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់នៃផលិតផលផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមធញ្ញជាតិដែលលាងជម្រះឱ្យល្អ។ រៀបចំម្ហូបនៅក្នុងឡប្រហែលសែសិបប្រាំនាទី។

នៅពេលដែល buckwheat ត្រូវបានដុតនំមួយដុំនៃ butter និងបៃតងតិចតួចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

1. 300 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់។
2. ការ៉ុត (បន្លែជា root ១) ។
3. ក្បាលខ្ទឹមបារាំង។
4. កែវ buckwheat មួយ។
5. មួយស្លាបព្រាធំនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
6. អំបិលតុ ឱសថ និងគ្រឿងទេស។

កាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗ។ ចម្អិនពីលើភ្លើងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ទឹកនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ។

សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយធញ្ញជាតិត្រូវតែត្រូវបាន rinsed ។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃសក្តានុពលសេរ៉ាមិច។ ដាក់​បន្លែ និង​សាច់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ គ្រឿងទេស​មួយចំនួន​ពីលើ​។ ម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទី។ មុនពេលបម្រើអាហារដល់តុ ប្រោះវាជាមួយឱសថ។

Buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់និង plums ស្ងួត

សម្រាប់រូបមន្តបែបនេះ អ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោម៖

1. សាច់ក្រកប្រហែល ២៥០ ក្រាម។
2. ផ្លែប៉ោមស្រស់ ៥ ផ្លែ។
3. 70 ក្រាម buckwheat groats ។
4. ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល។
5. (ប្រហែល 14 បំណែក) ។
6. ម្រេចដី ១០ ក្រាម។

ដាក់ទឹកនិងអំបិលលើចង្ក្រានហើយឆ្អិន។ រំពុះខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់នៅក្នុងធុងនេះ។ រួច​យក​សាច់​ជ្រូក​ចេញ រង់ចាំ​ឲ្យ​ត្រជាក់។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ គ្រាប់ត្រូវតែយកចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ សម្រាប់ buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយ plums ស្ងួតសមាសភាគនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មក គេ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ៣០ នាទី​។ ក្រមួនត្រូវបានសម្អាតពីកំទេចកំទីហើយលាងជមែះ។ សាច់ជ្រូកនិងផ្លែប៉ោមត្រូវតែដាក់ក្នុងចានសេរ៉ាមិច។ បន្ទាប់មក buckwheat និង prunes ត្រូវបានបន្ថែម។

រូបមន្តស្រាសំប៉ាញ

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. សាច់​ជ្រូក​កន្លះ​គីឡូ។
2. ក្បាលខ្ទឹមបារាំង។
3. ការ៉ុត (បន្លែជា root ១) ។
4. ផ្សិត (យ៉ាងហោចណាស់ 5 បំណែក) ។
5. គ្រឿងទេស។
6. 800 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ។
7. 2 ស្លាបព្រាធំនៃខ្លាញ់បន្លែ។
8. បរិមាណដូចគ្នានៃប៊ឺ។
9. អំបិល។

Buckwheat ជាមួយសាច់និងផ្សិតនៅក្នុងសក្តានុពលមួយត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរបៀបនេះ។ ស្រាសំប៉ាញ និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាប់ ចម្អិននៅលើចង្ក្រានជាមួយខ្លាញ់បន្លែ។ ច្របាច់ការ៉ុតនៅលើ grater ។

ក្រមួនត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ ហើយដាក់ក្នុងចានសេរ៉ាមិច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ផ្សិតចៀន។

សាច់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដែលមានខ្លាញ់បន្លែនិងគ្រឿងទេស។ ផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំក្នុងខ្ទះ។ ប៊ឺ​គោ​មួយ​ស្លាបព្រា ទឹក​បន្តិច និង​អំបិល​តុ​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ផ្នែក​នីមួយៗ​នៃ​ម្ហូប។ ម្ហូបត្រូវបានដុតនំប្រហែល 30 នាទី។ នៅពេលដែលធញ្ញជាតិរួចរាល់អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយឱសថ។

Buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់គឺជាការព្យាបាលដ៏សាមញ្ញនិងមានជីវជាតិ។ មានបំរែបំរួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៃម្ហូបនេះដែលប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ ដោយសារតែសមាសភាពនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វាចានទាំងនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តសូម្បីតែអ្នកដែលមិនប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិសុទ្ធក៏ដោយ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានលង់ស្នេហ៍នឹងសាច់គោនៅក្នុងឆ្នាំង ព្រោះវាចំណាយពេលមិនលើសពីកន្លះម៉ោងដើម្បីចម្អិនដោយផ្ទាល់ ហើយនៅសល់នៃឆ្នាំងក៏ងងុយដេកនៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសផ្នែកណាមួយនៃគ្រោងឆ្អឹងសាច់គោ និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលជាមួយនឹងបន្លែ ធញ្ញជាតិ ធញ្ញជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោ potted នៅក្នុង oven នេះ?

ចានសាច់គោនៅក្នុងផើងគឺសក្ដិសមដើម្បីកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យោងទៅតាមច្បាប់នៃការចម្អិនអាហារសាច់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយបាតនៃផើងសេរ៉ាមិចតូចៗត្រូវបានដាក់ចេញ។

1. រយៈពេលចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែកសាច់គោ។
2. សាច់​ត្រូវ​ដាក់​នៅ​បាត​ឆ្នាំង ប៉ុន្តែ​បើ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង នោះ​វា​នឹង​មាន​ជាតិ​ជូរ​ជាង​។
3. ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលពេញចិត្តបំផុតអ្នកគួរដាក់ millet, buckwheat ឬអង្ករ។
4. សាច់គោ​ដែល​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជាមួយ​ដំឡូង ព្រោះ​ក្រោយ​មក​ស្រូប​យក​ទឹក​សាច់​ចេញ​ហើយ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។

សាច់គោនៅក្នុងផើងជាមួយដំឡូង

មើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យ ហើយគ្រាន់តែក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាច សាច់គោជាមួយដំឡូងនៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារត្រូវការរបស់សាមញ្ញបំផុតដែលអាចរកបាននៅគ្រប់ហាង - ទាំងនេះគឺជាសាច់ ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូង! សាច់គោអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់គោវ័យក្មេង។ ម្ហូបកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលតែកន្លះម៉ោងពីម្ចាស់ផ្ទះដើម្បីរៀបចំធាតុទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 400-450 ក្រាម;
• ដំឡូង - 5-8 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-4 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់ក្រក។
2. ដាក់នៅលើបាតនៃធុង។ កំពូលជាមួយដំឡូងបំពង។
3. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 45 នាទី។

សាច់គោជាមួយ buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

buckwheat ក្រអូបជាមួយសាច់គោនៅក្នុងផើងនៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលឈរនៅលើតុ boyar និងឈ្មួញសូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ Buckwheat អាចត្រូវបានចៀនជាមុនក្នុងខ្ទះសម្រាប់រយៈពេល 7-10 នាទីហើយវានឹងកាន់តែប្រេះ។ ដើម្បីឱ្យបបរប្រែជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យលើសពី ៣៥នាទី។ សាច់គោជាមួយ buckwheat នៅក្នុង pots គឺហ៊ានណាស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពនឺជាមួយទឹក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 450 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
• buckwheat - 200-250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150-250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់។ ដាក់មាតិកានៃខ្ទះចៀននៅលើបាតនៃសក្តានុពលធំមួយបន្ទាប់មកលាង buckwheat ។
2. រំលាយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកមួយលីត្រ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរគ្របដណ្តប់ buckwheat និងសាច់ដោយ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. ទុកក្នុងឡរយៈពេល ២៥-៣៥ នាទី។

Chanakhi នៅក្នុងខ្ទះសាច់គោ - រូបមន្ត

សាច់គោចាន់គីនៅក្នុងផើងគឺជាម្ហូបដ៏ប្រណិតដែលមានក្លិនក្រអូបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមប្រពៃណីហ្សកហ្ស៊ី។ ចំពោះ​រូបមន្ត​បុរាណ សមាសធាតុ​សាច់​គឺ​សាច់ចៀម ប៉ុន្តែ​អ្នក​ដែល​មិន​ចូល​ចិត្ត​ក្លិន​ឈ្ងុយ​នៃ​សាច់​នេះ​អាច​យក​សាច់គោ​ដែល​ឆ្ងាញ់​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយបន្លែ សណ្តែកពណ៌សសម្រាប់ម្ហូបត្រូវបានដាំឱ្យពុះដាច់ដោយឡែក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានរបស់ដើម បន្ទាប់មកជំនួសឱ្យដំឡូង សាច់គោនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven ត្រូវបានបម្រើជាមួយដើមទ្រូង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• eggplant - 1 ភី។ ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 150-250 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1-3 កុំព្យូទ័រ PC;
• coriander, ខ្ទឹម, ម្រេចក្តៅ, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់និងបន្លែ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុង។
2. បន្ថែមទឹកពីរបីពែង។
3. ដាំឱ្យពុះពីរក្នុងឡរហូតដល់សាច់គោទន់។
4. ប្រោះប៉េងប៉ោះ និងចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងពីលើ។

សាច់គោអាំងក្នុងខ្ទះ

សាច់គោអាំងតាមផ្ទះក្នុងផើងមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនពីម្ចាស់ផ្ទះនោះទេ។ ម្ហូបក្រអូបមួយត្រូវបានទទួលពីការពិតដែលថាសមាសធាតុត្រូវបានចៀនជាមុននៅក្នុងប្រេង។ បើ​អ្នក​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ពីលើ នោះ​វា​នឹង​ផ្តល់​ទឹក​ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់​អាំង​កាន់តែ​ទន់​រលោង។ កំពូលអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយ dill ឬល្បាយនៃឱសថផ្សេងទៀត: marjoram, oregano, parsley ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់ - 230 ក្រាម;
• ដំឡូង - 150-180 ក្រាម;
• ផ្សិត - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50-75 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 150-200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទីហើយដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀត។
2. ច្របាច់ផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះដាច់ដោយឡែក។
3. ដំបូងដាក់សមាសធាតុដំឡូងនៅក្នុងចានបន្ទាប់មកសាច់បន្ទាប់មកផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ។
4. សាច់គោដុតនំនៅក្នុងសក្តានុពលមួយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកមួយលីត្រនិងចាក់ជាមួយ Cream sour ។ ដុតនំសម្រាប់ 25-35 នាទី។

សាច់គោ Azu នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡ

អាហ្សូ - សាច់គោជាមួយបន្លែនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ (ដើមឡើយយោងទៅតាមប្រពៃណីតាតាវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់សេះ) ។ មនុស្សជាច្រើនជំនួសសាច់សេះជាមួយនឹងសាច់គោដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងមុន ខ្ញីស្ងួត ម្រេចខ្មៅ ឬសអាចត្រូវបានបន្ថែមជាគ្រឿងទេស។ រូបមន្ត​ដើម​មាន​ត្រសក់​ជ្រលក់ ដែល​អាច​ជំនួស​ដោយ​ផ្លែ​ត្រសក់ ប្រសិនបើ​គ្មាន​ផ្លែ​ត្រសក់។ ប៉េងប៉ោះ​គឺ​ជា​ការ​ល្អ​ក្នុង​ការ​យក​ទឹក​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់​វា បន្ទាប់​មក​សាច់​គោ​នឹង​មាន​ទឹក​ច្រើន​ជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 260-300 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4-6 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ត្រសក់ pickled - 120-140 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 60-100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេង (តាមចំនូលចិត្ត)។
2. បន្ថែមត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងល្អិតចូលក្នុងខ្ទះ។
3. ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅលើបាតនៃសក្តានុពល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយដំឡូង chopped ។
4. ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ពីលើ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. ដុតនំ 30 នាទី។

goulash សាច់គោនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven មួយ។

Goulash គឺជា​សាច់គោ​ចំហុយ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ក្នុង​ឡ ចៀន​ក្នុង​ខ្លាញ់ ឬ​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និង​ paprika ផ្អែម។ នេះជាម្ហូបប្រពៃណីហុងគ្រី ប៉ុន្តែម្ហូបឆេក និងវីយែនក៏ចូលចិត្តម្ហូបនេះដែរ។ ម្ហូប​បែប​សាមញ្ញ​បែប​កសិករ​នេះ​បាន​វិវត្តន៍​ទៅ​ជា​ល្បី​ពាសពេញ​ពិភពលោក ហើយ​វា​អាច​តុបតែង​តុ​បុណ្យ​បាន​យ៉ាង​ល្អ។ អ្នកអាចរដូវជាមួយក្រែមជូរ ជួនកាលសាច់គោបែបនេះនៅក្នុងផើងត្រូវបានរដូវជាមួយស្រាក្រហម និងខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 450 ក្រាម;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• paprika - 1-2 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់យកវាចេញហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងជាខ្លាញ់។ លាយជាមួយសាច់។ ដាក់ក្នុងធុងមួយ។
2. ដាក់ដំឡូងនៅលើកំពូលស្រទាប់នៃ paprika chopped ប៉េងប៉ោះមួយ។
3. ទុកក្នុងឡរយៈពេល ៤៥-៥៥ នាទី។

Pilaf ជាមួយសាច់គោនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven មួយ។

អង្ករជាមួយសាច់គោនៅក្នុងផើងប្រែទៅជាមានជាតិជូរជាងចម្អិននៅក្នុងខ្ទះឬនៅក្នុងទាពីព្រោះនៅក្នុងម្ហូបបែបនេះទឹកទាំងអស់ពីសាច់ត្រូវបានរក្សាទុកនិងស្រូបយកដោយបន្លែនិងអង្ករ។ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកបិទឆ្នាំងនៅលើកំពូលជាមួយ foil ដោយសង្កត់វាឱ្យតឹងទល់នឹងគែមចានសេរ៉ាមិច។ អង្ករ Basmati នឹងកាន់តែប្រេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• សាច់គោ - 400-450 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អង្ករ - 400-450 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់គោរហូតដល់សំបក។ បន្ថែម carrots chopped, គ្រឿងទេស, onions ។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅបាតឆ្នាំង។ កំពូលជាមួយអង្ករ។
3. បញ្ចូលទឹក 2 សង់ទីម៉ែត្របន្ថែមគ្រឿងទេស។ ទុកក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោង។

សាច់គោនៅក្នុងផើងជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត

កំណែពិធីបុណ្យជាសកលនៃម្ហូបក្តៅគឺសាច់គោជាមួយផ្សិតនៅក្នុងផើង។ អ្នកអាចយកផ្សិតព្រៃណាមួយ ឬអ្នកអាចយកស្រាសំប៉ាញក្រអូប។ ផ្សិតកំប៉ុង (ដូចជា boletus pickled) ក៏ល្អដែរ។ ជំនួសឱ្យការស្លៀកពាក់ក្រែមជូរ mayonnaise ដំណើរការល្អ (បរិមាណដូចគ្នា) ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 400-450 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4-8 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល;
• ផ្សិត - 350-400 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 7 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀន។
2. ទុកពាក់កណ្តាលនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនជាមួយផ្សិត។ លាយ​ពាក់កណ្តាល​ទៀត​ជាមួយ​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ចៀន​ផង​។
3. ដាក់សាច់នៅលើបាតនៃសក្តានុពលនីមួយៗបន្ទាប់មកផ្សិតដំឡូងនៅលើកំពូល (ដំបូងអ្នកអាច "ពណ៌ត្នោត" វានៅក្នុងខ្ទះចៀន) និងក្រែមជូរមួយស្លាបព្រា។ ទុកក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោង។

សាច់គោជាមួយ prunes នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

សាច់គោជាមួយ prunes នៅក្នុងផើងនៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ មិនមានជាតិខ្លាញ់ និងមានសុខភាពល្អទេ ព្រោះអ្នកមិនត្រូវការប្រេងទាល់តែសោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេយកល្អបំផុតដោយគ្មានគ្រាប់។ បន្ថែមពីលើបន្លែស្តង់ដារ - ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចបន្ថែមមាតិកានៃសក្តានុពលជាមួយ paprika ផ្អែម។ ការ៉ុតអាចត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse ប៉ុន្តែពួកគេក៏មាន juicy និងល្អនៅពេលដែលកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ សាច់គោជាមួយ prunes នៅក្នុងផើងមិនត្រូវបានបំពេញដោយទឹកច្រើនទេ - អ្នកត្រូវការ 100-200 មីលីលីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 550-650 ក្រាម;
• prunes - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង - 650-700 ក្រាម;
• carrots - 150-200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150-250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់, លាយនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។
2. ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​បន្ថែម​ទឹក 100 មីលីលីត្រ​ហើយ​ដុតនំ​រយៈពេល 30-45 នាទី។

ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងឆ្នាំងមួយនៅក្នុងឡ គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយវាត្រូវការចំនួនអប្បបរមានៃអាហារដើម្បីចម្អិនវា គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបំពេញដោយក្រែមធ្ងន់ជាប្រពៃណីប៉ុន្តែពួកគេអាចជំនួសដោយក្រែមជូរ 25% ។ បរិមាណខ្ទឹមបារាំងអាចប្រែប្រួលទៅតាមរសជាតិ។ ម្ហូបមួយចំហៀងអាចជាដំឡូង អង្ករ ឬបបរ buckwheat crumbly ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់គោ - 350 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150-250 ក្រាម;
• ក្រែម - 100-130 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1-2 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ

1. លាបនិងលាងថ្លើមកាត់វាជាបំណែកធំ ៗ ។
2. ជ្រលក់ដុំនីមួយៗក្នុងម្សៅ ហើយដាក់បាតឆ្នាំង។
3. កំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។
4. អំបិលក្រែមហើយចាក់លើមាតិកាទាំងមូល។
5. ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី។
   

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបបរ buckwheat ជាមួយសាច់គឺជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតដែលនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះកុមារដែលគួរឱ្យស្រលាញ់បំផុតផងដែរ។ Buckwheat អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់ត្រី stew និងបន្លែ។ buckwheat ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដោយប្រើដីឥដ្ឋឬសក្តានុពលសេរ៉ាមិច។ ម្ហូបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។

ផើងផ្កាគឺជារបស់ដ៏មានប្រយោជន៍ មានតម្លៃ និងអស្ចារ្យដែលគ្រួសារគួរតែមាន។ ការចំណាយរបស់ពួកគេគឺទាបណាស់ ខណៈពេលដែលពួកគេអាចជំនួសចាន និងឧបករណ៍ថ្លៃៗភាគច្រើនបាន។ ដោយសារភាពប៉ិនប្រសប់របស់ពួកគេ ទាំងចានបាយ ឬខ្ទះចៀន ឬឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបបំផុតមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយពួកគេបានឡើយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសក្តានុពលគឺថាជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅបែបនេះសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនត្រូវបានបម្រុងទុក។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបផ្លាស់ប្តូរក្លិនបិដោរនិងរសជាតិរបស់ពួកគេ។

អ្នកអាចចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះ។ ចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះគឺ buckwheat ជាមួយសាច់ចម្អិននៅក្នុងឡ។ ប្រសិនបើចង់បាន buckwheat នៅក្នុងផើងអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែជាមួយសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយបន្លែផងដែរ។ បំណែកនៃសាច់គឺទន់ភ្លន់, juicy ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ? មុនពេលអ្នកស្គាល់រូបមន្តនិងបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារសជាតិនៃបបរបែបនេះគឺស្រដៀងនឹងអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡរុស្ស៊ី។ លើសពីនេះទៀតផើងអាចរក្សាកំដៅបានយូរ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ត្រឹមត្រូវ។ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់គោ ទួរគី ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ buckwheat ។ សម្រាប់​ម្ហូប​នេះ អ្នក​ត្រូវ​យក​សាច់​ក្រក​មក​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស រួច​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានជាតិទឹក អ្នកត្រូវក្រឡុកសាច់ជាមុន ដោយប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ម្រេច និងអំបិល និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ប្រសិនបើម្ហូបត្រូវបានរៀបចំជាមួយបន្លែ (ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ពងមាន់ ប៉េងប៉ោះ ឬម្ទេស) នោះគេត្រូវបកសំបក ហាន់ និងចៀន ប៉ុន្តែស្រាលៗ។ បន្ទាប់ពីនោះ buckwheat ត្រូវបានទឹកនាំទៅដាក់ក្នុងផើងបន្លែនិងសាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ ធុងត្រូវបានគ្របដោយគម្របហើយផ្ញើទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណរយៈពេលប្រាំនាទីរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ នៅពេលចម្អិនអាហារ buckwheat ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យទឹកធម្មតា។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែរឹងមាំនិងទន់ភ្លន់។

បបរ Buckwheat ជាមួយសាច់ចម្អិននៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋគឺសមរម្យទាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារនិងសម្រាប់តុបុណ្យ។ ម្ហូបតែងតែប្រែទៅជាមានជាតិជូរ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើម។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំ

1. វាស់ buckwheat មួយកែវ ចាក់ទៅលើផ្ទៃការងារ។ តម្រៀបចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវធញ្ញជាតិដើម្បីកម្ចាត់ nucleoli ដែលខូច កំទេចកំទី។

2. លាងជម្រះ buckwheat នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ 4 ទៅ 5 ដងរហូតដល់ទឹកក្លាយជាគ្រីស្តាល់ថ្លាថ្លា។ ដាំទឹកឱ្យពុះ។ ចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ទាប់មកចាក់ទឹក និងអំបិលបន្តិច។ នៅពេលនេះអ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺ។

3. បន្ទាប់មក​គ្រប​ឆ្នាំង​ជាមួយ​គម្រប ឬ​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម ហើយ​ផ្ញើ​វា​ទៅ​ឡ។ អ្នកមិនចាំបាច់កំដៅចង្ក្រានទេ វាត្រូវតែត្រជាក់ បើមិនដូច្នេះទេ ខ្ទះអាចនឹងប្រេះ។ ចំអិន buckwheat រយៈពេលម្ភៃនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលបបរដែលមានសុខភាពល្អកំពុងត្រូវបានចម្អិន អ្នកអាចធ្វើសាច់បាន។ វាគួរតែត្រូវបាន rinsed ក្នុងទឹកក្តៅ, peeled និងកាត់ជាបំណែកតូច។

4. ផ្ញើខ្ទះចៀនទៅចង្ក្រានចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងវា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាចាំបាច់ក្នុងការលាបខ្ទឹមបារាំងកាត់វាជាបំណែកតូចៗចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ពេល​ប្រេង​ឡើង​កំដៅ​រួច​ចៀន​ចំណិត​ទួរគី​រយៈពេល​ពីរ​នាទី​នៅ​សងខាង​។

៥.បន្ទាប់​មក​ហាន់​ខ្ទះ​ពាក់កណ្តាល​ដោយ​រុញ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សាច់​ប្រឡាក់​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅជិត។

6. កូរសាច់និងខ្ទឹមបារាំង។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើវាមុននេះទេបើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងបាត់បង់ទឹកទាំងអស់រសជាតិក្លាយទៅជាស្ងួតនិង "កៅស៊ូ" ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក Bay ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូបរបស់អ្នក។

7. កុំភ្លេចកាត់បន្ថយកំដៅនៅក្រោមខ្ទះបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹករំពុះមួយកែវ។ គ្របនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីនោះផ្ទេរមាតិកានៃខ្ទះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនៃ porridge ផ្ញើត្រឡប់ទៅ oven សម្រាប់ម្ភៃនាទី។

8. ខណៈពេលដែលរៀបចំបបរជាមួយទួរគីអ្នកត្រូវដោះស្រាយជាមួយ prunes ។ វាត្រូវតែត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបំពេញដោយទឹករំពុះដើម្បីឱ្យវាចំហុយ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទី, បង្ហូរទឹកដែលនៅសល់, កាត់ prunes ជាបួនក្រូចឆ្មារ, បន្ថែមទៅសក្តានុពល។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើ។ ផ្សិត Pickled ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ ក៏ដូចជា sauerkraut ធ្វើនៅផ្ទះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះ។

រូបមន្តវីដេអូ

ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរ buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកអាចធ្វើតាមការណែនាំមួយចំនួនពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។

ការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ buckwheat នៅក្នុងផើង៖

• បបរនឹងមានរសជាតិជាងប្រសិនបើអ្នកចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរយៈពេលបីនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ;
• នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យដកហូតម្ហូបនៃក្លិនបិដោរអស្ចារ្យរបស់ខ្លួន, អ្នកមិនគួរបើកគំរបក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ;
• បបរនៅក្នុងផើងនឹងប្រែជាគ្រើម ប្រសិនបើអ្នកទុកធញ្ញជាតិក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។

បបរ buckwheat ជាមួយសាច់ចម្អិននៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ buckwheat ធម្មតាជាមួយ stew ។ ចំណុចសំខាន់នៃម្ហូបដែលបានស្នើឡើងគឺថាវាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងសក្តានុពលមួយផ្នែក។ អរគុណចំពោះបច្ចេកវិទ្យា និងការបម្រើនេះ ម្ហូបរក្សាកំដៅ និងឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។