យៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរីគណនីសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីសមាសធាតុសំខាន់គឺបូមខ្សាច់និងស្ករស្ករ។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលវែងការពុះកាំពុះកើតឡើងដែលត្រូវបានប្រែទៅជាស៊ីរ៉ូជាបន្តបន្ទាប់។ សមាសភាពដ៏ផ្អែមល្ហែមចាប់អារម្មណ៍ស្ត្រប៊េរីធ្វើឱ្យវាផ្អែមថ្នមៗ។ ម្ចាស់ហាងដែលមានបទពិសោធន៍ដោយការជំនុំជម្រះក្តីហើយកំហុសបានបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសូមពិចារណាពួកគេតាមលំដាប់លំដោយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចំអិនស្ត្រប៊េរី

1. សម្រាប់ការរៀបចំការភ្លឹបភ្លែតៗផ្លែឈើដែលមានភាពចាស់ជរាត្រូវបានប្រើ។ មិនមានផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតមិនមានក្លិនហើយត្រូវបានគេគិតថាឥតប្រយោជន៍។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរគំរូដែលមានជាតិពុលត្រូវបានដាំឱ្យពុះខ្លាំងណាស់ដែលការពុកផុយកើតឡើង។ សម្រាប់ហេតុផលនេះស្ត្រប៊េរីគួរតែត្រូវបានកម្រិតល្មមទុំនិងក្រអូប។
2. រយៈពេលនៃការចម្អិនផ្លែស្ត្របឺរីនៃទំហំធំនិងតូចនឹងប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះព្យាយាមជ្រើសរើសផ្លែឈើដូចគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនយៈសាពូនមីដែលស្ត្រប៊េរីនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទម្រង់ដើមចូររៀបចំម្ហូបនៃផ្លែប៊ឺរីតូចៗ។ ផ្លែឈើធំ ៗ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយហើយល្អពេកក្នុងដំណើរការ។
3. មុនពេលចម្អិន berries កៈយៈសាពូនមីត្រូវតែបានរៀបចំ។ ផ្លែឈើត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីដកសំរាមបន្ថែម។ បន្ទាប់មកទៀតផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងអាងមួយដែលមានទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងកាតព្វកិច្ចនិងស្ងួតផ្លែប៊ឺរីដោយដាក់វានៅលើជាលិការទន់។ បើមិនដូច្នោះទេយៈសាពូនមីនឹងប្រែជារាវ។ បន្ទាប់ពីស្ងួតយកចាននិងស្លឹកចេញ។
4. ទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃការចម្អិនម្ហូបស្ត្រប៊េរីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបន្ថែមបរិមាណជាតិស្ករច្រើន។ ក្នុងករណីភាគច្រើន 0.5 គីឡូក្រាម។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រហែល 650-750 GR ។ ខ្សាច់។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការសន្សំសំចៃស្ករបានដោយមានចំនួនយៈសាពូនមីដែលមានទំហំតូចជាងមុនដោយសារការអភិវឌ្ឍបាក់តេរី។
5. យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើនមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានពេញលេញកុំរឹតបន្តឹងថិរវេលាព្យាបាលកំដៅ។ ទឹកដែលបានកាត់បន្ថយនឹងជួយលាយបញ្ចូលគ្នាមុនផ្លែប៊ឺរីជាមួយដីខ្សាច់ស្ករ។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងនៃផ្លែស្ត្របឺរីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកផ្លែឈើជួយសម្រួលដល់ភារកិច្ច។
6. រក្សាទុករចនាសម្ព័ន្ធដំបូងរបស់ផ្លែប៊ឺរីហើយត្រាំវាដោយចំនួនស៊ីរ៉ូគ្រប់គ្រាន់ដែលមានជំនួយពីការចំអិនម្ហូប។ ស្ករត្រូវតែជ្រាបចូលក្នុងវណ្ណៈជឺរូនបន្តិចម្តង ៗ យៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំនៅចន្លោះពេលជាក់លាក់រវាងការពុះមុននិងជាបន្តបន្ទាប់។
7. គុណភាពនៃផលិតផលគឺអាស្រ័យលើចំនួនផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកដាំឱ្យពុះក្នុងពេលតែមួយ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្ញើលើសពី 2,5 គីឡូក្រាមដើម្បីព្យាបាលកំដៅទេ។ ផ្លែឈើ។ បើមិនដូច្នោះទេស្ត្រប៊េរីនឹងចាប់ផ្តើម "ត្រូវបានរះ" ហើយធ្លាក់ពីគ្នា។ អ្នកនឹងទទួលបានកកស្ទះមិនមែនយៈសាពូនមីទេ។ លើសពីនេះទៀតថ្ងៃស្អែកយូរពេកសម្លាប់វីតាមីននិងអង់ស៊ីមដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។
8. ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបិទយៈសាពូនមីនៅក្នុងពាងដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគំរបនិងធុងដោយផ្ទាល់។ ចំពោះបញ្ហានេះចានអាចក្តៅក្នុងឡឬពុះនៅលើចង្រ្កានបន្ទាប់ពីនោះវាស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
9. បន្ទាប់ពីវេចខ្ចប់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅធនាគារសូមរង់ចាំសម្រាប់ការត្រជាក់ពេញលេញឬផ្នែកខ្លះនៃសមាសភាពកុំប្រញាប់ដាក់វាឱ្យតឹង។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលអនុញ្ញាតឱ្យការខាប់ក្នុងទឹកនៅខាងក្នុងគំរបដែលត្រូវបានរមៀលដោយគ្រាប់ចុចពិសេស។ កាត់តែ twist បន្ទាប់ពីទិន្នផលចំហាយប៉ុណ្ណោះ។

យៈសាពូនណ្ណប៊ឺរី: ប្រភេទបុរាណ

• ស្ករ - 1,8 គីឡូក្រាម។
• ផ្លែប៊ឺរីនៃផ្លែស្ត្របឺរី (ស្រស់) - 2.7-2.8 គីឡូក្រាម។

1. វាយទឹកហូរត្រជាក់ក្នុងអាងត្រគាកឬសែលស្ទះចាក់ផ្លែប៊ឺរី។ ទុកឱ្យពួកគេអណ្តែតសម្រាប់ 5-10 នាទីបន្ទាប់មកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. អចលនទ្រព្យកន្សែងកប្បាសពីរបីស្ងួតលើពួកវាផ្លែប៊ឺរី។ វត្ថុរាវត្រូវតែហួតទាំងស្រុងបានតែបន្ទាប់ពីលូដែលត្រូវបានដកចេញ។
3. សម្រាប់ការចម្អិនយៈសាពូនមីការចម្អិនម្យកដែលមានទំហំតូចគឺសមរម្យ, ករណីដែលមានទំហំធំជាងត្រូវបានកាត់ជា 2-3 ផ្នែក។ រៀបចំចានផ្កាខាត់ណារអិលឬចានដែលធន់នឹងកំដៅដោយជញ្ជាំងក្រាស់និងបាតផ្ញើផ្លែប៊ឺរីទៅវា។
4. ចាក់វា 800 ក្រាម។ ស្ករខ្សាច់, មើលទៅ 7 ម៉ោង។ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពដែលស្ត្រប៊េរីដែលស្ត្រប៊េរីនឹងបញ្ចេញបរិមាណទឹកអតិបរមា។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលប្រព្រឹត្តបានប្រព្រឹត្តបានប្រព្រឹត្តគិតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការភ្ញាក់ដឹងខ្លួននៅពេលល្ងាចអ្នកនឹងបញ្ជូនផ្លែប៊ឺរីទៅចម្អិនអាហារដំបូង។
5. នៅពេលដែលស្ត្រប៊េរីនឹងបញ្ចេញទឹក ("ស្ងួតហួតហែង") ដាក់ធុងដែលមានផ្លែប៊ឺរីនៅលើភ្លើងហើយនាំឱ្យមានរូបរាងរបស់ពពុះដំបូង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំរំខានដល់ខ្លឹមសារនៃខ្ទះ, អ្រងួនអ្រងួនបន្តិច, ផ្តល់នូវការចែកចាយឯកសណ្ឋាននៃផ្លែប៊ឺរី។ ប្រមូលយកស្នោផ្អែមលទ្ធផលដោយសម្លេងរំខានឬដាក់ធុង។
6. នៅពេលសមាសភាពពុះចាក់ទឹក 380 GR ។ ស្ករខ្សាច់ស្ករសថមថមល្បាយលើថាមពលតូចសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់សូមទុកចានជាមួយផ្លែប៊ឺរីដើម្បីឱ្យត្រជាក់នៅម៉ោង 7 ដោយគ្របដណ្តប់លើខ្ទះជាមួយក្រណាត់ក្រាស់។
7. នៅពេលម៉ោងនេះកន្លងផុតទៅសូមបញ្ជូនយៈសាពូនមីឱ្យពុះ។ បន្ថែម 350 ក្រាមមួយទៀត។ ស្ករ, Tomit ផលិតផលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកទៀតបិទចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ចានដោយភួយរង់ចាំ 8 ម៉ោង។
8. បន្ទាប់ពីនោះសូមយកយៈសាពូនមីឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតបន្ថែមខ្សាច់ស្ករដែលនៅសល់។ ការកែច្នៃកំដៅក្នុងករណីនេះមានរយៈពេលអប្បបរមា - 5 នាទី។ ជាជម្រើសអ្នកអាចចាក់អាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅចុងកាំបិត។
9. បិទចានទុកឱ្យយៈសាពូនមីមួយភាគបីនៃម៉ោងសម្រាប់ភាពត្រជាក់ដោយផ្នែក។ នៅចំណុចនេះធ្វើឱ្យក្រៀវនៃធុង (ឡឬទឹកសូណា) ។ ស្ងួតកុងតឺន័របានបណ្តេញផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីឫសនៃធុង។
10. រុញគម្របដោយមានកូនសោពិសេសត្រូវប្រាកដថាមិនមានការលេចធ្លាយទេ។ បង្វែរសមាសភាពចុះក្រោមករុំភួយដ៏កក់ក្តៅ។ រកមើល 20 ម៉ោងផ្ទេរយៈសាពូនមីទៅបន្ទប់ផ្ទុករយៈពេលយូរ។

• ដីខ្សាច់ស្ករ - 1,8 គីឡូក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា - ½-1 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ត្រប៊េរី (ស្រស់ទុំល្មម) - 2,6 គីឡូក្រាម។

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមអនុវត្តការបណ្តុះបណ្តាលបឋមលុបបំបាត់អ្វីៗទាំងអស់ខ្លាំងពេក។ berted berries, យក thoteed និងសម្គាល់។ ចាក់ទឹកត្រជាក់នៅអាងត្រគាកសូមបញ្ជូនផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងវា។ រុំស្ត្រប៊េរីនៅលើសឺរហើយទុកសំណើមដល់លំហូរ។ អ្រងួនការប្រកួតដើម្បីដូច្នេះស្ត្រប៊េរីគឺស្ងួតល្អជាង។
2. ផ្លាស់ទីផ្លែឈើទៅកន្សែងកប្បាស, breries berries ។ យកស្លឹកនិងពែងចេញដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងខ្ទះឆាជ្រៅមួយដែលមានបាតក្រាស់និងទន់ភ្លន់។ ដាក់សមាសភាពនៃដីខ្សាច់ស្ករអំពៅទុករយៈពេល 6 ម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្លែឈើគឺ "ស្ងួតហួតហែង" នោះគឺពួកគេនឹងឱ្យទឹកផ្លែឈើ។
3. នៅពេលដែលរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់មកដល់ទីបញ្ចប់សូមផ្ញើចាននៅលើចង្ក្រានធ្វើឱ្យមានភ្លើងទៅសញ្ញាសំគាល់អប្បបរមា។ អ្រងួនទឹកជ្រលក់ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដោយមានជំនួយពីដាវឈើប្រមូលជាតិស្ករពីជញ្ជាំងកុងតឺន័ររង់ចាំការរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងមូល។
4. នៅពេលដែលយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតចាប់ផ្តើមឆ្អិនចំអិនវារយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ដោះស្នោចេញពីផ្ទៃនៃសមាសភាព (ចាំបាច់!) ។ ហៅសំលេងរំខានស្ត្រប៊េរីចេញធ្វើឱ្យធូរស្រូនៅក្នុងខ្ទះ។ ថមថមលីតនៅក្រោមគំរបដោយបន្សល់ទុកនូវប្រហោងតូចមួយ។
5. ថិរវេលានៃការព្យាបាលកំដៅគឺ 50-60 នាទី។ សុីរ៉ូត្រូវតែបន្ធូរបន្ថយទៀងទាត់។ នៅពេលនេះលាងក្រូចឆ្មាសាកដាក់វាជាមួយគូបតូចណាស់យកឆ្អឹងចេញ។ កាត់ពីទារក "គូទ" ផ្ញើទៅស៊ីរ៉ូស្ត្រប៊េរី។
6. បំបាត់មាតិកាសម្រាប់ 45-50 នាទីទៀតលើភ្លើងរវាងមធ្យមនិងតិចតួចបំផុត។ បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់នៃថ្ងៃផុតកំណត់យកការចាប់បានពីមុនហើយរំកិលវាចូលក្នុងអង្គធាតុរាវជាមួយក្រូចឆ្មា។ កូរឱ្យយៈសាពូនមីល្បាយគឺ 1 ម៉ោងនៅថាមពលទាប។
7. នៅពេលនេះសូមបន្តការក្រៀវនៃគម្របនិងតារ៉ាសម្រាប់ការបង្វិល។ ធនាគារស្ងួតយំសាមយយៈសាពូនមីក្តៅ ៗ នៅលើពួកគេ។ កុំធ្វើឱ្យស្ទះរង់ចាំត្រជាក់បន្ទាប់មកមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ រុំសន្លឹកអាល់ប៊ុមអាល់ប៊ុមឬកញ្ចប់ងងឹតទុកទុកក្នុងត្រជាក់។

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីក្នុងរយៈពេល 30 នាទី

• ដីខ្សាច់ស្ករ (ឧទាននិយមនិយម) - 2,8 គីឡូក្រាម។
• ផ្លែប៊ឺរីនៃផ្លែស្ត្របឺរី (ស្រស់ទុំ) - 2,5 គីឡូក្រាម។
• អាស៊ីតក្រូចឆ្មា - 4 GR ។

1. ការរៀបចំយៈសាពូនមីចាប់ផ្តើមដោយដំណើរការផ្លែប៊ឺរី។ អ្នកត្រូវតម្រៀបផ្លែឈើហើយយកចេញនូវការខូចមិនសមរម្យដែលត្រូវបានរំខាន។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងចានមួយត្រាំស្ត្រប៊េរីលាងវាឱ្យបានល្អ។
2. រកឃើញពែងនេះទុកស្ត្រប៊េរីឱ្យស្ងួតនៅលើកន្សែង។ រៀបចំសក្តានុពលដែលមានទំហំធំទូលាយដាក់ផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករគ្រាប់ស្ករជម្មើសជំនួស។ ផ្ញើចាននៅត្រជាក់រយៈពេល 10 ម៉ោងបន្ទាប់មកបន្តធ្វើម្ហូប។
3. ជាមួយនឹងស្លាបព្រាឈើលាយមាតិកានៃខ្ទះថមថមនៅលើកំដៅយឺតមុនពេលរំលាយគ្រីស្តាល់នៃដីខ្សាច់ស្ករ។ ដរាបណា Granules រលាយបង្កើនថាមពលអគ្គីសនីទៅនឹងសញ្ញាសម្គាល់មធ្យម។
4. ចំអិនស្ត្រប៊េរីម៉ាសមួយភាគបីទៀតនៃម៉ោងនេះតែងតែយកពពុះចេញជានិច្ច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនិងធ្វើឱ្យកកស្ទះមានក្រអូបកាន់តែមានក្រអឺតក្រទមចាក់អាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ រំពុះល្បាយដើម្បីរំលាយវា។
5. មាប់មគធុងកញ្ចក់និងគ្របដណ្តប់លើពួកវា, ត្រជាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ យៈសាពូនមីស្អាតនៅលើធនាគាររុំជាមួយក្រដាស parchment ។ ផ្ញើការផ្ទុកនៅក្នុងត្រជាក់។

• ទឹកបរិសុទ្ធ (ផឹក) - 120 មីលីលីត្រ។
• ដីខ្សាច់ស្ករ - 840 gr ។
• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 1,4 គីឡូក្រាម។

1. យកផ្លែប៊ឺរីបញ្ជូនវាទៅក្នុងអាងទឹកត្រជាក់ទុករយៈពេល 10 នាទី។ ឥឡូវនេះលាងសមាតស្ត្រប៊េរីយ៉ាងហ្មត់ចត់លុបការថតចម្លងដែលមិនសមស្រប (រលួយពណ៌បៃតងខូច។ ល។ ) ។
2. ផ្លាស់ទីស្ត្រប៊េរីនៅលើក្រណាត់កប្បាសក្រាស់សូមរង់ចាំការហូរចេញសំណើម។ នៅពេលផ្លែឈើស្ងួតហួតហែងយកលូចេញ។
3. លាងជម្រះចានពហុអ្នកពហុអ្នកដាំឱ្យពុះទឹកផឹកហើយចាក់ចូលក្នុងធុង។ នៅទីនេះបន្ថែមខ្សាច់ស្ករ, កំណត់មុខងារ "ស៊ុប" "ទំពាំងបាយជូរ", "Queching", "Pilaf" ឬ "បបរ" ឬ "បបរ" ។ ពហុអ្នកនិពន្ធមួយចំនួនត្រូវបានបំពាក់ដោយកម្មវិធី "យៈសាពូនមី" ។
4. បញ្ឈប់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 5-10 នាទីសម្រាប់រយៈពេលនេះជាតិស្ករនិងទឹកនឹងប្រែទៅជាស៊ីរ៉ូ។ នៅពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ផុតកំណត់សូមបើកគម្របពហុកម្មវិធីលាយល្បាយ។ ការផ្សំនៅកន្លះម៉ោងផ្សេងទៀត។
5. ឥឡូវបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីដែលលាងរួចពីមុនអ្នកអាចច្របាច់វាភ្លាមៗដោយមានម៉ាស៊ីនលាយ (អ្នកបានស្ទាំយៈសាពូនមីនៅលទ្ធផល) ។
6. បើកកម្មវិធីកំណត់ពេលឧបករណ៍រយៈពេល 15 នាទីដាំល្បាយនៅក្រោមគំរប។ កុំភ្លេចលាយម៉ាស់ថ្នមៗដូច្នេះវាមិនត្រូវបានដុតទេ។ នៅពេលបញ្ចប់នៃការឧបាយកលការសមាសធាតុនៃធុងដែលមាប់មគ។
7. យៈសាពូនមីវិលកើតឡើងបន្ទាប់ពីភាពត្រជាក់ពេញលេញរបស់វា។ បើមិនដូច្នោះទេខាប់ខាប់នឹងចាប់ផ្តើមកកកុញដោយការលាតត្រដាងផលិតផលទៅជាផ្សិត។ រក្សាយៈសាពូនមីនៅត្រជាក់។

វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិនយៈយៈយន្ដហោះស្ត្រប៊េរីប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការណែនាំជាជំហាន ៗ ។ អំពីការត្រៀមខ្លួននៃការឆ្ងាញ់របស់អ្នកនឹងប្រាប់អ្នកពីភាពស្ថិតស្ថេរនៃសមាសភាព។ ការធ្លាក់ចុះនៃផលិតផលដែលបានចម្អិនត្រឹមត្រូវមិនរាលដាលនៅលើម្ហូបរាបស្មើទេខណៈដែលឈុតដែលមានសៃមានពន្លឺហើយមិនមែន caramel tint ទេ។ យកចិត្តទុកដាក់លើក្លិនប្រឡាយស្ត្រប៊ឺរីមានក្លិនដូចផ្លែប៊ឺរីហើយមិនដុតស្ករទេ។ ការប្រាថ្នានៃម្ហូបអាហារត្រូវតែឆ្អែតជាមួយស៊ីរ៉ូទាំងស្រុងវត្តមានរបស់គេហទំព័រ "ឆៅ" នឹងនាំឱ្យមានរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់នៃយៈសាពូនមី។

វីដេអូ: យៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរីក្នុងរយៈពេល 10 នាទី

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីត្រូវបានរៀបចំដោយការគ្រោតគ្រឺច្រៀងក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលមានវីតាមីនច្រើនអាស៊ីតនិងធាតុដានជាច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលដោយកំដៅ, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបាត់បង់។ ការរៀបចំដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃរូបមន្តប្រាំនាទី។ ចាប់តាំងពីផ្លែប៊ឺរីតិចតួចដំណើរការតិចតួចមានវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកដូចនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ ស្ត្រប៊េរីធ្វើឱ្យមានសម្ពាធដល់ធម្មតាជួយពង្រឹងដល់នាវានិងអភ័យឯកសិទ្ធិ។ វាជួយឱ្យងើបឡើងវិញលឿនជាងមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្ត្រប៊េរី?

ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបជាមួយផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកសម្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរីមិនចាំបាច់រំលាយស៊ីរ៉ូស្ករជាមុនទេ។ ការចម្អិនអាហារមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងនេះវាងាយស្រួលក្នុងការដេកលក់ជាមួយស្ករគ្របដណ្តប់លើចំណីក្រដាសខ្មៅឬកន្សែងហើយទុកម៉ោង 10 ។ berry ខ្លួនវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យបរិមាណទឹកដែលត្រូវការ។

ដើម្បីទទួលបានបរិមាណផ្លែប៊ឺរីនិងសុីរ៉ូក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ព្រោះផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានបន្ថែមជាជាតិស្ករច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសុីរ៉ូនេះមានច្រើនជាងនេះសូមប្រើសាកសពគីឡូក្រាមកន្លះគីឡូក្រាមស្ករកន្លះគីឡូក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនបរិមាណយៈសាពូនមីច្រើនអ្នកមិនគួរដាក់ផ្លែប៊ឺរីក្នុងខ្ទះមួយទេ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់ផ្លែឈើ។ សមាមាត្រឧត្ដមបំផុតនៅលើខ្ទះឆាគឺផ្លែប៊ឺរីពីរគីឡូក្រាមដោយមិនគិតពីជាតិស្ករ។ ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើឆ្អិនដែលមានលក្ខណៈជាឯកសណ្ឋានស្ត្រប៊េរីនឹងរក្សាសំណុំបែបបទ។

ការចម្អិនអាហារគឺចាំបាច់នៅលើកំដៅទាប, stirring ជានិច្ចដើម្បីឱ្យ berries ត្រូវបានរៀបចំឱ្យរាបស្មើនិងមិនត្រូវបានដុត។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបន្សល់ទុកផលិតផលដោយគ្មានការត្រួតពិនិត្យនៅពេលពុះស្នោនេះបានកើនឡើងហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាវានឹងពិបាកលាងបន្ទាយពីសុីរ៉ូ។

ម្ចាស់ផ្ទះជាច្រើនជឿថាផ្លែប៊ឺរីលាយក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិនអាចធ្វើទៅបានទេដែលមិនអាចធ្វើឱ្យខូចផ្លែឈើ។ វាជាការភាន់ច្រលំ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាយប៉ុន្តែត្រឹមត្រូវ។ ប្រើតែកាំបិតឈើឬស្លាបព្រា។ មិនគួរមានចលនាមុតស្រួចទេ។ កូរតែនៅលើជញ្ជាំងហើយទន់ភ្លន់នៅតាមបាតទាបបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ផ្លែប៊ឺរីគ្របដោយស្ករគួរតែដាក់ទឹកសម្រាប់នេះវាជាពេលវេលាចាំបាច់។ ម៉ាក់ភ្លាមៗវាមិនអាចទៅរួចទេផ្លែស្ត្របឺរីនឹងបាត់បង់រាងហើយជាតិស្ករស្ងួតដែលគ្មានជម្លោះនឹងគំរាមកំហែង។

ចំអិនឱ្យបានល្អប្រសើរនៅក្នុងអាងទឹកដែលបានស្រោមសំបុត្រ។ សម្ភារៈនេះត្រូវបានកំដៅរាបស្មើ។ ស្ត្រប៊េរីនឹងមិនលូនវារទេនឹងនៅតែរឹងមាំនិងរក្សារាងដើម។

តើការចម្អិននំស្ត្រប៊េរីចំអិនប៉ុន្មាន?

ក្នុងនាមជាផ្លែប៊ឺរីទន់ស្ត្រប៊េរីមិនត្រូវការការរៀបចំយូរទេ។ ការដាក់ភ្លើងវាចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីដោយមានស្លាបព្រាឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយយកស្នោលទ្ធផលចេញនៅក្នុងដំណើរការ។ បន្ទាប់ពីយកចេញពីភ្លើងសូមទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ម៉ោង 10 ។ ដូច្នេះធ្វើម្តងទៀតបីដង។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះក្នុងការចម្អិនអាហារផ្លែឈើនៅតែរឹងមាំស៊ីរ៉ូដែលមានតម្លាភាពក្លិនក្រអូបគឺរីករាយ។ ជាមួយនឹងកំណែដែលបានរៀបចំយូរជាងនេះប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តចំអិនឱ្យចំអិនបន្ថែមទៀតផ្លែប៊ឺរីនឹងបាត់បង់នូវរូបរាងដើមរបស់វាដែលជាសុីរ៉ូនឹងក្រាស់។ រវាងការត្រៀមរៀបចំដើម្បីរក្សាទុកដោយគ្មានទូទឹកកកនៅកន្លែងងងឹតដូច្នេះមិនមានសិទ្ធិទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស berries?

នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែស្ត្របឺរីគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំនិងកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសពេលវេលាត្រឹមត្រូវក្នុងការប្រមូលផល។ ប្រមូលបានជោគជ័យក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតជាពិសេសនៅពេលថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលនៅពេលព្រឹកទឹកសន្សើមត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីប៊ឺរីនឹងប្រែជាទន់និងទឹក។

ហ៊ានយៈសាពូនមីទាំងអស់ចេញពីផ្លែប៊ឺរីមធ្យម។ ពួកគេមិនត្រូវបានធ្លាក់ចុះដាច់ដោយឡែកក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារសូមក្រឡេកមើលទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់។ ប្រសិនបើមួយរយៈ, យកទៅក្នុងទូទឹកកក, berries នឹងបាត់បង់រសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិ។

ទាំងអស់ដែលប្រមូលបានឬទិញដែលបានទិញគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើតុនិងតម្រៀប។ ផ្លែប៊ឺរីតូចនិងតូចមួយនឹងមិនសមនឹងការស្ទះដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។ ផ្លែឈើដែលមានការខូចខាតបានធ្លាក់ចុះហើយធ្លាក់ពីមុខកុំចាកចេញសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ស៊ុមដែលមានផ្លែប៊ឺរីល្អត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីការលាងនោះ។

ម្ចាស់ផ្ទះខ្លះមុនពេលចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានលាងសម្អាតផ្លែឈើទេ។ វាមិនត្រឹមត្រូវទេ។ ផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានពាក់ដើម្បីកុំឱ្យបំផ្លាញរសជាតិនៃយៈសាពូនមីដោយការចម្លងរោគ។ នៅក្រោមយន្តហោះប្រតិកម្មពីរថយន្តស្ទូចនៅក្នុង colander នេះមិនសមនឹងលាងសម្អាតទេ។ សម្ពាធទឹកនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់ផ្លែប៊ឺរី។ នៅក្នុងអាងត្រគាកដ៏ធំមួយចាក់ទឹកត្រជាក់និងក្នុងដំណើរការនៃការជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីនៅលើយៈសាពូនមីនៅលើមួយ។ ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីនឹងមិនបង្កអន្តរាយទេ។ ផ្លែឈើលាងនៃដៃរបស់គាត់យកហើយដាក់នៅលើកន្សែង។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរក្សារាវក្នុងរយៈពេលយូរដូច្នេះពួកគេមិនស្រូបយកទឹកមិនមែនទឹកទេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យស្ងួតទាំងស្រុងដូច្នេះសំណើមបន្ថែមមិនចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 6 ម៉ោង។

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល។ រូបមន្ត:

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរីបុរាណ

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរីសម្រាប់រដូវរងារនៅលើរូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៊ឺរីនៃផ្លែស្ត្របឺរី - 3 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ:

1. ល្អក្នុងការតម្រៀបផ្លែឈើចេញ។ យកលូចេញ។ លាងជម្រះនៅក្នុងឆ្អឹងអាងត្រគាកជាច្រើនដង, ផ្លាស់ប្តូរទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើមិនមានលទ្ធភាពទិញទំហំមធ្យមនៃផ្លែប៊ឺរីបន្ទាប់មកការកាត់ធំ ៗ ពាក់កណ្តាល។
2. បន្ទាប់ពីលាងរួចផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួត។ អ្នកអាចទុករយៈពេលពីរបីម៉ោងដូច្នេះសំណើមហួតឬប្រើកន្សែងក្រដាសហូរយ៉ាងទន់ភ្លន់។
3. ផ្លែប៊ឺរីផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងធុងដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅកម្តៅខ្ពស់ហើយដេកលក់ជាមួយស្ករដោយបន្សល់ទុកម៉ោងម៉ោង 10 ។
4. មួយសន្ទុះក្រោយមកនៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីបានបញ្ចេញទឹកដាក់លើភ្លើងកណ្តាលនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ចំអិនប្រាំនាទីលើភ្លើងខ្សោយកុំភ្លេចលាងសម្អាតស្នោនិងលាយ។
5. ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅពេលដែលម៉ាសមិនក្តៅសូមគ្របដោយកន្សែងឬក្រដាសសម្រាប់ដុតនំ។ ចាកចេញសម្រាប់ម៉ោង 10 ។
6. ធ្វើបែបបទដដែលៗពីរដងទៀត។
7. បន្ទាប់ពីលើកទីបីវាក្តៅក្នុងការចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារដែលបានអនុម័តដំណើរការមាប់មគ។ កុងតឺន័រគឺដើម្បីបំពេញដល់កំពូលដោយខ្លួនឯងដោយមិនបន្សល់ទុកនូវទំហំខ្យល់។ ប្រសិនបើមានស្នោឬពពុះយកចេញរហូតដល់គម្របត្រូវបានបិទ។ បង្វែរគម្របជាមុនក្នុងទឹក។

"ស្ត្រប៊េរីនៅក្នុងទឹករបស់វា"

មានរូបមន្តពីរបីនៃយៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរីសម្រាប់រដូវរងារក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់។ ភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេគឺបទដ្ឋាននៃជាតិស្ករនិងពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការក្រៀវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 500 ក្រាម;
• ស្ត្រប៊េរី - 2000

ចម្អិនអាហារ:

1. បានរៀបចំ berries លាងស្ងួត, ដេកលក់ដោយស្ករសម្រាប់ម៉ោង 10 ។
2. ធនាគារមាប់មគ។ ផ្ទេរ berries ។ ស្លាបព្រាដើម្បីចាក់ទឹក។
3. គ្របហើយពុះហើយបិទកុងតឺន័រ។
4. ឆ្អឹងអាងត្រគាកត្រូវបានបិទជាមួយនឹងក្រណាត់ចាក់ទឹកត្រជាក់។ ដាក់ធនាគារដែលមុនពេលពាក់កណ្តាលត្រូវតែស្ថិតនៅក្នុងទឹក។
5. បើកភ្លើង។ នៅពេលដែលឆ្អិនដើម្បីចំអិនដប់នាទី។
6. បង្វិលគំរបភ្លាមដោយបិទជិត។

សម្រាប់រូបមន្តនេះធនាគារពីរលីត្រត្រូវបានទទួល។

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងារ "ប្រាំនាទី"

ឈ្មោះយៈសាពូនមីនេះទទួលបានព្រោះមានតែប្រាំនាទីប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបង្កាត់។ នេះគឺជាជំរើសធ្វើម្ហូបលឿនបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ត្រប៊េរី - 4 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ:

1. ផ្លែឈើឆ្លងកាត់។ យកផ្លែប៊ឺរីចេញហើយសម្គាល់ដោយទឹកកក។
2. ដោយប្រើអាងត្រគាកជាមួយទឹកលាងជមែះរាល់ផ្លែប៊ឺរីដោយផ្លាស់ប្តូរទឹកជាច្រើនដង។
3. ទទួលបាន berries និងបន្ថែម។ សំណើមបន្ថែមដើម្បីបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការព្យាបាល។
4. បិទដើម្បីដាក់ធុងជ្រៅ, ការកំពប់កំពូលស្ករកំពូល។
5. ចាកចេញសម្រាប់ម៉ោង 10 ។ ផ្លែឈើមិនលាយទេ។
6. ដាក់លើចង្ក្រាន។ រំពុះប្រាំបន្ទាប់ពីរំពុះ។
7. ស្អាតស្នោ។ រួមគ្នាជាមួយវាការកើនឡើងសំរាមដែលនៅសល់ដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រមូល។
8. ទុករយៈពេល 24 ម៉ោង។
9. ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការចម្អិនអាហារនិងរមៀល។

សម្រាប់រូបមន្តនេះម្ហូបឆ្ងាញ់នេះទទួលបានជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីក្រាស់ស្រស់ស្អាតនិងសុីរ៉ូរាវ។

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីដែលមានផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលនៅក្នុងខ្ទះ

យោងទៅតាមរូបមន្តនេះវាប្រែជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃយៈសាពូនមី។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តម្ហូបនេះទាល់តែសោះ។

• ស្ត្រប៊េរី - 1200 ក្រាម;
• ស្ករ - 800 ក្រាម

ចម្អិនអាហារ:

1. សម្រាប់វិធីសាស្រ្តនេះនៃការចម្អិនអាហារប៊ែរីតូចមួយគឺសមរម្យប៉ុន្តែរឹងមាំ។ ផ្លែឈើប្រភេទ: ដាច់ដោយឡែកពីផ្លែប៊ឺរីសរុបដែលបានកំណត់ទុកដែលបានសម្គាល់និងខូចខាត។ យកសន្លឹកចេញ។ លាងសមាតស្ងួត។
2. នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅលាយផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករ។ ភ្លាមដាក់ភ្លើងធំ។
3. នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារទឹកផ្លែឈើនឹងចាប់ផ្តើមលេចធ្លោ។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីម្ហូបឆ្ងាញ់នឹងឆ្អិន។ មុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារសូមពិចារណានៅពេលនេះម៉ាសផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនៅពេលដែលពុះកញ្ជ្រោលហើយចាប់ផ្តើមកើនឡើង។ ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីមិនត្រួតស៊ីគ្នាទេ។
4. រំខានជានិច្ចជាមួយកាំភ្លើងឈើ។ យកស្នោចេញ។ មួយសន្ទុះក្រោយមកម៉ាស់នឹងក្រាស់ជាងមុន។ ធ្វើតេស្តទម្លាក់មួយ។ យកចានមួយយៈសាពូនមីដំរីយៈសាពូនមីប្រសិនបើវាមិនរីករាលដាល - វាមានន័យថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចកែតម្រូវកំរិតសញ្ញាបត្រនិងបាញ់ពីភ្លើងមុនឬក្រោយឆន្ទៈ។
5. នៅតាមធនាគារព្យាបាលដោយចំហាយទឹកឆក់។ បិទគំរបយ៉ាងតឹងរឹង។

strazer brows browness ក្រាស់នៅផ្ទះ

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តយៈសាពូនមីក្រាស់ដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាបប្រេងលើដំបងហើយកុំខ្លាចក្នុងការប្រឡាក់តារាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 4 គីឡូក្រាម;
• ស្ត្រប៊េរី - 4 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ:

1. ផ្លែឈើលាងជមែះក្នុងឆ្អឹងអាងត្រគាកក្នុងពេលតែមួយលាងសំអាតពីពែង។
2. ស្ងួតឬហូរដោយកន្សែងក្រដាស។
3. នៅក្នុងធុងផ្លាស់ប្តូរ berries ហើយដេកលក់ជាមួយស្ករ។
4. ចាក់ស្ករក្នុងមួយគ្រាប់បន្ទាប់ពីរាល់ពេលរង្គោះរង្គើខ្ទះដូច្នេះវាបានរលួយទាំងស្រុងផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗ។
5. ទុករយៈពេល 24 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹក។
6. bopping ធំ។ លាបប្រាំនាទី។ ទុកក្នុងមួយថ្ងៃ។
7. ក្នុងអំឡុងពេលនេះយៈសាពូនមីនឹងទទួលបានពណ៌ឆ្អែតស្រស់ស្អាតនិងក្លិនក្រអូប។ ដាំឱ្យពុះនិងចំអិនប្រហែល 30 នាទីដូច្នេះការភ្លឹបភ្លែតៗពុះនិងទទួលបានភាពឆ្ងាញ់ចាំបាច់។
8. ផ្ទេរទៅធនាគារកែច្នៃនិងមាប់មគ។ រឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងគម្រប។

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរីបារាំងដែលមានផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល

សូម្បីតែជនបរទេសក៏ចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់នេះដែរ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មីនិងពីពានរង្វាញម្ហូបរុស្ស៊ីប្រែទៅជាភាសាបារាំង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូចឆ្មា - 2 ភី។ អេស។ ;
• ស្ករ - 1400 ក្រាម;
• ស្ត្រប៊េរី - 2 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ:

1. សម្រាប់រូបមន្តនេះជ្រើស berries មធ្យម, តូចមិនសមរម្យទេ។ លាងជម្រះសម្អាតផ្លែឈើ។
2. ទិញអត្រាកំណើនទាំងមូលហើយទុករយៈពេល 12 ម៉ោង។
3. ក្រូចឆ្មាច្របាច់។ ទឹកដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស្ត្រប៊េរី។ ដាក់លើភ្លើងនិង peck រយៈពេលប្រាំនាទី។
4. កន្លះម៉ោងដើម្បីរង់ចាំការភ្លឹបភ្លែតៗបានត្រជាក់បន្តិច។ សុីរ៉ូចាក់ចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយគ្រាប់ដែលស្រាបៀរនៅលើកំដៅតូចបំផុត 35 នាទីកូរឱ្យទៀងទាត់និងយកពពុះចេញ។
5. ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូត្រឡប់មកវិញ, peck រយៈពេលប្រាំនាទី។ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។

យៈសាពូនមីជាមួយជែលលីន

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមីក្រាស់ដែលមិនអាចចាក់បានហើយម៉ាសត្រូវបានដាក់តែជាមួយស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះរូបមន្តនេះសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជែលលីន - 2 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា;
• ស្ត្រប៊េរី - 2 គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ:

1. ផ្លែប៊ឺរីរលុងយកស្លឹកលាងជមែះ។ ប្រសិនបើមានផ្លែប៊ឺរីធំដើម្បីកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
2. ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅលើជញ្ជីង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីសមរម្យទម្ងន់ថយចុះ។ ប្រសិនបើមិនមានទំងន់គ្រប់គ្រាន់បន្ថែម berries បន្ថែមទៀតឬកាត់បន្ថយអត្រាស្ករ។
3. ដាក់ស្ករនៅលើផ្លែប៊ឺរី។ ពួកគេត្រូវតែមានមួយថ្ងៃ។
4. លាបប្រាំនាទី។ ទុកនៅលើតុរយៈពេលប្រាំមួយម៉ោង។ ធ្វើជាម៉ាស៊ីនលាយ។ ខួង 10 នាទី។
5. ក្រូចឆ្មាច្របាច់។ រៀបចំជែលលីន។ ទឹកផ្លែឈើនិងជែលលីនដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស្ត្រប៊ឺរី។
6. លើកទឹកចិត្ត 10 នាទី។ យកស្នោចេញ។
7. យៈសាពូនមីត្រជាក់និងការផ្លាស់ប្តូរក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។ ដុម

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតនៃការចម្អិនអាហារ។ នៅក្នុង Multicooker, ម្ហូបឆ្ងាញ់ខ្លួនវាត្រូវបានគេញ៉ាំហើយមិនឆេះទេ។ គ្រាន់តែរាប់ចំនួន berries ដូច្នេះយៈសាពូនមីមិនរមៀលចេញក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ចម្អិនអាហារ:

• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៊ឺរី - 2 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ:

1. ផ្លែឈើលាងជមែះ។ យកសន្លឹកចេញ។
2. ដាក់ក្នុងចានពហុមេឌា។
3. ដេកលក់ជាមួយស្ករ។
4. រួមបញ្ចូលទាំងរបៀប "ស្ងប់ស្ងៀម" ម៉ោងនៅពេលក្រោយការឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់។
5. ធនាគារមាប់មគ។ បំបែកដោយគម្រប។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃការកកស្ទះរយៈពេលប្រាំនាទីគឺជាការពុះបីដងដែលមានចន្លោះពេលយូរអង្វែង។ សូមអរគុណដល់បច្ចេកវិទ្យាបែបនេះផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានត្រាំយឺត ៗ ជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូស្ករខណៈពេលរក្សាទម្រង់និងភាពស្ថិតស្ថេររបស់វា។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលដែលយៈសាពូនមីចម្អិនពីផ្លែស្ត្របឺរីទន់ ៗ ដោយក្រូចឆ្មា។ ដោយវិធីនេះវានៅតែហ៊ានណាស់។

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីជាមួយក្រូចឆ្មា - រូបមន្តជាមួយរូបថត

- ស្ត្រប៊េរីរី - 500 ក្រាម;
- ក្រូចមល - 1 ធំ;
- ដីខ្សាច់ស្ករ - 400 ក្រាម។




ចំនួនគ្រឿងផ្សំនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិនយៈសាពូនមី 500 មីលីលីត្រ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើស្ត្រប៊េរីជាង 2 គីឡូក្រាមទេ។
ស្ត្រប៊េរីចាក់ចូលទៅក្នុង colander ឬ siever មួយហើយសង្កត់ 5 នាទីនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកដែលកំពុងរត់ក្តៅ។ ផ្តល់ការបង្ហូររាវបន្ថែម។ បន្ទាប់មកបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី berry នីមួយៗ a មួយពែង។




ស្ត្រប៊េរីបបរិសន្ដានចាក់ចូលក្នុងអាងត្រគាកធំទូលាយដែលមានបរិមាណ 1,5 លីត្រ។ នៅក្នុងធុងធំទូលាយបែបនេះ berries នឹងមិនត្រូវបានការសង្ស័យក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។




បំពេញជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយដីខ្សាច់ស្ករ។ អ្រងួនអាងត្រគាកបន្តិចដូច្នេះស្ករដែលពោរពេញទៅដោយភាពទទេរវាងផ្លែប៊ឺរី។




បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងនៃផ្លែស្ត្របឺរីបានបែងចែកទឹកតិចតួច។ ក្រូចឆ្មាគួរតែត្រូវបានស្តីបន្ទោសជាមួយទឹករំពុះនិងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ជាពីរពាក់កណ្តាល។ ពីមួយក្នុងចំណោមពួកគេវាចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់ទឹកលើផ្លែស្ត្របឺរី។




Cedra ច្របាច់ពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មាគួរតែមានភាពអ៊ូអរលើក្រួសរាក់ហើយបន្ថែមទៅផ្លែប៊ឺរី។




តាសជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវការដាក់ភ្លើងយឺត។ បន្តិចម្ដងៗទឹកនឹងត្រូវបានបំបែកចេញពីផ្លែប៊ឺរីហើយស្នោនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សុីរ៉ូត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់កុំផ្តល់ជាតិស្ករដើម្បីដោះស្រាយនៅខាងក្រោមហើយស្នោគួរតែត្រូវបានលុបចោល។




5 នាទីបន្ទាប់ពីមបូឌីពុះវាចាំបាច់ត្រូវយកចេញពីភ្លើង។ ដោយបានគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំស្អាតអ្នកត្រូវផ្តល់ផ្លែឈើដើម្បីពង្រឹងក្នុងរយៈពេល 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់ទៅស្ត្រប៊េរី។ បន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើដែលត្រូវការដាំឱ្យពុះម្តងទៀត 5 នាទីហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេឱ្យសម្រាក 5 ម៉ោង។




មុនទីបីការពុះចុងក្រោយត្រូវតែរៀបចំធនាគារ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមគ្នាជាមួយនឹងគម្របរយៈពេល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីដែលមានក្រូចឆ្មាត្រូវការចំអិន 10 នាទី។ ស្នោទាំងអស់ត្រូវតែយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។




បន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាធនាគារចាក់ស៊ីរ៉ូហើយភ្លាមៗបិទគម្រប។
យៈសាពូនមី 5 នាទីដែលបានបញ្ចប់ពីផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូខ្មៅរយៈពេល 1 ឆ្នាំ។ សូមអរគុណដល់ទឹកក្រូចឆ្មារវាមិនគាំទ្រទេហើយវាមិនមានអ្វីលេចចេញទេ។ សុីរ៉ូពីយៈសាពូនមីនៅតែមានរាវហើយផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងវាគឺក្រាស់។
វាប្រែចេញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់

រូបមន្តមួយជំហាន ៗ ជាមួយរូបថត

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីជាមួយក្រូចឆ្មា - បង្អែមក្រអូបដែលត្រូវតែរៀបចំនៅរដូវក្តៅសម្រាប់រដូវរងារ។ ម្ហូបបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រសជាតិមិនមែនច្បាស់និងមានជាតិទឹកទេ។ អាស៊ីតក្រូចឆ្មារដូចជាវាមិនអាចទៅរួចទេវាត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើគ្រឿងក្រអូបស្ត្រប៊េរីអ្វីដែលសំខាន់គឺបន្ថែមអត្រាដីខ្សាច់ស្ករដូច្នេះការយៈសាពូនមីត្រូវបានប្រែក្លាយនិងមិនផ្អែម។ ជាការពិតអ្នកអាចជំនួសទឹកក្រូចឆ្មាដោយផ្តោតអារម្មណ៍ឬខ្លឹមសារប៉ុន្តែក្លិនក្រអូបនៃ Zest ក្រូចឆ្មាដឹងគុណនៅក្នុងម្ហូបឆ្ងាញ់នឹងមិនជំនួសអ្វីទាំងអស់!

គ្រឿងផ្សំ

អ្នកនឹងតម្រូវឱ្យមានសមត្ថភាព 1 លីត្រ:

• 800 ក្រាមនៃ berries strawberry
• ដីខ្សាច់ស្ករ 0.5 គីឡូក្រាម
• ក្រូចឆ្មា 1

ការធ្វើម្ហូប

1. វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយផ្នែកនៃផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករដោយប្រើក្រូចឆ្មាទេចាប់តាំងពីពេលនោះយៈសាពូនមីនឹងជូរចត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតបង្អែមដែលមានផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលបន្ទាប់មកជ្រើសរើសយកប្រភេទក្រាស់នៃផ្លែស្ត្របឺរីប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមី។ កាត់ជាមួយផ្លែប៊ឺរីហើយបន្ទាប់មកផ្សព្វផ្សាយវាក្នុងទឹក។

2. ផ្លែប៊ឺរីដែលលាងនិងបន្សុ្ញគ្នានៅក្នុងខ្ទះឆាដែលមានរាងពងក្រពើឬក្នុងខ្ទះឆាដែលខាត់ណាផា្កស្ព។

3. បន្ថែមស្ករ។

4- oshparim lem lem leming ទឹករំពុះ, ដាក់វានៅលើ bunch នេះ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ zest ប៉ុន្តែដោយគ្មានស្រទាប់ពណ៌សដែលគួរឱ្យសោកសៅមិនល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងរមៀលផ្លែឈើដោយប្រើដៃដាក់សម្ពាធដោយមានសម្ពាធដៃហើយធ្វើប្រហោងថ្នមៗនៅក្នុងនោះអំបិលទឹកនៅក្នុងខ្ទះមួយដែលបានរើសយក zest ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់ក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងពីរផ្នែកហើយបំបាក់ទឹកចិត្តទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុងធុង។ ដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។

5. យើងនឹងនាំមកនូវការដាំឱ្យពុះកាត់បន្ថយភ្លើងនិងអះអាងប្រហែល 10 នាទី។ យើងនឹងដកធុងចេញពីភ្លើងត្រជាក់ក្នុងត្រជាក់ប្រហែល 2-3 ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្លែប៊ឺរីនឹងស្រូបយកសុីរ៉ូ, ត្រជាក់ហើយនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានតម្លាភាពជាងនេះ។

6. ម្តងទៀតដាក់កុងតឺន័រដោយយៈសាពូនមីនៅលើចង្រ្កាននិងប៊ីតប៊ីលរយៈពេល 10 នាទី។ ល។