អ្នកបានកាន់ក្រអឺតក្រទមទាំងមូលហើយអ្នកមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយវាទេ? បន្ទាប់មកខ្ញុំស្នើរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ Sturgeon stuffed ។ stuffed ជាមួយ sturgeon - ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តារាងបុណ្យរបស់អ្នក!

ត្រីពណ៌សនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រដែលមាន capers

ត្រីពណ៌សនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ - Gourmet ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៉ុន្តែម្ហូបចម្អិនអាហារសាមញ្ញ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានយកចេញពីទស្សនាវដ្តីអំពីម្ហូបឆ្ងាញ់ដូច្នេះកុំសង្ស័យ - វាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់!

ត្រីក្រហមដុតនំនៅក្នុង foil

ត្រីក្រហមដុតនំនៅក្នុង foil គឺល្អបំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាមាត្រនៃភាពសាមញ្ញនិងល្បឿននៃការរៀបចំនិងលទ្ធផលឆ្ងាញ់របស់ម្ហូប។ ជាសរុបកន្លះម៉ោង - និងអាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនៅលើចានរបស់អ្នក។

ត្រីសាលម៉ុងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែបឺរ

ត្រីសាម៉ុងដែលមានទឹកជ្រលក់ផ្លែបឺរ - ម្ហូបឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែងាយស្រួលណាស់។ ត្រីសាម៉ុងបានរៀបចំតាមរបៀបនេះវាប្រែជាមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែពេញចិត្តណាស់។

Tartar មកពីទីក្រុងធូណា

តើអ្នកបានបង្កើតឱ្យរៀបចំពិធីជប់លៀងដ៏ធំមួយទេ? ឬអ្នកចង់ធ្វើឱ្យអ្នកស្រឡាញ់ភ្ញាក់ផ្អើលរបស់អ្នក? appetizer Tartar ពីត្រីធូណា - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ រូបមន្ត Tartar ពីត្រីធូណាដែលមានរូបថត - របស់អ្នក!

Dorada ដែលមានទឹកជ្រលក់អេកូស

សាច់ត្រីនេះត្រូវបានបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយទឹកជ្រលក់ហឹរពីអាន់ឌូវ។ ប៉ះផ្ទះបាយខ្ពស់របស់អ្នក - ព្យាយាមចម្អិនអាហារដារ៉ាដាដែលមានទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងដំណើរការបាន!

herring ជាមួយ garnish

ការជ្រើសរើសយករូបមន្ត Herring ជាមួយដំឡូងឆ្អិន, ការ៉ុត, beets, peas ពណ៌បៃតង, ពន្លឺ, ស៊ុតឆ្អិន, ត្រសក់និងបៃតង។

culebyaka

kushanye រុស្ស៊ីបែបប្រពៃណី។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ culebyak គឺជាចំណិតបិទជិតជាមួយនឹងការបំពេញត្រីដ៏ធ្ងន់មួយ។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំជាមួយខ្ទឹមសនិងស្ពៃខ្មៅ

ម្ហូបឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ មួយក្នុងចំណោមរបស់ទាំងនេះ - ត្រីសាម៉ុងដុតនំជាមួយខ្ទឹមសនិងមេតាណុល។ ការចម្អិនអាហារសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺសក្ដិសមរបស់ភោជនីយដ្ឋានល្អ។

កុសលផ្សិតក្នុង foil ។

មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតនៃការចម្អិន Bekback គឺត្រីសាលាយពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុង foil ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់ហើយលឿនទោះយ៉ាងណាត្រីប្រែជាល្អឥតខ្ចោះ។

ត្រីសាម៉ុង karmushki

ហោប៉ៅត្រីសាម៉ុងគ្រាន់តែជាម្ហូបដែលមានភាពរីករាយដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការតុបតែងតុណាមួយដែលសមរម្យ។ ការរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមិនត្រូវបញ្ជូនពាក្យ! :)

ត្រីសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធដែលមានឱសថ

ត្រីសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាដែលមានឱសថ - ចម្អិនអាហារលឿននិងសាមញ្ញប៉ុន្តែម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់។ តម្រូវឱ្យមានឡចំហាយទ្វេ។

Mintai នៅក្នុង oven នេះ

ដុតនំនៅក្នុងល្បាយឡគឺទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។ លោកមីមៃគឺជាម្ហូបដែលមានរបបអាហារដ៏ល្អបំផុតនិងវិធីដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារទាន់សម័យដែលអង្គុយលើរបបអាហារឬតមអាហារ។

ត្រី salmon fillet ជាមួយអូលីវសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ

ត្រី salmon fillet ជាមួយអូលីវសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ - ឆ្ងាញ់, សុភាពរាបសាហើយដែលមានសារៈសំខាន់, ម្ហូបមានប្រយោជន៍។ ត្រីគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿហើយគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់។

ត្រីចំហុយ

រូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារចំណីត្រីឬសាច់អាំងសាច់។ តាមរបៀបដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំត្រីស្ទើរតែទាំងអស់សម្រាប់គូ - លើកលែងតែពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងខុសគ្នា។

Tylyapia សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ

រូបមន្តធ្វើម្ហូបគូដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍។ Tylyapia ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែរសជាតិទន់ភ្លន់នៃសាច់ពណ៌សរបស់គាត់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនប៉ុន្តែខ្លាញ់តិចតួច។ ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

ត្រីនៅក្នុងពហុគុណសម្រាប់គូ

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាអាចឆ្ងាញ់បាន។ ត្រីចម្អិនក្នុងពហុអ្នកប្រើសម្រាប់គូ - ជាម្ហូបមានប្រយោជន៍ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់។ អានរូបមន្ត!

បំបែកប៉ូឡូញ

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ CODINK COD - ជាមួយស៊ុតប៊ឺនិងបៃតង។ ព្យាយាមនិងមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក - ខ្ញុំប្រាកដថារូបមន្ត COD ដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ប៉ូឡូញអ្នកនឹងចូលចិត្ត! ;)

pike នៅក្នុងក្រែមជូរ

ឆ្ងាញ់សុភាពរាបសាជាមួយនឹងក្រែមជូររសជាតិជូរមានរសជាតិ ... មិន pike ទេប៉ុន្តែភាពទាក់ទាញ។ រូបមន្ត Pike ដ៏សាមញ្ញនេះនៅក្នុងក្រែមជូរនឹងបង្ហាញថាសាច់ pike មិនស្ងួតទាល់តែសោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការឱ្យចំអិនឱ្យចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

Moya Stew

ការកាត់សាច់អាំង - អ្វីដែលអាចស្រស់ស្អាតជាងសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ត្រីដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ? ការរៀបចំម្ហូបនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័ស។ តោះទៅរករូបមន្តដោយគ្មានពាក្យដែលមិនចាំបាច់;)

ចៀន herring ជាមួយ dill និង mustard

រូបមន្តសម្រាប់ herring ចៀនជាមួយ dill - សម្រាប់ត្រីទាំងអស់ដែលស្រឡាញ់អ្នកស្រឡាញ់។ ម្ហូបនេះគឺជាម្ហូបបុរាណមួយនៃម្ហូបបុរាណរបស់ហូឡង់។

Moya នៅ Klyar ។

ខ្ញុំចង់បានអ្វីមួយដូចនេះអ្នកមិនដឹងថាមានអ្វីទេ? បន្ទាប់មកខ្ញុំស្នើម្ហូបសាជីវកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេអូស្ស៊ី - Mojus នៅ Klyar ។ ខ្ញុំសន្យាថានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់! ជាពិសេស Mashai នៅក្នុង Bad នឹងចូលចិត្តបុរស;)

លីនចៀន

យើងភាគច្រើនមិនដែលព្យាយាមត្រីឆ្ងាញ់ដូចលីនទេ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិនវាប៉ុន្តែញ៉ាំ - មានអារម្មណ៍រីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ - ខ្ញុំប្រាប់ពីរបៀបរៀបចំក្រណាត់មួយ។ រៀបចំនិងស៊ីធី!

នំសមុទ្រដុតនំ

ការដុតនំម៉ារីនដុតនំគឺជាម្ហូបសាកល្បងមួយដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញផងដែរ។ ក្លិនក្រអូបកោតសរសើរនិងជម្រុញ។ ម្ហូបកំពុងហោះនៅពេលនោះ។ ព្យាយាម!

អង្កាក់មីង

Mixtai Stewed លើរូបមន្តមួយជំហាន ៗ នេះកំពុងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ សម្រាប់ការរៀបចំចានយើងប្រើផលិតផលអប្បបរមាទោះយ៉ាងណារសជាតិម្ហូបនៅតែទទួលបានសំបូរបែបនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ស៊ុបពី Sudak

ស៊ុបពីស៊ូដង់ - អាដសាដាសម្រាប់ព្រលឹងនិងសម្រាប់ក្រពះ! រូបមន្តនេះត្រូវបាននាំមកពីការធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសហ្វាំងឡង់។ ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនវា - ស៊ុបពី pike perch គឺហ៊ានណាស់, ពេញចិត្តនិងជីវជាតិ។

សាឡាត់ជាមួយត្រីធូណានិងត្រសក់

ងាយស្រួល, មិនមានកាឡូរី, សាឡាត់ឆ្ងាញ់។ បៃតងនិងត្រសក់មានក្លិននៅនិទាឃរដូវហើយកង្វះនៃ mayonnaise ធ្ងន់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរូបរាងរបស់អ្នក។ ដូច្នេះយើងចំអិនម្ហូបបរិភោគហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រដូវក្តៅ។

Prannenki Dorada

ផ្ទះបាយមានទំនាក់ទំនងគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយត្រី។ វាមកពីទីនោះដែលរូបមន្តនេះសម្រាប់ Printenski Dorada បានមករកយើង។ ត្រីនេះទទួលបានក្រអូបក្រអូបនិងហ៊ានណាស់ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវា។ ព្យាយាមនិងមិនស្តាយក្រោយ។

Moroccan Dorada

ម៉ារ៉ុក Dorada គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គេហទំព័រដែលមានភាពរាក់ទាក់តូចៗដែលមានរង្វង់ស្រាបៀរ។

ខ្ងនក្នុងក្រែមជូរ

Gorbowa ក្នុងក្រែមជូរគឺជាម្ហូបល្អដែលមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្ត។ រសជាតិនៃម្ហូបនេះត្រូវបានទទួលបានឆ្អែតដោយសារតែវត្តមាននៃសំបកឈីសនិងត្រីសាលម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដុតនំនៅក្នុងក្រែមជូរគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ត្រីសាម៉ុងខា្ករ

ត្រីខៀវត្រីសាម៉ុងគឺជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ដែលឆ្ងាញ់ពីការហូរចេញនៃម្ហូបឆ្ងាញ់។ រាល់ភាពទាក់ទាញនៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ arugula និង salmon salmon ដែលមានចំណិតស្តើងមួយ។ ដោយវិធីនេះវាកំពុងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

GOBOBE ក្នុងដៃអាវ

ថ្ងៃនេះខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកតូចតាចដែលបានរៀបចំនៅក្នុងដៃអាវ។ ការ Hunchback នៅក្នុងដៃអាវទទួលបានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍។ អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃល្អ។

មីនណានៅគីសរ៉ា។

Mixtai នៅ Klyar គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលនឹងមានតម្រូវការលើតុបុណ្យណាមួយ។ សមល្អសម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវ។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងនាមជាម្ហូបក្តៅដែលមានម្ហូបចំហៀងអ្នកក៏អាចបម្រើបានដែរ។

GOLBE នៅ Korly ។

ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងថ្មគឺជាម្ហូបសាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាតម្រូវឱ្យមានផលិតផលអប្បបរមាប៉ុន្តែវាប្រែចេញត្រីគឺល្អណាស់! ខ្ញុំសូមណែនាំរូបមន្តជំហានមួយជំហាន ៗ របស់អ្នកសម្រាប់ត្រីសាលម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅ Klyar ដែលមានរូបថត។

នៃនាវាចរ

បាសសមុទ្រនៅក្នុងឡសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានទទួលយ៉ាងហ៊ានណាស់ហើយស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ។ រៀបចំ perch នឹងមាននៅក្នុងឡរួមជាមួយបន្លែ។ ដូច្នេះរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ គឺមានភ្ជាប់ជាមួយរូបថត។

MondTai ជាមួយបន្លែ

ខ្ញុំស្នើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងប្រណិតទៅកាន់តុលាការរបស់អ្នក - Mixtai ជាមួយបន្លែ។ រូបមន្តមួយជំហាន ៗ ជាមួយនឹងរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលផ្លាស់ប្តូរស្នាដៃធ្វើម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដុតនំ។

ដុតនំមីងចាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលហើយវាប្រែចេញម្ហូបមួយ - ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកគឺជារូបមន្តមួយជំហាន ៗ នៃការដុតនំលាយជាមួយរូបថតដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងអាចរៀបចំម្ហូប!

ត្រីដែលមានអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ

ម្ហូបឆ្ងាញ់មានប្រយោជន៍មានប្រយោជន៍និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល - ពីជីដូនទៅកូន។ ត្រីទន់ភ្លន់និងរូបភាពក្រិន។ ពហុអ្នកលក់នឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារហើយនឹងដោះលែងពេលវេលារបស់អ្នកសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ទៅមុខ!

ការកើនឡើងពី Dorado

Escareche គឺជាម្ហូបត្រីនៅក្រោម marinade នៃបន្លែ។ ត្រីសាមញ្ញបំផុតដែលមាននៅក្រោម marinade នេះទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីរូបមន្តនេះ។

cutlets ពី Gorbushi

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យដែលគួរពិចារណាគឺត្រីសាលម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក។ រូបមន្តនេះដែលមានរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើម្ហូបទន់ភ្លន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពេញចិត្តនិងឆ្ងាញ់។

Mackerel ក្នុងដៃអាវ

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឈុតមួយនៅក្នុងដៃអាវ។ ម្ហូបមានប្រយោជន៍និងទន់ភ្លន់ណាស់។ រូបមន្តនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ចំពោះអ្នកដែលពិចារណាកាឡូរីនិងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។

រមៀលពី Mackerel

អាហារសម្រន់ដែលហ៊ានណាស់ - ក្រឡុកម៉ាក់កេល។ មនុស្សជាច្រើនរកឃើញអ្នកចឹកប្រៃហើយមានក្លិនស្អុយប៉ុន្តែត្រីដែលបានរៀបចំនៅលើរូបមន្តនេះនឹងត្រូវភ្លក្សរសជាតិសូម្បីតែជនរងគ្រោះនិងម្ហូបឆ្ងាញ់។

ការរំលោភបំពានជាមួយផ្សិត

Bram គឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត។ ហើយការរំលោភបំពានជាមួយផ្សិតចម្អិនក្នុងឡគឺជាដែនកំណត់នៃក្តីសុបិន្ត។ ចំណិតត្រីគឺតែងតែទន់ហើយផ្សិតផ្តល់ឱ្យនូវរសជាតិដែលបារម្ភ។

Mackerel នៅលើដុត

Mackerel ដុតគឺជាម្ហូបសុភាពរាបសាហ៊ាននិងកាឡូរីទាបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកអាចចំអិនទាំងឡនៅផ្ទះនិងធម្មជាតិ។ ម្ហូបនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ! ;)

koryushka នៅក្នុង oven នេះ

មានរូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏ច្រើន។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានចៀនឬសមុទ្រ។ ហើយអ្នកបានព្យាយាមចំអិនម្ហូបនៅលើឡ? មិនមែនទេ? ខ្ញុំសូមណែនាំ! វាប្រែចេញម្ហូបឆ្ងាញ់និងលឿនបំផុត។

koryushka ចៀន

Koryshka - ត្រីមានទំហំតូចស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានណាស់។ ខ្ញុំចង់បង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចម្អិនអាហារចៀន។ ត្រីទទួលបានការដេញថ្លៃវាបើទោះបីជាមានសំបកក្រហូងក៏ដោយ។

ត្រចៀកការ៉ាស្យា

ត្រចៀករបស់ Crucia គឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតរបស់ខ្ញុំ។ ត្រចៀកនៃត្រីដ៏សាមញ្ញហើយដែលមានទាំងអស់នេះគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់ត្រចៀកល្អរបស់សត្វក្រវិល។

ពួកយើងជាច្រើនស្រឡាញ់ត្រីខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់។ មានរូបមន្តល្អ ៗ នៅក្នុងក្រុម Arsenal ហើយដឹងពីការ nuances មួយចំនួនអ្នកអាចបង្កើតម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងចង់និយាយអំពីវិធីធ្វើម្ហូបត្រីឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីហ៊ាន? ដំបូន្មានដែលយើងបានផ្តល់ឱ្យក្នុងអត្ថបទនឹងជួយឱ្យយល់ពីម្ចាស់ហាងដែលគ្មានបទពិសោធន៍ច្រើនបំផុតក្នុងល្បិចតូចៗអរគុណដែលអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ:

1. ត្រីចាំបាច់ត្រូវរៀបចំនៅលើកំដៅទាប។ អ្នកចំអិនដែលមានបទពិសោធន៍និយាយថា: ប្រសិនបើក្រុមមនុស្សក្នុងផ្ទះមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនត្រីវាមានន័យថាម្ហូបឬយ៉ាងលឿនឬបានរៀបចំយូរពេក។
2. អ្វីដែលល្អបំផុតនៃក្លិនត្រីទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលដុតនៅពេលដុតនំនៅក្នុងឡក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាសម្រាប់គូឬក្នុងទំពាំងបាយជូរទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់។ ប៉ុន្តែការចម្អិនវាមិនសមនឹងវាទេក្នុងការបញ្ជាទិញកុំឱ្យខូចក្លិនក្រអូប។
3. ផលិតផលដែលមានខ្សែស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យអំបិលត្រីជាមុនទេព្រោះវាបាត់បង់ទឹកហើយក្លាយជារសជាតិឥតប្រយោជន៍។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើប្រហែលសាមសិបនាទីមុនការរៀបចំនៃការត្រៀមលក្ខណៈនៃផលិតផលដាក់ក្នុង marinade ឬយ៉ាងហោចណាស់ប្រោះជាមួយទឹក lemon ស្រស់។
4. ប្រភេទត្រីខ្លះនៅពេលចម្អិនបាត់បង់តម្លាភាពបារម្ភរបស់ពួកគេ។ pulp របស់ពួកគេក្លាយជាពណ៌ស (Cod, Pike, Flounder) ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលកំរិតនៃការត្រៀមខ្លួននៃការត្រៀមខ្លួនរបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវចោះផ្នែកមួយក្រាស់បំផុតនៃសាច់ដោយកាំបិត: ត្រីដែលមានជាតិសរសៃដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបំបែកយ៉ាងល្អពីគ្នា។ ការរៀបចំយូរអង្វែងពេកនាំឱ្យមានរូបរាងនៃក្លិនមិនល្អ។
5. រសជាតិនៃត្រីស្ងួតអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយបន្ថែមវានូវម្ហូបចំហៀងមួយពីសណ្តែកឈីសផ្សិតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតង។ លើសពីនេះទៀតទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកដោះគោសមស្របសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ។
6. ត្រីខ្លាញ់រួមផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរដូវដែលមានផ្លែឈើជូរ - gooseberries ឬក្រូចឆ្មា។
7. សាឡាត់បន្លែនិងចានចំហៀងគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនដូច្នេះអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យត្រីភ្លាមៗព្រោះវានឹងរួចរាល់។ រក្សាទុកផលិតផលបែបនេះក្នុងទម្រង់កក់ក្តៅគឺមិនងាយស្រួលទេ។ គាត់គ្រាន់តែបាត់បង់រសជាតិរបស់គាត់។ ប្រសិនបើវាកើតឡើងដូច្នេះមិនឱ្យមានពេលវេលាដើម្បីចំអិនម្ហូបចំហៀងទេនោះអ្នកអាចយកត្រីចេញពីភ្លើងហើយចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់។ ហើយបន្ទាប់មកមុនពេលបម្រើនៅលើតុវានឹងក្តៅម្តងទៀត។
8. ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដំណើរការចៀនត្រីផលិតផលត្រីមិនបាត់បង់អាហារនិងរាវទេហើយសំបកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើកំពូលដែលបានរៀបចំបំណែកដែលបានរៀបចំស្រក់។
9. សម្រាប់ការភ្ជាប់យ៉ាងល្អនៃការនំប៉័ងត្រីត្រូវបានសើមនៅក្នុងលោតដែលមានពងទឹកទឹកអំបិលនិងទឹកដោះគោ។

Karasi ក្នុងក្រែមជូរ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីនៅក្នុងឡរស់ស្ម័ស្ម័ី? ការ៉ាស៊ីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ភ្លាមៗក្នុងការចងចាំភ្លាមៗនៅក្នុងក្រែមជូរដែលពួកគេចូលចិត្តខ្លាំងក្នុងវ័យកុមារភាព។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនឹងមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងពីម្ចាស់ឡើយ។ សម្រាប់ការរៀបចំយើងត្រូវការត្រីហើយការ៉ាស៊ីគី (បីបំណែក) គឺសមរម្យ។ លើសពីនេះទៀតយើងនៅតែរៀបចំក្រែមជូរមួយរយក្រាមដែលជាស្លាបព្រានៃស្ពៃខ្មៅអំបិលប្រេងបន្លែនិងម្រេចខ្មៅ។

Caras មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវតែសម្អាតយក intiess ចេញហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ថាត្រីនិងម្រេច។ សម្រាប់ការរៀបចំយើងនឹងត្រូវការទម្រង់ពិសេស។ រំអិលវាជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ការ៉ា។ ពីខាងលើត្រីរំអិលក្រែមជូរយ៉ាងបរិបូណ៌យ៉ាងបរិបូណ៌។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងហើយដាក់វានៅលើកំពូល។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម dill ស្រស់ឬស្ងួត។ បៃតងនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រែមជូរភ្ជាប់ម្ហូបក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ កំដៅឡទៅ 200 ដឺក្រេហើយផ្ញើការ៉ាស់ឱ្យឈប់រយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់វាត្រូវតែត្រូវបានបម្រើនៅលើតុភ្លាមៗ។

Kambala ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ

បន្តការសន្ទនាអំពីរបៀបចម្អិនឆ្ងាញ់ហើយសាមញ្ញយើងផ្តល់រូបមន្តល្អសម្រាប់សត្វថលក្នុងទឹកជ្រលក់ជូរជាមួយឈីស។ ជាទូទៅវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាបានកត់សម្គាល់ថាម្ចាស់ហាងជាច្រើនចូលចិត្តចំអិនម្ហូបខេមព្រោះវាវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការជាមួយនាង។ លើសពីនេះត្រីប្រភេទនេះពិតជាមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តល្អបំផុតនៅក្នុងគំនិតរបស់យើងគឺត្រូវបានដុតបំផ្លាញនៅក្នុងក្រែមជូរជាមួយឈីស។ សម្លៀកបំពាក់ណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំត្រីដោយប្រើក្រូចឆ្មាជានិច្ចជាមួយគាត់ Kambala មានរសជាតិអស្ចារ្យហើយមិនត្រឹមតែមិនមានពន្លឺប៉ុណ្ណោះទេ។

សម្រាប់ចានយើងត្រូវទិញឈីសរឹងមួយមួកនិង 70 ក្រាមនៃឈីសរឹង។ យើងក៏ត្រូវការស្លាបព្រានៃ Cream sour, អំបិល,, ម្រេច, កំហុសនៃ dill, kary និង butter begon (tablespoon) ។

ខេមបាឡាស្អាតដោយយកក្បាលចេញខាងក្នុងកន្ទុយនិងព្រុយទាំងអស់។ លើសពីនេះត្រីត្រូវបានលាងហើយស្ងួត។ សម្រាប់ការដុតនំនេះយើងត្រូវច្របាច់ cambal ដើម្បីកាត់នៅលើបំណែកតូចៗ។

យើងជូតក្រូចឆ្មាបន្តិចហើយច្របាច់ទឹករបស់ទារកចូលក្នុងពែង។ ត្រី solim និង perchym, និងពីខាងលើយើងបាញ់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់បន្តដំណើរទៅកាន់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់។ Cream sour លាយជាមួយ shredded dill, zest, អំបិលនិងអំបិល។ សម្រាប់ដុតនំយើងប្រើការច្នៃប្រឌិតដែលមិនអាចខ្វះបានដូចជា foil ។ រំអិលផ្ទៃរបស់វាជាមួយប៊ឺហើយរាលដាលបំណែកត្រីតាមរបៀបដែលវាប្រែទៅជាខេមបាឡាទាំងមូលហើយផ្នែកពណ៌សគួរតែមាននៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកទៀត Tassel Silicone ត្រូវបានអនុវត្តដោយសប្បុរសធម៌ជូរក្រែម។ ល្អណាស់ប្រសិនបើគាត់ដួលសូម្បីតែរវាងបំណែក។ ពីខាងលើ cambaleu ធ្លាក់ aslep ឈីស។ រុំក្រញាំហើយផ្ញើត្រីនៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំដុតនំវាប្រហែលម្ភៃនាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ពង្រាយ foil ហើយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។ នៅលើតុខេមបារអាចត្រូវបានបម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុង foil នេះ, សម្រេចចិត្តពីលើកំពូលនៅឡើយប៉ុន្តែ dill ។ រូបមន្តសាមញ្ញបែបនេះសម្រាប់ត្រីឆ្អិនដែលឆ្ងាញ់ ៗ នឹងជួយធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីចៀនហ៊ានហ៊ាន? វាហាក់ដូចជាថានៅក្នុងស្មុគស្មាញនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកស្រីវ័យក្មេងជាច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យមានកំហុសមួយចំនួន។ តាមក្បួនមួយបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដោយផ្ទាល់ទៅនឹងនំប៉័ង។ ដោយសារតែអ្វីដែលសំបកស្ងួតឆ្ងាញ់និងក្រអូបត្រូវបានទទួលប៉ុន្តែត្រីដោយខ្លួនឯងនៅតែមិនមាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងអំបិលនិងចំណិតម្រេចដោយខ្លួនឯងដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេបានបែកគ្នានៅពេលខ្លះ។

មុនពេលចម្អិនគឺជ្រលក់បំណែកនីមួយៗនៅក្នុងស៊ុតហើយកាត់ជាម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រីអាចចៀន។ សំបកលទ្ធផលធ្វើឱ្យម្ហូបមានជាតិទឹក។ លើសពីនេះទៀតវាជួយរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផលិតផល។ ត្រីចៀនគឺចាំបាច់នៅលើខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅយ៉ាងខ្លាំងនៅលើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាកំពុងរៀបចំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សប្រមាណបីនាទីសម្រាប់ផ្នែកនីមួយៗ។

មិនមែនត្រីទាំងអស់សុទ្ធតែមានឆ្អឹងធំទេ។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងបរិភោគត្រីដែលមានឆ្អឹងជាច្រើនមិនស្រួលទេ។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងបញ្ហានេះការជួបប្រទះដែលធ្លាប់មានបទពិសោធន៍ត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រៅលើឡានដែលពេញនិយមបំផុត។ នេះនឹងជួយត្រីឱ្យបានល្អចំពោះស្ពូលឱ្យបានល្អហើយឆ្អឹងតូចនឹងប្រែជាទន់ហើយមិនមានគ្រោះថ្នាក់។

ចៀនមីងតៃ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប Malctai ឆ្ងាញ់? យើងស្នើឱ្យត្រីចៀននៅក្នុង batter នេះ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា MirdTai គឺជាប្រជាជនសមុទ្រ។ ទោះយ៉ាងណាត្រីសមុទ្រក្នុងការចម្អិនអាហារមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ លោកមីនតកំពុងរៀបចំខ្លួនយូរជាងនេះបន្តិចហើយមានស្បែកតឹងជាងមុន។

យើងនឹងត្រូវការ Fireets ប្រហែល 700 ក្រាមលាយស៊ុតមួយគូ, ប្រវែង 170 ក្រាមនៃទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។ គ្រឿងទេសប្រេងអូលីវអំបិលនិងស្លាបព្រាតែនៃសាហ្វ្រេនក៏ត្រូវការផងដែរ។

យើងលាងសម្អាតចំណិតដែលបានបញ្ចប់ហើយស្ងួតបន្តិចដោយមានជំនួយពីកន្សែងក្រដាស។ យើងជូតបំណែកជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលហើយទុកឱ្យពួកគេមួយរយៈ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូប។ នៅក្នុងចានជ្រៅ, ម្សៅលាប, ម្រេចនិង saffron, អរគុណដែលម្ហូបនឹងមានសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តង ៗ ចាក់ទឹកដោះគោហើយបន្ថែមពង។ លាយម៉ាសទៅឱ្យរដ្ឋដែលមានភាពដូចគ្នា។ ការបោសសំអាតគួរតែមានរាវណាស់។ ត្រីនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងម៉ាស់ហើយដាក់លើប្រេងលីង។ នៅក្នុងខ្ទះវាគួរតែមានច្រើនល្មមដូច្នេះបំណែកពាក់កណ្តាលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ជាមួយពួកគេ។ ជាមធ្យមការចំអិនចំណាយពេល 7 ឬ 8 នាទី។ វាចាំបាច់ក្នុងការរុករកសាច់: ប្រសិនបើវាប្រែទៅជាត្រីបានត្រៀមរួចរាល់។ Clar ក្នុងកំឡុងពេលនេះគួរតែក្លាយជាមាស។

មីងតានៅក្រោមទឹកផ្លែប៉ោម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Pelebock ឆ្ងាញ់? ការបំពេញនៃសមុទ្រនេះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺអាចចូលដំណើរការបានបំផុតពីអាហារសមុទ្រ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ MirtTai មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដោយម្ចាស់ហាងទេព្រោះវាមិនមែនជារសជាតិដែលភ្លឺបំផុតនោះទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការ nuance នេះអ្នកអាចទប់ទល់នឹងការប្រើគ្រឿងទេសនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀតបានយ៉ាងងាយស្រួល។ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀបចំលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងទឹកផ្លែប៉ោម។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវការចំណិតមួយមួយភាគបួននៃក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រានៃទឹកផ្លែប៉ោមប្រាំមួយស្លាបព្រិលអំបិលអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីហ៊ាន? យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដុតនំវានៅក្នុង foil ដោយប្រើទឹកផ្លែប៉ោម។ កាលពីមុនវាចាំបាច់ក្នុងការលាងជម្រះការលាងសម្អាតហើយត្រូវប្រាកដថាស្ងួត។ បន្ទាប់ជូតត្រីដោយគ្រឿងទេសនិងអំបិលដោយមិនភ្លេចប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ Foil Lourchicate ជាមួយប៊ឺហើយដាក់ចេញ fillet នៅលើវា, យើងទឹកទឹកផ្លែប៉ោមមួយពីខាងលើដាក់ខ្ទឹមបារាំងចំណិតដោយការពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាល។ មើល Foil និងដុតនំត្រីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ការចម្អិនអាហារចំណាយពេលប្រហែលសែសិបនាទី។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបបានបិទអ្នកត្រូវដាក់ពង្រាយ Foil និងចំអិនត្រីដប់នាទីទៀត។

ហែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ក្នុងចំណោមម្ចាស់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពដែលសមនឹងទទួលបានរីករាយនឹងសេហួរ។ សាច់ត្រីនេះត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អដោយរាងកាយដូច្នេះម្ហូបដែលមានរបបអាហារត្រូវបានរៀបចំពីវា។ ហែមសាច់គោសំបូរទៅដោយវីតាមីន: A, PP, B12, B1, B1, B2, B6, E.

នៅក្នុងហាងរបស់យើងសម្រាប់លក់ការ hack កក។ តើត្រីឈ្មោលឆ្ងាញ់យ៉ាងម៉េចចំពោះសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់? យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍នូវរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ត្រីបានរៀបចំតាមរបៀបនេះវាប្រែចេញយ៉ាងហ្មត់ចត់និងមានជាតិទឹក។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវទិញត្រីយ៉ាងហោចណាស់មួយគីឡូក្រាមអំពូលជាច្រើនដូចជាការ៉ុតច្រើន។ លើសពីនេះទៀតយើងត្រូវការគ្រឿងទេសត្រី, ម្រេចអំបិល, ស្លាបព្រាជាច្រើនស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្លាបព្រានៃម្សៅបួនស្លាបព្រា។

ជាទូទៅលោក Heck នៅ Tomat គឺជាម្ហូបដែលផលិតដោយបុរាណដែលកំពុងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយតែងតែប្រែចេញឆ្ងាញ់។ ត្រីគឺល្អទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះស្រស់។

ត្រីចែកជាបំណែក ៗ ខ្ញុំនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកទៀតយើងជូតវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងខ្ចប់ក្នុងម្សៅ។ នៅលើខ្ទះចៀនក្តៅ, ចៀន heck ពីគ្រប់ជ្រុង, បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបត់ចូលក្នុងខ្ទះ។

នៅលើខ្ទះចៀនសុទ្ធ, ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្លែបានបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងធុងមួយដែលមានអូអូអេស។ នៅទីនោះយើងបានបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកក្តៅ។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់លើត្រីនៅលើ 2/3 ។ បន្ទាប់មកទៀតសូមផ្ញើទឹកជ្រលក់មួយនៅលើភ្លើងមួយយកម៉ាសទៅឱ្យឆ្អិននិងហាងមួយសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញការចម្អិនអាហារមិនត្រូវការការខិតខំច្រើនទេ។ ដូច្នេះការមាននៅក្រោម hek, មិនទាំងគិតពីរបៀបចំអិនម្ហូបត្រីឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។ Heck នៅប៉េងប៉ោះគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត។

ត្រីជាមួយបន្លែ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីជាមួយបន្លែឆ្ងាញ់? រូបមន្តសាមញ្ញមួយនឹងទប់ទល់នឹងកិច្ចការនេះ។ សម្រាប់ការត្រៀមរៀបចំយើងត្រូវទិញ Heck ប្រហែល 800 ក្រាម។ ក៏ត្រូវការការសម្លុតនិងការ៉ុតមួយ, មួយគូនៃ cloves ខ្ទឹម, បីស្លាបព្រានៃ Cream sour និងម្សៅដូចគ្នា។

គុណប្រយោជន៍នៃម្ហូបបែបនេះគឺថាវាកំពុងរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញហើយលឿនដូច្នេះមិនមានហេតុផលដើម្បីបំបែកក្បាលរបស់អ្នកថាតើត្រីចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ទេ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញហើយមិនត្រូវការផលិតផលពិសេសទេ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីអ្វីទាំងអស់ដែលយើងតែងតែមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ មិនមានរូបមន្តតឹងរឹងទេសមាសធាតុមួយចំនួនអាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្នកដទៃដោយមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យមាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ការពិសោធន៏។ រៀបចំត្រីដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺមិនមានការលំបាកអ្វីទាំងអស់ជាពិសេសនៅពេលមានបំណងប្រាថ្នា។

ដំបូងរៀបចំបន្លែ។ ធ្នូនិងការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមសខ្ទឹមហើយបន្ទាប់មកចៀនទាំងអស់នេះលើប្រេងបន្លែ។ ត្រី, ដូចធម្មតា, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតផ្នែក, របស់ខ្ញុំ, ជូតក្នុងអំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវហុចចៀននៅលើជ្រុងទាំងអស់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងយកទម្រង់មួយសម្រាប់ដុតនំហើយដាក់បន្លែដាក់លើវាហើយលើពួកគេត្រី។ ពីខាងលើ Heck Llograte Cream Sermatroate ឬ mayonnaise និងប្រោះជាមួយបៃតង chopped នៃ dill ។ ម្ហូបដែលយើងដុតនំនៅក្នុង oven ប្រហែល 15-20 នាទី។ ដរាបណាក្រែមជូរត្រូវបានរលាយហើយត្រីនឹងត្រូវបានបង្វិលសំណុំបែបបទអាចត្រូវបានយក។ មានរូបមន្តសាមញ្ញបែបនេះនៅនឹងដៃអ្នកដឹងថាការចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ។

Mackerel លីងនៅលើខ្ទះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីនៅក្នុងខ្ទះចៀន? Firefilled ជាមួយបន្លែម៉ាក់ហេរល - ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចដាក់បានឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមិនតិចជាង 300 ក្រាមនៃ Mackerel ខ្ទឹមសម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងកាបូបប៉េងប៉ោះត្រូវបានទាមទារ។ លើសពីនេះទៀតវាមានតម្លៃក្នុងការរៀបចំម្រេចអំបិល, Tarhoon ឬ Estragon, ប្រេងបន្លែ។

នៅលើខ្ទះចៀនខ្ទះនៅលើប្រេងបន្លែចៀនខ្ទឹមសបន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេសផ្អែមហើយបន្តចំអិន។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដាក់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចជាមួយនាង។ ឥឡូវនេះដល់ពេលដែលត្រូវដាក់ត្រីនៅក្នុងខ្ទះ។ វាគួរតែជាការលាងសម្អាតមុននិងអំបិលដែលមានជាតិអំបិលនិងល្បាយរបស់អេស្ប៉ាញ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកខ្មេះស្រអាប់បានដែរ។ បន្ទាប់យើងបញ្ជូនទៅខ្ទះហើយរៀបចំប្រហែលម្ភៃនាទីក្រោមគំរបបិទជិត។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាមិនមានរាវគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងកុងតឺន័រនោះអ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្លះដូច្នេះត្រីមិនស្ងួតទេ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយពណ៌បៃតងហើយបន្ថែមម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

ត្រីជាមួយដំឡូង

ប្រសិនបើអ្នកចូលរួមក្នុងការឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបចម្អិនឆ្ងាញ់និងរហ័សយើងសូមណែនាំឱ្យដុតនំនៅលើឡដែលមានដំឡូង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកនឹងទទួលបានមិនត្រឹមតែសម្លៀកបំពាក់ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលាបលើវាផងដែរ។

សម្រាប់ការរៀបចំយើងគួរតែទិញ Heck Fillets (350 ក្រាម) ដំឡូង (7 PCs) អំពូល, ក្រែមជូរ (120 ក្រាម), ឈីសរឹង (70 ក្រាម) ។ យើងក៏នឹងត្រូវការរដូវខៀវម្រេចអំបិលទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងបន្លែផងដែរ។

ត្រីជាមួយដំឡូងគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបបុរាណ។ ហើយយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបសាមញ្ញមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាសម្រាប់រសជាតិ។ ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំក៏ដោយក៏ស្ត្រីដែលមិនមានការងារមានពេលវេលានៅថ្ងៃធ្វើការដើម្បីរៀបចំរីករាយបែបនេះដែរ។ តាមក្បួនមួយនៅពេលល្ងាចយើងទាំងអស់គ្នាព្យាយាមធ្វើអ្វីដែលលឿនជាងមុននិងធម្មតា។ ប៉ុន្តែនៅចុងសប្តាហ៍អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តសាច់ញាតិនៃអ្វីដែលពិសេស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីហ៊ាន? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ម្ហូបនេះយើងនឹងសមនឹងត្រីដែលមិនមានឆ្អឹងតូចតាច - ស៊ូដង់ទីឡាប៉ាប៉ាស្យា, ហ៊ីនឆៃនិងអ្នកផ្សេងទៀត។ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីប្រើ Heck Fillets ។ យើងដកជួរភ្នំចេញហើយកាត់ត្រីដោយប្រើចំណិត។ បន្ទាប់មកទៀតយើងជូតវាជាមួយអំបិលនិងរដូវហើយយើងបាញ់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាពីខាងលើ។ ខណៈពេលដែលការទទូចរបស់ត្រី, ចូលរួមក្នុងបន្លែ។ ដំឡូងស្អាតនិងកាត់ជារង្វង់។ សម្រាប់ការរៀបចំយើងនឹងត្រូវរៀបចំ។ បាតនិងជញ្ជាំងរបស់វារំអិលជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាល។ កំពូលប្រោះតាមរដូវបន្ថែមអំបិលខ្លះ។ បន្ទាប់ដាក់ចេញស្រទាប់ត្រីចំណីកុំភ្លេចវាឱ្យម្រេច។ ពីខាងលើវារំអិលក្រែមជូរនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់។ ឥឡូវអ្នកត្រូវដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃដំឡូង។ វាត្រូវបានប្រោះដោយឈីសដឹងគុណហើយបន្ថែមក្រែមជូរ។

ម្ហូបនេះគឺជិតរួចរាល់ហើយយើងបញ្ជូនរាងទៅក្នុងឡដែលមានកំដៅ។ ដំឡូងជាមួយត្រីត្រូវបានរៀបចំប្រហែល 50 នាទី។ ដំឡូងត្រូវតែរមួល។ កំរិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់វាអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយប្រើសមមួយ។ ម្ហូបត្រូវតែបម្រើនៅលើតុក្តៅ។

Cattretters ត្រី

ត្រីគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនមែនកុមារគ្រប់រូបណាដែលចង់ញ៉ាំវាទេតូចចិត្តនឹងឪពុកម្តាយ។ នៅមណ្ឌលកុមារកំព្រាការរៀបចំត្រីឡចំហាយជាញឹកញាប់ត្រូវបានអនុវត្ត។ ក្នុងទម្រង់បែបនេះកុមារត្រូវបានគេធ្វើឱ្យលឿនជាងមុន។ ជាពិសេសរសជាតិពិតនៃម្ហូបក្នុងករណីដែលត្រូវការអាចត្រូវបានបិទបាំងដោយប្រើទឹកជ្រលក់និងទឹកមាត់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់គំនិតជាមួយ Cutlets អាចត្រូវបានប្រើ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកហាវស្រស់ៗស្រស់មួយគីឡូក្រាមត្រី។ ក៏ត្រូវការបំណែកតូចៗនៃនំប៉័ងពណ៌សស៊ុតអំពូលអំពូលនំប៉័ងនិងរដូវសម្រាប់ត្រី។

Cutlets ត្រីគឺជាម្ហូបដែលមានរបបអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យនៅជាប់នឹងរបបអាហារ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបំពេញចំណិតមុន defrost ។ បន្ទាប់បំបែកឆ្អឹងហើយយកស្បែកចេញ។ សាច់ត្រូវការកិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយសាច់ឬសាច់។ បន្ទាប់, សម្អាតធ្នូហើយរំលងវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ផងដែរ។ យើងភ្ជាប់ត្រីខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងចានហើយបន្ថែមនំប៉័ងដែលខូច។ លទ្ធផលនៃការលុកលុយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អបន្ថែមស៊ុតអំបិលម្រេចនិងជ្រៀតជ្រែកជាមួយសមាសធាតុម្តងទៀត។ ពីម៉ាសយើងបង្កើតនំខេកហើយដួលរលំវាក្នុងនំប៉័ង។

មនុស្សល្ងីល្ងើដែលយើងអូស parchment ហើយដាក់ cutlets នៅលើវា។ យើងបញ្ជូនពួកគេទៅឡដែលមានកំដៅ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំប្រហែល 40-50 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះការកាត់ចឡឹងអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុទៅរបារចំហៀងណាមួយ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយទឹកជ្រលក់ត្រៀមរាល់ប្រភេទ។ ពិតការបន្ថែមបែបនេះបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃចានដូច្នេះពួកគេមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារទេ។

ជំនួសឱ្យសាលាមត្តេយ្យ

ត្រីគឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនិងមានប្រយោជន៍ដែលគួរតែមានវត្តមានជាប្រចាំនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់យើង។ ជាអកុសលមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចចំអិនវាបានទេ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងបានព្យាយាមនាំយកដំបូន្មាននិងរូបមន្តធ្វើម្ហូបល្អបំផុត។ យើងសង្ឃឹមថាព័ត៌មានរបស់យើងនឹងជួយឱ្យអ្នកដែលមានជំនាន់វ័យក្មេងនិងគ្មានបទពិសោធដែលមិនមានបទពិសោធន៍រៀនរៀបចំម្ហូបត្រីត្រីសាមញ្ញបំផុត។

ត្រីគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនិងឆ្ងាញ់នៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែជារឿយៗស្ត្រីក្លែងក្លាយចូលចិត្តសាច់ដោយពិចារណាថាវាងាយស្រួលក្នុងការចំអិន។ ប៉ុន្តែត្រីចម្អិនអាហារជាពិសេសត្រីចំណីអាហារក៏ដូចសាច់ដែរ។ គ្រាន់តែមានអាការៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលចាំបាច់ត្រូវពិចារណា។

ប្រសិនបើអ្នកទិញត្រីនៅក្នុងហាងនេះជាលើកដំបូងវាល្អប្រសើរក្នុងការទិញត្រីពន្លាត្រី។ វាមិនថ្លៃជាងត្រីទាំងមូលទេប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារនឹងនាំអ្នកឱ្យមានពេលវេលានិងកម្លាំងតិចជាងមុន។

អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសយកទន្លេឬត្រីសមុទ្រ?

Spores ក្តៅរវាងអ្នកគាំទ្រអំណោយមហាសមុទ្រនិងរតនសម្បត្តិរបស់ទន្លេមិនស្រួលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ចម្លើយដែលមិនច្បាស់លាស់តើត្រីប្រភេទអ្វីដែលល្អជាងវាពិបាកផ្តល់ឱ្យ។ នៅលើដៃម្ខាងត្រីសមុទ្រមានប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែវាជាកម្មវត្ថុនៃការត្រជាក់ដែលកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់វាយ៉ាងខ្លាំង។ ត្រីទន្លេអាចត្រូវបានទិញយ៉ាងសាមញ្ញប៉ុន្តែវាច្រើនតែតូចជាងមានថ្មច្រើនទៀតហើយមានក្លិនស្អុយ។ ពិតណាស់ស្លាកតម្លៃជាធម្មតានិយាយដោយពេញចិត្តនៃត្រីទន្លេ។ ប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមរៀនចំអិនម្ហូបបន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសត្រីសមុទ្រឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។ នាងមានឆ្អឹងតិចនិងមានរសជាតិអព្យាក្រឹតច្រើនជាងនេះ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកកុំបដិសេធការពិសោធន៍ហើយព្យាយាមរៀបចំជម្រើសផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតត្រី?

ប្រសិនបើអ្នកមានត្រីទាំងមូលបន្ទាប់មកកុំបារម្ភ។ ញែកនិងសម្អាតវាមិនពិបាកទេ។ យកកាំបិតមុតស្រួចមួយនៅក្នុងដៃហើយទុកត្រីនៅខាងក្រោយកន្ទុយ។ ត្រីគួរស្ថិតនៅលើក្បាលលើក្បាលពីអ្នក។ សម្អាតកាំបិតជញ្ជីងដែលធ្វើចលនាពីកន្ទុយទៅក្បាលរហូតដល់ស្បែករលោងលេចឡើង។ ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតនៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃត្រី។

គន្លឹះ: ប្រសិនបើត្រីរអិលក្នុងដៃបន្ទាប់មកលាបម្រាមដៃអំបិលវានឹងជួយឱ្យវារក្សាវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរកគ្រាប់បាល់បានមុនពេលចម្អិនវា?

ធ្វើឱ្យមានស្នាមរន្ធនៅលើពោះហើយទទួលបាន insides ទាំងអស់ចេញពីត្រី។ រកមើលដូច្នេះថាកន្លែងណាដែលខ្សែភាពយន្តខ្មៅពួកគេនឹងផ្តល់ភាពល្វីងជូរចត់។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អពីខាងក្នុងនិងខាងក្រៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងចំអិនក្បាលត្រីបន្ទាប់មកច្បាស់ជាយកសាច់របស់វាចេញពួកគេក៏នឹងក្លាយជាកូនកាត់ដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី fillet ដោយខ្លួនឯង?

លាងសម្អាតត្រីហើយទាញចេញនៅខាងក្នុងដូចដែលបានពន្យល់ខាងលើ។ កាត់ព្រុយដែលនៅខាងស្តាំនិងខាងឆ្វេងក្បាល (វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យកន្ត្រៃវា) ។ បន្ទាប់មកយកត្រីនៅពីក្រោយក្បាលរបស់អ្នកហើយកាត់បំណែកឆ្ពោះទៅរកកន្ទុយ។ ព្យាយាមរក្សាកាំបិតតាមបណ្តោយជួរភ្នំ។ សូមពិនិត្យមើលរនាំងដូច្នេះឆ្អឹងមិនទៅដល់ទីនោះទេ។ ប្រសិនបើមានបែបនេះបន្ទាប់មកទទួលបានវាដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសមួយឬ tweezers ។

វិធីកម្ចាត់ត្រីមុនពេលចម្អិនអាហារ

ក្លិនខ្លាំងគឺជាបញ្ហារបស់ត្រីជាច្រើនប្រភេទជាពិសេសទន្លេ។ ប៉ុន្តែល្បិចតូចៗនឹងជួយទប់ទល់នឹងបញ្ហានេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន Cambal បន្ទាប់មកវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការយកស្បែកចេញពីចំហៀងងងឹត។ ក្លិននៃក្រេឌីតត្រូវបានយកចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយប្រើដំណោះស្រាយទឹកខ្មះ។ ត្រីណាមួយនឹងក្លាយជាទន់ជាងមុនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយនឹងបាត់បង់ក្លិនមិនល្អប្រសិនបើអ្នកកាន់វាប្រហែលមួយម៉ោងក្នុងទឹកដោះគោ។

ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាអ្នកថាត្រីទន្លេមានក្លិនធូណាបន្ទាប់មកកាត់វាដោយបំណែកតូចៗ។ ដាក់ត្រីចូលក្នុងចានកែឡាហើយចាក់សន្លឹកឡឺឡែលល្អ ៗ ។ ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងចានហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន marinade ឆ្ងាញ់?

កុំធ្វេសប្រហែសឱកាសទទួលបានត្រីមុនពេលចម្អិនអាហារ។ សូម្បីតែត្រីដែលដុតនំនៅក្នុងឡដែលអាចហ៊ានណាស់ប្រសិនបើវាជាដេរមុនពេលដេរក្នុង marinade នេះ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនវាគឺជាកំណែដែលទទួលបានជោគជ័យនៃ marinade ប៉ុន្តែយើងបានជ្រើសរើសជម្រើសដែលឈ្នះជាច្រើន។

marinade ក្រូចឆ្មាបុរាណ

វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ Marinovka រហ័សនៃត្រីប្រភេទណាមួយ។ បន្ទាប់ពី marinade បែបនេះវាអាចត្រូវបានចុកនៅលើដុត, ភ្លើងឬចំអិននៅក្នុង oven នេះ។ Marinade ក្រូចឆ្មាគ្រាន់តែបង្ហាញពីរសជាតិធម្មជាតិនិងយកក្លិនមិនល្អនៃត្រីទន្លេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូចឆ្មា - 1 កុំព្យូទ័រ;
• អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ រំអិលល្បាយលទ្ធផលហើយយកចេញនៅកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។

Marinade សាមញ្ញសម្រាប់ Kebabs ពីការនេសាទត្រី

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅអត្រាត្រីមួយគីឡូក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 2 ភី។ អេស។ ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ;;
• បៃតង - 50 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការធ្វើម្ហូប

ច្រៀងទឹកក្រូចឆ្មារហើយលាយវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅនឹងល្បាយ (ប្រសិនបើមិនមានអូលីវវានឹងសមនឹងបន្លែ) គ្រឿងទេសនិងបៃតងស្រស់។ ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសកុំយកលុយច្រើន។ យ៉ាងណាមិញទឹកជ្រលក់សណ្តែកខ្លួនវាមានជាតិប្រៃណាស់។ ចាក់ត្រីនីមួយៗហើយទុកចោលពីរបីម៉ោង។

គន្លឹះ: របស់ត្រីថ្មីៗនាងត្រូវការតិចជាងម៉ារីណាដ។

Marinade ឆ្អែត

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបមុតស្រួចបន្ទាប់មករូបមន្តបែបនេះសម្រាប់ម៉ារីណាដាគឺសមរម្យជាង។ វាប្រើគ្រឿងទេសរីករាយជាច្រើនហើយអាឌីហ្សីកនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបមុតស្រួចបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ

• adzhika - 2 tbsp ;;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ;;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ;;
• dill - 20 ក្រាម;
• petrushka - 20 ក្រាម;
• khmeli-Sunnels - 1 tsp;
• basil - 1 tsp;
• orego - ½ tsp
• ក្រូចឆ្មា - 1 កុំព្យូទ័រ។

ការធ្វើម្ហូប

កាត់បៃតងបន្ថែម Adzhik ទៅវាហើយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់លើកលែងតែក្រូចឆ្មា។ កូរ។ រំអិលត្រីដោយលាយហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃចំណិតកាត់ក្រូចឆ្មា។ ទុកឱ្យម៉ារីននៅកន្លែងត្រជាក់។

របៀបចំអិនម្ហូបត្រីក្នុងការចៀន

វិធីសាមញ្ញមួយប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ដើម្បីទទួលបានអាហារ - គ្រាន់តែចៀនត្រីនៅក្នុងជំនាញមួយ។ ទោះបីជានៅទីនេះក៏មាន subtleties របស់វាផងដែរ។

1. កាត់ត្រីទៅចំណែកនៃចំណែក។ ប្រសិនបើត្រីតូចវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យកាត់វាប៉ុន្តែដើម្បីចៀនទាំងមូល។ សូវៀត: ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យត្រីតូចមកលើត្រីបន្ទាប់មកត្រីតូចមិនត្រូវបានបង្វិលទេក្នុងកំឡុងពេលចៀន។ ដូច្នេះអ្នករក្សាទុកទេសភាពដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃម្ហូប។
2. ប្រោះបំណែកអំបិលត្រីហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។ វានឹងជួយឱ្យត្រីមិនស្រពោនក្នុងពេលចៀន។
3. ដូច្នេះត្រីមិននៅជាប់នឹងខ្ទះទេចូរដាំឱ្យពុះនៅក្នុងម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែកាត់រាល់ដុំនៅក្នុងម្សៅ។ វាប្រែទៅជាហ៊ានជាងប្រសិនបើអ្នកលាយម្សៅជាមួយគ្រឿងទេសស្ងួត។
4. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះចៀន។ ព្យាយាមចាក់ប្រេងដូច្នេះវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកចាក់វាច្រើនបន្ទាប់មកត្រីនឹងប្រែចេញប្រេងពេក។ អ្នកត្រូវតែយកភ្លើងកណ្តាល។ ភ្លើងខ្លាំងដុតត្រីហើយនៅលើកំដៅខ្សោយនាងមិនមានកំពស់រហូតដល់សំបកមាស។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលអ្នកប្រកាសត្រី។ វាត្រូវតែកុហកតឹងណាស់ប៉ុន្តែមិននៅលើគ្នាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពីចម្ងាយដ៏ធំរវាងបំណែកត្រីបន្ទាប់មកប្រេងនឹងចាប់ផ្តើមដុត។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ត្រីឱ្យតឹងពេកវានឹងចាប់ផ្តើមវង្វេងស្មារតីហើយមិនឱ្យអាំង។

Fry ត្រីពីភាគីទាំងពីរទៅសំបកមាស។ រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនត្រីល្អបំផុតក្នុងការនាំយកកំដៅទាបនៅក្នុងឡ។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។

ធុញទ្រាន់ត្រី

ត្រីគឺហ៊ានណាស់ដែលត្រូវបានអាំងនៅក្នុងនំប៉័ង។ ដូច្នេះអ្នកផ្សំសំបកក្រអូបដែលមានពពួកពពួកសត្វដែលឆ្ងាញ់នៅខាងក្នុង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉័ងអ្នកត្រូវការម្សៅស៊ុតនិងនំប៉័ង។

ដាក់នៅពីមុខអ្នកបីចាន។ ក្នុងមួយចាក់ម្សៅក្នុងទី 2 - នំប៉័ងនំប៉័ងនិងក្នុងស៊ុតដែលមានកំរាលបីបាច់។ ឥឡូវយកត្រីមួយដុំហើយស្ងួតក្នុងស៊ុត។ បន្ទាប់មកពួកគេបន្ទាបវាចូលទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកម្តងទៀតនៅក្នុងស៊ុតបន្ទាប់មកនៅក្នុងមកុដ។ នៅក្នុងកុងតឺន័រនីមួយៗវាជាការល្អក្នុងការស្ងួតចំណែកដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងម៉ាស់។ បន្ទាប់មកចៀនដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។

របៀបចម្អិនស៊ុបត្រី

មានស៊ុបត្រីចម្រុះជាច្រើន។ អ្នកអាចរៀបចំត្រចៀកទាំងពីរនិងស៊ុបជាច្រើនដែលមានសត្វល្អិតនិងបន្លែ។ យើងនឹងផ្តល់នូវគន្លឹះមួយចំនួនដែលនឹងជួយធ្វើស៊ុបឱ្យបានឆាប់។

1. ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសបន្ទាប់មកប្រើសម្រាប់ការរៀបចំត្រីផ្សេងៗគ្នានៃពូជត្រី។ ដូច្នេះស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ រឿងតែមួយគត់សម្រាប់ស៊ុបចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសាហ្ស្សាន, Wobble, និង roach ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
2. នៅក្នុងស៊ុបអ្នកអាចប្រើត្រីក្លាសេប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់។ ក្នុងទឹកក្តៅត្រីទឹកកកនឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។
3. ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រីទាំងមូលសម្រាប់ស៊ុបចំអិនបន្ទាប់មកអ្នកធ្វើតាមវាដូច្នេះវាមិនឆ្អិនទេ។ ឆ្អឹងដែលដួលពីត្រីចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរនឹងធ្វើឱ្យខូចម្ហូបយ៉ាងខ្លាំង។ ល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ថាត្រីបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីទទួលបានភ្លាមៗពីស៊ុបភ្លាមៗ។

របៀបចម្អិនត្រីសម្រាប់កុមារ

កុមារជាច្រើនគ្រាន់តែបដិសេធមិនបរិភោគត្រី។ ពួកគេមិនចូលចិត្តរសជាតិទេហើយជាពិសេសឆ្អឹងដែលចាំបាច់ត្រូវយក។ ប៉ុន្តែត្រីមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ, ដូច្នេះមិនរាប់បញ្ចូលវាពីរបបអាហារគឺមិនចង់បានទេ។ ម៉្យាងវិញទៀតការរុញច្រានអាហារចូលក្នុងកុមារដោយកម្លាំង - ជម្រើសមិនល្អ។ ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់អាចនាំត្រីសម្រាប់ជីវិតនិងអ្វីៗដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយវា។ វិធីល្អបំផុតគឺការសម្របសម្រួលនិងធ្វើម្ហូបត្រីដូច្នេះដើម្បីរក្សាទុកវាពីគុណវិបត្តិទាំងអស់។

ត្រីជាមួយបន្លែសម្រាប់កុមារ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• fillet ត្រី - 400 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។ ស៊ី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ស៊ី។ ;
• ប្រេងក្រែម - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការធ្វើម្ហូប

លាងសមាតនិងស្ងួត fillet ត្រី។ កាត់ចំណិតដោយបំណែកតូចៗណាស់។ កាត់ត្រីដូចដែលអ្នកនឹងកាត់ចំណិតសាច់មាន់។ ពិនិត្យមើលថាគ្មានដុំថ្មនៅតែមាននៅក្នុងត្រីទេ។ នៅក្នុងខ្ទះកំដៅប៊ឺហើយបោះចោលរនាំងនៅទីនោះចៀននៅលើភ្លើងយឺត ៗ ។

ម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងលាងសមាតនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

គន្លឹះ: ដើម្បីយកស្បែកចេញដោយងាយដោយប្រើប៉េងប៉ោះលាក់វាដោយទឹកពុះ។

ផ្ញើបន្លែលីងនៅខ្ទះ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីមានរសជាតិភ្លឺដែលគ្របដណ្ដប់លើរសជាតិរបស់ត្រី។ បន្លែចៀនសម្រាប់ 2-3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្លះហើយដាក់ម្ហូបចេញ 10-15 នាទី។ ពីរនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនសូមបន្ថែមខ្ទឹមសដែលដឹងគុណល្អ។

អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើបន្លែទាំងនេះទេអ្នកអាចយកអ្នកផ្សេងដោយផ្អែកលើអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកអាចទិញល្បាយបន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចរឿងសំខាន់គឺថាវានៅជាមួយបន្លែដែលមានរសជាតិដែលធន់នឹងភាពធន់។

បន្ទាប់ពីបិទភ្លើងផ្តល់ឱ្យត្រីឱ្យឈរគ្របដោយគំរបមួយ។

ត្រីគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូប។ វាសមល្អសម្រាប់អាហារបំប៉នក្នុងអាហារដោយមិនផ្ទុកលើសប្រៀង។ ទន្ទឹមនឹងនេះការបញ្ជូនធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដល់គាត់ជាច្រើន។ ទោះបីជាអ្នកមិនដែលបានរៀបចំចានត្រីក៏ដោយបន្ទាប់ពីអនុសាសន៍តូចមួយអ្នកអាចចំអិនម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីវិធីធ្វើត្រីទន្លេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រហែលជាមានមនុស្សតិចតួចដែលមិនចូលចិត្តត្រីទាល់តែសោះប៉ុន្តែភាគច្រើននៃអ្នកដែលមិនបរិភោគត្រីទន្លេដោយសារតែក្លិនជាក់លាក់និងមានឆ្អឹងតូចមួយចំនួនធំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ហាទាំងនេះអាចត្រូវបានជៀសវាងប្រសិនបើអ្នកដឹងពីល្បិចធ្វើម្ហូបមួយចំនួន។

អាថ៌កំបាំងតិចតួចនៃត្រីទន្លេ

សោម។ ត្រីធំ ៗ គ្រប់គ្រាន់ទម្ងន់ដែលអាចឡើងដល់ 50 គីឡូក្រាម។ នៅពេលជ្រើសរើសយកវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ច្បាប់ចម្លងតូចៗពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (តិចជាងមុនកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង) ។

ជាពិសេសឆានែលឆ្ងាញ់ "ឆានែលចាប់" ។ ពួកគេស្គមពួកគេមិនអីទេដែលសមស្របសម្រាប់ការដុត។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃត្រីប្រាគឺមិនមានជញ្ជីងមិនមានឆ្អឹងនៅចន្លោះសាច់ដុំវាមិនចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតវាទេមានតែការថយចុះបន្តិចដោយកាំបិតបន្តិច។

គុណវិបត្តិ: ក្លិនធីណាអាចធ្វើទៅបានជាពិសេសក្នុងឧទាហរណ៍ដ៏ធំមួយ។

វិធីកម្ចាត់ក្លិនរបស់ធីណា

ចម្អិនត្រីចំអិនត្រី

10 នាទីមុនការរៀបចំត្រីប្រាចាក់វាទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់។ ជម្រើសមួយទៀតអាចត្រូវបានយកចេញពីស្បែកត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមព្យួរត្រីនៅលើខ្សែពួរ (ដើម្បីបង្វែរភ្នែកឬភ្នែក) នៅជុំវិញក្បាលធ្វើស្នាមរលោងស្តើងហើយយកស្បែកកាត់សក់ឬមារៈបង់រុំដូចជាស្តុក។

រតីកល់រាមង - ត្រីដែលត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងស្រះ។ នៅលើការលក់តាមក្បួនមួយត្រីគល់រាំងត្រូវបានរកឃើញធម្មតានិងកញ្ចក់ត្រីគល់រាំងមានជញ្ជីងឬមានជញ្ជីងជុំដ៏កម្រ។

ត្រីគល់រាំងគឺជាសាច់ទន់ភ្លន់ឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែដូចជាគុណវិបត្តិ: មានឆ្អឹងតូចៗជាច្រើន។

វិធីកម្ចាត់ឆ្អឹងក្នុងកំឡុងពេលធ្វើម្ហូបត្រី

អ្នកអាចដាក់ត្រីគល់រាំងលើត្រីកិនត្រីហើយកិនវារួមគ្នាជាមួយឆ្អឹងបន្ទាប់មកឆ្អឹងនឹងមិនមានអារម្មណ៍ទេ។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ត្រីចៀនក្នុងប្រេងក្តៅបានបញ្ចប់ការនេសាទនៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល។

ជាមួយនឹងជម្រើសនេះឆ្អឹងក៏នឹងមិនមានអារម្មណ៍ដែរពួកគេហាក់ដូចជារលាយ។

perch មិនមានត្រីហ៊ានជាងត្រីក្នុងស្រុកទេ។ កាន់តែសមស្របសម្រាប់ការចៀននិងចម្អិនអាហារដំបូងដែលមានបរិមាណសាច់តិចតួច។ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការយកជញ្ជីងចេញឱ្យបន្ទាបត្រីមុនពេលសម្អាតរយៈពេលពីរបីវិនាទីក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកបានកោសភ្នែកនៅលើកាំបិត។

រកមើលវិធីធ្វើត្រីទន្លេប៊ីនី

pike ល្អសម្រាប់ OARS ក៏ដូចជាសម្រាប់ការចៀនឬជក់បារីជាពិសេសតូចតូច។ pike ល្អណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ stuffed ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Pike ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសូវជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង perch ឬត្រីគល់រាំងប៉ុន្តែនាងមិនមានសាច់សុភាពរាបជាងត្រីទន្លេទាំងនេះទេ។

ក្នុងនាមជាគុណវិបត្តិ: ជារឿយៗមានក្លិនរបស់ធីណា។

វិធីកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ

10 នាទីមុនពេលការរៀបចំ pike, សូដារបស់នាង slicker lemon ។

វិធីកំណត់ភាពស្រស់នៃត្រី

ត្រីស្រស់មានពន្លឺភ្លឺចែងចាំងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ស្តើងនៃស្លសថ្លា។ ការគូរគំនូរស្រាល ៗ ពីពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលទៅពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ សាច់យឺតក៏យកចិត្តទុកដាក់លើពោះដែរវាមិនគួរត្រូវបានបំប៉ោងទេ។

• ដើម្បីលុបបំបាត់ក្លិនរបស់ធីណាក្នុងខ្ទះក្រហម - បឹងរ៉ូចខាសៀជួយបោកត្រីក្នុងដំណោះស្រាយទឹកអំបិលខ្លាំងមុនពេលការរៀបចំរបស់វា។
• បំបាត់ Volis Volis ពីក្លិនជាក់លាក់មួយនឹងជួយឱ្យទឹកត្រជាក់ជាមួយទឹកខ្មះដែលចាំបាច់ដើម្បីបន្ថយត្រីរយៈពេល 2-3 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ។
• ដូច្នេះស្បែកនៃត្រីសមុទ្រណាមម៉ានិងអន្ទង់ប្រែជាស្រាលនិងស្អាតរាលដាលជាមួយនឹងល្បាយអំបិលនិងផេះ (1: 1) នៅពីមុខការកាត់នេះ 10 នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។
• ដំណើរការងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតត្រីនឹងជួយអំបិល។ sktail ត្រីដែលមានអំបិលធំបន្ទាប់មកកំឡុងពេលសំអាតវានឹងមិនរអិលចេញពីដៃរបស់អ្នកទេ។
• នៅពេលចម្អិនអំបិលត្រីគឺល្អប្រសើរនៅចំពោះមុខការរៀបចំរបស់វាបន្ទាប់មកវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសុភាពរាបសា។
• ដូច្នេះត្រីដំទៀនជាប់នឹងខ្ទះក្នុងកំឡុងពេលចៀនហើយប្រេងមិនត្រូវបានបាញ់ទេប្រោះអំបិលបន្តិចចូលក្នុងក្រឡាចត្រង្គ។
• រសជាតិនៃត្រីដ៏ឆ្ងាញ់របស់ត្រីអាចទទួលបានប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាក្នុងទឹកពនលាយជាមួយទឹកដោះគោ។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សារាងត្រីក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកចងវាឡើងជាមួយកញ្ចឹងកហើយដាក់ពោះ។
• រសជាតិពិសេសមួយនៅក្នុងត្រីនឹងរលាយបាត់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមមើមត្រសក់តិចតួចក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់បន្ទាត់និងត្រីគល់រាំងអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចផ្អែមស្រស់ឬច្របាច់ dill ។
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃត្រីដែលមានបំណងសម្រាប់ការចៀននឹងជួយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារបស់នាងឬទឹកខ្មះតារាងសម្រាប់ 15-20 នាទីមុនពេលចៀន។
• ត្រីអំបិលគួរតែត្រូវបានជំរុញក្នុងទឹកដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានញឹកញាប់ហើយបានរក្សាទុកដើម្បីទប់ទល់នឹងទឹកដោះគោ kvass នំប៉័ង kvass ឬតែ។
• សម្រាប់ការដាក់ pike វាគួរតែត្រូវបានកាត់នៅលើខ្នង។

របៀបចំអិនត្រីទន្លា។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ត្រីទន្លេស្រស់នៅលើបន្ទះឈើ

ត្រីទន្លេ 4 ភាគរយ, ក្រូចឆ្មា, កំហុសតូចមួយនៃ dill, ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀន, អំបិល, murect, makeainaise

យក Gills និង insides ចេញ, សម្អាតត្រី, លាងជមែះឱ្យបានល្អ, និងយល់អំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេស។

នៅតំបន់នៃជួរភ្នំមានការកាត់បន្ថយជាច្រើនហើយក្រូចឆ្មាត្រូវបានដាក់នៅលើចំណិត។

ត្រីដោយខ្លួនវានៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅបានបរាជ័យដោយ mayonnaise ។ នៅក្នុងពោះដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍លើបរិមាណច្រើននិង dill 2-3 sprigs ។

ដុតនំត្រីទាំងសងខាងលើសំណាញ់លើធ្យូងថ្មក្តៅ។

នៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ

ត្រីដុតនំជាមួយដំឡូងនិងស៊ុត

Sudak fillet ប្រហែល 250 gr ។ ដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋាន 2 ភី។ ប៉េងប៉ោះ 1 ភីអេសអេសស៊ុតឆ្អិន 2 ភី។ ភី

mayonnaise 2 l ។ ឈីស, ដឹងគុណនៅលើ grater តូចមួយនៃ 100 ក្រាម។ ទឹកក្រូចឆ្មាទី 2 ។ ប្រេងបន្លែ, ប្រេងម្រេចនិងខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការលាងសាច់ស្ងួតស្ងួតប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាសូមចាប់យកល្បាយម្ទេសនិងអំបិល។

ចៀនលើប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាស។ ដំឡូងបារាំងច្បាស់ហើយកាត់ជារង្វង់។ ប៉េងប៉ោះកាត់ជារង្វង់។ ស៊ុតដើម្បីជូតលើ grater ធំមួយឬកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗបន្ទាប់មកលាយជាមួយ mayonnaise អំបិលអ្នកអាចបន្ថែមល្បាយម្ទេសប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែដាក់មើមដំឡូងរលួយរលួយរង្វង់ប៉េងប៉េងប៉ោះស្រទាប់នីមួយៗស្រទាប់។ ខាងលើដើម្បីចែកចាយល្បាយស៊ុតដែលបានរៀបចំនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ 8-10 នាទី។

ត្រីទន្លេក្នុងច្រែះ

សម្រាប់ត្រីចំនួន 150 ក្រាមស៊ុត 1 កុំព្យូទ័រ។ ក្រែម 50 មីលីលីត្របៃតងស្រស់អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យកត្រីទន្លេល្អ (Crucian ឬ perch) នឹងត្រូវបានសម្អាតលាងសមាតនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកកាត់បំបែកក្នុងម្សៅហើយដាក់លើក្រឡាចត្រង្គមួយដែលមានប្រេងរលាយចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាង។ លាយពងមាន់ជាមួយក្រែមសូមបំពេញក្នុងល្បាយនេះហើយផ្ញើទៅសួនច្បារដើម្បីដុតនំ។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយបៃតងស្រស់។

ការពិតដែលថាមានមនុស្សនៅកន្លែងណាមួយនៅលើពិភពលោកដែលមិនចូលចិត្តត្រីខ្ញុំអាចពន្យល់បានតែចៃដន្យ - បង្ខំឱ្យកុមារកកនៅក្រោម mayonnaise ហើយគ្មាននរណាម្នាក់បានពន្យល់ថាត្រីនោះទេ ខ្លួនវាមិនមែនជាអ្វីដែលមិនត្រូវស្តីបន្ទោសទេ។ ផ្តល់ឱ្យមនុស្សបែបនេះឱ្យព្យាយាមល្អត្រីឆ្អិនឆ្ងាញ់ ៗ - និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងអ្នកមិនទាញយកត្រចៀករបស់អ្នកទេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នានិយាយថាត្រីមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំវាជាផលិតផលឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចចំអិនម្ហូបដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន។ ទោះបីមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏គ្មានអ្វីប្លែកដែរដែលគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យមានម្ហូបត្រីជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

នៅក្នុងការប្រមូលបន្ទាប់រួមមានរូបមន្តល្អបំផុតចំនួនដប់សម្រាប់ចានពីត្រី។ តើនេះមានន័យថាចានត្រីដែលនៅសល់មិនល្អទេ? ក្នុងករណីណាក៏ដោយត្រីឆ្អិនត្រឹមត្រូវគឺល្អជានិច្ចហើយនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយវាមិនមែនជាការចៃដន្យទេក្នុងចំណោមខ្ញុំដែលមិនមានត្រីណាមួយឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តហើយអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យបានត្រៀមរួចរាល់។ នៅក្នុងជម្រើសតែមួយអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តត្រីដទៃទៀតដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតហើយប្រសិនបើក្នុងចំណោមពួកគេនឹងមិនមានអ្នកដែលចូលចិត្តអ្នកត្រូវប្រាកដថាបានប្រាប់អំពីវានៅក្នុងមតិយោបល់។

ពួកគេនិយាយថាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានតំលៃថ្លៃពេលខ្លះស្នើសុំឱ្យបេក្ខជនសម្រាប់តំណែងប្រធានថ្មីរៀបចំអ្វីៗដែលសាមញ្ញណាស់ដូចជាអូវុល។ ហើយវាមិនមែនជាការចៃដន្យទេ: សាមញ្ញបំផុតតែងតែប្រែជាពិបាកបំផុត។ ឧទាហរណ៍ចៀនកច។ វាហាក់ដូចជាថាវាអាចងាយស្រួលជាងគ្រាន់តែចៀន COD នៅក្នុង Pan? តាមទ្រឹស្តី - គ្មានអ្វីទេនៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងមួយនឹងធ្លាក់ដាច់ពីគ្នា, មួយទៀតនឹងស្ងួតដូច្នេះប្រជាជននឹងលិចទៅចំអិន Cook cod, វាប្រសើរជាងនៅក្នុង oven, នៅក្នុង parchment ឬដូចម្ដេច។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកូដចៀនឆ្អិនហើយខ្លួនវាគឺហ៊ានណាស់ហើយទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់កំពុងរៀបចំនៅលើខ្ទះចៀនដូចគ្នាដោយមិនចាំបាច់បំបែកចេញពីដំណើរការហើយវាយនភាពនៃកូដបែបនេះ: វានៅតែមានជាតិទឹក។ ប៉ុន្តែក្រាស់រួចទៅហើយ, បានចែកចេញជាបំណែក។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាកូដនោះមានត្រីដូច្នេះផ្តល់ឱកាសមួយទៀតដល់នាង!

និយាយការពិត stew ឬត្រីឆ្អិនខ្ញុំមិនត្រូវបានត្អូញត្អែរខ្លាំងទេប៉ុន្តែសម្រាប់ត្រីនេះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះខ្ញុំត្រៀមខ្លួនដើម្បីធ្វើការលើកលែងយ៉ាងហោចណាស់រាល់ថ្ងៃ។ មានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទាំងរដូវក្តៅរដូវក្តៅដែលឆ្អែតឆ្អន់ប៉េងប៉ោះនិងក្រអូបទឹកជ្រលក់ក្រាស់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ជាមួយនឹងរសជាតិសមុទ្រនិងត្រីសាច់ដែលខ្លួនវាចេញឆ្ងាយពីឆ្អឹង។ ពេលខ្លះម្ហូបស្រដៀងគ្នាជួនកាលកំពុងរៀបចំអ្នកនេសាទនៅទូទាំងមេឌីទែរ៉ាណេដែលបានចូលទៅក្នុងការចាប់យកផ្នែកមួយនៃការចាប់ដែលមិនអាចលក់បានប៉ុន្តែយើងអាចយកត្រីបានជាមួយអ្នកយ៉ាងហោចណាស់ក៏យ៉ាងហោចណាស់ស៊ីឌីនៅបរទេសយ៉ាងហោចណាស់មានលក្ខណៈធម្មតានិង ល្បិចដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ខ្ញុំប្រាកដថាត្រីគល់រាំងក្នុងទម្រង់នេះក៏ត្រូវភ្លក្សរសជាតិអ្នកដែលស្រឡាញ់ត្រីនេះដែរ។ ជ្រើសរើសអ្នក!

វាមិនដែលមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចូលទៅក្នុងការរត់នេះ។ ឧទាហរណ៍កាលពីម្សិលមិញខ្ញុំបានសំរេចចិត្តរករូបមន្តធ្វើម្ហូបហើយខ្ញុំនៅតែមានត្រីអកុសលនេះដែលហត់នឿយដោយ mayonnaise, foil និងការបូជានៅក្នុង oven រហូតមកដល់ពេលនេះ។ វាច្បាស់ណាស់ថាគោលដៅតែមួយគត់នៃល្បិចទាំងនេះគឺដើម្បីរៀបចំ Ketu ដូច្នេះវាប្រែទៅជា juicy ប៉ុន្តែការសោកសៅទាំងនេះក៏រៀនអ្នកដទៃដែរហើយពួកគេខ្លះបញ្ឈប់ពួកគេ។ មែនហើយប្រអប់ទទួលនេះនឹងត្រូវយកទៅស្មារបស់អ្នកម្តងទៀតដោយអ្នកបម្រើដែលអ្នកបានប្រើ។

អាជីពឆ្នេរសមុទ្រ julia កុមារ, ថ្មីៗនេះបានបង្ហាញឱ្យយើងនូវខ្សែភាពយន្ត "Julia និង Julia", បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយនៃភោជនីយដ្ឋាន Rouenh, វាត្រូវបានគេបម្រើត្រីអាំងជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់បែបនេះ។ ដូចជាប៊្លុកប៊លប៊ែលប៊ែលទឹកជ្រលក់ ("ប្រេងពណ៌ស" នៅក្នុងភាសាបារាំង) គឺសាមញ្ញណាស់ហើយមករកត្រីណាមួយ។ នៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់នៅជ្រលងភ្នំឡីត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់បែបនេះ - ហើយវាជាការធ្វារដែលមានលក្ខណៈល្អហើយមិនមានភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅក្នុងតារាងបារាំងទេ។

Mackerel គឺជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនដូចសាច់ខ្លាញ់ក្នុងត្រីគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់: អាស៊ីដអូមេហ្គា 3 និងអាស៊ីដទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតការធ្វើជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ Mackerel បានឈ្នះនៅពេលចម្អិននៅលើដុតហើយ Mackeer Fillee នឹងក្លាយជាជំហានឆ្ពោះទៅមុខក្នុងន័យនៃព្រះគុណ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើនរណាម្នាក់ពីការពត់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺត្រីដោយសារតែឆ្អឹង។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យរាប់បញ្ចូលការចិញ្ចឹមត្រីយ៉ាងតិចពីរដងក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដើម្បីទទួលបានការចោទប្រកាន់ជាក់ស្តែងនៃការលើកទឹកចិត្តនិងសុខភាពហើយរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះនឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យម៉ឺនុយមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

កំណែត្រីសាម៉ុងដែលមានក្បាលតូចមួយរបស់ស៊ុយអែតទៅឫសរបស់វានៅក្នុងវត្ថុបុរាណដ៏ជ្រាលជ្រៅ។ នៅគ្រាលំបាកទាំងនោះស៊ុយអែតនិងអ្នកជំនាញរបស់ជនជាតិស្បែកសផ្សេងទៀតមិនត្រឹមតែប្តឹងត្រីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានកប់វាផងដែរហើយជារឿយៗអស់រយៈពេលជាច្រើនខែដើម្បីសន្សំសម្រាប់រដូវរងារ។ តាមពិតឈ្មោះសម័យទំនើប "Gravolaks" កើតឡើងពី Lax Lax Lax របស់ស៊ុយអែត - "ដាវត្រីសាម៉ុង" - ទោះបីជាពេលខ្លះវាពិបាកក្នុងការជឿលើនេះពេលខ្លះសូម្បីតែស៊ុយសម័យទំនើបក៏ដោយ។ ឥឡូវត្រីសាម៉ុងពិតណាស់គ្មាននរណាម្នាក់បានផ្ទុះឡើងទេ (ទោះបីជា surttromming, Herringed, នៅតែទទួលបានជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យមួយ, ប៉ុន្តែបានទទួលនូវគ្រឿងផ្សំដែលមានកាតិសីវ (មិនចាំបាច់) វាទទួលបានរសជាតិហឹរ និងពណ៌គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំត្រីដែលមានភីកឃីជាមួយអ្នក។ ក្នុងតួនាទីរបស់ត្រី - ស៊ីហ្គដែលមានទឹកសាបទាក់ទងនឹងត្រីសាម៉ុងដែលបន្ទាប់ពីការប្រឡាក់ឬម៉ារីនប្រែទៅជាអាហារឆ្ងាញ់។ តើខ្ញុំគួរធ្វើដូចម្តេចប្រសិនបើអ្នកមិនបានកើតឡើងចំពោះបឹងបឹងបឹងទេតើពូជទាំងប្រាំពីរនៃត្រីដ៏អស្ចារ្យនេះមានអ្វីខ្លះ? គ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យភ័យខ្លាចទេយកអ្វីផ្សេងទៀត - sudak, Soma, tolstolobik ... សរុបសេចក្ដីមកប្រសិនបើត្រីចូលចិត្តអ្នកក្នុងទម្រង់ធម្មតាបន្ទាប់មកអ្នកនឹងចូលចិត្តវានៅក្នុង pickled ។

ក្រូចឆ្មាជាមួយធីម - មិត្តល្អបំផុតហើយជាមួយនឹងត្រីនេះកំពុងធ្វើអព្ភូតហេតុទាល់តែសោះ។ ដំបូងខ្ញុំបានព្យាយាមព្យាយាមគ្រាន់តែនិយាយថាមិនមែនភ្ញៀវញឹកញាប់បំផុតនៅបញ្ជររបស់យើងទេ: ជនជាតិអង់គ្លេសនេះបានទូរស័ព្ទទៅលោក John Dori ជនជាតិអ៊ីតាលីនិងបារាំង - ត្រីរបស់ Pet Peter ហើយយើងហៅវាថាមានពន្លឺថ្ងៃតិចតួច។ នៅខាងនាងនាងមានចំណុចងងឹតមួយនេះបើយោងតាមរឿងព្រេងនិទានម្រាមដៃរបស់ពុទ្ធិបត្ររបស់សាវ័កពេត្រុសដែលដូចអ្នកដឹងគឺជាអ្នកនេសាទម្នាក់ (ទោះយ៉ាងណានៅសមុទ្រកាលីឡេនោះមានពន្លឺព្រះអាទិត្យមួយស។ តើអ្នកណាចាប់អារម្មណ៍?) ។ ពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកព្រះអាទិត្យមានសាច់ក្រាស់ហើយភ្លក្សរសជាតិអ្វីដែលស្រដៀងនឹងហាតស៊ូ។ តើខ្ញុំត្រូវការនិយាយថាជាមួយក្រូចឆ្មានិង Thyme អ្នកអាចចំអិននៅគ្រប់ត្រីណាមួយបានទេសូម្បីតែសមុទ្រសូម្បីតែទន្លេមួយសូម្បីតែសាច់ពណ៌សយ៉ាងហោចណាស់មានពណ៌ក្រហម? ..

ទោចក្រយានពីត្រីធូណាខ្ញុំមានរយៈពេលជាងពីរខែចាប់ពីថ្ងៃដែលខ្ញុំបានសាកល្បងវានៅក្នុងកន្លែងមួយដែលមានម៉ូតទាន់សម័យអាលីតាន។ សេវាកម្មនៅក្នុងស្ថាប័ននោះគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមការគួរឱ្យភ័យខ្លាចប្រជាជនបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅច្រកចូលនៅកណ្តាលសាលនេះលាយជម្រើសផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែនៅទីនេះ Tortar មកពីទីក្រុងធូណា - គាត់នៅឆ្ងាយពីត្រីធូណា។ សាច់ត្រីដែលអាចធ្វើបាននិងសាច់ត្រីដែលអាចប្រើបានក្នុងពន្លឺដែលមានភាពលំអៀងបែបអាស៊ីមានពពកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ យើងមិនបានឃើញត្រីធូឌ័រមេវរកម្មសមុទ្រស្រស់ទេហើយអ្នកក៏មិនអាចទិញផ្សេងទៀតដែរប៉ុន្តែដរាបណាខ្ញុំមានបំណែកនៃចំណិតពណ៌ផ្កាឈូកឆ្អែតនៅក្នុងដៃខ្ញុំភ្លាមៗនោះខ្ញុំបានចាំថាបានចាំពី Tartar ។ យ៉ាងណាមិញវាជារឿងល្អបំផុតដែលអាចកើតឡើងចំពោះត្រីធូណា។