- អត្ថបទដែលបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងទាំងអស់របស់ជនជាតិអាស៊ីនៃវិធីលឿនក្នុងការរៀបចំអាហារដែលមានប្រយោជន៍។ Styr frey ។- វិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារនៅតំបន់អាស៊ីទាំងមូល។ ខ្ញុំបានបើកវាសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ថ្មីៗនេះប៉ុន្តែបានធ្លាក់ចូលក្នុងក្តីស្រឡាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គុណភាពដើមនិងល្បឿននៃការរៀបចំ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អំពីរឿងជាច្រើន គោលការណ៍គឺត្រឹមត្រូវចម្អិនអាហារ Styrបើគ្មានវានឹងពិបាកក្នុងការរុករកនៅដើមដំបូងទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន styr-ry? យើងអាននិងចងចាំ។

1. Styr frey ។- នេះមិនមែនជាម្ហូបតែមួយទេ។ ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានឬមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងរៀបចំដោយបច្ចេកវិទ្យានេះ។ Styr-red តំណាងឱ្យ "ចៀន, ជាបន្តបន្ទាប់ ulpring ជាបន្ទាន់" ជាងអ្វីដែលយើងនឹងធ្វើ។ តាមវិធីនេះអ្នកអាចរៀបចំរាល់ផលិតផលទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។
2. w. - វត្ថុចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិន styrene-sty ដូច្នេះពេលខ្លះចានដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះត្រូវបានគេហៅថា "ម្ហូប WOK" ។ នេះគឺជាខ្ទះចៀនដ៏ធំមួយធ្វើពីដែកថែបល្អ។ វាមានរាងកោណរាងមួយដែលមានរាងមូលឬសំប៉ែតបាត (សម្រាប់ចង្រ្កានអគ្គីសនី) ដែលមានការចូលរួមចំណែកក្នុងការត្រឹមត្រូវចៀនឬបំពងនៃគ្រឿងផ្សំ។ WOK មិនដែលបំពេញពេញលេញចំនួនអតិបរិមានៃគ្រឿងផ្សំដែលអាចដាក់ក្នុងវាបានទេ - នៅលើ 2 ការបម្រើ។ បើមិនដូច្នោះទេមាតិកានឹងចាប់ផ្តើមត្រជាក់ខ្ទះឆានិងបានផលិតផលនេះនឹងចាប់ផ្តើមដើម្បី stew និងមិនភ្លាម roasting នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ WOK មិនអាចជំនួសបានទេប្រសិនបើខ្ញុំពិតជាចង់បានអ្នកអាចសាកល្បង styr-ret ដោយប្រើខ្ទះដែកដែលជ្រៅប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការកំដៅវាឱ្យបានយូរហើយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ពី PAN ភ្លាមៗបើមិនដូច្នេះទេវា រលាក, ដែលជាដែកសម្ដែងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្រាប់ការពេលយូរដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ខាងស្តាំមួយ។ នេះគឺជារូបថតមួយ - ឧទាហរណ៍នៃបុរាណតែមួយ:
3. ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ- ដំណើរការដ៏សំខាន់មួយដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តជាមុន។ ដំបូង, ផលិតផលទាំងអស់នេះគឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងការកាត់បន្ថយបន្ទាប់មកយើងដាក់ខ្ទះលើភ្លើងនោះបើមិនដូច្នេះទេអ្នកប្រថុយក្នុងការទទួលរងើកខ្មៅជំនួសឱ្យការជាម្ហូបស្រស់ស្អាតហើយយើងមិនត្រូវការវា។ ផលិតផលកាត់ក៏ត្រូវការជាចាំបាច់ផងដែរជាមួយនឹងគំនិត។ ដំបូងវាគួរតែជាបំណែកតូចៗដែលអាចត្រូវបានយកដោយងាយជាមួយនឹងចង្កឹះ។ ទីពីរគ្រឿងផ្សំនីមួយៗត្រូវបានកាត់បន្ថយស្របតាមលក្ខណៈរបស់វា: សាច់ស្តើងបន្លែក្រាស់ ៗ (ការ៉ុត) - ចំបើងតូចមួយនិងម្រេចប៊ុលហ្គារីបន្ថែមទៀត។
4. ប្រេងបន្លែចម្រាញ់- សមាសធាតុចាំបាច់នៃ styr actry ។ បើគ្មានការជាគ្រឿងផ្សំប្រេង roasting, មិនសម្រេចបាន, ដូច្នេះយើងចាក់ទូទៅ (អប្បបរមា 2 ស្លាបព្រាបាយ) និង heated យ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះយើងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាការដុត "Vergineel" នៃប្រេងឆៅដំបូង / ប្រេងក្នុងករណីនេះនឹងគ្មានប្រយោជន៍ហើយដុតយ៉ាងសាមញ្ញ។ វាសមស្របបំផុតចំពោះប្រេងពោតឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតា។ សម្រាប់ស្មារតីពិសេសពិសេសនៅចុងបំផុតអ្នកអាចបន្ថែមដំណក់ល្ងមួយចំនួន។
5. កមដោ- គន្លឹះនៃភាពជោគជ័យនៃការចំអិន styrene-rey ។ យើងបើកឧបករណ៍ដុតធំជាងគេទៅលើភ្លើងធំបំផុតហើយនាំយកខ្ទះទៅស៊ីស។ ជិតដល់ហើយ។ មានតែ WOK ដែលក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យសាច់មកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ហើយបន្លែរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ពណ៌ភ្លឺពណ៌ភ្លឺថ្លានិងក្រអឺតក្រទម។ តាមរយៈការចៀនឬបំពងនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលសីតុណ្ហាខ្ទះចៀនឬបំពងមិនគួរកាត់បន្ថយ, ដូច្នេះលំហូរនៃភ្លើងឆេះនៅក្រោមការនេះខ្ទះខណៈដែលដំណើរការចម្អិនអាហារឆ្លងកាត់, មិនគួរត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។
6. លំដាប់នៃចៀន - ចំនុចសំខាន់បន្ទាប់ដែលកើតឡើងពីអ្នកមុន។ ចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានលក្ខណៈសម្បត្តិខុសគ្នានិងប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃការអាំងសាច់វាចាំបាច់ត្រូវដាក់វាតាមលំដាប់លំដោយជាក់លាក់មួយ។ យើងចាំបានថាគោលបំណងនៃការវិនិយោគនិងពេលវេលានៃការគ្រឿងផ្សំមាន roasting styrene ឆា-បុរាណ, គោលការណ៍នេះអ្នកអាចចំអិនស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកកនេះ:

• ប៊រ័: វាត្រូវបានចាក់មុនគេកក់ក្តៅយ៉ាងល្អ, ការកំពប់នាទី 3-4 នាទីលើខ្ទះ;
• រេក្យងហិល: ខ្ទឹមសនិងខ្ញីគួរតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះពួកគេហើយម្ទេសពួកគេត្រូវបានគេដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងប្រេងដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនក្រអូបផ្តល់ឱ្យគាត់ឱ្យអាំងតែពីរបីវិនាទីបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងដុតភ្លាមៗ។
• សាច់អាហារសមុទ្ររឺ តៅហ៊ូ។: ប្រូតេអ៊ីន លោក fry នៅចំពោះមុខនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតព្រោះពួកគេកំពុងរៀបចំទាំងអស់ដែលវែងបំផុតឆានិងកូរឱ្យបាន 5 នាទីសម្រាប់ 5 នាទីរហូតដល់ដុំរៀងរាល់គឺត្រូវងើប;
• រេក្យង: ពួកគេបានដាក់នៅក្នុងលំដាប់ជាក់លាក់មួយ: ក្រាស់ដំបូង (ការ៉ុត eggplant, សណ្តែកឡើង), ទឹកបន្ទាប់មកជាច្រើនទៀត (paprika, onions បៃតង) និងអាំងនាទី 3-4 មុនពេលបន្ថែមជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ;
• ចើងវេដរឺ ផ្លេលវា: កាបូអ៊ីដ្រាតបានរៀបចំជាមុននៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ Wok ស្ទើរតែនៅចុងបំផុតពីព្រោះដំណើរការសីតុណ្ហភាពបន្ថែមមិនត្រូវការទេ។
• ទឹកជ្រលក់:នេះជាអង្កត់ធ្នូចុងក្រោយនៃម្ហូបដែលរៀបចំដោយលាងសមាត frayed, ការតភ្ជាប់ទាំងអស់នឹងគ្រឿងផ្សំបុគ្គលជាញឹកញាប់បំផុតវាគឺជាល្បាយនៃសណ្តែកនិងត្រី / ទឹកជ្រលក់ងាវនិងម្រេចមួយ, ប៉ុន្តែចិនជាច្រើនបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅ, diluted ជាមួយទឹកត្រជាក់សម្រាប់ពិសេស ចាំងពន្លឺនិងចំណីស្រស់ស្អាត (Lifehak អស្ចារ្យនេះ: ម្ហូបនេះជាបន្ទាន់មួយដែលចែងចាំងរលោងទិញនិងទិដ្ឋភាពភាពសក្ដិសម) ។

7. stirring អចិន្រ្តៃយ៍- ល័ក្ខខ័ណ្ឌចាំបាច់នៃការចម្អិនអាហារក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃការស្ត្រេស។ យើងនឹងមិនកូរ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងរលាក, ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារគឺខ្ពស់ណាស់។ ចៅហ្វាយនាយពិតប្រាកដនៃចានចម្អិនម្ហូបនៅលើ Wok កូរធាតុផ្សំជាមួយនឹងចង្កឹះប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។ ហើយបាទ / ចាសម្តងទៀតយើងតែងតែរិះគន់!

Styr Fry (កូរឱ្យ fry) - វិធីសាស្រ្តដែលក្នុងនោះផលិតផលដែលត្រូវបានដុតនៅក្នុងប្រេងនៅភ្លើងអតិបរមា។ ពេលវេលាសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាដែលធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាទឹកទាំងមូលនៃគ្រឿងផ្សំនេះ។

យើងនឹងរៀបចំតាមវិធីដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃសាច់បន្ថែមវាទៅផ្សិតម្រេចផ្អែមនិងការ៉ុត។ ចៀនសាច់ជ្រូក "styr" ដោយមានបន្លែភ្លឺដែលពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់សណ្តែកជាមួយខ្ទឹមសវាប្រែទៅជាការដឹងអំពីមុតស្រួចនិងរីករាយ! ធានាថាតាមរយៈការទទួលយកម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ!

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក (សាច់ដោយគ្មានឆ្អឹង) - 300 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។ ស៊ី។ ;
• champostont ស្រស់ - 180 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4;
• ប្រេងបន្លែ - 80-100 ម។ ល;
• បៃតង - បាច់តូចមួយ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:

• ម្សៅដំឡូង - ½ h ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹកខ្មះអង្ករ - tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ី - 50 មីលីលីត្រ។

សាច់ជ្រូកចៀន "styre ចៀន" រូបមន្ត

វិធីធ្វើម្ហូប "ចៀនស្ទាយ" ពីសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ

1. ដំបូងយើងរៀបចំការចាក់បំពេញបន្ថែមសម្រាប់សាច់ជ្រូកនិងបន្លែ។ នៅក្នុងក្រញាំដាច់ដោយឡែកមួយយើងលាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយម្សៅនិងទឹកខ្មះអង្ករ។ សមាសធាតុចុងក្រោយអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកក្រូចឆ្មាធម្មតា។ ទាំងអស់លាយហើយនៅតែយកទៅចំហៀង។
   
2. បន្ទាប់យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់អាំង។ យើងលាងសាច់ជ្រូកហើយបន្ទាប់មកកាត់ចំបើងល្អបំផុតឆ្លងកាត់សរសៃ។
   
3. លាងសមាតផ្សិតកាត់ចានកាត់។
   
4. ម្រេចផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្ដាលពីរយកគ្រាប់ពូជនិងភាគថាសទាំងអស់ចេញ។ ផ្នែកដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានកាត់ដោយចំណិតទំហំដែលទំហំដែលគួរស្របគ្នាជាមួយនឹងទំហំបំណែកសាច់។
   
5. ការ៉ុតកាត់ចំបើង។
   
6. យើងបានបំបែកខ្ទះចៀនក្រាស់ដោយមានផ្នែកខ្ពស់ដោយបន្ថែមប្រេងបន្លែដែលមានស្លាបព្រា។ ភ្លាមៗនោះប្រេងទាំងអស់មិនគួរត្រូវបានចាក់ទេ - នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារបន្ថែមវាថាជាការចាំបាច់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ កូរ, រៀបចំសាច់នៅលើកំដៅខ្លាំងរយៈពេលពីរបីនាទី។ ដោយសារតែការកាត់ស្តើងនិងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៃសាច់ជ្រូកវានឹងមានទំនោរទៅយ៉ាងលឿនហើយទទួលបានទន់ណាស់។ សូមចំណាំថាបំណែកសាច់ក្នុងខ្ទះចៀនត្រូវបានចៀនជាមួយផ្នែក (ប្រមាណ 4 នាទី): ប្រសិនបើអ្នកដាក់សាច់ទាំងអស់ភ្លាមៗវានឹងបែងចែកទឹកជាច្រើនដែលវានឹងលួចហើយមិនអាំង។
   
7. សាច់ជ្រូកដែលបានបញ្ចប់នៅតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតហើយនៅលើផ្ទៃក្តៅនៃចញ្ចឹមដែលមានជាតិចញជិនផ្លុំញី។ ដោយសារយើងកំពុងរៀបចំបច្ចេកវិទ្យានៃ "chart-chry", ផ្សិតចៀនត្រូវការផ្នែកតូចៗ (ក្នុងការបិទ 3-4) លើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 2-3 នាទីដោយកូរឱ្យពួកគេខ្លាំងណាស់។
   
8. ដើរតាម 2-3 កន្លែង, ចៀនចំណិតម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម។ យើងបន្តរក្សាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយកុំភ្លេចកូរកាត់បន្លែ។ ព្យញ្ជនៈមួយនាទីយើងដកម្រេចចេញពីខ្ទះចៀន។
   
9. ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងរៀបចំការ៉ុត។ កុំភ្លេចថាវិធីសាស្ត្រ "styr fry" មិនអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលបន្ថែមទេ! បន្លែទាំងអស់គួរតែប្រែជាច្បាស់ហើយថែរក្សាពណ៌ធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។
   
10. នៅក្នុងផ្នែកចុងក្រោយនៃបន្លែយើងប្រកាសគ្រប់បែបយ៉ាង។ ចាក់យ៉ាងលឿនដែលបានរៀបចំនៅទឹកជ្រលក់ដំបូងបំផុតនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។ លាយបញ្ចូលគ្នាដោយហួរហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីយើងដកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។ ម្ហូបគឺស្រស់ស្អាតហើយភ្លឺរលោងបន្ទាប់ពីចាក់បំពេញទឹកជ្រលក់។
    
11. យើងចែកចាយសាច់ជាមួយបន្លែនៅលើចានចំណែកដែលយើងបំពេញបន្ថែមបៃតងដែលមានពណ៌ខៀវស្រងាត់ហើយបម្រើ។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់សណ្តែកមិនរឹងអ្នកអាចបំពេញគ្រឿងផ្សំ។
    

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកចៀនក្នុងខ្ទះចៀន "Styre Fry" - ជាឱកាសដ៏ល្អដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយស្តង់ដារ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យ។ រីករាយ\u200bជាមួយ\u200bអាហារ\u200bរបស់\u200bអ្នក!

គ្រឿងផ្សំ:
- 300 សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក
- ការ៉ុត 2
- 1 ម្រេចប៊ុលហ្គារី
- ផ្សិត 5 ហាំងូត
- 1 ខ្ទឹមបារាំង
- ទឹកជ្រលក់សណ្តែក 50 ម។ ល
- ម្សៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្រូចឆ្មារដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេង\u200bរុក្ខជាតិ
ចម្អិនអាហារ:
ការចម្អិនអាហារបំពេញលាយម្សៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បញ្ចប់ការបំពេញជាមួយនឹងការចាកចេញ។
2. បន្ទាប់កាត់បន្ថយផលិតផលទាំងអស់ដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលមានទំហំដូចគ្នា។
3. ក្នុងការផ្តោតសំខាន់លើភ្លើងដ៏ធំមួយលើប្រេងបន្លែយ៉ាងឆាប់រហ័សចៀនរយៈពេលពីរបីនាទីដែលរៀបចំដោយសាច់។ សាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាក់ក្នុងផ្នែកដូច្នេះនៅពេលដែលទឹកត្រូវបានបន្លិចវាបានគ្រប់គ្រងដើម្បីធ្លាក់ចុះមុនពេលដែលរូបរាងរបស់សំបកមាសមួយនិងមិនញៀន។ បន្លែក៏មានចំណែកចៀនដែរទុកឱ្យវានៅតែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយមានពណ៌ភ្លឺថ្លានៅខាងក្នុងហើយរក្សាទុកពណ៌ភ្លឺថ្លារបស់ពួកគេ។ កុំរុញ Styre Fry ។ បន្លែគួរតែមានប្រសិទ្ធភាពដូច្នេះសូមនិយាយនៅលើធ្មេញ។
4. នៅផ្នែកចុងក្រោយនៃបន្លែពន្លត់អគ្គីភ័យ, ច្របាច់ឆ្លងកាត់ធ្មេញខ្ទឹមមួយចំនួនបន្ថែម parsley ឬ kinse kinse ។ យ៉ាងឆាប់រហ័សយើងបន្ថែមបន្លែទាំងអស់សាច់ roasted និងយើងបានបំពេញជាមួយលាយបំពេញ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងក្លាយទៅជាខ្លាំងណាស់ស្រស់ស្អាតនិងអស្ចារ្យ។ ម្ហូបសឺរីនៅលើភ្លើងហើយយកចេញពីភ្លើង។
5. ម្ហូបក្រអូបរលោងរលោងណាស់ត្រូវបានទទួល។ ហើយសំខាន់បំផុតគឺរៀបចំវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកគឺជាម្ហូបសាច់ដ៏ទេវភាពដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយថ្នាក់ខ្ពស់សូម្បីតែនំឆ្ងាញ់ក្រអឺតក្រទមបំផុតក៏ដោយ។

Stir-Fry គឺជាវិធីនៃការចម្អិនអាហារដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានម្ហូបចិនជាច្រើនប្រភេទ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង, វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះមិនបានអនុម័តនៅឡើយទេប៉ុន្តែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃថ្លៃខ្លាំងបំផុតចាប់ផ្តើមរួចហើយវានឹងត្រូវបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីរីករាយជាមួយនឹង។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការចម្អិន Fry Styr គឺអាចចូលដំណើរការបាននិងរូបមន្តសាច់ជ្រូកចិនគឺសាមញ្ញណាស់។ ច្បាប់សំខាន់គឺមានល្បឿនលឿន roasting នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើក្នុង Pan frying មួយរកបានកម្រិតទាបបំផុតនៃជាតិខ្លាញ់។ ក៏មិនគួរភ្លេចអំពីការបន្ថែមទឹកជ្រលក់អព្ភូតហេតុរបស់សណ្តែកនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិន។ វាជាទឹកជ្រលក់សាច់ជ្រូកដែលផ្តល់ styrene Fry ទិដ្ឋភាពស្រស់ស្អាតនិងមានស្នាមរន្ធស្តើងនៃ sour ។

គ្រឿងផ្សំ:

- សាច់ជ្រូក 0.5 ក្រាម,
- ការ៉ុត 1
- ផ្សិត 100 ក្រាម,
- ម្រេចពណ៌ក្រហមឬលឿងប៊ុលហ្គារី 1 ប៊ុលហ្គារី 1
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមស
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3-4 ស្លាបព្រា
- ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា (មិនពេញលេញ),
- អំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

រូបថត - រូបមន្តសាច់ជ្រូកជាភាសាចិន

សាច់ជ្រូកទឹកយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបន្ទាប់មកលាបក្នុងឆ្នូតតូចៗ។
ចូរយើងដាក់បំណែកនៃសាច់ជ្រូកនៅលើខ្ទះដែលមានប្រេងតិចតួចហើយបំភ័យមួយនាទីនៅសងខាង។
ផ្សិតអនុវត្តចំពោះបំណែក។
ម្រេចជាមួយឆ្នូត។
គ្រាន់តែពាក់ជាមួយអ្នក ...
ការ៉ុតច្របាច់នៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
នៅលើខ្ទះចៀនក្តៅមួយ, ម្រេចម្រេចចំបើងជាមួយនឹងការ៉ុតដឹងគុណរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកខ្ញុំប្រាកដជាបន្ថែមបំណែកខ្ទឹមស។
ផ្សិតក៏ចៀនរយៈពេល 2 នាទីដែរ។
ផ្សិតគួរតែត្រូវបានបំបែក។
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ, ភ្ជាប់ទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយម្សៅ។ យើងលាយ។
សូមដាក់នៅលើខ្ទះ