តើឆ្កែអាចញ៉ាំអំបិលបានទេ? តើការពិតនៅឯណា? ប្រហែលជាម្ចាស់ល្អទាំងអស់បានសួរសំណួរនេះព្រោះយើងខ្លាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសត្វចិញ្ចឹម។ មានទស្សនៈជាច្រើនលើបញ្ហានេះ។ អ្នកខ្លះជឿជាក់ថាអំបិលតុនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែគឺជាធាតុដែលមិនចាំបាច់និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ព្រោះវាជាមូលហេតុនៃជំងឺផ្សេងៗនៅក្នុងសត្វ។

ក៏មានអ្នកគាំទ្រទ្រឹស្តីផ្ទុយគ្នាដែរ។ ពួកគេអះអាងថាដូចមនុស្សដែរសត្វឆ្កែត្រូវការអំបិលហើយកង្វះវានាំឱ្យសត្វមានការវិវឌ្ន៍មិនប្រក្រតី។

តើអំបិលដ៏អាក្រក់នេះជាអ្នកណា?

ដំបូងចូរយើងស្វែងយល់ថាតើអំបិលជាអ្វីហើយតើវាមកពីណា។ អំបិលតុគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមនិងក្លរីន។ ភាគល្អិតសូដ្យូមត្រូវបានគេត្រូវការដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចង្វាក់បេះដូងក៏ដូចជាសម្រាប់ការងារសាច់ដុំនិងកោសិកាសរសៃប្រសាទ។ ក្លរីនក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតអាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីកដែលជាផ្នែកមួយនៃទឹកក្រពះដោយសារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអាចដំណើរការធម្មតា។

ជាអកុសលអំបិលមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនទេហើយដើម្បីផ្គត់ផ្គង់សរីរាង្គនិងជាលិកាទាំងអស់ជាមួយវាវាត្រូវតែមកពីខាងក្រៅពោលគឺជាមួយអាហារ។ ការស្រូបយកអំបិលកើតឡើងទាំងស្រុងនៅក្នុងពោះវៀនតូចហើយការបញ្ចេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយកើតឡើងដោយមានជំនួយពីតម្រងនោមក្រពេញញើសនិងពោះវៀន។

វានឹងចាំបាច់ត្រូវដឹងអំពីភួយសម្រាប់ឆ្កែ។

ម្យ៉ាងទៀតអត្ថប្រយោជន៍នៃអំបិលគឺថាវារក្សាជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួនពោលគឺវាជួយជៀសវាងការខះជាតិទឹកដែលជាគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង។ លើសពីនេះវាជួយជំរុញដំណើរការសរសៃប្រសាទហើយដូច្នេះការងាររបស់ខួរក្បាល។ អ្នកខ្លះអាចសួរសំនួរថា "តើឆ្កែត្រូវការអំបិលទេហើយប្រសិនបើរាងកាយត្រូវការវាច្រើននោះវាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសត្វចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើនតើវាល្អទេ?" ដោយមិនសង្ស័យអំបិលចាំបាច់សម្រាប់ទាំងមនុស្សនិងសត្វ។ ហើយកុំភ្លេចរឿងសំខាន់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវដឹងថាពេលណាត្រូវឈប់។ នេះអនុវត្តចំពោះមុខម្ហូបណាមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែ។

មានជំនឿមិនត្រឹមត្រូវមួយដែលថាចាប់តាំងពីសត្វឆ្កែជាអ្នកស៊ីសាច់ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការចិញ្ចឹមវាជាមួយសាច់។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាករណីនោះទេ។ ការពិតគឺថាក្រពះរបស់សត្វឆ្កែក្នុងស្រុកត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះអាហាររបស់យើងហើយវាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយឆ្កែចចកបានទេ។ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជាមួយសាច់ស្អាតបានទេព្រោះរាងកាយរបស់វានឹងមិនអាចធ្វើជាម្ចាស់វាបានឡើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់មិនអាចត្រូវបានបដិសេធទាំងស្រុងនោះទេព្រោះវាមានធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមិនអាចជំនួសបាន។

ចំពោះអំបិលតុវិញការប្រើប្រាស់ច្រើនហួសប្រមាណរបស់វាមិនត្រឹមតែអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយរបស់សត្វចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនាំឱ្យស្លាប់ផងដែរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្កើតពិសោធន៍ថាកម្រិតអំបិលដ៍សាហាវគឺ ៣ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទម្ងន់ខ្លួន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាស្ថិតនៅក្នុងសត្វចិញ្ចឹមក្នុងស្រុកដែលការពុលអំបិលកើតឡើងជាញឹកញាប់ហើយកង្វះទឹកធ្វើឱ្យស្ថានភាពនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

បន្ទាប់មកសំណួរកើតឡើង៖ តើអ្នកត្រូវការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារឆ្កែរបស់អ្នកទេ? វាមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមឆ្កែរបស់អ្នកជាមួយអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារទេ។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងចំណី។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលប្រសិនបើផលិតផលមិនត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងទេប៉ុន្តែមកពីអ្នកលក់ដែលជឿទុកចិត្តពីដៃ។

អំបិលហួសកំរិត

សារពាង្គកាយណាមួយដំណើរការជាធម្មតាបានតែនៅក្នុងស្ថានភាពនៃលំនឹងទូទៅហើយប្រសិនបើសូម្បីតែធាតុមួយដំណើរការមិនត្រឹមត្រូវប្រព័ន្ធទាំងមូលក៏ទទួលរងដែរ។ អំបិលលើសធ្វើឱ្យខ្លួនវាមានអារម្មណ៍ស្ទើរតែភ្លាមៗ។ សញ្ញាដំបូងគឺការខះជាតិទឹក។ នៅពេលដែលមានបរិមាណអំបិលច្រើននៅក្នុងខ្លួនតុល្យភាពទឹករបស់កោសិកាត្រូវបានរំខាន។ សត្វចិញ្ចឹមនឹងស្រេកទឹកជានិច្ចមិនថាក្តៅឬត្រជាក់។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអំបិលរក្សាជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួនដែលជាបន្តបន្ទាប់ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកាដោយសារតែសត្វមានអាការៈហើមអវយវៈនិងហើមពោះ។ នៅ glance ដំបូង, ការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុរាវគឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់, ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាករណីទាំងអស់។

ដោយសារតែការកើនឡើងនៃបរិមាណនិងដង់ស៊ីតេនៃឈាមដែលត្រូវតែត្រូវបានជំរុញឥតឈប់ឈរឆ្លងកាត់រាងកាយប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទទួលរង។ ជាអកុសលបេះដូងមិនមានសមត្ថភាពធ្វើការតាមដែនកំណត់របស់វាក្នុងរយៈពេលយូរដែលនាំទៅដល់ការបំផ្លាញកោសិកាសរីរាង្គ។

ប្រព័ន្ធ excretory ក៏ចូលទៅក្នុងតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ផងដែរ។ ការប្រមូលផ្តុំទឹកនៅក្នុងរាងកាយរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងសម្ពាធឈាមយ៉ាងខ្លាំងដែលជាមូលហេតុនៃការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ នេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងមួយចំនួនរួមទាំងជំងឺលើសឈាម។

ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមិនត្រូវបានឆ្លងកាត់នោះទេ។ អំបិលលើសនាំឱ្យមានភាពតានតឹងនៅក្នុងអ៊ីប៉ូតាឡាមូសកាត់បន្ថយដំណើរការរបស់វាដែលនាំឱ្យមានការរំលោភលើច្បាប់នៃដំណើរការរាងកាយទាំងអស់។ ប្រសិនបើឆ្កែទទួលរងពីអំបិលលើសក្នុងរយៈពេលយូរវាអាចនាំឱ្យមានផលវិបាក៖

1. ជំងឺពុកឆ្អឹងគឺជាជំងឺនៃជាលិកាឆ្អឹង។ វាកើតឡើងដោយសារតែការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមច្រើនដោយរាងកាយ។
2. គ្រួសក្នុងតម្រងនោម - យូរ ៗ ទៅអំបិលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងខ្លួនហើយរំខានដល់ដំណើរការរបស់តម្រងនោមដែលជាហេតុធ្វើឱ្យកាល់ស្យូមប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងវាដែលបង្កើតជាថ្ម។

ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាខ្លួនអ្នកស្ថិតក្នុងស្ថានភាពបែបនេះហើយមិនដឹងថាត្រូវធ្វើយ៉ាងម៉េចនោះជំហានដំបូងគឺត្រូវទៅគ្លីនិកពេទ្យសត្វដើម្បីសំអាតរាងកាយរបស់អំបិលលើសក៏ដូចជាពិនិត្យបេះដូងនិងតម្រងនោមព្រោះការបរាជ័យឬដុំថ្មអាចនឹងកើតមាន បានរកឃើញ។

គ្រោះថ្នាក់កាន់តែច្រើនគឺស្ថានភាពនៅពេលឆ្កែបានទទួលការពុលអំបិល។ នេះនាំឱ្យមានការខ្សោះជាតិទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរាងកាយ។ ដោយសារកង្វះខាតទឹកយ៉ាងខ្លាំងរាងកាយមិនមានពេលវេលាដើម្បីសម្របទៅតាមរបបដែលចង់បានដែលនាំឱ្យមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃសរីរាង្គទាំងអស់ឈាមប្រែជាក្រាស់ដូច្នេះបេះដូងមិនអាចបំបែកវាបានទេ។

ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះសត្វត្រូវការជំនួយពីអ្នកឯកទេសឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបើមិនដូច្នេះទេនេះអាចនាំឱ្យសត្វចិញ្ចឹមងាប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ថាមានអំបិលតិចតួច?

កង្វះអំបិលក៏មិនព្រងើយកន្តើយចំពោះរាងកាយរបស់សត្វដែរ។ កង្វះជាតិអំបិលនាំឱ្យមានភាពតានតឹងនិងសន្លប់នៅក្នុងឆ្កែហើយបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹកថេរ។ មុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក៏ត្រូវបានរំខានផងដែរ។ ទឹកក្រពះមានអាស៊ីដ hydrochloric ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃភាគល្អិតក្លរីនហើយតុល្យភាពអាស៊ីដ - មូលដ្ឋានត្រូវបានផ្តល់ដោយអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូម។

តើឆ្កែត្រូវការអំបិលទេ?

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមិនមានការយល់ស្របលើពិន្ទុនេះទេសូម្បីតែក្នុងចំណោមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏ដោយ។ អ្នកជំនាញខ្លះជឿថាកង្វះអំបិលនាំឱ្យមានភាពមិនធម្មតានៃគ្រោងឆ្អឹងជាពិសេសចំពោះកូនឆ្កែក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់សកម្ម។ ដូច្នេះអាហាររបស់ឆ្កែត្រូវតែអំបិលដោយខ្លួនឯង។

អំបិលចូលរាងកាយដោយផ្ទាល់ពីផលិតផលធម្មជាតិហើយមិនចាំបាច់ណែនាំសិប្បនិម្មិតទៅក្នុងអាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមទេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនថាអាហារឆ្កែត្រូវការអំបិលឬអត់គឺអាស្រ័យលើអ្នក។ ដូចដែលបទពិសោធន៍របស់អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វឆ្កែជាច្រើនបង្ហាញថាមិនមានផែនការអាហារូបត្ថម្ភតែមួយដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកុំធ្វើបាបសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក?

សូមសង្ខេបរាល់ចំណុចទាំងអស់ខាងលើ៖

1. អំបិលគឺជាធាតុមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សារពាង្គកាយមានជីវិតណាមួយ វាចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាមជំរុញការបង្កើតទឹកក្រពះហើយក៏ប៉ះពាល់ដល់ចំណង់អាហារផងដែរ។ ដោយមិនសង្ស័យក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនអំបិលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឆ្កែព្រោះការលើសរបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យសត្វចិញ្ចឹមស្លាប់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនចាំបាច់ខ្លាចវាទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ អំបិលមួយចំណិតគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយឆ្កែ។
2. ត្រូវប្រាកដថាបានអានសមាសភាពនៃអ្វីដែលអ្នកចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជ្រើសរើសតែផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះមិនបានឃើញការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះសមាសភាពរបស់វា។ ក្រុមហ៊ុនផលិតសមរម្យមានទំនុកចិត្តលើផលិតផលរបស់គាត់មានសមាសធាតុផ្សំល្អហើយអាចរកបានសម្រាប់អ្នកទិញ។
   ប្រសិនបើអ្នកជារឿយៗឱ្យឆ្កែឬសាច់របស់អ្នកស្អាតនោះអ្នកមិនចាំបាច់អំបិលទេព្រោះវាមានអំបិលត្រឹមត្រូវ។
3. អ្នកក៏ត្រូវតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាតើសត្វចិញ្ចឹមទទួលបានប៉ុន្មានពីតុរបស់អ្នក។ ឈីសនិងសាច់ក្រកទាំងអស់មានអំបិលច្រើន។ ជាការពិតណាស់គ្មានអ្វីនឹងកើតឡើងពីមួយចំណែក ៗ ទេគ្រាន់តែបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់រាងកាយរបស់ឆ្កែនឹងត្រូវបានទទួលហើយមិនចាំបាច់ដាក់អំបិលអាហារសំខាន់ទេ។
   ហើយកុំភ្លេចអំពីទឹកស្អាតក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ។ វានឹងជួយអ្នកត្រួតពិនិត្យតុល្យភាពអំបិលរបស់ឆ្កែ។ ប្រសិនបើបរិមាណអំបិលកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនោះសត្វចិញ្ចឹមនឹងផឹកច្រើន។ ដូច្នេះសូមសង្កេតមើលភាពពេញលេញនៃចានផឹក។

វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលម្ចាស់ល្អគ្រប់រូបខិតខំធ្វើល្អចំពោះសត្វចិញ្ចឹមរបស់គាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគាត់ពិចារណាថាតើត្រូវបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងម្ហូប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមុននឹងសម្រេចចិត្តអ្នកត្រូវថ្លឹងថ្លែងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។ យ៉ាងណាមិញបន្ទាត់រវាងការលើសនិងកង្វះអំបិលនៅក្នុងសត្វឆ្កែគឺស្តើងណាស់ហើយជីវិតរបស់សត្វចិញ្ចឹមជាទីស្រឡាញ់អាចពឹងផ្អែកលើវា។

អំពីអ្នកនិពន្ធ៖ អាណាមីកៃឡូវ៉ាណាតារ៉ាសូវ៉ា

អំបិលមានទ្រព្យសម្បត្តិវេទមន្តក្នុងការលុបបំបាត់ភាពជូរចត់ដែលជាមូលហេតុដែលអ្នកផឹកកាហ្វេមួយចំនួនបន្ថែមអំបិលដាក់ចូលក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេមុនពេលញ៉ាំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអូលីវអំបិលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (អូលីវឆៅមានរសជាតិល្វីងខ្លាំង) ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យទ្រព្យសម្បត្តិនេះ: អ្នកត្រូវដាក់អំបិលនៅផ្នែកម្ខាងនៃអណ្តាតហើយអ្វីដែលជូរចត់នៅម្ខាងទៀត។ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ភ្លាមៗថារសជាតិប្រៃអាចយកឈ្នះភាពជូរចត់បានយ៉ាងដូចម្តេច។

បន្ថែមភាពផ្អែមខ្លះ

នេះអនុវត្តចំពោះផលិតផលទាំងនោះដែលមានរសជាតិល្វីងនិងផ្អែម។ ឧទាហរណ៍ដ៏ល្អនៃផលិតផលស្រដៀងគ្នាគឺក្រូចថ្លុង។ សាច់ផ្អែមនៃផ្លែឈើនេះត្រូវបានរុំព័ទ្ធដោយខ្សែភាពយន្តស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកដកខ្សែភាពយន្តនេះចេញអ្នកអាចរីករាយនឹងភាពផ្អែមល្ហែម។ អ្នកក៏អាចទុកខ្សែភាពយន្តនេះ (ដែលជាការរំខាន) ប៉ុន្តែជំនួសវិញដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយរសជាតិល្វីងនឹងបាត់ទៅវិញ។ លើសពីនេះអំបិលមិនត្រឹមតែជួយបំបាត់ភាពជូរចត់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយបង្កើនភាពផ្អែមល្ហែមទៀតផង។

ការបង្កើនក្លិនក្រអូប

បន្ថែមពីលើការបំបាត់ភាពជូរចត់និងបង្កើនរសជាតិផ្អែមអំបិលក៏ជួយបង្កើនក្លិនក្រអូបផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងក្រូចត្លុងឬផ្លែonឡឹកនោះរសជាតិនឹងផ្អែមនិងខ្លាំងជាងមុន។

ពេលណាត្រូវអំបិល?

ពេលវេលានៃការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារផ្សេងៗអាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើរសជាតិនិងក្លិនរបស់វា។

ផ្សិត។ផ្សិតក៏ត្រូវការអំបិលតែនៅចុងបំផុតនៃការចំអិនបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែទៅជារលោងយឺតនិងមិនក្រអូប។

សាច់និងទឹកជ្រលក់។ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យទឹកជ្រលក់និងចានសាច់របស់អ្នកបង្ហាញពីរសជាតិពេញលេញរបស់ពួកគេពួកគេចាំបាច់ត្រូវដាក់អំបិលនៅដើមចម្អិនអាហារ។ តើអ្នកចាំពីអនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំសាច់អាំងទេ: វាយអំបិលអំបិលម្រេចហើយទុកឱ្យសម្រាករយៈពេល 15 នាទី។

បិទភ្ជាប់។ជាធម្មតាចម្អិនទឹកអំបិលដែលទើបតែចាប់ផ្តើមពុះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉ាស្តាទៅក្នុងទឹកពុះដែលមានអំបិល។ ដូចគ្នានេះផងដែរមនុស្សជាច្រើនបន្ថែមទឹកប៉ាស្តាតិចតួចបំផុតទៅក្នុងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប៉ាស្តានេះ។

អំបិលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្រ្តថាមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន។ ម៉ាត់ក្លាកបានសិក្សាទស្សនាវដ្តីផ្សេងៗនិងទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗពីអ្នកជំនាញ។

មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តប្រើអំបិលទេ។ ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើងហើយហេតុអ្វីបានជាបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីទាល់តែសោះ?

ជាអកុសលមានរឿងព្រេងនិទាននិងការរើសអើងចាស់ៗជាច្រើនអំពីការប្រើប្រាស់អំបិល។ ទោះបីជាពេលខ្លះប្រើខុសក៏ដោយអំបិលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដែលអាចប្រើនៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពនិងគុណភាពទឹករបស់ត្រីនិងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងចំពោះត្រីជាពិសេសក្នុងពេលដឹកជញ្ជូន។ ផលប៉ះពាល់ចម្បងនៃអំបិលគឺទៅលើការធ្វើឱ្យលើសទម្ងន់។

តើអ្វីទៅជាការធ្វើឱ្យលើសទម្ងន់? តើវាទាក់ទងយ៉ាងដូចម្តេចទៅនឹង osmosis?

Osmoregulation គឺជាពាក្យមួយដែលសំដៅទៅលើយន្តការខាងសរីរវិទ្យាសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងបរិមាណអំបិលនិងទឹកនៅក្នុងវត្ថុរាវខាងក្នុងរបស់ត្រី។ ហើយដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញយន្តការនេះត្រូវបានផ្អែកលើ osmosis ។ ប្រសិនបើអ្នកចងចាំពីវគ្គសិក្សានៃសាលារៀនកម្មវិធី osmosis គឺជាដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរធាតុរលាយតាមរយៈភ្នាស semipermeable ពីសូលុយស្យុងដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ទៅនឹងដំណោះស្រាយជាមួយនឹងកំហាប់ទាប។ ត្រីទឹកសាបខ្លួនឯងមានជាតិប្រៃជាងទឹកដែលវារស់នៅហើយស្បែករបស់វាគឺអាចជ្រាបចូលបាន។ ហើយដោយសារមានភាពខុសគ្នាធំរវាងកម្រិតអំបិលនៅខាងក្នុងត្រីនិងនៅក្នុងទឹកសាបត្រីទឹកសាបនឹងបណ្តេញអំបិលចេញហើយ“ ស្រូបយក” ទឹក។ ជាការពិតត្រីទឹកសាបមានបញ្ហាដោយសារបញ្ហានេះ - ការបំពេញបន្ថែមកម្រិតអំបិលនិងការកម្ចាត់ទឹកលើស។ លើសពីនេះទៀតការធ្វើអូអឹមហ្សិចមានប្រសិទ្ធភាពតិចប្រសិនបើត្រីមានភាពតានតឹងឬឈឺ។ “ ភាពមិនដំណើរការរបស់អូសម័រហ្គូលៀ” មានន័យថាត្រីមិនអាចទទួលបានអំបិលគ្រប់គ្រាន់ពីទឹកនិងកម្ចាត់ទឹកលើស។

តើត្រីទឹកសាបកម្ចាត់ទឹកលើសនិងស្រូបយកអំបិលបានយ៉ាងដូចម្តេច?

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកំចាត់ជាតិទឹកដែលលើសនៅក្នុងខ្លួន។ ត្រីបញ្ចេញទឹកនោមឥតឈប់ឈរ! ត្រីទឹកសាបបញ្ចេញទឹកនោមក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន - ប្រភេទសត្វខ្លះបញ្ចេញទម្ងន់ខ្លួនច្រើនជាងរៀងរាល់បីឬបួនថ្ងៃម្តង។ ជាឧទាហរណ៍អ្នកអាចស្រមៃថាសត្វសុនខមួយក្បាលមានទម្ងន់ ៧៦ គីឡូក្រាម។ ត្រីនេះនឹងបំពេញឱ្យ Juwel Rio 180 ជាមួយនឹងទឹកនោមរបស់វាក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍! ការស្រូបយកអំបិលគឺពិបាកជាងបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រីទឹកសាបមានកោសិកាពិសេសនៅក្នុងប្រជ្រុយរបស់វាដែលស្រូបយកអំបិលដូចជាក្លរីតដែលជួយរក្សាជាតិប្រៃរបស់រាងកាយ។ ការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកនៅពេលដែលត្រីមានភាពតានតឹងនឹងជួយឱ្យត្រីបាត់បង់ជាតិអំបិលតិចពីរាងកាយ។ គោលការណ៍នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំណក់ទឹកអំបិលដែលប្រើនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ។

តើខ្ញុំត្រូវការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកសាបជាប្រចាំទេ?

អ្នកលក់និងអ្នកផលិតអំបិលមួយចំនួនណែនាំឱ្យបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីរបស់អ្នកជាការព្យាបាលធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខណៈពេលដែលការប្រើប្រាស់អំបិលមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនវាមិនចាំបាច់បន្តបំពេញបន្ថែមវាទេ។ អ្នកជំនាញជឿជាក់ថានេះគឺចាំបាច់សម្រាប់តែប្រភេទសត្វដែលចូលចិត្តទឹកដែលមានជាតិប្រាំង។ ពេទ្យសត្វ Chris Wolster បាននិយាយថា“ ត្រីទឹកសាបត្រូវការរក្សាទុកក្នុងទឹកសាបគ្មានអ្នកដទៃទេ។ យើងមិនដឹងពីប្រសិទ្ធភាពរយៈពេលវែងនៃការដាក់ត្រីទឹកសាបក្នុងទឹកអំបិលទេ។ យើងដឹងថាប្រសិនបើអ្នកដាក់ត្រីទឹកសាបក្នុងទឹកសមុទ្រមិនយូរមិនឆាប់វានឹងងាប់។ ប៉ុន្តែយើងគ្រាន់តែមិនដឹងថាកម្រិតអំបិលទាបប៉ះពាល់ដល់ភ្នែកអញ្ចាញ។ ល។ នៅពេលយើងហែលទឹកសមុទ្រទឹកធ្វើឱ្យរលាកភ្នែក។ តើរឿងដូចគ្នាកើតឡើងជាមួយត្រីទឹកសាបទេឬ? ហើយតើមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនស្គាល់ផ្សេងទៀតដែលនឹងលេចឡើងក្នុងមួយសប្តាហ៍មួយខែឬមួយឆ្នាំទេ?” វេជ្ជបណ្ឌិត Peter Burgess អ្នកជំនាញសុខភាពត្រីក៏ផ្តល់ដំបូន្មានប្រឆាំងនឹងការបន្ថែមអំបិលឥតឈប់ឈរថា៖ «ប្រសិនបើប្រភេទសត្វមួយមិនមានតម្រូវការអំបិលធម្មជាតិទេនោះមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីឬស្រះទេ។ អំបិលសម្រាប់ត្រីទឹកសាបគឺដូចថ្នាំអាស្ពីរីនសម្រាប់មនុស្សដែរថ្នាំមានផលប្រយោជន៏ជាច្រើនប៉ុន្តែគ្មាននរណាប្រើវាគ្រប់ពេលវេលា។ លើសពីនេះវាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាអាងចិញ្ចឹមត្រីត្រូពិចភាគច្រើនមានប្រភេទសត្វដែលងាយនឹងអំបិលដូចជាត្រីឆ្មា។ អំបិលអាចត្រូវបានប្រើជាការគាំទ្រដល់ត្រីដែលអត់ធ្មត់នឹងអំបិលបានយ៉ាងល្អឧទាហរណ៍ប្រសិនបើពួកគេមានដំបៅឬរបួសដែលអាចរំខានដល់ការកកស្ទះ។ ប៉ុន្តែត្រីដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រូវការការគាំទ្របែបនេះទេ។ អ្នកមិនគួរប្រើអំបិលដើម្បីទូទាត់សងជីវភាពក្រីក្រទេ!”

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រព័ន្ធទឹកសាប?

នៅពេលដែលត្រីទឹកសាបត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាត្រូវបានចុះខ្សោយហើយជាលទ្ធផលត្រីបញ្ចេញអំបិលពីរាងកាយទៅក្នុងទឹកជុំវិញ។ ដោយសារតែភាពតានតឹងប្រព័ន្ធតុល្យភាពទឹកនិងអំបិលឈប់ដំណើរការហើយត្រីទទួលរង។ ការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកក្នុងអំឡុងពេលទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់អំបិល។ លើសពីនេះអំបិលអាចកាត់បន្ថយជាតិពុលនៃជាតិពុលនិងសម្លាប់មេរោគមួយចំនួន។

តើមានបញ្ហាអ្វីខ្លះដែលអាចកើតឡើងពីការប្រើថ្នាំតិចតួច?

បាទ។ អស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយអំបិលត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារមានតំលៃថោកប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗជាពិសេសប្រឆាំងនឹងប្រូហ្សូហ្សូណូដូចជាឈីលីដូណូឡាទ្រីខូឌីណានិងឆ្អឹងនិងភ្នាក់ងារបង្ករោគមួយចំនួនទៀតដូចជាត្រេម៉ាតូដ មិនដូចថ្នាំដទៃទៀតទេអំបិលកម្រមានឥទ្ធិពលលើការច្រោះហើយអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមម្តងជាមួយនឹងកំហាប់ខ្ពស់និងសារធាតុបន្ថែមដែលមានកំហាប់ទាបត្រូវបានបន្ថែមតាមពេលវេលា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវិធានការពិសេសត្រូវតែអនុវត្តនៅពេលបន្ថែមកំហាប់អំបិលខ្ពស់ជាពិសេសប្រសិនបើត្រីចុះខ្សោយដោយសារជំងឺនេះរួចទៅហើយ។

តើត្រីចៀននិងត្រីវ័យក្មេងងាយនឹងអំបិលទេ?

បាទការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍បានបញ្ជាក់ថាចៀនមិនសូវធន់នឹងការប៉ះពាល់អំបិលជាងមនុស្សធំទេ។ នៅឆ្នាំ ២០០២ ការសិក្សាត្រូវបានធ្វើឡើងលើផលប៉ះពាល់នៃអំបិលលើហ្គូរ៉ាមីពណ៌ខៀវហ្សេរ៉ាហ្វីសបន្លានិងគ្រាប់ពេជ្រតេតត្រា។ រាល់ការចៀនទាំងអស់អត់ធ្មត់លើកំហាប់ ១ ភី។ ម។ ភីហើយកំហាប់ ៣ ភី។ Tetra និង zebrafish fry ធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅកំហាប់ ១ ក្នុងមួយពាន់ប៉ុន្តែកំហាប់ខ្ពស់បានប៉ះពាល់ដល់ពួកគេ។ ដូច្នេះត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់។

តើអំបិលអាងចិញ្ចឹមត្រីគឺជាអ្វី? អំបិលគ្រាន់តែជាអំបិលមែនទេ?

អំបិលអាងចិញ្ចឹមត្រីគឺជាអំបិលតុធម្មតា (សូដ្យូមក្លរួ) ជាញឹកញាប់ដោយមានបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងការធ្វើនំដើម្បីជួយសម្រួលកម្រិតថ្នាំ។ ម៉្យាងវិញទៀតអំបិលសមុទ្រមានភាពស្មុគស្មាញខ្ពស់និងមានលាយសារធាតុរ៉ែពិសេសរួមទាំងម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូមដែលជួយធ្វើឱ្យទឹកសមស្របសម្រាប់សត្វឆ្អឹងកងសមុទ្រ។ អំបិលអាងចិញ្ចឹមត្រីមិនមានឥទ្ធិពលនេះទេ។ វាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលមិនមែនសម្រាប់បំលែងទឹកទៅជាទឹកសមុទ្រទេ។

ខ្ញុំត្រូវបានគេប្រាប់ថាកុំប្រើអំបិលអាងចិញ្ចឹមត្រីដែលមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូម hexacyanoferrate ហេតុអ្វី?

សូដ្យូម hexacyanoferrate គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការដុតនំដែលផ្តល់នូវលំហូរអំបិលល្អ។ ដោយគ្មានផលិតផលបែបនេះអំបិលស្រូបយកជាតិសំណើមពីខ្យល់ហើយស្អិតជាប់គ្នាជាដុំ ៗ ដែលមិនរលាយល្អ។ អ្នកបង្កាត់ពូជត្រីជាច្រើនរួមទាំងខ្ញុំបានណែនាំប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់អំបិលនេះប៉ុន្តែខ្ញុំភ្នាល់ថាគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងពីមូលហេតុនោះទេ។ ខ្ញុំពិតជាមិនដឹងថាហេតុអ្វីបានជាអាហារបំប៉ននេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជាតិពុល។ ការពិតគឺថាសូដ្យូម hexacyanoferrate មានផ្ទុកជាតិស៊ីអ៊ីណុត! នៅឆ្នាំ ១៩៩០ កំហាប់ស៊ីយ៉ាណៃខ្ពស់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកាកសំណល់ចេញពីឃ្លាំងដែលជាកន្លែងផ្ទុកអំបិលសូដ្យូម hexacyanoferrate ដែលប្រើសម្រាប់សម្អាតធូលីដី។ កៃដ្យូមនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់គឺពុលចំពោះត្រីដែលជាមូលហេតុដែលការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការនេសាទត្រីសមុទ្រត្រូវបានគេលើកទឹកចិត្ត។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចរកឃើញភស្តុតាងនៃគ្រោះថ្នាក់របស់វាចំពោះត្រីនៅពេលប្រមូលផ្តុំទាបហើយវាចូលក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីក្នុងកំហាប់ទាប។ អ្នកផលិតអំបិលអាងចិញ្ចឹមត្រីភាគច្រើនរាយការណ៍ថាពួកគេមានផ្ទុកជាតិស៊ីអ៊ីណុត។ ទន្ទឹមនឹងនេះអំបិលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយហើយខ្ញុំមិនដែល heard ពីបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះទេ។

តើអំបិលអ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ឆៃលីដាម៉ាឡាវី? ខ្ញុំគិតថាម៉ាឡាវីគឺជាបឹងទឹកសាប។

“ អំបិល” ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើនៅក្នុងធុងស៊ីលលីរបស់ម៉ាឡាវីត្រូវបានគេហៅថាជាសារធាតុរ៉ែបន្ថែមព្រោះវាមិនផ្អែកលើសូដ្យូមក្លរួ។ សារធាតុបន្ថែមនេះមានគោលបំណងបង្កើនភាពរឹងនិងអាល់កាឡាំងនៃទឹកមិនមែនជាជាតិប្រៃរបស់វាទេ។ អ្នកខ្លះគាំទ្រការប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉ននេះអ្នកខ្លះជឿថាវាអាចបង្កអន្តរាយដល់ស៊ីកូឡាវីល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារបំប៉ននេះមិនសំខាន់ឬមិនត្រូវបានណែនាំទេដូច្នេះយើងណែនាំកុំឱ្យបន្ថែមវា។ ម៉្យាងវិញទៀតអាហារបំប៉ននេះអាចមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ទឹកទន់ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមសារធាតុរ៉ែដែលបាត់ទៅក្នុងទឹក។

តើអ្នកគួរប្រើអំបិលប្រភេទណាសម្រាប់អាងចិញ្ចឹមត្រីទឹកដែលមានដង្កៀបរបស់អ្នក?

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Neil Monks អ្នកជំនាញខាងត្រីទឹកសាបអំបិលគួរប្រើសម្រាប់អាងចិញ្ចឹមត្រីទឹកប្រៃ។ មិនមានចំណុចណាមួយក្នុងការសន្សំសំចៃនិងការប្រើប្រាស់អំបិលរ៉ុកឬអំបិលផ្សេងទៀតទេពីព្រោះបរិមាណអំបិលសម្រាប់ទឹកសាបឬទឹកសាបមានតិចតួចហើយជាទូទៅមានតំលៃថោក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាកំរិតប្រើត្រឹមត្រូវ?

ជាធម្មតាដូសត្រូវបានគណនាជាក្រាមក្នុងមួយលីត្រឬផ្នែកក្នុងមួយពាន់។ តាមពិតពួកគេគឺជាចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នា។ ១ ភាគក្នុង ១ ពាន់គឺ ១ ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ។ ដោយដឹងពីបរិមាណអាងចិញ្ចឹមត្រីឬស្រះក្នុងលីត្រអ្នកអាចគណនាកំរិតប្រើបានយ៉ាងងាយស្រួល។ តើត្រីប្រភេទណាដែលមិនអត់ធ្មត់នឹងអំបិល? នេះគឺជាសំណួរពិបាកឆ្លើយព្រោះពិបាកបញ្ជាក់ថាបញ្ហាជាក់លាក់មួយបណ្តាលមកពីការបន្ថែមអំបិល។ ខ្ញុំបានឃើញការប្រើប្រាស់អំបិលជាច្រើនជាមួយប្រភេទសត្វដែលមិនត្រូវបានគេសន្មតឱ្យអត់ធ្មត់ប៉ុន្តែមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទេ។ ទោះយ៉ាងណាមនុស្សជាច្រើននិយាយថាត្រីឆ្មាជាពិសេសច្រករបៀងនិងស៊ីចលីនៃប្រទេសម៉ាឡាវីគឺក្រីក្រខ្លាំងណាស់ក្នុងការអត់ឱនអំបិលទោះបីខ្ញុំខ្លួនឯងមិនទាន់បានឃើញនេះក៏ដោយ។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាប្រភេទសត្វជាច្រើនដែលរស់នៅក្នុងទឹកទន់មានជាតិអាសុីតអត់ធ្មត់នឹងការប៉ះពាល់អំបិលបានយ៉ាងល្អ។ លោក Chris Wolster អ្នកពេទ្យសត្វបានប្រាប់យើងថាគាត់មិនដែលឃើញប្រភេទត្រីដែលមិនចេះរីងស្ងួតនៅឡើយទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្តត្រីត្រូវតែសង្កេតមើលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយនៅសញ្ញាដំបូងនៃការខ្សោះជីវជាតិដាក់វានៅក្នុងទឹកសាបស្អាត។ កិតើអំបិលប្រែប្រួលមិនត្រឹមតែក្នុងបរិមាណប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតាមពេលវេលាផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំដឹងថាការអត់ធ្មត់អំបិលខុសគ្នាទាំងក្នុងប្រភេទសត្វនិងរវាងប្រភេទសត្វ។ ស្ពាន Ruper Bridges បាននិយាយថា“ ខ្ញុំបានឃើញការសិក្សាតិចតួចណាស់ដែលបង្ហាញពីការមិនអត់ឱនចំពោះអំបិល (NaCl) នៅកំហាប់ពី ១ ទៅ ៣ ផ្នែកក្នុងមួយពាន់។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ (រ៉ូឡែន, ២០០២) វាត្រូវបានគេរាយការណ៍ថានៅកំហាប់អំបិលពី ១ ទៅ ៣ ផ្នែកក្នុងមួយពាន់នាក់អត្រាមរណភាពក្នុងចំណោមបន្លា (ជីមនីកូរីមប៊ឺតហ្សីហ្ស៊ី) និងសត្វចចកខ្លះ (ហែមហ្គីមម៉ាម៉ាសដឌាឌីតទីតូស) កើនឡើងទោះបីជាការចៀនហ្គូរ៉ាម៉ីខៀវអត់ធ្មត់អំបិល ដោយគ្មានបញ្ហា ... ជារឿយៗគេជឿថាត្រីដែលរស់នៅក្នុងទឹកទន់មានភាពអត់ធ្មត់អំបិលទាប។ ខ្ញុំក៏ធ្លាប់លឺដែរថាត្រីខាត់មិនអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិប្រៃបានល្អទេប៉ុន្តែប្រភេទខ្លះអាចទ្រាំទ្រកំហាប់អំបិលខ្ពស់ល្មម។ ជាទូទៅច្បាប់ខាងក្រោមត្រូវបានអនុវត្ត: សម្រាប់ត្រីដែលរស់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់កម្រិតកំហាប់រហូតដល់ 3 ផ្នែកក្នុងមួយពាន់នឹងមានលក្ខណៈធម្មតាហើយសម្រាប់អាងចិញ្ចឹមត្រីត្រូពិកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើអំបិលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ដោយមានកំហាប់មិនលើសពី 0,5-1 ។ ផ្នែកក្នុងមួយពាន់” លោកបណ្ឌិត Peter Burgess ក៏បានរាយការណ៍ផងដែរថាត្រីប្រាជាច្រើននិងក្រុមមួយចំនួនទៀតមិនត្រូវបានទទួលយកអំបិលទេ។

តើអំបិលប៉ះពាល់ដល់ការពុលអាម៉ូញាក់នៅក្នុងត្រីយ៉ាងដូចម្តេច?

អាម៉ូញាក់នៅក្នុងទឹកមានពីរទម្រង់៖ អាម៉ូញាក់និងអាម៉ូញាក់សេរី។ អាម៉ូញ៉ូមមិនមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះត្រីទេហើយអាម៉ូញាក់ឥតគិតថ្លៃគឺពុល។ សមាមាត្ររវាងអាម៉ូញាក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងអាម៉ូញាក់អាស្រ័យលើកំរិត pH សីតុណ្ហភាពនិងភាពប្រៃរបស់ទឹក។ បរិមាណអាម៉ូញាក់ឥតគិតថ្លៃកើនឡើងជាមួយនឹងការថយចុះកម្រិតអំបិល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានសារៈសំខាន់ដែលតេស្តអាម៉ូញាក់មិនវាស់អាម៉ូញាក់ឥតគិតថ្លៃ។ ផ្ទុយទៅវិញពួកគេវាស់កម្រិតសរុបនៃអាម៉ូញាក់អាម៉ូញាក់ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាម៉ូញាក់និងអាម៉ូញាក់ឥតគិតថ្លៃ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវគណនាកម្រិតអាម៉ូញាក់សេរីដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់នេះគេហទំព័រភីអេហ្វខេមានម៉ាស៊ីនគិតលេខ។

តើការបន្ថែមអំបិលជួយកាត់បន្ថយការពុលនីត្រាតដល់ត្រីដែរឬទេ?

បាទ / ចាសការបន្ថែមអំបិលកាត់បន្ថយការពុលនីទ្រីតចំពោះត្រីទឹកសាប។ អំបិលគឺជាសមាសធាតុដែលមានសូដ្យូមនិងក្លរីន (NaCl) ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាក្លរីនកាត់បន្ថយការពុលនីត្រាតដល់ត្រីមានន័យថាអំបិលអាចត្រូវបានបន្ថែមជាប្រភពនៃអ៊ីយ៉ុងក្លរីនដើម្បីផ្តល់ការការពារខ្លះដល់នីត្រាតសម្រាប់ត្រី។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលកម្រិតក្លរួដែលត្រូវការសម្រាប់ការនេះគឺទាប។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវដូសគួរតែផ្តល់នូវសមាមាត្រក្លរីតទៅនីត្រាតពី ៧: ១ ដល់ ១០: ១ ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់អំបិលដើម្បីកាត់បន្ថយការពុលនីទ្រីតគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ត្រីទាំងអស់ដោយសារកំហាប់អំបិលមានកំរិតទាប។ មានម៉ាស៊ីនគណនាជាតិពុល nitrite នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងដែលជួយអ្នកគណនាកម្រិតថ្នាំ។ លោកបណ្ឌិត Peter Burgess យល់ស្របថាមនុស្សជាច្រើនជឿច្រឡំថាដូសដ៏ច្រើនត្រូវបានទាមទារដើម្បីប្រឆាំងនឹងការពុលនីត្រាត។ ពេត្រុសបានប្រាប់យើងថា“ អំបិលតែ ១០០ មីលីក្រាម (០.១ ក្រាម) ក្នុងមួយលីត្រគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃកំហាប់នីត្រាតខ្ពស់។ នេះគឺជាអំបិលដែលមានកំហាប់ទាបបំផុតហើយត្រីទឹកសាបទាំងអស់សូម្បីតែត្រីឆ្មាក៏អាចទ្រាំទ្របានយ៉ាងល្អដែរ” ។ ថ្មីៗនេះនៅក្នុងសារព័ត៌មាននៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យាបរិស្ថានមានអត្ថបទថ្មីមួយដែលពិពណ៌នាអំពីហេតុផលសរីរវិទ្យាចំពោះភាពងាយប្រែប្រួលផ្សេងៗគ្នាចំពោះការពុលនីទ្រីតនៅក្នុងត្រី។ ជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់នេះទាក់ទងនឹងកម្រិតក្លរ។

តើអំបិលប៉ះពាល់ដល់ការពុលនីត្រាតដែរឬទេ?

បាទ / ចាសហើយមានភស្តុតាងខ្លះសម្រាប់រឿងនេះ។ នៅឆ្នាំ ១៩៧៤ វេនវីនបានបង្ហាញថានីត្រាតនៅក្នុងទឹកដែលមានជាតិអាកុលគឺពុលច្រើនជាងទឹកសាប។ ហើយទិនានុប្បវត្តិ Chemosphere បានបោះពុម្ពផ្សាយការសិក្សាថ្មីស្តីពីការពុលជាតិនីត្រាតនៅក្នុងទឹកសាបនិងទឹកសមុទ្រ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវការគំរាមកំហែងចម្បងរបស់នីត្រាតគឺថាវាផ្លាស់ប្តូរសារធាតុពណ៌ដែលផ្ទុកអុកស៊ីសែនដូច្នេះពួកគេមិនអាចដឹកអុកស៊ីសែនបានទេ។ ដូចគ្នានេះដែរការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថានីត្រាតមិនមានជាតិពុលតិចទេនៅក្នុងទឹកដែលមានជាតិទឹក។

ថ្មីៗនេះសំណួរថាតើអាចបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារសម្រាប់សត្វឆ្កែបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដែរឬទេ? ម្ចាស់ថ្មីខ្លះពិតជាប្រឈមមុខនឹងរបបផ្តាច់ការពីអ្នកបង្កាត់ពូជ៖ "កុំផ្តល់អំបិល!" វាក៏មានគុណវិបត្តិផងដែរដោយអះអាងថាប្រសិនបើកូនឆ្កែមិនត្រូវបានផ្តល់អំបិលទេគ្រោងឆ្អឹងនឹងរងការឈឺចាប់ហើយជាទូទៅឆ្កែនឹងមិនលូតលាស់ត្រឹមត្រូវទេ។ តើការពិតនៅឯណាហើយម៉េចមិនធ្វើបាបសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក? ចូរយើងស្វែងយល់។

សូមឱ្យយើងយកវាភ្លាមៗជា axiom មួយ ផលិតផលណាមួយដែលលើសគឺមានគ្រោះថ្នាក់។នេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏សាមញ្ញមួយ៖ ឆ្កែមិនអាចត្រូវបានគេចិញ្ចឹមដោយសាច់ស្អាតទេវានឹងងាប់យ៉ាងឆាប់រហ័សពីនេះ…ឆ្កែត្រូវការផ្តល់សាច់បើមិនដូច្នេះទេវានឹងឈឺហើយនឹងមិនរស់សូម្បីតែពាក់កណ្តាលជីវិតរបស់វា។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះអនុវត្តចំពោះប្រភេទណាមួយសូម្បីតែគុណភាពខ្ពស់និងថ្លៃបំផុតត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនិងសរសើរ ... នរណាម្នាក់!

axiom ផ្សេងទៀត - អំបិលគឺជាការអភិរក្សដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនិងថោកបំផុតដែលមនុស្សជាតិស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណ។វាគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានរសជាតិហឹរជាមួយចំណីសត្វឧស្សាហកម្មដែលមានគុណភាពទាបហើយអំបិលមិនមែនជាសារធាតុគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលអាចរកបាននៅក្នុងផលិតផលសេដ្ឋកិច្ច។

តោះធ្វើការកក់ទុកមុនឆ្កែព្រៃ ទទួលអំបិលពីអាហារមិនមែនច្រើនទេមិនមែនរាល់ថ្ងៃទេប៉ុន្តែទទួលបាន។ អំបិលក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាគឺសូដ្យូមមានវត្តមាននៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសរបស់ឆ្កែណាមួយ (ព្រៃនិងក្នុងស្រុក) ។ ដូច្នេះតើឆ្កែត្រូវការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារទេ? ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានដឹកនាំតែដោយអាគុយម៉ង់នេះចម្លើយនឹងមានភាពអវិជ្ជមាន ... បូកនឹងការនិយាយឥតបានការ។

តើឆ្កែព្រៃអាចយកសាច់ក្រកឈីសទុកទឹកដោះគោបានទេ? ទេ​គាត់​មិនអាច។ តើអ្នកចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកនូវអាហារទាំងនេះទេ? ទោះបីជាអ្នកពិចារណាថាអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹងហើយមិនផ្តល់សាច់ក្រកក៏ដោយឈីសនិងទឹកដោះគោត្រូវបានអនុញ្ញាត។ តើអំបិលប៉ុន្មាននៅក្នុងឈីសឧស្សាហកម្ម? អ្នកអាចស្វែងយល់បានដោយគ្រាន់តែប្រគល់ផលិតផលទៅមន្ទីរពិសោធន៍។

ការសន្និដ្ឋានគឺសាមញ្ញអំបិលក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែទោះបីជាវារស់នៅក្នុងអាផាតមិនហើយញ៉ាំតាមរបបអាហារដែលបានចងក្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក៏ដោយក៏មានវត្តមានដែរ! ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺប្រសិនបើអ្នកខ្លួនឯងលូតលាស់ (ឬបើមិនដូច្នេះទេទទួលបាន) ផលិតផលទាំងអស់ដែលវួដរបស់អ្នកញ៉ាំហើយប្រាកដថាវាមិនមានអំបិល។ ដោយវិធីនេះរុក្ខជាតិត្រូវបាន "ចុក" ជាមួយសារធាតុបន្ថែមដែលមានជាតិសូដ្យូម។ សំណួរខុសគ្នាទាំងស្រុងគឺថាតើអំបិលមានប៉ុន្មាននៅក្នុងរបបអាហារឆ្កែរបស់អ្នកហើយតើបរិមាណនេះមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ... ហើយតើមានបទដ្ឋានទេ?

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងកម្រិតមធ្យម!

អ្នកណាម្នាក់ដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីរោគវិទ្យាដឹងច្បាស់ នៅគ្រប់សេវាកម្មទាំងអស់នៃសហភាពសូវៀតសត្វឆ្កែត្រូវបានអំបិលជាមួយអាហារ។បទដ្ឋានត្រូវបានវាស់ដោយភ្នែកប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃចំនួនដែលងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ អំបិលធម្មតា (អាចជឿទុកចិត្តបាន) អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ ... មិនចម្រាញ់មិនអ៊ីយ៉ូដមិនមែនអំបិលសមុទ្រទេ។ ការសន្និដ្ឋានគឺសាមញ្ញ៖ អ្នកគ្រប់គ្រងឆ្កែរបស់សហភាពសូវៀតបានចិញ្ចឹមនិងចិញ្ចឹមឆ្កែដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អរាប់ពាន់ក្បាល។ ហេតុអ្វីបានជាមានការហាមឃាត់ដ៏ឃោរឃៅបែបនេះ? ប្រសិនបើអ្នកយកអក្សរសិល្ប៍សហសម័យបន្ទាប់មក នៅក្នុងសៀវភៅនីមួយៗវានឹងត្រូវបានសរសេរថាឆ្កែមិនអាចអំបិលបានទេ។អ្វីដែលចាប់បាន?

សូមអានផងដែរ៖ វិធីផ្តាច់ឆ្កែពីការដាក់ស្លាក៖ កំណត់មូលហេតុនិងកំណត់វិធីនៃការប៉ះពាល់

សូដ្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងការរំលាយអាហាររបស់សត្វឆ្កែ - នេះគឺជាការពិត។ អំបិលគឺជាសារធាតុសំខាន់ក្នុងការជួយរក្សាទឹកនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វ។នោះគឺចៀសវាងការខះជាតិទឹកដែល (ដោយវិធី) មានគ្រោះថ្នាក់និងស្លាប់។ ការងារអំបិលមួយទៀតផ្តល់នូវដំណើរការសរសៃប្រសាទដែលជាការងាររបស់ខួរក្បាល!

ផ្អែកលើការពិតវិទ្យាសាស្ត្រមិនមែនជាអ្នកជំនាញការសន្និដ្ឋានគឺជាក់ស្តែង - ឆ្កែត្រូវការអំបិល! បទដ្ឋាននៃអំបិលនៅក្នុងអាហារធម្មជាតិ (ដែលផ្តល់ថារាល់សមាសធាតុផ្សំដែលមិនមានអំបិល) គឺ ១០០ មីលីក្រាម (!) ក្រាមក្នុងមួយ (០,០០០១ ក្រាម) ក្នុងទំងន់ ១៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។បទដ្ឋាននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរយៈការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកមួយចំនួនធំក្នុងពេលតែមួយ។ លើសពីនេះទៀតភាពខុសគ្នាមួយចំនួន៖

• ការទទួលទានអំបិលប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងរាល់ចំណីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ នៅ នៅក្នុងម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្មអាហាររបស់ឆ្កែមិនគួរត្រូវបានអំបិលទេ។

• តាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្កែអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅ របបអាហារគ្មានជាតិប្រៃ(បណ្តោះអាសន្ន) ។

• ប្រសិនបើអ្នកមានទំនោរអ្នកត្រូវដកត្រីទុកផលិតផល (ដែលអាចមានអំបិល) និងអំបិលរ៉ុកពីរបបអាហារ។

• ចំនួនអំបិលតិចតួចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង "ផ្ទះ", មានអំបិលក្នុងផលិតផលពាណិជ្ជកម្មច្រើនជាងតម្រូវការ។សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ប្រសិនបើអ្នកទិញសាច់នៅក្នុងហាងសូមកុំអំបិលអាហាររបស់ឆ្កែប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានទិញពីអ្នកលក់ដែលទុកចិត្តពីដៃអ្នកអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ថាមានអំបិលច្រើន?

អំបិលរក្សានិងស្រូបយកទឹកគឺឆ្កែដែលបានប្រមូលផ្តុំជាតិសូដ្យូមនៅក្នុងជាលិការបស់វា . សត្វចិញ្ចឹមនឹងមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹកដោយមិនគិតពីសីតុណ្ហភាពខ្យល់។ ផលវិបាកធម្មជាតិគឺនេះ។ ពណ៌ទឹកនោមនឹងស្រាលជាងធម្មតា។ ការផ្លាស់ប្តូរកើតឡើងនៅពេលតម្រងនោមរបស់ឆ្កែធ្វើការលឿនជាងមុនដោយព្យាយាមបញ្ចេញអំបិលឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងរយៈពេលខ្លី។

សូមអានផងដែរ៖ វិធីជ្រើសរើសកូនឆ្កែ Chihuahua ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ គន្លឹះនិងល្បិចពីអ្នកជំនាញ

តម្រងនោមនឹងទប់ទល់នឹងការងារក្នុងអត្រានេះជាយូរមកហើយ (ផ្តល់ថាឆ្កែមានសុខភាពល្អបើមិនដូច្នេះទេ) ការបំពានដំបូងពីអំបិលលើស "លេចឡើង" នៅក្នុង ប្រព័ន្ធ​សរសៃឈាម​បេះដូង។នៅពេលសរីរាង្គមួយបង្កើនល្បឿនការងាររបស់ខ្លួនរាងកាយត្រូវកែសម្រួល។ បេះដូងនឹងមិនអាចធ្វើការនៅដែនកំណត់ក្នុងរយៈពេលយូរនៅក្នុងសត្វឆ្កែមួយ នឹងមានការហើមអវយវៈ។ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺបញ្ហាពោះវៀននិងរាគនិងភាពមិនប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធប្រសាទ។

ទោះបីស្ថិតក្នុងស្ថានភាពគួរឱ្យភ័យខ្លាចក៏ដោយក៏មិនមែនបាត់បង់ទាំងអស់ដែរ។ ឆ្កែត្រូវដាក់របបព្យាបាលនិងជួយសរីរាង្គរបស់វាឱ្យជាសះស្បើយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យមើលហើយលទ្ធភាពនៃការបរាជ័យឬការអប់រំគឺខ្ពស់។ ស្ថានភាពនឹងមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងនេះមនុស្សម្នាក់អាចនិយាយថាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើឆ្កែពេញអំបិល។ សត្វចិញ្ចឹមនឹងមិនធ្វើវាដោយខ្លួនឯងទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្នកបន្ថែមអំបិលច្រើនទៅក្នុងម្ហូបនោះវាពិតជាទំនងណាស់។

ចំណាំ!ឆ្កែអាចទទួលរងពីការពុលជាតិអំបិលពីកំរិតស្រាលដល់កំរិតពេញមួយជីវិតរបស់វាដោយការផឹកទឹកដែលមានជាតិកខ្វក់។

ការពុលអំបិលក្នុងសត្វឆ្កែគឺពោរពេញទៅដោយការខះជាតិទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្ងន់ធ្ងរដោយសារសារធាតុរ៉ែដែលជ្រាបចូលតាមទឹក។ ដូចដែលបានដឹង, បើគ្មានទឹករាងកាយអាចរស់នៅមិនលើសពីមួយថ្ងៃទេហើយយោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនរយៈពេលខ្លីជាង ២៤ ម៉ោង។ ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិទឹកយ៉ាងខ្លាំងរាងកាយមិនមានពេលវេលាដើម្បីកែតម្រូវសរីរាង្គទាំងអស់ពិតជាមិនអាចដំណើរការបាន។ ឈាមឡើងក្រាស់ហើយបេះដូងមិនអាចច្របាច់វាបានទេ... ការពុលអំបិលមិនមែនជាទេវកថាទេប៉ុន្តែជាការស្លាប់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់សត្វចិញ្ចឹម។ លើសពីនេះទៅទៀតការបង្ខំឱ្យឆ្កែផឹកនឹងមិនកែតម្រូវស្ថានភាពទេ។ ឱកាសតែមួយគត់នៃការរស់រានមានជីវិតគឺផ្តល់ឱ្យសត្វនូវជំនួយប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

សំខាន់!ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាឆ្កែរបស់អ្នកបានស៊ីឬទទួលទានអំបិលច្រើនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើការពិនិត្យគ្រោងការណ៍ដើម្បីប្រាកដថារបបអាហារដែលអ្នកជ្រើសរើសមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

ស្ថានភាពនេះអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយសារធាតុរាវតាមសរសៃឈាមប៉ុន្តែនេះនឹងមិនត្រូវបានធ្វើទេ។ ស្របគ្នាជើងបួនត្រូវការការគាំទ្រពីបេះដូងនិងតម្រងនោម។ បញ្ហាគឺថាសរីរាង្គមិនដំណើរការនឹងនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិពុល។ ដោយការចាក់ទឹកអំបិលចូលទៅក្នុងឆ្កែរបស់អ្នកអ្នកគ្រាន់តែអាចរំលាយឈាមដែលនឹងផ្ទុកជាតិពុលទាំងនេះពាសពេញរាងកាយ ... ហើយឆ្កែនឹងងាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីមិនធ្វើឱ្យខូច?

ដំបូន្មានជាសកលតែមួយគត់គឺត្រូវគិតដោយខ្លួនឯងអានពិគ្រោះនិងវិភាគ។ អ្នកមិនគួរស្តាប់មតិរបស់រ៉ាឌីកាល់ទេពោលគឺអាហារអំបិលទូទៅឬមិនរាប់បញ្ចូលអំបិលទាំងស្រុង។ បទពិសោធន៍របស់ម្ចាស់ឆ្កែរាប់ពាន់នាក់ទាំងអាជីពនិងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តបង្ហាញថា មិនមានរូបមន្តសកលសម្រាប់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវទេ!

អំបិលតុឬផ្ទះបាយអំបិលគឺជាអំបិលរ៉ែតែមួយគត់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាបន្ថែមជាប្រចាំនៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។ អំបិលតែងតែជាធាតុមួយដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់បំផុតនៅក្នុងអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដឹងថាអំបិលត្រូវបានគេហៅថា“ មរណភាពពណ៌ស” ។ ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនញៀននឹងអាហារប្រៃនិងប្រៃ? ជាក់ស្តែងការប្រើប្រាស់អំបិលដែលរីករាលដាលនេះមានហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួន។ វេជ្ជបណ្ឌិតដ៏ល្បីល្បាញ Michael Goren ជឿជាក់ដូចខាងក្រោម។

ទីមួយអំបិលកាន់តែច្រើនអ្នកកាន់តែចង់ផឹក។ អ្នកបម្រើផ្ទះសំណាក់និងអ្នកបម្រើផ្ទះសំណាក់បានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីកាលៈទេសៈនេះគឺអ្នកទទួលទានមានជាតិប្រៃច្រើនគាត់ផឹកកាន់តែច្រើនហើយប្រាក់ចំណូលកាន់តែខ្ពស់។ ដូច្នេះទម្លាប់នៃអាហារប្រៃបានចាក់graduallyសបន្តិចម្តង ៗ ។

ទីពីរអំបិលបម្រើដើម្បីការពារអាហារពីការពុកផុយនិងការពុកផុយ។ ដើម្បីរក្សាទុកអាហារ (មុនពេលមានទូទឹកកកនិងទូរទឹកកក) អំបិលត្រូវបានប្រើ។ បន្ទាប់ពីសាកល្បងបន្លែអំបិលមនុស្សចាប់ផ្តើមអំបិលស្រូបនិងត្រាំបន្លែស្រស់ៗ។ មនុស្សម្នាក់មានទម្លាប់ប្រើអំបិលគ្រប់យ៉ាងដែលគាត់ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺមួយចំនួនគ្រាន់តែមិនផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារគ្មានអំបិល។ បន្តិចម្ដងៗទំលាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីអំបិលរាល់អាហារដោយមិនចាំបាច់សាកល្បង។

ទីបីមនុស្សម្នាក់ដឹងតិចតួចអំពីបរិមាណសូដ្យូមនិងក្លរីនដែលរាងកាយរបស់គាត់ត្រូវការ។ អាហារជាច្រើនផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះលើសពីមនុស្ស។ ហើយរបបអាហារគ្មានជាតិប្រៃដែលមានការប្រើប្រាស់អាហារជាមធ្យមនិងគ្មានទឹកដោះគោមានអំបិលយ៉ាងតិច ១ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិងអំបិលច្រើនជាង ២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃប្រសិនបើមាននំបុ័ងនិងដំឡូងនៅក្នុងរបបអាហារ។

ការខូចខាតអំបិល។ តើរាងកាយត្រូវការអំបិលទេ? តើមានអំបិលប៉ុន្មានហើយវិធីជំនួសអំបិល

រាងកាយមនុស្សដែលមានបេះដូងនិងតម្រងនោមមានសុខភាពល្អអាចបញ្ចេញអំបិល ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃភាគច្រើនដោយទឹកនោមនិងមួយផ្នែកមានលាមកនិងញើស។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលទានអំបិលលើសពី ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអំបិលដែលនៅសល់នឹងកកកុញនៅក្នុងខ្លួន។ ជាមួយនឹងជំងឺរបេងសួតជាមួយនឹងការបែកញើសយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលយូរជាមួយនឹងញើសមានតែអំបិល 2 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចត្រូវបានបញ្ចេញ។ ទឹកនោមរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមានជាតិសូដ្យូមក្លរួមិនលើសពី ៩ ក្រាមក្នុង ១ លីត្រ។ ប្រសិនបើមនុស្សដែលមានតម្រងនោមមានសុខភាពល្អទទួលបានអំបិល ១២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែបញ្ចេញទឹកនោមមិនលើសពី ១ លីត្របន្ទាប់មកអំបិល ៣ ក្រាមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្លួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើដំណើរការនេះនៅតែបន្តអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំវាមិនពិបាកក្នុងការស្រមៃថាមានអ្វីកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួននិងឈាមទេ: រាងកាយក្លាយជាឃ្លាំងផ្ទុកកោសិកាប្រៃ។ តុល្យភាពរវាងប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូមត្រូវបានរំខាន។ មនុស្សម្នាក់ហើមដោយហើម។

ស្បែកនិងជាលិកាក្រោមស្បែកសួតឆ្អឹងសាច់ដុំរបស់មនុស្សម្នាក់ទទួលបានបរិមាណសូដ្យូមក្លរួយ៉ាងសំខាន់ដូច្នេះក្នុងពេលតែមួយមាតិកានៃអំបិលរ៉ែសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជាអំបិលប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រដែក , ល, ការថយចុះនៅក្នុងជាលិការបស់វា។ , នាំឱ្យមានជំងឺ។

នៅពេលមនុស្សសមហេតុផលសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់គាត់ហើយបដិសេធទាំងស្រុងពីការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារបន្ទាប់មកជាតិសូដ្យូមក្លរួ (អំបិលតុ) ដែលលើសនឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានកំចាត់បន្តិចម្តង ៗ ។ ជាអកុសលបរិមាណអំបិលដែលបានដកចេញមិនដែលឡើងដល់ ២៥ ក្រាមទេនេះអាចធ្វើទៅបានតាមទ្រឹស្តីប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងទឹកនោមនិងញើសជាធម្មតា ៣-៤ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចបញ្ចេញបាន។

លើសពីនេះទៀតយើងកំពុងនិយាយអំពីរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ឈឺធ្ងន់ជាមួយអ្វីមួយបន្ទាប់មកអំបិលតុបង្កើនបន្ទុកលើបេះដូងតម្រងនោមរារាំងចលនាឈាមតាមរយៈកប៉ាល់។ អ្នកត្រូវដឹងៈជំងឺឈាមសួតសួតថ្លើមសរសៃឈាមបេះដូងតំរងនោមដំបូងបង្អស់តម្រូវឱ្យមានការដកអំបិលតុចេញពីរបបអាហារ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរាងកាយគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាមួយនឹងការយកចេញនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិសូដ្យូមក្លរួលើសពីវា។ នេះអាចត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយទឹកដោះគោជូរដែលជារបបអាហារគ្មានអំបិលដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់គ្រប់ទម្រង់នៃការរលាកឬហើម។

គ្រូពេទ្យខ្លះប្រឆាំងនឹងរបបអាហារគ្មានអំបិលពួកគេជឿថារាងកាយបាត់បង់ជាតិប្រៃនៅពេលបែកញើសហើយការបាត់បង់នេះត្រូវតែបំពេញបន្ថែមដោយបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារ។ នេះគឺជាការយល់ច្រលំមួយ។ រាងកាយខ្លួនឯងព្យាយាមរក្សាកម្រិតសូដ្យូមក្លរួនៅក្នុងឈាមដោយមិនគិតថ្លៃ។ កុំភ្លេចថានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងសូដ្យូមគួរតែមានត្រឹមតែ ១៥%ប៉ុណ្ណោះ។ អំបិលដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកាបានហូរចូលទៅក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះកម្រិតសូដ្យូមក្លរួនៅក្នុងឈាមនឹងត្រលប់មកធម្មតាវិញទោះបីជាមនុស្សម្នាក់បាត់បង់វាតាមរយៈញើសលាមកឬក្អួតក៏ដោយ។ ដូច្នេះទោះបីជាអ្នកញ៉ាំតែបន្លែនិងផ្លែឈើឆៅក៏ដោយសូម្បីតែមនុស្សម្នាក់ទទួលបានសូដ្យូមក្លរួច្រើនជាង ១ ក្រាមពោលគឺអំបិលតុក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយបានថាអំបិលមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារទោះបីជារបបអាហារគ្មានអំបិលក៏ដោយ។

នៅពេលនិយាយអំពីរបបអាហារគ្មានអំបិលវាគ្រាន់តែមានន័យថាអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលតុចម្រាញ់ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកទេ។ បើមិនដូច្នោះទេលទ្ធផលវិជ្ជមានទាំងអស់នៃអាហារូបត្ថម្ភធម្មជាតិអាចគ្មានប្រយោជន៍ទេ។ ប្រសិនបើមិនអាចទិញនំប៉័ងដោយគ្មានអំបិលបានទេវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដុតនំបុ័ងធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកដោយលាយម្សៅជាមួយកន្ទក់ក្នុងទឹករ៉ែដែលមានអំបិលភួង។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្ទឹមបារាំងម្ទេសឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតចូលក្នុងម្សៅ។

ការចម្អិនដោយគ្មានអំបិលមិនងាយស្រួលទេ។ អាហារខ្លះដែលគ្មានអំបិលជាទូទៅមិនអាចបរិភោគបានទេ។ ប៉ុន្តែជាសំណាងល្អផលិតផលទាំងនេះភាគច្រើនមិនពាក់ព័ន្ធនឹងសុខភាពរបស់យើងឬសូម្បីតែមិនចាំបាច់ (ដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចំហុយ) ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោជូរមួយថ្ងៃមួយថ្ងៃឱសថស្រស់ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងស៊ុប។ កាន់តែប្រសើរសូមរំលងស៊ុបទាំងអស់គ្នាប្រសិនបើថវិកានិងអាកាសធាតុអនុញ្ញាត។ បុរសម្នាក់បានមកស៊ុបចេញពីភាពក្រីក្រពេលខ្លះដោយសារតែភាពត្រជាក់។

គុយទាវប៉ាស្តាផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀតបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេដោយគ្មានអំបិលប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចដកវាចេញពីរបបអាហារបានទេក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរធ្វើឱ្យពួកវាស្រស់ជាមួយបន្លែស្រស់ៗប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសឱសថដែលគួរលើសពីនេះ ៣ ដង។ យកល្អគួរតែចៀសវាងអាហារដែលត្រូវការអំបិល។ ដំឡូងដុតនំគឺល្អដោយគ្មានអំបិលជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបែងចែកវាជាពីរពាក់កណ្តាលដុតនំវានៅក្នុងឡហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំវាជាមួយសំបកនិងប្រេងបន្លែក៏ដូចជាក្រែមជូរឬទឹកជ្រលក់ប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ។ អ្នកអាចបន្ថែមសាឡាត់បន្លែស្រស់ឬស្ពៃក្តោបដែលមានអំបិលតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

វាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តជ្រក់ដើម្បីស៊ាំជាមួយអាហារដោយគ្មានអំបិល។ វាពិបាកសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះដែលរៀនពីរបៀបចំអិនដោយគ្មានអំបិល។ ប៉ុន្តែដើម្បីសុខភាពដើម្បីកម្ចាត់ជំងឺផ្សេងៗវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការខិតខំធ្វើការ។ បន្ទាប់ពី ៦-៨ សប្តាហ៍ដោយប្រើអាហារធម្មជាតិមនុស្សម្នាក់នឹងមិនត្រូវការអំបិលបន្ថែមសិប្បនិម្មិតទេហើយឈីស feta ឬ herring ដែលមិនទាន់ប្រឡាក់នឹងមើលទៅគ្មានរសជាតិទេព្រោះវាមានរសជាតិប្លែកហើយគាត់នឹងក្លាយជារសជាតិឆ្ងាញ់ អាហារបម្រុងទុកសម្រាប់គាត់ដោយធម្មជាតិ។

របបអាហារគ្មានអំបិលច្រើនតែជាបញ្ហានៃជីវិតនិងការស្លាប់។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង horseradish radish គឺជាអំបិលធម្មជាតិហើយទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមគឺជាអាហារជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់អំបិលតុ។ ចំពោះជំងឺផ្សេងៗការប្រើអំបិលសមុទ្រជួនកាលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែលបន្ថែមពីក្លរីននិងសូដ្យូមមានផ្ទុកនូវធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតនិងលោហធាតុដ៏កម្រដែលស្ទើរតែមិនមាននៅក្នុងអាហារ។ ល្អជាងញ៉ាំ