មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកហៀបនឹងត្រឡប់មកពីធ្វើការវិញហើយ ប៉ុន្តែមិនដឹងថារសជាតិដើម ឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាសម្រាប់គាត់ទេ? កុំប្រញាប់ប្រញាល់ភ័យស្លន់ស្លោ៖ យើងនាំមកជូនអ្នកនូវចំលើយរាប់សិបចំលើយចំពោះសំណួរដែលពាក់ព័ន្ធសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន "អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ស្វាមីជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក" ។ ចាត់អ្នករកស៊ីរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តមួយខាងក្រោម ហើយគាត់នឹងស្រឡាញ់អ្នកកាន់តែខ្លាំង។ ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក - អាននិងកត់សម្គាល់!

ចានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។

ដំឡូងបារាំងគឺជាម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃតមអាហារ។ ល្បិចតិចតួច - ហើយម្ហូបដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញនឹងភ្លឺជាមួយនឹងរសជាតិថ្មី។ ខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនដំឡូងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មព្រះសង្ឃ!

សាច់នៅក្នុងផើងជាមួយក្រែមជូរ - រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុត។ វាត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមាដើម្បីចម្អិន ហើយសាច់ណាមួយគឺទន់ និង juicy ។

យោងទៅតាមរឿងព្រេង Alexander Sergeevich ចូលចិត្តម្ហូបនេះណាស់ដែលក្រោយមកត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមគាត់ - ដំឡូង Pushkin ។ តោះចាប់រលកត្រឹមត្រូវ ហើយរៀបចំម្ហូបបែបកំណាព្យ! :)

ប្រហិតសាច់ក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ - ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល! ឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលរៀបចំ។ អ្នក​នឹង​ចម្អិន​វា​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស និង​អាច​ចិញ្ចឹម​កងទ័ព​ទាំងមូល​នៃ​អ្នក​ស្រេក​ឃ្លាន!

នោះហើយជារបៀបដែលមិនស្មុគ្រស្មាញ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដាក់ឈ្មោះសាឡាត់នេះ។ ម្ហូបនេះក៏សាមញ្ញណាស់ដែរ ដូច្នេះគ្មានចំណុចណាក្នុងការបង្កើតឈ្មោះក្លែងក្លាយនោះទេ។ ដូច្នេះ, រូបមន្តសម្រាប់ salad ជាមួយពោត, ឈីស, ប៉េងប៉ោះ!

សាច់នៅក្នុងផើងជាមួយស្រាសំប៉ាញគឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ណាស់។ ភាពទាក់ទាញពិសេសរបស់វាគឺថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល ហើយមិនត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ជាប្រចាំពី hostess នោះទេ។

Celery មានរសជាតិជាក់លាក់ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនោះទេ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកប្រឆាំងដ៏ខ្លាំងក្លាបំផុតនៃបន្លែនេះគួរតែរីករាយជាមួយរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ជាមួយបង្គានិង celery - វាឆ្ងាញ់ណាស់ដែលវាស្ទើរតែមិនអាចទប់ទល់បាន!

ខ្ញុំបានសាកល្បងសាច់គោ stroganoff ជាមួយផ្សិតនៅឯពិធីជប់លៀងមួយ ហើយមិនបានទទួលស្គាល់ម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាពមកម្ល៉េះ។ ផ្សិតបានផ្តល់ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផ្សិតមានពណ៌ស។ រៀនធ្វើម្ហូបហើយ នេះជារូបមន្ត!

សាច់មាន់នៅក្នុង bacon គឺ juicy, ទន់, spicy ។ bacon ផ្តល់នូវរសជាតិរបស់វា និងរក្សាសាច់មាន់មិនឱ្យស្ងួត។ ម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្លែអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់មាន់នៅក្នុង bacon ។

ដំឡូងបារាំងដុតនំជាមួយបៃតងគឺជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ពួកគេអាចចិញ្ចឹមមនុស្សមួយក្រុមធំ ដែលប្រាកដជានឹងនៅឆ្អែត។ វាក៏ទៅជាម្ហូបចំហៀងផងដែរ។

Salad "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រក

Salad "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រកគឺជា salads ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដោយគ្មានវាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលពិធីបុណ្យណាមួយ។ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីខួបកំណើតខួប - វាតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់សាឡាត់នេះ។

ឆ្អឹងជំនីរចៀនក្នុងខ្ទះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសារទៀតផង ព្រោះវាអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុទាំងជាអាហារសម្រន់ស្រាបៀរ និងជាអាហារថ្ងៃត្រង់ទីពីរ!

ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដុតនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ក៏ដូចជាសម្រាប់ពិធីបុណ្យមួយ។ បុរស (ពួកគេជាអ្នកប្រមាញ់របស់យើង) ចូលចិត្តវាជាពិសេស :)

Stew ស្ពៃក្តោបជាមួយឆ្អឹងជំនីរគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំ។ ខ្ញុំផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

ដំឡូង​បំពង​ជាមួយ​ឆ្អឹងជំនីរ គឺជា​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មានជីវជាតិ​ច្រើន​។ វាមិនត្រូវការពេលវេលា ការប្រឹងប្រែង ឬអាហារច្រើនដើម្បីរៀបចំវានោះទេ។

នៅពេលដែលមានពេលតិចតួចបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែអ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលមិនធម្មតា ចូរវាយឡាសាណាតាមរូបមន្តនេះ។ មិនធម្មតា, ហ៊ាននិងសំខាន់បំផុត - លឿន!

Borsch ជាមួយសាច់គោគឺជារបស់ដ៏ល្អបំផុតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងម្ហូបស្លាវី។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត borscht - ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ រូបមន្តសម្រាប់ borscht ជាមួយសាច់គោនៅក្នុងគ្រួសារត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ ខ្ញុំចែករំលែករបស់ខ្ញុំ!

ស៊ុបស្ពៃក្តោបរបស់រុស្ស៊ីមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីស៊ុបស្ពៃបុរាណ។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបរបស់រុស្សីមានលក្ខណៈពិសេសទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំរសជាតិ និងសូម្បីតែពណ៌។ ខ្ញុំចែករំលែករូបមន្ត។

ខ្ញុំ​បាន​ញ៉ាំ​ចង្កឹះ​មាន់​ឆ្ងាញ់ៗ​នៅ​ក្នុង​ពិធី​ខួប​កំណើត​របស់​កុមារ ដែល​យើង​ត្រូវ​បាន​អញ្ជើញ​ជាមួយ​ចៅ​ស្រី​របស់​យើង។ ចង្កឹះគឺតូចសម្រាប់កុមារ ធំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ គ្រប់គ្នាបានញ៉ាំដោយក្តីរីករាយ និងសរសើរ!

ដំឡូងបំពងជាមួយសាច់ ឆ្ងាញ់ណាស់! ម្ហូបរដូវរងាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ រសជាតិឆ្ងាញ់ កាឡូរីខ្ពស់ កំដៅក្នុងសាយណាមួយ។ ធ្វើនំដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់គឺងាយស្រួល - នេះជារូបមន្តរបស់ខ្ញុំ!

ប្រហិតសាច់ជាមួយដំឡូងគឺជាមុខម្ហូបរបស់សិប្បករផ្ទះ។ ម្ហូបគឺដើម, អស្ចារ្យ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនវាសម្រាប់កុមារនិងបុរស។ ភាពព្រងើយកណ្តើយនឹងមិននៅដដែល។

Meatballs គឺជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តធ្វើនៅផ្ទះ ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ពួកគេអាចត្រូវបាន stewed, ចៀន, ដុតនំ, ចំហុយ។ ខ្ញុំសូមណែនាំសាច់ប្រហិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ-ជូរ។

Buckwheat ជាមួយស្រាសំប៉ាញអាចជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ឬម្ហូបឯករាជ្យនៃរបបអាហារ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយរសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ!

អ្នកស្រឡាញ់ eggplant - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មី។ អ្នកទាំងអស់គ្នានឹងចូលចិត្តទូក eggplant ជាមួយបន្លែ!

រូបមន្តសម្រាប់ប្រហិតសាច់អាំងមានភាពស្មុគស្មាញជាងសាច់ធម្មតាបន្តិច ប៉ុន្តែប្រហិតសាច់បែបនេះនឹងនាំមកជូនអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ សមស្របជាមួយនឹងរបបអាហារ ព្រោះវាមិនសូវមានលទ្ធភាពទិញសាច់ច្រើនទេ ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺអាចធ្វើទៅបាន។

ចំណិតប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីភាគខាងត្បូង ឬជាម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចស្រាលនៅពេលល្ងាចរដូវក្តៅ។ នំនេះគ្រាន់តែបាត់មុនភ្នែករបស់យើង។

ដំឡូង mashed Cream sour គឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយបន្លែសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ នេះគឺជាវិធីដើមមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនដំឡូង។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវានៅសាលា ពេលកូនធ្វើម្ហូបឲ្យម្តាយ!

សណ្តែកបៃតងជាមួយ bacon - រូបមន្តរបស់ជីដូនចាស់ដែលខ្ញុំបានកែលម្អបន្តិចបន្តួចដោយបន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic ។ នេះ​ជា​សាឡាដ​ដ៏​កក់​ក្ដៅ​ល្អ​ដែល​អាច​ជា​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ស្រាល​ផង​ដែរ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីម្ហូបមិនធម្មតាមួយដែលអ្នកស្ទើរតែមិនធ្លាប់បានសាកល្បង - នេះគឺជាចាហួយត្រីជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។ កុំខ្លាចអី ព្រោះឆ្ងាញ់ណាស់

គ្រាន់​តែ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែល​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ ឬ​អាហារ​ថ្ងៃ​ត្រង់​ដ៏​មាន​បុណ្យ។ សាច់គឺទន់ភ្លន់ណាស់ហើយដំឡូងដើរតួជាម្ហូបចំហៀងក្រអូប - សាមញ្ញនិងហ៊ាន។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាពីរក្នុងមួយ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវានៅក្នុង sanatorium ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់ ដែលឥឡូវនេះខ្ញុំតែងតែធ្វើដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ minced នៅផ្ទះ។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកក៏នឹងពេញចិត្តដែរ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលខ្ញុំប្រើក្នុងម្ហូបនេះគឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់ - ម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតដែលខ្ញុំចម្អិនសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ eggplant និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបមួយដែលខ្ញុំប្រើច្រើនក្នុងរដូវបន្លែ - វាឆ្ងាញ់ងាយស្រួលនៅលើក្រពះនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំង និងសាច់ផ្សេងទៀត;)

នេះជាវិធីមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើ ឈីក្រុម Fulham ។ វាប្រែចេញនូវអ្វីដែលប្លែក - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែ និងសាច់ និងសូម្បីតែជាមួយនំប៉័ង។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកទាំងអស់គ្នានឹងចូលចិត្តរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះផងដែរ!

ស៊ុបស្រាសំប៉ាញស្រស់គឺជាស៊ុបស្រាល។ ពន្លឺគ្រប់វិធី - ងាយស្រួលរៀបចំ ងាយស្រួលញ៉ាំ ហើយពិតជាមិនប៉ះពាល់ដល់រូប។ តើអ្វីអាចប្រសើរជាងនៅនិទាឃរដូវ?

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់គឺសាមញ្ញប៉ុន្តែក្នុងករណីរបស់យើងវាឆ្ងាញ់។ ព្យាយាមចំអិនស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង - ម្ហូបសាមញ្ញនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

Mackerel គឺជាត្រីដែលរីករាយក្នុងការធ្វើម្ហូប។ មីក្រូវ៉េវនឹងជួយអ្នកធ្វើអាហារពេលល្ងាចរហ័ស និងឆ្ងាញ់ពីត្រីនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តតមអាហារ ឬគ្រាន់តែចង់បានអាហារស្រាលៗ មានជាតិខ្លាញ់តិច អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់ cutlets ស្ពៃក្តោបគ្មានខ្លាញ់។ រស់ជាតិឆ្ងាញ់!

ខ្ញុំស្រលាញ់សាច់ខ្លាំងណាស់ ខ្ញុំមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានវាបានទេ ដូច្នេះខ្ញុំព្យាយាមចម្អិនវាឱ្យបានញឹកញាប់ និងតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចំអិនសាច់ប្រហិត - ម្ហូបគឺសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន រហ័ស ប៉ុន្តែហ៊ាន។ តើយើងកំពុងព្យាយាមទេ?

ក្លិនខ្ទឹម និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់សាច់មាន់នឹងរីករាយដល់អ្នកដែលធ្វើម្ហូបនេះ។ របៀបចំអិនសាច់មាន់ខ្ទឹម - ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងរូបមន្ត!

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត goose គឺមិនរឹង, stewed បានល្អនិងហ៊ាន។ ការចម្អិន goose នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាការរីករាយ។ ខ្ញុំរៀបចំផលិតផល ដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត កំណត់របៀបចាំបាច់ ហើយអ្នករួចរាល់!

សាច់ទួរគីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉ន ហើយទួរគីជាមួយសណ្តែកក៏អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈជាអាហារបំប៉នផងដែរ។ ចម្អិនទួរគីជាមួយបន្លែ និងវិធីចំហុយ។ សាច់មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយម្ហូបក៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ pilaf ជាមួយ raisins - ម្ហូបប្រពៃណី Uzbek នេះមានរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា!

ខ្ញុំនាំមកជូនអ្នកនូវរសជាតិមិនធម្មតា និងងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការចំអិន pilaf ជាមួយអាហារសមុទ្រនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានកាឡូរីទាប។

មិនថានរណាម្នាក់និយាយអ្វីនោះទេ pilaf ដ៏ល្អបំផុតនិងត្រឹមត្រូវបំផុតត្រូវបានផលិតពីសាច់ចៀមដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងកំពុងងាកទៅរកម្ហូប Uzbek ហើយរៀបចំម្ហូបនេះតាមប្រពៃណីល្អបំផុត។

Cordon Bleu គឺជា schnitzel នំប៉័ង (ជាធម្មតាសាច់ចៀម) ដែលពោរពេញទៅដោយឈីសនិង Ham ។ យើងនឹងចំអិន "ហោប៉ៅ" នៃសាច់មាន់ - juicy ទន់និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ សាមញ្ញ​និង​លឿន​!

សាច់​ប្រហិត​ក្នុង​ប្រទេស​ស៊ុយអែត​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​អាហារ​ដ៏​ពេញ​និយម។ ស្ត្រីមេផ្ទះជនជាតិស៊ុយអែតគ្រប់រូបមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងសម្រាប់ meatballs ជាភាសាស៊ុយអែត។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន!

Meatballs ជាមួយស្ពនៅក្នុង oven គឺ juicy និងក្រអូបណាស់។ ខ្ញុំសូមស្វាគមន៍ចំពោះមុខម្ហូបទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងបន្លែដែលមានមាតិកាខ្ពស់ ជាពិសេសអាហារដែលដុតនំនៅក្នុងឡ។ ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កុមារ។

ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយឈីសនៅក្នុងឡគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ខាត់ណាផា្កស្ពមានលក់ក្នុងហាងពេញមួយឆ្នាំ ទាំងឆៅ និងកក ដូច្នេះមុខម្ហូបមានតម្លៃសមរម្យ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារឆ្ងាញ់ៗលើរបបអាហារ ឬក្នុងសារបង្ហោះ ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀនពីរបៀបចំអិនសាច់ប្រហិត - ការបន្ថែមដ៏ទន់ភ្លន់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះមុខម្ហូបណាមួយដោយមិនចាំបាច់ចំណាយថវិកាបន្ថែម និងការចំអិនយូរ! តើយើងកំពុងព្យាយាមទេ?

ប្រហិត​សាច់​ត្រី​ចំហុយ​ជា​មុខ​ម្ហូប​អាហារ។ ខ្ញុំបានប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ប្រហិតត្រីសម្រាប់កូនរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​រហូត​ដល់​ពេល​នេះ​ខ្ញុំ​ចម្អិន​វា ហើយ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ញ៉ាំ​វា​ដោយ​រីករាយ។

ដើម្បីចម្អិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកត្រូវមានពេលច្រើន។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែពេលវេលានៅក្នុងដំណើរការនេះគឺជាកត្តាកំណត់នោះទេ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការស្វែងរករូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រាល់ថ្ងៃពីផលិតផលសាមញ្ញដែលអ្នកអាចប្រើក្នុងការអនុវត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

ជាការពិតណាស់ វិបផតថលធ្វើម្ហូបរបស់យើងគឺត្រូវបានឧទ្ទិសទាំងស្រុងដើម្បីធានាថាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចស្វែងរករូបមន្តសមរម្យសម្រាប់នាងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយប្រញាប់ ឬនៅលើតុបុណ្យដ៏ឡូយ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តប្រមូលរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗសម្រាប់រាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងរូបថតនៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែក ដូច្នេះនៅទីបញ្ចប់អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើននៅលើគេហទំព័រស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលអ្នកអាច ចម្អិនថ្ងៃនេះ។

ភាពបារម្ភនៃការពិតដែលថាចានបែបនេះត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងផ្នែកមួយមានដូចខាងក្រោម។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺចំណាំទំព័រនេះ ហើយប្តូរវេនជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលអ្នកប្រាកដជាអាចធ្វើម្ហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រូបមន្តទាំងនេះនឹងមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ បំណងប្រាថ្នា និងសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់គ្រួសារដែលមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម។

ការជ្រើសរើសមុខម្ហូបសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ អ្នកអាចចម្អិនបានរហ័ស និងហ៊ានធ្វើមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ អ្នកប្រាកដជាត្រូវដឹងអំពីរឿងនេះ។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើវាមានតែបន្លែ ត្រី ឬសាច់ប្រភេទណាក៏ដោយ។ នៅពេលដែលនៅដៃមានរូបមន្តសាមញ្ញ និងអាចយល់បាន នោះអ្វីៗនឹងធ្លាក់ចុះមកភ្លាមៗ។ ជឿជាក់​ថា​មាន​ជម្រើស​ធ្វើ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​ដែល​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​គ្រួសារ​អ្នក​រីករាយ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ នៅពេលជាមួយគ្នានោះនឹងមានពេលសម្រាប់ការងារនិងសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងសម្រាប់ការសម្រាក។

ជាពិសេសបន្ថែមទៀតអំពីអ្វីដែលវាអាចជាចានសាមញ្ញសម្រាប់រាល់ថ្ងៃពីផលិតផលសាមញ្ញអ្នកអាចពិចារណានៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។ រូបមន្តនៅទីនេះគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ វាក៏ត្រូវបានគេយកមកពិចារណាផងដែរថាសម្រាប់គ្រួសារនីមួយៗគំនិតនៃផលិតផលសាមញ្ញនឹងខុសគ្នា។ សម្រាប់អ្នកខ្លះផលិតផលសាមញ្ញគឺដំឡូងនិងស្ពៃក្តោប beets ។ សម្រាប់អ្នកខ្លះសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលសាមញ្ញ។ វាមិនមានបញ្ហាថាតើវិធីសាស្រ្តបែបណាចំពោះអាហារ និងការចម្អិនអាហារដែលគ្រួសារអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នោះទេ នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងអ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញរូបមន្តដែលសាកសមសម្រាប់អ្នក និងជម្រើសចម្អិនអាហារសម្រាប់ផលិតផលសាមញ្ញបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យបំផុតនៅគ្រប់ហាងលក់គ្រឿងទេស។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រាល់ថ្ងៃពីផលិតផលសាមញ្ញរួមមាន ជាដំបូង វគ្គទីពីរ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគឺត្រូវបានបង់ទៅ pies និង pies, ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ casseroles ។ ទោះបីជា, ក៏អាចមានចានបន្លែ, ជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារត្រីនិងជាការពិតណាស់, រូបមន្តរាប់មិនអស់ទាក់ទងនឹងសាច់។

12.01.2020

សាច់ជ្រូកអាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ជ្រូក, ខ្ទឹមបារាំង, suneli hops, paprika, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹម។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ទន់ នោះអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ នៅក្នុងនោះ សាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាបគួរសមនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែវាប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូក ៤០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 1 tsp hops-suneli;
- 1 tsp paprika ស្ងួត;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
- ទំពាំងបាយជូរ 350-400 មីលីលីត្រ;
- 3 ស្លាបព្រា ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

06.01.2020

Kefir ជាមួយ prunes, oatmeal និងប្រេង linseed - សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

គ្រឿងផ្សំ៖ kefir, prunes, oatmeal, ប្រេង linseed ។ កាកាវ, Walnut, flaxseed

Kefir ជាមួយ prunes គឺមានប្រយោជន៍ណាស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម oatmeal និងប្រេង linseed ទៅឱ្យពួកគេដូចនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងសូម្បីតែច្រើនទៀត។ សម្រាប់រសជាតិអ្នកអាចដាក់កាកាវនិងគ្រាប់បន្ថែមទៀត។ វានឹងប្រែជាល្អណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖
- 250 មីលីលីត្រនៃ kefir;
- 4-5 បំណែក;
- 2 ស្លាបព្រា oatmeal;
- 1 tsp ប្រេង linseed;
- 1 tsp កាកាវ;
- 1 tsp កំទេច pistachio;
- 0.5 tsp គ្រាប់ពូជ flax ។

31.12.2019

ចំណិត "ខ្យង" ពីនំបុ័ង pita ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ៖ lavash, សាច់ minced, គំនិត, ស៊ុត, ឈីស, Cream sour, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, ប្រេងបន្លែ

នំមួយអាចត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែពីម្សៅប៉ុណ្ណោះទេ៖ យកនំបុ័ង pita ស្តើងជាមូលដ្ឋាន ហើយសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនជាការបំពេញ អ្នកនឹងទទួលបានកុម្មង់នំដ៏ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 lavash អាមេនី;
- 400 ក្រាមនៃសាច់ minced;
- ខ្ទឹមបារាំង ២;
- 2 ស៊ុត;
- 80 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- ៤ ស្លាបព្រាបាយ ក្រែមជូរ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

30.12.2019

ស៊ុបសណ្តែកដី រស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត សម្រាប់បុណ្យណូអែល

គ្រឿងផ្សំ៖ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង សណ្តែកកំប៉ុង ប្រូខូលី ខាត់ណាផា្កស្ព ពោតផ្អែម ទឹក អំបិល ម្រេច

ស៊ុបសណ្តែកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ យោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយ lenten: វាមិនមានសាច់ទេប៉ុន្តែមានបន្លែច្រើន។ ម្ហូបដំបូងបែបនេះប្រាកដជាពេញចិត្តសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 ដំឡូង;
- ការ៉ុត ១;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- សណ្តែកកំប៉ុង ១៥០ ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃ broccoli;
- 100 ក្រាមនៃខាត់ណាផា្កស្ព;
- ពោតផ្អែម ៧០ ក្រាម;
- 1,5 លីត្រទឹក;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

27.12.2019

ដំឡូង Idaho ដុតនំនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ដំឡូង, ប្រេង, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច

រូបមន្តដំឡូងបារាំងអៃដាហូនឹងមានប្រយោជន៍ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជម្រើសថ្មីសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ថ្នាក់មេរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលម្អិតអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 300 ក្រាមនៃដំឡូង;
- ៤ ស្លាបព្រាបាយ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ដំឡូង;
- ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

27.12.2019

នំប៉ាវ នំឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖កុម្មង់នំម្សៅ ឈីស ស្មៅ Provence ប្រេងបន្លែ ស៊ុត

នំប៉ាវគឺល្អព្រោះអ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនពីវាយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស ឧទាហរណ៍ នំឈីស។ រូបមន្តរបស់គាត់គឺងាយស្រួល ចំណាយពេលតិច ប៉ុន្តែវាប្រែជាស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 400 ក្រាមនៃកុម្មង់នំ puff;
- ឈីសរឹង ១៥-១៧០ ក្រាម;
- 1---120 ក្រាមនៃឈីសទន់;
- ១-២ ស្លាបព្រាបាយ Parmesan ដឹងគុណ;
- ឱសថ Provence ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់រំអិលផ្សិត;
- ពងមាន់សម្រាប់លាបខ្លាញ់ម្សៅ។

25.12.2019

ដំឡូងបារាំងគ្មានខ្លាញ់មានពណ៌ត្នោតដូច McDonald's

គ្រឿងផ្សំ៖ដំឡូង, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមស្ងួត, គ្រឿងទេស, semolina, ម្សៅ, ប្រេងបន្លែ

រូបមន្ត Lenten អាចមានប្រសិទ្ធភាព និងហ៊ានណាស់។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោតពីដំឡូង។ ម្ហូបនេះនឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 ដំឡូង;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមស្ងួត;
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 tbsp បោកបញ្ឆោត;
- 1 tbsp ម្សៅ;
- ប្រេងបន្លែ ០.៥ ពែង។

13.12.2019

cutlets Gypsy ជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ខ្ទឹម, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ cutlets បន្ទាប់មកប្រើជម្រើសនេះហើយចម្អិនវាតាមរបៀបហ្គីបសីស - ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា យើងប្រាកដណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced 300 ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ខ្ទឹមសស្ងួត ០.៥;
- 1 ស៊ុត;
- 1 tbsp ម្សៅ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 2 ស្លាបព្រា ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

12.12.2019

ឆាសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្រោមឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់មាន់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស ស៊ុត ម្សៅ ស្រាសំប៉ាញ ឈីស ក្រែមជូរ

ចង្កឹះ​មាន់​ដុត​ក្នុង​ឡ​ជាមួយ​ឈីស និង​ផ្សិត​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ រឿងនេះគឺថាពួកគេត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងនៅក្នុង batter នៅក្នុង Pan មួយ។ រូបមន្តរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមអំពីរឿងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 200 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត;
- 2 ស្លាបព្រា ម្សៅ;
- 100 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- 70 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- 2 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ។

10.12.2019

សាច់ក្រកសាច់មាន់នៅផ្ទះជាមួយជែលលីនក្នុងដប

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, carrot, គំនិត, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, gelatin

ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារនឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំសាច់ក្រកសាច់មាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ហើយវាមិនពិបាកក្នុងការចម្អិនវាទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ ១;
- ការ៉ុត ១-២;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
- 2 tsp gelatin;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

08.12.2019

មីចិនជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖ប៉េងប៉ោះ ភ្លៅមាន់ ទឹកជ្រលក់ teriyaki គុយទាវ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ម្រេចក្តៅ ខ្ទឹមស ប៉េងប៉ោះ ម្រេចកណ្ដឹង គល់ស្លឹកគ្រៃ គូរ៉ុម nutmeg cumin ល្ង

គុយទាវចិនចូលបានល្អជាមួយបន្លែ សាច់មាន់ ទឹកជ្រលក់ teriyaki និងគ្រឿងទេស។ នេះគឺជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យនៃរូបមន្តដែលយើងចង់ណែនាំអ្នក។ សាកល្បងវា អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 ប៉េងប៉ោះ;
- ភ្លៅមាន់ ១;
- 2 ស្លាបព្រា ទឹកជ្រលក់ teriyaki;
- មី ១៥០ ក្រាម;
- 1 tsp ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
- 3 ស្លាបព្រា ប្រេង​អូ​លីវ;
- 1 ខ្ទឹម;
- ការ៉ុត ១;
- ម្រេចក្តៅ 0.5;
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
- 1 ប៉េងប៉ោះ;
- 150 ក្រាមនៃម្រេចផ្អែម;
- ខ្ទឹមស ២០ ក្រាម;
- 0.5 tsp រមៀត;
- 0.5 tsp nutmeg;
- 0.5 tsp ហ្សីរ៉ា;
- 1 tsp ល្ង។

04.12.2019

រមៀលឈីសជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖ឈីសរឹង ការ៉ុតកូរ៉េ mayonnaise

ឈីស និងការ៉ុតកូរ៉េគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យ ហើយរូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានធាតុផ្សំទាំងនេះបង្ហាញឱ្យឃើញពីវា។ របៀបដែលម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំ ថ្នាក់មេលម្អិតរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 180 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- 100 ក្រាមនៃការ៉ុតកូរ៉េ;
- 2 ស្លាបព្រា mayonnaise ។

30.11.2019

ស៊ុតចៀនឆ្ងាញ់ជាមួយបង្គា និងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖បង្គា ស៊ុត ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹម អំបិល ម្រេច ប្រេងបន្លែ

ស៊ុតចៀនអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ លើកនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើវាជាមួយបង្គា - នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ប្រហុក ៦ ដុំ;
- 3 ស៊ុត;
- 2 ប៉េងប៉ោះ;
- ខ្ទឹមសស្ងួត ២ខាំ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

25.11.2019

សុដន់មាន់ជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, គំនិត, carrot, butter, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច

pate សុដន់មាន់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុតឆ្អិនក៏ដូចជាប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ និងមានជីវជាតិល្អសម្រាប់នំសាំងវិច!

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ ៣០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ការ៉ុត ១;
- 50 ក្រាមនៃ butter;
- 2 ស្លាបព្រា ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

21.11.2019

ស៊ុបឈីសបារាំងជាមួយឈីសរលាយនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ស្រាសំប៉ាញ, ដំឡូង, ការ៉ុត, ឫស parsley, ឈីសកែច្នៃ, ក្រែម, ក្រែម, ប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមបារាំង, paprika, nutmeg, thyme, basil, sage, អំបិល, ម្រេច

អ្នកណាថាម្ហូបដំបូងគឺសាមញ្ញ ហើយអផ្សុក? សាមញ្ញ - ប្រហែលជា ប៉ុន្តែគួរឱ្យធុញ - ទេ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាស៊ុបឈីសបែបបារាំងជាមួយស្រាសំប៉ាញ។ សាកល្បងវា - ហើយមើលដោយខ្លួនឯង!

គ្រឿងផ្សំ៖
- 200 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- 1 ដំឡូង;
- 0.5 ការ៉ុត;
- ឫស parsley ១;
- 300 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ;
- ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ ក្រែម;
- 1.5 ស្លាបព្រា ប្រេង​អូ​លីវ;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 0.5 tsp paprika;
- 1 tsp nutmeg;
- 0.3 tsp thyme;
- 1 pinch នៃ basil;
- 1 pinch នៃ sage;
- អំបិល;
- ម្រេច។

នៅលើទំព័រនេះ អ្នកនឹងឃើញរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ចានដែលត្រូវបានរៀបចំ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ ប្រញាប់ លឿន ស្ទើរតែរត់។ ពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមមាញឹក សិស្សានុសិស្សដែលត្រូវការអាហារសម្រន់ភ្លាមៗមុនពេលបង្រៀន ឬបរិញ្ញាបត្រ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ឧទាហរណ៍ មួយ​នេះ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ ហើយ​វា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​សាមញ្ញ និង​រហ័ស!

រូបមន្តគឺសាមញ្ញ ងាយស្រួលអនុវត្ត សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចដោះស្រាយបានដែរ ស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏នឹងរកឃើញរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានចាប់ផ្ដើមតាំងពីក្មេង និងក្មេងផងដែរ នៅពេលដែលខ្ញុំមិនដឹងពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំង និងស៊ុតចៀន។ តើយើងចាប់ផ្តើមទេ?

នរណា​មិន​ដឹង​ថា​ផ្លែ​បឺរ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​សម្រាប់​រាង​កាយ? ប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹងពីរបៀបចំអិនសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយវាទេ។ ដូច្នេះ យើងរួមបញ្ចូលគ្នាដូចដែលពួកគេនិយាយថា រីករាយជាមួយមានប្រយោជន៍ និងចិញ្ចឹមគ្រួសារជាមួយនឹងអាហារមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្ត, មានប្រយោជន៍និងសាមញ្ញ,

ភ្លឺ, ហ៊ាន, សាមញ្ញ, លឿន - នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចកំណត់លក្ខណៈរបស់ឆ្ងាញ់នេះ។ វាងាយស្រួលរៀបចំ ញ៉ាំបានលឿន ហើយកូនៗ និងស្វាមីនឹងចូលចិត្ត ហើយញ៉ាំវាដោយក្តីរីករាយ។ យើងសូមណែនាំឱ្យព្យាយាមដុតនំនំដ៏អស្ចារ្យនេះ អ្នកអាចរើសផ្លែប៊ឺរីណាក៏បាន។

មិន​ត្រឹម​តែ​សាមញ្ញ​និង​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​សាឡាដ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស អ្នក​ប្រាកដ​ជា​ចូល​ចិត្ត​វា! វីតាមីន ភាពស្រស់ស្រាយ និងពន្លឺ - តើរាងកាយនឿយហត់បន្ទាប់ពីរដូវរងាត្រូវការអ្វីទៀត? ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យឈប់មើលពីរបៀបចំអិនពួកគេ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ!

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់រហ័សជាមួយតែ ឬទឹកដោះគោមួយកែវ ឬផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវអាហារសម្រាប់សាលារៀន អ្នកអាចធ្វើនំស្ករដែលមានខ្យល់អាកាសបែបនេះពីម្សៅដំបែ។ វា​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់​និង​លឿន​ណាស់​រូបមន្ត​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ហើយ​អ្នក​រាល់​គ្នា​អាច​ធ្វើ​វា​បាន​។

ស៊ុបនេះក្រាស់ និងឆ្ងាញ់ ជនជាតិអ៊ីតាលីធ្វើម្ហូបគ្រប់ទីកន្លែង ហើយនៅក្នុងខេត្តនីមួយៗមានរបស់វា សូម្បីតែចុងភៅអ៊ីតាលីគ្រប់រូបនឹងចម្អិនវាតាមរបៀបរបស់គាត់ក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែមានអាថ៌កំបាំងដែលមិនផ្លាស់ប្តូរនៃ minestrone ពិតប្រាកដ - ស្វែងយល់ឥឡូវនេះ។

សូមឱ្យនំនេះមើលទៅមិនទាក់ទាញ - ប៉ុន្តែអ្វីដែលឆ្ងាញ់! ហើយបានផ្តល់ឱ្យថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញហើយវាប្រែចេញគ្រាន់តែជាការអស្ចារ្យ - ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំឱ្យអ្នកចំអិនវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ផលិតផលសាមញ្ញបំផុត 19 នាទី - ហើយនំរបស់អ្នកត្រូវបានដុតនំ 20 នាទីទៀត - ហើយអ្នកកំពុងញ៉ាំវារួចហើយ!

ចង្ក្រានយឺតខ្លួនឯងគឺជាជំនួយការដ៏ល្អ និងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ និងការងាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះហើយ ការចម្អិននៅក្នុងវាគឺរីករាយ និងងាយស្រួល អ្នកអាចចម្អិនអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យនៅពេលព្រឹក ដោយមិនបាច់រំខានអ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬផ្តល់អាហារដល់គ្រួសាររបស់អ្នកនៅពេលរសៀលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សាច់ជាមួយដំឡូងគឺគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ - អប្បបរមានៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងមួយបំណែកនៃសាច់, ការ៉ុត, ដំឡូង, ម្ទេស - ហើយអ្នកមានម្ហូបហ៊ានដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងទាក់ទាញទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

នំ​ខេក​តូចៗ​នេះ​ហៅ​ថា muffins (បាន​មក​ពី​ម្ហូប​អាមេរិក) ឆ្ងាញ់​ណាស់! ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ រសជាតិឆ្ងាញ់ សម្រាប់តែ ឬទឹកដោះគោមួយកែវសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក គឺជារឿងដ៏ល្អមួយ។ កូនរបស់អ្នកនឹងរីករាយក្នុងការទទួលយកនំសាមញ្ញបែបនេះ ហើយអ្នកអាចយកវាទៅធ្វើការ ឬសាលារៀនជាមួយអ្នក។

អាហារពេលព្រឹកដែលងាយស្រួលបំផុតដែលនឹកស្មានមិនដល់។ តាមព្យញ្ជនៈ 10 នាទីនៃពេលវេលាដើម្បីចំអិន croutons, ញ៉ាំ gulls - ហើយនោះហើយជាវា, អ្នកអាចមានអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់មុនពេលមួយថ្ងៃធ្វើការ។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ការ​គឺ​នំបុ័ង​ពីរ​បី​ដុំ ឈីស និង​សាច់ក្រក និង​ស៊ុត​ពីរ​បី។ ហើយប្រសិនបើគ្មានសាច់ក្រក និងឈីស អ្នកនៅតែទទួលបានអាហារពេលព្រឹករហ័ស។

នំផេនខេកផ្លែប៉ោមទាំងនេះជាមួយទឹកដោះគោ និងក្រែមជូរ ជាមួយនឹងការបន្ថែម cinnamon មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំ និងញ៉ាំភ្លាមៗ! ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក សម្រាប់មុខម្ហូបរបស់កុមារ ឬសម្រាប់អាហារសម្រន់ជាមួយតែពែង ឬទឹកដោះគោមួយកែវ។ រូបមន្តដើម្បីមើល

ពួកយើងជាច្រើនចូលចិត្តនំកែកឃឺដែលមានរសជាតិហឹរសម្រាប់ស្រាបៀរ ហើយជាទូទៅក្មេងៗយកនំកែកឃឺដែលទិញពីហាងនេះដែលផ្ទុកទៅដោយសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់គ្រប់ពេលវេលា។ ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃសារធាតុបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទ អ្នកអាចចម្អិននំកែកឃឺបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងគ្រឿងទេសណាមួយនៅផ្ទះ។ កុមារអាចញ៉ាំវាបាន។ បុរសនឹងចូលចិត្តវាជាមួយស្រាបៀរ ពួកគេអាចប្រើសម្រាប់ស៊ុបពារាំងបាន។ មើលរូបមន្ត

តើអ្នកចូលចិត្តប៉ាស្តាដូចជនជាតិអ៊ីតាលីទេ? ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាមិនទំនងទេដែលអ្នកអាចចម្អិនគុយទាវធ្វើនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល ឬប៉ាស្តាអ៊ីតាលីពិតប្រាកដជាមួយបង្គាតាមរូបមន្តរបស់យើង។ ប៉េងប៉ោះ zucchini និងឈីស។ មិនជឿ?

យើងផ្តល់ជូនដើម្បីពិចារណា 4 ប្រភេទនៃនំសាំងវិច - ជាមួយ sprat, ដំឡូងដឹងគុណ, ថ្លើមនិង pate សណ្តែក។ សាមញ្ញ ពេញចិត្ត ហ៊ាន និងមិនថ្លៃ ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាច។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយការបន្ថែមសាឡាដអ្នកអាចញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ដោយជោគជ័យ។

រូបមន្ត Smoothie គឺងាយស្រួលរៀបចំ ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ ពីរបីនាទី - ហើយភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យគឺរួចរាល់ហើយ! ក្មេងៗនឹងផឹកវាដោយភាពរីករាយ ហើយមនុស្សពេញវ័យទំនងជាមិនបដិសេធអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះទេ។

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាសាមញ្ញ រស់ជាតិឆ្ងាញ់ រៀបចំរហ័ស ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក។ ចម្អិនសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកពួកគេនឹងដឹងគុណអ្នកជាពិសេសក្មេងៗចូលចិត្តចានបែបនេះសូមពួកគេ។ រូបមន្ត dough មិនស្មុគស្មាញទេវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហ៊ានណាស់យើងសូមណែនាំ។

ការរៀបចំ borscht បែបនេះគឺសាមញ្ញហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ រឿងចំបងគឺថាសាច់មាន់មិនក្លាយជាអ្នកចូលនិវត្តន៍ទេបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងរង់ចាំរយៈពេលយូរដើម្បីឱ្យ borscht រួចរាល់។ ជាគោលការណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាតើអ្នកទទួលបានសាច់មាន់នៅអាយុប៉ុន្មាននោះទេ គ្រាន់តែឆ្អិនវាជាមុនដើម្បីឱ្យអ្នកមានទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយ និងសាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ចម្អិន borscht នោះអ្នកនឹងមានពេលដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកសម្រាប់ អាហារ​ពេលល្ងាច។

ហ៊ានណាស់ និងសាមញ្ញណាស់ ការរៀបចំនៃ fillet មាន់ វាប្រែចេញដេញថ្លៃ juicy និងហ៊ាន។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងណាមួយ មិនថាដំឡូង mashed buckwheat ឬបបរអង្ករ។ ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យនឹងចូលចិត្តវា។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញបំផុតជាមួយនឹងស្ពៃក្តោបស្រស់ៗ បៃតងស្រស់នឹងសមនឹងម្ហូបណាមួយ។ មានសុខភាពល្អ, juicy និងហ៊ាន, នឹងតុបតែងម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ សាច់ឬត្រី។

ស៊ុបនេះនឹងជំនួសភ្លាមៗទាំងវគ្គទីមួយ និងទីពីរ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមិនថ្លៃទេ ហើយរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស -

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឆ្អែត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកអាចផ្តល់អាហារដល់គ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច វាក៏ជាអាហារសមរម្យផងដែរ។ ផលិតផលគឺសាមញ្ញបំផុតការចម្អិនអាហារមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេហើយលទ្ធផលប្រាកដជាពេញចិត្ត។

ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ រៀបចំបានរហ័ស ចំណាយពេលតិច ឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់។ ជាអាហារសម្រន់ និងសូម្បីតែអាហារថ្ងៃត្រង់ វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការដាក់ពាក្យ និងចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នក។

អាហារពេលព្រឹករហ័សដ៏អស្ចារ្យនៅពេលដែលអ្នកត្រូវរត់ទៅធ្វើការ ហើយត្រូវការខាំដើម្បីញ៉ាំ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស មានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏សាមញ្ញបែបនេះ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា ហើយក្មេងៗនឹងញ៉ាំវាដោយក្តីរីករាយ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នៃឈីស រួមផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ និង zucchini រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក នឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ!

អ្នកណាមិនចូលចិត្តភីហ្សាក្រអូប ស្រស់ ទន់ និងឆ្ងាញ់? មិន​មាន​មនុស្ស​បែប​នេះ​ច្រើន​ទេ​នឹង​ត្រូវ​បាន​រក​ឃើញ! ហើយនៅពេលដែលវានៅតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស សាមញ្ញ និងងាយស្រួល ប៉ុន្តែវាប្រែជាហ៊ានណាស់ - នេះសាកសមនឹងយើងមែនទេ? ស្តុកទុកលើម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ហើយអ្នកតែងតែអាចវាយភីហ្សាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ តើយើងនឹងចាប់ផ្តើមទេ?

នេះគឺជារូបមន្តសាច់មាន់ដ៏សាមញ្ញបំផុត វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ មានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបដូចឱសថអ៊ីតាលីត្រូវបានបន្ថែម (ពួកគេត្រូវបានទិញក្នុងថង់នៅក្នុងហាង ផលិតរួចរាល់)។ អ្នកអាចចម្អិនសាច់ត្រីបែបនេះជាម្ហូបឯករាជ្យ បន្ថែមសាឡាដប៉េងប៉ោះរហ័ស ឬដំឡូងបារាំង ប៉ាស្តា បបរតាមជម្រើសរបស់អ្នកទៅវា ហើយអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យគឺរួចរាល់ - រហ័ស និងងាយស្រួល! ត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ?

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញបំផុតបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 5 នាទីហើយផ្តល់អាហារឆ្ងាញ់ដល់គ្រួសារ។ ហើយ​កូន​នឹង​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដោយ​រីករាយ ហើយ​ប្ដី​ក៏​មិន​ព្រម​ដែរ។ រហ័ស សាមញ្ញ និងពេញចិត្ត - នៅពេលដែលមិនមានពេលវេលា និងគ្មានអ្វីចាំបាច់នៅក្នុងដៃ វាពិតជានឹងជួយអ្នក! រូបមន្តសាឡាត់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

Eggplants មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ចានពីពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចំអិនពងមាន់ចៀនដ៏អស្ចារ្យជាមួយខ្ទឹមស - រហ័ស សាមញ្ញ មិនថ្លៃ និងហ៊ាន។ វាមិនចំណាយពេលយូរទេ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ ហើយរសជាតិក៏ឆ្ងាញ់។ .

វិធីមួយឬវិធីផ្សេងទៀត ចានចម្បងគឺជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភ។ សមត្ថភាពក្នុងការចម្អិនត្រី សាច់ ឬបន្លែជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អាចត្រូវបានគេហៅថាជាជំនាញជាមូលដ្ឋានមួយសម្រាប់ចុងភៅគ្រប់កម្រិត។ សមត្ថភាពធ្វើម្ហូបដ៏មានតម្លៃជាងនេះទៅទៀត គឺអាចធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ ដោយចំណាយពេលវេលាតិចបំផុតលើដំណើរការ។ ជាសំណាងល្អ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកអនុវត្តកិច្ចការជាច្រើនបានលឿនជាងមុន - ពីការរៀបចំអាហាររហូតដល់ដំណើរការវា។

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើច្រើនបំផុតទាំងប្រាំនៅក្នុងរូបមន្តគឺ:

ជាមួយនឹងគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៅក្នុងចិត្ត ម្ចាស់ផ្ទះអាចផ្តល់នូវប្រភេទអាហារពេញលក្ខណៈសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ រូបមន្តសម្រាប់វគ្គទីពីររហ័ស និងហ៊ានពិតជាជួយក្នុងគ្រានៃសម្ពាធ នៅពេលដែលបញ្ជីការងារត្រូវធ្វើតឹងពេក ឬភ្ញៀវលេចឡើងភ្លាមៗនៅមាត់ទ្វារ។ នៅក្នុងផ្នែកដែលត្រូវគ្នានៃសៀវភៅធ្វើម្ហូប ប្រាកដណាស់ថាមានរូបមន្តសមរម្យជាច្រើន បើទោះបីជាផលិតផលមានកំណត់ក្នុងការចោលរបស់អ្នកក៏ដោយ។

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់រាល់ថ្ងៃគួរតែនៅក្នុងឃ្លាំងរបស់ចុងភៅគ្រប់រូប។ ពួកគេមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់! រូបមន្តបែបនេះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងគឺល្អជាពិសេស - សាមញ្ញ unpretentious ហើយលទ្ធផលគឺស្ទើរតែភ្លាមៗ។

ស្លាបមាន់ដុតនំនៅក្នុងសុីរ៉ូក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ៖
ស្លាបមាន់ ៥០០ ក្រាម,
ស្ករ 200 ក្រាម។
ទឹក 500 មីលីលីត្រ
ក្រូចឆ្មា ៣ ផ្លែ។

ចម្អិនអាហារ៖
រៀបចំសុីរ៉ូពីទឹក និងស្ករ បន្ថែមក្រូចឆ្មារកាត់ពាក់កណ្តាលទៅវា ហើយចម្អិន 20 នាទី។ កិនស្លាបមាន់ជាមួយម្រេច ដាក់ក្នុងចានដុត រួចចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានរៀបចំ រួមជាមួយនឹងក្រូចឆ្មា។ ដុតនំស្លាបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 35 នាទី។

នំត្រីរហ័ស

គ្រឿងផ្សំ៖
1 ជង់ kefir,
1 ស៊ុត
1 ជង់ ម្សៅ,
½ tsp សូដា
1 កំប៉ុងនៃ saury នៅក្នុងប្រេង,
2 ស៊ុតឆ្អិន
បៃតង,
ឈីស។

ចម្អិនអាហារ៖
បើកពាងអាហារកំប៉ុង ដាក់មាតិការបស់វាក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយកិនជាមួយសម បន្ថែមស៊ុតច្របាច់ បៃតង (ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជីអង្កាម) ទៅក្នុងត្រី ហើយលាយឱ្យសព្វ។ លាយ kefir, ម្សៅ, ស៊ុត, សូដារហូតដល់រលោង។ ចាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងទម្រង់ជ្រៅមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ ដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូលនៃ dough ដោយបន្សល់ទុក 1 សង់ទីម៉ែត្រពីគែម។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេល 25-30 នាទីរហូតទាល់តែរួចរាល់។

Omelette ជាមួយសណ្តែកបៃតង

គ្រឿងផ្សំ៖
សណ្តែកបៃតង ៣០០ ក្រាម (កក)
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 ប៉េងប៉ោះធំ,
1 tbsp parsley ច្របាច់,
2 ស៊ុត,
50 មីលីលីត្រនៃ kefir,
ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
លាងសមាតសណ្តែកកាត់កន្ទុយកាត់ជាបំណែក ៗ ជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5-7 នាទីហើយបង្ហូរក្នុង colander ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមសណ្តែក ប៉េងប៉ោះដឹងគុណ និង parsley ទៅខ្ទឹមបារាំង។ អំបិល, លាយ, ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងចាក់ល្បាយនៃស៊ុតវាយដំជាមួយ kefir មួយ។ ដុតនំ omelet នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180ºС រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

"សំបុក" ជាមួយនឹងការបំពេញសាច់

គ្រឿងផ្សំ៖
វល្លិដែលផលិតរួចជាស្រេច "សំបុក",
500 ក្រាមសាច់គោ minced,
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 ការ៉ុត
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
ឈីសរឹង, គ្រឿងទេស, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់​សំបុក​វឺ​មី​លី​លី​ឱ្យ​តឹង​ជាមួយ​សាច់​ក្រក។ លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ អំបិល ម្រេច និងដាំឱ្យពុះបន្តិច។ ដាក់​បន្លែ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​បាត​ធំ ដាក់​សំបុក​ដាក់​ឱ្យ​រលុង​លើ​វា ប្រោះ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ និង​គ្រឿងទេស​ពីលើ រួច​ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​ដល់​កម្រិត​កំពូល​នៃ «​សំបុក​» ។ យក​ទៅ​ដាំឱ្យពុះ ដាក់​អំបិល​ចូល​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី រួច​បិទ​គម្រប​រយៈពេល ៥ នាទី​លើ​ភ្លើង​ទាប​។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យម្ហូបញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទីនៅក្រោមគម្រប។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះ "សំបុក" ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

នំកែកឃឺ និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 90 ក្រាម,
2 ស៊ុត,
1 ជង់ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ
2 tbsp សាហារ៉ា
4 tbsp ម្សៅ,
50-70 ក្រាមនៃឈីសរឹង,
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖
វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម kefir និងលាយ។ កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយសមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងចានជាមួយ dough ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់អំបិលបន្តិច។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមវាទៅ dough នេះ។ ចាក់ចូលក្នុងម្សៅ។ dough គួរតែប្រែចេញដូចជា pancakes ។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ និងខ្ទះចៀនលើវាទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។

បិទភីហ្សាជាមួយ Ham និងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ 350 ក្រាម។
1 ជង់ kefir,
ប៊ឺ 100 ក្រាម,
½ tsp សូដា
½ tsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា
អំបិល និងស្ករ ១ខាំ,
parsley ។
សម្រាប់ការបំពេញ៖
1 tbsp ketchup,
1 tbsp mayonnaise,
2 អំពូល
ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ,
Ham 200 ក្រាម។
សាច់ក្រក ២០០ ក្រាម។
100 ក្រាមនៃឈីស។

ចម្អិនអាហារ៖
លាយ kefir ជាមួយសូដាចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា។ វាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករបន្ថែមទៅ kefir និងលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងប៊ឺរលាយ។ កូរឱ្យម៉ាស kefir បន្តិចម្តង ៗ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។ ច្របាច់ម្សៅយឺតទន់។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ សម្រាប់ការបំពេញ កាត់សាច់ក្រក Ham ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ រមៀលចេញ dough ជាពីររង្វង់ស្មើគ្នាដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ រំអិលរង្វង់ពាក់កណ្តាលជាមួយ ketchup មួយទៀតជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់គ្រឿងនៅលើពាក់កណ្តាល, smeared ជាមួយ ketchup, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ, គ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនិងទន់ភ្លន់ sizzle គែម។ ដុតនំភីហ្សានៅក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេល 15-20 នាទី។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថនិងត្រសក់តាមការចង់បាន។

ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១ ក្បាល,
ក្រែម 10% 200 ក្រាម
ខ្ទឹមស ១កំពឹស
1 tsp ម្សៅ,
1 tbsp ប៊ឺ,
ឈីសដឹងគុណ 50 ក្រាម។
បៃតង។

ចម្អិនអាហារ៖
បំបែកស្ពៃក្តោបជាផ្កា ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនរយៈពេល ៣-៥ នាទី រួចស្រង់ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ រួចបង្ហូរ។ កំដៅប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយហើយចៀនស្ពៃក្តោបនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ Creamy លាយក្រែម clove chopped និងម្សៅនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយកូរឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំ។ ចាក់​ល្បាយ​នេះ​ពីលើ​ស្ពៃក្តោប និង​កំដៅ​រហូតដល់​ទឹកជ្រលក់​ក្រាស់។ ដាក់ស្ពនៅក្នុងការបំពេញនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងផ្ញើទៅ oven ទៅជាពណ៌ត្នោត។ បម្រើប្រោះជាមួយឱសថ។

សាច់មាន់បំពងជាមួយ prunes

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់មាន់ minced 400 ក្រាម,
prunes 100 ក្រាម,
1 ស៊ុត
គ្រឿងទេស hops-suneli,
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖
បន្ថែម hops suneli, អំបិល, ស៊ុតទៅសាច់មាន់ minced និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បង្កើតជានំតូចៗពីសាច់ minced ដាក់ prunes ចំហុយ 1 នៅលើគ្នាហើយរុំវានៅក្នុង meatball ។ ដាក់​ប្រហិត​សាច់​ដែល​បាន​រៀបចំ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ​ដែល​លាប​ខ្លាញ់​ហើយ​ដុត​ក្នុង​ឡ​ដែល​បាន​កំដៅ​មុន​ដល់ 180ºС រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ពណ៌ត្នោត។ ប្រហិតសាច់ល្អជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់។

ស៊ុប "រន្ទះ"

គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូង 100 ក្រាម។
ស្ពៃក្តោប 100 ក្រាម។
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 ការ៉ុត
2 គូប bouillon
ឈីសរឹង ៤០ ក្រាម,
នំកែកឃឺ 100 ក្រាម,
ខ្ទឹមស ១កំពឹស
បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
បុកគូប bouillon ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំងកាត់ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីយកស៊ុបចេញពីកំដៅចាក់វាចូលទៅក្នុងចានប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណឱសថ chopped និងបម្រើជាមួយ croutons ខ្ទឹមដឹងគុណ។

Solyanka ជាមួយផ្សិតនិងត្រី

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 1 លីត្រ
សាច់ត្រី ៤០០ ក្រាម,
1 ខ្ទឹមបារាំង
ស្រាសំប៉ាញ ២០០ ក្រាម,
ត្រសក់ស្រស់ ១ផ្លែ
ផ្លែប៉ោមជូរ ១ ផ្លែ
1 tbsp ម្សៅ,
3 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
ចំណិតក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
កាត់​សាច់​ត្រី​ជា​ចំណិតៗ ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស រួច​ស្ងោរ។ លាងសមាតផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតត្រសក់និងផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូប។ Stew ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនៅក្នុងប្រេងបន្លែរួមជាមួយផ្សិត, ត្រសក់, ផ្លែប៉ោមនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមម្សៅលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយត្រី។ រំពុះស៊ុបរយៈពេល 10 នាទីអំបិលវាហើយយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទីហើយចាក់ hodgepodge ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចានបន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មា។

muffins សាច់ជាមួយអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់ minced 500 ក្រាម,
1 ជង់ អង្ករឆ្អិន,
3 ស៊ុត,
ឈីស 200 ក្រាម។
7 អូលីវ
bacon, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
បុកពងមាន់ ១ គ្រាប់ចូល ច្របល់ជាមួយអំបិល និងម្រេច។ នៅក្នុងអង្ករឆ្អិនក៏វាយពង 1 និងបន្ថែម bacon chopped ។ បន្ថែមឈីសនិងអូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។ ដាក់ផ្នែកមួយនៃសាច់ minced នៅក្នុងធុង muffin ប៊ឺ, ដាក់អង្ករនៅលើវា, និងសាច់ minced នៅសល់នៅលើកំពូល។ បំបែកស៊ុត, ខាញ់ផ្ទៃនៃ muffins និងដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180ºС សម្រាប់ 30-40 នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមចាក់ ketchup លើ muffins សាច់ដែលបានរៀបចំ។

សាច់គោ "ខ្ទឹមបារាំងឡាក់"

គ្រឿងផ្សំ៖
ម្នាស់កំប៉ុង 150 ក្រាម។
ម្រេចផ្អែម ១ ដុំ
1 ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
សាច់គោ ៤០០ ក្រាម,
3 tbsp ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ,
1 tbsp សាហារ៉ា
3 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
កាត់សាច់ម្នាស់ជាចំណិត។ លាងសមាតម្រេចផ្អែមយកគ្រាប់ពូជនិងភាគថាស។ ម្រេច និង​ខ្ទឹមបារាំង​កាត់​ជា​ដុំៗ​ទំហំ​ប៉ុន​ម្នាស់។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាង​ជម្រះ​សាច់​គោ​ហាន់​ឲ្យ​ស្ងួត ហើយ​កាត់​ជា​គូប​មធ្យម។ ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​កូរ​រហូត​ដល់​រំលាយ​ទាំង​ស្រុង។ បន្ថែមប្រេងបន្លែពាក់កណ្តាលរដូវឱ្យល្អជាមួយម្រេចខ្មៅដី។ ចាក់​ល្បាយ​លើ​សាច់​គោ រួច​ទុក​ចោល ៣០ នាទី​។ ដាក់​ម្នាស់ បន្លែ និង​សាច់​ជ្រលក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ​ក្តៅ លាយ​និង​កំដៅ​ឱ្យ​ល្អ។ បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ភ្លាមៗក្តៅ។

សាច់មាន់ goulash

គ្រឿងផ្សំ៖
ពងមាន់ ៥០០,
1 ខ្ទឹមបារាំង
ម្រេចផ្អែម ១ ដុំ
1 ការ៉ុត
2 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
2 tsp ketchup,
ម្រេច, គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់អាំង, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​ក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលគេកំដៅមុនជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយទុកអោយចៀនលើកំដៅទាប។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ ហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទះប្រហែល 3 នាទីបន្ទាប់ពីចៀនខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ថែមបំណែកនៃ fillet សាច់មាន់ទៅ carrots និង onions, លាយល្អហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីដាក់ម្រេច chopped នៅទីនោះ។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំប៉េងប៉ោះ ketchup អំបិល ម្រេច និងលាយល្អរហូតដល់រលោង។ នៅពេលដែលបំណែកសាច់មាន់ចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌មាស ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងខ្ទះ កូរបន្ថែម 2 ជង់។ ទឹកត្រជាក់ អំបិល ម្រេច បន្ថែមគ្រឿងទេស រួចដាក់លើភ្លើងធំ។ ដរាបណា goulash ពុះ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយទុក goulash ឱ្យឆ្អិន គ្របរយៈពេល 15 នាទី។ កូរម្ហូបពីពេលមួយទៅពេលមួយបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

cutlets រហ័សនៅ Kiev

គ្រឿងផ្សំ៖
សុដន់មាន់គ្មានស្បែកចំនួន ៤ ដុំ
ឈីសក្រែម 50 ក្រាមជាមួយឱសថ,
ម្សៅនំប៉័ងស្រស់ ៧៥ ក្រាម។
1 ស៊ុត
ប៊ឺ 25 ក្រាម,
½បាច់នៃ parsley
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
Preheat oven ទៅ 200ºС ។ នៅលើ fillet សាច់មាន់នីមួយៗធ្វើឱ្យកាត់ជាទម្រង់នៃហោប៉ៅនៅចំហៀង។ បំពេញពួកវាជាមួយឈីសក្រែម។ ដាក់សាច់សាច់មាន់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។ លាងសមាត parsley, ស្ងួតនិង chop ។ ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​នូវ​ម្សៅ​នំប៉័ង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ស៊ុត ប៊ឺ​ទន់ អំបិល និង​ម្រេច​បន្តិច។ ចែកម៉ាសឆ្អិនជា 4 ផ្នែកហើយដាក់ 1 ផ្នែកនៅលើ fillet នីមួយៗ។ ដុតនំ fillet នៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 20-25 នាទី។

នំប៉ាវខ្ជិល។

គ្រឿងផ្សំ៖
2 lavash អាមេនី
សាច់ minced 500 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំងធំ 2
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
កាត់នំបុ័ង pita នីមួយៗទៅជាការ៉េយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយផ្នែកម្ខាងនៃ 15 សង់ទីម៉ែត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ទឹមបារាំងនៅលើ grater coarse បន្ថែមទៅសាច់ minced អំបិលម្រេចនិងលាយផងដែរ។ សម្រាប់ការ៉េនីមួយៗដាក់ 1 tbsp ។ សាច់ minced និងរលោងវាលើផ្ទៃទាំងមូល។ បត់ការ៉េចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រហើយចៀនទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។

ចំណិតសាច់មាន់ "ទារក"

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់មាន់ ១ គីឡូក្រាម,
3 ឈីសរលាយ
1 ស៊ុត
3 tbsp mayonnaise ឬក្រែមជូរ
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់
1 បាច់ dill ឬ parsley
គ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖
ហុច fillet, ឈីស, បៃតងនិងខ្ទឹមជាមួយ onions ពណ៌បៃតងតាមរយៈ grinder សាច់មួយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមស៊ុត, mayonnaise ឬក្រែមជូរ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីសាច់ minced ឆ្អិន, បង្កើត cutlets តូច, រមៀលពួកវានៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ចម្អិន។ ប្រសិនបើចង់បាន ជំនួសខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយខ្ទឹមបារាំងធម្មតា ហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែម basil ទៅក្នុងម៉ាស់សរុបផងដែរ។

ច្របាច់ក្នុងកុម្មង់នំ

គ្រឿងផ្សំ៖
tenderloin សាច់ជ្រូក,
កុម្មង់នំរួចរាល់ហើយ,
គ្រាប់ល្ង, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗវាយស្តើងតាមដែលអាចធ្វើបាន អំបិល និងម្រេច។ រមៀលនំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ទៅជាស្រទាប់ចតុកោណហើយកាត់ជាការ៉េប្រហែលពីរដងនៃទំហំសាច់ជ្រូក។ នៅកណ្តាលនៃការ៉េនីមួយៗដាក់សាច់មួយដុំហើយរុំវាក្នុងទម្រង់ជាស្រោមសំបុត្រ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ឬក្រដាស parchment ហើយដុសស្រាលជាមួយប្រេង។ ដាក់ស្រោមសំបុត្រចុះក្រោមនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ប្រោះ​ស្រោម​សំបុត្រ​នីមួយៗ​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ង ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ដែល​បាន​កំដៅ​មុន​ដល់ 180-200ºС រយៈពេល 40 នាទី។

ត្រីជាភាសាក្រិក

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រីណាមួយ,
ខ្ទឹមបារាំង
ប៉េងប៉ោះ
សុ​ត​ស្ងោរ,
ឈីស
ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន,
mayonnaise,
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
កាត់ត្រីជាចំណែកៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះទាំងសងខាង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់បំណែកត្រីនៅក្នុងម្ហូប, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនហើយចៀនវាបន្តិចក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដាក់រង្វង់នៃស៊ុតឆ្អិននៅលើបំណែកនៃត្រីមួយនៅលើកំពូល - រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះមួយបន្ទាប់មក - ខ្ទឹមបារាំង mayonnaise និងឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ចានត្រីនៅក្នុងឡ។ នៅពេលដែលឈីសត្រូវបានរលាយត្រីក្រិចគឺរួចរាល់។

យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សទាំងនេះសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនឹងរកឃើញកន្លែងសក្ដិសមនៅក្នុងឃ្លាំងធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក និងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយផ្ទះប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ក៏ដូចជាជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តរហ័សដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកចែករំលែកវាខាងក្រោមនៅក្នុងមតិយោបល់។ អរគុណ!

Bon appetit និងការរកឃើញធ្វើម្ហូបថ្មី!

Larisa Shuftaykina