នៅពេលរៀបចំពិធីជប់លៀងនៅកន្លែងធ្វើការបញ្ហាចម្បងមួយគឺជម្រើសនៃចានសម្រាប់តុបុណ្យ។ វាល្អនៅពេលអ្នកអាចបញ្ជាទិញការផ្តល់អាហារដល់ការិយាល័យសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្មឬជួលមេចុងភៅជំនាញប៉ុន្តែចុះបើរឿងនេះមិនអាចទៅរួច? ភារកិច្ចនេះមិនពិបាកដូចដែលវាអាចមើលឃើញនៅ glance ដំបូងទេវាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីយកមកពិចារណាពីភាពជាក់លាក់នៃព្រឹត្តិការណ៍ជាក់លាក់មួយ។ ឧទាហរណ៍ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីជាមួយមិត្តរួមការងារនឹងខុសគ្នាពីខួបរបស់ថៅកែហើយនេះត្រូវតែគិតគូរ។ យើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនអ្វីដែលត្រូវចំអិនសំរាប់ពិធីជប់លៀងសាជីវកម្មនៅកន្លែងធ្វើការ.

អាហារប៊ូហ្វេបុណ្យ។ ប្រសិនបើពិធីជប់លៀងមួយត្រូវបានគ្រោងទុកជាមួយនឹងការប្រកួតផ្សេងៗរបាំនិងព្រឹត្តិការណ៍កម្សាន្តផ្សេងៗនោះតារាងគួរតែត្រូវនឹងពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំតុអាហារប៊ូហ្វេជាមួយអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ និងភេសជ្ជៈជាច្រើន (ទន់ឬអាល់កុល) ។ លក្ខណៈពិសេសនៃតុបែបនេះគឺមិនមានកន្លែងអង្គុយចានបាយនិងចានបាយទេ - ភ្ញៀវនៅពេលណាដែលមានភាពសប្បាយរីករាយអាចបំបាត់ការស្រេកឃ្លានឬញ៉ាំអាហារសម្រន់។ នេះគឺជាជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ៖

កាណាប។ ម្ហូបងាយស្រួលបំផុតដើម្បីផលិតពីផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដាំនៅលើបន្ទះឈើ។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលត្រឹមត្រូវ - ឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះល្អជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិងសាច់ដែលជក់បារីឈីសជាមួយម្នាស់និងបង្គាគ្រាប់បាល់ mozzarella ជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry និងអូលីវ។

វិល។ វានឹងចំណាយពេលខ្លះដើម្បីរៀបចំពួកគេប៉ុន្តែចានបែបនេះមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុ។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានអ្នកអាចប្រើនំបុ័ងភីតាសាច់មាន់ហាំនិងឈីសត្រីក្រហមសាច់មាន់ជក់បារីបន្លែឬផ្លែឈើនឹងបម្រើជាការបំពេញ។ កុំភ្លេចតុបតែងពួកវាឱ្យស្រស់ស្អាតជាមួយស្លឹកបៃតងឬក្រូចឆ្មា។

ក្នុងចំណោមជម្រើសផ្សេងទៀតដែលបញ្ជាទិញសម្រាប់ពិធីជប់លៀងសាជីវកម្មពីអាហារឬចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង - នំក្រឡុកជាមួយការបំពេញ, kebabs នៃផ្លែឈើឬបន្លែ, profiteroles ជាមួយសាច់, ផ្សិតឬ custard, ការកាត់ត្រជាក់ជាដើម។

ពិធីជប់លៀង។ នេះគឺជាទម្រង់ដ៏ឧឡារិកបំផុតនៃព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការអង្គុយភ្ញៀវនៅតុ។ វាច្បាស់ណាស់ថាការរៀបចំពិធីជប់លៀងត្រូវការពេលវេលានិងការខិតខំច្រើនដូច្នេះវាត្រូវបានធ្វើឡើងតែនៅក្នុងឱកាសពិសេសប៉ុណ្ណោះ។ ឧទាហរណ៍,ចិញ្ចឹមមិត្តរួមការងារសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតអ្នកអាចប្រើម្ហូបដូចខាងក្រោមៈ

ចានសាច់។ ពួកគេត្រូវការចម្អិនដោយគិតគូរពីលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់វាទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ - វាមិនដឹងថាពេលណាដល់វេនរបស់ពួកគេទេ។ ក្នុងន័យនេះអ្នកអាចណែនាំនំសាច់អាំងជាមួយបន្លែ (ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះ) សណ្តែកបៃតងនិងពោត។ ជាជម្រើសជំនួសសាច់អ្នកអាចប្រើត្រីដែលល្អបំផុតពីពូជត្រីសាម៉ុងជាពិសេស muksun ឬ omul ។ យកល្អគួរតែកាត់នំជាចំណែក ៗ ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវងាយស្រួលយកវាពីម្ហូបធម្មតា។

សាឡាដ។ នៅទីនេះជម្រើសចានមានទំហំធំណាស់ - ប្រសិនបើពិធីជប់លៀងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារក្រាស់បន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំសាឡាដជាមួយការបន្ថែមសាច់ឬត្រីជម្រើសស្រាលរួមមានតែបន្លែផ្លែឈើផ្សិតឱសថសមុទ្រឈីស។ ក្នុងចំណោមជម្រើសប្រពៃណីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺអូលីវីយេវីនៀហ្គ្រេតមីមីហ្សាហឺរីនៅក្រោមអាវរោម។ ភាពងាយស្រួលនៃសាឡាដគឺថាពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលឆៅដែលធ្វើឱ្យបញ្ហាកាន់តែងាយស្រួល។

អាហារសម្រន់ ... ប្រភេទអាហារសម្រាប់ពិធីជប់លៀងនេះគឺមិនខុសពីម៉ឺនុយអាហារប៊ូហ្វេនោះទេ - នំក្រឡុកនំខេបបកាណបកាណាបក៏ដូចគ្នាដែរ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែការពិតដែលថាពេលវេលាច្រើននឹងត្រូវចំណាយលើតុបែបនេះក្នុងករណីណាក៏ដោយអាហារសម្រន់អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងការរៀបចំចានសំខាន់ៗ។ ស៊ូស៊ីជប៉ុនឌីសឹមស៊ុបរបស់ចិន។ ល។

បង្អែម។ ក្នុងនាមជាដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃពិធីជប់លៀងអ្នកអាចបម្រើជូននូវមុខម្ហូបផ្អែម ៗ ជាច្រើនប្រភេទ។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងឬចម្អិនដោយខ្លួនឯង - ជាពិសេសដោយសាររូបមន្តសម្រាប់បង្អែមជាច្រើនគឺសាមញ្ញណាស់។ នំខេកនំកុម្មង់នំអេក្លាសប្រាលីនធីរ៉ាមីស៊ូបង្អែមនិងមុខម្ហូបស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតនឹងក្លាយជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។

វាក៏មានតំលៃនិយាយអំពីទំរង់នៃតារាងដ៏ឧឡារិកផងដែរ អាហារ​ប៊ូ​ហ្វេដែលជាអ្វីដែលស្ថិតនៅចន្លោះតុអាហារប៊ូហ្វេឬពិធីជប់លៀង នៅទីនេះអ្នកអាចរៀបចំទាំងអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ និងអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ដែលត្រូវការញ៉ាំជាមួយចាន។ ដោយបានដោះស្រាយអាហារសម្រាប់ពិធីជប់លៀងសាជីវកម្មកុំភ្លេចអំពីភេសជ្ជៈ - អាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃព្រឹត្តិការណ៍ពួកគេអាចមិនមានជាតិអាល់កុលនិងមានជាតិអាល់កុល។ ជាចុងក្រោយវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើស្រាសំប៉ាញស្រាលើតុឬស្រាក្រឡុកស្រាល ៗ ភេសជ្ជៈដែលខ្លាំងជាងទំនងជាមិនសមស្រប។ ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅគួរតែមានទឹករ៉ែត្រជាក់ឬទឹកផ្លែឈើដាក់លើតុដើម្បីឱ្យភ្ញៀវអាចបំបាត់ការស្រេកទឹកនិងធ្វើឱ្យខ្លួនឯងស្រស់ស្រាយ។

ការរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ព្យាបាលមិត្តរួមការងារគឺមានតម្លៃពិចារណាលើលក្ខខណ្ឌនៅកន្លែងធ្វើការទំនាក់ទំនងក្នុងក្រុមនិងពេលវេលាដែលអ្នកអាចលះបង់ដើម្បីការប្រារព្ធពិធីនេះ។ ស្រាមិនតែងតែសមស្របទេ។ នៅក្នុងក្រុមតូចមួយដែលពាក់កណ្តាលនៃក្រុមហ៊ុននិងច្រើនទៀតនឹងអង្គុយនៅពីក្រោយកង់នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃធ្វើការអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានជាតិអាល់កុល។ ស្រាសំប៉ាញមួយដបតែងតែងាយស្រួល។

ម៉ឺនុយ៖ កាណាបផ្លែឈើបន្លែនំប៉័ងនំ

កាណាប

នៅក្នុងត្រីក្រហមស្តើង ៗ រុំគូបឈីសរឹងនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរពណ៌បៃតង (គ្មានគ្រាប់) ដាក់ជាមួយដំបង

នំបុណ្យ

នំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌សចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់កំប៉ុងហាំឈីសរឹងប៊ឺឱសថ

ស្ងួតនំប៉័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនអាំងឬនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ នៅពេលដែលត្រជាក់ខាញ់ស្តើង ៗ ជាមួយប៊ឺដាក់ចំណិតស្តើង ៗ នៃ Ham បន្ទាប់មកចិញ្ចៀនម្នាស់ចំណិតស្តើងនៃឈីស។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០-១៥ នាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។ ដាក់នំប៉័ងនៅលើម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយឱសថ។

ច្របាច់បន្លែនិងផ្លែឈើរៀបចំឱ្យស្អាតនៅលើចានធំ។

នំអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់ឬរៀបចំជាមុនតាមរូបមន្តសាមញ្ញ។

នំ "ខា"

កិនស្ករ ១,៥ ពែងនិងស៊ុត ២ ។ បន្ថែមក្រែមជូរ ១,៥ ពែង, ម្សៅដុតនំឬចំណិតសូដាបន្តិចម្សៅ ២ ពែង។

ច្របាច់ម្សៅហើយចែកវាជា ៣ ផ្នែក។ បន្ថែមកាកាវ ២ ស្លាបព្រាទៅផ្នែកដំបូង។ នៅក្នុងទីពីរ - 2 ស្លាបព្រានៃ raisins ។ នៅក្នុងទីបី, គ្រាប់ chopped ។ ដុតនំនំចំនួន ៣ ។ ក្រែម៖ វាយប៊ឺ ៣០០ ក្រាមនិងទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុង។ លាបក្រែមជាមួយក្រែម, តុបតែងតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

ការជួបជុំតូចៗសម្រាប់មនុស្ស ៥-៨ នាក់

ម៉ឺនុយ៖ អាហារសម្រន់ ១, សាឡាដ ១, អាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, បង្អែម, បង្អែម

អាហារសម្រន់ពិធីជប់លៀង

រំពុះដំឡូងរាងពងក្រពើទំហំមធ្យម (៤ ដុំ) ក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់វា។ លាប, កាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ កាត់ចំណិតមួយពីផ្នែកមូលដើម្បីឱ្យដំឡូងត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។

ទឹកជ្រលក់។ កិនបំណែកដែលកាត់ជាមួយសមមួយបន្ថែមក្រែមជូរ ១០០ មីលីលីត្រ ១ tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mustard, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ 100 ក្រាមនៃ Ham និងឈីសចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់ ​​Ham នៅលើដំឡូងដែលរីករាលដាលចាក់លើទឹកជ្រលក់និងប្រោះជាមួយឈីស។ ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំរហូតដល់ឈីសរលាយ។ តុបតែងជាមួយឱសថ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

សាឡាត់ "មិនចេះអត់ធ្មត់"

ផ្សិតជ្រក់ - ១ កំប៉ុង, បកសំបកនិងបង្គាឆ្អិនបន្តិច - ២០០ ក្រាម (ទម្ងន់សុទ្ធ), ម្នាស់កំប៉ុង ២០០ ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិន ៤ ដុំ។ បង្ហូរ marinade ពីផ្សិតបន្ថែមបង្គា, ម្នាស់ហាន់ជាចំណិតនិងពងមាន់ស្តើង ៗ ។ កូរ, រដូវជាមួយ mayonnaise ដាក់ចេញយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើម្ហូបមួយ។

អាហារសម្រន់រួចរាល់

រៀបចំអាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងចានតូចៗ៖ សាឡាត់កូរ៉េអូលីវ។ ច្របាច់ឈីសនិងសាច់ដែលជក់បារី។ កុំភ្លេចអំពីផ្លែឈើ៖ យើងដាក់ផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅលើចានដាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលក្រូចមួយនៅក្នុងរង្វង់មួយ។

នំចេកសម្រាប់បង្អែម

រលាយប៊ឺ ១០០ ក្រាមកិនជាមួយស្ករ ២០០ ក្រាម។ វាយពងចំនួន ២ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងពពុះដែលមានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមវាទៅក្នុងស្ករនិងប៊ឺ។ បន្ថែមទឹក ២ ស្លាបព្រាបាយម្សៅដុតនំ ២០០ ក្រាមម្សៅដុតនំ។ ចិតសំបកចេក ៤ ផ្លែកិនជាមួយសមដាក់ចូលក្នុងម្សៅ។ បន្ថែម Walnut ដី ១០០ ក្រាមចូលក្នុងម្សៅលាយ។ ដាក់ ​​dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, ដុតនំសម្រាប់ 40-45 នាទី។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

ពិធីជប់លៀង "សមូហភាព"

ម៉ឺនុយ៖ រមៀលសាច់, សាឡាដ ២, អាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, កាត់, បង្អែម

ម៉ឺនុយបែបនេះគឺសមរម្យជាងសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីខួបកំណើតនៅកន្លែងធ្វើការ។ ប្រសិនបើមានកន្លែងដែលក្រុមមិត្តភាពអាចសម្របសម្រួលបាននោះហេតុអ្វីបានជាមិនទាញយកផលប្រយោជន៍ពីស្ថានភាព?

សាច់ក្រឡុក

ច្របាច់សាច់ជ្រូកជាចំណិតចំនួន ២ ដុំក្នុងមនុស្សម្នាក់។ វាយជាមួយញញួររដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចចាក់ពីលើស៊ុតដែលគេវាយខណៈកំពុងរៀបចំការបំពេញ។ ការបំពេញ: ច្របាច់ផ្សិតឱ្យល្អចៀនជាមួយការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អ ៗ នៅក្នុងប៊ឺ។ នៅពេលដែលការបំពេញបានត្រជាក់សូមរុំ ១-២ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងចំណិតនីមួយៗ។ រុំក្រឡុកដោយប្រើច្រាសដុសធ្មេញ (ពីរឬបីសម្រាប់រមៀលតែមួយ) ។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅក្នុងប្រេងបន្លែលើភាគីទាំងសងខាងពីរបីវិនាទីដើម្បីឱ្យពួកគេ "ចាប់" ។ បន្ទាប់យើងរំកិលរមៀលចេញពីឈើចាក់ធ្មេញដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយខាញ់នីមួយៗជាមួយឈីសដឹងគុណលាយជាមួយក្រែមជូរ (១០០ ក្រាមនីមួយៗ) ។ យើងដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារដើម្បីឱ្យឈីសរលាយបន្តិចហើយទីបំផុតសាច់ត្រូវបានចម្អិន។ ដាក់នៅលើម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយឱសថ។

សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារី

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះ ៗ : ត្រសក់ស្រស់ ២-៣ ផ្លែដំឡូងស្ងោរសាឡាត់ជើងមាន់ ១ ជក់។ ពោតលុបចោលនិង mayonnaise មានកាឡូរីទាបត្រូវបានបន្ថែម។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចទោះបីជារសជាតិសាច់មាន់ជក់បារីនិង mayonnaise ច្រើនតែគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ។

សាឡាដកាឡេស្កូស្កូគឺជាកន្លែងភ្លឺនៅលើតុបុណ្យរបស់អ្នក

រាបស្មើនៅក្នុងផ្នែកគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបធំមួយ៖

សាច់គោដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលហើយកាត់ជាបន្ទះ ៗ លាយជាមួយ mayonnaise - នៅចំកណ្តាលចាន។
កាត់ប៉េងប៉ោះ ២ ផ្លែ។
ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌លឿង ១ ផ្លែហាន់ជាបន្ទះឬពោតកំប៉ុង។
ឈីសរឹងដឹងគុណ - ១០០ ក្រាម។
ការ៉ុតកូរ៉េ ១០០ ក្រាម
បៃតងកាត់: គំនិត, dill ។
ចែកចាយចម្រៀកដើម្បីឱ្យពណ៌ឆ្លាស់គ្នាចាក់ mayonnaise លើកណ្តាល។ អ្នកត្រូវលាយដោយផ្ទាល់នៅលើតុ។

អាហារសម្រន់រួចរាល់

ធ្វើពិពិធកម្មតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់និងអាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច៖ អូលីវផ្សិតជ្រក់ឈីសបន្លែនិងផ្លែឈើ។

សម្រាប់បង្អែមនំខេក "ណាត់នៅក្នុងសូកូឡា"

រៀបចំម្សៅ៖ ស្ករស ១ កែវស៊ុត ១ ផ្លែប៊ឺ - ១០០ ក្រាមក្រែមជូរ - ១០០ ម។ លសូដាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះអំបិលបន្តិចនិងម្សៅ ២,៥ ពែង។ លាយម្សៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, កាត់ជាបំណែក។ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ពីបំណែកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រាប់ - ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។

ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយជាមួយប៊ឺដាក់ចេញ“ គ្រាប់” ហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

រៀបចំក្រែម៖ស្ករកន្លះកែវ ១ ស៊ុត ៣ ស្លាបព្រាម្សៅ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេកាកាវ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានអេណាមែលបន្តិចម្តង ៗ កូរឱ្យក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ ២ កែវនិងក្នុងទឹកងូតទឹកនាំក្រែមរហូតដល់ក្រាស់។ នៅពេលក្រែមឡើងក្តៅបន្ថែមប៊ឺ ៥០ ក្រាម។

ជ្រលក់នំប៊ីសឃីសនៅក្នុងក្រែមបន្តិចហើយរាលដាលវានៅលើចាន។ ប្រោះនំជាមួយ Walnut chopped នៅលើកំពូល។ ទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៨-១០ ម៉ោង។

អ្នកកំពុងប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចរៀបចំតុអាហារប៊ូហ្វេហើយអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេទេ? អ្នកត្រូវបានស្វាគមន៍ចំពោះផ្នែកប្រធានបទនៃគេហទំព័រដែលមានគំនិតនិងរូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ សម្រាប់អ្នកខ្ញុំបានប្រមូលរូបមន្តដើមដែលឆ្ងាញ់និងមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ឱកាសពិសេស។

អាហារសម្រន់ប៊ូហ្វេដែលបានបង្ហាញទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រត្រូវបានអមដោយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ និងការពិពណ៌នាលំអិតនៃការរៀបចំរូបមន្ត។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំតុអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ពិធីមង្គលការតុអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការឬតុអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើត - ម៉ឺនុយអាហារប៊ូហ្វេ (រូបមន្តដែលមានរូបថត) ពីគេហទំព័រភោជនីយដ្ឋានដើមប្រាកដជាចូលមក ងាយស្រួល។

រកមើលអាហារសម្រន់ប៊ូហ្វេនៅលើតុបុណ្យ (រូបមន្តជាមួយរូបថត) ហើយអ្នកនឹងយល់ថាអ្នកអាចរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេនៅផ្ទះដោយមិនមានការរំខានច្រើន។ សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តដែលបានបង្ហាញនៅលើគេហទំព័រអ្នកអាចបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេហើយចានសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ (រូបមន្តដែលមានរូបថត) ដែលបានរាយនៅលើគេហទំព័រនឹងជួយអ្នកធ្វើការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។

សួរសុខទុក្ខមិត្តជាទីស្រឡាញ់! វាមិនដែលលឿនពេកទេក្នុងការចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីអាហារសម្រន់នៅក្នុង tartlets ជាមួយត្រីក្រហម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចំអិនម្ហូបឬក៏អត់នោះនេះគឺជាហេតុផលបីយ៉ាងដែលអ្នកគួរចំអិននំតាតោជាមួយ ...

សួរសុខទុក្ខមិត្តជាទីស្រឡាញ់! ការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មីនឹងចាប់ផ្តើមក្នុងពេលឆាប់ៗនេះហើយខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកនូវការជ្រើសរើសរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់នំ tartlets ជាមួយពងត្រីក្រហម។ ពិតណាស់ផលិតផលមិនមែនសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនោះទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែយល់ស្របមួយផ្នែកដោយសារតែត្រីកោណសំខាន់ដូចជាពងត្រីក្រហម ...

កាណាបគឺជានំសាំងវិចដែលមានរាងតូចច្រលឹងដែលជារឿយៗត្រូវបានគេយកទៅធ្វើលើសាច់អាំងដូច្នេះវាងាយស្រួលយកដោយដៃរបស់អ្នកហើយញ៉ាំភ្លាមៗ។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ៖ ស្រស់ស្អាតគួរឱ្យចង់ញ៉ាំហើយសំខាន់បំផុតគឺតូច។ មានជម្រើសរាប់មិនអស់សម្រាប់កាណាបៈមានវិធីជាច្រើនដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ រឿងសំខាន់, …

tartlets ហ៊ានណាស់ហើយស្រក់ទឹកមាត់ជាមួយត្រីសាលម៉ុងអំបិលស្រាលនិងឈីសរឹងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យឬតុអាហារប៊ូហ្វេ។ រូបរាងដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារសម្រន់ប្រាកដជានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញសម្រាប់ tartlets យើងនឹងប្រើម៉ាសឈីសជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់។ ...

ប្រាក់ចំណេញអាហារសម្រន់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីបម្រើជូននូវសាឡាដប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនិងក្រៅប្រអប់។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើម្ហូបដែលងាយស្រួលយកដោយដៃរបស់អ្នក។ ដូច្នេះគ្រាន់តែដាក់សាឡាដនៅក្នុងចានសាឡាដនៅតុអាហារប៊ូហ្វេភ្ញៀវមិន ...

Roe Cod ខ្លួនឯងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទោះបីជាមានជាតិប្រៃក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែវាដំណើរការល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលអព្យាក្រឹត្យផ្សេងទៀតគឺឈីសស៊ុត ... វាគឺជា“ សាមគ្គីភាព” នេះដែលខ្ញុំប្រើជាការបំពេញនៅពេលខ្ញុំសំរេចចិត្តបង្កើតអាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់តុបុណ្យ។ ...

ខ្ញុំគិតថាអ្នករាល់គ្នាស្គាល់សាឡាដឈីសកែច្នៃស៊ុតការ៉ុតនិងខ្ទឹមសជាមួយ mayonnaise ។ វាមានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន៖“ ឈីស”“ ជ្វីហ្វ”“ និស្សិត”“ កំប្រុក” ... មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវាដូច្នេះម្ចាស់ផ្ទះតែងតែចម្អិនវាទាំងសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃនិងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ទៅជាធម្មតា ...

តើប្រាក់ចំណេញគឺជាអ្វី? ទាំងនេះគឺជានំកុម្មង់នំតូចមួយដែលមានសំលេងនៅខាងក្នុង។ យើងកាន់តែស្គាល់ពួកគេតាំងពីកុមារភាពដូចជានំអន្សមជ្រូកប៉ុន្តែថ្មីៗនេះនំបុ័ងបែបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ជាមួយនឹងការបំពេញដោយគ្មានជាតិផ្អែមជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ ...

tartlets បំពេញគឺជាវិធីដើមដើម្បីបម្រើ salads ជាច្រើន, pates, mousses, julienne និងសូម្បីតែ casseroles ។ ថ្ងៃនេះមុខម្ហូបរួមមានសាច់ក្រឡុកជាមួយសាច់ក្រកនិងសាឡាដការ៉ុតកូរ៉េ។ បៃតងនិងបន្លែស្រស់ៗសម្បូរបែបផ្តល់ឱ្យអាហារសម្រន់នេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានក្លិនពិសេស។ សាមញ្ញ…

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អ - ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត - នឹងក្លាយជាប្រាក់ចំណេញជាមួយនឹងការបំពេញរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកវាល្អទាំងសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតាមស្តង់ដារនិងសម្រាប់អ្នកដែលតុបតែងតាមបែបប៊ូហ្វេ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការបំពេញបន្ថែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារសម្រន់។ ហើយមានជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ។ ...

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ដែលអ្នកអាចព្យាបាលដល់មិត្តរួមការងារនៅកន្លែងធ្វើការ។ ពួកគេរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយល្អសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ។ ឧទាហរណ៍នំកែកឃឺដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់។ ម៉ាសឈីស-ខ្ទឹមសត្រូវបានគេលាបពីលើ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវលាយឈីសរឹងចំនួន ៥០ ក្រាមខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹមនិង mayonnaise ២ ស្លាបព្រា។

តុបតែងនំកែកឃឺជាមួយអូលីវឬពាក់កណ្តាល Walnut ។

អ្នកក៏អាចធ្វើរមៀលភីតាជាអាហារសម្រន់បានដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖ ស៊ុតឆ្អិន ២ ដុំឈីសរឹង ៥០ ក្រាមត្រីសាម៉ុងអំបិលបន្តិច ១០០ ក្រាម mayonnaise ឱសថ ១០០ ក្រាម (ជីវ៉ាន់ស៊ុយ) ។ Lavash មិនត្រូវបានគេដាក់នៅលើតុហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។ ជូតស៊ុតនិងឈីសនៅលើកំពូល។ បន្ថែមត្រីសាលម៉ុន chopped ល្អ, ឱសថ។ Lavash ត្រូវបានក្រឡុកដោយថ្នមៗហើយដាក់ក្នុងឡមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ៥-៧ នាទី។ ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឈីសរលាយបន្តិច។ កាត់រមៀលមុនពេលបម្រើ។ ដូច្នេះវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូនវាទៅកន្លែងប្រារព្ធពិធី។

សាឡាត់សាមញ្ញអាចត្រូវបានរៀបចំជាអាហារសម្រន់ស្រាល។ ឧទាហរណ៍ដោយលាយស្ពៃក្តោបចិនដែលវិចិត្រនិងសាច់មាន់ឆ្អិន។ ការស្លៀកពាក់សាឡាដបែបនេះត្រូវបានណែនាំជាមួយ mayonnaise ។

មិនមានរូបមន្តដើមតិចសម្រាប់អាហារសម្រន់ទេគឺស៊ូស៊ី។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈឈីស mayonnaise សាច់ minced ប្រេងបន្លែទឹកដោះគោស្ងួត។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតធម្មតាត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោរហូតដល់វាទន់និងធំ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានផ្ទេរដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែជាមុន។ ចំនួនតិចតួចនៃសាច់ minced ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរន្ធស្ងួតនីមួយៗ។ ក្នុងរយៈពេល ១០-១៥ នាទីនៃការស្ងួតពួកគេត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីនោះកន្ត្រកដែលមានលទ្ធផលត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ mayonnaise ស្តើងហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ 7-10 នាទីនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាហើយអាហារសម្រន់បានត្រៀមរួចរាល់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលនិងចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយអាហារសម្រន់សម្រាប់តុបុណ្យនៅផ្ទះទេហើយហិរញ្ញវត្ថុអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទិញផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសូមធ្វើតាមគន្លឹះខាងក្រោម។ Tartlets មានលក់នៅផ្សារទំនើបធំ ៗ ។ នៅក្នុងហាងតែមួយក៏មានផ្នែកដែលមានសាឡាដដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

រួចហើយនៅកន្លែងធ្វើការរៀបចំការព្យាបាលនៅលើនំតាតាសហើយអាហារសម្រន់បានត្រៀមរួចរាល់។

សេវាកម្មដឹកជញ្ជូនម្ហូបការិយាល័យគឺមិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចទេនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ មិនចាំបាច់បង្កើតអ្វីនៅទីនេះទេ។ គ្រាន់តែសម្រេចចិត្តថាអ្វីដែលនឹងមាននៅលើតុរបស់អ្នក។ វាអាចជារមៀលសាឡាដភីហ្សានិងម្ហូបក្តៅ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃនិងសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់អ្នក។ ការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានបញ្ជូននៅពេលវេលានិងទីកន្លែងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ ហើយសម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើតទំនងជាពួកគេនឹងផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតម្លៃដ៏ល្អ។

អាហារសម្រន់និងសាឡាដ / រូបមន្តឆ្នាំថ្មី / ចានបុណ្យ

អាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេឆ្នាំថ្មីនៅកន្លែងធ្វើការ

នៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីវាជាទម្លាប់សម្រាប់ក្រុមការងារនីមួយៗដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអំណោយកាតប៉ុស្តាល់ហើយជាការពិតវាមិនត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានតុអាហារប៊ូហ្វេឆ្នាំថ្មីទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំណាយថវិកាអប្បបរមាប៉ុន្តែកំណត់តុអ្នកមានដែលមានអំណោយផលច្រើន? យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើតុអាហារប៊ូហ្វេត្រជាក់នៅកន្លែងធ្វើការឬប្រហែលជានៅផ្ទះមានតំលៃថោកនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នាចូលចិត្តហើយវាជាថវិកា។

អាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេឆ្នាំថ្មីនៅកន្លែងធ្វើការគួរតែស្រស់ស្អាតភ្លឺឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែសាមញ្ញនិងមិនស្មុគស្មាញ។
ម្ហូបសាមញ្ញបំផុតដែលត្រូវតែមានគឺចំណិត។ លើសពីនេះទៅទៀតចំណិតអាចជាសាច់ឈីសនិងផ្លែឈើឬបន្លែ។ ហើយអ្នកអាចបង្កើតអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទក្នុងពេលតែមួយដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នារកម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដោយវិធីនេះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលកាត់គឺមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។ ឧទាហរណ៍សាច់ក្រកឈីសនិងអូលីវឬអូលីវ។

Canapes ជាមួយ herring អាចត្រូវបានធ្វើឡើង

អាហារសម្រន់ឈីសមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស

3:4

ឈីសជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ វាល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើពួកគេមានឈីសដែលមានពណ៌និងរចនាសម្ព័ន្ធខុសៗគ្នា។
ឈីសដែលកាត់ជាគូបឬបន្ទះត្រូវបានដាក់នៅតាមគែមចានហើយធុងតូចមួយដែលមានទឹកឃ្មុំរាវត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាល។ នៅផ្នែកខាងលើនៃបំណែកឈីសមានផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងខឺណែល Walnut ។ លទ្ធផលគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏រីករាយនៃផលិតផលទាក់ទងនឹងរសជាតិនិងរូបរាង។

រមៀលជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ

5:4

វាអាចជាសាច់ក្រឡុកឬបន្លែធ្វើពីនំប៉័ងភីតាចំណិតសាច់ជ្រូកឬនំផេនខេន។

ខិត្តប័ណ្ណ

កន្ត្រកនំប៉័ងអាចត្រូវបានដាក់ជាមួយសាឡាដ, សាច់ក្រកកាត់ជាមួយឈីសឈីក្រុម Fulham, ឈីសក្រែមនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ អាហារសម្រន់នេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំហើយវាមើលទៅល្អ។

កាណាប

អ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបបែបប៊ូហ្វេបែបនេះគឺសាច់ក្រកដ៏ស្រស់ស្អាតឈីសសាច់ក្រកផ្លែឈើ។ អ្នកអាចធ្វើបានទាំងសាច់និងកាណាបដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងបង្អែមផ្អែម ៗ ។

ប៉ាស្តាបំពេញ

7:4

សម្រាប់ពិធីជប់លៀងបែបសមុទ្រនោះសំបកម៉ាកការ៉ូនីធំ ៗ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺល្អឥតខ្ចោះ។

នំប៉័ងអាំងរាងមូល

យកនំប៉័ងធម្មតាកាត់រង្វង់មូលចេញពីវាហើយយកដុំពណ៌ត្នោតដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនដុតនំប៉័ងឬចាន ក្នុងករណីចុងក្រោយអ្នកនឹងត្រូវការប្រេងបន្លែតិចតួចបើមិនដូច្នេះទេនំប៉័ងនឹងឆេះ។ ដាក់ការបំពេញដើម្បីរសជាតិនៅលើបំណែកចៀនត្រជាក់។

កាបូបផេនខេក

ម្ហូបដើមមិនពិបាកធ្វើពីនំផេនខេនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទេ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារសូមយកនំផេនខេនដាក់ការបំពេញនៅចំកណ្តាលហើយប្រមូលវាជាទំរង់ជាកញ្ចប់។ ដើម្បីបងា្ករនំផេនខេនពីការបែកខ្ញែកសូមជួសជុលចំណងដោយបន្ទះឈីសជ្រូកឬជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ស៊ុតឆ្អែត

អាហារសម្រន់បឋមនិងឆ្ងាញ់។ រំពុះពងមាន់កាត់ជាពីរផ្នែកយកសាច់លឿងចេញ។ លាយ yolk ជាមួយការបំពេញនិង mayonnaise ណាមួយហើយបំពេញពណ៌ស។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

នំផេនខេនទន់

11:4

អាហារសម្រន់មិនធម្មតាសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេដែលពិតជានឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តដុតនំ។ យើងដុតនំផេនខេកតាមរូបមន្តធម្មតាទុកឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់ការបំពេញនៅលើច្បាប់ចម្លងនីមួយៗ។ អាហារសម្រន់រួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។

មែនហើយឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តលម្អិតសម្រាប់ការរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេឆ្នាំថ្មីនៅក្នុងក្រុមការងារ។

រមៀលអាហារសម្រន់ Lavash

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• នំប៉័ងភីតា - ២ ភី។
• ត្រីក្រហម - ២៥០ ក្រាម;
• ឈីសទន់ - 250 ក្រាម;
• ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ - ១ ស្លាបព្រា;
• zest lemon - 1 ស្លាបព្រា;
• ស្លឹកសាឡាត់ផ្ទាំងទឹកកក - ១ កញ្ចប់;
• បៃតងស្រស់ dill - bunch មួយ។

ការរៀបចំ៖

លាយឈីសទន់ជាមួយឱសថ chopped, zest និងទឹក។

កាត់ត្រីក្រហមអំបិលទៅជាចំណិតស្តើង។

លាបស្រទាប់ឈីសទៅនឹងសន្លឹកនំប៉័ងភីតានីមួយៗ។ បាចស្លឹកសាឡាត់នៅលើកំពូលរាលដាលចានត្រីប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅ។

ឥឡូវនេះនំបុ័ងភីតាត្រូវតែរមៀលចូលទៅក្នុងក្រឡយ៉ាងតឹងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០ នាទី។

បន្ទាប់មកកាត់រមៀលជាចំណិត ៗ ហើយដាក់លើចានដែលតុបតែងជាមួយសាឡាត់ដែលនៅសល់។

រមៀល Eggplant

គ្រឿងផ្សំ៖

• eggplant ទំហំមធ្យម - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• Walnut សែល - 40 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា។

ចម្អិនអាហារសម្រន់៖

ចូរយើងរៀបចំ eggplants និងយករសជាតិជូរចត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រោះបន្លែដែលបានកាត់ជាយូរមកហើយជាមួយអំបិលហើយទុករយៈពេល ២០ នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅយើងលាងសមាត eggplants និងចៀនក្នុងប្រេងទាំងសងខាង។

កិនឈីសនៅលើក្រួស។

បន្ថែមគ្រាប់និងខ្ទឹមសច្របាច់ចូលទៅក្នុងម៉ាសឈីសលាយល្បាយជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់ការបំពេញនៅលើ eggplants ត្រជាក់និងរមៀលពួកគេឡើង។ យើងជួសជុលវាដោយដុសធ្មេញ។

នំផេនខេកសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំផេនខេនដែលត្រៀមរួចជាស្រេច;
• ឈីសឬក្រែមជូរ;
• ដំឡូង;
• ត្រី caviar (pollock, cod);
• mustard;
• ម្រេច​ខ្មៅ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ត្រីក្រហម។

ដំណើរការការងារ៖

ដាំដំឡូងរហូតដល់ទន់។
បន្ថែម mustard ទៅនឹងម៉ាសឈីស។
បាចល្បាយឈីសនៅលើនំផេនខេនដាក់ដំឡូងដឹងគុណវិចិត្រនៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើកំពូល។
ដាក់ត្រីមួយដុំនៅលើគែមផេនខេកហើយនៅចំកណ្តាល - ពងត្រីនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
បត់នំផេនខេកថ្នមៗហើយដាក់វាទុកសម្រាប់ការត្រជាក់។
យើងកាត់នំផេនខេកជាបំណែក ៗ ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់។

គំនិតសម្រាប់ការបំពេញនំ tartlet

ជាមួយសាច់ក្តាម
ជូតឈីសរឹងក្នុងបរិមាណ ១០០ ក្រាមនៅលើក្រួសមួយបន្ថែមដំបងក្តាម ៦ ចំណិតវិចិត្រនិងពងមាន់ឆ្អិន ២ ដុំ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ប្រោះជាមួយឱសថហើយបំពេញកញ្ចប់ជាមួយពួកគេ។

ឈីសជាមួយប៉េងប៉ោះ
យកឈីសប្រហែល ១០០ ក្រាមបន្ថែមជីអង្កាមស្រស់ហើយវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬជាមួយសម។ បំពេញនំ tartlets ជាមួយឈីសហើយដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូលនីមួយៗ។

ការបំពេញថ្លើម
យើងយកពាងមួយនៃថ្លើម cod, knead ជាមួយសមមួយ។ បន្ថែមត្រសក់ស្រស់ដែលវិចិត្រនិងពងមាន់ឆ្អិនពីរគ្រាប់ដាក់ក្នុងថ្លើម។ លាយអំបិលបន្តិចហើយលាយថ្នមៗ។ បំពេញនំក្រឡុកហើយដាក់ត្រសក់មួយចំណិតនៅពីលើដើម្បីតុបតែង។

ការ៉ុតកូរ៉េនិងសាច់ក្រក
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកការ៉ុតកូរ៉េដែលផលិតរួចបន្ថែមសាច់ក្រកដែលជក់បារីឬសាឡាមីកាត់ជាបន្ទះ ៗ ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រសក់ដឹងគុណយ៉ាងក្រាស់ប៉េងប៉ោះកាត់សាឡាត់ទៅម៉ាស់។ រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិចហើយរៀបចំក្នុងកន្ត្រក។

tartlets ម្នាស់
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺបំណែកម្នាស់កំប៉ុងឈីសរឹងខ្ទឹមសនិង mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំដែលបានលាយទាំងអស់ហើយដាក់ការបំពេញឆ្ងាញ់នៅក្នុង tartlets ។

ជម្រើសសម្រាប់នំកាណាបដែលឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ

18:4

ទំពាំងបាយជូជាមួយឈីស
សម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះគឺចង់ប្រើឈីសបីប្រភេទផ្សេងគ្នាប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានអ្នកអាចប្រើឈីសរឹងមួយប្រភេទ។ ដូច្នេះយើងកាត់ឈីសទៅជាគូបតូចៗ។ យកទំពាំងបាយជូរខ្មៅហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ យើងប្រមូលនំកាណាបៈដាក់ផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅលើបន្ទះឈើបន្ទាប់មកឈីសមួយដុំ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតម្តងទៀតហើយធ្វើដូចគ្នាជាមួយបន្ទះដែលនៅសល់។

ជាមួយ Ham និងប៉េងប៉ោះ
កាត់នំប៉័ងនិង Ham ទៅជាចំណិតស្តើង។ កាត់ត្រសក់ជារង្វង់។ បន្ទាប់មកយកនំប៉័ងមួយដុំដាក់ត្រសក់លើវាហើយដាក់នំប៉័ងមួយដុំពីលើម្តងទៀត។ ដាក់ចំណិតហាំមួយចំណិតពីលើបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះនិងអូលីវ។ យើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញហើយបម្រើ។

ជាមួយសាឡាមីនិងឈីស
អាហារសម្រន់នេះមានរសជាតិចូលចិត្តបែបប្រពៃណីប៉ុន្តែមានការរចនាដើម។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះសូមយកនំបុ័ងពណ៌សហើយកាត់រង្វង់តូចៗឬការ៉េពីវា។ កាត់ឈីសតាមរបៀបដូចគ្នា។ ហើយឥឡូវនេះយើងដាក់អាហារសម្រន់ជាមួយគ្នា៖ ដាក់ឈីសសាឡាមីមួយចំណែកនិងអូលីវនៅលើនំបុ័ងអាំង។ យើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយកាំបិត។

ការបំពេញសម្រាប់នំផេនខេន

ប្រពៃណីម្ហូបរុស្ស៊ីនិងសូម្បីតែការបំពេញឆ្ងាញ់ - ល្អសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំផេនខេនដែលត្រៀមរួចជាស្រេច;
• ឈីសទន់;
• បៃតងស្រស់;
• ត្រីអំបិលស្រាល (ណាមួយ);
• ស៊ុត។

របៀបចំអិន៖

នៅលើនំផេនខេនមុនដុតនំនិងត្រជាក់សូមលាបស្រទាប់ឈីសទន់លាយជាមួយជីអង្កាម។

ឥឡូវនេះយើងបែងចែកនំផេនខេនដែលមានស្រាប់ជាពីរផ្នែក។ ដាក់ស៊ុតកាត់មួយផ្នែកហើយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អ ៗ ។

តុបតែងផ្នែកទីពីរជាមួយត្រីអំបិលស្រាល ៗ កាត់ជាច្រូត។