ប្រវត្តិនៃការដាក់មឹក

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនមឹកចៀនទេនោះត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ នៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ និយាយអីញ្ចឹង ប្រវត្តិនៃការលេចចេញនូវម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ដូចមឹកដាក់ក្នុងឡ មានដើមកំណើតនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ នៅទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ និងក្រិកបុរាណ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ ពួកគេមិនមានឡទេ ប៉ុន្តែមានឡដ៏ធំ។ ក្នុង​នោះ​ចុងភៅ​របស់​អ្នក​ក្រុង​ដ៏​ថ្លៃ​ថ្នូ​យក​មឹក​ដាក់​ផ្សិត និង​បាយ។ បន្ទាប់មក គ្រឿងសមុទ្របែបនេះគ្រាន់តែជាមឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយពួកគេត្រូវបានលក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទីផ្សារ ដែលជាមូលហេតុដែលមឹកជ្រលក់ផ្សិតត្រូវបានបម្រើសម្រាប់តែពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច ឬសម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវកិត្តិយសនៃព្រះរាជវង្សានុវង្សប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើចុងភៅមិនអាចទប់ទល់នឹងការរៀបចំមុខម្ហូបបានទេ ឧទាហរណ៍ មឹកដាក់បាយ នោះគាត់អាចត្រូវបានគេនិរទេសទៅឃ្លាំង ទម្លាក់ឋានៈ ឬលក់ឱ្យឈ្មួញទាសករយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះអ្នកខ្លួនឯងយល់ថាតើដំណើរការនៃការរៀបចំមឹកដាក់តាមរូបមន្តដែលមានរូបថតមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក តោះចម្អិនមឹកជាលើកដំបូងដែលដាក់ជាមួយអាហារធម្មតាប្រចាំថ្ងៃ ឧទាហរណ៍ អង្ករជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថ។ ជម្រើសនៃអាហារគ្រឿងសមុទ្រនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង ហើយនឹងស័ក្តិសមជាមួយម្ហូបសាច់ ឬសាឡាដណាមួយ។

យកគ្រឿងផ្សំចាំបាច់

• 2-3 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• អង្ករ 150 ក្រាម;
• 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• 0.5 បាច់នៃ dill;
• 0.5 tsp អំបិល។

ម្ហូបរបស់យើងនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 25-30 នាទី ដូច្នេះអ្នកអាចសម្គាល់ពេលវេលាមុនពេលអាហារពេលល្ងាច ឬពេលភ្ញៀវមកដល់បានយ៉ាងងាយស្រួល។

របៀបចំអិន calamari stuffed

1. ជាដំបូងយើងនឹងប្រមូលផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចទិញមឹកនៅក្នុងហាង ឬផ្សារទំនើបណាមួយ ដូចអ្វីៗផ្សេងទៀត។ អវិជ្ជមានតែមួយគត់គឺថាអាហារសមុទ្រទាំងនេះត្រូវបានលក់កកយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលទិញគ្រោងឆ្អឹងមឹក 1 គីឡូក្រាម ពេលកកិត អ្នកនឹងទទួលបានទម្ងន់ផ្ទាល់ប្រហែល 500 ក្រាម ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស ហើយប្រសិនបើមាននៅក្នុងហាង សូមទិញមឹកដែលមិនទាន់បកសំបក។ ទោះបីជាពួកគេត្រូវការការកែច្នៃក៏ដោយ ពួកវាមិនត្រូវបានរុំព័ទ្ធក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ជាមួយនឹងសំបកទឹកកកដែលធំជាងពួកវាច្រើនដង។ ហើយនៅផ្ទះអ្នកគ្រាន់តែ scald ពួកវាជាមួយទឹករំពុះ, យកសំណល់នៃស្បែកនិងទាញចេញចំពុះ - បំពង់ថ្លាស្តើងមួយ។ ដោយវិធីនេះសូមជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ម្ហូប - មាតិកាខ្លាញ់របស់វាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺពិតជាមិនសំខាន់។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ស្ថិត​នៅ​លើ​របប​អាហារ នោះ​ត្រូវ​ទទួល​បាន​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​នេះ​ជាមួយ​នឹង​មាតិកា​ខ្លាញ់​ទាប ហើយ​ច្រាសមកវិញ។
2. ជាដំបូង​យើង​ចាប់​ផ្តើម​ដោយ​ការ​ក្លាសេ​គ្រោងឆ្អឹង​មឹក។ អ្នកអាចធ្វើបែបនេះពេញមួយយប់ ប្រសិនបើអ្នកនឹងដាក់មឹកនៅពេលព្រឹក ឬដាក់វាចេញពីទូទឹកកកក្នុងទូទឹកកកនៅពេលព្រឹក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារសមុទ្រនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលភ្ញៀវចុះមកដោយមិនបានរំពឹងទុក ការកកមឹកអាចមានរយៈពេលត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ ដោយគ្រាន់តែជ្រលក់វាក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយប្តូរវាច្រើនដងនៅពេលដែលវាត្រជាក់។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងឃើញដោយភ្នែកផ្ទាល់របស់អ្នកពីរបៀបដែលស្រទាប់ទឹកកកនៅលើគ្រោងឆ្អឹងនីមួយៗរលាយនៅក្រោមសកម្មភាពនៃទឹកក្តៅ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំធ្វើឱ្យពួកវាកកក្នុងមីក្រូវ៉េវ - មឹកគឺទន់ភ្លន់ណាស់ដែលពួកគេអាចចម្អិនបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងវា។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេនឹងមិនត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែកនៅលើគ្រោងឆ្អឹងប៉ុណ្ណោះហើយគ្មានអ្វីអាចកែតម្រូវបានទេ។

   

3. ដរាបណា​គ្រោងឆ្អឹង​មឹក​ត្រូវ​បាន​កក​ហើយ យើង​លាង​ជម្រះ​និង​កាត់​ស្លឹក​ជី​អង្កាម​។ អ្នកស្រឡាញ់ពណ៌បៃតងអាចត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែម parsley និង spinach - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ ជាទូទៅវាគឺជា dill ដែលស្តាប់ទៅល្អបំផុតជាមួយឈីក្រុម Fulham ដូច្នេះហើយយើងនឹងចំអិនមឹកជាមួយវា។

   

4. បន្ទាប់មកជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានឬតាមរយៈ colander - ដូច្នេះវានឹងកាន់តែមានខ្យល់និងទន់ភ្លន់។

   

5. អង្ករឆ្អិនក្នុងទឹករំពុះ, preheating វានៅក្នុង saucepan មួយ។ វាចំណាយពេល 12-15 នាទី។ ដំបូងត្រូវដាំបាយរយៈពេល 3-4 នាទីលើកំដៅខ្ពស់ 5-6 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យមហើយបិទភ្លើងទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទីទៀតហើយហើម។ ពេល​នោះ​ហើយ​ដែល​អង្ករ​មិន​ឆ្អិន​ទន់​ទេ ហើយ​វា​ប្រែ​ចេញ​ជា al dente ។

   

6. លាយអង្ករឆ្អិន ឈីក្រុម Fulham និងឱសថ chopped នៅក្នុងធុងមួយ អំបិលស្រាល។

   

7. បំពេញគ្រោងឆ្អឹងមឹកជាមួយសាច់ minced, បន្តិចមិនបំពេញរហូតដល់គែម, ដូចដែលយើងនឹងដាក់គែមជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬដុតនំការបំពេញនៅតែមាននៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹងហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងមូលដែលចង់បាន។

   

8. ដាក់​មឹក​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ឆ្នាំង រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្ងោរមឹករយៈពេល 2-3 នាទី - ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនមានទៀតទេ! កុំបារម្ភអំពីការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេ នេះពិតជាពេលវេលាដែលពួកគេត្រូវការ ដូច្នេះកុំព្យាយាមផ្តល់ឱ្យពួកគេមួយនាទីបន្ថែម - នេះនឹងបំផ្លាញតែម្ហូបទាំងមូលប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំមឹកនៅក្នុងឡយោងទៅតាមរូបថតបន្ទាប់មកកំដៅវាដល់អតិបរមាហើយចម្អិនវានៅទីនោះរយៈពេល 2-3 នាទីផងដែរ។

   

9. ដរាបណា​យើង​ឃើញ​ថា​គ្រោងឆ្អឹង​ឡើង​ប៉ោង ហើយ​គែម​របស់​វា​កោង​បន្តិច យើង​យក​ម្ហូប​ចេញ - វា​ស្ថិតក្នុង​ស្ថានភាព​ល្អ​ឥតខ្ចោះ​!

   

10. ទុក​គ្រឿង​ក្រអូប​នេះ​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចិញ្ចៀន​ដោយ​កាំបិត​មុតស្រួច។ ហ៊ានជាពិសេសគឺមឹកជាមួយចំណិតនៃផ្លែក្រូចឆ្មារ៖ ក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច ក្រូចថ្លុង។ capers ពីរបីក្បាលក៏នឹងចូលទៅក្នុងដៃរបស់យើងផងដែរ ពីព្រោះមឹកមានការបំពេញបែបបុរាណ ដែលជាការខុសឆ្គងដែលមិនត្រូវមានរសជាតិជូរ និងជូរចត់។

    

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃមឹក

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការចម្អិនម្ហូបនេះរួចហើយ អ្នកអាចចម្អិនមឹកដែលដាក់ជាមួយឈីស ឬផ្សិតបានយ៉ាងងាយស្រួល អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាអ្នកគឺជាអ្នកចម្អិនម្ហូបសមុទ្រពិតប្រាកដរួចទៅហើយ! រួមបញ្ចូលអាហារសមុទ្រក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងមិនដឹងពីបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទេ! លើសពីនេះទៀតមឹកឆ្អិនគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អដែលពួកគេត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែចំពោះកុមារជាពិសេសនៅក្នុងដំណើរការនៃការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មរបស់ពួកគេ។ ជាការប្រសើរណាស់, វាមិនមានតម្លៃសូម្បីតែនិយាយអំពីការពិតដែលថាពួកវាជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់ពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិកនោះទេព្រោះមឹកគឺទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលវាមិនបន្ថែមភាពធ្ងន់ដល់ក្រពះនោះទេប៉ុន្តែពួកគេនឹងឆ្អែតរាងកាយនិងផ្តល់ថាមពល។ ធ្វើរឿងថ្មី!

មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តមឹកនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងពួកគេគ្រាន់តែស្រលាញ់ពួកគេ។ ពីមុនមក គ្រឿងសមុទ្រទាំងនេះជាអាហារឆ្ងាញ់ៗ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ គេអាចរកទិញបាននៅផ្សារទំនើបណាមួយ។ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបមួយចំនួនធំពីពួកគេ រួមទាំងសាឡាត់ ស៊ុប និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ មឹកបំពងនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រគ្រប់រូប។

មឹកជ្រលក់ជាមួយបាយ

ម្ហូបនេះមានបីផ្នែក (មឹក ការបំពេញរបស់វា និងទឹកជ្រលក់ក្រែមឆ្ងាញ់បំផុត) មានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកហូបចុកទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គ្រោងឆ្អឹងមឹក - 7-8 បំណែក (តូច);
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភីក (ធំ);
• carrots - 3 PCs (មធ្យម)
• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម។
• អង្ករចំហុយ - 300 ក្រាម;
• ពោតផ្អែមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 1 កំប៉ុង
• ម្រេចដី
• គ្រឿងទេស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

ការរៀបចំសាច់ minced

ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អហើយចៀនវាក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ សីតុណ្ហភាពគួរតែខ្ពស់ជាងមធ្យមបន្តិច។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូប ហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។

ចិតសំបកអង្កាម ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយចៀនរយៈពេល ១០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

នៅក្នុងចៀនឆារហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ថែមផ្សិត។ បន្ទាប់មក - អំបិល, ម្រេចនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ Mince រួចរាល់ហើយ!

មឹកធ្វើម្ហូប

លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងមឹកឱ្យបានស្អាត។ ពួកវាកាន់តែតូច វានឹងកាន់តែទន់ភ្លន់ និងទន់ជាងមុន។ យក​វា​ចេញ​ពី​ខ្សែភាពយន្ត ហើយ​លាង​សម្អាត​ម្តងទៀត។ បន្ទាប់​មក​កាត់​កន្ទុយ​មឹក​ចេញ​ដោយ​ទុក​រន្ធ​តូច​មួយ​។ ហើយអ្នកមិនអាចកាត់ផ្តាច់នៅដើមបានទេប៉ុន្តែកាត់ផ្តាច់បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារពេញលេញមុនពេលបម្រើ។

រៀបចំ stuffed calamari ជាមួយអង្ករអ្នកអាចប្រើ toppings ខាងក្រោម៖

• អង្ករ (ជាមួយបន្លែ) + ពោតផ្អែម;
• អង្ករ (ជាមួយបន្លែ) + សណ្តែកបៃតង;
• អង្ករ (ជាមួយបន្លែ) + សណ្តែកបៃតង + ពោតផ្អែម។

ពេលដាក់មឹកដោយដាក់គ្រឿង ធានាគែមចំហរដោយឈើចាក់ធ្មេញ។

ហ៊ានណាស់ និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់តុ ចៀនមឹកបន្តិចសម្រាប់សំបកមាស។

ការរៀបចំទឹកជ្រលក់

បើគ្មានទឹកជ្រលក់នេះទេ ម្ហូបនឹងស្ងួតពេក ងាយស្រួលលេប។ រលាយប៊ឺ 100 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀនហើយចាក់ម្សៅស្រូវសាលី 3 ស្លាបព្រាចូលក្នុងវាដោយកូរឱ្យហ្មត់ចត់។ បន្ថែមទឹកដោះគោប្រហែល 1/2 លីត្រ (ត្រជាក់) ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យវាក្លាយទៅជាដូចគ្នានិងក្រាស់បន្តិច។ អំបិល។

ឥឡូវនេះផ្ទេរមឹកទៅទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយបង្វែរវាច្រើនដង។ បិទគម្របហើយចម្អិន 20-30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ មឹកជ្រលក់ជាមួយបាយរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចរីករាយជាមួយពួកគេឱ្យបានពេញលេញ!

មឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបានបម្រើទាំងនៅលើតុថ្ងៃធ្វើការនិងនៅលើបុណ្យមួយ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គ្រោងឆ្អឹងមឹក - 5-6 បំណែក (តូច);
• ផ្សិត - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• butter - 30 ក្រាម;
• បៃតង
• ម្រេច
• អំបិល។

មឹកធ្វើម្ហូប

លាងសម្អាតមឹកចេញពីខ្សែភាពយន្ត សម្អាតផ្នែកខាងក្នុង ហើយលាងជម្រះវាឱ្យស្អាត។ ដាំគ្រោងឆ្អឹងក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៤-៥ នាទី។ កុំចំអិនយូរពេកដើម្បីកុំឱ្យវារឹង។ ដាក់​មឹក​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក​ឱ្យ​ទឹក​ចេញ។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។

ការរៀបចំការបំពេញ

លាងផ្សិតឱ្យស្អាត ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។ ផ្សិតគួរតែត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់នៅក្នុងប៊ឺ។ អំបិលឬបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្លះទៅផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ពេល​រួចរាល់​ហើយ​ដាក់​ផ្សិត​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដាច់ដោយឡែក​មួយ​ឱ្យ​ត្រជាក់​។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមពាក់កណ្តាលរបស់វារួមជាមួយ tablespoon នៃ mayonnaise ទៅការបំពេញហើយបន្ទាប់មកលាយ។

ត្រីមឹក

កំដៅ oven ទៅ 180-200 ° C ។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង ដាក់ foil នៅខាងក្រោម ហើយខាញ់វាតិចៗផងដែរ។ ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង​មឹក​ដោយ​ថ្នមៗ​ដោយ​ស្លាបព្រា​មិន​តឹង​ពេក ហើយ​ភ្ជាប់​គែម​នីមួយៗ​ដោយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ។ ដូច្នេះ stuffing នឹងមិនធ្លាក់ចេញហើយមឹកនឹងមិនហែកហើយនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាត។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឱសថបន្តិច។

ដាក់ម្ហូបដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់​មក​យក​ផ្សិត​ចេញ ប្រោះ​មឹក​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល​ពីរ​បី​នាទី ដើម្បី​ឱ្យ​ឈីស​រលាយ។

កុំចម្អិនមឹកនៅក្នុងឡ នោះអ្នកនឹងទទួលបាននូវ juicy និងដេញថ្លៃ មឹក stuffed ជាមួយផ្សិតជាមួយនឹងក្លិននិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ!

រូបមន្តមឹកដាក់ក្នុងចង្ក្រាន

ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់អស្ចារ្យសម្រាប់តុបុណ្យ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• មឹក - 4 គ្រោងឆ្អឹង;
• carrots - 100 ក្រាម;
• zucchini - 50 ក្រាម;
• ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ;
• បង្គា peeled - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 50 ក្រាម + 65 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស 3-4;
• ក្រែមជូរ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល;
• ប្រេង​អូ​លីវ។

ចម្អិនអាហារមឹក

1. លាងសមាតគ្រោងឆ្អឹងមឹកឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយសម្អាតពួកវាចេញពីខ្សែភាពយន្ត;
2. កាត់ការ៉ុតនិង zucchini ចូលទៅក្នុងច្រូត;
3. ចៀនបន្លែនៅក្នុងប្រេងអូលីវ;
4. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។
5. លាយបន្លែចៀនរហូតដល់ទន់ជាមួយខ្ទឹមស;
6. បន្ថែមឈីសដឹងគុណ (50 ក្រាម) និងបង្គាលាបទៅល្បាយបន្លែ។ អំបិល។ Mince រួចរាល់ហើយ។
7. ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង​ដោយ​ដាក់​វត្ថុ​ចូល ហើយ​ខ្ទាស់​គែម​ចំហរ​ដោយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ ឬ​ឈើ​ឆ្កាង។
8. បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ Cream sour (65 ក្រាម) ជាមួយ Cream និងឈីសដឹងគុណនៅលើកំដៅទាបនៅក្នុង saucepan មួយ។ អំបិលទឹកជ្រលក់។
9. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។
10. preheat oven ទៅ 160 ° C ។ ត្រូវតែឈរ stuffed calamari នៅក្នុង oven នេះ។ប្រហែល 10 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាមឹកមិនដុតនំយូរពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែជារឹងពេក។

បម្រើមឹកឱ្យត្រជាក់បន្តិច អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយឱសថ។ ភ្ញៀវគ្រប់រូបប្រាកដជាចូលចិត្តពួកគេ។

មឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិត និងឈីស

ដើម្បីចម្អិន អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• អង្ករ 1/3 ពែង;
• ការ៉ុតស្រស់ ១;
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 150 ក្រាម;
• ឈីស 150 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ៥០ ក្រាម;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. លាងសមាតមឹកហើយដាំឱ្យពុះ។ នេះនឹងត្រូវការមិនលើសពី 30 វិនាទីក្នុងទឹករំពុះដែលដំបូងត្រូវតែអំបិល។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវរំលាយពួកវាទេព្រោះវានឹងប្រែទៅជាគ្មានរសជាតិនិងរឹងពេក។
2. រំពុះអង្ករស្ទើរតែរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរលទ្ធផល។
3. កាត់ផ្សិតអំបិលបន្តិច ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
4. បន្ទាប់អ្នកត្រូវជូតការ៉ុតហើយចៀនវា។
5. អ្នកក៏ត្រូវកិនឈីសផងដែរ។
6. លាយផ្សិត អង្ករ ឈីស (តែពីរភាគបី) និងការ៉ុត។
7. ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង​ដោយ​ដាក់​ផ្សិត ឈីស និង​អង្ករ ខ្ទាស់​គែម​ចំហរ​ជាមួយ​នឹង​ឈើ​ឆ្កាង ឬ​ឈើចាក់ធ្មេញ។
8. ខាញ់ចានជាមួយប្រេងហើយដាក់មឹកដាក់ក្នុងនោះ។
9. លាយជាមួយទំពាំងបាយជូរមឹក (2 ឬ 3 tablespoons) ជាមួយ Cream sour និងចាក់ទឹកជ្រលក់ carcass លទ្ធផល។
10. ប្រោះពួកវានៅលើកំពូលជាមួយឈីសដែលនៅសល់មួយភាគបី។
11. preheat oven ទៅ 180 ° C ។
12. ដាក់មឹកនៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទី។
13. តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ។

របស់អ្នក។ មឹក stuffed ជាមួយអង្ករនិងផ្សិតនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ រសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក។

ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅតុសម្រាប់ម្ហូបក្តៅទីពីរនោះពួកគេនឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយនិងសាឡាត់បន្លែស្រស់។

គ្រោងឆ្អឹង​មឹក​អាច​យកទៅ​ចៀន និង​ស្ងោរ ស្ងោរ និង​ដុតនំ ហើយ​ក៏​បម្រើ​ជា​អាហារ​ត្រជាក់​ផងដែរ។

ព្យាយាមចំអិនហើយអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទេព្រោះឥទ្ធិពលនៃការបម្រើការបង្កើតដើមបែបនេះនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់របស់ hostess ។

ដោយមិនសង្ស័យ ការស្រលាញ់ ឬមិនចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ គឺជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ ហើយអ្នកនិពន្ធនៃអត្ថបទនេះត្រូវតែស្គាល់មនុស្សដែលមិនបរិភោគអាហារសមុទ្រទាល់តែសោះ - ពួកគេមិនអាចទ្រាំនឹងក្លិននិងរសជាតិបានទេហើយក៏ជួបអ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនអាហារសមុទ្រទោះបីជាវាកម្រក៏ដោយ។

ដូច្នេះ អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត និងស្គាល់ពីម្ហូបដ៏សម្បូរបែប អស្ចារ្យ និងសម្បូរបែបនៃអាហារសមុទ្រ!

របៀបចំអិនមឹកបំពង តាម Dukan

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 6 ភី។ មឹកស្រស់ (ឬគ្រោងឆ្អឹងឆ្អិន)
• ត្រីក្រហមស្រស់ ១៥០ ក្រាម។
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ស៊ុត
• សាច់ក្តាម 150 ក្រាម។
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ម្រេចផ្អែម
• ក្រែម 30 មីលីលីត្រ 5%
• parsley ១ បាច់

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើង​លាង​មឹក​ស្រស់​ហើយ​ផ្ញើ​វា​ទៅ​ទឹក​ពុះ​មួយ​រយៈ​ខ្លី​។

អ្នក​មិន​អាច​ចម្អិន​មឹក​បាន​ទេ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ វា​នឹង​ប្រែ​ជា​រឹង ហើយ​មិន​ឆ្ងាញ់! វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបញ្ជូនពួកវាទៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 វិនាទីបន្ទាប់មកយកសំណល់នៃខ្សែភាពយន្តចេញពីពួកគេ។

យើងកាត់ត្រីក្រហមជាបំណែកៗ បន្ថែមស៊ុត និងច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់

បន្ថែមក្រែមនិងលាយ

បន្ថែម parsley chopped, ម្រេចនិងអំបិលទៅ mousse ត្រីលទ្ធផល, លាយផងដែរ។

សាច់ក្តាមកំទេច

កាត់ម្រេចក្រហមផ្អែមចូលទៅក្នុងគូប

ចៀនម្ទេសក្នុងខ្ទះដោយគ្មានប្រេង

បិទភ្លើងនៅក្រោមខ្ទះ បន្ថែមសាច់ក្តាម ហើយកំដៅវាឡើង លាយជាមួយម្រេច

បន្ទាប់ពីល្បាយនៃម្រេចនិងសាច់បានត្រជាក់ទាំងស្រុងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mousse ត្រី

យើងបំពេញគ្រោងឆ្អឹងដោយស្លាបព្រាមួយដាក់ការបំពេញនៅខាងក្នុងយ៉ាងតឹងហើយទុកកន្លែងសម្រាប់ជួសជុល

យើងបិទច្បាប់ចម្លងនីមួយៗដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញតាមរបៀបនេះ ដោយកាត់គែមរបស់វា។

ចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនយ៉ាងពិតប្រាកដ 5 នាទី។

កាត់ជាផ្នែក ៗ នៅលើក្តារ

ម្ហូបនេះនឹងដំណើរការល្អជាមួយសាឡាត់ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសក្រហមជាមួយឱសថ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

មឹកជ្រលក់ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុងស្រាស្ងួត

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 8 ភី។ មឹកស្រស់ជាមួយក្បាល
• ស្រាសស្ងួត ២០០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ cherry 200 ក្រាម។
• 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced និងសាច់គោ
• ផ្សិតស្រស់ 250 ក្រាម។
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៣០ ក្រាម។
• 1/2 ដុំ ម្រេចផ្អែម
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ក្រូចឆ្មា
• ប្រេងអូលីវ 70 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម
• ម្រេចខ្មៅ ១០ ក្រាម។
• ឱសថ Provence 10 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសក្នុងការសម្អាតមឹកជាមួយនឹងក្បាល

យើងទាញដោយក្បាល, យកខាងក្នុងទាំងអស់ចេញដោយម្រាមដៃរបស់យើង, ទទួលបានកាបូបបែបនេះ

យើង​លាង​សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង​ឱ្យ​បានល្អ​ដោយ​ទឹក​ហូរ​ចេញពី​ខ្សាច់ និង​សំណល់​ខាងក្នុង​

ដោយ​កាំបិត យក​ស្បែក​ចេញពី​គ្រោងឆ្អឹង ដោយ​គាស់​វា​ដោយ​កាំបិត​មុតស្រួច​

សម្ងួតគ្រោងឆ្អឹងដែលបានសម្អាតដោយកន្សែងក្រដាស

យកភ្នែកចេញពីក្បាលដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

យើងធ្វើការវះកាត់ដោយកាំបិតនៅពីលើហោប៉ៅថ្នាំលាប

យើងបំបែកផ្នែកដែលកាត់ចេញពី tentacles ដូចនៅក្នុងរូបថត

សញ្ញាផ្កាយលទ្ធផលត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ។

វិចិត្រ chop គំនិត, ចៀនលើកំដៅទាប, បន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped

ចិញ្ចៀនពីរបីនៃម្រេចកណ្ដឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំង

យើង​មិន​កាត់​ផ្សិត​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អន់​ទេ ព្រោះ​វា​ត្រូវ​ចៀន

ដាក់​សាច់​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ លាយ​និង​ចៀន​ឱ្យ​ស្រាល

បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថ Provence

នៅពេលដែលសាច់ minced ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតដោយគ្មានពណ៌ផ្កាឈូកបន្ថែមផ្សិត

នៅពេលដែលផ្សិតចៀនបន្តិចយកចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់នៅលើចាន។

យើងដាក់មឹក, បំពេញវាឱ្យតឹង, ទុកកន្លែងសម្រាប់ជួសជុល

បកចេញពីគែមនីមួយៗដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ

ចៀនពួកវាក្នុងខ្ទះទាំងសងខាងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។

ដរាបណាគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបាន reddened, យកចេញនិងផ្ទេរពួកវាទៅចានជ្រៅមួយ។

ចៀន​ត្របក​ទាំង​សងខាង​ឱ្យ​ស្រាល​ៗ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​មឹក

បន្ថែមស្រាទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម

Calamari គួរតែពាក់កណ្តាលនៅក្នុងស្រា

ដាំឱ្យពុះក្នុងស្រារយៈពេល ៥ នាទីនៅសងខាង សរុប ១០ នាទី។

ពីរនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃ stew បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ cherry

យើងបានរីករាលដាលមឹកនៅលើចានមួយ sprinkle ពួកវាជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

ស្រក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ច្របាច់​ថ្មីៗ

យើងតុបតែងម្ហូបជាមួយផ្កាយ - ត្រសក់ប៉េងប៉ោះ cherry និងត្រីមាសក្រូចឆ្មា

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

មឹក​ស្រួយ​ជាមួយ​ដំឡូង​ក្នុង​ឡ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 6 ភី។ មឹក Adriatic ស្រស់
• 2 ភី។ ដំឡូងធំ
• parsley 50 ក្រាម។
• 2 sprigs នៃ celery
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ក្រូចឆ្មា
• ខ្ញី 70 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• ប្រេង​អូ​លីវ
• គ្រឿងទេស ១ ស្លាបព្រាបាយ
• ម្រេចខ្មៅ ១ កំពឹស
• 1 ស្លាបព្រា ស្លាបព្រា ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 3 ភី។ ប៉េងប៉ោះមធ្យម (ស្រេចចិត្ត)

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងយកមឹកខាងក្នុងចេញ កុំយកស្បែកចេញពីគ្រោងឆ្អឹង បំបែកតង់ចេញពីក្បាល

យើង​លាង​សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង និង​ត្រកៀក​ឲ្យ​បាន​ស្អាត​ដោយ​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់ រួច​កាត់​ត្របក​នោះ​ឲ្យ​ស្អាត

យើងកាប់បៃតង បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ញី ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ល្អ ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះលើភ្លើងល្មម

បន្ថែមត្រសក់កាត់ល្អ ៗ ទៅបៃតង

រំពុះ, កូរឱ្យប្រហែល 5 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។

ដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានហើយកិនជាមួយសារពត៌មាន

លាយខ្ទះចៀនជាមួយដំឡូង mashed

បន្ថែមការី ម្រេច អំបិលបន្តិច និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire

លាយ​ការ​បំពេញ​ឱ្យ​បាន​សព្វ​ល្អ រួច​បំពេញ​ជាមួយ​នឹង​គ្រោងឆ្អឹង​មឹក​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ កាត់​ជា​មួយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ

យើងបានរីករាលដាលមឹក និងប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងការបំពេញដែលនៅសល់ក្នុងទម្រង់ ចាក់គ្រោងឆ្អឹងជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅល្អដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមឹកជាមួយស្ព stewed នៅក្នុង Cream

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 5 បំណែក។ គ្រោងឆ្អឹងមឹក, peeled
• ស្ពៃក្តោបបៃតង ៤០០ ក្រាម។
• 2-3 ភី។ ប៉េងប៉ោះក្រហម
• ត្រីសមុទ្រ ៣០០ ក្រាម។
• ផ្សិត Champignon 200 ក្រាម។
• ក្រែម 400 ក្រាម 10%
• 2-3 ភី។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម
• អំបិលម្រេច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង

ចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។

បន្ថែមផ្សិតដែលកាត់ល្អិតទៅក្នុងខ្ទះ

វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប

យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតបន្តចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅមធ្យម

កាត់ត្រីសមុទ្រជាបំណែកតូចៗ

ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅក្នុង​ខ្ទះ​ដើម្បី​ស្ងោរ​ជាមួយ​សមាសធាតុ​ដែល​នៅសល់​

ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

យើងត្រជាក់ទាំងស្រុងការបំពេញ ហើយអ្នកអាចដាក់គ្រោងឆ្អឹងមឹក

យកឈើចាក់ធ្មេញនីមួយៗចេញ

វាប្រែថានៅទីនេះគឺជាថង់បែបនេះជាមួយសាច់ minced

យើងដាក់រួចរាល់ក្នុងខ្ទះ ឬក្នុងខ្ទះ

បំពេញពួកវាដោយក្រែមក្តៅដើម្បីឱ្យថង់របស់យើងត្រូវបានជ្រមុជពាក់កណ្តាលនៅក្នុងពួកគេ។

បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅក្រែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ពេល​ក្រែម​ពុះ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​៣​នាទី​នៅ​ម្ខាង រួច​ត្រឡប់​ថង់​ទៅ​ម្ខាង​ទៀត​ឱ្យ​ឆ្អិន​៣​នាទី​ទៀត​បិទ​ភ្លើង​ដាក់​ឆ្នាំង

តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

រូបមន្តសម្រាប់មឹក stuffed ជាមួយឈីសផ្សិតនិងស៊ុត

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ៥-៦ ភី។ មឹកស្រស់
• ផ្សិត Champignon 200 ក្រាម។
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ អំពូល
• ឈីស 150 ក្រាម។
• 3 ស៊ុត
• អំបិលម្រេច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាង​ទឹក​មឹក​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ១០ វិនាទី ហើយ​យក​ស្បែក​ចេញ

ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់និងលាប

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតឱ្យល្អ រួចចៀនវាបន្តិចក្នុងខ្ទះ

កាត់ស៊ុតឱ្យល្អិតដោយប្រើកាំបិត កិនឈីសភាគច្រើន

លាយផ្សិត ឈីស និងស៊ុតល្អ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

យើងដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំមួយដាក់នៅក្នុង oven ល្អ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។

5 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ ប្រោះមឹកជាមួយឈីសដែលនៅសល់។

នៅពេលដែលឈីសនៅលើកំពូលត្រូវរលាយ មឹកបានរួចរាល់ហើយ!

នេះ​ជា​មឹក​ដុតនំ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត និង​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ​ក្នុង​ផ្នែក​មួយ!

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

មឹកបំពងឆ្ងាញ់ជាមួយបាយ និងផ្សិតក្នុងឡ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​ពីលើ​គ្រោងឆ្អឹង​មឹក​ដែល​បាន​បក​រួច​ទុកចោល ១០ វិនាទី ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ចេញ ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ត្រជាក់​។

ចៀន​ផ្សិត​ដែល​ហាន់​ជា​ដុំៗ​ក្នុង​បរិមាណ​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច

ចៀនខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែករហូតដល់មាស។

បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង

បន្ថែមការ៉ុតស្រស់, កិននៅលើ grater ល្អ។

ទាំងអស់លាយជាមួយអង្ករឆ្អិនមុន។

បន្ថែម mayonnaise អំបិលម្រេច

កូររហូតដល់រលោងហើយបំពេញមឹក

យើងកាត់ឈើឆ្កាងនីមួយៗដោយឈើចាក់ធ្មេញ

យើងដាក់មឹកនៅលើសន្លឹកដុតនំ លាបខ្លាញ់នីមួយៗជាមួយប្រេងបន្លែជាមួយជក់ ចាក់វាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ថ្មីៗ

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-190 ដឺក្រេរហូតដល់មឹកពណ៌ត្នោត

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

Calamari ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងបង្គា

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ 0,5 គីឡូក្រាម
• 3 ភី។ គ្រោងឆ្អឹងមឹក
• បង្គា 150 ក្រាម, peeled
• ក្រែមជូរ ០.៥ ពែង
• 1 tsp paprika
• parsley 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• អំបិលម្រេច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

មឹក​ជ្រលក់​ទឹក​អំបិល​ស្ងោរ​រយៈពេល​បី​នាទី បង្ហូរ​ទឹក​ក្តៅ​ចុះ​ត្រជាក់​

បន្ថែមខ្ទឹមសទៅឈីក្រុម Fulham ឆ្លងកាត់វាតាមរយៈសារពត៌មាន

ក៏បន្ថែម parsley chopped ល្អ។

យើងដេកលក់នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham paprika

បន្ថែម Cream sour និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ fork មួយ។

យើងប្តូរឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ

បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយវាយរយៈពេល 5 វិនាទី

បំពេញផ្នែកខាងលើនៃមឹកយ៉ាងតឹងជាមួយនឹងការបំពេញ pasty លទ្ធផល

យើង​ដាក់​មឹក​ដាក់​ក្នុង​ពែង​ដាក់​ក្នុង​ត្រជាក់​ដើម្បីឱ្យ​វា​ត្រជាក់ និង​រឹង​តាម​រាង​។

កាត់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, តុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់មឹកដាក់ជាមួយ breadcrumbs នៅក្នុង boiler ពីរដង