ចានពិភពលោក។ សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានិងអ្វីៗទាំងអស់។

16.06.2022 អាហារប៊ូហ្វេ

មុខម្ហូបរបស់ប្រទេសនីមួយៗមានលក្ខណៈជាក់លាក់ដែលមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ ជាញឹកញាប់ ស្នាដៃខាងផ្នែកម្ហូបអាហារក្លាយជាសម្បត្តិជាតិ និងជាកន្លែងទាក់ទាញរួមជាមួយសារមន្ទីរ វិមាន និងសំណង់ស្ថាបត្យកម្ម។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកប្រទេសណាមួយ ដើម្បីស្គាល់ពីទម្លាប់ វប្បធម៌ និងទំនៀមទម្លាប់របស់មនុស្សដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់កាន់តែច្បាស់ សូមសាកល្បងធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុក។ ហើយម្ហូបជាតិអាចប្រាប់បានច្រើនអំពីប្រជាជនជាងការកម្សាន្តរបស់អ្នកទេសចរធម្មតា។

សព្វថ្ងៃនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើដំណើរដើម្បីស្គាល់មុខម្ហូបរបស់ប្រទេសផ្សេងនោះទេ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះដោយបានស្ទាត់ជំនាញរូបមន្តជាច្រើន។

រៀនធ្វើម្ហូបជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំនួន 10 មុខពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា ដែលបានទទួលការស្រលាញ់ពីអ្នកហូបចុកជុំវិញពិភពលោករួចហើយ។

1. ភីហ្សា

ភីហ្សាអ៊ីតាលីបានធ្វើចំណាកស្រុកពីប្រទេសជាយូរមកហើយ ហើយកំពុងត្រូវបានរៀបចំនៅទូទាំងពិភពលោកសព្វថ្ងៃ។ នេះគឺពិតជាម្ហូបដែលវាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធុញទ្រាន់ព្រោះអ្នកអាចពិសោធន៍គ្មានទីបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបំពេញ។

នំភីហ្សាអាចទិញបាននៅផ្សារទំនើប ឬធ្វើនៅផ្ទះ។ ជាការពិតណាស់ ជម្រើសចុងក្រោយគឺល្អជាងប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ របៀបចំអិនម្សៅដោយខ្លួនឯងសូមអាន។

តោះសាកធ្វើភីហ្សានៅរដូវក្តៅជាមួយនឹងមាន់ bacon និងស្ត្របឺរី។ ឆ្ងាញ់ហើយឆ្ងាញ់ណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖

នំភីហ្សា ៣០០ ក្រាម។
Mozzarella 250 ក្រាម។
សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនឬចៀន 200 ក្រាម។
bacon ជក់បារី ៤ ចំណិត
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
យៈសាពូនមី Strawberry (មិនផ្អែមខ្លាំង) 1/3 ពែង
ទឹកខ្មេះ balsamic 1/4 ពែង
ទឹកជ្រលក់ម្ទេស 1 tsp
cilantro 5 ដើម
ផ្លែស្ត្របឺរី ៨-១០ ផ្លែ
Manka 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាក់សន្លឹកដុតនំដែកនៅលើកម្រិតកណ្តាលនៃឡហើយកំដៅវាដល់ 225 ដឺក្រេ។
ចៀន bacon នៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់វាប្រែជា។ ផ្ទេរទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។ បំបែក bacon ទៅជាបំណែកតូចៗ។
ចាក់ទឹកខ្មេះ balsamic ចូលក្នុងខ្ទះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer សម្រាប់ 4-5 នាទីរហូតដល់រាវត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមយៈសាពូនមី strawberry និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ, លាយផងដែរ។ យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
រមៀលចេញម្សៅភីហ្សាទៅជារង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 35 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រោះក្រដាសដុតនំមួយសន្លឹកជាមួយ semolina ហើយផ្ទេរម្សៅដាក់លើវា។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ កាត់សាច់មាន់ជាគូបតូចៗ ហើយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ បាសាមិក ២ស្លាបព្រាបាយ។
ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃ dough និងរាលដាលរាបស្មើដោយទុក 2 សង់ទីម៉ែត្រដោយឥតគិតថ្លៃពីគែមនីមួយៗ។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើម្សៅ។
ប្រោះសាច់មាន់ជាមួយឈីស 3/4 ហើយបន្ទាប់មកចែកចាយ bacon និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្មើៗគ្នា។ ប្រោះជាមួយឈីសដែលនៅសល់។
ផ្ទេរភីហ្សាទៅសន្លឹកដុតនំក្តៅនៅក្នុងឡហើយដុតនំរយៈពេល 8-10 នាទីរហូតទាល់តែឈីសរលាយហើយគែមរបស់នំមានពណ៌មាស។
យកភីហ្សាចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
ហាន់ផ្លែស្ត្របឺរី ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ប្រោះភីហ្សាជាមួយ cilantro និង strawberries ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

2. ប៊ឺហ្គឺ

អាហារបែបអាមេរិកបុរាណត្រូវបានអ្នកស្រុកនៃប្រទេសផ្សេងគ្នានៃពិភពលោកចូលចិត្ត។ ជាការពិត ប៊ឺហ្គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ ពេញចិត្ត។ ម្ហូបបែបនេះសន្សំបានច្រើននៅពេលដែលអ្នកត្រូវការខាំរហ័សដើម្បីញ៉ាំ និងស្ដារថាមពលដែលបានចំណាយ។

គ្រឿងផ្សំ :

សុដន់សាច់មាន់ 2 ភី។
coriander ដី 1 tsp
ខ្ញីដឹងគុណ 1 tbsp ។ លីត្រ
Mayonnaise 4 tbsp ។ លីត្រ
លាយសាឡាត់១ បាច់
ម្រេចម្ទេស ១ ភី។
ក្រូចឆ្មា ១ ភី។
mint ស្រស់ 1 tbsp ។ លីត្រ
ត្រសក់ 1 ភី។
Buns ជាមួយគ្រាប់ល្ង៤ យ៉ាង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

បង្វែរ fillet នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លាយសាច់ minced ជាមួយគ្រឿងទេស។ ធ្វើ 4 ដុំសាច់។ចៀនពួកវាលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 6-8 នាទី។
លាយ mayonnaise និងស្លឹកជីអង្កាម។ ស្រក់វានៅខាងក្នុងនៃគ្រាប់ល្ងដែលកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
ដាក់ត្រសក់កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗជាមួយសំបកបន្លែ ស្លឹកសាឡាត់ និងចំណិតសាច់មាន់ពីលើ។
បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់តាមជម្រើសរបស់អ្នក ឬដំឡូងបំពង។

3. ប៉ាស្តា

ម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់មួយទៀតដែលបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានកំពូលៗជុំវិញពិភពលោកសព្វថ្ងៃនេះគឺប៉ាស្តា។ វាអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា ហើយអ្នកអាចពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយ នៅទីនេះផងដែរ អ្នកអាចគ្មានទីបញ្ចប់។ ព្យាយាមធ្វើប៉ាស្តា

គ្រឿងផ្សំ៖

Zucchini 40 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ Cherry 40 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះលុបចោល 75 ក្រាម។
Pasta (penne) 80 ក្រាម។
ខ្ទឹម 5 ក្រាម។
Asparagus 45 ក្រាម។
Parmesan 10 ក្រាម។
Tobasco 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទាស់អំបិល
ម្ទេសខ្មៅ

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

ទម្លាក់ Penne ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ ហើយចម្អិន al dente ។ បង្ហូរទឹក។
លាងទឹកខ្មេះ ហើយស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៣-៤ នាទី ។
លាងជម្រះខ្ទឹមស, zucchini, ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក។ កាត់ខ្ទឹមសជាបំណែកតូចៗ zucchini ចូលទៅក្នុងគូប ហើយកាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។
ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងខ្ទះឆា បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់។
បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ផ្ញើ zucchini និងប៉េងប៉ោះទៅខ្ទះ។ ចៀនរយៈពេល 5-7 នាទី។
ដាក់ asparagus ឆ្អិននៅក្នុង Pan និង fry សម្រាប់ 3-5 នាទី។
ដាក់ប៉េងប៉ោះលុបចោលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ ច្របាច់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងទឹកជ្រលក់ ហើយដាំឱ្យពុះ ១-២ នាទីទៀត។
រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាំពុះ ២-៥ នាទី។
ដាក់ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយ parmesan, chopped នៅលើ grater coarse មួយ, មុនពេលបម្រើ។

4. Paella

paella បែបអេស្ប៉ាញបុរាណត្រូវបានចម្អិនជាមួយអាហារសមុទ្រ និងបម្រើក្នុងខ្ទះធំ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាកល្បងអ្វីថ្មី បន្ទាប់មកធ្វើរូបមន្តនេះម្តងទៀតនៅផ្ទះ ហើយជប់លៀងអាហារអេស្ប៉ាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករ 700 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ 3 ភី។
ប្រេងអូលីវ 1/4 ពែង
បង្គាស្តេច 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមស ១កំពឹស
Parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Mussels 600 ក្រាម។
សណ្តែកបៃតង ១ កំប៉ុង
ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចក្រហម 1 ភី។
ម្រេចបៃតង 1 ភី។
Saffron 1 tsp
ទឹក 2 លីត្រ
Squid rings 300 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាំបង្គាក្នុងទឹកអំបិល។ ក្នុងឆ្នាំងមួយទៀត ចម្អិនសាច់ស្លែក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ៥ នាទីរហូតដល់បើក។
ច្របាច់ទឹកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ចម្អិនសាច់ស្លែ ហើយលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលបង្គាឆ្អិន។ បន្ថែម saffron ។
ចាក់ប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងខ្ទះ paella ហើយកំដៅខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត ហើយចៀនលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។
លាបប៉េងប៉ោះចេញពីស្បែក ហើយកាត់វាជាគូប រួមជាមួយម្ទេសប្លោកបៃតង។ ផ្ញើបន្លែទៅខ្ទះ។
បន្ថែមចិញ្ចៀនមឹកហើយស្ងួតវាបន្តិច។
អង្ករឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ផ្ញើវាទៅខ្ទះ។ ចៀនរយៈពេល 5-10 នាទីខណៈពេលដែលកូរ។
ចាក់ទំពាំងបាយជូរលើម្ហូបដែលបានរៀបចំហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល 20 នាទីដោយបន្ថែមស្តុកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ កុំកូរអង្ករ។
បន្ថែមបង្គា 5 នាទីមុនពេល paella រួចរាល់។
កាត់ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមឱ្យវែង រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។
ប្រោះ paella ជាមួយ parsley chopped បន្ថែម mussels និង peas ពណ៌បៃតង។
មុនពេលបម្រើសូមគ្របដណ្តប់ paella ជាមួយ foil ហើយទុក 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបម្រើម្ហូបទៅតុ។

5. Borscht

borscht ក្រអូប ដែលជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដំបូងគេរបស់ជនជាតិអ៊ុយក្រែន បានទទួលការពេញនិយមដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ វាគឺជា borsch ដែលលើកតម្កើងមុខម្ហូបរបស់ពួកស្លាវខាងកើតជុំវិញពិភពលោក។ រៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ប្រហិតសាច់គោនៅលើឆ្អឹង 500 ក្រាម។
ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក ២០០ ក្រាម។
អំពូលមធ្យម 3 ភី។
Beets 2 ភី។
ដំឡូង 2 ភី។
ការ៉ុត ២ ភី។
ក្បាលស្ពៃក្តោប ១/២ ភី។
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស
Parsley 1 បាច់
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1 tbsp ។ លីត្រ
ស្លឹក Bay 1 ភី។
pinch ស្ករ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ក្រែមជូរសម្រាប់បម្រើ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងខ្ទះ 5 លីត្រ។ គ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយទឹកត្រជាក់ហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ យកពពុះចេញ កាត់បន្ថយកំដៅ បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ និងស្លឹក Bay ។ ចម្អិន 1,5 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីពេលនេះយក brisket កាត់សាច់ពីឆ្អឹងទៅជាបំណែកតូចៗហើយត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញ (ឆ្អឹងមិនចាំបាច់ទេ) ។
កំដៅខ្ទះ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់ពី 3 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ Fry, stirring ល្អ, 5-7 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយលាយនិងចៀនសម្រាប់ 5 នាទី។
នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅទាបចៀនខ្លាញ់ដែលនៅសល់។ បន្ថែម beets ស្ករនិងទឹកខ្មះនៅទីនោះ។ Fry សម្រាប់ 10 នាទី stirring យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅ beets ហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។
លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យម៉ត់។
នាំយកទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមដំឡូង។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ស្ពៃក្តោបហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង beets ។ ចាក់ស៊ុបលើកំដៅទាបគ្របប្រហែល 10 នាទី។
លាបខ្ទឹមស។ ច្របាច់ជាមួយ parsley ឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយបន្ថែមទៅ borscht ។
បិទគម្របបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យ borscht ញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

6. វិល

សព្វថ្ងៃនេះ ម្ហូបជប៉ុនលែងជាម្ហូបប្លែកៗទៀតហើយ។ ការដឹកជញ្ជូនស៊ូស៊ី និងក្រឡុកមានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង ហើយអ្នកខ្លះថែមទាំងរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ទាំងនេះនៅផ្ទះទៀតផង។ អ្នកក៏នឹងរៀនដែរ។ ធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តទីក្រុង Philadelphia ។

ឃ ដើម្បីធ្វើរមៀលនៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការកន្ទេលឬស្សីនិងខ្សែភាពយន្តតោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករសម្រាប់ស៊ូស៊ី 350 ក្រាម។
ទឹក 360 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះស្រូវ 80 ក្រាម។
សារាយសមុទ្រស្ងួត nori 1 កញ្ចប់
ត្រីប្រា ឬត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល 1 កញ្ចប់
ឈីស Philadelphia" 300 ក្រាម។
Wasabi សម្រាប់បម្រើ
ខ្ញីសម្រាប់បម្រើ
ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់បម្រើ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចម្អិនអង្ករស៊ូស៊ីតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។
កាត់សន្លឹក nori ទាំងមូលជាពាក់កណ្តាល។ ធ្វើដដែលៗជាមួយសន្លឹកផ្សេងទៀតពីកញ្ចប់។
រុំក្រណាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង - នេះនឹងជួយជៀសវាងការចម្លងរោគដែលមិនចាំបាច់។
កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងចានស្តើងដែលមានកម្រាស់ និងប្រវែងប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។
ដាក់កន្ទេលនៅពីមុខអ្នក។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសន្លឹក nori, ចំហៀងរលោងចុះនៅលើផ្នែកនៃ mat នៅជិតអ្នក។
បាចអង្ករនៅលើ nori ក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ មុននឹងយកអង្ករមួយចំណែកថ្មី អ្នកត្រូវសើមដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យគែមជិតបំផុតនៃ nori ដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។
គ្របអង្ករ និងណូរីជាមួយកន្ទេលពាក់កណ្តាលទៀត ហើយបង្វិលកន្ទេលជាមួយណូរី ដោយចុចស្រាលៗដោយបាតដៃរបស់អ្នក។ លាតកន្ទេល - អង្ករគួរតែនៅខាងក្រោម ហើយណូរីនៅពីលើ។
ដាក់ឈីសនៅកណ្តាលណូរី។ ទុកគែមឱ្យនៅទទេ បើមិនដូច្នេះទេ ឈីសនឹងឡើងចេញមកក្រៅពេលកំពុងក្រឡុក។
រំកិលឡើងដោយសង្កត់កន្ទេលយ៉ាងរឹងមាំប្រឆាំងនឹងណូរី។ ផ្តល់ឱ្យរមៀលមានរាងមូល។
ដាក់ចំណិតត្រីនៅជិតក្រឡុក។ ដោយប្រើកន្ទេលរមៀលរមៀលចូលទៅក្នុងត្រី។
កាត់រមៀលទៅជាបំណែកដោយកាំបិតមុតស្រួច។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យសើមវាដោយទឹកត្រជាក់រាល់ពេលដើម្បីកុំឱ្យក្រឡុក។
បម្រើជាមួយវ៉ាសាប៊ី ខ្ញី និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

7. ស៊ុបខ្ទឹមបារាំង

ម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបបារាំងដែលត្រូវបានសាកល្បងដោយអ្នកទេសចរស្ទើរតែទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងម្តងនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីស។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើមិនទាន់មានឱកាសទៅប្រទេសបារាំង? ចម្អិនវានៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីសពាក់កណ្តាលរឹងឬរឹង 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម។
ប៊ឺ 50 ក្រាម។
ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ
ម្សៅ 1 tbsp ។ លីត្រ
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬសាច់ 1.5 លីត្រ
ច្រកស្រា 2 tbsp ។ លីត្រ
ចំណិត Baguette ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ខ្ទឹមបារាំងស្តើងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ រលាយ butter នៅក្នុង saucepan បាតធ្ងន់និងក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។លើកំដៅមធ្យមចំអិនខ្ទឹមបារាំងដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះប៉ុន្តែបានតែប្រែទៅជាពណ៌មាសហើយក្លាយជាទន់។ អំបិលនិងម្រេច។

បន្ទាប់ពីពេលនេះ, ប្រោះខ្ទឹមបារាំងជាមួយស្ករ, ម្សៅនិងចំអិន 10 នាទីទៀត។

ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងបាយជូរក្តៅចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ និងស្រាច្រក ហើយចម្អិនរយៈពេល 30-40 នាទីទៀត។

ចាក់ស៊ុបចូលក្នុងចានឬផើងដែលធន់នឹងភ្លើង។ រៀបចំចំណិតនំប៉័ងលិចបន្តិចដើម្បីឱ្យវាសើមបន្តិចទាំងសងខាង។

ប្រោះស៊ុបជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដុតនំនៅក្រោមដុតឬនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ឈីសបង្កើតជាសំបកមាស។ វាប្រហែល 5-7 នាទី។ បម្រើភ្លាមៗ។

8. នំប៉ាវ

វាមិនអាចកំណត់ពីប្រភពភូមិសាស្ត្រពិតប្រាកដនៃនំប៉ាវបានទេ។ ជាទូទៅនេះគឺជាម្ហូបនៃម្ហូបរុស្ស៊ីដែលមានដើមចិនបុរាណ Finno-Ugric, Turkic និង Slavic ឫស។

សព្វថ្ងៃនេះនំប៉ាវមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ហើយគ្មានឆ្ងល់ទេ ព្រោះនំប៉ាវធ្វើនៅផ្ទះគឺជាការងារសិល្បៈពិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត 1 ភី។
ទឹក 1 កែវ
អំបិល 1 tsp
ម្សៅស្រូវសាលី 600 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ៖
សាច់គោដី ២៥០ ក្រាម។
សាច់ជ្រូក minced 250 ក្រាម។
អំពូល 1 ភី។
ខ្ទឹមស ១កំពឹស
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ច្របាច់ម្សៅជាមួយស្លាយ។ ធ្វើអណ្តូងមួយនៅខាងលើ រួចចាក់ពងមាន់ និងទឹក ១ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
ប្រមូលម្សៅពីគែមទៅកណ្តាលដើម្បីឱ្យទឹកនិងស៊ុតមិនហៀរចេញពីកន្លែងសម្រាក, ច្របាច់ម្សៅដោយបន្ថែមទឹកដែលនៅសល់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ កូរម្សៅរហូតដល់វាមានសភាពទន់រលោងប្រហែល ១០ នាទី។ គ្របដោយកន្សែងសើមហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទឹកសម្រាប់នំប៉ាវគួរតែត្រជាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកជាមុន។
ខណៈពេលដែល dough កំពុងសម្រាកអ្នកត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ លាបខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយកាត់ជាចំនិតៗ។ លាយសាច់គោ និងសាច់ជ្រូក។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទៅការបំពេញ។ អំបិលនិងម្រេច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។
ចែកម្សៅដែលបានបញ្ចប់ជា 4 ផ្នែក គ្រប 3 ផ្នែកដោយកន្សែងសើម ហើយទុកមួយឡែក។ រមៀលម្សៅដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងខ្សែពួរក្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់វាជាបំណែកដែលមានទទឹងប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ រមៀលចេញបំណែកនីមួយៗនៃ dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងលើផ្ទៃម្សៅ។
ដាក់ 1.5 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅកណ្តាលនៃនំនីមួយៗ។ បត់រង្វង់ដោយបំពេញពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានព្រះច័ន្ទអឌ្ឍចន្ទ។ ភ្ជាប់ចុងនៃអឌ្ឍចន្ទហើយភ្ជាប់ពួកវា។ ដើម្បីឱ្យចុងជាប់គ្នាបានល្អ អ្នកត្រូវចុចវាឱ្យតឹងដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
ដាក់នំប៉ាវលើថាស ឬចានសំប៉ែត ប្រោះជាមួយម្សៅហើយដាក់ទូរទឹកកក។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែររៀបចំនំប៉ាវពី dough ដែលនៅសល់។
Pelmeni ត្រូវតែឆ្អិនឬកកភ្លាមៗ។

ស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់មានមុខម្ហូបជាតិរបស់ខ្លួន - អាហាររឿងព្រេងនិទាន ដែលជាម្ហូបដែលគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងព្រំដែនរបស់ខ្លួន។ មុខម្ហូបជាតិគឺជាផ្នែកមួយនៃអត្តសញ្ញាណ និងវប្បធម៌របស់ប្រទេស ក៏ដូចជាប្រធានបទដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវបរទេស។ នៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរ អ្នកតែងតែចង់សាកល្បងធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ប្រទេសដែលអ្នកកំពុងទស្សនា។ ជាការបំផុសគំនិតតិចតួច យើងបានចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបជាតិឆ្នើមចំនួនម្ភៃប្រាំដែលអ្នកប្រាកដជាចង់សាកល្បង។

25 Barbados: Cou-cou & Flying Fish

Barbados មានប្រភេទត្រីដ៏ពេញនិយមជាច្រើនប្រភេទដូចជា king mackerel, tuna, barracuda or campechian snapper ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Barbados ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ដីនៃត្រីហោះ" ហើយត្រីនេះថែមទាំងបានចូលទៅក្នុងមុខម្ហូបជាតិរបស់ Barbados ដែលមានឈ្មោះថា "Ku-ku និងត្រីហោះ"។ Ku ku មានជាចម្បងនៃបបរពោត (ពោត) និង okra (okra) ខណៈដែលត្រីហោះជាធម្មតាត្រូវបានចៀនឬចំហុយ។

24. ប្រទេសកាណាដា: poutine

Poutine ដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅ Quebec នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 គឺជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តនៅក្នុងប្រទេសកាណាដា។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងបំពងជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ត្នោត និងឈីសរលាយ។ ទោះបីជារូបមន្តមូលដ្ឋានគឺសាមញ្ញណាស់, មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃ poutine ។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះផ្តល់អាហារសម្រន់ជាមួយអាហារដូចជា សាច់មាន់ bacon សាច់ជក់បារីតាមបែបម៉ុងរ៉េអាល់ ទឹកជ្រលក់ម្ទេសបី ឬសូម្បីតែពងត្រី និងត្រប់។

23. ប្រទេសស៊ីរី: kibbeh (Kibbeh)

ម្ហូបស៊ីរីធម្មតានេះ ដែលពេញនិយមផងដែរនៅក្នុងប្រទេសលីបង់ ប៉ាឡេស្ទីន និងហ្ស៊កដានី ត្រូវបានផលិតជាមួយប៊ឺហ្គឺល (ស្រូវសាលីដី) ខ្ទឹមបារាំងហាន់ និងសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ សាច់ចៀម ពពែ ឬសាច់អូដ្ឋ។ ពូជដ៏ល្បីបំផុតរបស់ kibbeh គឺសាច់បំពងដែលមានរាងដូច torpedo ដែលដាក់ជាមួយសាច់គោ ឬសាច់ចៀម។ ប្រភេទផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជាបាល់ឬ patties ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានដុតនំឬចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផងដែរ។

22. ប៉ូឡូញ៖ Bigos

Bigos (ដែលមានន័យថា stew របស់អ្នកប្រមាញ់នៅក្នុងការបកប្រែ) គឺជាសាច់គោប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបប៉ូឡូញ លីទុយអានី និងបេឡារុស្ស ប៉ុន្តែមានតែប៉ូឡូញប៉ុណ្ណោះដែលចាត់ទុកម្ហូបនេះជាម្ហូបជាតិរបស់ពួកគេ។ នេះជាសម្លដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជា ស្ពៃក្តោប សាច់ក្រក សាច់ និងសាច់ក្រកផ្សេងៗ ប៉េងប៉ោះ ទឹកឃ្មុំ ផ្សិត ម្ទេស ស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ស្លឹកគ្រៃ ម្រះព្រៅ ស្ងួត ឬជក់បារី និងផ្សេងៗទៀត។ Bigos អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើចានឬជួនកាលនៅក្នុងនំប៉័ងមួយ។

21. ប្រទេសក្រិក៖ ស៊ូវឡាគី

ប្រទេសក្រិចជាប្រទេសដែលមានមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនដូចជា Fasolada, Moussaka ឬ Tzatziki ប៉ុន្តែជាធម្មតា ស៊ុបឡាគីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់ប្រទេស។ ម្ហូបអាហាររហ័សបែបក្រិកដ៏ពេញនិយមនេះមានសាច់តូចៗ ហើយពេលខ្លះបន្លែដុតលើខ្ទះ។ តាមក្បួនមួយម្ហូបត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ជ្រូកទោះបីជាសាច់មាន់និងសាច់ចៀមក៏អាចប្រើបានដែរ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើ skewer មួយសម្រាប់ការបរិភោគនៅលើធ្វើដំណើរដោយដៃរបស់អ្នកនិងនៅក្នុងនំបុ័ង pita ជាមួយចានចំហៀងនិងទឹកជ្រលក់ឬជាមួយដំឡូងចៀន។

20. អ៊ីតាលី៖ ភីហ្សា

ដោយសារភីហ្សាត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក មិនចាំបាច់ណែនាំមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីប្រភពដើមដែលអាចកើតមាននៃប្រភេទភីហ្សា - ភីហ្សា Margherita (Pizza Margherita) ។ រឿងព្រេងនិទានថា ភីហ្សា Margherita ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1889 នៅពេលដែលព្រះបរមរាជវាំងនៃ Capodimonte បានបញ្ជាឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតភីហ្សា Neapolitan Raffaele Esposito បង្កើតភីហ្សាដើម្បីអបអរសាទរការយាងមករបស់ម្ចាស់ក្សត្រី Margherita ។ ក្នុងចំណោមភីហ្សាទាំងបីផ្សេងគ្នាដែលគាត់បានបង្កើត នាងបានជ្រើសរើសមួយពណ៌នៃទង់ជាតិអ៊ីតាលី៖ ក្រហម (ប៉េងប៉ោះ) បៃតង (basil) និងពណ៌ស (mozzarella) ។ សន្មតថាភីហ្សាប្រភេទនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមកិត្តិយសរបស់នាង - "ភីហ្សា Margherita" ។

19 អៀរឡង់: អៀរឡង់ Stew

ត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1800 ស្ទីវអៀរឡង់គឺជាមុខម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេស និងជាអាហារចម្បងនៅក្នុងហាងស្រាអៀរឡង់ជុំវិញពិភពលោក។ Stew អៀរឡង់ ដែលដើមឡើយជាទំពាំងបាយជូរក្រាស់នៃសាច់ចៀមដែលចម្អិនយឺតជាមួយខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង និង parsley ឥឡូវនេះជារឿយៗរួមបញ្ចូលបន្លែផ្សេងទៀត។

18. សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ

ហាំប៊ឺហ្គឺ ដោយការប្រៀបធៀបជាមួយភីហ្សា ឬប៉ាស្តា ត្រូវបានគេស្គាល់ និងចូលចិត្តទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែប្រទេសដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយពួកគេញឹកញាប់ជាងគេគឺសហរដ្ឋអាមេរិក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថា ហាំប៊ឺហ្គឺជាធម្មតាមានអ្វីខ្លះ ប៉ុន្តែមានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងថាពាក្យ "ហាំប៊ឺហ្គឺ" មានដើមកំណើតមកពីទីក្រុង Hamburg ដែលជាទីក្រុងរបស់អាល្លឺម៉ង់ ដែលមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពាក្យនេះមិនមានជាប់ទាក់ទងនឹងម្ហូបនោះទេព្រោះនៅក្នុងភាសាអាឡឺម៉ង់ "Burg" មានន័យថាការតាំងទីលំនៅរឹងមាំ។

17. ហុងគ្រី: goulash

Goulash បានក្លាយជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសហុងគ្រីនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 នៅពេលដែលជនជាតិហុងគ្រីកំពុងស្វែងរកនិមិត្តសញ្ញានៃអត្តសញ្ញាណជាតិដើម្បីសម្គាល់ខ្លួនពួកគេពីដៃគូរបស់ពួកគេនៅក្នុងចក្រភពអូទ្រីស-ហុងគ្រី។ នៅពេលអនាគត ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះបានរីករាលដាលដល់អឺរ៉ុបកណ្តាល ស្កែនឌីណាវី និងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ វាគឺជាស៊ុប ឬសាច់គោ (ជួនកាលក៏សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ឬសាច់ចៀម) និងបន្លែ ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបជាមួយម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

១៦ អ៊ីស្រាអែល៖ ហ្វាឡាហ្វែល

ម្ហូបទូទៅមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅទូទាំងមជ្ឈិមបូព៌ា ហ្វាឡាហ្វែលគឺជាបាល់បំពង ឬនំប៉ាវដែលធ្វើពីសណ្តែកដី សណ្តែក ឬទាំងពីរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតានៅក្នុងនំបុ័ង pita ឬរុំនៅក្នុង flatbread ដែលគេស្គាល់ថាជា matzah ។ Falafel បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែល McDonald's បានបម្រើ "McFalafel" ក្នុងរយៈពេលមួយនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន។

15. ហ្សាម៉ាអ៊ីក៖ អាគី និងត្រីអំបិល

ថ្វីត្បិតតែម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមានដើមកំណើត និងពេញនិយមបំផុតក្នុងប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស កាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ត្រីខអំបិលត្រូវបានចៀនជាមួយស្ងោរអាគី (ផ្លែឈើមានជីវជាតិដែលមានរសជាតិប៊ឺរី) ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយ breadfruit នំបុ័ងក្រាស់ក្រាស់ នំប៉ាវ ឬចេកបៃតងឆ្អិន។ ជារឿយៗវាត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកដោះគោដូង។

14. អូទ្រីស៖ Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel គឺជាសាច់ក្រកស្តើង និងចៀនជ្រៅ។ នេះគឺជាម្ហូប Viennese និងអូទ្រីសដ៏ពេញនិយម និងល្បីល្បាញបំផុត។ វាត្រូវបានគេធ្វើពីសាច់ប្រៃស្ងោរស្រាលៗរមូរក្នុងម្សៅ ស៊ុតដែលវាយដំ និងម្សៅនំប៉័ង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយសាឡាត់ដំឡូង សាឡាត់ត្រសក់ ដំឡូងបារាំង ដំឡូងបារាំងបំពង ឬដំឡូងចៀន និងតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

13 កូរ៉េខាងត្បូង៖ Bulgogi

Bulgogi ដែលមានន័យថា "សាច់ភ្លើង" គឺជាម្ហូបកូរ៉េខាងត្បូងធម្មតាដែលជាធម្មតាមានសាច់គោដុត។ Marinade គឺជាល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ស្ករ ស្រា ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជួនកាលផ្សិត។ ភោជនីយដ្ឋានកូរ៉េខាងត្បូងជាច្រើនមានសាច់អាំងខ្នាតតូចនៅគ្រប់តុ ដោយផ្តល់ឱកាសឱ្យអ្នកញ៉ាំសាច់អាំងដោយខ្លួនឯង។

12. ប្រទេសបារាំង៖ នំផេនខេកស្តើង (Crepe)

នំផេនខេកស្តើង ដែលឈ្មោះបារាំង "Crêpe" មកពីពាក្យឡាតាំង "crispa" (មានន័យថា "រមៀល") ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅស្រូវសាលី។ នំផេនខេកស្តើងត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងជួរនៃ toppings ។ ពួកវាអាចផ្អែម (ជាមួយស្ករ យៈសាពូនមី ផ្លែស្ត្របឺរី សុីរ៉ូដើមម៉េផល។

11 ប្រទេសចិន៖ ទាប៉េកាំង

ទា Peking គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតមកពីរដ្ឋធានីរបស់ប្រទេសចិន និងជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ចិន។ សាច់ទាក្រៀមត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ត្រសក់ ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម និងខ្ទះស្តើងៗ។ ជួនកាល ចានតូចមួយនៃទឹកជ្រលក់ហឹរ ដូចជាទឹកជ្រលក់ Hoisin ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានចម្បង។

១០ ប្រទេសប្រេស៊ីល៖ Feijoada

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងហ៊ានបំផុតនេះគឺសណ្តែកជាមួយសាច់ជ្រូកស្រស់ ឬសាច់គោ។ feijoada របស់ប្រេស៊ីលត្រូវបានផលិតដោយសណ្តែកខ្មៅ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោជាច្រើនប្រភេទដូចជាសាច់ក្រក ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ឬឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជក់បារី និងយ៉ាងហោចណាស់សាច់ក្រកពីរប្រភេទ និងសាច់គោជក់បារី។ វាជារឿងធម្មតាក្នុងការបម្រើម្ហូបនេះជាមួយអង្ករស និងក្រូច។ ផ្លែក្រូចត្រូវបានបម្រើដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

9. អ៊ុយក្រែន: borscht

ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅអ៊ុយក្រែន ប៉ុន្តែបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃអឺរ៉ុបខាងកើត និងកណ្តាល។ Borscht គឺជាស៊ុបក្រាស់និងហឹរដែលក្នុងនោះ beets គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ វាស្ទើរតែតែងតែផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ ហើយជាធម្មតាមានការកាត់សាច់ដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានធ្វើឡើង។ Borscht ក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវបន្លែដែលមានជាតិម្សៅដូចជាដំឡូង។ ការ៉ុតនិងម្ទេសផ្អែមក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅ borscht ផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់ ប៉ុន្តែជាធម្មតាត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ជាមួយនឹងនំប៉័ង។

៨ ថៃ៖ ផាតថៃ

គុយទាវថៃ គឺជាគុយទាវបំពង។ ជារឿយៗវាត្រូវបានលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថៃផងដែរ។ មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ធ្វើពីគុយទាវជ្រលក់ រួចយកទៅបំពងជាមួយស៊ុត និងតៅហ៊ូហាន់ជាបន្ទះៗ។ មុខម្ហូបនេះមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជា អំពិលទុំ ទឹកត្រី បង្គាក្រៀម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស ។ល។ គុយទាវថៃអាចបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ និងសណ្តែកដីលីងបុក។ អាស្រ័យលើតំបន់ វាក៏អាចមានបង្គាស្រស់ ក្តាម សាច់មាន់ ឬសាច់ផ្សេងៗទៀតផងដែរ។

៧ សាធារណរដ្ឋឆេក៖ Svickova

មានការជជែកដេញដោលគ្នាជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងសាធារណរដ្ឋឆេកលើថាតើសាច់ជ្រូកអាំងជាមួយនំប៉ាវ និងស្ពៃក្តោប (Vepřo-knedlo-zelo) ឬ svičková គឺជាម្ហូបជាតិរបស់ឆេក។ យើងជ្រើសរើសជម្រើសទីពីរ។ Svichkova គឺជាសាច់គោអាំងជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែក្រែម និងនំប៉ាវ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនសូវជាមានរបបអាហារច្រើននោះទេ ពេលខ្លះត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា និង cranberries ជាគ្រឿងលម្អ។

៦- វេណេហ្ស៊ុយអេឡា៖ អារ៉េប៉ា (Arepa)

Arepa ដែលធ្វើពីម្សៅពោតកំទេច ឬម្សៅចៀនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេស Venezuela និងពេលខ្លះ Colombia ផងដែរ។ ផ្នែកផ្សេងៗនៃប្រទេសប្រើទំហំ និងប្រភេទពោតខុសៗគ្នា និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡាភាគខាងកើត ប្រភេទសត្វទូទៅបំផុតមានអង្កត់ផ្ចិតពី 8 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ សព្វថ្ងៃនេះ ម្ហូបនេះច្រើនតែចម្អិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនអេប៉ា ដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារពី ១៥ ទៅ ២៥ នាទីក្នុងមួយចំហៀងមកត្រឹម ៧ នាទី ឬតិចជាងនេះ។

5 ប្រទេសទួរគី: Kebab

Kebab មានដើមកំណើតនៅប្រទេសទួរគី ជាកន្លែងដែលអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវបានលក់សាច់ដែលកាត់ចេញពីចានដាក់បញ្ឈរ។ Kebab បានក្លាយជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបភាគច្រើន។ សាច់ប្រពៃណីសម្រាប់ kebabs គឺជាសាច់ចៀម ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងតំបន់ ឬបម្រាមសាសនា សាច់ផ្សេងទៀតក៏អាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង kebabs រួមមានសាច់គោ ពពែ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឬសូម្បីតែត្រី។ សាច់ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជានំប៉័ងសំប៉ែត ឬនំប៉័ងភីតា។

៤ សិង្ហបុរី៖ ក្តាមម្ទេស

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងមុខម្ហូបសមុទ្រដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺក្តាមដែលអាចបរិភោគបានធំ ដែលត្រូវបានចៀនក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ និងទឹកម្ទេសផ្អែម និងឆ្ងាញ់។ CNN Go បានចុះបញ្ជីម្ហូបសិង្ហបុរីនេះជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារឆ្ងាញ់បំផុតទាំង ៥០ លើពិភពលោក។ វាគឺលេខ 35 ។

3. ស៊ែប៊ី៖ ពុះ (Pljeskavica)

ម្ហូបបាល់កង់នេះដែលធ្វើពីសាច់ដីផ្សេងៗគឺពេញនិយមទូទាំងអឺរ៉ុបភាគអាគ្នេយ៍។ ផ្លាហ្សាវីកាបែបប្រពៃណីស៊ែប៊ី ត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយនៃសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬសាច់ចៀមដែលត្រូវបានដុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងបម្រើឱ្យក្តៅនៅលើចានជាមួយបន្លែ និងម្ហូបមួយចំហៀង ជាធម្មតាដំឡូងបំពង ឬនំប៉័ង។ ម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងហឹរនេះ ថ្មីៗនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបផ្សេងទៀត ហើយត្រូវបានបម្រើរួចហើយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សពិសេសមួយចំនួន។

2 នូវែលហ្សេឡង់៖ Bacon និង Egg Pie

នំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមានប៊ីកុន ស៊ុត និងជាញឹកញាប់ខ្ទឹមបារាំង សណ្តែក ប៉េងប៉ោះ និងឈីស។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានបម្រើជាមួយ ketchup ។ នំមានទំនោរមានវាយនភាព និងអារម្មណ៍កាន់តែក្រាស់ ហើយជាទូទៅមានកាឡូរីខ្ពស់។ ក្រៅពីនូវែលសេឡង់ អាហារសម្រន់នេះក៏ពេញនិយមនៅប្រទេសជិតខាងអូស្ត្រាលីផងដែរ។

1 បែលហ្ស៊ិក៖ Mussels with French Fries (Moules-Frites)

ម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសបែលហ្ស៊ិក ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសនេះ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងលិចផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតអំពីម្ហូបបែលហ្ស៊ិកប្រពៃណីនេះគឺទំហំរបស់វា។ ផ្នែកមួយនៃ mussels នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបែលហ្ស៊ិកជាធម្មតាមួយគីឡូក្រាមកន្លះក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយ ផ្សិត និងបំពងបារាំងត្រូវបានបម្រើក្នុងចាន ឬធុងដាច់ដោយឡែក ដើម្បីកុំឱ្យដំឡូងបារាំងសើម។

ម្ហូបជាតិអាចប្រាប់ច្រើនអំពីប្រជាជនរបស់ខ្លួន។ ចានការគោរពនៃប្រទេសជាក់លាក់មួយត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកជាញឹកញាប់ ហើយថែមទាំងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើនទៀតផង។ មុខម្ហូបផ្សេងទៀតមិនតិចទេដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើម ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន ពួកគេមិនបានក្លាយជាការពេញនិយមខ្លាំងនៅបរទេស។ ដូច្នេះ ដោយមិនមានការចាប់អារម្មណ៍អ្វីទៀតទេ យើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដ៏ល្អបំផុតពីជុំវិញពិភពលោក។

Bigos ប្រទេសប៉ូឡូញ

វាជា stew ជាមួយ sauerkraut ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ bigos ហើយស្ពៃក្តោប និងសាច់ (សាច់ជ្រូក ឬហ្គេម សាច់ក្រកជក់បារី។ល។) អាចខុសគ្នា។

Colcannon, អៀរឡង់

វាជាដំឡូង mashed និងស្ពៃក្តោប។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយ Ham ស្ងោរ សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក។

មឹកចៀនជាមួយដំឡូងបំពង បែលហ្សិក

អ្នកអាចសាកល្បង "moules frites" នៅស្ទើរតែគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានបែលហ្ស៊ិក ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន៖ ផ្នែកមួយមានទម្ងន់មួយគីឡូក្រាមកន្លះ! អ្នកស្រុកនិយាយលេងសើចថា បំពងបារាំងមានលក្ខណៈជាសកល ប៉ុន្តែ "សាច់ស្លែពីទីក្រុងប្រ៊ុចសែល" នោះគឺ "សាច់ស្លែតែនៅក្នុងទីក្រុងប្រ៊ុចសែល"។

Full medames, អេហ្ស៊ីប

នេះជាទឹកសណ្តែកឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ។ ដោយសារតែតម្លៃថោក និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូបនេះ ful គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់មនុស្សសាមញ្ញតាំងពីបុរាណកាលមក។ ដោយសារអាហារឆ្អែតគឺជាអាហារដែលពិបាករំលាយ វាត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

Fasolada ប្រទេសក្រិក

នេះគឺជាស៊ុបជាមួយសណ្តែកពណ៌ស បន្លែ (ជាធម្មតា ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស) និងប្រេងអូលីវ។ វាត្រូវបានគេជឿថាម្ហូបសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់គឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណ។

Meatballs, ដាណឺម៉ាក

សាច់ប្រហិតដែលធ្វើពីសាច់គោ សាច់គោ និងសាច់ជ្រូក មិនដូចសាច់ដែលអណ្តែតក្នុងស៊ុបសំណព្វរបស់យើងទេ។ "frikadellers" របស់ដាណឺម៉ាកគឺជា cutlets ដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងទឹកជ្រលក់នៅក្នុងប្រពៃណីដ៏ល្អបំផុត។

អាដូបូ ប្រទេសហ្វីលីពីន

Adobo គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់ជនជាតិហ្វីលីពីនដែលផលិតចេញពីសាច់ អាហារសមុទ្រ និងបន្លែដែលត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្មេះ ក៏ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ទឹមស។ ទោះបីជាឈ្មោះនៃម្ហូបគឺភាសាអេស្ប៉ាញ ("adobar" មានន័យថា "marinade") វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារគឺពិសេសហ្វីលីពីន។

Chilis en Nogada, ម៉ិកស៊ិក

ឈ្មោះម្ហូបប្រែថា "ម្ទេសក្នុងទឹកជ្រលក់ Walnut" ។ នោះគឺទាំងនេះគឺជាម្ទេសដាក់ជាមួយអង្ករនិងសាច់ហើយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Walnut ។ ពណ៌នៃម្ហូបតំណាងឱ្យពណ៌នៃទង់ជាតិម៉ិកស៊ិក: ម្ទេសបៃតង ទឹកជ្រលក់ Walnut ពណ៌ស និងគ្រាប់ផ្លែទទឹមក្រហម។ ស្នេហាជាតិណាស់!

Ajaico ប្រទេសកូឡុំប៊ី

នេះគឺជាស៊ុបដំឡូងដែលមានបំណែកនៃសាច់មាន់ ពោត និង guasco ដែលជាឱសថក្រអូបដែលផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវរសជាតិលក្ខណៈរបស់វា។ ស៊ុបក្រែមដែលមានភាពដូចគ្នាច្រើនត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងក្រែមជូរ ស្ពឺ និងផ្លែបឺរ។

Bulgogi ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង

Bulgogi (ឬ bulgogi) គឺជាបំណែកសាច់អាំងសាច់ ឬសាច់គោ។ រៀបចំដោយក្បាលខ្ទឹម ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង បម្រើជាមួយបន្លែស្លឹកដូចជាស្ពៃក្តោប។

Crepes ប្រទេសបារាំង

នេះគឺជាប្រភេទនំផេនខេកដែលចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានមេផ្សិត។ Crepes អាចត្រូវបានដុតនំនៅម្ខាង (នៅពេលបម្រើជាមួយ toppings) ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំនិងនំ។

ទាប៉េកាំង ប្រទេសចិន

ម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងបុរាណបំផុតមួយរបស់ប្រទេសគឺ "កៅយ៉ា ប៉េកាំង" ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ គ្រោងឆ្អឹងទាមួយត្រូវបានជូតជាមួយទឹកឃ្មុំ និងដុតនំនៅក្នុងឡពិសេស ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗនៅពេលបម្រើ។ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់៖ ស្បែកទាត្រូវតែមានសភាពស្តើង ស្តើង និងមិនមានជាតិខាញ់។ ទាត្រូវបានបម្រើជាមួយ tortillas tangerine, ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកជ្រលក់ burdock ផ្អែម។

Fish and Chips ចក្រភពអង់គ្លេស

នេះគឺជាត្រីចៀនជ្រៅ (ជាប្រពៃណី cod ប៉ុន្តែអាចជាសាច់ផ្សេងទៀតដែលមានសាច់ស ដូចជា ត្រីផ្សោត ឬត្រីឆ្លាម) ជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងបំពងធំៗ។ សាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់!

Feijoada ប្រទេសប្រេស៊ីល

វាជាម្ហូបដែលមានរាងដូចសណ្តែក សាច់ និងម្សៅដំឡូងមី។ អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានបម្រើក្នុងផើងដីឥដ្ឋជាមួយស្ពៃក្តោប ក្រូចឆ្មារពណ៌ទឹកក្រូច និងបាយជាជម្រើស។ យោងតាមកំណែទូទៅមួយ feijoada ត្រូវបានបង្កើតឡើងកាលពី 300 ឆ្នាំមុនដោយទាសករនាំយកទៅប្រទេសប្រេស៊ីលពីអាហ្វ្រិក។

ផាតថៃ ប្រទេសថៃ

មុខម្ហូបជាទីពេញចិត្តរបស់អ្នកស្រុកគឺគុយទាវបំពងជាមួយបង្គា និង/ឬសាច់ ក៏ដូចជាតៅហ៊ូ ទឹកត្រី ស្ពៃក្តោប សណ្តែកបណ្តុះ និងឆៃថាវ។

រ៉ាមេន ប្រទេសជប៉ុន

ទំពាំងបាយជូរជាមួយគុយទាវស្រូវសាលី ហើយពេលខ្លះ សាច់ ជ្រក់ ស៊ុត ណូរី និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត គឺជាអាហាររហ័សដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ជប៉ុន។

Currywurst ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

ទាំងនេះគឺជាសាច់ក្រកធម្មតាជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ ketchup និងម្សៅការី 800,000,000 ដែលត្រូវបានបរិភោគជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។

Arepa, Venezuela

នំផេនខេកម្សៅពោតខៀវខ្ចី គឺជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ។ នៅខាងក្នុងអាចត្រូវបានដាក់ឈីសផ្លែបឺរឬទាំងពីរដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសនេះ។

Pho ប្រទេសវៀតណាម

នេះជាស៊ុបគុយទាវដែលគេដាក់សាច់គោ ឬមាន់ ឬត្រីចៀន។ ស៊ុបនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយ basil អាស៊ី, mint, កំបោរនិងសណ្តែកបណ្តុះ។

ប៉ាស្តា ប្រទេសអ៊ីតាលី

នេះគឺជាម្ហូបដែលបានរីករាលដាលដល់ពិភពលោកទាំងមូល ដូច្នេះវាជាប៉ាស្តា។ មានប៉ាស្តារាប់ពាន់ប្រភេទ - ទាំងទម្រង់នៃប៉ាស្តា និងការបន្ថែមទៅម្ហូបក្តៅ។

ពូទីន ប្រទេសកាណាដា

បាទ ស្ងប់ស្ងាត់! ឈ្មោះភាសាបារាំងគឺ poutine ហើយភាពតានតឹងគឺស្ថិតនៅលើព្យាង្គចុងក្រោយ។ ម្ហូបជាតិរបស់កេបិចគឺ ដំឡូងបារាំងបំពងជាមួយចំណិតឈីស លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាមិនត្រឹមតែអាចរកបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងសាខារបស់ McDonald's, Burger King និង KFC របស់កាណាដាផងដែរ។

អ្វីដែលមិនគួររំលងពេលទៅលេងប្រទេសផ្សេង? ពិតណាស់ម្ហូបជាតិ! មុខម្ហូបរបស់ប្រជាជនផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោកគឺជាប្រភេទនៃការធ្វើដំណើរក្នុងការធ្វើដំណើរមួយ។ នៅក្នុងបញ្ហានេះ យើងបានបង្រួបបង្រួមមុខម្ហូបល្អៗពីជុំវិញពិភពលោក ដោយគ្រាន់តែក្នុងករណីដែលអ្នកនឹងចេញទៅក្រៅទាំងអស់ ហើយចាប់ផ្តើមដំណើរទេសចរណ៍អាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

អូស្ត្រាលី៖ Pie floater

ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅជាញឹកញាប់ថាជាការព្យាបាលការហៀរសំបោរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ នេះគឺជានំសាច់បែបអូស្ត្រាលី ដែលត្រូវបាន "ជ្រលក់" ឬ "អណ្តែត" ពីលើស៊ុបពារាំង។ ជួនកាល ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះ អំបិល និងម្រេចត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

អាហ្សង់ទីន៖ អាសាដូ

នេះជាម្ហូបសាច់អាំងដ៏ពេញនិយម។ នៅក្នុងពាក្យមួយ steak អាហ្សង់ទីន។ ប្រសិនបើអ្នកបានជួបអាសាឌ័រដ៏ល្អមួយ (អ្នកធ្វើអាសាដូ) នោះអ្នកនឹងចងចាំរសជាតិនៃសាច់អាំងពិតៗតែម្តង។

អូទ្រីស៖ Wiener Schnitzel

Wiener schnitzel មានន័យដូចនឹងប្រទេសអូទ្រីស។ នេះគឺជាសាច់សរសៃសាច់ស្តើងដែលបំពងហើយចៀនខ្លាំង។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយ lemon និង parsley និង garnished ជាមួយដំឡូងឬអង្ករ។

បែលហ្សិក

ជាការពិតណាស់ សាច់ស្លែ និងបំពងបារាំងអាចបរិភោគបាននៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗ ប៉ុន្តែការរួមផ្សំរសជាតិហឹរ និងហ៊ានបែបនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសបែលហ្ស៊ិក។ Mussels ត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា (ជាមួយស្រា ប៊ឺ និងគ្រឿងទេស ឬសូម្បីតែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះ) ហើយបម្រើជាមួយដំឡូងបំពងដែលមានជាតិប្រៃ។ លាងសម្អាតវាជាមួយស្រាបៀរបែលហ្ស៊ិកស្រស់ស្រាយ។

ប្រេស៊ីល៖ feijoada

ប្រេស៊ីលជាប្រទេសដ៏ធំដែលមានមុខម្ហូបចម្រុះ ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសម្ហូបតែមួយមុខ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបប្រេសុីលដែលល្បីជាងគេគឺប្រហែលជា feijoada - ម្ហូបសណ្តែក និងសាច់គោជក់បារី ឬសាច់ជ្រូក។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករ ខាត់ណា ហ្វារ៉ូហ្វា (ម្សៅដំឡូងបំពង) ទឹកជ្រលក់ក្តៅ និងក្រូចឆ្មារ ដើម្បីជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ។

ប្រទេសកាណាដា៖ poutine (សង្កត់ធ្ងន់លើ "i")

លោកពូទីនបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងទីក្រុងកេបិច នេះគឺជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពកក់ក្តៅពីខាងក្នុង៖ ដំឡូងបំពង និងចំណិតឈីសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។

ចិន៖ នំប៉ាវសៀងហៃ

វាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសម្ហូបដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសដ៏ធំដូចជាប្រទេសចិន ប៉ុន្តែប្រហែលជានំប៉ាវសៀងហៃ (xiao long bao) សមនឹងទទួលបានចំណងជើងនេះ។ ម្ហូបនេះបានលេចមុខនៅទីក្រុងសៀងហៃ ហើយជានំប៉ាវដាក់សាច់ ដែលត្រូវបានចំហុយក្នុងទំពាំងបាយជូរក្នុងកន្ត្រកឬស្សី។

កូឡុំប៊ី៖ អារេប៉ា

Arepas គឺជានំបុ័ងរាបស្មើដែលផលិតពីពោត ឬម្សៅដែលត្រូវបានដុត ដុតនំ ឬខ្ទះចៀនទៅជាវាយនភាពទន់ឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺ ឈីស ស៊ុត ទឹកដោះគោ chorizo ឬ hogao (ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង) ។

កូស្តារីកា៖ តាម៉ាឡេស

ប្រសិនបើអ្នកនៅកូស្តារីកាក្នុងខែធ្នូ អ្នកប្រាកដជានឹងឃើញ tamales នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ពីព្រោះ tortillas ទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាចម្បងនៅបុណ្យណូអែល។ Tamales អាចមានការបំពេញច្រើនប្រភេទ រួមមានសាច់ជ្រូក អង្ករ ស៊ុត ផ្លែ raisins អូលីវ ការ៉ុត និងម្ទេស។ ពួកវាត្រូវបានរុំដោយស្លឹកចេកឋានសួគ៌ ហើយចម្អិនក្នុងឡដុតអុស។

ក្រូអាត៖ ឈីសប៉ាក

ឈីស Pagsky គឺជាឈីសរឹងរបស់ក្រូអាតដែលផលិតពីទឹកដោះគោពពែ។ វាត្រូវបានផលិតនៅលើកោះ Pag ហើយល្បីល្បាញខ្លាំងណាស់ដែលវាត្រូវបាននាំចេញទូទាំងពិភពលោក។

ដាណឺម៉ាក៖ អូលប្រូដ

នេះគឺជានំបុ័ង rye បែបប្រពៃណីរបស់ដាណឺម៉ាក ដែលត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងស្រាបៀរ ហើយស្ងោរទៅជាបបរ។ បម្រើជាមួយ whipped cream អរគុណដែលវាមើលទៅដូចជាបង្អែមមួយ។ មានជីវជាតិ និងផ្អែម ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិនៃនំបុ័ង rye ។

អេហ្ស៊ីប៖ ម៉ូឡូហេ

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើនៅទូទាំងទ្វីបអាហ្រ្វិកខាងជើង ប៉ុន្តែវាមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីប ជាកន្លែងដែលវាបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូង។ កំណែអេហ្ស៊ីបនៃម្ហូបនេះប្រើស្លឹករបស់ molohea (ប្រភេទនៃបន្លែជូរចត់) - ដើមត្រូវបានយកចេញពីពួកគេបន្ទាប់មក chopped ល្អនិងចម្អិនជាមួយ coriander ខ្ទឹមនិងទំពាំងបាយជូរ។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់មាន់ ឬទន្សាយ ហើយជួនកាលសាច់ចៀម ឬត្រី។

ប្រទេសអង់គ្លេស៖ សាច់គោអាំង និងនំបញ្ចុក Yorkshire

ចានទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជាតិនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ ផ្សំរសជាតិនៃសាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយនំបុ័ងក្តៅ។

ប្រទេសបារាំង៖ potofeu

ម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសបារាំង - potofeu - គឺជាផលិតផលនៃម្ហូបជនបទ - ទំពាំងបាយជូរជាមួយសាច់បន្លែជា root និងគ្រឿងទេស។ យោងទៅតាមប្រពៃណី ចុងភៅបានច្របាច់ទំពាំងបាយជូរតាមរយៈ Sieve បានហើយបម្រើវាជាមួយសាច់។

ហ្សកហ្ស៊ី: khachapuri

នំហឹរជាមួយឈីសឬស៊ុត។

ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់៖ Currywurst

ម្ហូបអាហាររហ័សដ៏ពេញនិយមនេះមានសាច់អាំងដុត (បម្រើទាំងមូល ឬកាត់ជាដុំៗ) រដូវកាលជាមួយសាច់ក្ដាម។ ដំឡូងបំពងត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។ Connoisseurs និយាយថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការសាកល្បងជាមួយសាច់ក្រក Nuremberg ។

ប្រទេសក្រិក៖ ហ្គីរ៉ូស

Gyros ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ (សាច់គោ សាច់គោ សាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់) ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹកមាត់បញ្ឈរ ហើយបម្រើជាមួយប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ពួកគេនិយាយថា ហ្គីរ៉ូល្អបំផុត និងធំជាងគេអាចភ្លក់បាននៅភាគខាងជើងនៃប្រទេស។ លើសពីនេះទៀតនៅភាគខាងត្បូងពួកគេត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយ jajik និងនៅភាគខាងជើង - ជាមួយ mustard និង ketchup ។

ហូឡង់៖ ត្រីងៀតជ្រក់

វាគឺជាសាច់ឆៅនៃ herring ដែលត្រូវបាន marinated នៅក្នុងល្បាយនៃ cider, ស្រា, ស្ករ, គ្រឿងទេសនិង / ឬគ្រឿងទេសមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេទទួលទានបានល្អបំផុតនៅលើនំចៀនស្រស់ជាមួយខ្ទឹមស។

ហុងគ្រី៖ goulash

ម្ហូបហុងគ្រីដ៏ពេញនិយមមួយគឺ goulash គឺជាការឆ្លងកាត់រវាងស៊ុប និង stew និងមានវាយនភាពក្រាស់ណាស់។ មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃមុខម្ហូបនេះ ប៉ុន្តែរូបមន្តប្រពៃណីរួមមានសាច់គោ ខ្ទឹមបារាំង paprika ប៉េងប៉ោះ ម្ទេសបៃតង ដំឡូងបារាំង និងពេលខ្លះគុយទាវ។

ប្រទេសឥណ្ឌា៖ សាច់មាន់ tandoori

នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ម្ហូបប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយ ដូច្នេះវាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជ្រើសរើសម្ហូបតែមួយមុខដើម្បីពណ៌នាប្រទេសទាំងមូល។ នៅភាគខាងជើង ចានគឺ "សាច់" កាន់តែច្រើន ជាមួយការី និងនំបុ័ងក្រអូប។ នៅភាគខាងត្បូង - បួសកាន់តែច្រើននិងហឹរ។ ជាការប្រសើរណាស់ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវជ្រើសរើស ប្រហែលជាសាច់មាន់ tandoori អាចត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ វាមានសាច់មាន់ពិតប្រាកដ ដែលត្រូវបាន marinated នៅក្នុង tandoori masala និងចៀននៅក្នុង oven tandoori ពិសេសមួយ។ បម្រើជាមួយបន្លែ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងបាយ។

ឥណ្ឌូនេស៊ី៖ ម៉ាតាបាក

Martabak គឺជានំផ្អែមរបស់ឥណ្ឌូនេស៊ី។ ពីខាងលើ និងខាងក្រោម វាជានំដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយនៅចំកណ្តាល អាចមានបង្អែមជាច្រើនប្រភេទ - ពីបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា រហូតដល់ឈីស និងសណ្តែកដី ហើយជួនកាលជាចេក! មានលក់នៅទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី នៅតាមដងផ្លូវ។

អ៊ីតាលី៖ ភីហ្សា

យល់ស្រប វាមិនអាចទៅរួចទេ។ ភីហ្សាមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអ៊ីតាលី - នៅ Naples ដើម្បីឱ្យប្រាកដ។ ភីហ្សា Neapolitan គឺក្រាស់ណាស់ ជាមួយនឹងសំបកក្រៀម និងគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជា ប៉េងប៉ោះស្រស់ ម៉ូហ្សារ៉េឡា បាស៊ីល និងសាច់។ នៅក្នុងប្រទេសនេះ ភីហ្សាគឺជាសិល្បៈមួយ ហើយមេចុងភៅភីហ្សាគឺជាសិល្បករ។

ជប៉ុន៖ katsudon

ជាការពិតណាស់ ស៊ូស៊ី ហាក់ដូចជាបេក្ខភាពជាក់ស្តែងបំផុតសម្រាប់ចំណងជើងនៃម្ហូបបែបសាសនាជប៉ុន ប៉ុន្តែជនជាតិជប៉ុនជាច្រើនបានប្រកែកថា katsudon មិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចនោះទេ។ នេះជាសាច់ជ្រូកបំពងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុត និងគ្រឿងទេស។ ពិតណាស់បម្រើជាមួយបាយ។ ហើយអ្នកហូបចុកទាំងនោះដែលនៅតែចាត់ទុក ស៊ូស៊ី ជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ មានឱកាសបញ្ជាទិញវានៅលើគេហទំព័រ http://www.sushi-v-penze.ru/ ។

កាហ្សាក់ស្ថាន៖ beshbarmak

នៅក្នុងការបកប្រែវាមានន័យថា "ម្រាមដៃប្រាំ" ពីព្រោះម្ហូបនេះដំបូងត្រូវបានបរិភោគដោយដៃ។ សាច់ស្ងោរ (សាច់ចៀម ឬសាច់គោ) ត្រូវបានកាត់ជាគូប ហើយលាយជាមួយគុយទាវឆ្អិន រួចឆាជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង។ បម្រើក្នុងម្ហូបជុំធំជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់ចៀមជាម្ហូបចំហៀង។

ម៉ាឡេស៊ី៖ ណាស៊ីឡឹម

ចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិមិនផ្លូវការរបស់ម៉ាឡេស៊ី; មានអង្ករឆ្អិនក្នុងទឹកដោះគោដូង និងស្លឹកត្នោត។ បម្រើជាប្រពៃណីដែលខ្ចប់ស្លឹកចេក ម្ទេស អាន់ឆូវី សណ្ដែកដី និងស៊ុតស្ងោរ ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយចំហៀង។ មនុស្សជាច្រើនអះអាងថាម្ហូបនេះអាចព្យាបាលអ្នកពីការហៀរសំបោរ។

ម៉ិកស៊ិក៖ ប្រជ្រុយ

ទឹកជ្រលក់ Mole គឺជាទឹកជ្រលក់ដ៏ស្មុគស្មាញ និងឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោក ព្រោះវាប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំជាងមួយរយ។ ទឹកជ្រលក់នេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងតំបន់ Pueblo និង Oaxaca ប៉ុន្តែអ្នកអាចរកវាបានស្ទើរតែទូទាំងប្រទេស។

ឥណ្ឌូណេស៊ី៖ រីចស្តាហ្វែល

បកប្រែពីភាសាហូឡង់ ពាក្យនេះមានន័យថា "តុបាយ"។ នេះជាអាហារមួយឈុតនៃម្ហូបចំហៀងតូចៗជាច្រើនមុខដូចជា សាត សាំបា ស៊ុតក្រឡុក ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ខណៈពេលដែលមុខម្ហូបទាំងអស់នេះមានដើមកំណើតពីប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ម្ហូបនេះមានតាំងពីសម័យអាណានិគមរបស់ប្រទេសហូឡង់។

នីហ្សេរីយ៉ា: ស៊ុប egusi និងដំឡូង mashed

ទឹកសុទ្ធអាចធ្វើបានដោយយកម្សៅដំឡូងលាយចូលក្នុងទឹកក្តៅ ឬម្សៅដោយប្រើយ៉ាអួសឆ្អិន រួចវាយរហូតដល់សាច់ទន់។ ស៊ុប Egusi ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន, Melon; បន្លែស្លឹក សាច់ពពែ និងគ្រឿងទេសដូចជាម្ទេសត្រូវបានបន្ថែមជាទូទៅ។ មានកំណែក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃម្ហូបនេះ។

ន័រវែស៖ រ៉ាក់ហ្វីស

នេះជាត្រីប្រៃដែលត្រូវបានគេប្រឡាក់ជាច្រើនខែ។ វាត្រូវបានបរិភោគឆៅជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរ។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ប្រទេសន័រវេសជាប្រទេសក្រីក្រ ដែលជិតដល់លទ្ធភាពកសិកម្ម។ ដោយសាររដូវរងាដ៏យូរ ជនជាតិន័រវេសត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រមូលផលដំណាំរបស់ពួកគេជាមុន និងរក្សាទុកពួកគេ។ ដូច្នេះ ម្ហូបប្រពៃណីន័រវេស ច្រើនតែត្រូវបានចម្អិន ជក់បារី ឬកំប៉ុង។ ហើយ rakfisk គឺជាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។

ហ្វីលីពីន៖ អាដូបូ

នៅប្រទេសផ្សេងទៀត អាដូបូគឺជាទឹកជ្រលក់ដ៏ពេញនិយម ប៉ុន្តែនៅប្រទេសហ្វីលីពីន វាជាម្ហូបទាំងមូលដែលមានសាច់ (សាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់) ចម្អិនក្នុងទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស និងប្រេងបន្លែ។ មុនពេលចៀនសាច់ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ ម្ហូបនេះមានការពេញនិយមខ្លាំងណាស់ដែលវាត្រូវបានគេហៅថាជាម្ហូបជាតិមិនផ្លូវការរបស់ហ្វីលីពីន។

ប៉ូឡូញ៖ zhur

Zhur គឺជាមូលដ្ឋានស៊ុបធ្វើពីម្សៅ rye ដែលត្រូវបាន fermented ក្នុងទឹករហូតដល់ប្រាំថ្ងៃ។ បន្លែច្របាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ - ការ៉ុត ផាសនិក ឫស celery ដំបែ ដំឡូង ខ្ទឹមស ហើយជាធម្មតាស៊ុត និងសាច់ក្រក។

ព័រទុយហ្គាល់៖ Francesinha

នេះគឺជាសាំងវិចព័រទុយហ្គាល់ដែលធ្វើពីនំបុ័ង Ham, linguica (សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកជក់បារី) និងសាច់អាំង។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយឈីសរលាយនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ញ៉ាំល្អបំផុតជាមួយដំឡូងបំពង និងស្រាបៀរត្រជាក់។

រូម៉ានី៖ សាម៉ាល

ស្លឹកស្ពៃក្តោបដាក់ជាមួយបាយ និងសាច់។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសរូម៉ានីដែលបរិភោគក្នុងរដូវរងារ។

អ៊ុយក្រែន: borscht

ជនបរទេសណាម្នាក់នៅអ៊ុយក្រែនមានកាតព្វកិច្ចសាកល្បង borscht ។ ជាធម្មតាបម្រើត្រជាក់ និងជាមួយក្រែមជូរ។ aperitif ល្អបំផុត? ជាការពិតណាស់ gorilka ។

អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត កាសា

អង្ករក្រអូបដែលមានគ្រឿងទេសជាច្រើនដូចជា ផ្កាក្លាំពូ ក្រវាញ ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស ស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹក Bay ។ ជាធម្មតាអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយជាមួយសាច់និងបន្លែ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទូទាំងមជ្ឈឹមបូព៌ា ប៉ុន្តែមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។

ស្កុតឡែន៖ ត្រីសាម៉ុងជក់បារីលើនំបុ័ងខ្មៅ

ត្រី salmon ជក់បារីគឺត្រូវតែមាននៅក្នុងម្ហូបស្កុតឡេន។ ជនជាតិស្កុតឡេនច្របាច់ក្រូចឆ្មាស្រស់លើត្រីសាម៉ុង ហើយញ៉ាំត្រីដោយគ្រាន់តែដាក់វានៅលើនំប៉័ងខ្មៅមួយដុំ បន្ថែមតែប៊ឺ ឬក្រែមឈីស។

ស្លូវ៉ាគី: នំប៉ាវឈីស

ទាំងនេះគឺជានំប៉ាវដំឡូងតូចៗជាមួយឈីសពពែទន់ (brynza) និង bacon ។

ស្លូវេនី: សាច់ក្រក Kranjska

នេះគឺជាសាច់ក្រកស្លូវេនីដែលធ្វើពីសាច់ជ្រូក (20% នៃសាច់ក្រក) អំបិល ម្រេច ទឹក និងខ្ទឹមស។ ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់។

អាហ្វ្រិកខាងត្បូង៖ ប៊ីលតុង

ជាប្រភេទសាច់ព្យាបាលមកពីអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។ វាអាចជាសាច់គោ ឬសាច់ហ្គេម ដូចជាសត្វអុកជាដើម។ កំណែអាហ្រ្វិកខាងត្បូងនៃសាច់គោ jerky ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ប្រហិតសាច់ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស ក្រៀម និងឆ្ងាញ់ពិតៗ។

កូរ៉េខាងត្បូង៖ ផាន់ឆាង

អាហារប្រពៃណីនៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងមានមុខម្ហូបតូចៗជាច្រើន ដែលវាស្ទើរតែមិនអាចជ្រើសរើសបានតែមួយមុខ។ ដូច្នេះហើយ ប្រជាជនកូរ៉េចូលចិត្ត ផានឆាង - សំណុំនៃចានតូចៗ ដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយបាយ និងបរិភោគនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន។ វាអាចជាគីមឈី ស៊ុប gochujang kalbi ជាដើម។

អេស្ប៉ាញ៖ ចាម៉ុន

Ham marinated ហឹរកាត់ពីជើងជ្រូក។ ម្ហូបអេស្ប៉ាញដ៏ល្បីនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយស្រាមួយកែវ នំប៉័ងក្រៀម និងអូលីវ ។

ស្វីស៖ រ៉ូស្តី

ដំឡូងបារាំងស្តើងៗ ដែលត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដើមឡើយវាជាអាហារពេលព្រឹករបស់កសិករនៅ Canton នៃ Bern ប៉ុន្តែរសជាតិនៃម្ហូបនេះបានធ្វើឱ្យវាពេញនិយមទូទាំងប្រទេស។

តៃវ៉ាន់៖ មឈូសនំប៉័ង

វាជានំប៉័ងសក្រាស់មួយដុំដែលដាក់ជាមួយរបស់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងៗដូចជាសាច់មាន់ ឬសាច់គោម្ទេស។

ថៃ៖ ផាត់ថៃ

ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសថៃក្នុងទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 ហើយនៅតែជាការគោរពសាសនាទូទាំងប្រទេសចាប់តាំងពីពេលនោះមក។ គុយទាវស្តើងៗ ប្រឡាក់ជាមួយតៅហ៊ូ និងបង្គា រួចឆាជាមួយស្ករ អំពិលទុំ ទឹកខ្មេះ ម្ទេស និងទឹកត្រី។ វាប្រែចេញហឹរនិងហ៊ានណាស់។

អារ៉ាប់រួម Shawarma

អាហារមួយក្នុងចំនោមអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុតនៅ UAE ដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលវានៅតែជាការពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេស។ វាគឺជាសាំងវិច pita ដែលមានសាច់ចៀន (ជាធម្មតាមានល្បាយនៃសាច់ចៀម សាច់មាន់ ទួរគី ឬសាច់គោ) និងបន្លែ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ ឬ tahini ។

ប្រទេសរុស្ស៊ី: buckwheat និងសាច់គោ stroganoff

សាច់នៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Stroganoff, សាច់គោ chopped ល្អ, ពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់ Cream sour ក្តៅ, ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបចំហៀងប្រពៃណីរុស្ស៊ី - buckwheat ។

សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ

មានមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសតែមួយមុខ។ ប៉ុន្តែអ្នកឃើញ ហាំប៊ឺហ្គឺ ប្រហែលជា "មុខ" របស់អាមេរិក។ ជាពិសេសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃ fries បារាំងនិង milkshake មួយ។

វ៉េណេស៊ុយអេឡា៖ ផាបឡូន គ្រីអូឡូ

ម្ហូបនេះមានអង្ករសជាមួយសណ្តែកខ្មៅ និងសាច់។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយស៊ុតចំបើង និងចំបើងចៀន។

វៀតណាម៖ ផ

ម្ហូបនេះពេញនិយមទូទាំងប្រទេស - គុយទាវ។ មានច្រើនប្រភេទអំពីប្រភេទសាច់ដែលប្រើ ប៉ុន្តែពួកវានីមួយៗត្រូវមានគុយទាវ និងទំពាំងបាយជូររដូវជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកត្រី ខ្ញី អំបិល និងគ្រឿងទេសដូចជា ក្រវាញ ស្លឹកខ្ទឹម និងម្ទេស។ កំណែមួយចំនួនក៏រួមបញ្ចូលទាំងខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងម្រេចខ្មៅ។

Wales: Clark's Pie

សាច់ប្រហិតមានដើមកំណើតនៅ Cardiff ប្រទេស Wales។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរូបមន្តសម្ងាត់មួយ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងរកឃើញសាច់ បន្លែ និងទឹកជ្រលក់នៅក្នុងពួកគេ។

ជាពិសេសជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តធ្វើពោតលីងញ៉ាំ ខណៈពេលដែលកំពុងមើលភាពយន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន ដោយយកអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តមួយក្តាប់តូច។ និយាយអីញ្ចឹង ពោតលីងមានប្រហែលមួយរយប្រភេទ៖ ពោតលីងក្រូច ពោតលីងញ៉ាំ ពោតលីងញ៉ាំសូកូឡា ពោតលីងញ៉ាំជាមួយគ្រាប់ - ហើយទាំងនេះគ្រាន់តែជាប្រភេទពោតលីងផ្អែមមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ដែលមិននិយាយពីរសជាតិហឹរ និងប្រៃ។

ម្ហូបឥណ្ឌាកម្រនិងអសកម្មមានអ្វីមួយដែលធ្វើឱ្យភ្ញៀវនៃប្រទេសភ្ញាក់ផ្អើល។ មនុស្សចូលទៅក្នុងពិភពមួយផ្សេងទៀត - រសជាតិនិងរូបភាព។ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលជាមុខម្ហូបពិសេសនៃម្ហូបឥណ្ឌាខាងត្បូងគឺ Masala dosa ដែលជានំបាយដំណើបស្តើង។ វាត្រូវបានបម្រើជាមួយ chutney ដូង (ទឹកជ្រលក់) ។ នៅខាងក្នុង pancake គឺជាការបំពេញនៃដំឡូងនិងស្ពមួយ។

បន្ទះសៀគ្វីបានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 1853 នៅពេលដែលមេចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋានបានសម្រេចចិត្តបង្រៀនមេរៀនដល់អតិថិជន "ដំឡូងខ្លាញ់ពេក" មិនពេញចិត្ត។ ដំឡូងដែលគាត់ចម្អិនមិនក្រាស់ជាងក្រដាសមួយសន្លឹកទេ ហើយត្រូវបានអ្នកទស្សនាពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក បន្ទះសៀគ្វីដែលបង្កើតដោយចៃដន្យបានសញ្ជ័យពិភពលោកទាំងមូល។

, , ,

paella អេស្ប៉ាញត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ខេត្តនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ សមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់ paella គឺអង្ករ ប៉េងប៉ោះ និងប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់ថៃឆ្ងាញ់។ រៀបចំក្នុងបាយអពិសេសមួយដែលល្ហុង ការ៉ុត ខ្ទឹម សណ្ដែកដី សណ្ដែកបៃតង និងប៉េងប៉ោះលាយចូលគ្នា។ ទឹកត្រី និងទឹកកំបោរ បន្ថែមរសជាតិលក្ខណៈដល់សាឡាត់។ អូ ស្ទើរតែភ្លេច! ហើយជាការពិតណាស់ ម្ទេសច្រើនណាស់ ដោយគ្មានពួកវាទៅណាទេ។

ជារឿយៗម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថាម្ហូបជាតិនៅប្រទេសសិង្ហបុរី។ សាច់មាន់ត្រូវស្ងោរ ឬចំហុយ ហើយដាក់ពីលើអង្ករក្រអូប។ ត្រសក់ឬសាឡាត់ត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀង។ ការបង្កើតមេចុងភៅថៃនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបមួយដែលហឹរតិចបំផុត។

៤៤.ពូទីន ប្រទេសកាណាដា

កុំប្រញាប់ប្រញាល់ភ្ជាប់ម្ហូបនេះជាមួយប្រធានាធិបតីរុស្ស៊ីវាមិនមានអ្វីទាក់ទងនឹងគាត់ទេហើយការសង្កត់ធ្ងន់នៅក្នុងពាក្យនេះធ្លាក់លើព្យាង្គចុងក្រោយ។ តាមពិតទៅ ផូធីនកាណាដា គ្មានអ្វីក្រៅតែពីដំឡូងបារាំងជាមួយក្រែម និងទឹកជ្រលក់។ បកប្រែពាក្យនេះមានន័យថា "រញ៉េរញ៉ៃ" ដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះម្ហូបមួយមុខអាចរួមបញ្ចូលនូវគ្រឿងផ្សំបន្ថែមជាច្រើនប្រភេទ។ ជនជាតិកាណាដានិយាយថា លោកពូទីន ផ្តល់ភាពរីករាយពិសេស បន្ទាប់ពីស្រាបៀរពីរបីដប។

ឬផ្ទុយទៅវិញ តាកូស។ នេះគឺជានំ tortilla ឬស្រូវសាលី រមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់ ហើយដាក់ជាមួយផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាសាច់ក្រក ឈីស ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ពោត ល្បាយផ្លែឈើ។ល។ នៅលើកំពូលនៃ pancake បែបនេះអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ guacamole (ទឹកជ្រលក់ pulp ផ្លែបឺរ) ។ Tacos គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះ ដែលមិនមានអ្នកទេសចរទៅម៉ិកស៊ិកបានចាកចេញពីប្រទេសដែលមានទម្ងន់តិចជាងពេលមកដល់នោះទេ។

តាមពិតទៅ ម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ គឺជាកាកសំណល់ផលិតស្រាបៀរ ដែលគីមីវិទូជនជាតិអាឡឺម៉ង់ Justus Liebig បានបង្កើតដើម្បីប្រើជាម្សៅដែលសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន។ វាមានវាយនភាពក្រាស់ និងមានរសជាតិប្រៃខ្លាំង។ នេះជាការព្យាបាលសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា - អ្នកអាចស្រឡាញ់វា ឬស្អប់វាអស់មួយជីវិត។ ប៉ុន្តែជាពិសេសអ្នកកោតសរសើរដ៏ស្មោះត្រង់នៃ marmite ក៏អាចដាក់ស្រទាប់នៃ marmalade នៅលើកំពូលនៃ toast បែបនេះ។ Yum-yum នៅក្នុងពាក្យមួយ។

បាទ ឈ្មោះនេះមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំទេ ប៉ុន្តែនេះមិនរារាំងអ្នកហូបចុកពីការចាត់ថ្នាក់វាក្នុងចំណោមផលិតផលដ៏ប្រណិតបំផុតនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍នោះទេ។ ក្លិននៃការបង្កាត់តៅហ៊ូ (ជាការអរគុណចំពោះដំណើរការនេះ ឈីសមានរសជាតិឆ្ងាញ់) គឺមិនអាចទ្រាំទ្របាន ដែលពេលខ្លះការចងចាំរបស់វាបានលងមនុស្សដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ពីភាពកម្របែបនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ ដូច្នេះហើយបានជាតៅហ៊ូប្រភេទនេះត្រូវបានហាមមិនឲ្យធ្វើពាណិជ្ជកម្មតាមដងផ្លូវ ដោយអ្នកអាចសាកល្បងបានតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែតើវាស័ក្តិសមនឹងជួបការឆក់ធ្វើម្ហូបបែបនេះដែរឬទេ? បាទរសជាតិរឿងព្រេងនិទាននេះគឺមានតម្លៃវា។

រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវបោកបញ្ឆោតដោយការក្លែងបន្លំថោកដែលពួកគេប្រើម្សៅសណ្តែកឬអាល់ម៉ុន។ Marzipan ពិតប្រាកដគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រាប់អាល់ម៉ុនកំទេច និងស្ករម្សៅ។ បង្អែមមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដោយមិនចាប់អារម្មណ៍ អ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមបានយ៉ាងច្រើន។ ទីក្រុងLübeckត្រូវបានចាត់ទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវថាជាស្តេចនៃ marzipans ដែលរូបមន្តចាស់សម្រាប់បង្អែមត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងភាពជឿជាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងបំផុត។

39. Ketchup សហរដ្ឋអាមេរិក

បើទោះជាលោក Malcolm Gladwell ដែលជាអ្នកសារព័ត៌មាន និងសង្គមវិទូជនជាតិកាណាដាដ៏ល្បីម្នាក់ និយាយថា នេះជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ នោះវាក៏ដូច្នោះដែរ។ ការឈ្លក់វង្វេងរបស់អាមេរិកជាមួយប៉េងប៉ោះនាំឱ្យមានការច្នៃប្រឌិត ketchup នៅសតវត្សទី 19 ។

បន្ទាប់ពីញ៉ាំ French toast វាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការត្រួតពិនិត្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក។

នំបុ័ងអាំងចំនួនពីរត្រូវបានលាបដោយយៈសាពូនមី ឬប៊ឺសណ្ដែកដី ហើយបម្រើដោយជំនួយដ៏ល្អនៃទឹកស៊ីរ៉ូ (ដើមម៉េផល ផ្លែស្ត្របឺរី ឬផ្លែប៉ោម)។

ជនជាតិអូស្ត្រាលីចម្អិនម្ហូបអ៊ីតាលីនេះ ក៏ដូចជាប្រសិនបើពួកគេបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។ សាច់មាន់ជ្រលក់យ៉ាងក្រាស់ជាមួយប៉ាមេសានដែលរលាយនិងម៉ុហ្សារ៉េឡា ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម-ប៉េងប៉ោះហឹរ - អឺម... គ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

36. BBQ, Texas

រដ្ឋនីមួយៗមានប្រពៃណីសាច់អាំងផ្ទាល់ខ្លួន។ ជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តទទួលទានអាហារដែលមានក្លិនក្រអូបនៃភ្លើងឆេះនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅកន្លែងផ្សេងគ្នានិងចានដុតគឺខុសគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ នៅរដ្ឋ Tennessee ពួកគេរីករាយនឹងឆ្អឹងជំនីរ នៅរដ្ឋ North Carolina ពួកគេកាប់សាច់បន្ទាប់ពីចៀន និងធ្វើនំសាំងវិច ហើយនៅរដ្ឋ Kentucky វាមិនមានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់សម្រាប់សាច់ប្រភេទណាដែលត្រូវចម្អិននោះទេ ព្រោះអ្វីដែលសំខាន់គឺ marinade ដែលមានម៉ាកយីហោ។ . ហើយទីបំផុតរដ្ឋតិចសាស់។ ពួកគេនឹងមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានៅទីនេះទេ - សាច់អាំងសាច់ជ្រូកដ៏រឹងមាំដែលគ្របដណ្តប់ដោយសាសាហឹរ - នេះជារបៀបដែលអ្នកត្រូវសម្រាកនៅក្នុងធម្មជាតិ!

អ្នកមិនអាចទៅលេងប្រទេសសិង្ហបុរី ហើយមិនសាកល្បងក្តាមម្ទេសដែលលក់ដាច់បំផុតក្នុងស្រុក។

ក្តាមត្រូវបានលង់ទឹកតាមន័យត្រង់ក្នុងទឹកជ្រលក់ធ្វើពីគ្រឿងទេស ស៊ុត និងម្សៅអង្ករជាច្រើនប្រភេទ។ អ្នកនឹងមិនអាចបញ្ចប់ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងស្លាបព្រាទេ - នំក្តៅដែលត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីជាមួយនឹងម្ហូបនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។

តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងញ៉ាំ pancakes ដោយគ្មានទឹកស៊ីរ៉ូទេ? វាដូចជាការញ៉ាំក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ រៀបចំក្រដាសកាតុងធ្វើកេសមិនល្អ។ នេះជាអ្វីដែលប្រជាជនកាណាដាគិត និងមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការព្យាបាលបែបប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។